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Una de las principales preocupaciones como nutriólogos y como personal del sector
salud debe ser la alimentación de nuestros niños y jóvenes, puesto que, van a ser el
futuro próximo de nuestra sociedad, además que serán los cimientos para que las
generaciones venideras alcancen con mayor facilidad el objetivo prioritario de comer
cada vez más sano y mejor.
Sabemos que la labor fundamental acerca de este tema recae en la familia, sin
ambargo, en ocasiones las condiciones no son del todo propicias para la generación
de hábitos alimenticios adecuados. El segundo momento aparece en las primeras
etapas escolares, es por ello, que muchos de los programas públicos y privados están
destinados a mejorar las condiciones nutricionales de la población entre ese rango de
edad, entre dichos programas podemos mencionar la aplicacición de los “Comedores
comunitarios” a través del Sistema Nacional para la Cruzada contra el Hambre
(SINHAMBRE), de la Secretaría de Desarrollo Social, en la que se pretende mejorar
las condiciones de acceso a la alimentación para las familias mexicanas.
Considero la ejecución de los comedores comunitarios, tanto del sector público como
privado, una herramienta útil para combatir los problemas nutricionales de nuestro
país, sin embargo, aún se puede hacer y lograr mucho más a través de ellos y con el
acompañamiento del personal inmerso en la nutrución.