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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011

ÍNDICE

PÁGINA

1. TÍTULO DEL PROYECTO 2


2. INTRODUCCIÓN 2
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4
4. OBJETIVOS
4.1. OBJETIVO GENERAL 5
4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 5

5. JUSTIFICACIÓN 6
6. ALCANCE 7
7. MARCO TEÓRICO 7
8. MARCO METODOLÓGICO 9
9. PRESUPUESTO 11
10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 12
11. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO 16
12. TAMAÑO DEL PROYECTO 16
13. CURSOGRAMA SINÓPTICO 17
14. CURSOGRAMA ANALITICO PROPUESTO 19
15. DISGRAMA DE RECORRIDO 28
16. INGENIERIA DEL PROYECTO 29

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011

1. TITULO DEL PROYECTO

“Implementación de un programa de computadora para la


Automatización del Comedor Universitario Facultativo”

2. INTRODUCCIÓN:

Al Comedor Universitario se postulan los estudiantes provenientes


de familias con menores ingresos y que demuestren idoneidad
académica tiene como objetivo prestar alimentación diaria. En
nuestro país todas las universidades estatales cuentan con un
comedor universitario, sin embargo el presupuesto de la
Universidad Mayor de San Simón por estudiante es de 13,5 Bs/día,
que está por muy debajo de los presupuestos de las otras
Universidades Estatales como la de Sucre y La Paz, sin embargo no
estamos tomando en cuenta la cantidad de comensales, las plazas
disponibles y el numero de postulantes por año, por otro lado se
debe de saber que el presupuesto Universitario proviene de las
regalías de cada departamento, y comparándonos con ciudades como
Sucre y La Paz, nuestro presupuesto es más bajo.

El solo hecho de postularse puede ser considerado como un proceso


burocrático, y es que se es necesario cumplir con varios
requisitos más aun si eres un postulante nuevo, si se cumple con
los requisitos se te otorgara una beca ya sea A, B o C, eso
dependiendo de tus ingresos económicos y tu nivel académico. La
única diferencia entre estas tres becas, es que en caso de la A no
pagas nada por la alimentación diaria, mientras para la beca B
pagas 2 Bs por mes, y 4 Bs. en caso de que se te otorgue la beca
C. Como podemos ver la cantidad de dinero a pagar es pequeña,
comparada al costo de un almuerzo en una pensión, sin tomar en

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
cuenta la cena. El Estudiante becado recibe almuerzo que incluye
un plato de sopa, un plato de segundo, postre, media tajada de
pan, y refresco, en la cena se da un plato de comida, te o café
con un pan y su refresco, todo esto diariamente, añadiendo que los
días sábados y domingos son platos especiales.

Como se puede ver, tener la beca


comedor puede ser un gran beneficio
para una persona que vive lejos de
la universidad y posee escasos
recursos económicos, sin embargo,
no todo es tan perfecto como
parece. El Comedor como toda una
entidad autónoma cuenta con su mesa
directiva, y siempre está en constante lucha por el comensal,
problemas no faltan, y sin olvidar las largas colas.
Constantemente se oyen noticias de nuevos piquetes de huelga de
hambre, o marchas con cacerolas vacías y es que si no es porque se
les recorta el presupuesto, es porque no se paga el desembolso.
Conseguir las cosas de otro modo, es prácticamente imposible –
menos en nuestro país-, es por eso que los comensales recurren a
estas actividades.

Este proyecto se realiza porque así como hay problemas externos en


el comedor, también los hay internos. Ir a medio día a recibir la
comida puede llegar a ser agobiante para el comensal, esperar en
una larga fila para que los que atienden la entrada te controlen
la ficha manualmente y para el malestar de todos lo hagan lenta e
ineficientemente, la inserción de una computadora y un sistema que
gestione el ingreso de los comensales podría ayudar de
significante manera, se podrían remover dos operarios que

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
trabajaban en ese puesto y removerlos al área de recogido de
platos y bandejas, de esta forma no solo optimizaríamos el tiempo
de ingreso de los comensales sino también el tiempo de recibir su
plato de comida, pues de esa forma no tendrían que buscarse su
propia bandeja por las mesas y no faltaría comida por falta de
platos.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Presentamos el siguiente árbol de


problemas.

PC: ESTRUCTURA DEL COMEDOR

Quejas a
superiores

Constante
Comensales Estudiantes Estudiantes no reubicación del
desubicados Perjudicados entregan trabajo personal

ESTRUCTURA DEL COMEDOR

Perdida de tiempo al Fichas de comensales Tiempo perdido al


ingreso del comedor desordenadas entregar comida

Falta de cubiertos Poco personal Personal


para comer ineficiente

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
4. OBJETIVOS:
4.1. OBJETIVO GENERAL:

“Implementar un sistema computacional que permita la gestión


adecuada y eficaz del comedor de la Universidad Mayor de San
Simón”

4.2. OBJETIVOS ESPECIFÍCOS:


 Determinar la cantidad de computadoras y operarios que
manejen a las mismas, dentro del Comedor. Y establecer el
costo de las mismas.
 Determinar la capacidad del Sistema, en otras palabras, la
cantidad de Comensales con la que el Sistema podrá trabajar.
 Realizar cuestionarios y entrevistas a los comensales, se
harán preguntas metódicas que puedan proporcionar información
sobre las necesidades, falencias en la organización del
Comedor. Posteriormente se realizara una lista con los
mismos.
 Elaborar una lista con los requisitos esenciales con los que
el Sistema de Gestión y Administración del Comedor debe
cumplir.
 Realizar un esquema de la ubicación estratégica de las
computadoras y operarios en un plano del Comedor.
 Revisar la Legislación Universitaria, corroborando que ningún
aspecto legal pueda afectar a la ejecución del proyecto.
 Determinar cuánto tiempo durara el proyecto.
 Definir el tipo de capacitación que deberán tener los
operarios que estarán a cargo de las computadoras que
contengan el sistema.
 Establecer que recursos se necesitaran al momento de
implementar nuestro Sistema, debemos de tomar en cuenta, que

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
el Sistema necesitara una foto de cada comensal que este
habilitado en el comedor, para poder corroborar al ingreso
que la persona sea la misma que muestra el documento de
identidad.
 Establecer condiciones de seguridad en el Sistema, con el fin
de que nadie malintencionado tenga acceso a toda la
información del Comedor.

5. JUSTIFICACION:

La inserción de un Sistema de Software en el Comedor Universitario


de la San Simón, no solo optimizaría el tiempo que tarda un
comensal en ingresar y recoger la comida en el comedor, sino
también eliminaría el tiempo ocioso de varios operarios. Dado el
caso de que tres operarios se encuentren en la tapa de ingreso,
solo dos están trabajando realmente, uno recibe y busca el número
de ficha y el siguiente tiquea, el tercer operario es ineficiente
e innecesario en el proceso. Mientras esto pasa, en las mesas del
comedor abundan bandejas sucias, platos, y vasos, y la fila para
el recojo de la comida se extiende aun mas por la falta de
utensilios a la mano, para servir la comida. Ese es un problema
cotidiano. Un Sistema de Software permitiría que se trabaje con un
solo operario, el comensal dictaría el número de ficha del mismo,
y el operario ingresaría tal número de ficha para posteriormente
hacer la verificación con el documento de identidad y registrar el
ingreso. Los otros dos operarios ayudarían en el recojo de
utensilios y lavado de los mismos. El comensal se aproximaría al
punto de recojo de comida, nuevamente se repetiría el proceso y
podría recoger su comida sin demoras.

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Ayudaría enormemente en la circulación de los comensales en el
comedor, anularía las largas filas, los tiempos ociosos, y el
facilitaría las tareas de los estudiantes con beca trabajo.

6. ALCANCE:

Construir un sistema para el estudiante beneficiado con la beca


comedor universitario y personas involucradas respecto al comedor.

7. MARCO TEORICO:

Comedor: Es un espacio o lugar de un edificio especialmente


equipado para ingesta y degustación de alimentos y platos que se
preparan en lo general en una cocina.

Idoneidad Académica: Que reúne todas las condiciones necesarias


para desempeñarse perfectamente en los estudios.

Proyecto: Es un conjunto de actividades interrelacionadas, con un


inicio y una finalización definida, que utiliza recursos limitados
para lograr un objetivo deseado.

Software: Todo conjunto intangible de datos y programas de la


computadora.

Regalía: Es el pago que se efectúa al titular de derechos de


autor, patentes, marcas, a cambio del derecho a usarlos o
explotarlos, o que debe realizarse al Estado por el uso o
extracción de ciertos recursos naturales, habitualmente no
renovables.

Burocracia: Es una organización o estructura organizativa


caracterizada por procedimientos explícitos y regularizados.

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
Requerimientos del Sistema: Condición o capacidad que debe poseer
un sistema para satisfacer un contrato estándar u otra
especificación formal.

Inversión: Acto mediante el cual se adquieren ciertos bienes con


el ánimo de obtener unos ingresos o rentas a largo del tiempo.

Costos de Operación: Son los gastos necesarios para mantener un


proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento.

Ingresos: Cantidad que recibe una empresa por la venta de sus


productos o servicios, o también puede hacer referencia al
conjunto de rentas recibidas por los ciudadanos.

Legislación: Un cuerpo de leyes que regulan una determinada


materia o al conjunto de leyes de un país.

Programador: Es aquel que escribe, depura y mantiene el código


fuente de un programa informático, es decir, el conjunto de
instrucciones que ejecuta el hardware de una computadora para
realizar una tarea determinada.

Diseñador Grafico: Es una profesión cuya actividad es la acción de


concebir, programar, proyectar y realizar comunicaciones visuales,
producidas en general por medios industriales y destinadas a
transmitir mensajes específicos a grupos sociales determinados.

Base de Datos: Es un conjunto de datos pertenecientes a un mismo


contexto y almacenados sistemáticamente para su posterior uso.
Como una biblioteca.

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
8. MARCO METODOLOGICO:

Desde un principio, lo que busca el Proyecto es computarizar


mediante un Sistema de Software los trabajos manuales que se
realizar por trabajadores universitarios del comedor, sin embargo
los recursos que se nos proporciona son limitados, y es
prácticamente imposible computarizar cada pequeña tarea del
comedor, no solo estaríamos quitando muchas fuentes de trabajo
sino también invirtiendo gran cantidad de dinero que no poseemos.

 Es por eso que primero se realizan distintos estudios con los


que podemos constatar las causas iníciales de la actual
desorganización del comedor. Entrevista, Cuestionario
realizado a los comensales en el mismo ambiente del Comedor.
Finalizando el estudio, elaboraremos una lista con todas las
falencias de la Organización actual del comedor.
 Esta misma lista de falencias, nos servirá para elaborar
requisitos con los que nuestro Sistema de Software deberá
cumplir, los requisitos deberán estar hechos concorde los
pasos adecuados: Lista Preliminar de Requisitos, y validación
de los mismos.
 Ya sea atreves de una autoridad o las listas que salen cada
tres meses, podremos constatar el número exacto de comensales
existentes en el comedor. Y así definir la capacidad de
nuestro sistema.
 Tomamos en cuenta que existen tres puntos de acceso al
comedor, el acceso al comensal depende del apellido del
mismo. Y así como hay tres puntos de acceso, también hay tres
puntos de recojo de comida. Con cálculos simples, se
necesitarían seis computadores en cada puesto, además de la
capacitación a los 6 operarios que manejaran dichas

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
computadoras, todo esto representa inversiones, costos y con
el pasar del tiempo también el ingreso.
 Cotizar los costos de las computadoras en diferentes tiendas
de la ciudad, optando siempre por el menor costo y buena
calidad. El numero computadoras necesarias seria 6, al igual
que el numero de operarios necesitados, estos operarios
serian los estudiantes de la beca trabajo del comedor, por lo
tanto no representa un costo para nosotros.
 Para ubicar estas computadoras, dibujaremos un plano del
Comedor y fijaremos los puntos de acceso y recojo de comida,
para ver la posibilidad de reubicación de los puntos con el
fin de optimizar el proceso.
 En cuanto a los aspectos legales, la Legislación
Universitaria consta de una parte de leyes que rigen el
Comedor Universitario, se las debe revisar minuciosamente
para evitar estancamientos en medio de la ejecución del
proyecto.
 El tiempo de duración del proyecto es inconsistente,
dependerá de la disponibilidad inmediata o no de los recursos
necesarios para la ejecución.
 Para la implementación inicial del Sistema, necesitaremos las
fotos de cada comensal habilitado, sus datos personales, en
otras palabras toda la información que resguarda el Sistema
del Comedor. La Ficha de cartón será remplazada por una ficha
virtual que será taqueada de manera rápida al momento de
verificación con el documento de identidad. Es decir, el
comensal ingresa con su carnet de estudiante, el operario
verifica si el estudiante es el mismo que tiene almacenado en
la base de datos y en documento de identidad, si la

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
verificación concuerda entonces se registra la entrada y el
comensal entra.
 Al momento de la elaboración del Sistema, se deberá
concientizar con los programadores la fijación de una
contraseña para los operarios que estén a cargo del
computador, y también para la mesa directiva del comedor.
 La cantidad de personal que se va a necesitar para la
elaboración de este Sistema de Software depende del número de
comensales que necesitaremos almacenar, del límite de
recursos, y de otras variables más, que aun no tenemos
fijadas.
 Regularmente, en cada punto de acceso al comedor existen tres
trabajadores que registran la entrada, en cada punto de
recojo de comida existen dos operarios para verificar tu
ficha y tu documento de identidad, si computarizamos ambos
trabajos liberaríamos a 9 trabajadores que podrían ser
reubicados en el área de recojo de bandejas, platos y vasos,
de esa forma evitaríamos la falta de utensilios de comida al
momento de recoger nuestro almuerzo o cena.
 Dadas las posibilidades pienso que se podría utilizar
distintas técnicas enseñadas en la materia de Ingeniería de
Métodos y Reingeniería para buscar la optimización de todo el
proceso por el que pasa el comensal desde el ingreso al
comedor.

9. PRESUPUESTO:

Impresión del Cuestionario: 1 Bs.

100 Fotocopias del Cuestionario: 10 Bs.

Elaboración de una Entrevista: 0 Bs.

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
Grabar la entrevista: 0 Bs.

Impresión del Perfil de Proyecto: 5 Bs.

Anillado del proyecto: 2,5

Papel sabana para la elaboración del Plano de Comedor: 0,5 Bs.

Total: 18 Bs.

10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Nov. Nov. Nov. Nov. Nov. Nov. Nov. Nov. Nov.…
Cuestionarios
y encuestas a
los
comensales
Lista de
Requisitos
del Sistema
Fijar numero
tota de
Comensales
Plano del
Comedor y
ubicaciones
del Sistema
Revisión de
la
Legislatura
Elaboración
del Sistema

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011

Lista de Requerimientos del Sistema de Software

1.- El Sistema deberá permitir el registro de comensales, tomando


como datos el nombre, carrera, numero de ficha, ci, código sis,
tipo de Beca. Además, se debe añadir una foto actual de dicho
comensal.

2.- El Sistema tendrá la posibilidad de generar listas de todos


los comensales habilitados, de acuerdo al nombre, tipo de beca y
numero de ficha.

3.- El Sistema permitirá al operador visualizar la ficha


sistematizada (esta ficha contiene información como el nombre, ci,
código Sis, tipo de Beca) del comensal en conjunto con la foto del
mismo. Esto por cuestiones de seguridad.

4.- El Sistema permitirá al operador tickear la ficha mediante una


interfaz de usuario al momento que el comensal ingresa al comedor.

5.- El Sistema permitirá al operador tickear la ficha mediante una


interfaz de usuario al momento que el comensal recoge su comida.

6.- El Sistema tendrá una contraseña para los operadores que


utilizar tal software, esta contraseña también será conocida por
las respectivas autoridades del Comedor.

7.- El Sistema permitirá la búsqueda de un determinado comensal.


El comensal dicta su número de ficha al operario, este ingresa el
número en el campo otorgado por la interfaz del software y
posteriormente realiza la búsqueda mostrando así los datos del
correspondiente comensal.

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
8.- El Sistema almacenara de forma independiente información
acerca de los estudiantes que tienen otro tipo de beca que no sea
la regular.

9.- En caso de los Estudiantes con “Beca Trabajo” el Sistema


guardara los horarios de trabajo de los mismos y también las
respectivas observaciones.

10.- Si existiese algún tipo de problema (como por ej.


suplantación de identidad) se observara la ficha del comensal,
para el consiguiente determinación del castigo o discusión del
hecho.

Cantidad de Comensales:

Existen alrededor de 5500 comensales en el Comedor de la UMSS,


añadiendo un aproximado de 500 estudiantes con otro tipo de beca
que también se benefician de tal recurso.

Cantidad de Computadoras y Operarios que se van a necesitar para


la ejecución del proyecto:

6 Computadoras

12 Operarios

Tiempo de Proyecto:

Tomando en cuenta que no dependemos del financiamiento de las


Autoridades Universitarias, dependeríamos de su disposición,
otorgando por nuestra parte la iniciativa.

Dado el caso de que tuviésemos el financiamiento, la compra de los


6 equipos podría llevarse a cabo en dos días –tomando en cuenta
que se debe de hacer de forma correcta y con el respectivo
papeleo-, la capacitación a los 10 operarios para el respectivo
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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
uso del Software tardaría otros dos días –con los nuevos equipos.
Finalmente, tomando en cuenta que pudiese surgir cualquier tipo de
problema, en una semana podría instalarse el proyecto para su
posterior funcionamiento.

Re-ubicación de los operarios libres:

Cuando nuestro comensal quiere recoger su plato de comida, tiene


que hacer una fila que muchas veces es generada por la falta de
utensilios para la ingestión de alimentos. Platos, Vasos, Bandejas
faltan porque otros comensales las dejan sobre las mesas de comida
y hay muy pocos encargados que recogen estos utensilios para
abastecer a los otros comensales en espera.

El proyecto, de forma indirecta busca optimizar la atención al


Comensal. De esta forma propongo la re-ubicación que se recomienda
es justamente en el área de recojo de utensilios de comer. Con el
fin de minimizar las colas que se forman en los puestos de recojo
de comida.

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011

11. LOCALIZACION DEL PROYECTO

El proyecto ya tiene un ubicación sólida desde hace muchos años


localizado en la central de la UMSS, este lugar vendría a ser el
más adecuado para el estudiante ya que en esta central se
encuentran gran parte de las facultades de la universidad y por
esta razón gran parte del estudiantado puede llegar con mas
facilidad a este lugar, a continuación una imagen de la
localización del proyecto de nuestro trabajo.

12. TAMAÑO DEL PROYECTO

Nuestro Proyecto trata de la automatización y generación de un


Sistema de Gestión y Administración. En tal caso, nuestro Sistema
será capaz de administrar y gestionar el ingreso, la entrada mas

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
rápida del estudiante por las listas digitales de estos, recojo de
comida, a cada uno de los Comensales habilitados del Comedor cada
dia (Almuerzo y Cena). Asi también será capaz de almacenar
información acerca de los Becados con Trabajo.

13. CURSOGRAMA SINÓPTICO.

Cursograma Sinóptico del Operario

Dictar número de ficha


1

2 Buscar de forma manual la ficha del comensal

3 Recibir documento de identidad

4 Inspeccionar documento de identidad

Tickear la ficha del comensal


5

6
Devolver la ficha , documento de identidad al
comensal

Inspeccionar datos del comensal


7

Devolver documentos
8

1 Almacenar la ficha del comensal

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011

Cursograma Sinóptico del Beneficiado

9 Esperar en fila para ingresar al comedor

10 Ser identificado por el sistema

113 Desplazarse al punto de recojo de comida

12
4 Esperar en fila para recojer la comida

Ser registrado al recibir la comida


135

146
Comenzar a comer

15 Dejar utensilios en los lavados

16 Desplazarse hasta la salida del comedor


8

18
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011

14. CURSOGRAMA ANALITICO

Cursograma Analítico Propuesto por el grupo

 Cursograma Analítico del Beneficiado(Comensal)

Cantida Distan Tiem Observacio


Actividad
d cia po nes
La
Distancia
y el
tiempo
depende de
la fila
Comensal
que
Espera en
1 exista, y
la cola
Estudia x x esto a la
para
nte vez
ingresar
depende
al Comedor
del numero
de
comensales
asignados
a cada
ingreso.
Identifica 1 Apro
ción del Estudia x.
Comensal nte 20

19
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
en el Sg.
Sistema y
posterior
Ingreso
El tiempo
depende
plenamente
del
estudiante
Estudiante , puesto a
se que puede
desplaza 1 haber
hasta el Estudia 30 m. x otras
punto de nte actividade
recojo de s que el
comida comensal
quiera
realizar
(como ir
al Baño,
por ej.)
La
Distancia
Comensal
y el
Espera en
1 tiempo
la cola
Estudia x x depende de
para
nte la fila
recoger la
existente
Comida.
en los
puntos de

20
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
recojo. Y
la
Disponibil
idad de
los
utensilios
para la
alimentaci
ón.
El tiempo
depende
Se del
registra Apro desempeño
1
que el x. del
Estudia
comensal 12 Operario
nte
recogió su Sg. que
comida registre
al
comensal.
El
estudiante
Estudiante
decide
se
donde va a
desplaza
1 comer, por
hasta una
Estudia x x tanto
mesa para
nte tanto el
su
tiempo
alimentaci
como la
ón
distancia
varían.

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
El tiempo
de
ingestión
de
Comensal alimentos
1
ingiere depende de
Estudia x
sus los
nte
alimentos hábitos y
disponibil
idad del
estudiante
.
Comensal
Depende de
se
la
desplaza
ubicación
con los
que fue
utensilios
1 elegida
que
Estudia x x por el
utilizó
nte comensal
para comer
para
y los deja
comer,
en lavados
hasta los
del
lavados.
Comedor
Comensal El tiempo
se depende
1
desplaza a plenamente
Estudia 30 m. x
la salida del
nte
y sale del estudiante
Comedor , puesto a

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
que puede
haber
otras
actividade
s que el
comensal
quiera
realizar
(como ir
al Baño,
por ej.)

 Cursograma Analítico del Operario – Punto de Ingreso al


Comedor

Activida Cantida Distan Tiem Observaci


d d cia po ones
Se Tomando
recibe en cuenta
el que el
1
document Comensal
Estudia
o de recuerda
nte
identida 7Sg. su numero
1
d y el de ficha.
Operari
dictado Y se
o
del tenga el
número Documento
de ficha de

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
por Identidad
parte a la
del Mano.
Comensal
.
Operario
ingresa
el
numero 1
5
de ficha Operari
Sg.
(4 o
dígitos)
en el
Sistema.
Inspecci
ona que
el
document
1
o de
Estudia
identida
nte 4
d y los
1 Sg.
datos
Operari
del
o
Sistema
sean
semejant
es.
Registra 1
2
el Operari
Sg.
ingreso o

24
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
del
Comensal
.
Devuelve
el 1
document Operari
o de o 2
Identida 1 Sg.
d al Estudia
Estudian nte
te.

 Cursograma Analítico del Operario – Punto de Recojo de


Comida

Activida Cantida Distan Tiem Observaci


d d cia po ones
El
Comensal 1
dicta su Estudia
numero nte 2
de ficha 1 Sg.
al Operari
Operario o
.
El 1
5
Operario Operari
Sg.
ingresa o

25
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
el
numero
de ficha
en el
sistema
El
Operario
inspecci
ona que
el
Comensal 1
2
haya Operari
Sg.
sido o
registra
do en el
ingreso
al
Comedor.
El
Operario
inspecci
ona
semejanz
1
a entre 3
Operari
la Sg.
o
fotograf
ía que
posee el
Sistema
del

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
Comensal
y el
mismo.

 Cursograma Analítico del Sistema de Software

Activida Cantid Distanc Tiem Observacio


d ad ia po nes
Se
ingresa
el 5
número Sg.
de
Ficha.
Se
realiza
la
búsqueda 1
binaria Sg.
del
Comensal
.
Comensal
Encontra
do. Se
muestran
todos
los
datos
que se

27
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
tienen
de dicho
comensal
en el
Sistema.

15. DIAGRAMA DE RECORRIDO

Entra
da

Lugar donde los estudiantes ingieren el alimento

Lavado
de
utensilios

Lugar donde los estudiantes recogen el alimento Salid

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011

16. INGENIERIA DEL PROYECTO

BALANCE DE MANO DE OBRA DIRECTA Para el Proceso

Descripción Unidad de Nº de Salario Salario


Medida Puestos Mensual Total AÑO
Operarios 6 6 Alimentación Alimentación
Gratuita Gratuita
Encargado 1 6 Alimentación Alimentación
Gratuita Gratuita
5 Titulación Titulación
Estudiantes
a Egresar
de
Ingeniería
de Sistemas
o
Informática

El Proyecto aconseja añadir un encargado con conocimientos


informáticos o de sistemas y fue parte de la comisión elaboradora
del Software, para guiar por un tiempo inicial de computarización
a los operarios.

Se esta seguro que el estudiante de Ingeniería de Sistema o


Licenciatura en Informática que esta a punto de finalizar su
carrera, esta en plena capacidad para elaborar un sistema de estas
características. Ya que posee conocimientos en áreas como Base de

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PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 2011
Datos, Redes, Programación y la elaboración de Interfaz de
Usuario. Con el fin de no tener gastos adicionales, el/los
estudiantes pueden realizar tal proyecto como una forma de
titularse.

BALANCE DE EQUIPOS MAQUINARIAS Y HERRAMIENTAS

Descripci Unida Nº de Costo Cost Vid Depreciaci Valor de


ón d de Puesto Unitari o a ón Salvamen
Medid s o Tota Úti to
a l l
Computado 6 6 320 1920 5 50 70
ra Año
s

30

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