ABSTRAK

Karies adalah hasil interaksi dari bakteri di permukaan gigi, plak, dan pola makan khususnya
komponen karbohidrat yang dapat difermentasikan oleh bakteri dari dalam plak menjadi asam,
terutama asam laktat dan asetat sehingga terjadi demineralisasi jaringan keras gigi yang
berulang dalam waktu yang lama sehingga terbentuk kavitas. Tujuan penelitian ini adalah
untuk mengetahui Gambaran Indeks Karies Ditinjau dari Pola Makan dan Skor Plak pada
Siswa Sekolah Dasar Negeri 159 Palembang Tahun 2017. Metodologi penelitian yang
dilakukan adalah metode survei deskriptif. Pengambilan sample penelitian ini adalah
purposive sampling yaitu siswa-siswi SD Negeri 159 Palembang, kelas III sampai kelas VI.
Jumlah populasi sebanyak 444 siswa dan sampel sebanyak 294 siswa. Analisa data yang
digunakan adalah univariat. Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan Maret 2017. Hasil yang
diperoleh dari penelitian didapat. Tingkat kejadian karies sebanyak 253 siswa sedangkan yang
tidak karies hanya 44 siswa Frekuensi makan sebanyak 182 siswa tergolong sedang dan jenis
karbohidrat sebanyak siswa 176 siswa tergolong sedang. Skor plak sebanyak 213 siswa
tergolong sedang. Karies ditinjau dari pola makan menunjukan jenis karbohidrat berpengaruh
terhadap karies, sedangkan frekuensi makan berpengaruh tidak terlalu nyata pada gigi susu.
Selain itu karies ditinjau dari skor plak menunjukan tidak adanya hubungan.

Kata kunci : Karies, Pola Makan, dan Skor Plak