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Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Nyctaginaceae
Tribu: Bougainvilleeae
Especie: Bougainvillea
COMM. EX JUSS.
La planta bougainvillea recibe amplio uso medicinal en los estados del centro y sur del
territorial mexicano, principalmente en casos de afecciones respiratorios
como tos, asma, bronquitis y gripa. Para su tratamiento son empleados las flores y brácteas,
así como su preparación en cocimiento, el cual se administra por vía oral .
Para estos casos se recomienda tomar el te de buganvilia caliente tres veces al día durante 5
días. Suspender el tratamiento durante una semana y repetirlo hasta sentir mejoría.
También se recomiendan la infusión de la buganvilia con otras plantas
como tulipán, naranja, canela y tomillo para tomarse como agua de uso.
Características y cuidados
Con ramas que pueden alcanzar una longitud de hasta ocho metros y guarnecida de espinas
rectas o curvadas, la buganvilla destaca por unas hojas aterciopeladas de color verde claro.
En cuanto al aspecto de sus flores, éstas son tubulares, con tres pétalos dispuestos en grupos
de tres y rodeados por otras tres grandes brácteas coloreadas. Cada grupo se asemeja a una
flor simple y muchos de ellos se disponen en panículas semejantes a racimos. Además, esta
planta se distingue por un amplio espectro cromático como púrpura, rojo, violeta-púrpura, lila,
naranja, rojo ladrillo, blanco, tizón, salmón, rosa y amarillo.
Conviene que el suelo esté siempre húmedo, sobre todo en primavera y en verano
Para crecer sin problemas, la buganvilla necesita mucha luz. En caso contrario, perdería sus
hojas y el verano siguiente no florecería. Requiere también una temperatura mínima entre 7ºC
y 10ºC y máxima de 21ºC, así como un suelo rico en humus, bien drenado, que puede estar
abonado con compost.
El suelo debe estar siempre húmedo, sobre todo en primavera y en verano. En otoño e
invierno, puesto que empiezan a caer las hojas y hace frío, se recomienda espaciar los riegos.
Si llegara a perder todas las hojas, habría que regarla muy poco y, si estuviera plantada en
tierra, menos aún.
Como cualquier trepadora, las plantas de jardineras o parterres necesitan alambres o cuerdas
para fijar su sujeción. En el caso de que sean ejemplares crecidos en un corto plazo y en
tiestos más pequeños, requieren pinzamientos repetidos en los tallos. En general, se puede
permitir que el tallo principal crezca hasta unos 90 o 150 centímetros.
La buganvilla se multiplica, con frecuencia, mediante esquejes, que pueden ser de madera
dura o de madera blanda. Los primeros se pueden realizar en cualquier época del año,
colocados en arena o arena y turba a partes iguales para que enraicen. Los de madera blanda
se reservan para finales del verano.
Plagas y enfermedades
Las peores enemigas de la buganvilla son las cochinillas. Estos pequeños hemípteros cocoideos
chupan la savia de las hojas y los tallos tiernos. Además, excretan un líquido azucarado sobre el
que se asienta el hongo Negrilla.
La savia también es el alimento de los pulgones y la araña roja. La acción dañina de los primeros
provoca hojas arrugadas y brotes tiernos deformados, mientras que la araña roja causa manchas
amarillentas.
Respecto a las enfermedades, uno de los problemas más habituales es el moho blanco, que forma
una capa de este color sobre las hojas. Si las hojas están amarillas puede deberse a una clorosis
por falta de nutrientes, sobre todo, de hierro.
La Bugambilia.
Florece todo el año y especialmente en los meses de verano, esta gama de
colores que presenta la bugambilia comienzan desde flores amarillas, blancas, y
rosadas que son más delicadas, y prefieren lugares protegidos del viento con
climas costeros donde el invierno es suave, así mismo las de colores fucsia y
rojo se aclimatan de mejor forma, siempre que se ubiquen con sol, protegidas del
viento y el frío. Del mismo modo, la planta no precisa de demasiados cuidados,
aunque es sensible al frío los primeros años, al crecer se torna más resistente.
Usos Gastronómicos
La bugambilia es una flor muy delicada, si se hace algun tipo de infusión, solo se
podría tomar de esta su sabor, ya que pierde color, este cambia de ser color rosa
a ser color café y puede agregarse al agua de horchata y no se podría utilizarse
para decoración, sin embargo si se trata con cuidado y se utiliza fresca, se puede
utilizar para adornar diferentes platillos de carne, ensaladas o en la decoración de
postres, ya que se pueden deshidratar con clara de huevo y azúcar sobre un
horno caliente.
Mala madre
Esta página de desambiguación enumera artículos que comparten el mismo nombre.
El nombre mala madre puede referirse a:
Botánica[editar]
Varias plantas estoloníferas, así llamadas porque dejan caer las plántulas formadas en los
estolones en tierra:
Descripción[editar]
Es una herbácea perenne. Especie acaule de gruesas raíces tuberosas, forma una roseta
central de hojas angostas y largas de entre 20–40 cm de longitud y 5–20 mm de ancho, lineal-
lanceoladas, paralelinervias y con borde entero. En el punto donde una hoja desarrollaría un
nodo, se producen raíces adventicias, tanto bajo tierra como aéreas, así como estolones de
los que surgen hijuelos y diminutas flores hermafroditas de color blanco, actinomorfas, de
ovario súpero formado por tres carpelos soldados con un solo estigma y seis estambres. Tiene
una inserción de tallo que es peciolada y la disposición de su tallo es basal.
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Asparagales
Familia: Agavaceae
Género: Chlorophytum
KER GAWL.
Especie: C. comosum
(THUNB.) JACQUES1
Maguey Morado
La planta Rhoeo discolor o maguey morado es nativa de los estados de Chiapas, Puebla,
Tabasco, Yucatán, Quintana Roo y Veracruz y es una herbácea de hojas gruesas, jugosas,
lisas, de color morado oscuro y de 20 a 25 centímetros de largo y 3.5 centímetros de ancho;
tallo erecto y reclinado de 20 centímetros de longitud; flores blancas con tres pétalos
ovalados de cinco a ocho milímetros de largo, y semillas ásperas de tres milímetros de largo
y 1.5 de ancho.
La cura contra el cáncer no está lejana a encontrarse: está en las plantas utilizadas en la
medicina tradicional, que data desde la época Precolombina, sostuvo el científico
veracruzano Miguel Ángel Domínguez Ortiz. El extracto de maguey morado se ha aplicado
en células vivas de cáncer logrando matarlas (las malignas), sin afectar las células sanas.
También con el muicle se está logrando atacar la leucemia. En otros laboratorios el mismo
extracto se aplica en animales con tumores cancerígenos, logrando resultados positivos en
la investigación.
Desde hace treinta y cuatro años se realiza investigación fitoquímica (estudio de productos
naturales) en el laboratorio de Ciencias Básicas de la Universidad Veracruzana. Ahí, el
catedrático e investigador de la Universidad Veracruzana Miguel Ángel Domínguez Ortiz
se ha dado a la tarea de comprobar las propiedades curativas de plantas utilizadas por
chamanes, entre ellas, el maguey morado. El científico ha publicado sus estudios en
prestigiadas revistas científicas del extranjero.
“Lo hermoso es que estos compuestos inhiben el crecimiento del cáncer, pero no inhiben el
crecimiento de las células buenas. Eso es maravilloso, porque es como si por naturaleza
estos metabolitos (compuestos químicos de las plantas) seleccionaran para matar
únicamente las células malas”
Miguel Ángel Domínguez Ortiz y su fallecida esposa Ana Leonor Aguilera Hernández,
ambos investigadores fitoquímicos, son pioneros en investigar desde hace casi 30 años las
aplicaciones del extracto de maguey morado en células vivas de cáncer. Ya también
investigadores de Guadalajara han realizado la misma aplicación, pero en animales a los
que se las han producido tumores cancerígenos, logrando atacarlos, matando células
malignas y sin causar reacciones secundarias.
Hasta el momento las comprobaciones científicas apuntan a que el hallar la cura contra el
cáncer está cerca, y aunque ahora los estudios están básicamente dirigidos al cáncer de
próstata, se analizan las dosis para curar distintos tipos de cáncer en base al extracto del
maguey morado, pero hay también otras plantas con propiedades altamente curativas contra
las células malignas (cancerígenas).
Hojas.
Flores.
Cultivo[editar]
Es de hábito anual y bajo condiciones normales, el cilantro alcanza de 40 a 60 cm de altura.
Se da bien en suelos flojos y permeables, y en climas templados o de montaña en la zona
tropical. Aunque es bastante resistente al frío, no sobrevive en terrenos encharcados.
Es una hierba poco complicada que puede plantarse en jardines o macetas. Sus flores,
pequeñas y blancas aparecen en verano.
Las semillas se siembran en hileras, a 30 cm unas de otras, poniéndolas a 1 cm de
profundidad; a más profundidad no germinan pues necesitan claridad. A las tres semanas
brotan las plantas y hojas.
A escala industrial, generalmente se siembra en hileras separadas de 30 a 50 cm con la
misma maquinaria utilizada para los cereales. Se usan de 20 a 40 kg de semillas por hectárea.
Sus principales problemas son el pulgón del coriandro (Hyadaphis coriandrii) y los hongos si
hay excesiva humedad.1
Usos[editar]
Todas las partes de la planta son comestibles; sin embargo, son las hojas frescas y las
semillas secas las de uso culinario más frecuente.
Culinario de los frutos
Los frutos del cilantro se usan generalmente secos. Despiden un aroma cítrico cuando se los
muele o aplasta. Se usan para condimentar y son indispensables en la cocina india, en
preparaciones como el curry.2 Son un ingrediente básico de algunas cervezas
belgas, salchichas alemanas y sudafricanas, pan de centeno en Rusia y países
centroeuropeos (como sustituto de la alcaravea) y en ciertos platos nativos de la cocina
etíope y árabe. Finamente, se añaden molidos como aromático al café en el Medio Oriente.
Culinario de las hojas[editar]
Las hojas frescas son ingrediente esencial del chatni, de la salsa verde y
el guacamole mexicanos. Las hojas picadas también se usan como adorno, añadidas al final
del cocimiento o justo antes de servir, sobre sopas y otros platos. El cilantro fresco nunca se
cocina porque el calor destruye totalmente su aroma y sabor. Debe conservarse en el
frigorífico dentro de envases herméticos, procurando consumirlo en pocos días, ya que se
marchita rápidamente. No debe secarse ni congelarse porque pierde el aroma.
En Panamá, su uso es básico en la cocina tradicional panameña, empleadas en sopas,
carnes, y guisos.
En Colombia, se emplea ampliamente en la preparación de sopas, ensaladas y puré de
aguacate (también conocido en ese país como guacamole); aderezos con ají, entre otros
usos. Hay dos variedades que conservan el mismo sabor, la que se siembra en clima
templado cuyas hojas son más grandes y claras y la de clima frío, más verde y con hojitas
muy finas.
En Ecuador, se la utiliza en diversos platos típicos tanto de la región litoral como en la sierra,
tales como el encebollado, el seco de chivo o gallina, locro de papas, entre otros.
En Perú, esta hierba se conoce como culantro, y se usa para preparar una de las comidas
más típicas: el arroz con pollo. También se utiliza para preparar el uchucuta (salsa para guisos
hecha de esta especia combinada con ají).
En Honduras también se le conoce como Culantro, y es utilizado en diferentes
acompañantes, como ser el conocido Chimol o salsa casera mexicana (tomate, chile dulce
(pimiento verde), cebolla y el culantro; o para realzar el sabor de las salsas y otras
guarniciones.
En México su uso es muy extenso, se utiliza en la preparación de diversas salsas y moles,
como saborizante en sopas y caldos, y fresco y picado como aderezo de diferentes tipos
de tacos y antojitos.
En Guatemala, Costa Rica y otros países de América Central, se le conoce como culantro o
cilantro y se utiliza frecuentemente para proporcionar sabor a las sopas o caldos, agregándose
a estos una ramita —incluyendo la raíz y las hojas— justo antes de retirarlos de la cocina.
España: en Canarias es muy popular el uso de las hojas frescas en potajes y mojos que
acompañan tanto carnes como pescados; en Extremadura es un ingrediente fundamental en
el escabeche de Cuaresma para el bacalao y los repápalos que, por su parte, también lo
llevan.
En Chile es muy popular en casi todas las comidas, se utiliza en la salsa Pebre, las ensaladas
y las cazuelas.
En Paraguay se lo conoce en guaraní como kuratu. Se lo utiliza fresco en una gran variedad
de preparaciones, tales como sopas, guisos, verduras, ensaladas, pescados y aves.
Combinado con otras especias aromáticas, se lo emplea en la elaboración de embutidos y
chacinados, y en adobos para carnes de cordero y de cerdo. También para darle un mejor
sabor a la cerveza en su proceso de fabricación. Los granos, enteros o triturados, se utilizan
en carnes asadas, hortalizas rellenas, salsa curry y en conservas con vinagre. Un adobo
tradicional para conservar carnes consiste en una mezcla de cilantro, comino y vinagre.
En Venezuela se considera un ingrediente fundamental de la cocina nacional. Es ampliamente
utilizado en la preparación de sopas, guisos, carnes, pescados, ensaladas y salsas, como la
famosa Guasacaca3 (salsa preparada a base de aguacate, pimentón verde o pimiento verde,
ajo, cebolla y cilantro). Su aroma y sabor son muy apreciados en la gastronomía venezolana,
tanto así, que los venezolanos asocian esta hierba a su cocina autóctona.
En Brasil se le conoce como coentro y es ingrediente importante en ciertos platos de la
culinaria bahiana, especialmente.
Aromatizante[editar]
La esencia o aceite esencial de cilantro se usa como aromatizante de licores y bebidas
digestivas y en perfumería.
También se utiliza como complemento en algunos platos como sopas y similares.
Medicinal[editar]
En herbología se utilizan los preparados de cilantro por sus
propiedades estimulantes, antiespasmódicas y estomacales.4
Debido a sus propiedades bactericidas se utiliza para combatir el mal aliento, masticando las
hojas. También evita el mal olor de las axilas aplicando el jugo extraído de las partes blandas
de la planta sobre ellas.5
Taxonomía[editar]
Bupleurum angulosum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 256.
1753.6
Citología
Número de cromosomas de Coriandrum sativum (Fam. Umbelliferae) y táxones
infraespecíficos: 2n=227
Etimología
El nombre vernáculo "coriandro" en todos los idiomas de la Europa Occidental deriva del
latín coriandrum y a su vez del griego antiguo κορίαννον (koríannon), de origen no
indoeuropeo.8
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El cilantro, también llamado culantro y pebre, tiene un aroma característico dado a sus aceites
esenciales concentrados. Este aroma cautivador puede ser responsable de la incorporación
que los humanos intuitivamente hicieron del cilantro a su dieta por razones saludables que la
ciencia moderna apenas está empezando a comprender.
El cilantro también fue cultivado en la antigua Grecia; las hojas se usaban como alimento y el
robusto aceite esencial se aprovechaba para hacer perfumes. Los romanos luego introdujeron
la hierba a lo que hoy es la Inglaterra moderna en tiempos medievales, donde se usaba para
disfrazar el olor de la carne putrefacta. Desde Europa, los británicos trajeron el cilantro a las
colonias de Norteamérica en 1670, y desde entonces ha sido popular en América.[2]
Los compuestos químicos del cilantro se adhieren a los metales tóxicos, desprendiéndolos de
los tejidos, la sangre y los órganos. Los componentes químicos del cilantro entonces ayudan a
expulsar estas sustancias nocivas del cuerpo.
También hay mucha literatura que sugiere que el cilantro podría ser uno de los mejores
agentes naturales de quelación, particularmente para individuos que han sido expuestos a
grandes niveles de mercurio. El exceso de mercurio es un problema común que puede ser el
resultado de rellenos dentales metálicos o el consumo excesivo de peces depredadores.
Mucha gente que sufre por exceso de mercurio reporta que el sentimiento de desorientación
que surge con esta intoxicación puede reducirse mucho consumiendo grandes cantidades de
cilandro durante un largo período de tiempo.
También las ricas cualidades del aceite de cilantro tienen un poderoso efecto positivo en el
interior del tracto digestivo. Los aceites ayudan al aparato digestivo a producir enzimas
digestivas, ácidos y jugos. El aceite también estimula la digestión a través de un movimiento
peristáltico.
Los beneficios conocidos del cilantro son amplios, y los investigadores están descubriendo
más cada día. Actualmente, hay varios beneficios conocidos y bien documentados del cilantro
orgánico, incluyendo:
El ácido cineol y lonileico son dos componentes primarios del cilantro orgánico que contienen
propiedades anti-reumáticas y anti-artríticas. Estos dos componentes también sirven para
purgar el exceso de agua del cuerpo debido a la inflamación. El cilantro también tiene ácido
oleico, ácido palmítico, ácido estereato y ácido ascórbico (vitamina C). Cada uno de estos
elementos es efectivo para reducir el colesterol alto en la sangre, al igual que las paredes
internas de las venas y las arterias.
El Borneol y el Linalool, otros componentes del cilantro, limpian el hígado y reducen la diarrea,
al igual que el Cineole, Limonene, Alfa-pineno y beta-felandreno. Cada uno tiene propiedades
anti-bacterianas. El Citronelol es un antiséptico natural muy conocido por reducir el mal
aliento, curar los fuegos bucales y prevenir las úlceras orales. También contienen cantidades
elevadas de vitamina-A, y minerales importantes como el fósforo.
Para la mejorana, que a veces se llama erróneamente "orégano", véase Origanum majorana.
Origanum vulgare, el orégano, es una planta de la familia Lamiáceas —antes
llamada Labiadas— . Se usa como condimento. La parte utilizada son las brácteas de la
inflorescencia, tanto frescas como secas, aunque secas poseen mucho más sabor y aroma
La planta forma un pequeño arbusto achaparrado (grueso y bajito) de unos 45 cm de alto.
Los tallos, que a menudo adquieren una tonalidad rojiza, se ramifican en la parte superior y
tienden a deshojarse en las partes más inferiores. Las hojas surgen opuestas, ovaladas y
anchas de entre 2-5 cm, con bordes enteros o ligeramente dentados y con vellosidad en
el haz. Las diminutas flores, de color blanco o rojo, que nacen en
apretadas inflorescencias terminales muy ramificadas están protegidas por diminutas hojillas
de color rojizo.
Toda la planta posee unas pequeñas glándulas donde está contenida la esencia aromática, de
color amarillo limón, compuesta por un estearopteno y dos tipos de fenoles,
principalmente carvacrol y en menor proporción timol.1 Las raíces contienen estaquiosa y los
tallos sustancias tánicas.
Origen[editar]
Varias especies del género Origanum son nativas de la zona mediterránea y todas ellas son
tratadas como especia. La influencia del clima, la estación y el suelo afectan en mayor medida
a la composición del aceite esencial que contienen, que la diferencia entre especies. En las
leyendas mitológicas se dice que Afrodita, diosa del amor y el romanticismo, fue la que plantó
el primer orégano y le dio la fragancia que actualmente posee.
Una especie estrechamente emparentada es la mejorana procedente de Asia Menor, que sin
embargo, difiere significativamente en sabor debido a que su aceite esencial carece de
compuestos fenólicos. Algunos cruces poseen un sabor intermedio entre el orégano y la
mejorana (mejorana dorada = orégano dorado).
Propiedades medicinales[editar]
Sus propiedades han sido ampliamente estudiadas, siendo las más importantes su
actividad antioxidante, antimicrobiana y, en estudios bastante
primarios, antitumoral, antiséptica y también se la considera tónica y digestiva.
En la medicina popular, la infusión de orégano ha sido utilizado como un auxiliar en el
tratamiento de la tos.2
Hipócrates utilizaba el orégano como antiséptico, así como una cura para el estómago y las
enfermedades respiratorias. Un orégano cretense ( O. dictamnus ) todavía se utiliza hoy
en Grecia como un paliativo para el dolor de garganta.3
Orégano tiene una alta actividad antioxidante, debido a un alto contenido de ácidos
fenólicos y flavonoides.45 En estudios de probeta, también se ha demostrado actividad
antimicrobiana contra cepas de los patógenos transmitidos por los alimentos Listeria
monocytogenes.4
En la medicina tradicional austriaca se ha utilizado internamente (como el té) o externamente
(como pomada) para el tratamiento de trastornos del tracto gastrointestinal, tracto respiratorio
y el sistema nervioso.6
Principios activos
El flavonol retusin se puede encontrar en Origanum vulgare.7
El orégano también se prepara como cigarrillos y se fuma para estimular la memoria por ser
una Droga Nootrópica.
El aceite esencial de orégano se compone principalmente
de monoterpenoides y monoterpenos, sin embargo, las concentraciones de los compuestos
específicos varían ampliamente dependiendo de la ubicación geográfica y otros factores
variables. Se han identificado más de 60 compuestos diferentes, siendo los principales
el carvacrol y timol, que van desde 0 hasta más del 80%, mientras que los compuestos
abundantes menores incluyen p-cimeno, γ-terpineno, cariofileno, spathulenol, germacreno-
D, alcohol β-fenchyl y δ-terpineol.8
El secado del material vegetal afecta tanto a la cantidad y distribución de los compuestos
volátiles, con métodos que utilizan mayor calor y tiempos de secado más largos que tienen un
mayor impacto negativo. Una muestra de material de la planta entera fresca encontró que
contenía 33 g / kg de peso seco (3,1 g / kg húmedo) disminuyó por debajo de un tercio
después del calentamiento secado por convección de aire. Concentraciones mucho más
elevadas de compuestos volátiles se encuentran para ser hacia el final de la temporada de
crecimiento.9
Usos culinarios[editar]
El orégano es una hierba aromática muy apreciada gastronómicamente, ya que aporta una
intensa personalidad a las elaboraciones en las que participa como condimento, llegando a
influir incluso en el lenguaje, como con la expresión No todo el monte es oréganoque alude
tanto a la cocina como a su origen etimológico,10 significando "hierba que alegra el monte".
Entre los platos más significativos en los que el orégano destaca como ingrediente
aromatizador figuran los mojos, adobados y salsas como la Boloñesa, destacando su
presencia en la cocina mediterránea y especialmente en la italiana, donde es un sabor muy
característico. Es un ingrediente habitual en recetas como Lasaña, Torta di Ricota, Sopa
criolla, Enchiladas mineras, Pizza Margarita, Tomates al horno, Pechugas de pollo a la
napolitana, Sopa de coliflor, Patatas guisadas, Pan de ajo, Atún zahareño, Pirozhki (bollos
rusos rellenos) o Fricandó.
eino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Género: Origanum
Descripción[editar]
Son plantas perennes cespitosas. polígamas con tallos sólidos. Hojas generalmente
aromáticas con olor a limón cuando trituradas, una membrana ciliolada lígula, láminas
lineares, aplanadas. Inflorescencia como un par de racimos cortos, los racimos agregados en
una panícula compuesta, falsa, densa, espatácea, terminal, raquis articulado arriba del par
basal de espiguillas, aplanado, las espiguillas pareadas, el par basal con las espiguillas
similares, sin aristas, estaminadas, los otros pares de espiguillas con una espiguilla sésil
bisexual, aristada, y la otra espiguilla pedicelada estaminada o estéril, las 2 más o menos de
igual tamaño, las 2 espiguillas y 1 entrenudo del raquis caedizos como una unidad, o la
pedicelada desarticulándose; espiguillas sésiles lanceoladas, con 2 flósculos, glumas iguales,
coriáceas, ocultadas por los flósculos, la inferior aplanada, carinada lateralmente, los
márgenes superiores agudamente inflexos, la superior navicular, carinada hacia el ápice, 1–3-
nervia, flósculo inferior estéril, lema inferior enervia, hialina, ciliada, pálea inferior ausente,
flósculo superior bisexual, lema superior hialina, profundamente 2-lobada, cortamente aristada
desde el seno, pálea superior diminuta o ausente, lodículas 2, estambres 3, estilos 2;
espiguillas pediceladas similares a las espiguillas sésiles pero la gluma inferior redondeada,
herbácea, pedicelos libres, flósculo inferior ausente, flósculo superior estaminado, lema
superior hialina, estambres 3. Fruto una cariopsis; hilo punteado.2
Historia[editar]
Francisco Hernández en el siglo XVI relata el uso del zacate limón como antiespasmódico,
antipalúdico, antitusígeno, carminativo, diaforético, ”dolor alcohólico”, estimulante y
”rubefaciente”. Es hasta el siglo XX que la Sociedad Mexicana de Historia Natural vuelve a
mencionarla o recomendarla como antiespasmódico. Luis Cabrera poco después comenta que
tiene efectos antiespasmódicos, aperitivos, eupépticos y sirve para la gastroenteritis, y
finalmente la Sociedad Farmacéutica de México reitera su uso como antiespasmódico y
eupéptico.
Cultivo[editar]
Usos[editar]
Se usa comúnmente en infusiones de té, sopas y currys, lo mismo que en pescados y
mariscos. Se usa más frecuentemente como té en los países africanos.
El pasto de limón del este de la India (Cymbopogon flexuosus), también conocido como pasto
de Cochin Pasto de Malabar, es originario de Camboya, India, Sri
Lanka, Myanmar y Tailandia mientras que el pasto de limón del Oeste (Cymbopogon
citratus) se presume tiene su origen en Malasia mientras ambos son usados invariablemente
la especie C. citratustiene un perfil más encaminado hacia la cocina. En la India la especie C.
citratus es usada como hierba medicinal y en perfumes. El pasto citronella (Cymbopogon
nardus y Cymbopogon winterianus) es similar a las especies descritas arriba pero crece hasta
una altura de 2 m y los tallos en la base son en color rojo.
Aquellas especies son usadas para la producción de aceite de citronela, el cual es usado en
jabones, como repelente de mosquitos, insecticidas, y velas, también aromaterapia, la cual es
famosa en Bintan, Indonesia.Los principios químicos activos de la
citronella, geraniol y citronelol son antisépticos, de ahí su uso en desinfectantes caseros y
jabones. Al lado de la producción de aceite, el pasto citronella tiene uso culinario como “té de
limón” o “de Ceylan”. En el Perú se usan solo las hojas en infusión. En Paraguay forma parte
de uno de los yuyos más populares para preparar la bebida denominada tereré.
Fumaria officinalis, comúnmente llamada palomilla o sangre de Cristo —entre otros
muchos nombres—, es una especie de planta herbácea anual del género Fumaria en
la familia Papaveraceae, nativa de Europa. Etimología[editar]
El término "Fumaria" deriva del latín fumus (humo) posiblemente y según dijo Plinio el Viejo,
debido a que su zumo provoca un intenso lagrimeo, como si se tratara de humo, así como por
su olor, que también se le parece. Los antiguos exorcistas, creían que si se quemaba esta
planta, su humo ahuyentaban los malos espíritus; existe, además, la leyenda de que la planta
no se originaba de sus semillas, sino del humo que emanaba del interior de la tierra.
Descripción[editar]
Es una hierba glabra, de tallo erecto y bien ramificado, bastante difusa que alcanza los 50 cm
de altura. Presenta hojas pinnaticompuestas, alternas, con los últimos folíolos casi lineares. A
comienzos de primavera forma inflorescencias en racimosterminales de entre 10 a 25
flores zigomorfas, de hasta 9 mm de longitud cada uno. Las flores tienen el cáliz formado por
dos sépalos pequeños, de color blanquecino, ovados, con el borde dentado, más angostos
que la corola, de color rosado, la cual está compuesta por cuatro pétalos unidos en el ápice
pero libres, de los cuales el superior se prolonga en un espolón. El androceo es diadelfo, es
decir, con 6 estambres fusionados por sus filamentos en dos grupos, que parecen cada uno
de ellos dividido en 3 anteras. El gineceo muestra dos carpelos, con el ovario súpero. El fruto
es un pequeño aquenio globoso estriado/rugoso, más o menos truncado.
Distribución y hábitat[editar]
Originaria de Europa; Linneo, en su diagnosis original, indica: «Habitat in Europae agris,
cultis». Cosmopolita; introducida en Norteamérica.
Crece en terrenos cultivados o llanuras de suelo seco.
Usos[editar]
Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en
una publicación acreditada.
Este aviso fue puesto el 25 de abril de 2017.
La infusión ligera se utiliza como hepatorregulador, diurético y laxante, y tópicamente, para las
afecciones del cuero cabelludo. Debe evitarse la sobredosificación, pues los alcaloides que
contiene resultan cardiotóxicos en dosis elevadas.
En su composición química se encuentran, entre otros:
Taxonomía[editar]
Fumaria officinalis fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2:
700. 1753.2
Citología
Número básico de cromosomas: x=163
Etimología
Fumaria: nombre genérico derivado del Latín fumus, humo, quizás por el color o
el olor de las raíces frescas.4
officinalis: epíteto latino que significa "usado como planta medicinal".5
Sinonimia
Fumaria: Propiedades,
Beneficios y Para Qué Sirve
misremedios.com
Propiedades de la fumaria
La fumaria posee propiedades emolientes, depurativas, tónicas,
hipertensoras, hiposténicas, diuréticas y antiinflamatorias
intestinales.
Beneficios de la fumaria
La infusión ligera se utiliza como hepatorregulador, diurético y
laxante, y tópicamente, para las afecciones del cuero cabelludo.
Ventajas de la fumaria
Se usa en todas las enfermedades de la piel (acné, dermatosis,
herpes y sarna); en los trastornos hepáticos, especialmente en la
congestión, la ictericia y la hepatitis; en la artritis, como tónica en la
pereza intestinal y la inapetencia; en la hipertensión y la
arteriosclerosis; como depurativa y también para las náuseas y
migrañas debidas a un mal funcionamiento hepático.
Contraindicaciones de la fumaria
Debe evitarse la sobredosificación, pues los alcaloides que contiene
resultan cardiotóxicos en dosis elevadas. Por lo mismo, se
recomienda prescribir en forma de tratamientos más bien cortos con
periodos de descanso.
Distribución y hábitat[editar]
Usos[editar]
Es una planta depurativa, indicada para purificar el organismo de elementos tóxicos. Puede
actuar en el hígado, riñón y la vesícula biliar, y con su efecto diurético evita la aparición de
piedras en el riñón. También es un tónico digestivo contra el estreñimiento y la resaca
de alcohol.
Para uso tópico es eficaz para limpiar la impurezas de la piel, acné, urticaria. Estas
propiedades son por su contenido de inulina, ácidos fenólicos, sales minerales, entre otras
sustancias que aportan beneficios en la piel.4
En algunos periodos de escasez, la raíz seca se ha utilizado como sustituto de la achicoria,
que a su vez era sustituto del café. Sus hojas silvestres o cultivadas son comestibles, se
prefieren las que son jóvenes y tiernas para ensaladas mientras que las maduras al ser más
amargas se consumen cocidas aunque está sin confirmarse la existencia de cultivos para este
fin.
Sin embargo, Font Quer en su Dioscórides renovado comenta de la existencia de cultivos
en León por el látex de la raíz, rico en caucho (sin especificar la especie de Taraxacum de que
se tratara).
Es una de las principales especies de flora de interés apícola en las praderas,
las abejas visitan sus flores indefectiblemente, entregando muy buena cantidad
de néctar y polen. Por su distribución prácticamente cosmopolita es conocido en todo el
mundo por los apicultores.
Capítulo en flor.
Cipselas.
hepático / biliar
antirreumático, espasmolítico, anaflogístico, diurético
antidiscrático
Fitoquímica[editar]
Entre los compuestos más importantes de Taraxacum se encuentran las sesquiterpenlactonas
(a las cuales se les atribuyen las propiedades antiinflammatorias y anticancerígenas),
fenilpropanoides (se les atribuyen propiedades antiinflamatorias), saponinas triterpenoides y
polisacáridos. Las sesquiterpenlactonas normalmente se encuentran como glucósidos, por
ejemplo los taraxacósidos, taraxacólidos, dihidrolactucina, ixerina, ácidos taraxínicos, y
ainsliósido. Entre los fenilpropanoides se destacan el ácido cicórico, el ácido
monocafeoiltartárico, el ácido 4-cafeoilquínico, ácido clorogénico, ácido cafeico y compuestos
relacionados. La inulina se encuentra en cantidades considerables en la raíz.5
Uso en fitoterapia[editar]
En fitoterapia (herbolaria) se usa también los principios activos puros
mediante infusiones o decoctos, principalmente para inapetencia, indigestión y disturbios
hepáticos.
Sus hojas contienen gran cantidad de vitamina A, C, hierro, llevando más hierro y calcio que
las espinacas u otras hortalizas.6
Uso culinario[editar]
En las artes culinarias de países del Mediterráneo es apreciada la ensalada primaveral
depurativa hecha ya sea sólo con la hojas de taraxacum o mezclada con otras verduras.
También los pétalos de las flores pueden contribuir a dar sabor y color a ensaladas mixtas.
Los botones de las flores son apreciados si se preparan con aceite de oliva. Las flores también
se pueden preparar en pastel e incluso fritas (rehogadas). Los tiernos brotes basales se
pueden consumir al natural o con aceite de oliva extravirgen o salteados en una sartén
con ajo (o aún mejor con ajo ursino).
En muchas regiones de Europa se preparaba una mermelada de estas flores. También se
prepara un vino de diente de león.
Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica
de la cocina de Liguria.
En Primavera a la Carta, un cuento de O. Henry incluido en Los cuatro millones, tal vez su
obra narrativa más importante, se incluye al taraxacum officinale (Dandelion en inglés y diente
de león en español) como uno de los platos primaverales (Dandelions with hard-boiled egg) en
un restaurante de Nueva York y viene a ser el protagonista involuntario de una breve y
simpática historia de amor, que puede leerse, en inglés, en Wikisource ([1]).
Taxonomía[editar]
Taraxacum officinale fue descrita por L.) Weber ex F.H.Wigg. y publicado en Primitiae Florae
Holsaticae 56. 1780.7
Citología
Número de cromosomas de Taraxacum officinale (Fam. Compositae) y taxones
infraespecíficos: 2n=24, 26.8
Etimología
Taraxacum: nombre genérico latínizado que procede del árabe tharakhchakon, aplicado a
las plantas de este género.9
officinale: epíteto latíno que significa "de venta en herbarios".
Taxones infra-específicos aceptados
Nota: existe una profunda e inextricable confusión difícil de resolver entre las
denominaciones Taraxacum officinale según los autores.111213
Nombre común[editar]
América del Sur: Diente de león, amargón, radicha, radicheta, panadero, peeta.
América Central: Achicoria, amargón, botón de oro, lechuguilla, pelusilla, peeta.
España: Diente de león, peeta, taraxacón, achicoria amarga, bulanico, amargón,
almirón.14
También pelosilla, corona de fraile, achicoria amarilla, achicoria silvestre, bufas de lobo, chinita
de campo, flor de macho, frango, lechiriega, taraxaco y tatusia.15
El diente de león se ha convertido, por sus propiedades y
beneficios, en un importante depurativo. Conoce sus
cualidades más destacadas y sus contraindicaciones.
El diente de león es probablemente una de las plantas medicinales más
populares y conocidas, ya no solo por sus increíbles beneficios y
propiedades sino porque antaño -y hoy en día- forma parte de los juegos
de muchos niños cuando la toman entre sus manos y soplan sus pelillos
de color blanco, los cuales desaparecen poco a poco llevados por el viento.
Como vemos, aunque el diente de león sea una planta medicinal con
increíbles beneficios y propiedades también presenta determinadas
contraindicaciones, lo que significa que siempre debemos atender a sus
efectos para conocer cuándo sería aconsejable o no su consumo regular.
La Brassica oleracea italica, brécol, bróquil, bróculi o brócoli, del latín brachium «brazo» (a
través del italiano broccoli), es una planta de la familia de las brasicáceas, antes
llamadas crucíferas. Otras variedades de la misma especie son el repollo (B. o.
viridis),la coliflor (B. o. botrytis), el colinabo (B. o. caulorapa) y la col de Bruselas (B. o.
gemmifera). El llamado brócoli chino(B. o. alboglabra) es también una variedad
de Brassica oleracea Características[editar]
Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, puestas
en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo, el cual no es comestible. La
gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. Es muy parecido a su pariente cercano,
la coliflor, pero es de color verde.
Es un cultivo de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos
calurosos. Habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se
ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo. Un plato consiste en cocer
brócoli con patatas cortadas en trozos y luego condimentarlo con pimentón, ajo en polvo y
aceite de oliva. Tiene un alto contenido de vitamina C (100 g contienen 89,2 mg de vitamina C;
107 % CDR), vitamina E y fibra alimentaria soluble.[cita requerida]
Nutrición[editar]
Brócoli cocinado al vapor.
Carbohidratos 6.64 g
• Azúcares 1.7 g
Grasas 0.37 g
Proteínas 2.82 g
Agua 89.3 g
Calcio 47 mg (5%)
Magnesio 21 mg (6%)
Fósforo 66 mg (9%)
de USDA.
El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria; también contiene múltiples
nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas, como diindolilmetano y pequeñas
cantidades de selenio.1 Una sola ración proporciona más de 30 mg de vitamina C y media-
taza proporciona 52 mg.2 El diindolylmethane que se encuentra en el brócoli es un potente
modulador de la respuesta del sistema inmunitario innato con actividad anti-viral, anti-
bacteriana y anti-cancerígena.34 El brócoli también contiene el compuesto glucorafanina, que
puede ser convertido en el compuesto anti-cancerígeno sulforaphane, aunque los beneficios
del brócoli se reducen considerablemente si el vegetal es hervido.5 El brócoli también es una
excelente fuente de indole-3-carbinol, un compuesto químico que estimula la reparación
del ADN de las células y parece bloquear el crecimiento de las células cancerígenas.67
Hervir el brócoli reduce los niveles de compuestos anti-cancerígenos, como el sulforafano, con
pérdidas del 20-30% después de cinco minutos, el 40-50% al cabo de diez minutos, y el 77%
después de treinta minutos.5 Sin embargo, otros métodos de preparación, tales como
la cocción al vapor,8 el horno de microondas, y el salteado en wok, no tienen ningún efecto
significativo sobre los compuestos.5 Se ha demostrado que el consumo de germinados de
bróculi mejora la hipertensión arterial, la degeneración macular y puede prevenir el cáncer de
próstata.
El brócoli tiene los niveles más altos de carotenoides en el género Brassica.9 Es
particularmente rico en luteína y también proporciona una modesta cantidad de beta-
caroteno.9
Hay estudios que revelan que un elevado consumo de brócoli puede reducir el riesgo
de cáncer de próstata agresivo.10 El consumo de brócoli también puede ayudar a
prevenir enfermedades cardiacas.11
Los brotes de brócoli a menudo se recomiendan por sus beneficios para la salud.[cita requerida]
Variedades[editar]
Existen tres variedades de brócoli cultivadas normalmente. La más común es el brócoli de
Calabria (a menudo conocida simplemente como “brócoli”), llamada así por la región
de Calabria, en Italia. Posee grandes cabezas verdes (de 10 a 20 cm) y tallos gruesos. Se
trata de un cultivo anual de estación fría. Los brotes de brócoli tienen un mayor número de
cabezas, con muchos tallos delgados. Por último, la coliflor púrpura es un tipo de brócoli
vendido en el sur de Italia, en España y en el Reino Unido. Tiene una cabeza con forma de
coliflor, pero compuesta de diminutos capullos de flor. En ocasiones presenta un tono púrpura
en la punta de los capullos de las flores.
Otros grupos cultivables de Brassica oleracea incluyen la berza (Brassica oleracea var. viridis),
la colifor (Brassica oleracea var. botrytis), el romanesco, la col rizada (Brassica oleracea
convar. acephala var. sabellica), el repollo (Brassica oleracea var. capitata), la col de meollo
(Brassica oleracea var. medullosa), el colirrábano (Brassica oleracea gongyloides) y las coles
de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera). El bróccoli chino también es un grupo
cultivable de Brassica oleracea.12 El grelo, a veces llamado bróccoli rabe, entre otros nombres,
forma cabezas similares, pero más pequeñas, y es en realidad un tipo de nabo (Brassica
campestris). El brocolini es un cruce entre brócoli y brócoli chino.
Producción[editar]
Fuente: FAO
Cultivo[editar]
El brócoli es un cultivo de clima fresco al que le van mal los climas de veranos calurosos.
Crece mejor en una temperatura media durante el día entre 18 y 23 °C.13 El conjunto de flores,
también llamado “cabeza” del brócoli, aparece de color verde en el centro de la planta. Para
cortar esta cabeza se utilizan tijeras de podar a una pulgada de la punta. El brócoli debe ser
cosechado antes de que las flores de la cabeza se vuelvan amarillas brillantes.14
Las variedades de brócoli de cabeza ofrecen resultados pobres en climas cálidos, debido
principalmente a plagas de insectos, mientras que la variedad de brotes es más resistente,
aunque se debe prestar atención a insectos chupadores (como pulgones), orugas y mosca
blanca. Pulverizar con bacillus thuringiensis puede controlar los ataques de orugas, mientras
que el aceite de citronella puede evitar apariciones de mosca blanca.15
Conservación[editar]
Luego de cortadas, las cabezas florales comestibles de color verde tienen como condición
óptima de conservación una temperatura de 0 °C. A esa temperatura, el brócoli puede
permanecer de color verde durante varias semanas, mientras que a 10°C comienza a
amarillear en menos de diez días, y a 20°C en dos días.16 El brócoli se caracteriza por su muy
baja producción de etileno, y su sensibilidad al etileno es elevada:17 la presencia de etileno en
el ambiente, aún a muy bajas temperaturas, produce amarillamiento de las cabezas florales.18
En general, se considera que la vida promedio en postcosecha del brócoli en condiciones
apropiadas es de 10-14 días.17
La aplicación al brócoli cortado de 1-metilciclopropeno, inhibidor de la acción del etileno,
extiende su vida en postcosecha al retrasar el inicio del amarillamiento
El eucalipto o eucaliptus (Eucalyptus) L'Hér. (del latín eucalyptus y este
del griego ευκάλυπτος (efkályptos) que significa «bien cubierto» refiriéndose a la semilla en su
cápsula) es un género de árboles (y algunos arbustos) de la familia de las mirtáceas. Existen
alrededor de 700 especies, la mayoría oriundas de Australia. En la actualidad se encuentran
distribuidos por gran parte del mundo y debido a su rápido crecimiento frecuentemente se
emplean en plantaciones forestales para la industria papelera, madererao para la obtención de
productos químicos, además de su valor ornamental.2alla y porte[editar]
Los eucaliptos son árboles perennes, de porte recto. Pueden llegar a medir más de 60 m de
altura, si bien se habla de ejemplares ya desaparecidos que han alcanzado los 150 metros.4
La corteza exterior (ritidoma) es marrón clara con aspecto de piel y se desprende a tiras
dejando manchas grises o parduscas sobre la corteza interior, más lisa.2
Hojas[editar]
Las hojas jóvenes de los eucaliptos son sésiles, ovaladas, grisáceas y de forma falciforme.
Estas se alargan y se tornan de un color verde azulado brillante de adultas;5 contienen
un aceite esencial, de característico olor balsámico, que es un
poderoso desinfectante natural [cita requerida]. En aromaterapia se emplea por la parte emocional
como un estimulante con efecto despejante, y por la parte física como antiviral, expectorante y
nasal.
Usos terapéuticos[editar]
El aceite esencial de las hojas de eucalipto es usado como descongestionante nasal y para
combatir infecciones respiratorias. Se utiliza en forma de ungüento, en pastillas, caramelos
inhalantes, infusiones, jarabes o en vaporizaciones. El aceite se usa de forma tópica como
tratamiento para dolores musculares y de articulaciones, así como para tratar el herpes labial.
También sirve como repelente de mosquitos natural [cita requerida]
Reforestación[editar]
Reforestación mediante eucaliptos en España[editar]
Tolerancia al frío[editar]
Plantación de eucaliptos al costado de la Ruta 1en Paraguay.
La mayoría de los eucaliptos no toleran las heladas, o toleran ligeras heladas de hasta -3 °C a
-5 °C; los más resistentes al frío son los llamados «eucaliptos de nieve», tales
como Eucalyptus pauciflora, el cual es capaz de resistir frío y heladas de hasta -20 °C. Dos
subespecies, E. pauciflora subsp. niphophila y E. pauciflora subsp. debeuzevillei en particular,
son más resistentes al frío y pueden tolerar inviernos completamente severos. Algunas otras
especies, especialmente de las altas mesetas y de las montañas del centro de Tasmania tales
como Eucalyptus coccifera, Eucalyptus subcrenulata, y Eucalyptus gunnii, han producido
formas extremadamente resistentes al frío y se procura semilla de esos linajes genéticos que
se plantan para ornamento en áreas más frías del mundo.
Taxonomía
lantén, propiedades, beneficios y usos medicinales
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.
Propiedades medicinales del Llantén
El llantén posee principios activos como flavonoides, glucósido aucubina, ácido silícico,
taninos y mucílagos.
Combate el reumatismo
Alivia el dolor de garganta, la tos y la afonía (gárgaras)
Detiene la diarrea
Se usa en enjuagues bucales para mejorar la salud de las encías y curar llagas y heridas
Como puedes ver, el Llantén es una planta medicinal muy beneficiosa para mejorar de
forma natural multitud de dolencias.
Estas son indicaciones generales, si deseas saber cómo tomar el llantén en tu caso
particular consulta con un profesional de la salud que pueda conocer tu historial médico
para darte unas pautas según tus necesidades.
El llantén mayor1 (Plantago major) es una especie de planta herbácea. Su distribución
original era Europa y Asia. Pero ha sido introducido a otras regiones del
mundo: Norteamérica, Centroamérica, Colombia y Venezuela zona centro sur
de Chile, Uruguay, litoral de Argentina; norte de África y Asia occidental donde crece en
terrenos incultos, baldíos terraplenes y taludes.
Ilustración
Inflorescencia
Vista de la planta
Índice
[ocultar]
1Características
2Usos en medicina tradicional
3Ecología
4Taxonomía
5Nombre común
6Véase también
7Referencias
8Enlaces externos
Características[editar]
Es una planta herbácea perenne con el tallo no ramificado. Alcanza los 30-50 cm de altura.
Tiene un rizoma corto con muchas raicillas de color amarillo. Las hojas, algo dentadas, salen
de una roseta basal con tres a seis nervaciones longitudinales que se estrechan y continúan
en el peciolo, tiene un limbo oval. Las flores, de color verde blancuzco, se producen en
densas espigascilíndricas que aparecen en mayo-octubre. El fruto es un pixidio.
Las semillas son de color pardo.
Ecología[editar]
Esta especie sirve de alimento a las larvas de la polilla Athetis pallustris.
Taxonomía[editar]
Plantago media fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 112.
1753.2
Etimología
Plantago: nombre genérico que deriva de plantago = muy principalmente, nombre de varias
especies del género Plantago L. (Plantaginaceae) –relacionado con la palabra latina planta, -
ae f. = "planta del pie"; por la forma de las hojas, según dicen–. Así, Ambrosini(1666) nos
cuenta: “Es llamada Plantago por los autores latinos, vocablo que toman de la planta del pie (a
causa de la anchura de sus hojas, las que recuerdan la planta del pie; y asimismo porque las
hojas tienen líneas como hechas con arado, semejantes a las que vemos en la planta del
pie)”3
major: epíteto latíno que significa "mayor".
Citología
Número de cromosomas de Plantago major (Fam. Plantaginaceae) y táxones infraespecíficos:
n=6; 2n=124
Sinonimia
Nombre común[editar]
Castellano: alpiste, ballico, cañamón, cinco venas, gitanilla, grana, hierba de las siete
costillas, hierba de las siete venas, hoja de lanté, hoja del antel, lanté, lantel, lantel del
gordo, lantén, lengua de carnero, lengua de oveja, lentel, lentén, llanté, llantel, llantel
mayor, llanten, llantén, llantén blanco, llantén blanquecino, llantén común, llantén de agua,
llantén de hoja ancha, llantén de hojas anchas, llantén grande, llanten mayor, llantén
mayor, llantén mediano, mijo, mill, oreja de liebre, pan de pájaro, pelosilla, pelusa,
plantago, plantaina, plantaje, rabos de ratón, resbala-muchachos, rompisaco, setecostas,
sietenervios, siete nervios, yantén, yentén.6
Usos medicinales y aplicaciones curativas del llantén
Para qué es bueno el llantén
El llantén medicinal es muy utilizad para preparare remedios naturales para tratar enfermedades
como resfriados, infecciones urinarias o hemorroides. Es un poderoso antinflamatorio y posee
propiedades cicatrizantes para curar heridas e irritaciones de la piel. Conoce todos los
beneficios y usos del llantén y aprende a realizar remedios caseros para curar diferentes
afecciones.
Historia[editar]
El uso medicinal del apio es viejo, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis
vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus campos para que
cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo "apium" identificada actualmente
como Apium graveolens.
Cultivo[editar]
El apio nabo es también conocido como apionabo o apio rábano. Contrariamente al apio
común (Apium graveolens var. dulce), del que se aprovecha la penca y las hojas, el apio nabo
se cultiva para aprovechar su raíz grande y bulbosa. La raíz del apio nabo es generalmente
gruesa y esférica, alcanzando dimensiones de 10-20cm de diámetro, y en su parte inferior
tiene pequeñas raíces secundarias (raíces que suelen ser retiradas para su comercialización).
Sus hojas son más pequeñas que las del apio, e igualmente tiesas y pinnadas.
Se puede encontrar todo el año aunque los mejores se encuentran en otoño e invierno.
Hay dos épocas de siembra: Invierno y primavera.
No debe confundirse con la arracacha.
Propiedades y usos[editar]
El apio nabo se utiliza en cocina. Aunque este vegetal no es muy popular en España, donde el
apio se cultiva con facilidad, su cultivo y uso aumenta en el centro y el norte de Europa, donde
el apio se adapta más difícilmente, gozando en algunos países centroeuropeos de gran
categoría culinaria. La raíz del apio nabo se puede utilizar cruda o cocida. La superficie
exterior suele pelarse antes de su uso por ser demasiado dura. La carne del apio nabo es dura
y compacta y de color hueso. El apio nabo tiene un suave sabor a apio, y a menudo se utiliza
como aromatizante en sopas y guisos, aunque cada vez se utiliza más por sí solo, por lo
general en puré, o en guisos, gratinados y platos al horno. A diferencia de otros vegetales de
raíz, que almacenan gran cantidad de almidón, la raíz de apio tiene sólo 5.6% de almidón.
Propiedades curativas[editar]
El apio se ha utilizado desde tiempos históricos tanto en la cocina como en la medicina
naturista. Es una de las verduras que más propiedades medicinales posee. Se puede ingerir
cruda, cocida o en jugo. Además de su crujiente textura y sabor, es una verdura “equilibrante”.
Si se combina con otros vegetales como la zanahoria y el tomate, el jugo de apio ayuda a
calmar los nervios y es un buen remineralizante. La ensalada de apio con un poco
de sal puede usarse eficazmente para combatir el exceso de acidez del tubo digestivo y aliviar
la colitis. La ensalada de apio y aguacate se recomienda en caso de enfermedades
del estómago e intestino.
Ayuda al cuerpo a deshacerse de impurezas a través de su función diurética (por su contenido
en un aceite volátil, el apiol). Se caracteriza por ser carminativo, sedante, aperitivo, digestivo
(que no implica digestibilidad fácil por su alto contenido en fibra), emenagogo, depurativo,
regenerador sanguíneo y ligeramente laxante. Ayuda a la formación del esmalte dentario.
Disminuye las enfermedades hepáticas, combate las infecciones, ayuda a la eliminación
de cálculos renales, mejora la memoria y en uso externo suele comportarse como
un cicatrizante. Hay personas que creen que ingerir esta planta ayuda a aumentar la libido.
En jugo es eficaz para eliminar el exceso de ácido úrico, combatir el reumatismo,
el sobrepeso, flatulencias, padecimientos nerviosos y menstruación escasa.
En cuanto al efecto diurético del apio, son las semillas las que provocan una mayor diuresis,
siendo el cocimiento de éstas, útil en caso de hipertensión arterial, afección cardíaca
congestiva, ansiedad e insomnio. Así mismo, la infusión de las semillas de apio resulta
beneficiosa para combatir el síndrome premenstrual que produce incomodidades poco antes
de la menstruación debido a la acumulación de líquido en los tejidos.
Varios estudios han puesto en evidencia que las semillas de apio reducen el contenido
de glucosa en la sangre, lo que puede ser útil como auxiliar en el tratamiento de la diabetes,
por supuesto, siempre bajo supervisión médica.
Precauciones[editar]
Los diuréticos pueden agotar el potasio y otras sales minerales almacenadas en el organismo,
por lo que las personas que los usan deben comer alimentos con elevado contenido de
potasio, como plátanos y verduras frescas, para reemplazar las sales minerales que se
pierden por acción de los diuréticos. Cualquier diurético se debe usar en consulta con el
médico.
Contraindicaciones[editar]
Por su efecto emenagogo es recomendable evitar consumir apio en cualquiera de sus formas
durante el embarazo.
Aporte nutricional[editar]
Es común la creencia de que el apio resulta un vegetal difícil de digerir para el ser humano,
además de ser considerado como un compuesto de calorías negativas, es decir, se quema
más energía en procesar y digerir el apio que la energía que se obtiene de su digestión.
Según diversas fuentes, este rumor no es realmente cierto, ya que las 6 calorías que se
queman por ramillete de apio resulta poco significantes comparadas con las 13,6 Kcal que
aportan 100 gramos de apio. De todas formas, el apio resulta muy positivo en la dieta humana
debido a su alto contenido de fibra dietética, vitaminas y minerales, además de ser
considerado un buen diurético debido al alto porcentaje de agua.
Propiedades[editar]
El bulbo contiene, además del aceite
etéreo, almidón, azúcares, colina, tirosina, glutamina, asparragina y vitamina B-1 y B-2 que
son necesarios para la función nerviosa y muscular. Por sus componentes, el jugo de apio
restituye al cuerpo después de jornadas de ejerciciointenso o fiebres.
Variedades[editar]
Hay un gran número de variedades de apio nabo, sobre todo en Europa. Entre ellos se
encuentran Prinz, Bola de nieve, De Reuil, Diamant, Gigante de Praga, Gigante Gennevilliers,
Gigante de Dinamarca, Ibis, Kojak, Liso grueso de París, Naxos y Rodeo
Enfermedades[editar]
Con la Septoria apiicola (aparecen manchas amarillas en las hojas que acaban muriendo).
La esclerotinia (hongo) y el foma del cuello (hongo) afectan al apio nabo.
Taxonomía[editar]
Apium graveolens fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 264–
265. 1753.1
Etimología
Apium: nombre genérico que deriva de apium, un nombre latino antiguo para el apio o perejil.2
graveolens: epíteto latino que significa "con fuerte olor".3
Sinonimia
Apium dulce Mill.
Apium graveolens subsp. butronensis (D.Gómez & G.Monts.) Aizpuru456
Apium graveolens subsp. dulce (Mill.) Lemke & Rothm.
Apium graveolens var. butronensis D. Gómez & G. Monts. in Aseg. & al.
Apium graveolens var. dulce (Mill.) Poir. in Lam.
Apium graveolens var. rapaceum (Mill.) Poir. in Lam.
Apium rapaceum Mill.7
Apium celleri Gaertn.
Apium decumbens Eckl. & Zeyh.
Apium integrilobum Hayata
Apium lobatum Gilib.
Apium lusitanicum Mill.
Apium maritimum Salisb.
Apium palustre Thore
Apium vulgare Bubani
Carum graveolens (L.) Koso-Pol.
Celeria graveolens (L.) Britton
Helosciadium ruta DC.
Helosciadium rutaceum St.-Lag.
Selinum graveolens Krause
Seseli graveolens Scop.
Sison ruta Burm.f.
Sison trifidum Burm. ex DC.
Sium apium Roth
Sium graveolens Vest8
Nombre común[editar]
Castellano: apio, apio acuático,456 apio bastardo, apio blanco, apio borde, apio bravo, apio
bravío, apio común, apio acuático, apio de agua, apio de arroyo, apio de arroyos, apio de
huerta (3), apio de laguna, apio de las lagunas, apio de los huertos, apio de monte, apio
dulce, apio laguna, apio nabo, apio palustre, apio silvestre, celerio, célery, habit, perejil de
agua7
En Venezuela se le suele llamar apio España para evitar confusión con la arracacha, a la cual
se le da el nombre de apio propiamente dicho.
Tradescantia zebrina (sin.: Zebrina pendula) es una especie herbácea
y perenne perteneciente a la familia de las commelináceas. Descripción[editar]
Tiene atractivas hojas purpúreo verdosas, las más nuevas y superiores púrpuras, y las más
viejas e inferiores verdes con dos tiras plateadas, las hojas más viejas muestran un uniforme
magenta profundo.
Con tallos decumbentes o rastreros, enraizando en los nudos. Hojas 2.5-10 x 1.5-3.5 cm,
ovado-oblongas a anchamente ovadas, agudas, redondeadas en la base, algo carnosas,
verdes y/o purpúreas en el haz, frecuentemente con rayas plateadas, generalmente purpúreas
en el envés. Inflorescencias solitarias, terminales u opuestas a las hojas; pedúnculos 1.5-11
cm; brácteas 2, desiguales, la externa 1.5-6 cm, la interna 0.8-3 cm, generalmente glabras
excepto por una conspicua banda de tricomas en la vaina; bractéolas c. 3 mm,
membranáceas; pedicelos hasta 3 mm. Sépalos 5-8 mm, hialinos, conniventes, o los
posteriores más o menos libres; pétalos unidos por debajo en un tubo delgado hasta 10 x 1.3
mm, blancos; lobos de los pétalos 5-10 x 3-7 mm, libres, ovados, rosado-púrpura o azul-
violeta; estambres epipétalos; filamentos 3-5 mm, barbados inferiormente; conectivos de las
anteras de 1 mm de ancho, blancos; estilo hasta 16 mm. Semillas con el hilo puntiforme y el
embriotegio lateral. Tiene un número de cromosomasde 2n=22, 23, 24, 47, 48.
Autoincompatibles.1
Usos[editar]
Comúnmente vendida como planta de interior. También se utiliza como cobertura de suelo,
coloniza agresivamente nuevas áreas cuando se disturba. Se la manipula fácilmente.
Prospera en el sudeste de EE. UU.
En el sureste de México, en los estados de Tabasco y Chiapas donde se le conoce con el
nombre común de Matalí, se prepara una bebida refrescante cociendo las hojas de esta
planta, el cocimiento resultante se cuela para retirar las hojas y al agua se le agrega jugo de
limón y azúcar, se toma fría y se le atribuyen propiedades desinflamatorias, diuréticas y
desintoxicantes del riñón, así también se utiliza como cura contra la disentería.
La planta contiene diferentes metabolitos secundarios, los cuales son los responsables de sus
propiedades curativas, dentro de los cuales se encuentran los taninos, saponidas, flavonoides
y esteroides.
Taxonomía[editar]
Tradescantia zebrina fue descrito por Heynh. ex Bosse y publicado en Vollständiges
Handbuch der Blumengärtnerei (ed. 2) 4: 655. 1849.1
Etimología
Tradescantia: nombre genérico que Carlos Linneo dedicó en honor de John Tradescant
Jr. (1608-1662), naturalista y viajero, quien introdujo en el Reino Unido numerosas especies
de plantas americanas recolectadas en las tres expediciones que realizó a Virginia(Estados
Unidos).2
zebrina: epíteto
Variedades
Resumen
Introducción
La medicina tradicional ha logrado prevalecer hasta nuestros días; podemos observar que el uso
de las plantas medicinales se ha empleado para la cura dolor de cabeza, dolor de estomago, dolor
muscular o incluso como desparasitarte se utiliza de forma mucho mas común de lo que nosotros
creemos los conocimientos botánicos de la abuela han pasado de generación en generación el uso
de remedios caseros son irremplazables en los pueblos que comúnmente emplean estos métodos
curativos.
Los pueblos que comúnmente emplean estos métodos curativos, ayudan a sanar, aliviar o mejorar
los padecimientos más comunes que aquejan a sus creyentes, ya que de acuerdo a las
costumbres de cada cultura se han adquirido diferentes formas de mantener la salud o aliviar la
enfermedad.
Es indiscutible que cada individuo idealice su fe hacia algo o alguien para sanar todos aquellos
trastornos que aquejan su salud. Por ello observamos que la salud es vista en desde distintos
enfoque y también su cura de la misma manera en distintas culturas.
Las plantas medicinales fueron empleados por los aztecas, algunos datos históricos nos han
proporcionado información sobre el uso de las plantas utilizadas por estas culturas que emplearon
para sanar en aquel tiempo, la utilización de esta medicina influyo en la creación de jardines
botánicos en esta cultura, antecedentes históricos nos arrojan información sobre la importancia que
fue para los aztecas la medicina tradicional y que desafortunadamente la conquista por la llegada
de los españoles, a las tierras de nuestros estos pueblos indígenas transformo sus tradiciones y
costumbres por una nueva ideología (el cristianismo presente hasta nuestros días) desechando
todos sus mitos, tradiciones y conocimientos herbolarios. La referencia que pudo ser plasmada de
todas los conocimientos herbolarios que surgieron es esta cultura, es un escrito de
aproximadamente 450 años conocido como Códice Badiano.
Hoy en día los conocimientos medicinales de las plantas han perdido su valor, la medicina
tradicional se ha convertido en una extraña y rechazada costumbre de nuestros pueblos.
La herbolaria; el uso de las plantas por sus propiedades curativas dejo de tener importancia en la
actualidad, son contadas la personas que acuden a expertos en esta área para aliviar sus males en
la actualidad en casi reemplazada por la medicina actual (biomédica) esta medicina se encarga de
curar y restaurar los padecimientos que aquejan a los enfermos desde el punto de vista celular, el
cual implica restablecer los procesos funcionales y orgánicos del individuo, basados en
conocimientos anatómicos del cuerpo.
La salud es un estado de equilibrio físico, mental, social e incluso espiritual. Lo que para la
medicina moderna pasa desapercibido este concepto, ya que hoy nos vamos en analizar lo visible,
observable, palpable, y que se manifieste en un signo clínico.
La herbolaria emplea las plantas medicinales por las propiedades que contienen como
antidiarreicos, expectorantes, antitusígenos, etc. por mencionar algunas y de acuerdo a los
beneficios que proporcionan las partes de la misma como tallos, hojas, flores, raíces, corteza,
semillas, o esencias.
Hasta hoy la medicina popular es empleada como medio curativa en distintas culturas, tal vez por
necesidad o por tradición en algunos grupos sociales, pueblos y localidades rurales, la utilización
de plantas medicinales pueden influir las condiciones económicas como el hecho de querer utilizar
la medicina alópata pero las condiciones económicas no lo permite o también podría influir las
costumbres locales.
El uso de métodos curativos por medio de la herbolaria ya sea por su facilidad de uso o por la
facilidad de obtención ha permitido que esta actividad se siga empleando, tan fácil como ir al jardín
de casa para poder obtenlas
Por ello me ha interesado realizar una monografía, para aplicar de forma correcta el uso de plantas
medicinales, que en ocasiones resultan más efectivas que los fármacos. Pero no pretendo
descartar que el uso de las plantas no produzca toxicidad así como los fármacos el uso excesivo y
el uso incorrecto podrían ser toxico, por eso hago hincapié en conocer esta medicina.
Lo que continuación he expuesto no es mas que mi punto de vista y no pretendo favorece, ni
apoyar a la medicina tradicional o moderna. Solo doy una opinión.
Hierba de la cucaracha
Nombre científico: Tradescantia zebrina Heynh. ex Bosse
TSN (ITIS): 505556
Familia: Commelinaceae
Descripción y características
Es una planta extremadamente resistente y de fácil propagación, por lo que se la considera una
hierba invasiva en muchos sitios, aunque se emplea en cultivos comerciales como cobertura y en
jardinería... [2]
Zebrina pendula es una planta ornamental predadora con hojas perenne de tallos largos rojizos,
hojas ovaladas, puntiagudas, de color verdosas, púrpura con líneas plateadas, sus flores de
pétalos rosas o púrpuras, con 3 pétalos. Pude encontrarse escapada y naturalizada en el bosque,
su propagación es por esquejes fácilmente y crecen rápidamente, puede tolera bien el sol.
Propiedades medicinales
Fitoquímica
Las hojas de Zebrina pendula contienen los flavonoides zebrinín y el compuesto mono-decafeilado.
[6]
Forma de uso
Uso externo: (lavados), se pone a hervir parte de sus ramas para uso local. Uso externo: aplicar la
planta en forma de fricciones. Como repelente (mosquitos, zancudos y pulgas) y contra picadura
de alacrán. Las hojas machacadas eficaz son un eficaz antihemorrágico.
Uso interno: es útil para aliviar cólicos y dolores menstruales, se le atribuye propiedades
antidiabéticas. Vía oral: en infusión: se prepara restregando la hoja y la savia de la planta. El
cocimiento de las hojas es un analgésico, en caso de neuralgia facial y colitis [7].
Usos medicinales
Para males ginecológicos dolores después del parto, disentería, mal de aire, torzón ocasionado por
comer alimentos que no digiere el estómago, se caracteriza por que se defeca 'poquito con moco y
sangre menstruaciones abundantes, dolor de muela
(Junto con limones tiernos en tomas, erisipela, gastritis, mal de orín que es una micción escasa con
presencia de dolor por infección De vías urinaria o inflamación de la vejiga. Dolor de cabeza.
Contra picadura de alacrán, aumentar la producción de leche
Posología
Toxicidad
Se han realizado estudios que indican que dosis de: 555mg/ Kg. no ha causado efectos tóxicos.
[8]
Contraindicaciones
Puede causar irritación de piel puede resultar de contacto repetido con o de la dirección
prolongada de la planta - particularmente del claro, acuosa savia (una característica única a T.
zebrina con respecto a los otros tipo…. [9]
Existen numerosas plantas conocidas bajo el mismo nombre de "hierba de la cucaracha", conviene
mencionar algunas de ellas, para no confundirlas.
Uso: Contra piojos y otros parásitos. Se hierven 40 g de hierba seca y desmenuzada en 1 litro de
agua, se cuela y se endulza con jarabe (azúcar o piloncillo). Luego se unta en la piel de los
animales para10liberarlos de los parásitos externos, no se debe aplicar en las heridas porque se
intoxica el animal. La tintura diluida en agua sirve para matar a los piojos. También se ha usado
contra sarna y garrapatas y es efectiva contra las pulgas de los perros. [10]
Acanthus mollis L.
Familia Acanthaceae
La hierba de la cucaracha (Acanthus mollis L.) es una aplanta herbácea de hoja grandes y largas
de color verde oscuro, loculadas con dientes, y sus flores blanquecinas aparecen en un largo
escapo, protegidas por brácteas espinosas. [12]
Bibliografía