"Año del Buen Servicio al Ciudadano"

INFORME FINAL DE INVESTIGACIÓN

TEMA:

BARRAS ENERGÉTICAS NATURALES

INTEGRANTES:

Montes Tapia Edward Joel

Rodriguez Rodriguez Rodrigo Alexis
Susanibar Capelo Jhon Jairo

MATERIA:

Proyectos de Investigación e Innovación Tecnológica

DOCENTE:

Nelly Huamán

CICLO:

CA/DT - IV 2017 - II
 ÌNDICE

Pag.

.
I INTRODUCIÓN 3

II. OBJETIVOS 4

III. DISTRIBUCIÓN DE LA
UNIDAD MUESTRAL 5

IV. FECHA DE CAMPO 5

V. ANALISIS DE RESULTADOS 6

VI. CONCLUCIONES 7

VII. RECOMENDACIONES 7

VIII. ANEXOS 8
I. INTRODUCCIÒN

- Problema a Investigar:

El grupo realiza esta investigación partiendo con el problema general:

“El nivel de aceptación de la barra energética en el público consumidor”.
Las barras energéticas son generalmente altas en carbohidratos y bajas en
proteínas y grasas, una buena combinación para consumir justo antes de
comenzar una actividad extendida o durante un largo período de descanso. Los
carbohidratos de alta calidad en las barras proporcionan un impulso de
resistencia durante un entrenamiento y posteriormente, ayudan a reponer el
glucógeno (reserva de energía) en los músculos. En cambio, las barras con un
contenido un poco más alto de grasa y proteína son buenas para comer 1 hora
o más antes de un entrenamiento o en los 30 minutos posteriores a la
terminación de la actividad física.

- Justificación Global:

Es por ello que buscamos introducir un nuevo producto de barra energética con
productos naturales, esta opción son los alimentos crudos. Estos subconjuntos
de barras de energía cuentan con poco o ningún procesamiento, e incluyen los
alimentos tales como nueces, semillas, frutas secas, prensadas y compactadas
en una porción. Para los puristas de alimentos, esta es una gran opción.

- Descripción concreta de los capítulos:

Capítulo 1.- Presentación del informe.

Capítulo 2.- Mostrar los objetivos a conseguir en esta investigación.
Capítulo 3.- Indicar las características de la unidad muestral de la investigación.
Capítulo 4.- Fechas para realización de los focus groups
Capítulo 5.- Muestra de los resultados de la investigación y su posterior
análisis.
Capítulo 6.- Muestra de las conclusiones tras los resultados.
Capítulo 7.- Indicar las recomendaciones que se puede dar tras las
conclusiones.
Capítulo 8.- Muestra los materiales con anexos.
 II. OBJETIVOS

Objetivo General:

 Medir el nivel de aceptación de la barra energética en el público

consumidor.

Objetivos Específicos:

 Evaluar los productos naturales son aceptados por el público consumidor.

 Medir el agrado y desagrado de la barra energética en el público
consumidor.
 Conocer la preferencia del empaque o presentación de la barra energética
en el público consumidor.
 Conocer los productos naturales que consume con frecuencia el público
consumidor.
 Saber la rutina de ejercicios que realiza el público consumidor.
 Analizar el costo accesible de la barra energética para el público
consumidor.
 III. DISTRIBUCIÓN DE LA UNIDAD MUESTRAL

Los estudiantes del instituto Charles Chaplin han venido estudiando semana tras
semana con el fin de culminar sus carreras y egresar satisfactoriamente, de esta
manera sacrificando su correcta alimentación, descuidándose de un almuerzo
saludable y consumiendo alguna de estas barras energéticas ya mencionadas,
que no vendría el caso porque son sugeridos para el momento de hacer
ejercicios. Aunque también hay alumnos que realizan una larga caminata para
llegar al instituto, ya que no todos tienen un paradero cercano, por eso luego de
esto es que llegan a consumir estas barras energéticas.

Esta unidad de muestra nos servirá para conocer la manera en que los alumnos
consumen a diario ya que estará conformada por 5 jóvenes en instituto superior
Charles Chaplin.

Cobertura Geográfica

El focus group se llevará a cabo en el Instituto T. A. Charles Chaplin, distrito de

San Isidro.

IV. FECHA DE CAMPO

- Miércoles 04 de Octubre: Nos reunimos para acordar cuándo, dónde y
con quiénes se podría realizar el focus group.
- Miércoles 18 de Octubre: Se realizó el focus group.
V. ANÁLISIS DE RESULTADOS
A. VERTICAL

- Los varones comen saludable de vez en cuando.

- La mayoría prefiere comprar en Tambo y Plaza vea.
- La mayoría no se fija en la información nutricional de los productos que
consume.
- La mayoría pagaría el precio estándar por el producto, dependiendo de
su tamaño.
- La mayoría prefiere un empaque llamativo.

A. HORIZONTAL

- Las mujeres hacen ejercicio todos los días, a diferencia de los

hombres que nunca hacen o de vez en cuando.
- Solo uno de los asistentes al focus group, prefiere comprar en
bodegas tradicionales.
- Las mujeres se fijan en la información nutricional de los
productos que consume.
- Las mujeres les gustaría que el empaque o presentación del
producto, no sea transparente.
VI. CONCLUSIONES

- Las personas están dispuestas a comprar una barra energética

nutricional, siempre y cuanto sea natural y de procedencia
industrial o semi-industrial, o que al menos la presentación
contenga “información nutricional”.
- Las personas prefieren un empaque llamativo, colorido y de
gran proporción.
- Las personas desean que el producto estè dispuesto o a la
venta en bodegas o cadenas de minimarkets, que estèn en
lugares donde frecuentan caminar.

VII. RECOMENDACIONES

- Es importante realizar ejercicios todos los días para

mantenerse saludable.
- Se recomienda consumir la barra energética después de hacer
ejercicios, una caminata larga, o tras un desgaste de energía
razonable.
- Mantener el producto en un lugar sin humedad.
- Es importante mantener una dieta balanceada.
- Es importante beber al menos 2L de agua al dìa.
 VIII. ANEXOS

*GUÌA DE ENTREVISTA

- ¿Qué tipo de productos saludables consumes con frecuencia?

- ¿En qué cadena de Minimarkets o tiendas, sueles comprar productos
alimenticios, cuando sientes hambre en el transcurso del día?
- ¿Te fijas en “la información nutricional” de cada producto que consumes?
- ¿Estás dispuesto a pagar entre s/1.50—s/2.50 por una barra de cereal
energética?
- ¿De qué presentación o empaque preferirías una barra de cereal energética
de 100gr?