INFORME “VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN”

ENRIQUE AUGUSTO MAZENETT GORDILO

DANIELA MARIA GONZALEZ MANÁ

Alumnos

DIANA ISABEL ARROYAVE VIVAS

Instructora

NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL
SENA SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
AÑO 2018
 EVIDENCIA 7: INFORME “VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN”

Tabular es la forma más exacta de presentar la información y al graficarla

proporciona una comprensión más rápida de los datos arrojados. Por lo anterior, la
finalidad de esta evidencia es construir un informe con la interpretación de los
resultados arrojados en la Evidencia 5: Plan de muestreo “Recolección de
información” donde aplicaron la encuesta a la población objeto de la investigación,
por lo tanto, desarrolle esta evidencia nuevamente con su grupo de trabajo. Este
informe debe incluir lo siguiente:

✓ Propósito Del Informe.

El propósito principal de este informe es presentar ante el Sena las conclusiones de
la encuesta realizada acerca de la viabilidad de desarrollar el producto crema de
whisky con sabor a café.

La información que contiene el presente informe es de interés profesional e

institucional. Ayudará a al SENA a corroborar y evaluar las capacidades y destrezas,
dando seguimiento y pautas a los futuros Tecnólogos en el campo laboral. Logrando
identificar los conocimientos teóricos aplicados y afianzar las bases adquiridas
durante la experiencia académica y puestas en práctica a la hora de realizar las
actividades
✓ Soportes Del Trabajo De Aplicación De Encuestas Realizado (Imágenes,
Audio O Video).
✓ Descripción De La Ejecución De La Aplicación De Las Encuestas.
Para la investigación de mercado del proyecto, se integró como fuente primaria del
estudio de viabilidad, la ENCUESTA, ya que es una herramienta para generalizar
de forma determinada a partir de una pequeña población los gustos, preferencias,
estilos de consumo y otras variables importantes de la demanda, donde la
recolección de datos y el análisis de cada uno de ellos, nos permite tener la
veracidad competente para la realización del proyecto.

ANÁLISIS DEL SECTOR:

Como resultado del crecimiento de la clase media del país, se observa un tendencia
de crecimiento del consumo de bebidas como whisky, vodka y vino, si bien en
Colombia la Cerveza y el aguardiente dominan el negocio de las bebidas
alcohólicas, se observa una posibilidad de que al igual que el Whisky o el Vodka, la
crema de whisky con sabor a café gane un terreno importante en el gusto de los
consumidores, razón por la cual vemos una alta posibilidad de incursionar y
desarrollar un mercado con posibilidades de crecer y mantenerse a través del
tiempo.

Resultados obtenidos en la recolección de la información.

Las encuestas realizadas nos permiten concluir que existe un mercado potencial
para el producto seleccionado, la crema de whisky con sabor a café tiene altas
posibilidades de incursionar en el mercado nacional encontrando aceptación en los
consumidores con características similares a la población encuestada.

Se observó también durante la realización de las encuestas que, si bien el producto

genera aceptación, se hace necesario un trabajo de campaña que exponga los
beneficios que tiene para la salud el consumo moderado de estas bebidas y que no
solo se asocie su consumo a momentos de diversión o esparcimiento.
 Análisis de la comparación de resultados arrojados con el plan de muestreo
y los objetivos propuestos.

El análisis de la viabilidad de comercializar a nivel nacional la crema de whisky con

sabor a café, nos arroja un resultado muy positivo para el desarrollo del proyecto,
observamos una aceptación e interés general en la población encuestada, no solo
por el consumo de la bebida como tal sino también por las perspectivas de
crecimiento que genera la creación de nuevas oportunidades de negocio en la ciudad
de Neiva, la cual fue seleccionada como nuestra sede de realización del proyecto.

En este tiempo, la alcaldía de Neiva maneja una serie de normas y parámetros para
el manejo de estas empresas; pero lo que realmente se busca, es hallar una nueva
modalidad de convertir el café en un producto circunstancial de bien, para las familias,
de la mano con el medio ambiente.

Para el anterior estudio fueron escogidos de un modo espontaneo personas,

individuos de la comuna tres (3) y cuatro (4) mayores de 18 años de la ciudad de
Neiva, describiéndoles el motivo y la legitimidad como encuestado, considerándolos
una pieza clave al proyecto de investigación.

De acuerdo a los resultados encontrados en la hipótesis planteada, los habitantes de

la población encuestada en el centro de la capital huilense, consideran que es
importante la implementación de una empresa que comercialice el producto objeto
del análisis, escogiendo como alusión a más de la mitad de los individuos
encuestados para dar respuesta a la encuesta propuesta, refiriéndose a lo importante
que sería para la economía de la ciudad contar con una empresa de este carácter
dedicada a la producción y comercialización de un producto con sello Colombiano y
de aceptación a nivel nacional e internacional.
Esto nos manifiesta que en la ciudad hay personas interesadas, con actitud y sentido
de pertenencia para poner esta zona entre las pioneras en la creación de empresa
de este tipo, con la creación y la innovación.

Al crear una empresa de esta característica seria atractiva la producción de esta

crema de whisky con la forma y color de su bebida seleccionada. En la pregunta 11
podemos corroborar que para el 67% de las personas no es importante el estampado
de marcas reconocidas en los vasos de crema de whisky que quieren adquirir, si no
el peso y la forma .la cual tenga el vaso; en la pregunta 9 El 83% de los encuestados
consideran que son importante las dimensiones de los vasos, De tal manera podemos
ver que a las personas si le importa las medidas, pero teniendo en cuenta la ocasión
en la que se vaya a utilizar.

Aspectos positivos a destacar.

Se evidencio que las personas aprueban la creación de una empresa de estas

características en procesos de producción.
Se observa que el mercado no estaría restringido a un género específico debido
a que las encuestas muestran una aceptación en ambos géneros.

Aspectos negativos a tener en cuenta.

Al ser un producto con contenido de alcohol es posible que se deben realizar

campañas enfocadas en el beneficio del consumo moderado pues en el
mercado hay una tendencia a considerar nocivo el consumo de bebida
alcohólicas.
Las restricciones en el mercado para la comercialización de estas bebidas.
✓ Tabulación y gráficos con resultados de la recolección de la información.

ASPECTOS GENERALES

Pregunta 1

EDAD:

EDAD
18-25 20
26-38 10

El 67% de la población encuestada se encuentra entre los rangos de 18-25 años de

edad. Los jóvenes de hoy en día como lo son los de la comuna 3 y 4 de la ciudad
de Neiva se encuentran interesados por el proyecto porque contribuye al
crecimiento económico y la generación de empleo.

Pregunta 2

GÉNERO:

GÉNERO
F 25
M 5

De los 30 individuos encuestados, 25 de ellos son mujeres, lo que equivale al 83%

de la población encuestada. Por lo cual se refleja que hay una aceptación del
producto en ambos géneros siendo las mujeres de acuerdo a las encuestas
realizadas las que más aceptación muestran por el tema.
Pregunta 3

¿Acostumbra consumir bebidas alcohólicas?

Bebidas Alcohólicas
SI 18
NO 12

De los 30 individuos encuestados, 60% consumen bebidas alcohólicas. Por lo cual

se refleja que hay una aceptación del producto en ambos géneros de la comuna 3
y 4 de la ciudad de Neiva.

Pregunta 4

¿Qué tan importante es consumir licor en la ciudad de Neiva?

Muy importante (1) 17

Importante (2) 3
Poco importante (3) 6
No importante (4) 4

El 57% de las personas encuestadas tienen un conocimiento mínimo acerca del

proyecto a efectuar. Sin embargo, al momento de aplicar la encuesta se evidenció
muchas falencias de acuerdo al tema en las comunas 3 y 4 de la ciudad de Neiva,
aunque se aclararon ciertos puntos de dichas dudas.
Pregunta 5

¿Cree que es importante la creación de una empresa que fabrique la crema de

whisky en la ciudad de Neiva?

Muy importante (1) 14

Importante (2) 5
Poco importante (3) 4
No importante (4) 7

14 personas lo que equivale un 47% de los encuestados consideran que es muy

importante para la ciudad de Neiva con respecto al 7% que consideran que no es
de su importancia que se realice dicho proceso.

Al tener en cuenta que más de la mitad de los encuestados consideran como una
opción muy relevante a la viabilidad del proyecto a comparación de la cantidad
mínima de personas que no lo consideran así.

Pregunta 6

¿Considera relevante el uso de envases de vidrio al consumir alguna bebida?

Muy importante (1) 25

Importante (2) 4
Poco importante 1
(3)
No importante (4) 0

Esta pregunta resulta muy importante al momento de encaminar el proyecto ya que

el vidrio contribuye muy poco en el impacto ambiental. DE LOS 30 INDIVIDUOS
ENCUESTADOS solo el 25% de ellos consideran relevante usar vasos de vidrios al
momento de ingerir bebidas en cambio el 0% de ellas no lo consideran tan
importante.
Pregunta 7

¿Qué grado de importancia tiene, al adquirir este producto contribuyendo con

el medio ambiente?

Muy importante (1) 25

Importante (2) 4
Poco importante 1
(3)
No importante (4) 0

De las personas encuestadas en las comunas 3 y 4 de la ciudad de Neiva el 25%

de las encuestas consideran muy importante ya que su interés es positivo con el
medio ambiente, pero teniendo en cuenta su poca información sobre el tema, a
comparación de aquellas que expresaron que poco importaba con una variable de
1 de ellas.

Pregunta 8

¿Considera relevante el consumo de bebida con sabor a café?

Muy importante (1) 2

Importante (2) 8
Poco importante 18
(3)
No importante (4) 2

Esta pregunta resulta muy importante al momento de encaminar el proyecto ya que

el consumo de café genera muy poco impacto ambiental. DE LOS 30 INDIVIDUOS
ENCUESTADOS solo el 18% de ellos lo consideran relevante al momento de ingerir
las bebidas en cambio el 2% de ellas no lo consideran tan importante.
Pregunta 9

¿Cómo considera la creación de una empresa de crema de whisky de café?

Muy importante (1) 25

Importante (2) 4
Poco importante 1
(3)
No importante (4) 0

Más de la mitad de las personas encuestadas como respondieron que es importante

la creación de la empresa en la capital HUILENSE, dando así que este proyecto sea
viable en la ciudad de NEIVA.

Pregunta 10

¿Considera importante la venta de crema de whisky en la ciudad?

Muy importante (1) 16

Importante (2) 8
Poco importante 5
(3)
No importante (4) 1

El 50% de las Personas de la comuna 3 y 4 de la ciudad de NEIVA, pertenecientes

a la población tomada como inclusión para la realización de la encuesta, consideran
que la venta de crema de whisky es importante para la generación de empleo.
Pregunta 11

¿Cree primordial los diferentes diseños en los vasos de vidrio para la crema
de whisky?

Muy importante (1) 20

Importante (2) 7
Poco importante 2
(3)
No importante (4) 1

De las 30 personas encuestadas el 67% de ellas creen importante el diseño de los

vasos de vidrio al momento de adquirirlos, haciendo así que su ergonomía al
momento de agarrarlo sea más sencilla y práctica

Pregunta 12

¿Considera relevante el peso de los frascos de vidrio donde se va almacenar

el whisky de café?

Muy importante (1) 2

Importante (2) 28
Poco importante 0
(3)
No importante (4) 0

Más de la mitad con un porcentaje del 90% de los encuestados creen que es muy
importante el peso de los vasos ya que dependiendo de ello se pueden evitar
molestias e inconvenientes al momento de usarlo o con su frecuencia.
Pregunta 13

¿Cree importante la marca de whisky, al momento de comprarlo?

Muy importante (1) 1

Importante (2) 2
Poco importante 25
(3)
No importante (4) 2

El 83% de las personas encuestadas opinaron que no es importante las marcas

reconocidas en los vasos a adquirir, un total de 2 personas se inclinaron por poco o
no importante ese valor accesorio incorporados en los vasos.

Pregunta 14

¿Considera relevante, el estampado de marcas reconocidas en los vasos de

vidrio?

Muy importante (1) 5

Importante (2) 5
Poco importante 11
(3)
No importante (4) 9

El 37% de las personas encuestadas se inclinaron por poco importante el

estampado de marcas reconocidas en los vasos a adquirir y un total de 5 personas
optaron por muy importante e importante, ese valor accesorio incorporados en los
vasos.
Pregunta 15

¿Considera importante el uso de la crema de whisky con sabor a café en

lugares entretenimiento?

Muy importante (1) 6

Importante (2) 6
Poco importante 13
(3)
No importante (4) 5

43% de los 30 de las personas encuestados, correspondiente al 40% de la muestra,

dicen que no es importante el uso de vasos en lugares de entretenimiento.
 CONCLUSIONES

El objetivo inicial de la realización de este trabajo es presentar un resumen de los

resultados obtenidos en la investigación realizada para establecer la viabilidad de
comercializar una crema de whisky con sabor a Café en la ciudad de Neiva.
Tras haber analizado los resultados obtenidos en la realización de las encuestas,
podemos destacar los siguientes aspectos:

✓ Hay una aceptación general del producto en la población objetivo.

✓ Es necesario hacer campañas para que las personas conozcan los beneficios del
consumo moderado del producto.
✓ Es viable la comercialización del producto crema de whisky con sabor a café en la
ciudad de Neiva.
✓ Con base en los resultados de esta encuesta se puede trabajar para la
comercialización de este producto en otros sectores del país.

En general los resultados de la encuesta realizada son satisfactorios para determinar

la viabilidad del proyecto.
 SUMMARY

The primary objective of this work is to present an abstract of the results obtained in
the research carried out to establish the possibility of marketing a cream of coffee-
flavored whiskey in the city of Neiva.
After analyzing the results obtained in conducting the surveys, we can highlight the
following aspects:

✓ There is general acceptance of the product in the target population.

✓ It is necessary to campaign for people to know the benefits of moderate drink of
the product.
✓ It is viable to commercialize the product of whiskey cream with coffee flavor in the
city of Neiva.
✓ Based on the results of this survey you can work for the commercialization of this
product in other sectors of the country.

In general the results of the survey are satisfactory to determine the possibility of the
project.
✓ Anexos (incluir encuestas diligenciadas).