Lección 16 Usando Sólidos Conocidos para Identificar Líquidos

Desconocidos

Introducción Los estudiantes encontrarán en esta lección final un cambio interesante: en vez de
usar las pruebas con líquidos (agua, yodo, vinagre y jugo de col morada) para
identificar los sólidos, ellos son desafiados a usar las propiedades de los sólidos para
identificar líquidos no etiquetados. Los estudiantes deberán aplicar sus habilidades
para resolver problemas y para probar con los químicos que han trabajado a través
de la unidad para resolver este nuevo problema. A través de la discusión de sus
resultados, los estudiantes reconocerán que se puede aplicar más de una estrategia
para resolver un problema y que algunas estrategias requieren más pruebas que
otras. Adicionalmente, esta lección le permitirá a sus estudiantes y a usted evaluar el
avance en dos áreas: la aplicación de habilidades y la comprensión de los conceptos
incluidos en esta unidad.

Objetivos Los estudiantes:

• Decidirán qué prueba química y en qué orden la realizarán para resolver el
problema nuevo.
• Analizarán los datos registrados, elaborarán conclusiones y apoyarán estas
conclusiones con los resultados de sus pruebas.
• Registrarán sus pensamientos acerca del significado de los resultados
negativos y de las propiedades de las sustancias químicas como
indicadores.

Antecedentes Las actividades invertirán los procedimientos probados en las lecciones previas. Las
propiedades químicas de las cinco sustancias desconocidas ahora servirán como
indicadores de tres líquidos “disfrazados”:
ƒ Líquido A , vinagre blanco
ƒ Líquido B, agua
ƒ Líquido C, yodo
Para impedir a los estudiantes identificar los líquidos por su color, teñirá éstos con
colorantes vegetales.

Los estudiantes descubrirán que:

ƒ El almidón de maíz es el indicador para el yodo
ƒ El bicarbonato de sodio es el indicador para el vinagre
ƒ Los cinco químicos son indicadores para el agua

Una vez más, recuerde que los resultados negativos son tan valiosos como los
positivos, por ejemplo, si la mezcla de bicarbonato de sodio y el líquido desconocido
no burbujea, usted sabrá que el líquido no es vinagre.

Pruebas Químicas 137

 Lección 16: Usando Sólidos Conocidos para Identificar Líquidos Desconocidos

Materiales Para cada estudiante:

1 cuaderno de ciencias
1 hoja de actividad 16-A: Tabla de Resultados de la Prueba de Líquidos
Desconocidos

Para cada cuatro estudiantes:

1 cubeta científica
1 charola
1 mantel de pruebas
5 palillos
1 frasco gotero de plástico de la solución desconocida, de 7 mL, etiquetada
como A, B o C
1 marcador
1 hoja de papel encerado de 15 x 20 cm

Para el grupo:
250 mL de vinagre blanco
250 mL de solución de yodo 0.1%
1 paquete de colorante vegetal
1 embudo de plástico
3 vasos de plástico de 207 mL para los líquidos disfrazados
3 frascos goteros de 7 mL
3 etiquetas blancas
Materiales para limpieza

Preparación 1. Corte las hojas de papel encerado y colóquelas en el centro de materiales.

2. Para hacer que el yodo, el vinagre y el agua luzcan similares, añada

colorante vegetal a 50 mL de cada líquido. Mientras el yodo se colorea,
busque el mismo tono en cantidades iguales de agua y vinagre agregando
combinaciones de color vegetal rojo y amarillo. Si usted lo prefiere, puede
teñir cada líquido con un color diferente. El objetivo es encubrir la propiedad
de color para que los estudiantes no puedan identificar fácilmente los
líquidos por sus colores.

3. Llene cinco frascos goteros de cada uno de los líquidos desconocidos:

ƒ Líquido Desconocido A: Vinagre Blanco
ƒ Líquido Desconocido B: Agua
ƒ Líquido Desconocido C: Solución de yodo

Escriba las letras correspondientes en las etiquetas blancas y péguelas en

los frascos goteros, de esta manera los líquidos desconocidos están listos
para distribuirse.

138 Pruebas Químicas

 Lección 16: Usando Sólidos Conocidos para Identificar Líquidos Desconocidos

4. Saque una copia para cada estudiante de la Hoja de Actividad 16-A: Tabla
de Resultados de la Prueba de Líquidos Desconocidos.

5. Organice a sus estudiantes en equipos de cuatro integrantes.

6. Usted puede revelar las identidades de los tres líquidos desconocidos en las
Actividades Finales o puede hacer las actividades de las Extensiones 1 y 2.
Lea las extensiones ahora para decidir.

Procedimiento 1. Pida al grupo que recuerden los líquidos que usaron en sus pruebas
químicas (agua, vinagre, yodo y jugo de col morada). Muestre los frascos A,
B y C y explique que cada uno contiene uno de los líquidos que utilizaron
para identificar las cinco sustancias desconocidas. Explique a los estudiantes
que los líquidos fueron disfrazados para que ellos no los identifiquen por su
propiedad de color.

2. Pida a los estudiantes que sugieran algunas formas para identificar los
líquidos desconocidos, recuérdeles que ellos se pueden apoyar en sus
cuadernos de ciencia, sus hojas de información química y las tablas que
resumen sus pruebas para resolver el nuevo misterio.

3. Muestre la Hoja de Actividad 16-A, mientras la revisa con su grupo, señale

dónde registrar la letra del líquido desconocido que van a probar. Explique a
los estudiantes que ellos deberán elegir sus propios métodos de prueba.

4. En este momento los estudiantes conocen bien los procedimientos de

prueba, explíqueles que ellos deberán usar uno de los seis círculos como un
círculo de comparación en el cual pondrán unas cuantas gotas del líquido
desconocido.

5. Pida a sus estudiantes que recojan sus materiales.

6. Entregue un frasco gotero con un líquido desconocido a cada quipo.

Asegúrese que los equipos que están cerca uno del otro reciban líquidos
diferentes.

7. Circule por el salón de clases mientras los equipos trabajan, revise las
habilidades que se indican en la sección de Evaluación, pida a los equipos
que limpien su lugar cuando vayan terminen.

Pruebas Químicas 139

 Lección 16: Usando Sólidos Conocidos para Identificar Líquidos Desconocidos

Actividades
Finales
1. Pida a los estudiantes que registren en sus cuadernos de ciencia las
respuestas a las siguientes preguntas:
ƒ ¿Qué prueba les proporcionó mayor información?
ƒ ¿Qué propiedades les ayudaron a identificar el líquido desconocido?
¿Por qué piensan que esas propiedades son muy útiles?
ƒ ¿Cómo usaron los resultados negativos para apoyar sus conclusiones?

2. Permita a sus estudiantes compartir la información sobre los procedimientos

de prueba, sus resultados, conclusiones y los datos en que se basan.

3. Recoja las hojas de actividad.

4. Revele las identidades de los líquidos A, B y C (a menos de que usted vaya

a hacer las Extensiones 1 o 2).

Extensiones 1. Permita que sus estudiantes realicen la prueba de otro líquido desconocido,
incluyendo el jugo de col morada, después revele la identidad de los líquidos.

2. Cambie las etiquetas de los líquidos desconocidos. Ponga una gota de

perfume a cada uno para remover su olor, que es otra de sus propiedades.
Deje que los estudiantes prueben estos líquidos desconocidos.

3. Deje que el grupo elabore una “Hoja de Información Química” (como la que
se utilizó para identificar las cinco sustancias desconocidas de la Lección 12)
para los líquidos desconocidos. Pida a los estudiantes que escriban las
propiedades de cada líquido para responder a la pregunta “¿Quién soy?”,
también puede incluir el jugo de col morada.

Evaluación Esta lección le ofrece varias oportunidades para evaluar las habilidades actuales de
sus estudiantes para aplicar pruebas, interpretar información y relacionar la
información con aspectos de química. Debido a que esta es la última lección de la
unidad, usted podría examinar la post- evaluación y las actividades finales de
evaluación que aparecen en el Anexo A.

En esta lección, las estrategias para la realización de las pruebas, las discusiones,
los escritos de los cuadernos de ciencia y las hojas de actividad le ayudarán a
evaluar el avance de sus estudiantes en las siguientes habilidades:
ƒ Registrar observaciones y experiencias que son informativas y que no están
basadas en inferencias o propiedades no observables.
ƒ Capacidad para expresar lo que están haciendo, lo que descubrieron y cómo
pueden concluir.
ƒ Capacidad para concebir estrategias de prueba y resolver problemas a
través de la aplicación de nuevos conocimientos y habilidades.

140 Pruebas Químicas

 Lección 16: Usando Sólidos Conocidos para Identificar Líquidos Desconocidos

ƒ Capacidad para realizar pruebas físicas y químicas en esta unidad.

ƒ Habilidad y confianza en el manejo de materiales.
ƒ Capacidad para analizar resultados de las pruebas y elaborar conclusiones
basadas en ellos.
ƒ Capacidad de apoyar sus conclusiones en razones basadas en sus
experiencias.
ƒ Capacidad de trabajar en cooperación.
ƒ Capacidad de emplear nuevo vocabulario apropiadamente.

Nota
Usted puede apoyarse en las hojas de actividad que recogió. Los estudiantes pueden
llevarse a casa esas hojas de actividad, así como el resto de sus trabajos y
cuadernos de ciencia, cuando finalice la unidad.

Evaluación
Post Unidad La evaluación post unidad es un complemento de la pre-evaluación que los
estudiantes realizaron en la Lección1. Al comparar las respuestas de los estudiantes
en la pre y la post evaluación, usted estará en condiciones de documentar el avance
de sus estudiantes en el conocimiento acerca de las propiedades de las sustancias
químicas.

Evaluaciones
Finales Las evaluaciones finales del Anexo A, incluyen una autoevaluación de los estudiantes
y una actividad en el cual los estudiantes analizan la composición de las mezclas
desconocidas.

Consejo de Manejo: La estudiantes necesitarán sus cubetas científicas para la post-

evaluación y las evaluaciones finales, después solicíteles que vacíen y limpien los
recipientes de las sustancias desconocidas. Pida que los estudiantes limpien las
cucharas de medición antes de guardarlas.

Pruebas Químicas 141

 Lección 16: Usando Sólidos Conocidos para Identificar Líquidos Desconocidos

Hoja de Actividad 16-A

Nombre: ____________________________________

Nombre de tu Compañero: _______________________________

Fecha: ____________________________________

La letra de mi líquido desconocido es: _________________

Tabla de Resultados de la Prueba de Líquidos desconocidos

Lo que hice: Lo que ocurrió

“Yo pienso que es…” “Por qué pienso eso”

(escribe dos o más razones)

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