UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL

DEPARTAMENTO DE MEDICINA
MEDICINA

CATEDRA:
QUIMICA ORGANICA

TRABAJO PRESENTADO POR:

LISBETH NATALIA LIZAMA CARRILLO
JASSON ARMANDO VASQUEZ VELASQUEZ
ILIANA MICHELLE VIGIL SARAVIA

DOCENTE:
LICDA: CATHERINE ELIZABETH PORTILLO

GRUPO: TEORICO 3

VIERNES 13 DE OCTUBRE DE 2017

Alcoholes.
1. Solubilidad en agua
Nombre del acido Estructura del acido Solubilidad (soluble,
poco soluble o
insoluble)
Acido acético CH3-COOH Es soluble

Acido benzoico C6H5-COOH Es poco soluble

Acido esteárico C18H36O2 Fue insoluble

Conclusiones:
Los ácidos de bajo peso molecular son solubles en agua y a medida que avanza la
cadena hidrocarbonada su solubilidad disminuye, aquí la solubilidad esta
dependiendo del numero de carbonos.

2. Acidez:
Nombre del Estructura Rojo de metilo Azul de Papel Litmus
alcohol acido (observación) bromotimol pH
(observación)
Acido CH3-COOH Tomo una Tomo una Cambio su
acético tonalidad tonalidad color a verde
anaranjada amarilla con una rango
de viraje de
4.5
Acido C6H5-COOH Adquirió una Adquirió una Cambio su
benzoico tonalidad roja tonalidad verde color a
amarillo con
un rango de
viraje de 3.0

Conclusiones:
Al agregar rojo de metilo al ácido acético cambia el color a anaranjado ya que es
una base y en el ácido benzoico a rojo porque es acido. Y al utilizar azul de
bromotimol el ácido acético tomo un color amarillo por ácido y el benzoico a verde
por ser base.
 3. Formación de sales :
Compuesto Reactivo Ecuación química Observación
Acido benzoico NaOH /
Fenolftaleína

Acido benzoico NaHCO3

Fenol NaHCO3
Vinagre (acido NaHCO3
acético)
Jugo de limón ( NaHCO3
Acido cítrico

Conclusiones:

¿Por qué burbujea una alkazeltzer cuando entra en contacto con el agua?
Porque el alkazeltzer es una mezcla de aspirina, ácido cítrico y bicarbonato de sodio. La
reacción con agua produce burbujas de dióxido de carbono ya que cuando se disuelve el
ácido cítrico se disocia y reacciona con bicarbonato.
4. Reacción con esterificación:
-Ecuación de la reacción química:
-Observaciones
-Conclusiones
5. Síntesis de la aspirina
-Ecuación de la reacción química
-Observaciones
-Conclusiones