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CALORIMETRÍA
También hay una varilla como agitador para mezclar bien antes de comenzar a medir.
Básicamente hay dos tipos de calorímetros. Los que trabajan a volúmen constante y los que
lo hacen a presión constante.
CALOR
ENERGÍA TÉRMICA
Llamamos energía térmica o energía calorífica a la energía que contienen los cuerpos
debido a su temperatura. Este tipo de energía se produce gracias al movimiento de las
partículas internas que forman la materia. Como es evidente, un cuerpo que se encuentra a
baja temperatura tendrá menos energía térmica.
También podemos decir, que la energía térmica es la parte de la energía interna que tiene
un sistema termodinámico cuando se encuentra en equilibrio; y por tanto, la cantidad de
energía térmica es proporcional a la temperatura absoluta de dicho sistema. Los aumentos o
disminuciones de temperatura del sistema se producen debido a la transferencia de energía,
la cual se da generalmente en forma de calor, en procesos termodinámicos.
Por otro lado, si estudiamos la energía térmica desde el punto de vista de la Teoría cinética,
entonces, la energía térmica es el total de la energía cinética media presente producida por
los movimientos de los átomos y moléculas, o bien, producida por la agitación térmica.
UNIDADES DE CALOR
Es la cantidad de calor que cede o absorbe un gramo de agua para variar su temperatura en
un grado utilizada para medir la cantidad de energía térmica intercambiada es la caloría
(cal), que es la cantidad de energía que hay que suministrar a un gramo de agua para elevar
su temperatura 1 °C.
Capacidad calórica
Donde:
Es una medida para el calor muy usada en Estados Unidos de América y en muchos otros
países de América. Se define como la cantidad de calor que se debe agregar a una libra de
agua para aumentar su temperatura en un grado Fahrenheit’ y equivale a 252 calorías.
CALOR ESPECÍFICO
Es la cantidad de calor cedido o absorbido por un gramo de una sustancia, para variar su
temperatura en un grado Celsius.
Dónde:
De esta forma, y recordando la definición de caloría, se tiene que el calor específico del
agua es aproximadamente:
CAPACIDAD CALORÍFICA
La capacidad calorífica de una sustancia es una magnitud que indica la mayor o menor
dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo el
suministro de calor. Se denota por C, se acostumbra a medir en J/K, y se define como:
Dado que:
CALOR LATENTE
El calor de cambio de estado es la energía requerida por una sustancia para cambiar de fase,
de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización).
Q=ML
Dónde:
M representa la masa
L es el punto de fusión