DISOLVENTES EUTECTICOS PROFUNDOS

¿Qué son?

Los disolventes eutécticos son sustancias

utilizadas con un el mismo propósito que los
disolventes orgánicos con la única diferencia
que los disolventes eutécticos no afectaran al
medio ambiente y son más seguros para la
salud humana con un costo sumamente bajo.
En la actualidad el uso de solventes no
convencionales han gatillado un gran interés,
ya que pueden impulsar el desarrollo de
procesos que sean amigables con el medio
ambiente y al mismo tiempo con la salud
humana. En este sentido y en busca de poder
reemplazar los solventes orgánicos
convencionales han aparecido los solventes
Figura1: disolventes eutécticos prufundos
eutécticos profundos.

Los Disolventes eutécticos profundos según el sitio web IOMCHEM : Los nuevos solventes no
convencionales fueron desarrollados por el grupo de Abbott y poseen propiedades similares a
los convencionales pero son biodegradables y de bajo costo, lo cual los hace atractivos para
posibles aplicaciones industriales. Debido a sus ventajas los DESs están siendo estudiados por
muchos grupos de investigación en diferentes áreas como en las ciencias de los materiales,
reacciones químicas, biotransformaciones, electroquímica y en procesos de separación como
la extracción de compuestos bioactivos.

Normalmente, el amplio rango de polaridades y propiedades físicas de los compuestos naturales

hacen que la extracción de metabolitos desde la biomasa en un proceso de un paso con un solo
solvente sea virtualmente imposible. Por esta razón se emplean muchos solventes orgánicos de
diferentes polaridades que permitan la extracción de los compuestos deseados, generando
problemas medioambientales. Motivados, por reducir los problemas ambientales, de toxicidad y
al mismo tiempo mejorar los rendimientos de extracción, en literatura continuamente se están
publicando trabajos que reportan el uso de los DESs como extractantes de compuestos
bioactivos. La característica más importante de los DESs como solventes es que pueden
solubilizar compuestos polares como no-polares, es por esta razón que algunos metabolítos se
solubilizan mejor en DES que en agua. Esta capacidad de disolución constituye una poderosa
herramienta a la hora de desarrollar, nuevas metodologías de extracción. Junto con ello, para
mejorar sus propiedades (por ejemplo bajar la viscosidad de los DES) estos se pueden mezclar
con agua. (Ramírez, 2015)

¿COMO SE LOS OBTIENE?

Los disolventes eutécticos profundos son obtenidos a

base de productos naturales con el fin de que estos no
afecten al medio ambiente. Según el sitio web EL
ECONOMISTA: Uno de los hallazgos más importantes
del sistema fueron los disolventes eutécticos naturales
profundos (conocidos como NADES), productos
agrícolas como el ácido cítrico y algunos azúcares, que
combinados en determinadas proporciones, crearon un
Figura 2 : de donde se obtienen los disolventes
eutecticos profundosn
medio solvente que puede reemplazar otros solventes más tóxicos como el etanol en la
disolución del almidón. (El Economista, 2017)

Para la extracción se estos disolventes se aplicaron los siguientes métodos según la revista
Analytica Chimica: Se utilizaron dos métodos para la preparación del disolvente eutéctico
profundo natural (NADES).

Evaporación al vacío y método de calentamiento.

 Método de evaporación:

Los componentes se disolvieron en agua y Evaporado a 50 ° C con un evaporador rotatorio. El

lıquido obtenido Se puso en un desecador con gel de sílice hasta que alcanzó una constante
peso.

 Método de calentamiento:

Se empleó este método para obtener NADES con una cantidad conocida de agua. La mezcla
de dos componentes Con cantidades calculadas de agua se colocó en una botella con una La
barrilla de agitación y la tapa luego se calienta en un baño de agua por debajo de 50 ◦C con
agitación (aproximadamente 30-90 min). Hasta que se formó un líquido transparente. (Analytica
Chimica Acta, 2013)

Bibliografía
Analytica Chimica Acta. (2013). Natural deep eutectic solvents as new potential media for
green. Analytica Chimica Acta, 62.

El Economista. (21 de 03 de 2017). Obtenido de

http://www.eleconomista.net/2017/03/21/prometedor-estudio-cientifico-enfocado-
en-banana-brasilena

Ramírez, D. I. (2015 de 09 de 2015). IOMCHEM. Obtenido de IOMCHEM:

http://ionchemsolvents.blogspot.com/2015/09/aplicaciones-de-los-solventes.html

BIBLIOGRAFÍA DE IMÁGENES

Figura1: Ramírez D.I. (2015) disolventes eutécticos prufundos [fotografia]. Recuperado de

http://ionchemsolvents.blogspot.com/2015/09/aplicaciones-de-los-solventes.html

Figura 2 : Ramírez D.I. (2015) de donde se obtienen los disolventes eutecticos

profundos[fotografia]. Recuperado de
http://ionchemsolvents.blogspot.com/2015/09/aplicaciones-de-los-solventes.html