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Universidad Autónoma de Nuevo León

Preparatoria No. 17
Semestre: Enero-Junio 2018

Biología II
Actividad de Aplicación

Imparte: Q.B.P. Diana Carolina Obregón Márquez

Alumna: Wendi Jaqueline Reyes Lara


No. De Lista: 32
Matrícula: 1870268
Grupo: 412

Lugar y Fecha: Ciénega de Flores, a 15 de Febrero de 2018


En el siguiente trabajo, se hablara acerca de la alimentación adecuada para los adolescentes,
la importancia de una dieta balanceada, enfermedades ocasionadas por deficiencia y exceso
de alimentos, así como también la diferencia entre lo que es el sobrepeso y la obesidad. El
equilibrio de las comidas es ideal para tener alimentación balanceada es de vital importancia
para nuestro bienestar físico, mental y emocional. Cuando se habla de este tipo de
alimentación todo puede ser muy subjetivo ya que algunos consideran que comer verduras y
frutas sin incluir las carnes es ideal para mantener este balance, otros optan por una libre de
gluten y sin alimentos de origen animal. En cada uno de estos estilos debe existir un sano
equilibrio ya que le cuerpo humano está diseñado para consumir diferentes alimentos, sin que
afecte a la salud. Para mantener una dieta balanceada no solamente se debe comer los
carbohidratos, es importante combinar distintos tipos de alimentos para mantener un buen
peso y un estado saludable. Las principales enfermedades que se provocan por la mala
alimentación son Obesidad, Diabetes, Desnutrición, Hipertensión, etc.
Los adolescentes deben llevar una dieta ordenada y equilibrada, en sintonía con sus
requerimientos nutritivos. En general, hay que lograr un crecimiento óptimo disminuyendo al
máximo los trastornos nutricionales más frecuentes en esta etapa.

Una alimentación equilibrada debe contener macronutrientes y micronutrientes, y aportar


diariamente una energía total de 2500 a 3000 kcal para hombres y 2000 kcal para mujeres.

Macronutrientes necesarios en la adolescencia:

 Proteínas: han de suponer entre un 10% y un 15% de las calorías de la dieta. Las
fuentes de proteínas serán carnes, huevos, pescados, leche, derivados lácteos y
legumbres.
 Lípidos o grasas: la contribución de energía procede de las grasas deberá ser del 30
al 35% del total de calorías aportadas en la dieta. Moderando el consumo de pizzas,
frituras y hamburguesas, ya que tienen un elevado contenido calórico y el valor nutritivo
es bastante bajo. El aceite de oliva será una de las grasas que ayudaran al crecimiento,
tanto físico como intelectual.
 Hidratos de carbono: debe representar entre el 55% y 60% del aporte calórico total.
Esencialmente deberán ser hidratos de carbono complejos, presentes en patatas,
cereales, legumbres, etc.
 Fibra: es un macronutriente esencial que no debe faltar en cualquier dieta, ayudando a
evacuar mejor, a transportar otros nutrientes dentro del cuerpo, etc. Las fuentes de
fibra son: pan integral, pastas, verduras, frutas.
 Agua: nuestro organismo necesita aproximadamente 3 litros diarios, los cuales casi la
mitad la obtenemos del consumo de alimentos y la otra mitad necesitamos introducirlos
mediante bebidas.

La importancia de una dieta balanceada es porque así tendremos una mejor salud,
desarrollamos mejor pensamiento, tendríamos mucha energía para todas las actividades
que se realizan durante el día, nos ayudaría a evitar enfermedades fuertes por así decirlo,
cuando el cuerpo recibe suficientes nutrientes, el sistema inmunológico funciona bien, lo
que evita la infección, reduce el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, la
presión arterial alta, la diabetes y las enfermedades del corazón, así como previene las
alergias estacionales., además de prevenir la obesidad, y para tener una buena condición
física. Para mantener el cuerpo sano y lleno de energía y vitalidad es necesario crear un
régimen que combine proteínas, verduras, frutas, azúcares, y hasta grasas pero debe ser
moderado cada uno, y más las grasas que son las que más consumimos diariamente y por
eso se dan los problemas de obesidad y otros tipos de enfermedades.

Enfermedades ocasionadas por deficiencia alimentaria:

 Desnutricion
 Anorexia
 Anemia
 Escorbuto

Enfermedades ocasionadas por exceso de alimentos:

 Obesidad
 Hipertension
 Infarto
 Diabetes
 Artrosis
 Arritmias
 Hernias
 Celulitis

Diferencia entre Sobrepeso y Obesidad

Sobrepeso

Este término es usado para indicar el exceso de peso que una persona tiene. Cuando alguien
tiene sobrepeso significa que su cuerpo pesa más de lo que debería pesar un cuerpo de esa
contextura, sexo y edad para que sea considerado saludable y normal. Se habla de
sobrepeso cuando las personas tienen un índice de masa corporal entre 25 y 29.9. Este es un
problema global, a pesar de que hay países en los que está más presente. Un problema de
sobrepeso no solamente perjudica nuestra apariencia física, sino también nuestra salud en
sentido general. A menudo se le asocia con mayores probabilidades de desarrollar depresión
y presión sanguínea elevada o hipertensión. El sobrepeso puede controlarse con una dieta
saludable y ejercicios.
Obesidad

Por otra parte, la obesidad es un problema más serio que el sobrepeso. Cuando alguien tiene
un índice de masa corporal de 30 o más se considera obesa.

A diferencia del sobrepeso, en el caso de la obesidad lo que se presenta es un exceso de


grasa en el cuerpo y es éste el que conlleva al aumento de peso.

Quienes padecen de obesidad se enfrentan (más que otros) a algunos riesgos, tales como:
alta probabilidad de enfermedades coronarias, presión alta, diabetes y dificultades para
conciliar el sueño o para respirar.

Finalmente, en ambos casos el ejercicio y una dieta saludable pueden servir de mucho, pero
cuando se trata de obesidad también se puede recurrir a alguna intervención quirúrgica.

. Normalmente una persona con sobrepeso es una persona que come más de lo que
necesita su organismo para estar en equilibrio, en cambio una persona obesa, su sobrepeso
tiene relación con alguna enfermedad, ya sea hipotiroidismo, enfermedad de Cushing (es
provocada por un tumor o crecimiento excesivo de la hipófisis. Esta glándula está localizada
justo debajo de la base del cerebro. Un tipo de tumor de la hipófisis llamado adenoma es la
causa más común. Un adenoma es un tumor benigno que no es canceroso) o por consumo de
fármacos.

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa


que puede ser perjudicial para la salud. El índice de masa corporal (IMC) es un indicador
simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el
sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos
por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).

La definición de la OMS es la siguiente:

 Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso.


 Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad.

El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, puesto
que es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay
que considerarla a título indicativo porque es posible que no se corresponda con el mismo
nivel de grosor en diferentes personas.

En este trabajo se vio la importancia de una dieta balanceada, las enfermedades que puede
causar el no comer bien o el comer en exceso, además de la diferencia de sobrepeso y
obesidad que el sobrepeso es un incremento del peso del cuerpo que supera el valor indicado
como saludable de acuerdo a la altura. Por lo general, el sobrepeso se asocia a un nivel
elevado de grasa, aunque también puede producirse por acumular líquidos o por un desarrollo
excesivo de los músculos o de los huesos; mientras que la obesidad es la acumulación de
grasa en el cuerpo, puede tener múltiples causas, ya sean genéticas, ambientales o
psicológicas. Esto quiere decir que la obesidad no se asocia únicamente a la ingesta de
alimentos en grandes cantidades. Una persona obesa corre el riesgo de sufrir diabetes,
hipertensión arterial y trastornos cardíacos, entre otras complicaciones físicas.

 http://www.innsz.mx/opencms/
 http://diferenciaentre.info/diferencia-entre-sobrepeso-y-obesidad/
 https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000348.htm
 http://alimentacionadecuada-salud.blogspot.mx/2012/10/enfermedades-causadas-por-
la-mala.html

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