Dina Cociuc

APARAT DE ÎMPACHETARE VACUUM JUMBO 42

Nomenclatura mărfii: Aparat de împachetare vacuum

Model: Jumbo 42
Producător: HENKELMAN
Țara: Olanda
Destinație: Împachetarea vacuum a produselor alimentare
Descriere:

Caracteristici tehnice:
• Camera, мм 420х370х180;
• Gabarite, мм 490х525х430;
• Placa de sudare, мм 420;
• Eficiența pompei, м3/oră 16;
• Tensiune, V 220;
• Putere, Wt 0,55;
• Ciclul, sec 20 –40.
 MAȘINĂ DE TOCAT CARNE МИМ-80

Nomenclatura mărfii: Mașină de tocat carne

Model: МИМ-80
Producător: ТОРГМАШ
Țara: Belarus

Descriere: destinate mărunțirii cărnii și peștelui, mărunțirii repetate a masei pentru pîrjoale și pentru
producerea salamului în cadrul întreprinderilor de alimentare în public. Mașinile de tocat sunt dotate cu
funcția „Revers”, care permite eliberarea axului de ațe și vene fără dezasamblarea mașinii. De asemenea,
este instalat reductorul silențios. Mașinile sunt executate din inox.
Nomenclatura Executarea mașinii

Nomenclatura Executarea
mașinii
МИМ-80 МИМ-80-01
Eficiența, kg/oră, nu mai puțin de 80 80
Eficiența la mărunțirea repetată, kg/oră, nu mai puțin de 26 26
Puterea consumabilă nominală, kWt 0,81 0,82
Rețeaua de alimentare: 1 fază alternativ 3 faze alternativ
- Tipul de curent 220 380
- Tensiune nominală, V 50 50
- Frecvența curentului, Hz
Frecvența rotirii axului, rot/min 187 187
Mărimi, мм, nu mai mult de: 500 500
Lungime 300 300
Lățime 570 570
Înălțime
Masa, kg, nu mai mult de 27 28

Parametrii grilelor:
Nomenclatura № grilei
2 3
 Diametrul extern, мм 60 60
Diametrul orificiilor, мм 5 9
Numărul de orificii 42 12

MAȘINĂ ELECTRICĂ DE CURĂȚAT PEȘTE КТ-S

Mașina electrică de curățat pește КТ-S este destinată pentru înlăturarea solzilor de pește. Poate fi aplicată
în cadrul întreprinderilor de prelucrare a peștelui și în supermarketuri. Datorită izloației de protecție, nu
poartă pericol pentru utilizator. Este dotată cu protecție de stropi de apă. Motorul electric este prevăzut
pentru lucrul fără oprire pe parcursul a cîteva ore. Furtunul mașinii este flexibil în 4 straturi: două din oțel
și două din plastic. Toate părțile interioare și părțile ce au contact cu produsul sunt fabricate din oțel
inoxidabil.
Caracteristici tehnice

Model КТ-S
Producător KT / Finlanda
Puterea 0,1kW; 220V
Gabarite, mm 240х190х230

DULAP DE CONGELARE DERBY SERIA EXPO

 Nomenclatura mărfii: Dulap de congelare
Model: Seria EXPO
Producător: DERBY
Țara: Danemarca
Descrierea text: Compania Derby (Danemarca), luînd în considerație cerințele consumatorilor, din anul
2001 a început producerea liniei noi de utilaj – a dulapului frigorific Derby seria Global, care este
prezentat în diferite variante: uși opace și de sticlă, diferite mărimi de gabarite și volume de camere,
dulapuri incorporabile și atașabile, etc. Astăzi dulapurile Derby sunt multifuncționale și foarte durabile.
Calitatea lor a putut fi menționată de toți clienții noștri.
Caracteristici tehnice:
 Compresor incorporat Electrolux (Suedia);  Iluminarea interioară a vitrinei;
 Răcire convecțională;  Rafturi reglabile după înălțime;
 Termostat reglabil;  Agentul de răcire ecologic și sigur R134a;
 Dezghețarea automată a vaporizatorului;  Tensiunea rețelei de alimentare 220V/ 50 Hz.
 Model Mărimi de gabarite Regimul Volum, Uși Nr de
(LхAхÎ), мм termic, °С l rafturi
Expo 48 595х650х1965 -12...-21 418 1 - Ușă de sticlă 4
FD
Expo 48 595х650х1965 -12...-23 700 1 - Ușă de sticlă , 4
BFD canape

DULAP FRIGORIFIC TECNODOM LINIA MID

Nomenclatura mărfii: Dulap frigorific
Model: linia MID
Producător: TECNODOM
Țara: Italia

Descrierea text:
Descrierea text: Compania Tecnodom este un brand de utilaj frigorific profesional ce corespunde celor mai
înalte standarde ale pieței europene. Lozinca principală a companiei – „calitate înaltă la preț accesibil”. Toate
dulapurile frigorifice Tecnodom sunt executate din inox AISI 304, iar mărimile interioare corespund GN 2/1.
Aceasta oferă avantaje suplimentare la păstrarea produselor de culinărie și alimentare. Lucrul dulapului este
asigurat de compresorul durabil care poate lucra la temperaturi extreme de +43 C și 65% umiditate.
Răcirea poate fi statică – Es și ventilabilă.
Dulapul frigorific simplu poate fi executat cu o singură ușă – AF 07, cu 2 – A2 07;
Dulapul frigorific dublu (cu 2 uși)
– AF 14, 3 uși
– A3 14 și 4
– A4 14.
În calitate de agent de răcire este utilizat freonul accesibil R404 A;
dezghețare/evaporare automată, blocul electronic de control.
Model Mărimi de gabarite Regimul Volum, l Nr de Consum, V /
(LхAхÎ), мм termic, °С rafturi GN Puterea, W
2/1
AF07 MID 710х800х2050 -2 … +8 600 3 535
TN
AF14 MID 1420х800х2050 -2 … +8 1320 6 735
 TN
AF07 MID PP 710х800х2050 -2 … +8 / 280+300 2+1 385+535
TN+TN -2 … +8
AF14 MID PP 1420х800х2050 -2 … +8 / 630+630 3+3 535+535
TN+TN -2 … +8
CUȚIT PENTRU PEȘTE

Nomenclatura mărfii: Cuțit pentru pește

Producător: Paderno
Țara: Italia
Material: inox.

Descrierea text: Cuțit pentru tăierea peștelui.

Nomenclatura Lungime, см Culoarea mînerului
Cuțit pentru pește 32 Negru

CUȚIT PENTRU FILEU

Nomenclatura mărfii: Cuțit pentru fileu

Producător: Paderno
Țara: Italia
Material: inox.

Descrierea text: Cuțit pentru fileu.

Nomenclatura Lungime, см Culoarea mînerului
Cuțit pentru fileu 18 Negru, Roșu
Cuțit pentru fileu 20 Negru, Roșu, Albastru
Cuțit pentru fileu 27 Negru, Galben
 CUȚIT PENTRU CURĂȚAREA DE OASE

Nomenclatura mărfii: Cuțit pentru curățarea de oase

Producător: Paderno
Țara: Italia
Material: inox.

Descrierea text: Cuțit pentru curățarea de oase.

Nomenclatura Lungime, см Culoarea mînerului
Cuțit pentru curățarea de oase 14 Negru
Cuțit pentru curățarea de oase 16 Negru, Roșu, Galben, Albastru
Cuțit pentru curățarea de oase 18 Negru

CUȚIT DE FELIERE

Nomenclatura mărfii: Cuțit de feliere

Producător: Paderno
Țara: Italia
Material: inox.

Descrierea text: Cuțit de bucătărie universal.

Nomenclatura Lungime, см Culoarea mînerului
Cuțit de feliere 22 Negru
Cuțit de feliere 27 Negru
Cuțit de feliere 32 Negru

MASĂ DE PRODUCERE DIN INOX CU RAFT.

 Masă de producere din inox, carcasa vopsită, cu raft.

Lungime, мм Lățime, мм Înălțime, мм

400 600/700/800 850
500 600/700/800
600 600/700/800
700 600/700/800
800 600/700/800
900 600/700/800
1000 600/700/800
1100 600/700/800
1200 600/700/800
1300 600/700/800
1400 600/700/800
1500 600/700/800
1600 600/700/800
1700 600/700/800
1800 600/700/800
1900 600/700/800
2000 600/700/800
* Vasul de spălare , cu 1, 2, 3 lavoare : sudabile «S», incorporabile «V» (se incorporează în masă cu ajutorul
siliconului ).

Mărimea standard a lavoarului:

 350х400х200Н
 400х400х250Н
 400х500х250Н

MASĂ DE PRODUCERE DIN INOX FĂRĂ RAFTURI.

Masă de producere din inox, carcasa vopsită, cu raft.

Lungime, мм Lățime, мм Înălțime, мм
 400 600/700/800 850
500 600/700/800
600 600/700/800
700 600/700/800
800 600/700/800
900 600/700/800
1000 600/700/800
1100 600/700/800
1200 600/700/800
1300 600/700/800
1400 600/700/800
1500 600/700/800
1600 600/700/800
1700 600/700/800
1800 600/700/800
1900 600/700/800
2000 600/700/800
* Vasul de spălare , cu 1, 2, 3 lavoare : sudabile «S», incorporabile «V» (se incorporează în masă cu ajutorul
siliconului ).

Mărimea standard a lavoarului:

 350х400х200Н
 400х400х250Н
 400х500х250Н

CONDIȚIONAREA INDUSTRIALĂ

CONDIȚIONAREA INDUSTRIALĂ
Condiționarea industrială este o condiție necesară pentru funcționarea întreprinderilor industriale.
Condiționarea industrială este necesară pentru respectarea normelor tehnologice de producere și pentru lucrul
comfortabil al personalului. Compania noastră Vă poate selecta utilajul necesar cît pentru condiționarea
secțiilor specializate, atît și pentru condiționarea înăperilor industriale, unde sunt necesare caracteristicile
speciale de temperaturi pentru funcționarea sistemelor și decurgerea normală a proceselor pentru producerea
alimentară sau în cadrul întreprinderilor particulare mici.
Condiționerele obișnuite centrale lucrează în diapazonul de +18...+22oC ce nu poate asigura normele pentru
anumite secții și încăperi de producere. Utilajul pentru răcirea industrială poate lucra în diapazonul de
+8...+14oC ce depășește funcțiunile de exploatare a utilajului obișnuit de condiționare!
Aceste sisteme pot fi aplicate pentru:
 Secțiile de prelucrare a producției de carne
 Secțiile de producere de carne
 Secțiile și încăperile culinare ale supermarketurilor și restaurantelor
 Diferite secții tehnologice pentru prelucrarea produselor alimentare.

MGM
MESE DIN INOX

Noi vă oferim mese din oțel

inoxidabil. Mesele din oțel
inoxidabil sunt utilizate în
industria de catering și alimentară pentru tăierea produselor.
Producem în funcție de dimensiunile și caracteristicile stipulate!
Mai jos sunt prezentate cîteva posibile modele.

Masă din inox cu poliță de tip grilă

• Inox alimentar de marca AISI 304
• Dimensiunea minimă 300*300*850
• Dimensiunea maximă 3000*1200*850
• Cu bordură de protecție
• Raft inferior de tip grilă

Masă din inox cu poliță inferioară

• Inox alimentar de marca AISI 304
• Dimensiunea minimă 300*300*850
• Dimensiunea maximă 3000*1200*850
• Cu bordură de protecție
• Raft inferior din tablă

Masă din inox

• Inox alimentar de marca AISI 304
• Dimensiunea minimă 300*300*850
• Dimensiunea maximă 3000*1200*850
• Cu bordură de protecție

RAFTURI DIN INOX

Suport suplimentar cu 2 polițe

• Inox alimentar de marca AISI 304

• Cu bordură de protecție

• Dotat cu 2 polițe din tablă din inox

LAVOARE DIN INOX
Spălătoarele (Lavuare) profesionale se confecționează din otel inoxidabil alimentar (inox) AISI 304.
Inoxul se remarcă printr-un conținut ridicat de nichel, datorită rezistenței la coroziune poate fi folosit mai mult
de 50 de ani, în plus, el nu cere îngrijire specială de apă și în medii corozive (săruri, alcaline, acizi).
Mobilierul din inox este durabil si rezistent la exploatare intensivă, fiind perfect pentru:
· unitățile de alimentare publică,
· unitățile de producere și/sau prelucrare a produselor alimentare,
· producători farmaceutici
· instituții medicale.
Spălătoarele sunt dotate cu cîteva specificații tehnice: întărirea longitudinală pentru a preveni deformarea
marginelor, parte de protecție, piciorușe reglabile pe suprafață plană.
Pentru spălătoarele și mesele care se amenajează la perete, se recomandă confecționarea unui bord.
Echipamentele fără bord sunt comode pentru bucătăriile insulă.
Conform condițiilor de utilizare, spălătoarele pot fi:
· Cu 1,2,3 sau 4 chiuvete,
· Chiuvetă încorporată în masa,
· Cu sau fără polite,
· Pe tumbă cu uși glisante;
· Alte solicitări în dependență de cerințele clientului.

Masă din inox cu un lavoar, fără raft

• Inox alimentar de marca AISI 304
• Dimensiunea minimă 300*300*850
• Dimensiunea maximă 3000*1200*850
• Cu bordură de protecție
• O chiuvetă din inox încorporată

Lavoar din Inox cu 2 chiuvete incorporate

• Inox alimentar de marca AISI 304
• Cu bordură de protecție
• Două chiuvete din inox încorporate

Lavoar cu 2 chiuvete și suprafață de lucru

• Inox alimentar de marca AISI 304
• Cu bordură de protecție
• Două chiuvete din inox încorporate
• Suprafață de lucru pe stînga
• Raft inferior din tablă

HOTE DIN INOX

Hotele sunt destinate pentru curățirea aerului de grăsime, murdărie și abur. Ele sunt conectate la sistemele de
aerisire, la companiile de producere cu direcție alimentară, deasupra instalațiilor care elimină abur și căldură.

Hotă dreptunghiulară din inox

• Inox alimentar de marca AISI 304
• Dimensiunea minimă: 450*450 mm
• Dimensiune maximă: 3000*1500 mm
• Se execută la comandă individuală conform solicitărilor clientului

Hotă pătrată din inox

• Inox alimentar de marca AISI 304
• Dimensiunea minimă: 450*450 mm
• Dimensiune maximă: 3000*1500 mm
• Se execută la comandă individuală conform solicitărilor clientului