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Ingredientes
5 yemas
½ copa de singani
1cucharada de aceite
1 cucharada de vinagre
Harina lo necesario
1 cucharada de agua
Preparación.- Formar una crema batiendo las yemas con el azúcar, agregar el
aceite y vinagre mas la harina tamizada, sobar bastante hasta que revienten
globitos, uslerear bastante y fino y cortar rectángulos, unir las puntas o sea de
esquina a esquina con los dos dedos húmedos con agua fría, freír en bastante
aceite no muy caliente. Una vez frito y frio rellenar con dulce de leche y
Ingredientes
4 cucharillas de royal
1 taza de azúcar
3 huevos
½ paquete de mantequilla
1 cucharilla de sal
Ralladura de un limón
Agua lo necesario
Preparación.- Tamizar juntos el royal, la harina y maicena, mezclar con las manos
ultimo la leche formando una masa suave, se amasa poco y se deja descansar
regular por espacio de 10 a 15 minutos una vez frio se unta con dulce de leche y
coco rallado.
TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes
1 cucharilla de vainilla
3 cucharadas de cocoa
1 cuchara de bicarbonato
2 ½ tazas de harina
½ taza de maicena
2 ½ cucharillas de royal
¼ paquete de mantequilla
6 huevos
la mantequilla derretida con el azúcar y las yemas, una vez batido añadir las