Proyecto Final

Walter Serrano Serrano

Comunicación oral y escrita

Instituto IACC

07 de agosto de 2017
 ADMINISTRACION DE EMPRESAS MENCION LOGISTICA Y OPRACIONES

¿Qué es ser un Técnico en Administración de Empresas?

Son aquellas personas que mediante sus conocimientos adquiridos, son capaces de ejecutar y apoyar
tareas administrativas y/o comerciales en diferentes empresas u organizaciones. Participes continuos en
la planificación, organización, dirección y control de los procesos operativos de las áreas que conforman
una organización. Buscando obtener de la manera más eficiente y eficaz el mayor beneficio para la
institución;
Cuando se habla de planificar me refiero a la fijación de objetivos o metas empresariales. Por organizar;
se entenderá como la asignación de actividades y funciones. Por dirigir, se le asignará, el cuidar porque
todos los trabajadores cumplan con su trabajo. Y finalmente, por controlar, será verificar que todo lo
planificado se esté llevando a cabo de la manera correcta, y si no es así tomar las medidas necesarias para
corregir las falencias y mejorarlas.
Estas personas están dotados con los conocimientos necesarios para coordinar y ejecutar los procesos
internos de la empresa. Poseen conocimientos y herramientas en diferentes áreas, tales como marketing,
finanzas, economía, recursos humanos y contabilidad. Dichos conocimientos les da la posibilidad de
participar en los procesos asociados a las distintas áreas.
Esta carrera técnica; cubre un amplio espectro de disciplinas, con conocimientos básicos de las mismas,
no obstante, a este gran abanico de conocimientos, es necesario, imperante y prioritario una
especialización es alguna de sus ramas.
Si a todo lo antes descrito, con respecto a esta carrera técnica, agregamos una especialización o mención,
tan importante como lo es la logística y operaciones, las cuales son fundamentales y esenciales en una
organización o empresa.
Esta mención permite al técnico en administración de empresas participar activamente en la planificación,
supervisión, control y ejecución de los procesos y operaciones., tales como abastecimiento,
almacenamiento, transporte y distribución de los productos, pudiendo desempeñarse en empresas
nacionales o transnacionales. A su vez dicho administrador con mención, cuenta con los conocimientos
necesarios para desempeñarse en industrias de consumo, manufactureras, de distribución, de transporte,
de retail, vale decir en todas las empresas u organizaciones que abarque la comercialización, distribución
y transporte de bienes y servicios.
Cabe señalar que también puede desempeñarse como asesor o consultor técnico en el área de logística
para diferentes empresas o bien en forma independiente, mediante su propio trabajo a través de la
creación y gestión de microempresas.
Como acotación personal, la logística en si nos indica adquisición, gestión y distribución. Como su
definición “conjunto de medios y métodos necesarios para llevar acabo la organización de una empresa,
o de un servicio especialmente distribución” (RAE) https://es.wikipedia.org/wiki/Log%C3%ADstica.
A raíz de lo mismo, se hace la gran diferencia en esta carrera, la especialización, si bien es cierto la logística
en las organizaciones o empresas se enfilan a las funciones inicial y final; al integrar las operaciones
abarcan una gran brecha entre el aprovisionamiento o adquisición y distribución. Las operaciones “son
las actividades que están relacionadas principalmente con la realización de los productos” “es el área
operacional de las compañías donde se producen/gestionan los bienes/servicios razón de ser de las
mismas” (mª José Oltra y Mª Luisa Flor, profesoras universitat Jaume I (UJI), dpto. Adm. De empresas y
marketing).
Son la forma de hacer las cosas dentro de la empresa con el objetivo de dar servicio o producir el producto
que requiere el cliente, vale decir, cumplir con las expectativas que el medio requiere. Como se puede
apreciar es una carrera, que en lo personal me apasiona y me interesa mucho; es cierto que es muy
competitiva, pero también existe mucho campo laboral, siempre se crean nuevas empresas y
desaparecen otras, muchas de las cuales no le han dado la importancia que requieren ciertas áreas de las
mismas, a modo de ejemplo, cuantas veces no hemos llamado a una determinada marca de gas licuado y
no llega…o tarda horas…ese es un problema de gestión logística, fallan por que no han sido capaces de
adecuarse a la demanda existente, o no han realizado un estudio estadístico de cuáles son los sectores
con mayor demanda, o simplemente no cuentan con la disponibilidad de productos que se requieren. Es
allí donde aparece la competencia la cubre esos determinados sectores, cuenta con un plan de
contingencia de aprovisionamiento para los clientes, y como resultado el cliente cambia de marca de gas
solo por el hecho de su rapidez en la entrega; como se puede apreciar, la logística es muy necesaria y pilar
de una organización que se aprecie de tal.
A grandes rasgos, ya más aclarado en que consiste ser técnico en administración de empresas mención
logística y operaciones; daré paso a mi exposición sobre un ejemplo en particular donde tiene gran
injerencia esta rama de la administración. Trataré de hacerlo lo más sencillo y didáctico posible evitando
todo lo que sea o contenga cálculos, estadísticas o etapas burocráticas que normalmente se requieren
para dicho procesos.
El tema que analizaré se aplica en una empresa de retail. Una empresa “x”.
Si bien existen muchos temas que puedo tocar y hacer referencia de la ejemplificación y aplicación de la
carrera en así, he elegido uno que en lo personal me interesa.
Específicamente en el sector revestimientos, es aquí donde se analizará, los procesos y gestiones
necesarios para la venta en una sucursal de un producto; particularmente en este caso, los cerámicos o
más conocidos por todos como las cerámicas.
El lugar de estudio será la bodega central de esta empresa de retail llamada “x”, donde se señalará punto
por punto, desde la llegada del producto directo del proveedor hasta llegada al sitio de venta y posterior
comercialización, vale decir, en que consiste la recepción y posterior distribución de las cerámicas.

Actividades logísticas y operacionales

 Recepción: desde el proveedor.
 Gestión de bodegas (identificación de cerámicos).
 Separación según tipo: cerámicos porosos; cerámicos semicompactos; cerámicos compactos y
cerámicos tenaces. Básicamente acá es donde se dividen las cerámicas y los porcelanatos.
 Gestión de inventario: inventario inicial, total de pallet.
 Separación según utilización: muro o pisos
 Sub-separación pisos (incluye porcelanatos): azulejos, rústicos, gres, gresite, geométricas,
venecitas, etc.
 Medidas: por ejemplo si son 30x30, 45x45, 20x60, 60x60, etc.
 Sub-separación muros: marmoleadas, fachaletas, maderas, lisos, rústicos, etc.
 Medidas: 20x30, 20x40, 20x60, irregulares, etc.
 Codificación: interna uso exclusivo de la empresa.
 Almacenamiento: posicionamiento en los racks, según tipo, utilización y modelo
 Gestión de inventario: control de existencia antes de la distribución, comparativo al primer
inventario.
 Análisis del estudio de mercado, datos entregados por marketing, según resultado, distribución de
los cerámicos.
 Preparación del Cross docking: preparación del pedido
 Codificación: códigos realizados para la venta en sucursales
 Previsión de demanda (según resultado, distribución de los cerámicos por zonas)
 Distribución: despacho a las sucursales.
  Gestión de inventario: control nuevo de existencia, cuyo objetivo será la petición de una nueva
orden de compra al proveedor.
 Procesamientos de pedidos: entrega de pedidos, acelerando y priorizando las sucursales de mayor
venta.
 Organización de transporte: despachos, organizar según requerimientos y lugares, objetivos rutas
directas y consecutivas (zonas) para despachos.
 Llegada a sucursal: recepción por jefatura de recepción y despacho
En el intertanto aparecen en este proceso los “product manager” o ”pro manager”(jefe de productos),
quienes tiene la misión de investigar, seleccionar e impulsar el desarrollo de productos de una empresa,
mediante análisis (comparación) de la competencia, ubicación estratégica dentro de determina sucursal,
respetando los estándares que posee la empresa en determinado momento, a la vez que su
posicionamiento del producto en el lugar específico, geográficamente hablando, este también puede ser
un buen nicho para un administrador de empresas mención logística y operaciones. Ya que además un
product manager puede realizar tareas de marketing, las cuales se tienen como base en el plan común
por así llamarlo
 Bibliografía

[Haga triple clic en cualquier parte de este párrafo para escribir la primera referencia bibliográfica.]

http://www.mi-carrera.com/TecAdmEmpresas.html

http://www.universimag.com/?p=1960

https://www.gestiopolis.com/logistica-de-operaciones/

https://es.wikipedia.org/wiki/Log%C3%ADstica

http://comunidad.iebschool.com/manuelgarcia/2014/11/19/gestion-de-operaciones-

empresariales/