Rev. Per. Quim. Ing. Quim. Vol. 6 N.° 1, 2003. Péigs. 60-68 PROCESO DE FLOTACION POR AIRE DISUELTO EN EL TRATAMIENTO DEL AGUA RESIDUAL DE BOMBEO EN LA INDUSTRIA DE HARINA DE PESCADO G. Salas Colotta Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Quimica e Ingenieria Quimica ‘Av. Venezuela sin, Lima 1-Pert ‘e-mail: gsalas@ viabep.com Resumen: En este trabajo so estucia experimentaimento la separacién de contaminantes en aguas residuales provenientes de le industria de la harina y aceite de pescado, mediante un proceso de fotacién con aire isuelto{DAF). Los resuitados experimentales muestran una remocién del 60% SS, 98% FOG y 66% DBO. Palabras claves: Flotaci, tratamiento de aguas, descontaminacién Abstract: Dissolved Alr Flotation process (DAF) was utlized to treatment of waste water of the oil fish industries. The experimental results show a reduction of 60% SS, 98% FOG and 66% DBO. Key words: wator wasted, flotation, process, ol fish. 4. INTRODUCCION Las embarcaciones de pesca “bolicheras " que traen los cardimenes de anchoveta 0 sardina no pueden acoderar en la playa para descargar los mismos, haciéndose necesa- rio trasvasarios desde "chatas" ubicadas a 300 m de la playa hasta la planta utilizando bombas centrifugas 0 de vacio. En la opera- cién de bombeo, se utilizan relaciones agua- pescado que van desde 2a hasta 0.5a1 dependiendo del tipo de sistema de bombeo aemplear. En esta operacién, por accién de la fuerza de impulsién se sueltan escamas, sangre, aceite, grasa y pequefios trozos de pescado, los mismos que constituyen la car- ga contaminante. El pescado bombeado des- de las chatas es separado del agua de bom- beo en a planta haciéndolo pasar através de un desaguador. El pescado sigue hacia el proceso de produccién de aceite y harina de pescado y el agua separada con la carga contaminante constituye el agua residual 0 debombeo. 60 En el campo del tratamiento de aguas residuales, la flotacion por aire disuelto (DAF) se usa para la separacién de grasas, aceites y otros sélidos de baja densidad, provenien- tes de los procesos de coagulacion y floculacién. Laflotacion es un proceso para separar soli- dos de baja densidad o particulas liquidas de una fase liquida. Inicialmente el liquido es sometido a un proceso de presurizacion con aire comprimido para conseguir la disolucion del gas en el iquido. La presion oscila entre 2.6 atmésferas. Seguidamente el sistema es despresurizado mediante una valvula reductora de presién, formandose burbujas que se adhieren ala particulas contaminan- tes y los obliga a flotar sobre la superficie libre del liquido. Finalmente los sélidos se separan de la superficie por sistemas mecé- nicos (rastras), y pare del liquido reciclado ara lograr mayores eficiencias de separacion. La figura 1 muestra los mecanismos de ad- herencia de los contaminantes sobre las bur- bujas de aire.Methods Of Air Bubble Attachment = ‘Adhesion Of Bubbles bubbles with suspended particles. _ Precipitation of bubbles on suspended particles or by collision of rising Floc ge e_ Air bubbles Attachment Or Air Bubbles To Floc Structures ‘As air bubbles rise they altach to floc structures. lowering the specific gravity of the structure, raising the agglomerate tothe surface. GER teas OB Bhs Entrapment Of Air Bubbles Within Floc Structures As They Form Rising air bubbles become entrapoed within and attach to surface Irregularities of the suspended solids. Floc Structure Air Bubble Figura 1: Métodos de adherencia de las burbujas de aire Il, FUNCIONAMIENTO DEL PROCESODAF En la operacién DAF se forman micro burbu- jas al inyectar de forma controlada en la cel- da de flotacion un flujo de agua saturada con aire a una presion de 5,8 atm. La saturacién del agua se lleva a cabo en un tanque de presurizacién de 5 m de altura conectado a un compresor. El efiuente de la columna de ‘saturacion es liberado a través de una valvula de aguja en la celda de flotacién, junto con el agua a tratar. Debido al cambio brusco de presién, se liberan pequefias burbujas (20a 100 um de didmetro) que se adhieren a las "particulas" suspendidas (sangre y aceite de pescado), estas micro burbujas asi como las particulas contaminantes flotan y son remo- vidas continuamente por un sistema de ras- tras y evacuadas. La figura 2. muestra el diagrama de flujo para el proceso DAF. Variables operativas Las variables de operacién que afectan el ren- dimiento del proceso DAF son: a) la presion de saturacién, b) la raz6n de recirculaci6n, y ©) el modo de inyeccién de! agua saturada © posicion de la valvula de reductora de presién. En general, a mayor presién de saturacién, se tiene una mayor cantidad de aire disuelto en el agua y mayor dispersion en la distribu- cién de didmetros de burbuja con aparicién de turbulencia. 61Dada la importancia de obtener un didmetro de burbujas lo mas pequefio y homogéneo, es preciso establecer una presién de trabajo ‘6ptima. Por otra parte, la recirculacion de agua determina la razén de aire / sdlidos en la cel- da de flotacién, la cual debe serlo més alta posible; sin embargo, una recirculacion ex- cesiva puede provocar turbulencia, que des- truiria los fléculos débiles, afectando asi la eficiencia del DAF. Por tanto, la optimizacién del DAF requiere de un estudio experimental para cada sistema en particular. En este trabajo se estudian las caracterist cas operacionales del DAF con fléculos ob- tenidos con coagulantes inorganicos como sales de aluminio y hierro (coagulantes) y polimeros como floculantes. Se determinan larazén aire/sélidos, la razén de recirculacién ylos rendimientos de separacién. Ill PRINCIPIOS TEORICOS: Parametro els jos (A/S) Para el diserio de los sistemas de flotacién, tun parémetro fundamental normalmente utii- zado es la relacién entre el aire utiizado y los sélidos ( A/S), definida por la ecuacién: Emuent Dissoives Air Flotation Uni A/S= Aire liberado por despresurizacion, kg/ d Sélidos en el efluente, kg /d Este pardmetro se estima a partir de estu- dios realizados en celdas de flotacién de la- boratorio y en planta piloto. El valor de A se obtiene a partir de determinaciones de aire disuelto (mg/L) en los puntos de muestreo At (tanque de presurizacién) y A2 (celda de flotacién ), siendo su valor: A=A,- A, (1) Donde: A = kg de aire que se emiten por despresurizacién A, = aire disuelto en punto 1, kg/d A, = aire disuelto en punto 2, kg/d Para sistemas de flotacién con recirculacién de parte del liquido claro, se puede obtener la ecuaci6n: A, = R (m? de reciroulado/d) x C, (g aire/ m? recirculado) x 1/1000 A, = RC,/ 1000 kgaire /d (2)De forma similar: A, =RC,/1000 kg airedid @ En consecuencia: A> A, = R(C, - C,)x1/1000 (kg liberado /d ) (4) Por otro lado, si X, es la concentracién de s6lidos en suspensién SS (mg/L) en el afluente, el valor de S es: s R (mm? vertido id) x 1/1000x XO (5) Finalmente, obtenemos la relacion AIS = (R/Q){[C,-C,]/X0 (6) Donde Qes el caudal de afluente en m°/dia. Correlacién de las variables de flotacién con el parémetro A/S Utilizando celdas de flotacién de laboratorio, 0 los datos de planta piloto, es posible esta- blecer una correlacion entre los sdlidos en suspensi6n (mg/L) y el parémetro A/S. Para un efluente dado, los kg/d de sélidos en sus- pensién (S) son fijos. La relacién A/S se incrementa haciendo operarla instatacion con mayores cantidades de aire, lo cual da como resultado un aumento en el aire que se libera (A). Se obtiene un efluente de mayor calidad. Expresi6n para evaluar el parémetro A/S Enlaecuacion 3, C, representala solubilidad del aire en el agua en mg/L. Frecuentemen- te, la solubilidad del aire es expresada en cm? de aire /Iitro de agua. Las condiciones en el punto 2 de muestreo son presién atmosférica y temperatura ambiente. La solubilidad del aire en agua en cm? de aire / tro de agua (SA) se indica en el cuadro para presion atmosférica avarias temperaturas. ‘Temperatura (AG) ‘SA(em3 7) 0 29,2 40 22.8 20, 187 30, 15,7 Tabla 1: Solubilidad del aire en agua a presién atmosférica y diferentes temperaturas. Esta concentracién de aire disuelto en cm3 de aire / ltro de agua puede convertise en el valor C2 (mg de aire /litro de agua): C2 (mg de aire / tro de agua) = Sa (cm? aireflitro) x 2a (mg /om*) (7) Utilizando para la densidad del aire 2a un va- lor medio de 1,2 mg / om3 correspondiente a las condiciones de 1 atm y 20°C, se obtiene la ecuacién: C, = 1258, (8) Considerando ahora la ecuacién 2, donde C1 es la solubilidad del aire en mg/L. Definimos un coeficiente © como la relacién de las solubilidades del aire en agua ala presién del tanque de retencién con respecto a la pre- sion atmosférica, es decir: =C,/C, ‘Suponiendo que el agua esta saturada de aire, y que sdlo se puede aplicar la Ley de Henry, se puede escribir: @=C,/C, = PI ae ) Enel cual, P es la presion de funcionamiento en atmésferas (Para C2, la presion se toma como atm). Ena practica, hay que incluir un factor f en la ecuacién 9 para tener en cuen- ta la saturaci6n incompleta., con lo que: o= fp (10) El valor de f depende del disefio del tanque de presurizacion. A20 °C, para un intervalo de presiones de 2 a6 atm, que es utilizado en la mayoria de los sistemas de flotacién, el valor de f esté normalmente entre 0,5 y 0,8. Adoptando el valor mas conservador de f = 0,5, los valores variarén entre: 0,5x2=1 05x4=2 63Porlo tanto, para el intervalo de presién entre 2y6atmy a 20°C, la solubilidad del aire en los tanques de retencién varia entre 1 y 2ve- ces su valor de saturacién a 20°C y 1 atm. Por lo tanto, a partir de la ecuacién 9: C1 = C2 (nt) Sustituyendo © y C2 por sus valores, dados por las ecuaciones 8 y 10 pruebas en flotador por aire disuelto de ban- co (DAF), d) pruebas en planta piloto. a) Caracterizacién de la muestra: El pes- cado procesado fue anchoveta; el efluente fue de color marrén oscuro, rojizo, espumoso. La carga contaminante en el agua de bombeo se ‘encuentra como: escamas, pequefios trocitos de pescado, sangre coloidal, aceites ylo gra- sa dispersa y emulsionada. El pescado fue impulsado con bombas centrifugas con una relacién agua: pescado de 2: 1 (Figura 3). Figura 3: Tuberia de descarga de agua de bombeo C1 = fxP(1,25 Sa) (12) Sustituyendo los valores de C, y C,, dados respectivamente por las ecuaciones 12 y 8, en las ecuacién 6, se obtiene: AS = (R/Q)1,2Sa(fxP- 1X0 (13) P = (1/f)(A/S)X/1,2Sa+1] (14) R= (AS)QX,/1,2Sq(fxP-1) (15) IV. PARTE EXPERIMENTAL El sistema experimental esta constituido por dos etapas, a saber: produccién de fléculos (acondicionamiento quimico) y flotacién por aire disuelto (DAF). La factibilidad técnica para desestabilizar la carga contaminante, asi como para establecer las condiciones de se- paracién por aire disuelto, comprendié las siguientes etapas: a) caracterizacién de las muestras, b) acondicionamiento quimico, c) 64 b) Acondicionamiento quimico: El conta- minante sangre en el agua de bombeo se en- cuentra en forma de coloide, razén por la cual cada particula se halla estabilizada por car- gas eléctricas negativas sobre su superficie, haciendo que repela las particulas vecinas, como se repelen mutuamente dos polos mag- néticos. Ya que esto impide el choque de las particulas y que se formen masas mayores, llamadas “féculos", la sangre no se separa del agua espontaneamente. La coagulacion permite desestabilizar estos coloides al neu- tralizar las fuerzas que los mantienen sepa- rados (punto isoléctrico). Esto se logra afia- diendo coagulantes quimicos y aplicando energia de mezclado. Las sustancias quimi- cas empleadas fueron. sales de aluminio y hierro, ajuste de pH. El fléculo formado por la aglomeracion de varios coloides no es lo bas- tante grande como para separarse con la ra- pidez deseada. La accién del floculante es reunir sangre coagulada en una red, forman- do puentes de una superficie a otra y enla-zando las particulas individuales en aglome- rados faciles de separar. Se us6 polimero de peso molecular alto. Una fraccién importante (aproximadamente el 90%) del aceite, de las grasas y los lipidos se encuentran en el agua de bombeo forman- do una emulsién aceite en agua (AC / AG) estable. Una emulsién (AC / AG) estable es un sistema coloidal de gotitas de aceite eléctricamente cargadas rodeadas por un ambiente iénico (agua de mar). Este sistema estable se forma por accién de la fuerza de cizallamiento de la bomba centrifuga en el momento del bombeo. La estabilidad de la emulsién se mantiene mediante una combi- nacién de mecanismos fisicos y quimicos. El comportamiento de estas emulsiones es semejante al de los sistemas coloidales. Uno de los mecanismos dela estabilizacién, es el ambiente idnico de! agua de mar. Estos jones, al portar carga eléctrica, buscan la zona interfacial aceite/agua de la gota emulsificada. Aqui las cargas acumuladas estabilizan la emulsi6n mediante la repulsién entre las gotas que poseen carga de igual signo. Las particulas sélidas finas pueden estabilizar una emulsion. En este caso, la estabilizacién se produce porque las parti- culas sélidas adsorbidas en la entrecara de las gotitas evitan el contacto entre ellas y no se separan. Prueba de Jarras: Se utiizé la prueba de jarras "Jar test" de laboratorio para seleccio- nar el mejor coagulante y floculante quimico y aproximamos a la dosis éptima. Se com- paré la velocidad de asentamiento de los fléculos, la claridad final del agua y el volu- men de lodo producido, parala seleccién de los quimicos y su dosificacién ¢) Pruebas en flotador por aire disuelto de banco (DAF): Las pruebas realizadas a nivel laboratorio fueron llevadas a cabo en un "bench test kit", como el que se muestra en la Figura 4. En dichas pruebas, se pudo es- tablecerla eficiencia de separacién para dife- rentes valores de la presién, razén de recirculacién. Figura 4: Equipo de flotacién de laboratorio (Bench test kit) d) Pruebas en planta piloto: Las pruebas en planta piloto fueron llevadas a cabo en un equipo formado por bomba de alimentacién de flujo variable (0-10 m?/h), flotador por aire disuelto con sistema de rastras de velo- cidad variable, sistema de presurizacién (tan- que de saturacién de aire, compresor, bomba centrifuga de reciclo, panel de control de aire yvélvula de despresurizacién) segtin se mues- tra enla figura 2. Pretratamiento: (Separacién de gruesos) El agua de bombeo, previamente al ingreso al flotador, pasa directamente a un cedazo ro- tatorio (trommel), constituido por una mala de 1 mm de abertura. donde se retienen las escamas y pedacitos de pescado conteni- dos en el agua de bombeo. El agua sin esca- ‘mas, que contiene sangre, aceites y grasas (particulas menores a 1 mm) pasaal sistema de flotacién por aire disuelto (DAF). Flotador por aire disuelto (DAF): Elagua que sale del trommel se alimenta en forma conti- nua por medio de una bomba de tornillo de caudal variable hacia el flotador por aire di- suelto. En linea de succién de la bomba, se dosifica desde los tanques de quimicos, aci- do sulfirico, hasta obtener un pH de 2; luego es reajustado en lalinea de impulsién a 6,5 con NaOH e inmediatamente se dosifica 5 mg/L de floculante polimérico produciéndose al instante fléculos de estructura adecuada parala posterior flotacién, La carga coagulada y floculada se introduce en forma continua en la celda de flotacién, originandose la separacién de los fléculos por 65accién de las microburbujas adheridas a la misma, produciéndose un efluente “claro” y un flotado en la superficie de! lotador forman- do una capa flotante de una estabilidad tal que permite su remocién por medio de un sis- tema de rastras mecdnica. Para generar microburbujas, una fraccién del efluente “cla- 10" se introduce en un tanque de presurizacion donde se disuelve aire a presién de 3,5 atm manométricas. El efluente del tanque de presurizacién se libera a través de una valvu- lade aguja en la celda de flotacién (8 pies de didmetro por 3 pies de altura.), junto con el agua de bombeo acondicionada quimicamen- teenlinea Los andlisis fisico quimicos de sélidos sus- pendidos (SS) y demanda bioquimica de oxi- geno (DBO) y aceites y grasas (FOG) se rea- lizan de acuerdo con métodos estandares en un periodo que no excede de tres horas des- pués del muestreo. VI. RESULTADOS Y DISCUSION Durante todas las experiencias, la tempera- tura del agua varié entre 15 y 20°C. El punto de muestro fue el agua que sale del trommel. Las caracteristicas fueron: pH =6,50 TSS ('mg/L)= 1840 DBO(mg/L)=4563 FOG (mgiL)= 850 TSS: _sélidos totales en suspensién FOG: grasas y aceites DBO: demanda bioquimica de oxigeno Para el acondicionamiento quimico, se ensa- yaron los siguientes esquemas: La solucién de lechada de cal requirié una agitacién constante durante la dosificacién debido a su limitada solubilidad. De acuerdo con las pruebas de jarras y alos tiempos de sedimentacién, se eligié el segundo esque- ma de acondicionamiento quimico para las pruebas piloto. Ladescarga del agua saturada en la celda de flotacién dio origen a la formacién inmediata de gran cantidad de burbujas pequefias, pro- duciéndose un aspecto lechoso. Resulté de fundamental importancia para evitar la forma- ci6n de burbujas de gran tamafio la posicién relativa de la valvula de aguja; en efecto, un tamafio y distribucién ideal se obtuvo sola- mente cuando ésta se instalé solidaria a la celda; evita la existencia de zonas de alta sobresaturacién, las cuales generan de for- ma espontanea burbujas de gran tamafio. En todas las experiencias, la carga hidrduli- ca varié entre 3,3 y 4,6 m’/h.m?. La tabla 11 muestra que una carga hidrdulica de 4,4 mh. m?_cortesponde a una recirculacién del 100 %, logrndose un valor éptimo de operacién de la celda en términos de eficien- cia de remocién. Una carga mayor ena cel da produjo un aumento sostenido de la tur- biedad del efluente debido al arrastre de féculos pequefios. La relacién A/S en las di- ferentes experiencias varié entre 0,04 y 0,032. Para valores supetiores a 0,029, no se obser- v6 mejora en la eficiencia de remocién de s6lidos. Los cdlculos fueron hechos con ayu- da de la ecuacién 13 y se muestran en las figuras 5 y 6. Esquema observaciones 50-100 mg// L Alo( SOs) >> pH bajo a 5,6 >> pH reajustado a 6,5 con NaOH + adicion de 3-5 mg/L de floculante Buena estructura floculada, buen tiempo de sedimentacién en prueba de jarras. Aparentemente se ha formado una buena estructura para flotacion ‘Adici6n de HoSO;>> pH >>2 reajustado a 6,5 con NaOH +§ maj | fioculante El descenso del pH a < 2 desestabiliza el WW muy bien, el reajuste del pH + floculante produce una excelente estructura para flotar ‘Adicién de 250 mg// L FeCls >> pH bajado de 6,5 a 3.0 >> reajustado a 7,0 con Ca(OH) 2+ 11,5 mg/L floculante EI FeCl, resulté efectivo en desestabilizar el WW: + adicién de floculante produce una estructura adecuada 66Tabla 1. Resultados experimentales Razén de Carga hidréulica_|Remocién Remocién Remocién is recirculacion (%) m/m.h $S(%) %DBO % FOG 50 33 63 4270 0,014 70 38 72 4885 0,020 100 44 86 6698 0,029 140 46 60 5558 0,032 REMOCION DEL DBO (%) | EFECTODELA RECIRCULACION SOBRE | UNEFICIENCIA DE LA REMOCION DE | ‘SOLIDOS SUSPENDIDOS $5(*) 100 EFECTO DE LA RECIRCULACION SOBRELA Figura N.° 5. Efecto de la relacién de la carga hidraulica (% de recirculaci6n) sobre remocién, de DBO. Vil. CONCLUSIONES En comparacién con sedimentadores conven- cionales, que presentan un tiempo de resi- dencia de entre 1,5 a 2,5 horas, la flotacién por aire disuelto presenta tiempos de residen- cia entre 4 y 12 minutos, por lo que las cel- das de flotacién por aire disuelto requieren de un volumen hasta 13 veces menor para un mismo caudal de agua a tratar. Esto repre- senta menores costos de terreno y equipos para el sistema DAF, en comparacién con los sedimentadores convencionales. Dada la im- portancia de obtener un diametro de burbujas lo mas pequefio y homogéneo posible, es preciso establecer una presién de trabajo in- termedia. Se ha establecido, por la referen- E 0 2 eo g 8 «0 g | g 2 0 50 100 150 a 0 tO RAZON DE RECIRCULACION (7%) RAZON DE RECIRCULACION (%) Figura N.° 6, Efecto de la relacién de la carga hidraulica (% de recirculacién)sobre remocién de sdlidos suspendidos (SS) cia bibliografica, que para un rango de pre- sin entre 2,5 a 6 atm para aire, no se ha observado variacién en a eficiencia del DAF. De las experiencias realizadas, se comprobé la eficacia del proceso de flotacién por aire disuelto para la separacién de sélidos sus- pendidos y grasas, a través del estudio de las variables de operacién y los efectos so- bre la remocién de fléculos, VII. BIBLIOGRAFIA [1] APHA, Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 13th ed., American Public Health Association, New York (1971) 67[2] Bratby, J.R. Treatment of Raw ‘Wastewater Overflows by Dissolved- air Flotation, Joumal WPCF, vol. 54(12), pag. 15558-1565 (1971) [3] Cassel, E., Kaufman, k. y Matijevic, E. 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