Aparato digestivo anatomía

Una mirada en la figura siguiente nos dará una idea de conjunto de órganos que
forma el aparato digestivo. En ella podemos ver a un tubo largo y tortuoso que
empezando en la boca, termina en el ano; y al cual se unen una serie de órganos
cuyas secreciones vierten en él, o sea las glándulas anexas.

El tubo digestivo está compuesto, de arriba abajo, por: la boca, la faringe, el

esófago. Estómago, el intestino delgado, el intestino grueso, el recto y el ano.

Las glándulas anexas son: las salivales (parótidas, sublinguales y submaxilares);

el hígado y el páncreas.
 La boca
Está situada en la parte media inferior del macizo facial, constituye el extremo
superior del tubo digestivo. Es una cavidad, que por delante está cerrada por los
labios, y por detrás el velo del paladar, que es una membrana que en su parte
media, presenta la úvula o campanilla, de la que salen a cada lado, los pilares
del paladar, unos anteriores y otros posteriores, y que entre los dos encierran las
amigdolas. A los lados se hallan las mejillas. La pared superior está formada por
la bóveda del paladar; y la pared inferior por la lengua, que descansa sobre el
suelo de la boca.

En su interior contienen a los dientes, dispuestos en dos hileras cóncavas hacia

atrás, una superior y otra inferior; y que, en conjunto, tiene 32 dientes en el adulto,
y 20 en el niño.
 La faringe
Está situada detrás de la boca, las fosas nasales y la laringe; pero por delante de
la columna cervical. Tiene la forma de un canal de concavidad dirigida adelante, y
se extiende desde las fosas nasales hasta la unión con el esófago.

Su extremo superior se comunica con las fosas nasales; su parte media, con la
boca; y la inferior, antes de continuarse con el esófago con la laringe

Vista desde la boca, presenta una mucosa de color rasado, muy rica en tejido
linfoideo de estructura semejante a las amígdalas
 Esófago
Es un tubo largo que se extiende desde la faringe hasta el estómago; a
traviesa, por tanto, todo el tórax, recorriéndolo por delante de la columna
vertebral y antes de comunicarse con el estómago, perfora el diafragma.

Estomago
Es una porción ensanchada del tubo digestivo que se encuentra en la
cavidad abdominal, y que se extiende desde el esófago hasta el duodeno.
Está situado inmediatamente debajo del diafragma, un poco hacia la
izquierda de la cavidad abdominal.
Tiene la forma de j o de un cuerno de toro y su capacidad es de dos litros
aproximadamente.
El extremo superior, que se une al esófago, se llama cardias, y está
compuesto por un musculo esfínter que cierra la comunicación con el
esófago. Algo semejante se halla en el extremo opuesto que se une al
duodeno: se llama píloro y está compuesto por un musculo en anillo que, al
contraerse, le impide la comunicación con el duodeno.
En su estructura deben reconocerse: una capa exterior serosa que se
continua con el peritoneo; una capa media, de musculatura lisa, compuesta
por fibras longitudinales, oblicuas y circulares; estas últimas forman
especialmente los esfínteres.
Una capa interna o mucosa gástrica, en la cual se hallan gran cantidad de
glándulas que producen el jugo gástrico.
 Intestino delgado
Está formado por un tubo muy largo (cinco a siete metros de calibre más o
menos uniforme, en el extremo superior está limitado por la válvula pilórica
y en la parte inferior se limita por la válvula ileocecal. En conclusión se
extiende desde el píloro hasta el ciego. Se reconocen en él dos partes: el
duodeno y el yeyunoileon.

Duodeno
Es la porción que continua al estómago. siendo la única porción del
intestino delgado que se encuentra fijo, y está formado totalmente
por músculo liso.
Se extiende desde el píloro o válvula pilórica hasta la flexura duodeno
yeyunal. El duodeno tiene forma de C, formando cuatro ángulos de
aproximadamente 90 grados, que comprenden cuatro partes:
a y b) Porción superior: se extiende des el píloro hasta el Coello de la
vesícula biliar.
c) Porción descendente: va desde el Coello de la vesícula biliar hasta la
pared inferior de la cabeza del páncreas.
d) Porción horizontal: se extiende desde la cabeza del páncreas hasta
los vasos mesentéricos superior.
e) Porción ascendente: se extiende desde los vasos mesentéricos
superiores hasta el ángulo duodeno yeyunal.
 Yeyuno íleon
Es la porción más larga, por lo que se ve obligado, para caber dentro de la
cavidad abdominal, a doblarse sobre sí mismo, formando las asas
intestinales. Se extiende desde la terminación del duodeno, hasta el ciego
del cual lo separa un repliegue membranoso, llamado válvula ileocecal, que
impide que el contenido del intestino grueso, regrese al delgado.
Es además la porción flotante o móvil del intestino delgado, y que se halla
unido a la pared abdominal posterior por el mesenterio.
 Intestino grueso
Llamado así porque su calibre es mayor que el del delgado, es también
más corto que el anterior, pues mide un metro y medio de longitud. Se
extiende desde el ciego hasta el ano, y en toda su longitud presenta
abolladuras.
Se pueden reconocer en el las siguientes partes: el ciego con su apéndice,
el colon ascendente, el colon transverso, el colon descendente, el sigma y
el recto.

El ciego: situado en el lado inferior derecho del abdomen es el comienzo

del intestino grueso. Su cara interna recibe la desembocadura del instetino
delgado; sitio en el que se encuentra la valvula ileocecal que, como ya
sabemos, si bien permite el paso del contenido intestinal del delgado al
grueso, impide, en cambio el retorno al delgado.

El apéndice: se implanta en la parte inferior del ciego; tiene la forma de

gusano, y constituye una prolongación delgada que sale del ciego.

Colon: continúa al ciego y sube por la parte derecha del abdomen, (colon
ascendente); al llegar debajo del hígado, se dobla y se dirige
transversalmente hacia otro extremo (colon transverso); para nuevamente
doblarse, cuando llega debajo del bazo, y dirigirse hacia abajo, por el lado
izquierdo de la cavidad abdominal (colon descendente).

El sigma; cuando el descendente llega a la parte inferior izquierda del

abdomen, se dobla en forma de S, y se introduce en la pelvis para
continuarse con el recto.

El recto: es la porción terminal del intestino. Mide aproximadamente 15 cm.

De longitud. Se llama también ampolla rectal. Su extremo inferior es un
orificio llamado ano, el mismo que se encuentra rodeado por un anillo de
tejido muscular que es el esfínter anal.
Glándulas anexas.
Todas son glándulas de secreción externa, es decir, que sus productos los
depositan en el tubo digestivo, y lo hacen a través de un conducto excretor.
Las relacionadas con el tubo digestivo son: las salivales, el hígado y el
páncreas.
Glándulas salivales.
A estas pertenecen las parótidas, las submaxilares y las sublinguales.

Parótidas: son dos, una al lado derecho y otra al lado izquierdo. Están
situadas detrás de la rama vertical del maxilar inferior, debajo del conducto
auditivo externo.
Su secreción es llevada por el conducto de stenon que, labrándose un
túnel por el espesor de la mejilla, llega a desaguar en el interior de la boca a
la altura del segundo molar superior.
Submaxilares: situadas debajo del ángulo del maxilar inferior, una a cada
lado tiene un conducto excretor que lleva su secreción al suelo de la boca,
debajo de la lengua a cada lado del frenillo.

Sublinguales: están situadas debajo de la lengua, una a cada lado y sus

conductos excretores desaguan la saliva por un orificio situada algo por
fuera del que pertenece a las submaxilares.

Hígado
Situado inmediatamente debajo del diafragma derecho, es una glándula de
estructura y función muy complejas. En relación con la digestión nos
interesa porque elabora la bilis.
Se extiende desde el costado derecho hasta la parte media del costado
izquierdo. Pesa unos 1450 gramos aproximadamente.

Su cara superior es convexa, y dividida en dos lóbulos: uno derecho y

otro izquierdo.
Su cara inferior es cóncava y presenta cuatro lóbulos: el derecho y el
izquierdo. Como en la cara superior; pero también el cuadrado, que le
forma espacio a la vesícula; y el de spiegel.
Entre el lóbulo cuadrado y del spiegel existe un surco transversal o hileo
hepático, por el cual entran y salen vasos, nervios y conductores
extractores.
Desde el punto de vista su estructura, tenemos que considerar que está
compuesto por células que, reunidas estructuran diferentes grupos de
forma poliédrica, llamados lobulillos, que constituyen la unidad funcional del
hígado. Entre los lobulillos, se ven unos espacios triangulares, espacios
porta, que contienen a ramas interlobulillares de la arteria hepática, de la
vena porta y de los conductores biliares.

En el centro del lobulillo se ve a la vena centrolobulillar, que es la

encargada de llevar a las venas suprahepaticas y, de ahí, a la vena cava
inferior, corazón y circulación general, los productos elaborados en el
hígado.
Los conductos biliares interlobulillares, en cambio, reciben la bilis formada
en los lobulillos, y la llevan hacia la vesícula.
 Páncreas.
Es una glándula alargada, situada en el abdomen, detrás del estómago,
pero delante de la columna vertebral. Su extremidad derecha, engrosada,
es llamada cabeza, y encaja en la concavidad del duodeno; el resto, cuerpo
y cola, se extiende transversalmente hacia el lado izquierdo del abdomen.