Professional Documents
Culture Documents
Asesor
BANESSA OSORIO CASTAÑO
ECONOMISTA Y ESPECIALISTA EN GERENCIA FINANCIERA
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
Firma del presidente del jurado
______________________________________________
Firma del jurado
______________________________________________
Firma del jurado
AGRADECIMIENTOS
Pág.
INTRODUCCIÓN 11
1 PROBLEMA 12
2 OBJETIVOS 14
3 JUSTIFICACIÓN 15
4 MARCO DE REFERENCIA 16
5 DISEÑO METODOLÓGICO 23
7 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 22
8 BIBLIOGRAFIA 23
ANEXOS 24
LISTA DE TABLAS
Pág.
Tabla 1. Título tabla (insertar tabla). ........................ Error! Bookmark not defined.
Tabla 2. Título tabla (insertar tabla). ........................ Error! Bookmark not defined.
LISTA DE ILUSTRACIONES
Pág.
LISTA DE ANEXOS
Pág.
En orden alfabético
INTRODUCCIÓN
1 PROBLEMA
Cabe concluir diciendo que se evidenciará la satisfacción de los clientes por recibir
un servicio de calidad y con agilidad, además aumentará las compras porque otros
caficultores no asociados a la Cooperativa de Caficultores de Aguadas Caldas
también venderán su café en dicha empresa porque se les brinda un mejor precio
por su producto, dichos caficultores actualmente desisten de vender su café en
esta empresa por el tiempo que tardan en ser atendidos.
4 MARCO DE REFERENCIA
http://lilianalopgarces.blogspot.com/2014/01/en-aguadas-se-cultiva-el-mejor-cafe-
del.html
Descripción de la Empresa
Gerencia
Administrativo
Servicio al cliente
Contabilidad
Compras de café
GERENCIA
_______________________________________________________
FUENTE: PROPIA
En cada una de estas bodegas hay un analista de calidad del café, el cual es el
que determina el valor a pagar por dicho producto. Cuando llegan los caficultores
a vender el café, los coteros llevan los sacos a la báscula y el analista verifica la
calidad del producto para pasar los datos a la oficina de facturación.
Ilustración 3 AFUERAS DE LA COOPERATIVA DE CAFICULTORES DE
AGUADAS CALDAS, BODEGA # 1
FUENTE: Propia
http://www.flickr.com/photos/dafero/15747031211/
https://www.flickr.com/photos/dafero/15748932505
La maquinaria utilizada en las bodegas de compra y almacenamiento de café son
la báscula mecánica y la banda transportadora para los sacos de café:
(ARANGO, 2013)
http://www.lapatria.com/economia/excedentes-de-cooperativas-de-caficultores-
tambien-se-brocaron-30069
El año cafetero 2016-2017 habría cerrado con una producción de 156.2 millones
de sacos, equivalente a una contracción del -1.9% anual. Ello obedeció a un
deterioro de la producción en Brasil (principal productor mundial), llegando a 51.4
millones de sacos (-8% anual). Allí, la producción arábiga se redujo de 43.9
millones de sacos a 38.4 millones de sacos, en línea con el año de menor
producción del ciclo bianual en ese país. Asimismo, la producción de Vietnam,
segundo productor y primer exportador mundial, bordeó los 25.4 millones de sacos
(-3.9% anual), afectado por la sequía y las altas temperaturas que se presentaron
en la región.
La producción cafetera nacional completó cinco años al alza, llegando a los 14.3
millones de sacos al término del año cafetero 2016-2017 (ver ilustración 7). Como
hemos comentado en ocasiones anteriores, el programa de renovación cafetera
de Fedecafé ha dado resultados más que sobresalientes. Durante el período
2010-2016 se intervinieron 664.000 hectáreas exitosamente, lo cual no solo ha
permitido rejuvenecer el parque cafetero, sino también reducir la exposición de los
cafetos a las plagas. No obstante, dicha renovación comienza a mostrar
rendimientos marginales decrecientes, que seguramente se estarán reflejando en
una menor productividad cafetera. Aún más, en los primeros nueve meses de
2017 tan solo se intervinieron 51.500 hectáreas en el país, lejos de la meta anual
de 100.000 hectáreas fijada por Fedecafé. Si bien el espacio para la renovación
cafetera es cada vez menor, el gobierno ha planteado tramitar un Documento
Conpes que garantizaría recursos por $60.000 millones para este fin hasta 2024,
lo que se sumaría a la ya sancionada Ley de Alivio Financiera a campesinos y
productores agrícolas.
Ilustración 7
Ahora bien, los precios internos del grano mostraron “aguante” cerca de los
$800.000/carga en 2016-2017. Allí se compensaron los efectos de mayor precio
internacional promedio de los suaves colombianos (aumentando en un 3.9%) y de
revaluación cambiaria (3.3% promedio anual). Sorprendentemente, el valor de la
producción se incrementó cerca del 16% anual real, al pasar de $6.7 billones en
2015-2016 (0.7% del PIB) hasta los $8.1 billones en 2016-2017 (0.9% del PIB).
https://www.larepublica.co/analisis/sergio-clavijo-500041/panorama-cafetero-2017-
2018-2571638
Primarias:
Secundarias:
(Como lo va a hacer)
Entrevistas
Encuestas
Muestreo
Observación directa
Grupos focales
5.3.3 Instrumentos para registro de información.
Cuestionarios (formato)
Diagramas de procesos