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Las actividades
del sector primario
CUESTIONES

1. ¿Qué representa
la imagen?
2. ¿Con qué sector
económico se relaciona
la agricultura?
3. ¿Qué otras actividades
se incluyen dentro de este
sector?
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1 El sector primario

El sector primario es el conjunto de actividades económicas que las personas Primeras especies agrícolas
realizan para obtener recursos de la naturaleza: agricultura, ganadería, y ganaderas
explotación forestal, pesca y minería.
Al parecer, las primeras especies
vegetales que se cultivaron en el
Este sector económico se denomina primario porque sus actividades Neolítico fueron los cereales, las le-
proporcionan alimentos y otros recursos básicos. Además, es la base de otras gumbres (lenteja, guisante, garban-
actividades económicas. zo, haba…) y el lino.
Desde el Paleolítico, el ser humano ha aprovechado los recursos de los En cuanto a las especies ganade-
bosques (madera, frutos, plantas…). Estas actividades económicas son las ras, los primeros animales domesti-
más antiguas. cados fueron el perro, la oveja y la
cabra. La vaca y el cerdo se empeza-
El descubrimiento de la agricultura dio lugar a la Revolución Neolítica. ron a criar más tarde.
Los primeros pueblos nómadas de cazadores recolectores aprendieron a cul- AA. VV.
tivar la tierra y cambiaron su modo de vida: se hicieron sedentarios y empe- Historia de la humanidad
zaron a producir sus propios alimentos. Alianza (Adaptación)
Paralelamente al descubrimiento de la agricultura, surgió la ganadería.
Las personas comenzaron a domesticar y criar determinadas especies ani-
males. Con la ganadería se obtenían alimentos (carne, leche, huevos, gra-
sas…) y pieles. También utilizaron animales de tiro para las faenas agrícolas
y el transporte.

Agricultura. Ganadería.

Pesca. Explotación forestal.

Las actividades del sector primario 117

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1 textura: tamaño y grosor de las partícu-
las que integran el suelo.
2 nutrientes: sales minerales de nitróge-
no, fósforo, potasio, calcio, hierro y
azufre que constituyen el alimento de
la vegetación y son necesarias para su
desarrollo.
3 pH: siglas de potencial de hidrógeno,
índice químico que expresa el grado
de acidez o alcalinidad. El pH es ácido
cuando se encuentra entre 0 y 7, y alca-
lino o básico si se halla entre 7 y 14. El
valor 7 corresponde a un pH neutro.
2 El espacio agrario
El espacio agrario surge cuando el ser humano modifica el espacio natural
para dedicarlo a actividades agrícolas, ganaderas y forestales. En la configu-
ración de un espacio agrario influyen factores f ísicos y humanos.
2.1. Factores físicos
Los principales factores f ísicos que influyen en el espacio agrario son
el clima (temperatura, precipitaciones y agentes atmosféricos adversos), el
relieve (solanas y umbrías, exposición al viento, inclinación de las vertientes,
gradiente térmico altitudinal, altitud), el suelo (espesor, textura1, porosidad,
nutrientes2, pH3) y la cubierta vegetal.

Solanas y umbrías. Las laderas de las montañas más ex-

puestas al sol (solanas) resultan más aptas para el cultivo,
ya que las temperaturas son favorables. En las zonas menos
soleadas (umbrías), la temperatura desciende y se producen
frecuentes heladas, lo que impide el desarrollo de muchas
especies vegetales.

Altitud del relieve. Los terrenos que

se encuentran a una altitud de 200 m
Temperatura. Las plantas necesitan o menos son los más adecuados para
una temperatura mínima (10 °C) para la agricultura.
desarrollarse. Las heladas (tempera-
turas por debajo de 0 °C) afectan nega-
tivamente a los cultivos. Además, el
número de horas de sol que las plan-
tas necesitan varía de unas especies a
otras.

Cubierta vegetal. Contribuye a mantener la

fertilidad del suelo. La descomposición de
los residuos vegetales y animales da lugar al
humus, que aporta minerales a las plantas y
es esencial para el desarrollo de los cultivos.

118 UNIDAD 6
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Actividades
1 Elabora un esquema que refleje los factores físicos que influyen en el espacio
agrario.

2 ¿Cuáles son las características climáticas que favorecen a la agricultura? ¿Cuáles

la limitan?

3 En el Pirineo aragonés se encuentra el pico Aneto, de 3 404 m de altura.

1 granizo: precipitación en forma de gra-
a) Si en la ladera, que está a 1 000 m de altitud, hay 9 °C, ¿qué temperatura nos de hielo que cae con fuerza sobre
habrá a 2 000 m? ¿Y a 3 000 m? la superficie terrestre.
b) ¿Es posible el desarrollo de cultivos a 2 000 m y 3 000 m de altura? ¿Por qué? 2 pedrisco: granizo grueso que cae en
abundancia y con fuerza.

Precipitaciones. La escasez o ausencia de agua limita el desarrollo de

la agricultura. Los cultivos necesitan una cantidad de precipitaciones
que debe oscilar aproximadamente entre 900 mm y 1 200 mm anua-
les y distribuirse regularmente a lo largo del año.

Gradiente térmico altitudinal.

Por cada 100 m de altura, la tem-
peratura desciende 0,6 °C.

Exposición al viento. En las laderas

de las montañas, el viento puede
perjudicar a los cultivos, ya que ex-
trema las condiciones climáticas y fa-
vorece la evaporación.

Inclinación de las vertientes.

Las superficies llanas facilitan
las labores agrícolas, mientras
que las pendientes muy acusa-
das las dificultan.

Agentes atmosféricos adversos. Algunos

de ellos, como el granizo1, el pedrisco2 y
las lluvias torrenciales pueden originar si-
tuaciones catastróficas para la agricultura
(destrucción de cosechas, degradación del
suelo…).

El suelo. Cuanto mayor es el espesor del suelo, más apto resulta para
el cultivo, ya que las raíces disponen de más espacio para extenderse.
La textura del suelo favorece o dificulta la retención del agua necesaria
para las plantas, y su mayor o menor porosidad facilita u obstaculiza
que el oxígeno llegue hasta las raíces. Cuanto más rico en nutrientes
sea el suelo, más apropiado será para la agricultura.
Finalmente, el pH condiciona el tipo de plantas que pueden crecer.

Las actividades del sector primario 119

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2.2. Factores humanos

Los factores humanos que influyen en la configuración del espacio agrario
son los siguientes:

Crecimiento de la población Propiedad y tamaño de la tierra

El incremento de la población en un lugar determinado La tierra cultivada puede pertenecer a una persona (pro-
provoca que se amplíe el espacio agrario ya que es necesa- piedad individual) o a varias (municipio, cooperativa, em-
rio producir más alimentos para abastecer a las personas o presa…). Las explotaciones agrarias1 también presentan
para comercializarlos. Por el contrario, el descenso de pobla- diferente tamaño; se denominan minifundios las que son
ción lleva a abandonar tierras de cultivo, porque no hay pequeñas y latifundios las más extensas. El propietario de
suficientes personas para trabajarlas o porque ya no se la tierra puede trabajarla directamente o cederla a otros
necesita tanta producción. agricultores a cambio de una cantidad de dinero (arrenda-
miento) o de una parte de la cosecha obtenida (aparcería).
Condiciones económicas y tecnológicas
Además, el propietario puede contratar trabajadores a los
La economía de un país y la demanda de determinados pro- que paga un jornal2 para que cultiven la tierra.
ductos influyen en la elección de cultivos, en las técnicas
empleadas y, por tanto, en la configuración de los espacios
agrarios. En estos también intervienen los medios técnicos,
las herramientas y la maquinaria. Así, en los países menos
desarrollados, en los que la maquinaria es escasa, los terre-
nos cultivados tienen menor rendimiento agrícola. En los
países industrializados la utilización de sistemas electróni-
cos de riego y el empleo de abonos y fertilizantes influye
en el tipo de plantas y en la calidad de los productos agríco-
las… Además, la biotecnología permite modificar genética-
mente las semillas para lograr mejores cosechas.

Jornaleros recogiendo uva en la vendimia.

El uso de la maquinaria influye en el espacio agrario.
Política agrícola
El espacio agrario también es consecuencia de la política
agraria, es decir, de las medidas y actuaciones que afectan
a la agricultura y a la ganadería, y que deciden o llevan a
cabo la Unión Europea, el Estado, las comunidades autóno-
mas o los ayuntamientos. Entre estas medidas están las
subvenciones (ayudas) para que se cultiven determinados
productos, la promoción de exportaciones e importaciones
de artículos concretos, etcétera.
Aspectos culturales, históricos y legales
Las costumbres, la historia y las leyes han afectado a la con-
figuración del espacio agrario. Por ejemplo, en algunas
regiones las tierras que pasan de padres a hijos no se divi-
den, mientras que en otras si se reparten. Estas circunstan-
cias explican que abunden los latifundios en el sur de la
Península y los minifundios en gran parte del norte.

Actividades
1 explotación agraria: conjunto de ins- 4 Si un año hay malas cosechas, ¿preferirías ser aparcero o arrendatario? ¿Y si
talaciones destinadas a obtener bene- las cosechas son buenas? ¿Por qué?
ficios de la agricultura y la ganadería.
2 jornal: cantidad que se paga por cada 5 ¿Cómo influyen las condiciones económicas en el espacio agrario?
día de trabajo.

120 UNIDAD 6
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2.3. Estructura del espacio agrario

Los elementos que integran el espacio agrario son el espacio cultivado
y el espacio habitado.

El espacio cultivado
El espacio cultivado es la tierra trabajada o sembrada y está compuesto
por parcelas, que son las unidades básicas de cultivo y se definen por su
tamaño, su forma y sus límites.
! Según su tamaño, las parcelas pueden ser:
" Pequeñas. Tienen dimensiones inferiores a 1 ha1.
" Medianas. Su tamaño oscila entre 1 ha y 10 ha.
" Grandes. Tienen dimensiones superiores a las 10 ha. Actividades
! La forma de la parcela puede ser: 6 ¿Qué es una parcela?
" Regular o geométrica. 7 Copia y completa en tu cuaderno
" Irregular, cuando no tiene una forma geométrica definida. el siguiente cuadro.
! La existencia o no de límites en las parcelas da lugar a:
LÍMITES EN LAS PARCELAS
" Campos cerrados o bocages. Las parcelas se separan mediante Bocage
setos, árboles, muros de piedra, vallas, etcétera.
Openfield
" Campos abiertos u openfields. Las parcelas no están cerradas ni
tienen elementos materiales que las separen; se diferencian por el 8 ¿Qué elementos integran el es-
tipo de cultivos o la forma de explotación. pacio agrario?

El espacio habitado
Es el lugar en el que se asienta la población. Se corresponde con las for- 1 ha: abreviatura de hectárea, medida de
mas de poblamiento rural (concentrado y disperso). superficie que equivale a 10 000 m2.

Campos cerrados (izquierda) y abiertos (derecha).

Las actividades del sector primario 121

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3 La agricultura
La agricultura obtiene de la tierra productos vegetales destinados al con-
sumo humano o animal y materias primas para la industria.

1 productividad: relación entre la pro- 3.1. Prácticas agrícolas

ducción obtenida y los medios emplea-
dos para obtenerla.
Para la explotación de un espacio agrario, los agricultores utilizan dife-
rentes sistemas de cultivo, que corrigen las limitaciones de la naturaleza
2 excedente: parte de la cosecha que
sobra después de almacenar lo nece-
e incrementan la productividad1. Los sistemas de cultivo se clasifican en fun-
sario para alimentar a la familia, sem- ción del aprovechamiento del agua, la variedad de especies vegetales y el
brar… aprovechamiento del suelo.

El aprovechamiento del agua

Según el agua que reciben los cultivos se
distingue entre:
! Agricultura de regadío. Es la que utiliza
cantidades abundantes de agua a través
de diversos métodos artificiales de riego.
Este sistema de cultivo requiere grandes
inversiones económicas y una cuidada
infraestructura hídrica (canales, acequias,
aspersores, albercas, etc.). Entre los culti-
vos de regadío destacan los frutales, el
arroz, el algodón, las hortalizas y la remo-
lacha.
! Agricultura de secano. No emplea riego
artificial, únicamente recibe el agua de las
precipitaciones. Entre los cultivos de se-
cano destacan las legumbres, el girasol, la
soja, el cacahuete, la cebada, el centeno,
así como la llamada trilogía mediterránea:
Agricultura de regadío. vid, olivo y trigo.

La variedad de especies vegetales

Según el número de especies que se cultivan en un
espacio agrícola, se diferencia entre:
! Monocultivo. Es la explotación de una sola espe-
cie vegetal. Así se cultivan los cereales (avena,
cebada, centeno, arroz, maíz, trigo), las legumi-
nosas (cacahuete, soja, legumbres…) y otras
especies, como el algodón, el girasol, el café y la
remolacha. Las explotaciones agrarias de mono-
cultivo, suelen ser latifundios; la mayor parte de
la producción se destina al comercio.
! Policultivo. Es el cultivo de diversas especies ve-
getales en un mismo espacio agrario. Entre los
policultivos de regadío destaca la huerta: árboles
frutales, pimientos, tomates, lechugas, etc. Las
explotaciones de policultivo pueden ser pequeñas
o medianas, y la producción se dirige al consumo
familiar y a la alimentación del ganado. Si hay
excedentes2, se destinan al comercio. Monocultivo de algodón.

122 UNIDAD 6
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El aprovechamiento del suelo

Según el grado de aprovechamiento del suelo, se
diferencia entre:
! Agricultura intensiva. Este sistema utiliza ele-
vadas inversiones de capital (herramientas,
maquinaria e instalaciones) y mano de obra
con el fin de obtener el máximo rendimiento.
La producción se destina al comercio.
Según la productividad, se distingue entre:
" Agricultura intensiva de gran productivi-
dad. Gracias a las inversiones de capital, se
obtienen cosechas abundantes con escasa
mano de obra. Un ejemplo es el cultivo en
las huertas valenciana y murciana.
" Agricultura intensiva de baja producti -
vidad. Emplea numerosa mano de obra,
pero apenas invierte capital, por lo que los
resultados son limitados. Los arrozales asiá-
La huerta valenciana es un ejemplo de agricultura intensiva.
ticos son el ejemplo más representativo.
! Agricultura extensiva. Este sistema, gene-
ralmente, no utiliza todos los recursos
técnicos ni humanos disponibles para
obtener el máximo rendimiento. La pro-
ducción puede destinarse al mercado o al
consumo propio.
Según la productividad, la agricultura
extensiva puede ser:
" Agricultura extensiva de gran produc-
tividad. La tecnología que se emplea
y las grandes dimensiones de las explo-
taciones permiten obtener un elevado
rendimiento. Las llanuras cerealistas
estadounidenses constituyen un ejem-
plo de este sistema agrario.
" Agricultura extensiva de baja produc-
tividad. Las técnicas empleadas son
rudimentarias, y los resultados obteni-
dos, escasos, como ocurre en la agricul-
tura de rozas. Ejemplo de agricultura extensiva de gran productividad en Estados Unidos.

Actividades
9 Indica las diferencias que existen entre agricultura de 12 Explica en tu cuaderno por qué son falsas estas frases:
secano y de regadío y entre monocultivo y policultivo. ! Marta posee una parcela en la que cultiva girasol en
régimen de policultivo.
10 Realiza un cuadro comparativo entre la agricultura
intensiva y la extensiva. ! Luis trabaja en una huerta en Valencia en la que se culti-
van olivos.
11 Copia en tu cuaderno y une con flechas: ! Pedro es dueño de un latifundio en el que cultiva toma-
tes, pimientos, melones y lechugas en régimen de mono-
Regadío Arroz cultivo.
Secano Olivo
13 Cita un ejemplo de agricultura extensiva de gran pro-
Frutales
ductividad.

Las actividades del sector primario 123

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3.2. Paisajes agrícolas

Las actividades agrarias modifican el medio natural y dan lugar a distintos
paisajes. Estos se clasifican en agricultura de subsistencia y agricultura de
mercado, según las técnicas utilizadas y el destino de las cosechas.

Actividades
14 ¿Qué características tiene la agri-
cultura de subsistencia?
15 Realiza un cuadro comparativo
entre la agricultura de rozas y la in-
tensiva del Asia monzónica.
1 barbecho: técnica que consiste en dejar
la tierra sin cultivar durante un tiempo
para que el suelo recupere su fertilidad
de forma natural.
2 roturar: labrar un terreno por primera
vez para cultivarlo.
Agricultura de subsistencia
Emplea técnicas muy antiguas, tiene gran dependencia del medio f ísico
y una baja productividad. Además, dedica extensas zonas de tierra y muchas
personas a la actividad agrícola. La mayor parte de la producción se destina
al autoconsumo.
La agricultura de subsistencia se practica en las regiones menos desarro-
lladas de África, Asia e Iberoamérica. Entre sus variedades más significativas
destacan las siguientes:
! Agricultura itinerante de fuego o de rozas. Se trata de un sistema
extensivo que utiliza técnicas de cultivo (barbecho1) y utillaje (azada
y palo de cavar) muy rudimentarios. Para roturar2 la tierra, se tala y se
quema la vegetación, de modo que las cenizas sirvan de fertilizante. A
la roturación le sigue la siembra y la recogida de la cosecha (mijo,
maíz, sorgo, mandioca…). En poco tiempo, las tierras se agotan y se
abandonan. Los agricultores se trasladan a otro lugar, donde se repite
el mismo proceso.
! Agricultura intensiva del Asia monzónica. Es un paisaje agrícola
caracterizado por el cultivo de arroz en pequeñas parcelas rodeadas por
diques y canales que las inundan de agua. Con este sistema se obtienen
varias cosechas al año.

1. Se planta el grano en pequeños semilleros.

2. Se ara el campo principal.
3. Se inunda de agua el campo y se trasladan las plantas desde el semillero.
4. Se limpia el campo de hierbas y se utilizan patos para combatir los insectos.
5. Cuando el arroz ha madurado se desagua el terreno.
1 6. La cosecha se recoge cuando el arroz adquiere un color dorado intenso.

Arrozal asiático. FUENTE: AA. VV., Geografía humana universal, Debate/Círculo de Lectores (Adaptación).

124 UNIDAD 6
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Agricultura de mercado La nueva agricultura

Este paisaje agrícola se caracteriza por una elevada inversión de capital En los países desarrollados se han
(mecanización, utilización de fertilizantes…), el empleo de técnicas avanzadas, potenciado sistemas de cultivo in-
una alta productividad y la comercialización de la producción. La agricultura tensivo que utilizan una tecnología
de mercado genera, a su vez, infraestructuras de transportes (carreteras, puer- innovadora, como los enarenados
tos…). Se practica en países desarrollados y en vías de desarrollo de Europa, (se cubre el suelo con una capa
Norteamérica y parte de Iberoamérica, África y Asia. Entre las formas de de arena para evitar la evapora-
agricultura de mercado cabe mencionar: ción y aumentar la temperatura),
el riego por goteo (el agua cae
! Agricultura avanzada europea. Destacan las flores y los productos
gota a gota junto a cada planta), la
hortícolas holandeses y los cereales de Alemania y de la Cuenca de
selección de semillas, los cultivos
París. hidropónicos (plantas cultivadas
! Agricultura mediterránea. Existen dos variedades: de secano, en la en una solución de sales inorgá-
que se cultivan sobre todo trigo, vid y olivo de forma extensiva, y la de nicas colocada sobre grava, arena o
regadío, en la que destacan los cultivos hortofrutícolas. ceniza) y los invernaderos (estruc-
turas metálicas y cristal o plástico,
! Agricultura extensiva de «países nuevos1». Corresponde a las llanu-
que mantienen una temperatura
ras cerealistas de Estados Unidos, Canadá, Australia y Argentina. Se y humedad constantes).
trata de grandes extensiones agrícolas en las que se utiliza escasa
mano de obra y abundante maquinaria. La nueva agricultura tiene una alta
productividad y permite obtener
! Agricultura de plantación. Son extensas explotaciones, en las que se productos fuera de temporada.
cultivan cacao, té, café, plátano, caña de azúcar, piña…, en régimen de
monocultivo. Las explotaciones pertenecen, generalmente, a grandes
compañías multinacionales que exportan los productos. En las plan-
taciones se emplea mano de obra abundante, originaria de la zona, 1 países nuevos: países colonizados por
temporera (trabaja en determinadas épocas del año) y que recibe un los europeos que obtuvieron su inde-
salario escaso. pendencia a partir del siglo XVIII.
meridiano de Greenwich

LA AGRICULTURA EN EL MUNDO
OCÉANO GLACIAL ÁRTICO
círc
ulo
pol
ar á
rtic
o

OCÉANO

PACÍFICO
trópico de Cáncer

OCÉANO OCÉANO
ecuador
PACÍFICO
ATLÁNTICO OCÉANO

ÍNDICO
trópico de Capricornio

Agricultura de rozas
Agricultura intensiva del Asia monzónica
Agricultura mediterránea de secano
N
Agricultura mediterránea de regadío
Agricultura de plantación
OCÉANO GLACIAL ANTÁRTICO
círculo
polar
Agricultura extensiva de «países nuevos» antárt 0 5 000 km
ico
Agricultura avanzada europea
1 :225 438 000

Las actividades del sector primario 125

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4 La ganadería
Presta atención La ganadería obtiene de los animales diversos productos (carne, leche,
lana…). Esta actividad económica se puede clasificar según los siguientes cri-
Tipos de ganado terios: las inversiones de capital y trabajo, la alimentación y la movilidad del
Existen varios tipos de ganado: ganado.
! Bovino o vacuno: vacas, bueyes,
toros… Según las inversiones de capital y trabajo
! Ovino: ovejas. ! Ganadería extensiva. Las inversiones de capital (piensos, granjas…) son
! Caprino: cabras. escasas, y la productividad, baja. Necesita grandes extensiones de terreno
en las que el ganado pueda pastar al aire libre. Predomina la ganadería
! Porcino: cerdos.
bovina (de la que se obtiene carne y piel), y la ovina (que proporciona car-
! Equino o caballar: caballos. ne y lana); su producción se destina al comercio. La ganadería extensiva se
! Mular: mulas. desarrolla sobre todo en el oeste de Estados Unidos, el norte de México, el
noreste de Brasil, la Pampa argentina, la República de Sudáfrica, Australia,
! Asnal: asnos. China, la India e Irán.
! Camélido: camellos, dromedarios, ! Ganadería intensiva. Necesita grandes inversiones de capital (granjas,
llamas, alpacas… piensos, selección de razas, etc.) y de trabajo para obtener una alta produc-
! Cunicular: conejos. tividad. El ganado bovino se cría en zonas húmedas (donde abunda el
! Avícola: aves (gallinas, pollos, patos, forraje), mientras el ganado porcino y el avícola se localiza en granjas situa-
pavos, codornices…). das alrededor de los núcleos urbanos (ganadería industrial). Los productos
de la ganadería intensiva se transforman en las industrias alimentarias:
lácteas, cárnicas y de chacinería o embutidos. Este tipo de ganadería se
desarrolla principalmente en la fachada atlántica de Canadá, Estados Unidos
y Europa, y en Nueva Zelanda.
meridiano de Greenwich

LA GANADERÍA EN EL MUNDO
OCÉANO GLACIAL ÁRTICO
círc
ulo
pol
ar á
rtic
o

OCÉANO

PACÍFICO
trópico de Cáncer

OCÉANO
OCÉANO
ecuador
PACÍFICO OCÉANO
ATLÁNTICO
ÍNDICO
trópico de Capricornio

Ganadería extensiva
Ganadería intensiva
Ganadería nómada
Bovino
N
OCÉANO GLACIAL ANTÁRTICO
Ovino
o
ntártic
Porcino polar a
círculo 0 5 000 km
Equino
1 :216 850 000

126 UNIDAD 6
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Según la alimentación del ganado

La forma de alimentación del ganado da lugar a los siguien-
tes tipos de ganadería:
! Ganadería no estabulada. Los animales se crían al aire
libre y se alimentan de pastos naturales. Es una ganade-
ría extensiva destinada, principalmente, a la producción
de carne. Se desarrolla en zonas poco pobladas y nece-
sita unas infraestructuras básicas: abrevaderos, cercas
o vallas y caminos para los rebaños. Se practica en el oeste
de Estados Unidos, el norte de México, el noreste de Brasil,
la Pampa argentina, la República de Sudáfrica, el este de
África, Australia, la India, China, el Próximo Oriente y el
centro de Asia.
! Ganadería estabulada. El ganado se concentra en esta- Ganadería no estabulada.
blos y granjas y se alimenta con piensos. Es una ganadería
intensiva que emplea diversas técnicas: selección de es-
pecies, prácticas sanitarias preventivas y controles de
reproducción (inseminación artificial) para mejorar las
razas, obtener una alta calidad de los productos (leche,
lana, carne, huevos, etc.), así como una mayor productivi-
dad. Este tipo de ganadería es característica de los países
desarrollados de Europa y Norteamérica.
! Ganadería semiestabulada. Es un sistema mixto de
ganadería intensiva. Durante el verano, los animales per-
manecen al aire libre y se alimentan de pastos naturales,
mientras que en las épocas de escasez de hierba se guar-
dan en establos y se alimentan de piensos. Se practica en
zonas húmedas (fachada atlántica de Europa y Estados
Unidos, y Nueva Zelanda) y en regiones de alta montaña
(Alpes suizos). Ganadería estabulada.

Según la movilidad del ganado

La movilidad del ganado permite distinguir tres formas de
ganadería:
! Ganadería nómada. Consiste en el desplazamiento conti-
nuo de los pastores y los rebaños en busca de pastos
naturales. Esta actividad se localiza principalmente en
África septentrional y subsahariana, Asia central y el Próxi-
mo Oriente.
! Ganadería trashumante. Los pastores se desplazan con
sus rebaños desde los pastos de invierno a los de verano.
Es una ganadería propia de los países mediterráneos de
Europa y del norte de África.
! Ganadería sedentaria. Es aquella en la que el ganado no
se desplaza para conseguir alimentos porque se los pro-
Ganadería nómada. porciona el ganadero mediante forrajes o piensos.

Actividades
16 ¿Puede ser nómada la ganadería intensiva? ¿Por qué?
17 Realiza en tu cuaderno un esquema con los tipos de
ganado según su alimentación y los productos que se
obtienen de cada uno de ellos.
18 ¿Puede ser estabulada la ganadería nómada? ¿Y la tras-
humante? ¿Por qué?
19 Señala las principales características de las ganaderías
nómada, trashumante y sedentaria.

Las actividades del sector primario 127

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5 La explotación forestal
Presta atención La explotación forestal se ha basado en la obtención de madera; sin
embargo, los bosques ofrecen una gran diversidad de productos muy apre-
Productos forestales ciados en la industria (corcho, resina…).
El principal producto de los bosques Para explotar los bosques se ha desarrollado la silvicultura.
es la madera. Los bosques tropicales
proporcionan maderas duras y resis-
tentes (caoba, ébano, cedro, teca), La silvicultura es el cultivo de los bosques o montes para obtener productos,
muy utilizadas en la industria del garantizando, al mismo tiempo, su regeneración y conservación.
mueble. La madera de los bosques
templados procede, sobre todo, del Para regenerar los bosques, cada año se extrae solo la cantidad de
pino, el abeto, el roble y el haya, que productos que corresponde al crecimiento natural de los árboles. Cuando
tienen múltiples aplicaciones. Además este crecimiento resulta dif ícil o irregular, se llevan a cabo repoblaciones
de madera, de los bosques se extraen forestales.
otros productos:
La silvicultura utiliza los procedimientos de la agricultura: maquinaria
! Alcanfor. Sustancia blanca, crista-
especializada, selección de semillas, preparación del suelo (cuando se va a
lina, muy olorosa, que se extrae por
destilación de la madera del árbol
realizar una repoblación), uso de fertilizantes, control de las plantaciones
alcanforero. Se utiliza en medicina y y explotación mecanizada.
cosmética.
! Caucho. Sustancia elástica e imper-
meable que se extrae de la savia del
árbol del caucho. Se emplea sobre
todo en la fabricación de neumáticos.
! Corcho. Son láminas de gran es-
pesor que se obtienen de la corteza
del alcornoque. Se utiliza para fabri-
car tapones y tableros aislantes.
! Celulosa. Sustancia vegetal que se
extrae de la madera de los árboles.
Se emplea en la fabricación del papel
y sus derivados, tejidos de fibras natu-
rales, celuloide y barnices.
! Resina. Sustancia pegajosa que
segregan las plantas. Se obtiene rea-
lizando cortes en el tronco de árboles
como los pinos. Se utiliza en la fabri-
cación de jabones y otros productos
químicos.

Personas realizando tareas de repoblación forestal.

Lee y comenta
Repoblación con especies autóctonas
Cada año se pierden en España miles de hectáreas de superficie forestal a causa
de los incendios. Por esta razón, se aplican planes forestales para repoblar los
terrenos quemados con especies autóctonas, que, a largo plazo, proporcionan
un elevado rendimiento y respetan el medio ambiente.
1. ¿Qué medidas se adoptan ante la pérdida de superficie forestal?
2. Investiga si en tu comunidad autónoma se ha llevado a cabo algún plan de
repoblación en los últimos años.

128 UNIDAD 6
0S3GFLA.06 20/12/10 17:02 Página 129

6 Transformaciones en el mundo rural

El mundo rural ha experimentado profundas transformaciones. Entre
ellas destacan:
Envejecimiento
de la población rural
! Cambios demográficos. El envejecimiento de la población rural y la
escasez de mano de obra para realizar las tareas agrarias han dado Muchos agricultores ya jubilados
lugar, en muchas zonas, a la contratación de trabajadores extranjeros. mantienen el cultivo de su explota-
ción, es decir, no se retiran realmente
! Transformaciones en los paisajes agrarios. Entre ellas sobresalen el de la actividad agraria. En España
abandono de tierras de cultivo poco productivas, la concentración más de 540 000 propietarios de ex-
parcelaria1, la utilización de invernaderos, el uso del regadío con la plotaciones agrarias son mayores de
aplicación del riego por goteo; la sustitución de cultivos de autocon- 65 años.
sumo por cultivos comerciales (maíz, girasol…), etc. A todo esto hay MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE
que añadir los nuevos usos del suelo rural: instalaciones para abaste- Y MEDIO RURAL Y MARINO
Libro blanco de la agricultura
cimiento de agua potable, aeropuertos… y el desarrollo rural
(Adaptación)

Cultivos en invernadero.

! Desarrollo de nuevas actividades. En muchas zonas rurales, además

de las tareas agrarias, se han desarrollado otras nuevas:
" Actividades industriales. Hasta hace poco tiempo, las industrias Actividades
que se instalaban en las áreas rurales se relacionaban fundamen-
talmente con la transformación de los recursos naturales (alimentaria, 20 Observa el espacio rural cercano
maderera, del cuero…). Sin embargo, en los últimos años, en las a la localidad en la que vives, inves-
zonas rurales próximas a las ciudades se han creado industrias tiga y explica si ha experimentado
innovadoras, como la electrónica. alguna de las transformaciones que
se citan en esta página.
" Actividades turísticas. Las áreas rurales situadas en paisajes de
especial belleza o interés por su vegetación y fauna, o que cuentan
con un patrimonio histórico-artístico destacado, se han convertido
en lugares de atracción para los turistas.
1 concentración parcelaria: agrupación
! Transformaciones constructivas. Muchas zonas rurales próximas a de parcelas pequeñas que da lugar a
una gran ciudad se han modificado por la construcción de viviendas, otras mayores de formas regulares.
tanto de bloques de pisos como de viviendas unifamiliares. También 2 segunda residencia: vivienda que se
se han desarrollado las segundas residencias2, con construcciones que ocupa en época de vacaciones o du-
a menudo contrastan con las viviendas tradicionales de la zona, tanto rante breves períodos de tiempo (fines
por sus materiales como por su forma y estructura. de semana).

Las actividades del sector primario 129

0S3GFLA.06 20/12/10 17:03 Página 130
Presta atención
La acuicultura
Consiste en la reproducción, en gran-
jas marinas o piscifactorías, de espe-
cies vegetales o animales acuáticos,
como peces, crustáceos y moluscos,
tanto de agua salada como dulce.
Los peces de piscifactoría más de-
mandados son la dorada, la lubina,
el rodaballo, la trucha, la carpa y el
mújol.
Actividades
21 ¿Qué diferencia hay entre las ar-
tes y las técnicas de pesca?
ARTES TÉCNICAS
Liña. Es el método más sencillo.
Se compone de un sedal y un
anzuelo amarrados a un flotador.
Balancín. El sedal lleva en el
extremo inferior una vara flexible
de la que penden varios anzuelos.
Cebo
Curricán. Varios sedales, con sus
respectivos anzuelos, son
arrastrados por una embarcación.
Palangre. Se emplea un cordel
largo y grueso, sujeto por flotadores,
del que cuelgan varios ramales
con anzuelos en sus extremos.
Nasa. Se trata de una jaula cilíndrica
o cónica en la que se introducen
Trampas
las capturas atraídas por un cebo.
130 UNIDAD 6
7 La actividad pesquera y la utilización
del mar
7.1. La pesca
La pesca permite aprovechar peces y otras especies acuáticas como ali-
mento o materia prima para la industria. Esta actividad emplea instrumentos
llamados artes (cebo, redes…) y técnicas (formas de utilizar las artes).
La pesca se puede clasificar en función de estos criterios:
! Según dónde se pesca, se puede hablar de:
" Pesca litoral, costera o de bajura. Se realiza cerca de la costa.
" Pesca de altura. Se faena lejos de la costa durante varias semanas.
" Pesca de gran altura. Se practica en alta mar, donde los barcos per-
manecen durante varios meses.
! Dependiendo de la profundidad, se clasifica en:
" Pesca de superficie. No sobrepasa los 200 m de profundidad. Se
capturan especies como la sardina, la anchoa, el atún…, con artes de
cebo (palangre) y redes (cerco, trasmallo y volanta).
" Pesca de fondo. Se alcanzan grandes profundidades (600 m-700 m).
Predominan las artes de redes (arrastre), con las que se capturan
sobre todo el bacalao y la merluza.
! Según la movilidad de las artes se distingue entre:
" Artes móviles. No están ancladas y se desplazan de un lugar a otro.
" Artes fijas. No se mueven.
ARTES TÉCNICAS
Arrastre. Una o dos embarcaciones
remolcan una red que se arrastra
por el fondo del mar y recoge todo
lo que encuentra.
Deriva. Una red en forma de
barrera, sujeta por flotadores,
se desplaza por la acción del
viento y las corrientes.
Trasmallo. Es una red formada
por tres redes superpuestas donde
los peces quedan atrapados.
Redes
Cerco. Una o dos embarcaciones
rodean a los peces con una red
que se cierra cuando han entrado
las capturas.
Volanta. Se trata de una red
que se fija en el fondo del mar
con un ancla.
Almadraba. Es una red o cerco de
redes fijas que impiden el paso
de especies nómadas como el atún.
0S3GFLA.06 20/12/10 17:03 Página 131

Pesca de bajura
Se realiza en áreas próximas a la costa, concreta-
mente en la plataforma continental. En estas zonas,
las condiciones físicas de las aguas, (no demasiado
profundas), y la acumulación de materia orgánica
procedente del continente, favorecen el desarrollo
de algas y microorganismos (plancton) que sir-
ven de alimento a los peces. Se capturan peces
(anchoveta, sardina, boquerón, salmonete…), crus-
táceos (gamba, cigala…) y moluscos (almeja, cala-
mar, navaja…).
Se emplean artes de cebo, redes y trampas. Se trata,
por lo general, de una actividad que solo es pro-
ductiva durante una época del año. Se utilizan
barcos de pequeño tonelaje que faenan durante
uno o varios días. Pesca de bajura.

Pesca de altura y gran altura

Se desarrolla en alta mar y utiliza grandes barcos, con una
tripulación numerosa, durante semanas (pesca de altura)
o meses (pesca de gran altura). La pesca capturada se
transforma, congela y almacena a bordo de los barcos. Las
zonas en las que se practica este tipo de pesca son Terra-
nova, Groenlandia, Namibia, noroeste del Pacífico, Perú
y Chile. Las especies capturadas son variadas; destaca el
bacalao, muy abundante en aguas frías, como las de Islan-
dia y Terranova. Las artes de pesca más utilizadas son:
! De cebo. El curricán (para la captura del pez espada y
del atún) y el palangre (para la pesca del bacalao y la
merluza).
! De redes. La almadraba (con la que se pesca el atún)
y la traína (redes con forma de embudo que se remolcan
desde una embarcación, para pescar arenques, sardinas
y bacalao).
Además, en este tipo de pesca es frecuente el uso de equi-
Pesca de altura. pos de radar para la localización de los bancos de peces.

7.2. Otros usos del mar

Además de pesca, del mar se pueden obtener otros recursos:
! Algas: se utilizan como alimento en muchos países asiáticos.
! Minerales (manganeso, aluminio, cobre, cobalto…) y fuentes de
energía (petróleo y gas natural).
! Sal común: se extrae en las salinas por evaporación del agua del mar.
! Agua potable: se obtiene eliminando la sal del agua del mar en plantas
desaladoras.
El movimiento de las mareas y la fuerza de las olas se utilizan para pro-
ducir electricidad en centrales energéticas (centrales mareomotrices).
El mar es, además, la vía de comunicación por la que circulan los barcos Actividades
a través de diferentes rutas. Por otra parte, se ha producido una ocupación
intensiva de las áreas costeras con la instalación de industrias que conta- 22 ¿Qué diferencias existen entre la
minan el mar con sus vertidos, y la construcción de puertos especializados pesca de bajura y la de altura? ¿Y
(para barcos de gran tamaño, petroleros…) y de instalaciones turísticas entre la de altura y gran altura?
(hoteles, apartamentos, espacios de ocio, etcétera).

Las actividades del sector primario 131

0S3GFLA.06 14/01/11 12:35 Página 132
El Acuífero 23
El Acuífero de La Mancha occiden-
tal o Acuífero 23 es la pieza clave del
sistema hidrológico de la cuenca alta
del Guadiana. Abarca una superfi-
cie de 5 500 km2 y sobre él se asientan
más de treinta localidades.
Este acuífero se recargaba gracias
a la infiltración de las aguas de lluvia,
de ríos y lagos y de otros acuíferos.
En la actualidad está sometido
a una explotación excesiva debido a
las necesidades de agua de los cul-
tivos de regadío de la zona. Cada
año se extrae del acuífero más agua
de la que este puede acumular.
www.acuifero23.com/htm/historia.html
(Adaptación)
Actividades
23 De los efectos negativos del sec-
tor primario sobre el medio am-
biente, ¿cuál te parece el más grave?
¿Por qué?
1 biodiversidad: variedad de especies
vegetales y animales de un lugar.
2 caladero: lugar en el que se calan o
echan las redes de pesca.
132 UNIDAD 6
8 Consecuencias medioambientales
8.1. Efectos negativos
Las actividades del sector primario originan algunas consecuencias nega-
tivas para el medio ambiente.
Agricultura y ganadería
! La roturación de nuevas tierras para el cultivo y para pastos provoca
la deforestación de extensas zonas.
Área deforestada para transformarla en tierras de cultivo (Madagascar).
! La sobreexplotación ha causado el agotamiento de algunos suelos.
! El uso abusivo de insecticidas, pesticidas y fertilizantes provoca la
contaminación del suelo y de las aguas superficiales y subterráneas
(acuíferos).
! El elevado consumo de agua que utiliza la agricultura obliga a cons-
truir nuevas infraestructuras, con su consiguiente impacto ambiental;
asimismo, ocasiona la sobreexplotación de los acuíferos, lo que puede
llevar a su agotamiento y contaminación.
Explotación forestal
! La sobreexplotación del bosque ocasiona su degradación.
! La tala indiscriminada de árboles para el aprovechamiento de la madera
provoca la pérdida de extensas superficies boscosas y favorece la erosión
del suelo y la disminución de la biodiversidad1. Los incendios, la expan-
sión agrícola y ganadera y la construcción de núcleos de población
también provocan deforestación.
! La repoblación con especies que no son autóctonas empobrece el suelo.
Pesca
! Las capturas pesqueras son, en muchos casos, excesivas en relación
con los recursos marinos disponibles (sobrepesca) y han provocado el
agotamiento de algunos caladeros2.
! Algunas técnicas, como el arrastre, dañan los ecosistemas marinos.
0S3GFLA.06 20/12/10 17:03 Página 133

8.2. Medidas correctoras SUPERFICIE DEDICADA

A LA AGRICULTURA
Para paliar los efectos negativos de las actividades del sector primario, se ECOLÓGICA EN ESPAÑA
adoptan una serie de medidas correctoras.
Hortalizas Frutales
1,4 % 1,1 %
Agricultura y ganadería Cítricos
1%
Legumbres
Sustitución de las técnicas agrícolas dañinas por otras como la agricultura secas Tubérculos
4,2 % 0,1 %
ecológica, que combina la obtención de alimentos de calidad con el respeto Cereales
Vid
al medio ambiente a través de: 11 %
37,5 %

! La utilización de abonos naturales (estiércol) y técnicas que garanticen

el enriquecimiento de los suelos de manera natural, como el barbecho.
! El uso de productos orgánicos para combatir las plagas1.
! El empleo de semillas naturales y siembra estacional.
! El uso racional de los recursos hídricos (mejora de las infraestructuras
y de los sistemas de riego, como el riego por goteo, que utiliza menos Frutos secos Olivar
cantidad de agua). 17,8 % 25,9 %

FUENTE: MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO

Explotación forestal RURAL Y MARINO, Anuario de Estadística 2009.

! Conservación y protección de los espacios naturales con alto valor

ecológico.
! Adopción de prácticas que tengan escaso impacto ambiental y favo-
rezcan la regeneración del bosque, como la repoblación con especies
autóctonas.
! Protección contra incendios y restauración de los bosques dañados.

Pesca
! Regulación de las artes y técnicas utilizadas: uso de redes de malla
ancha, prohibición del arrastre, etcétera.
! Control del tamaño mínimo de las especies capturadas.
! Reducción del número de capturas y establecimiento de temporadas
de descanso biológico.
! Promoción de la acuicultura.

PRINCIPALES PRODUCTORES MUNDIALES DE ACUICULTURA

32 735 944

Toneladas
33 000 000
32 500 000
3 478 690

4 000 000
3 500 000 Actividades
2 461 700

3 000 000
24 Realiza en tu cuaderno un cuadro
1 690 121

2 500 000
comparativo en el que relaciones los
1 374 024

2 000 000
efectos negativos de las actividades
1 005 542

843 730
843 142

1 500 000 del sector primario sobre el medio

741 142

732 374
693 815

674 776
500 114
473 794

1 000 000 ambiente con las medidas correcto-

290 186

500 000 ras que se proponen en cada caso.

0
del rea
sil

le

na

pto

UU

ia

sia

ón

ar

ga

am
h

ina

ndi
des

Ind
Chi

Sur

anm
Bra

rue
Chi

Jap
one
Co

tn
Egi

EE

la
gla

Vie
Fili

No

Tai
My
Ind

Países
Ban

1 plaga: abundancia de animales o vege-

FUENTE: FAO, 2010. tales que causan daño o destrucción.

Las actividades del sector primario 133

0S3GFLA.06 20/12/10 17:03 Página 134
Comentario de una fotografía aérea
Las actividades agrarias cambian el paisaje. Estas trans-
formaciones se pueden apreciar a través de una fotografía
aérea. Su principal ventaja es que ofrece una visión real, de
conjunto y refleja los elementos fundamentales de una
zona geográfica.
La observación y comentario de una fotografía aérea
permite, entre otros objetivos, detectar la acción del ser
humano sobre el espacio y determinar a qué tipo de paisaje
agrario ha dado lugar.
Para comentar una fotografía aérea, conviene seguir estos
pasos:
1. Identificación y descripción
de los elementos visibles
! Físicos: relieve, hidrografía (ríos, lagos…), vegetación…
! Tipo de parcela: tamaño (pequeña, mediana o grande),
forma (regular o irregular) y límites (campos cerrados
o campos abiertos).
! Tipo de cultivo: regadío o secano, monocultivo o poli-
cultivo e intensivo o extensivo.
Paisaje agrario en Dinamarca.
134 UNIDAD 6
! Técnicos: construcciones hidráulicas, técnicas de riego,
maquinaria…
! Formas de poblamiento: concentrado o disperso,
existencia de edificaciones y de caminos.
2. Clasificación
La identificación de los elementos visibles permite cono-
cer las características que definen un determinado espacio
e indican a qué tipo de paisaje agrario pertenece.
3. Conclusión
Se realiza una síntesis donde se señalarán, si es posible,
los elementos no visibles que definen el paisaje agrario: sis-
tema económico, tipo de propiedad, políticas agrarias…
Actividades
I Comenta esta imagen siguiendo las pautas de esta Téc-
nica de trabajo.
0S3GFLA.06 20/12/10 17:03 Página 135

Las actividades del sector primario

El sector primario
! Conjunto de actividades económicas que las personas realizan para obtener
recursos de la naturaleza: agricultura, ganadería, explotación forestal, pesca
y minería.

El espacio agrario
! En su configuración influyen factores físicos y humanos. Los elementos que
lo integran son el espacio cultivado (parcelas), y el espacio habitado.

La agricultura
! Se utilizan diferentes sistemas de cultivo para explotar el espacio agrícola.
! Según el agua, la agricultura puede ser de regadío o de secano (trilogía medi-
terránea); según el número de especies: monocultivo y policultivo; según el
aprovechamiento del suelo: agricultura intensiva y agricultura extensiva.
! Se diferencian distintos paisajes agrícolas: agricultura de subsistencia y agri-
cultura de mercado.

La ganadería
! Se puede clasificar en ganadería extensiva e intensiva, no estabulada, esta-
bulada y semiestabulada y nómada, trashumante y sedentaria.

La explotación forestal
! Es el aprovechamiento económico de los bosques (madera, corcho, resina…).
! La silvicultura es el cultivo de los bosques o montes, garantizando su regene-
ración y conservación.
! Repoblaciones forestales.

Transformaciones en el mundo rural

! Destacan: cambios demográficos, transformaciones en los paisajes agrarios,
desarrollo de nuevas actividades (industriales y turísticas), etcétera.

La actividad pesquera y la utilización del mar

! Se puede clasificar en pesca litoral, costera o de bajura, de altura o de gran
altura, pesca de superficie o de fondo y artes móviles y fijas.

Consecuencias medioambientales
! Efectos negativos: contaminación, sobreexplotación y degradación de bos-
ques, acuíferos y mares.
! Medidas correctoras: agricultura ecológica, repoblación con especies autócto-
nas, protección contra incendios, prohibición del arrastre, acuicultura…

Elabora un esquema con los principales contenidos de la unidad.

Las actividades del sector primario 135

0S3GFLA.06 20/12/10 17:03 Página 136

1 Define los siguientes términos: 3 Copia en tu cuaderno y une con flechas:

" Sector primario. Barcos grandes
" Espacio agrario. Pesca de bajura Alta mar
" Policultivo. Pesca de altura Barcos pequeños
" Agricultura de mercado. Proximidad a la costa
" Ganadería estabulada.
4 ¿Qué entiendes por deforestación?
2 Si pensaras dedicarte a la agricultura, ¿cuál de estas
zonas elegirías, teniendo en cuenta sus características 5 Observa el mapa y responde:
físicas? ¿Por qué?
a) ¿En qué zonas del mundo se desarrolla la agricultura
Características de rozas? ¿Y la de plantación? ¿Qué tienen en común
Zona A Zona B Zona C estas zonas desde el punto de vista físico?
físicas
Temperatura b) ¿Qué productos se cultivan en cada uno de estos
20 °C-25 °C 10 °C-15 °C 35 °C-40 °C
media anual paisajes agrícolas?
Heladas No En invierno No c) ¿En cuál de estas áreas se destina la producción al
Insolación 2 800 h/año 1 600 h/año 3 000 h/año autoconsumo? ¿Y a la comercialización?
Total 1 000 mm 800 mm 300 mm d) ¿Dónde se desarrolla la agricultura extensiva de
precipitaciones anuales anuales anuales «países nuevos»? ¿Qué características tiene?
Altitud 150 m 1 000 m 180 m
e) Con ayuda de un atlas, cita dos países en los que se
Relieve Llanura Montaña Valle practique la agricultura intensiva monzónica.
Rico en Pobre en Pobre en f) Consulta un atlas y explica qué tipo de agricultura
Suelo
nutrientes nutrientes nutrientes predomina en Italia.
meridiano de Greenwich

LA AGRICULTURA EN EL MUNDO
OCÉANO GLACIAL ÁRTICO
círc
ulo
pol
ar á
rtic
o

OCÉANO

PACÍFICO
trópico de Cáncer

OCÉANO OCÉANO
ecuador
PACÍFICO
ATLÁNTICO OCÉANO
trópico de Capricornio
ÍNDICO
Agricultura de rozas
N
Agricultura intensiva del Asia monzónica
Agricultura mediterránea de secano
Agricultura mediterránea de regadío 0 5 000 km
Agricultura de plantación OCÉANO GLACIAL ANTÁRTICO 1 :235 527 000
círcu
Agricultura extensiva de «países nuevos» lo po
lar an
tártic
Agricultura avanzada europea o

136 UNIDAD 6
0S3GFLA.06 20/12/10 17:04 Página 137

6 Indica en tu cuaderno si estos productos proceden 9 Comenta la fotografía de este paisaje agrario. Sigue
de la agricultura, la ganadería, la pesca o la explotación las pautas marcadas en el apartado Técnicas de trabajo.
forestal:
a) Una docena de huevos.
b) Un tablón de madera.
c) Tres lechugas.
d) 1 kg de boquerones.

7 Observa el gráfico y responde a las preguntas:

PRINCIPALES PRODUCTORES DE ARROZ

Millones de toneladas
200 193,3

160 148,2

120

80
60,2
46,9
40 38,7

0
China India Indonesia Bangladesh Vietnam
Países

FUENTE: FAO, 2010.

a) ¿Qué países son los mayores productores mundiales 10 Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas
de arroz? ¿Dónde se localizan? o falsas y corrige estas últimas en tu cuaderno:
b) ¿Qué tipo de agricultura se practica en los arrozales ! El aumento de la población reduce la demanda de
de este continente? ¿Cuáles son sus características? alimentos.

8 Observa estas fotografías y responde: ! La acuicultura consiste en la reproducción de espe-

cies acuáticas en granjas marinas o piscifactorías.
a) ¿Qué animales aparecen en cada imagen?
! La silvicultura es el cultivo de los bosques o montes
b) ¿Dónde se encuentra el ganado en cada caso? para obtener productos, garantizando, al mismo
c) ¿Cómo se alimentan? tiempo su regeneración y conservación.

d) ¿Cuál de las dos fotografías corresponde a la gana- 11 Enumera dos transformaciones que se hayan produ-
dería estabulada? ¿Y a la ganadería no estabulada? cido en el mundo rural en los últimos años.

Las actividades del sector primario 137