OPERACIONES BÁSICAS DEL

LABORATORIO DE FARMACIA
 ÍNDICE

➲ MEZCLAS:
● SISTEMAS HETEROGÉNEOS.
● SISTEMAS HOMOGÉNEOS.
➲ SEPARACIONES MECÁNICAS:
● TAMIZACIÓN.
● FILTRACIÓN.
● DECANTACIÓN.
● CENTRIFUGACIÓN.
➲ SEPARACIONES DIFUSIONALES:
● DESECACIÓN.
● EXTRACCIÓN.
● DESTILACIÓN.
● EVAPORACIÓN.
 MEZCLAS
➲ MEZCLA: combinación de dos o más sustancias
entre las cuales no se da ninguna reacción
química.
● SISTEMAS HETEROGÉNEOS: no presentan una estructura física
homogénea. Dispersiones o sistemas dispersos. Arena y agua, aceite
y agua:
● Dispersiones macroscópicas o groseras. 50 micras.
● Dispersiones finas. 0,1-50 micras.
● Sistemas coloidales. 0,001-0,1 micas.
● En farmacia:
● Suspensiones: dispersión de un sólido en un líquido en el cual
no es soluble.
● Emulsiones: dispersión en la cual las dos fases se encuentran
en estado líquido.
● SISTEMAS HOMOGÉNEOS: disoluciones o soluciones verdaderas.
Aspecto transparente y homogéneo. Agua con alcohol.
● Sólida: Sólido-Sólido.
● Gaseosa: Gas-Gas.
● Líquida: Líquido-Líquido. Sólido-Líquido.
HOMOGENIZACIÓN DE MEZCLAS

➲ DE LÍQUIDOS:
● Agitador vórtice.
● Agitador magnético.
● Agitador ultrasónico.

➲ DE SÓLIDOS:
● Mortero.
● Mezcladores industriales.
 SEPARACIONES MECÁNICAS
➲ Son técnicas de separación de mezclas que se
basan en diferencias físicas entre los
componentes de la mezcla tales como el
tamaño de partícula, la forma o la densidad.
● TAMIZACIÓN: método de separación de partículas sólidas que se basa
en el tamaño de las mismas. Consiste en hacer pasar la mezcla de
sólidos a través de una malla llamada tamiz, cuyos orificios
solamente permitirán el paso de las partículas sólidas más
Nº Luz
pequeñas. Fracción de finos o cernido; Fracción de gruesos o
3 2
rechazo.
6 1
10 0,63
16 0,40
20 0,32
60 0,10
100 0,063
110 0,050
130 0,040
 SEPARACIONES MECÁNICAS
● FILTRACIÓN: operación que sirve para separar partículas sólidas de un
líquido o gas en el que se encuentran suspendidas. Consiste en hacer
pasar la suspensión a través de un medio poroso llamado filtro, que
deja pasar el fluido y retiene el sólido.
● Filtración por papel: Papel de filtro-erlenmeyer.
● Filtración por succión: Embudo Buchner, Kitasatos y Bomba de
vacío.
● En la Industria Farmacéutica:
● A presión: Se administra presión por bomba de vacío. Los más
usados Filtros de prensa.
● Al vacío: Se facilita por succión. Los más usados los Filtros de
tambor rotatorio.
 SEPARACIONES MECÁNICAS
● DECANTACIÓN: Método físico de separación de mezclas heterogéneas
de sustancias inmiscibles entre sí mediante la acción de la gravedad.
Embudo de decantación o de separación. Sedimentación gravitatoria
o mejor después de centrifugación.

● CENTRIFUGACIÓN: método físico de separación de mezclas

heterogéneas de sustancias inmiscibles entre sí mediante la acción de
una fuerza centrífuga. Dos fracciones: sobrenadante y precipitado
(pellet).
 SEPARACIÓN DIFUSIONAL
➲ Son métodos de separación de mezclas que se
basan en la difusión y comportan cambios de
fases.
● DESECACIÓN: separación total o parcial del líquido que acompañan a un
sólido, un líquido o un gas. Por aporte de calor: conducción,
convección y/o radiación.
A pequeña escala: crisol, estufa de desecación o desecador.
Equipos de desecación: de lecho estático, de lecho en movimiento,
de lecho fluido, neumáticos.
SEPARACIÓN DIFUSIONAL

● LIOFILIZACIÓN: tipo especial de desecación, que se realiza a

bajas temperaturas y al vacío. Consiste en sublimación del
agua de disoluciones, suspensiones, tejidos animales o
vegetales, etc. previamente solidificados por congelación.
En farmacia se usa ampliamente para la obtención de inyectable
de preparación extemporánea.
 SEPARACIÓN DIFUSIONAL

● EXTRACCIÓN: obtención de principios activos de las drogas, vegetales o

animales que los contienen, mediante métodos mecánicos, usando
disolventes o recurriendo a la destilación.
● Extracción mecánica: obtención de principios activos por:
● Incisión: Cortes para obtención de zumos gomosos de algunos
vegetales.
● Compresión: aplicación de una presión para forzar la salida de
los líquidos.
● Extracción mediante disolventes: obtención de principios activos de
una mezcla empleando disolventes selectivos:
● Maceración: poner en contacto la droga con el disolvente durante
un largo período.
● Percolación: extracción progresiva en la que el disolvente obra en
una sola dirección, disolviendo los principios activos hasta el
agotamiento de la droga.
● Infusión y decocción: extracción mediante disolvente a altas
temperaturas para facilitar y acelerar la extracción.
 SEPARACIÓN DIFUSIONAL
● Extracción por destilación: separación de dos o más líquidos
miscibles aprovechando los diferentes puntos de ebullición de
cada uno de ellos. Es un proceso que consiste en someter a
destilación una droga vegetal para obtener las esencias que
contiene.
● Destilación simple, fraccionada, súbita o flash y destilación por
arrastre de vapor.
● En vegetales: alambique.

● EVAPORACIÓN: es una operación de concentración de una disolución

por paso de parte del disolvente presente en la misma al estado de
vapor. Tiene ciertas similitudes con la destilación y la desecación, ya
que se produce vaporización del agua.
● A pequeña escala: cristalizador y rotavapor.
● A gran escala: evaporadores discontinuos, tubulares, al vacío y de
múltiple efecto