COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA:
RADICALES

Sebastián Lara
Paula Rojas
Naivitt Parra
 
 
 
 
 
 
 
2. TABLA DE CONTENIDOS  
 
3 . Stakeholders ……………........................................................................................................   
4 . PESTA ..................................................................................................................................... 
5. IPC …………………………………………....................................................................................... 
6. Análisis comunicacional ..................................................................................................... 
7. Entrevistas interno/externo ............................................................................................. 
8. Análisis de competencias ................................................................................................... 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
STAKEHOLDERS.
 
VARIABLE INTERNA:

● Empleados
● Jefes
● Garzones
● Aseo
● Oficinas
● Productores

VARIABLE EXTERNA:

● Público
● Distribuidores
● Municipalidad Santiago
● Carabineros de Chile
● Taxistas
● Uber
● Transporte público
● Barrio bellas artes
● leyes (patentes).
PEST
POLÍTICO:
Fuerzas e instituciones con poderes públicos, y capacidad para dictar leyes y
reglamentaciones (local, regional, nacional o supranacional).

Iniciación de Actividades (SII):

Requisito para cualquier instalación ya sea profesional o comercial.

Certificado de Informes Previos​:

Informes acerca el inmueble donde se operará la actividad/es.

Patente del Local:

Patente otorgado por la Municipalidad de donde se ubica el local.

Patentes de alcoholes:
Para botillerías, bares, restaurantes y afines.
Además se necesitarán otras autorizaciones dependiendo del tipo de actividad que
desarrollará

Expendio de alimentos perecibles:

Resolución sanitaria emitida por la Secretaría Regional Ministerial (Seremi) de Salud
de la región

Ley Laboral:
La estructura organizacional esté acorde a esta ley, es decir que se cumplan con
todos los derechos de los trabajadores, es decir horas de trabajo(8hrs al día),
Descansos semanales (1 día a la semana y dos domingos al mes por trabajador), y
Sueldos específicos para cada uno de los trabajadores dependiendo de su servicios
prestados a la empresa.

Ley del Tabaco ​(Nº 20.660) :

Autorización para que en un solo lugar del restaurante se puede fumar.
ECONÓMICO:
Organizaciones que operan en la vida económica de una sociedad, y también por
las variables que rigen la situación económica del país, como la inflación, el
mercado de trabajo, los salarios, el nivel de crecimiento o recesión de la economía
del país, etc.

Tasas de Desempleo:
El desempleo en Chile bajó a 6,6% de la fuerza laboral en el trimestre móvil
junio-agosto, un descenso de 0,3 punto porcentual (pp) respecto a idéntico período
del año pasado, informó el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

IPC: ​( Índice de precio al consumidor ):

Debido a que los productos pueden subir como también bajar , es decir nos afecta
tanto para bien como para mal ​. En septiembre de 2017, el Índice de Precios al
Consumidor (IPC) anotó una variación mensual de -0,2%, acumulando 1,4% en lo
que va del año y 1,5% a doce meses.
Las divisiones con mayores bajas fueron Alimentos y Bebidas no Alcohólicas
(-0,6%), con una incidencia de -0,126 puntos porcentuales (pp.), y Vivienda y
Servicios Básicos (-0,4%), con -0,053 pp.
Entre las divisiones con alzas en sus precios destacó Transporte (0,6%), con una
incidencia de 0,078 pp.

IPC de Bares, Restaurantes y Cafeterías

Este año el IPC ha ido en aumento con un 0.09 %

PIB:
En el segundo trimestre de 2017 ha crecido un 0,7% respecto al trimestre anterior.
Esta tasa es 6 décimas mayor que la del primer trimestre de 2017, que fue del 0,1%.

Diferencia de precio de las competencia, tasas de empleos,

SOCIAL​:
Valores, normas, creencias y costumbres establecidos en una sociedad o grupos de
esa sociedad. La información proveniente de las variaciones en las modas, en las
costumbres, en los hábitos de las personas puede afectar a la imagen de una
organización.

En el sector de Bellas Artes existe una alta gama de servicios. Durante los últimos
años el sector ha ido modernizando mejorando así sus aspectos sociales,
seguridad, entre otros.
Si bien existe seguridad ciudadana en el sector que se encuentra el local, pero
también se encuentra ubicado cerca de lugares muy demandantes como
Baquedano, Puente Cal y Canto, entre otros. Dado esto, el local se encuentra en un
lugar vulnerable a que ocurran hechos delictivos.
Por otro lado el local se encuentra en Santiago Centro, lugar céntrico de Santiago
donde transitan millones de personas diariamente y es una oferta muy demandante
por extranjeros.

En la actualidad la generación predominante en el mundo laboral y relacionada es

aquella considerada "Y", cuya característica principal es "disfrutar la vida al máximo
y de hacer a ellos mismos su principal prioridad en la vida", no implica que no
tengas objetivos en la vida, no obstante, establecen que más importante que el
destino, es disfrutar su camino de la mano con sus ideales.

TECNOLÓGICO:
Avances científicos, cuya aplicación permite el mejoramiento de los productos y
servicios y, por consiguiente, del nivel de vida de los individuos.

Radicales tiene una página web y un fanpage en facebook

Radicales tiene una innovación en cuanto a su oferta de tipo de Bar, dado que es un
bar temático, su oferta de carta es una atracción en su totalidad en comparación a la
que otros bares y/o restaurantes ofrece.
Si bien Radicales apunta a un público de generación Y, quienes son

innovación, adaptación, tasa de reemplazo al producto como el público

que plataformas tiene, cuales tiene
pq tiene o no tiene
MAPEO STAKEHOLDERS

ENTREVISTA PÚBLICO INTERNO

1. ¿Cuál es su antigüedad en la organización?

2. ¿Por qué trabaja en la organización?
3. ¿Por qué en esta organización y no en otra?
4. ¿Qué le aporta como trabajador a la organización?
5. ¿Qué le gusta de la organización?
6. ¿Qué no le gusta de la organización?
7. ¿Qué le gustaría que cambiara la organización?
8. ¿Cuál es, de acuerdo a su consideración, una fortaleza de la
organización?
9. ¿A qué parte de la organización siente usted que le falta atención por
parte de esta misma, ya sea una ventaja o desventaja desconsiderada?
10. ¿Cuales son los valores de la organización?¿Se reflejan en el actuar de
la organización?
11. ¿Siente que recibió un entrenamiento adecuado por parte de la
organización a la hora de enfrentar problemas en el actuar laboral?
12. ¿Cómo es el ambiente laboral?
13. ¿Siente que la organización se preocupa por usted?
14. ¿Conoces cuál es la misión de la organización?
 15. ¿Conoces los valores de la organización?
16. ¿Las metas de la empresa son claras para todos los empleados, en
todos los equipos y departamentos?

ENTREVISTA PÚBLICO EXTERNO

1. ¿Es primera vez que viene a Radicales?
2. ¿Por qué asiste a Radicales?
3. ¿Cuántas veces al mes viene a Radicales?
4. ¿Que le atrae del lugar?
5. ¿Que le desagrada?
6. ¿Cómo llegaste a conocer radicales?
7. ¿Cómo describiría el ambiente?
8. ¿Qué consume en Radicales?
9. ¿Qué tal es la relación calidad-precio?
10. ¿Recomendarías a Radicales?
11. ¿Estas conforme con el servicio del personal de Radicales?
12. ¿Cuantos servicios ofrece Radicales?
13. ¿Te gusta la variedad de servicios que ofrece?
14. ¿Qué te pareció la propuesta de la carta?
15. ¿Crees que Radicales tiene consciencia con el medio ambiente en
lo que hace?

LINK ENCUESTA​ ​https://goo.gl/forms/i1T8zaHRtHtu7GUb2

Conclusiones.
La mayoría del público aún cree que ​Radicales​ es ​Bar The Clinic​. La marca
Radicales​ aún no es lo suficientemente fuerte para generar recordación.

Respaldo​:
x de 50 personas no identifican qué ​Radicales​ existía hasta qué tuvimos que
explicarle su antecedente.
x de 50 personas identificaron la marca de inmediato.

La mitad de los encuestados ha llegado a Radicales caminando por la calle.

Mientras qué un 33% se ha guiado por recomendaciones de cercanos y solo un
16,7% ha llegado por internet. Las aplicaciones y
ANÁLISIS DE COMPETENCIAS.

Directas:
● THE CLINIC BAR.
● LIGURIA BAR .
Indirectas:
● EL CORDOBÉS
● DONDE GUIDO
● MARILYN SANGUCHES
● HOLY MOLY BURGERS
● A SU MER-C
● MAMBOLETA

COMPETIDORES:

La ciudad de Santiago se ve provista de restaurantes con cosas “típicas”, es decir, -

dentro de una mirada superficial de cliente -, un menú con denotaciones propias de
lo que se vende, poco innovador para un rubro tan explotado como la comida y el
alcohol. Por lo cual el ingreso de una comunicación distinta y que irrumpa dentro de
la monotonía comercial de bares o restaurantes, crea un espacio único en un
entorno competitivo.
Cabe mencionar que el bar Radicales es el pie de inicio al descubrimiento de la
marca como tal, por lo cual el espacio de co-work, el cine, etc. serán la vía para dar
a conocer lo desconocido de la totalidad de la marca Radicales, esto a través de
nuestro pie de inicio (Bar).

Identificación y Caracterización de los Competidores:

La competencia en torno a bares temáticos de política y sociedad es bastante

escasa, y también muy aplaudida por los Chilenos en general, en especial aquellos
que buscan que alguien comunique lo que está pasando en el país, generando en
los clientes un placer al momento de hacerse partícipes de ser Radicales.

Encontramos una competencia fuerte por parte de la marca THE CLINIC,

evidenciado el posicionamiento que se ubicó dentro de la mente de los
consumidores del antiguo THE CLINIC, ahora RADICALES, generando una
experiencia poco amistosa, ya que la recordación de marca del local (ubicación
geográfica) es más fuerte que la imagen de marca RADICALES como tal.
para efectos de análisis y representatividad de nuestro entorno consideramos a The
clinic bar y Liguria bar.
 - THE CLINIC: ​Es un Bar Restaurante ubicado en la comuna de Ñuñoa,
cercano a la intersección de las calles Jorge Washington y Av. Irarrazabal. El
pilar central de este local se basa en aquellas personas con humor negro,
social y político.

- LIGURIA: ​Es un Bar Restaurante ubicado en la comuna de Providencia,

cercano a la intersección de las calles Av. Pedro de Valdivia y calle los
Estanques. El pilar central de este local se basa en aquellas personas
nostálgicas que recuerdan a liguria como uno de los primeros bar con
“caracter” de Chile.

FODA:

F​ORTALEZAS

● Ubicación
● Atractiva Infraestructura
● Contenido estético

D​EBILIDADES

● Mala organización interna

● Dificultades organizacionales
● Reputación
● Mala comunicación externa

O​PORTUNIDADES

● Variedad de propuesta dentro de un mismo espacio

● Zona turística.

A​MENAZAS

● Público no diferencia entre radicales/the clinic

● Poca seguridad
● Zona de alta oferta
PÚBLICO OBJETIVO:

Hombres y mujeres entre 20 a 40 años.

● Apasionados.
● Predomina el humor negro.
● Jóvenes de alma.
● No gustan de las injusticias.
● Les gusta carretear pero también cumplir con sus obligaciones
(trabajan en lo que ellos eligieron).
● Sin pelos en la lengua.
● Son proactivos.

POSICIONAMIENTO DESEADO:

RADICALES  COMO RADICALES. 

SIN ADORNOS NI APELLIDOS 
 
 
 
 
 

 
 
 
OBJETIVO COMUNICACIONAL:

Cambiar la imagen errónea de Radicales

Atributos Comunicacional.
(lo weno) El estilo de comunicación dentro de la casa. El arte dentro de la casa. La
variedad de servicios. La carta del bar, buenisima
(lo weon) CO-WORK SPACE. Los garzones mal capacitados. La música deprimente.
rrss sin identidad
Objetivos Específicos

● Diagnosticar situación actual sobre la imagen de Radicales.

● Diseñar idea, propósito y puntos claves para la ejecución del cambio de
imagen Radicales
● Proposición de encuestas para después de realizado el proyecto en función
de poder medir si se cumplen los objetivos esperado, basado en la mejora
constante de la marca.
● Determinar parámetros de peligro o fracaso del proyecto.
● Establecer y/o proponer medidas para parámetros de peligro.

Estrategia Comunicacional

INVOLUCRAR Y ALINEAR A LOS COLABORADORES Y LA COMUNICACIÓN DE

LA ORGANIZACIÓN.

Tácticas:

INVOLUCRAR:
● Capacitaciones
● Armonía
● Confianza

DEFINIR Y ALINEAR:
● Sinergia de colores corporativos.
● Comunicación RR.SS
● Ambiente físico (“SOMOS RADICALES”)

SEDUCIR:
● Creación de base de datos
● Experiencia radical (cambio de percepciones negativas)
● Atrápalo y Groupon
Mensaje Clave

Solo hay uno.

Q&A

KPI

ZOMATO:
MAO REYES
CALIFICADO 1.0
Lo siento, pero tuve la peor
experiencia en este local esta
semana, porque terminé con
gastroenteritis gracias a la
hamburguesa vegetariana. No
estaba mala y no tenía mal sabor,
pero todo empezó a tener mal color
cuando encontré un pelo de dudosa
procedencia, en el ultimo bocado de
mi hamburguesa. Fue ahí que
sospeché que algo no andaba bien,
pero ya me la había comido. No
había nada que hacer.
No creo que le de otra oportunidad
al local con lo enferma que terminé
ahí.
DANIELA RIQUELME YAÑÉZ
CALIFICADO 1.5
Es muy cool, pero eso sería todo.
La comida tan mal no está, pero en
schoperías encuentras la misma o
mejor calidad. Atención muy lenta.
Varios de los platos elegidos no
estaban y en la carta no aparecen
los que ofrecen de alternativa. Se
mesero patudo redondeó todas las
propinas para arriba, lo que me
parece una falta de respeto, no
preguntar al menos si me parece
bien. Como si no supieran sacar el
10% en su cabeza, así que ponen
deliberadamente lo que les
conviene.Lento, mediocre, barzas y
caro. No volvería ni aunque me
inviten.
DANIELA RIQUELME YAÑÉZ
CALIFICADO 1.5
Atención muy lenta, estuvimos 30
minutos esperando que llegara
alguien a la mesa atendernos, no
nos fuimos porque pensábamos
que sería como el The clinic, ya que
íbamos con esa expectativa, pero al
llegar allá nos dimos cuenta que ya
no estaba. Nos dimos cuenta que
varias mesas tuvieron el mismo
problema de atención. En resumen,
muy sobre valorado el local.
JAVA.GALLARDO.L
CALIFICADO 2.0
Ciertamente el local era mejor

demoraron mucho en llevarnos el cuando era The Clinic. La premisa

pancito con salsas y éste estaba es la misma, la comida

seco, añejo y recalentado, muy lamentablemente no. Pedimos

triste. Y para terminar, al pagar, si ambas salmón a la plancha y yo

bien pensé en no dejar propina, reineta frita con ensaladas. Comida

pero no quise ser "mala onda", el sin sabor a nada. Increíble que un
cocinero pueda lograr que la
comida no sepa a absolutamente carne y aceitunas. 2 shops
nada. La atención meh. michelados. Buena onda pero
naaaada muy espectacular
HOOMANA DE TORI
CALIFICADO 3.0 VANESSA
CALIFICADO 3.0
Pedí un chacarero y fue hecho con
cero cariño, dicen que la carne es El local es muy grande, atractivo, y
mechada y no lo parece, en cuanto esta super bien ambientado, tiene
a sabor y apariencia nada, los sectores tematicos, y cada detalle
porotos verdes y el tomate esta pensando y muy bien
desabridos. Parece que en sus distribuido, los baños estaban
otros platos son mejores, pero si limpios y la atención fue rápida y
quieren chacareros, este no es el amable. Fuimos por un cupon que
lugar. tenia, consistente en 1 tabla (crudo
con ceviche) y 2 tragos o 4
MARIA CONSUELO
CALIFICADO 3.0 cervezas, y al pasarle el cupón al
garzon nos dijo que no había crudo,
Había que conocer este lugar, y lo
ni ceviche y que los tragos tenían
hice, pero no se destaca en sus
preparaciones, pedimos unos que ser pisco sour, así que le
sandwich y el pan estaba frío, y el dijimos que volveríamos otro día
sabor nada de espectacular, el que si estuviera disponible la tabla
servicio también quedó al debe, eso
por la que habíamos comprado el
pasa cuando sientes que cuando te
cupón, a lo que fue a averiguar a
atienden te haciendo como un
favor.., lo mejor de este lugar es el cocina si había alguna alternativa,
ambiente y su decoración, ahhh y al final nos cambiaron el crudo y el
por cierto lo ingenioso de su carta ceviche por carpaccio de salmón
que siempre te saca una sonrisa.
con pisco sour. El pisco la verdad

DANIELA SILVA LOBOS no me gusta, pero en esta ocasión

CALIFICADO 3.0 estaba bueno, ni muy dulce, ni muy
ácido, perfecto. El carpaccio de
La atención fue re amable, incluso
salmón nunca lo había probado y
el garzon nos dio mejores opciones
estaba rico también, con muy pocas
para que ahorráramos. El pedido
tostadas eso si. También pedimos
fue grinpis y otra hamburguesa con
patatas bravas, las que si estaban
tomates deshidratados, albahaca,
bien ricas, crujientes en el exterior y
blandas por dentro, con una salsa
de rocoto en verdad recomendable.
Probamos los tragos no me llami
más y agarra tus weas y te vay xd y
estaban super buenos, sin duda
tienen buena cocteleria y comida,
pero lo del cupón fue un fracaso,
recomendable pero sin cupones.
DAVID CORTES GODOY
CALIFICADO 3.0
Un nuevo vecino se mudó al barrio
y en realidad extraño un poco al
anterior. Si bien hay más opciones
vegetarianas, la carta no difiere
mucho de lo que había antes en The
Clinic. Las papas bravas ricas como
siempre y la atención es buena y
rápida.
Lo que más me gustó fue el mural
de Eliot Tupac, ya que con respecto
a la comida: nada nuevo.
JACOB GREEN
CALIFICADO 3.5
Cool place. Kinda quiet on
Wednesday night. Friendly staff,
spoke English well. Moderate drink
prices. Didn't order food but looked
pretty nice.
JAVIERA OCAMPO
CALIFICADO 3.5
Fuimos con un groupon que incluía
unos pisco sour de aperitivo, una
entrada: elegimos las alitas de pollo
apanadas con salsa de miel, que
estaban esquisitas. Luego de fondo
pedimos una merluza frita con
ensalada y una carne mechada con
papas rusticas. Si bien no eran tan
gourmet los platos todo estaba muy
sabroso y abundante. De postre
comimos un cheese cake de
maracuya que no estaba mal. Nos
quedamos tomando unas cervezas
después de comer por que el lugar
tiene mucha onda, mantiene las
cosas divertidad del the clinic. Buen
panorama
MATIAS ANDRES GALLEGOS
OÑAT
CALIFICADO 3.5
Nada que decir, mi noto refleja la
opinión con la cual me voy del
local, pedí un churrasco italiano y
shop de medio, todo bueno y rico,
la garzona muy atenta y buena
onda........
a
Lo único malo la música demasiado
alta ........

AURORA FLORES
CALIFICADO 3.5
Fuimos a ver un partido de chile vs
colombia, comprando un groupon
que estab a excelente precio, por
dos sanguches a eleccion entre
varias opciones y cuatro chelas, la
comida estaba deliciosa, lo unico
fue que entre las opciones que nos
dijo el garzon no menciono la
vegetariana, que venia mencionada
en los terminos y condiciones, esa
fue la que pedi y mi amiga pidio otra
variedad, el servicio en realidad fue
lento no se daban abasto y el
garzon termino su turno y se fue,
luego vino a atendernos una niña
que no sabia que habiamos pedido
y les faltaban la mitad de los tragos
en la carta, no llevaron una chela
que pedimos etc, al final si nos la
pasmaos bien pero tienen harto
que mejorar en cuanto a atencion,
la comida estaba deliciosa y las
porciones son gigantes, eso si
recomendable!
MARÍA JOSÉ FARFÁN
CALIFICADO 3.5
Lindo lugar.
Novedosos tragos, con nombres
bastante peculiares.
Pedí un mojito con bacardi razz
pero no estaba tan sabroso. A la
Michelada le faltaba sabor. La tabla
la encontré cara para lo que traía (6
empanadas pequeñas de queso, 3
sopaipillas del porte de una moneda
de 100, unas aceitunas sevillanas
malísimas dos rebanadas
transparentes de palmitos, 6
cuadraditos de carne y unas
rebanadas de pepinillos dill. Eso
por 13 mil).
En general es lo mismo que el the
clinic.
ANDREA LAFERTTE ORTUÑO
CALIFICADO 3.5
Fuimos el sábado en grupo cerca
de las 21:00 hrs y la atención fue
bastante buena al comienzo pero
fue volviéndose más lenta a medida
que pasaban las horas (tuve que
pedir la cuenta dos veces para que
me la llevaran y al final me levanté a
pagar pero resulta que la persona
de la caja parece que no hace nada
porque me miró extrañada).
La comida era rica y contundente
(tablas), la onda del local sigue
similar al the clinic.
LORETO ODA colorido, pero con una carta no tan
CALIFICADO 3.5 diferente. Se agradecen más

Este bar sigue con la misma onda opciones vegetarianas, y también

del ex The Clinic, pero con más se agradece que las papas bravas

color e irreverencia en su humor. sigan teniendo ese sabor tan

Pero no sólo cambió la estética, especial, acompañadas de esa

dado que también se modificó el salsa picante increíble.

formato de la carta y se CONY ZACUR

incorporaron cinco sánguches de CALIFICADO 3.5
autor, llamados "Movimientos
Buen ambiente, sobre todo la
Sociales", donde cada preparación
terraza que tiene una onda especial.
representa un país. Eso sí, la base
Pedimos la Borghi Burger y Su
es igual para todos: Beef asado. Mis
Chacarero; las dos estaban
preferidos, Indignados (con tomate
buenísimas. Además, unas patatas
deshidratado, rúcula, mayo al olivo,
bravas que venían con una salsa
aceituna y albahaca), y Berlín
picante muy sabrosa. En general
Orintal (con chucrut, pepinillo,
los tragos estuvieron bien, pedimos
tomate, tocino y mostaza antigua).
vino, cervezas y tragos destilados.
En coctelería no hay mayores
Pasamos un momento muy
modificaciones.
agradable, y el mozo que nos tomó
LORETO ODA el turno estuvo siempre atento a lo
CALIFICADO 3.5 que necesitabamos. Recomendable.

Nada muy distinto al ex Bar The

Clinic. Tal vez más moderno y

https://www.zomato.com/es/santiago/radicales-santiago-centro/info
Bibliografía
http://www.sii.cl/valores_y_fechas/utm/utm2017.htm
http://www.ine.cl/docs/default-source/boletines/ipc/2017/espa%C3%B1ol/bolet
%C3%ADn-%C3%ADndice-de-precios-al-consumidor-(ipc)-septiembre-2017.pd
f?sfvrsn=4
https://tematicas.org/indicadores-economicos/precios-y-costes/indice-de-preci
os-al-consumo/ipc-restaurantes-bares-y-cafeterias-subclase.1/
http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/138624/Pinochet%20Cancino
%20Eduardo.pdf;sequence=1