Los compuestos del carbono

LOS COMPUESTOS
DEL CARBONO
Química
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Química orgánica o del carbono

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¿Por qué el C forma tantos compuestos?

 Puede formar enlaces covalentes sencillos, dobles o triples con otros átomos de C.
 Puede formar cadenas (largas) uniéndose a otros muchos átomos de C.
 Puede formar ciclos, es decir, cadenas en las que el último átomo de C se une al primero.
 Tanto las cadenas abiertas como los ciclos pueden presentar ramificaciones.
 Puede formar anillos aromáticos muy estables

Geometría de los enlaces del C

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Las fórmulas orgánicas

 Grupo funcional: conjunto de átomos unidos siempre

de la misma manera entre sí y al resto de la cadena
carbonada de un compuesto.
 Serie homóloga: conjunto de compuestos con el mismo
grupo funcional y que solo se diferencian en el número
de grupos —CH2— de su molécula.
 Familia de compuestos: conjunto de sustancias con el
mismo grupo funcional pero que se diferencian en
otros elementos de su cadena carbonada.

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Formulación y nomenclatura de
los compuestos orgánicos

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Para construir la fórmula de un compuesto orgánico

1. Se nombra la cadena principal

1. Un prefijo indica el número de átomos de C
2. Si es cíclico, se antepone la partícula ciclo

2. Se identifican los radicales

3. Se identifica el o los grupos funcionales

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La cuestión de la isomería

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Reacciones químicas de
los compuestos orgánicos

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Reacciones de sustitución

Ejemplos:
 Sustitución de un halógeno por otro:

 Transformación de un derivado halogenado en un alcohol:

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Reacciones de eliminación

Formación de alquenos asimétricos (regla de Saytzev)

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Reacciones de adición

Ejemplo:
 Hidratación de alquenos para dar alcoholes

Adición en alquenos asimétricos(regla de Markovnikov)

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Reacciones de sustitución en anillos aromáticos

Ejemplo:
 Halogenación aromática

 Alquilación aromática

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Reacciones de oxidación-reducción

Un compuesto orgánico se oxida cuando aumenta su proporción de átomos de

O o cuando disminuye la de átomos de H; en caso contrario, se reduce

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Reacciones de condensación e hidrólisis

 Condensación entre dos moléculas de alcohol para dar un éter:

 Condensación entre una molécula de ácido carboxílico y una de alcohol

 Condensación entre una molécula de ácido carboxílico y una de amina

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