EDUCACIÓN

ALIMENTARIA

DISLIPEMIAS

HIPERTENSIÓN ARTERIAL

DIABETES
LECCIÓN 2:

PATOLOGÍAS CRÓNICAS RELACIONADAS ESTREÑIMIENTO

CON LA ALIMENTACIÓN
ANEMIA

INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

INSUFICIENCIA RENAL CRÓNICA

 EDUCACIÓN ALIMENTARIA

OBJETIVO
•  Describir las patologías crónicas más comunes
relacionadas con la alimentación
•  Identificar los grupos de alimentos que hay
que aumentar o disminuir su consumo de
acuerdo a la patología
 EDUCACIÓN ALIMENTARIA

DISLIPEMIAS

TRATAMIENTO
Es una enfermedad caracterizada por los niveles anormales
Ejercicio
de grasas en la sangre: Colesterol, triglicéridos, colesterol
HDL y LDL

CAUSAS/FACTORES POSIBLES COMPLICACIONES

Sedentarismo
Exceso de peso Ateroesclerosis
Malos hábitos alimentarios Infartos cardiovasculares
GenéTca
Otras patologías como diabetes,
hipoTroidismo

 EDUCACIÓN ALIMENTARIA
HIPERTENSIÓN ARTERIAL

TRATAMIENTO
Es una enfermedad en la que la presión arterial, medición de
la fuerza ejercida contra las paredes de las arterias a medida Ejercicio
que el corazón bombea sangre a través del cuerpo, está alta.

Valores HTA: >140/90 mmHg

CAUSAS/FACTORES POSIBLES COMPLICACIONES

Edad
Exceso de peso
GenéTca Cardiopa^as
Consumo excesivo de sal Problemas renales
Diabetes
Estrés
Tabaco
Alcohol

 EDUCACIÓN ALIMENTARIA
DIABETES II

Es una enfermedad crónica en la cual hay un alto nivel de

azúcar (glucosa) en la sangre por resistencia a la insulina

Nivel de glucosa en ayunas: > 126 mg/dL

TRATAMIENTO
Hemoglobina A1c: > 6.5% o superior.

Otros Tpos: Diabetes I (Insulinodependiente), diabetes ObjeTvo: bajar los altos niveles de azúcar
en la sangre y a largo plazo prevenir
gestacional posibles complicaciones

Educación
CAUSAS/FACTORES Ejercicio diabetológica
POSIBLES COMPLICACIONES
Control del azúcar

Alimentación saludable
Problemas oculares
Exceso de peso Úlceras e infecciones en pies y piel Predominio de
Cereales integrales,
Sedentarismo Problemas cardiovasculares
frutas, verduras,
GenéTca Daño renal legumbres y pescado
Malos hábitos alimentarios Hipoglucemia
Cetoacidosis diabéTca
 EDUCACIÓN ALIMENTARIA

ESTREÑIMIENTO

Es una afección que se define como el hecho de tener menos TRATAMIENTO

de tres deposiciones por semana.

Se asocia con heces duras o diiciles de evacuar Ejercicio

Alimentos ricos en fibra

CAUSAS/FACTORES CONSECUENCIAS

Dieta baja en fibra Fisuras anales
Sedentarismo Hemorroides
No tomar suficiente agua
Enfermedades intesTnales
Estrés

 EDUCACIÓN ALIMENTARIA
ANEMIA

Es una afección en la cual el cuerpo no Tene

suficientes glóbulos rojos sanos, lo cuales

TRATAMIENTO
le suministran el oxígeno a los tejidos corporales.

El cuerpo necesita ciertos nutrientes para producir suficientes Depende del Tpo, la causa y la gravedad de
glóbulos rojos., como son: la enfermedad.
El hierro, la vitamina B12 y el ácido fólico.
Cambios en la
alimentación y
suplementos
Medicinas
nutricionales: Fe,
vitamina B12, ácido
CAUSAS/FACTORES fólico y vitamina C
POSIBLES COMPLICACIONES


Cirugía para el
Intervenciones: tratamiento de la
Ciertos medicamentos transfusión de sangre
pérdida de sangre
Destrucción de los glóbulos rojos
por problemas con el Sistema inmunitario Puede causar niveles bajos de
Enfermedades crónicas: cáncer o
oxígeno en ciertos órganos vitales
coliTs ulcerosa
Embarazo
Problemas con la médula ósea
 EDUCACIÓN ALIMENTARIA

INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Son todas aquellas reacciones adversas a un alimento o a un

TRATAMIENTO
adiTvo (alimentario) en cuyo desarrollo no existe, o bien no se ha
demostrado, la presencia de un mecanismo de base
Depende del Tpo, la causa y la gravedad de
inmunológico.
la enfermedad.
Ejemplos: intolerancia a la lactosa e intolerancia a la fructosa

Intolerancia a la fructosa: comprobar la

tolerancia a los alimentos con fructosa à frutas,
verduras
CAUSAS/FACTORES SÍNTOMAS



Enfermedades que le causan daño al GastrointesTnales/DigesTvos: Intolerancia a la lactosa: comprobar la
intesTno delgado: celiaquía nauseas, vómitos, diarrea, tolerancia a los alimentos con lactosa à leche,
o enfermedad de Crohn. hinchazón y dolor abdominal queso y yogur, entre otros.

Enfermedad hereditaria

 EDUCACIÓN ALIMENTARIA

INSUFICIENCIA RENAL CRÓNICA

Es una enfermedad que se caracteriza por la pérdida lenta

de la función de los riñones con el Tempo, cuya principal TRATAMIENTO
función es eliminar los desechos y el exceso de agua del
cuerpo
Medicación

CAUSAS/FACTORES POSIBLES COMPLICACIONES Cambios en el esTlo de vida: no

fumar, hacer ejercicio, comida bajas
en grasa, sal y colesterol, mantener la
glucemia controlada

Diabetes Anemia
Sangrado del estómago
Hipertensión arterial
Dolor óseo, arTcular o muscular
Trastornos autoinmunitarios Cambios en la glucemia Alimentación: limitar los líquidos,
comer menos proteínas, restringir sal,
Complicaciones Cardiovasculares K , P y electrolitos y obtener
Cálculos renales
Niveles alto de: P, K suficientes calorías para prevenir
Algunos medicamentos (analgésicos) Hinchazón (edemas) pérdida de peso
Desnutrición


 EDUCACIÓN ALIMENTARIA

PARA SABER MÁS…

-  Dislipemias:
Colesterol, Trigliceridos Altos Y Dislipemias
hpps://www.youtube.com/watch?v=-XWIG2eBE40

- Hipertensión arterial
hpps://www.youtube.com/watch?v=K7fe5HpGfyQ

- Diabetes II
hpps://www.youtube.com/watch?v=iIL-uC4f87U

-  Intolerancias alimentarias
Intolerancia a la lactosa
hpps://www.youtube.com/watch?v=Mirwp8MbUOU
hpps://www.youtube.com/watch?v=YRR6FvfyHhY
Intolerancia a la fructosa
hpps://www.youtube.com/watch?v=rv8CDAuU5Us
 EDUCACIÓN ALIMENTARIA

CONCLUSIÓN

La alimentación es una parte fundamental en el

tratamiento de ciertas patologías crónicas