INSTALACIÓN HIDROSANITARIA

DETERMINACIÓN DE VOLUMENES DE ALMACENAMIENTO

1. Introducción
Las instalaciones hidráulicas en el edificio por construir son el conjunto de tuberías en
diferentes materiales y diámetros-, accesorios y equipamiento que integran sistemas destinados a
conducir fluidos hacia todas las zonas de servicio establecidos por el Proyecto de interiores y
Guías mecánicas; y a los sitios de vertido (en el caso de aguas residuales o pluviales) ubicadas al
exterior del Almacén.
Los servicios contarán con la cantidad (gasto hidráulico) y presión adecuada en cada uno de los
servicios. Se describirán las características del mobiliario y equipos por implementar, de acuerdo
con cada uno de los sistemas que lo requieran.

Los sistemas que se integran en el proyecto ejecutivo de instalaciones

hidráulicas son:

 Hidráulico. Acometidas, almacenamientos, distribución y, según el caso, purificación.

 Sanitario. Captación, recolección, disposición y vertido hacia Atarjeas del C. C.
 Protección Contra incendios. Red Hidráulica para servicio a Hidrantes.
 Pluvial. Captación y recolección en azotea y patios, para vertido en Atarjeas del C. C.
 Diésel. Almacenamiento, distribución y servicio a Motores de Combustión interna.
 Gas. Distribución a aparatos en cocina y calentador de agua.
 Captación de aceite vegetal. Por eventual derrame en Transformadores de la
Subestación
Eléctrica.

En la siguiente memoria Descriptiva se pretende plasmar una propuesta para el diseño

de las instalaciones que nos competen, siguiendo los lineamientos para que se cumpla con la
normatividad existente. De esta manera se cubren los aspectos de seguridad e higiene
necesarios.

2. Objetivo
Establecer los criterios y lineamientos de proyecto hidráulico, para satisfacer
adecuadamente los requerimientos para la implementación y operación en este nuevo
Almacén de los sistemas necesarios, que son:
 Suministro, almacenamiento y distribución de agua potable y agua tratada.
 Sistemas para Tratamiento, filtración y purificación de Agua Potable para
consumo y para la preparación de alimentos y bebidas.
 Sistemas para la captación, recolección y desalojo de aguas negras, grasosas y
grises (producto de los servicios en el Almacén)
 Sistema para la protección contra incendios, por medio de una red hidráulica para
servicio a Hidrantes.
 Sistema para la captación de Aceite vegetal contenido en los trasformadores de
la Subestación eléctrica.
 Sistema para el almacenamiento, distribución, manejo y uso de combustible Diésel.
 Sistema para distribución de Gas Natural.

Los sistemas relacionados se diseñarán, a partir de la información de proyecto

arquitectónico que sea emitido por Planeación, en las etapas de Proyecto arquitectónico
ejecutivo, amueblado y de interiores. Los avances serán compartidos al área de Proyectos
de Mantenimiento, basados en el Programa que se establezca por las áreas de la DCI.

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 3. Marco normativo
En el siguiente documento se analizará la capacidad de almacenamiento de agua potable
existente en la tienda . Esto, para determinar si el sistema actual cumple con la demanda
requerida por la ampliación y remodelación del almacén.

Este análisis se realizara tomando en cuenta e incorporando las siguientes Normas y

Reglamentos:

A. Reglamento de Construcciones para el Distrito Federal

B. Normas Técnicas Complementarias para el diseño y Ejecución de Obras e
Instalaciones Hidráulicas.

4. Generalidades

4.1 Datos Básicos

El almacén contará con las siguientes características generales:

Área de construcción aprox.: 41,600 m2.

Se anexa Experiencia Gourmet

4.2 Alcance del análisis

En este análisis se considerara lo siguiente:
 Determinación del estado actual de almacenamiento de agua potable de la tienda
 Determinación del estado actual de almacenamiento de agua potable de la tienda con
pasos hombre laterales.
 Determinación de almacenamiento de agua potable requerido por remodelación y
ampliación de almacén
5. Descripción de almacenamiento de Agua Potable,

5.1 Determinación del Almacenamiento actual total de Agua Potable

El almacenamiento de Agua Potable en este almacén, se conforma por un tanque elevando
ubicado en planta de azotea y una cisterna ubicada bajo losa de sótano, compuesta por 6 celdas
de las siguientes dimensiones:

Almacenamiento de Agua Potable Tanque Elevado

Tanque Elev. Ancho (a) Largo (L) Altura (h) Capacidad (m3)
1 11.48 11.49 2.08 274.36

Total de Almacenamiento 274.36 m3

2
 Almacenamiento Agua Potable Cisterna

No. De Celda Ancho (a) Largo (L) Altura (h) Capacidad (m3)
1 5.68m 6.72m 2.35m 89.69
2 5.68m 5.86m 2.35m 78.22
3 5.68m 5.86m 2.35m 78.22
4 5.62m 6.72m 2.35m 88.75
5 5.62m 5.86m 2.35m 77.39
6 5.62m 5.86m 2.35m 77.39

Total Cisterna 489.66 m3

La capacidad total del tanque elevado, agregado al volumen total de la cisterna nos genera un
Almacenamiento de Agua Potable actual total de = 764.02 m3

Almacenamiento de agua Potable

Tanque Elevado 274.36 m3

Total Cisterna 489.66 m3

Almacenamiento total 764.2 m3

5.2 Determinación del estado actual de almacenamiento de agua potable de la tienda

con pasos hombre laterales.

Se pretende eliminar los accesos desde el área de ventas en Sótano 01, por lo tanto se revisa el
almacenamiento que se tendrá en las Cisternas si se le agrega pasos hombre laterales. Por
dicha adecuación, su tirante útil actual es reducido (0.80 m), generando las siguientes
capacidades de almacenamiento:

Almacenamiento Agua Potable Cisterna / Adecuación pasos hombre laterales

No. De Celda Ancho (a) Largo (L) Altura (h) Capacidad (m3)
1 5.68m 6.72m 1.55m 59.16
2 5.68m 5.86m 1.55m 51.59
3 5.68m 5.86m 1.55m 51.59
El
4 5.62m 6.72m 1.55m 58.53
5 5.62m 5.86m 1.55m 51.00
6 5.62m 5.86m 1.55m 51.00

Total Cisterna 322.87m3

nuevo almacenamiento de la Cisterna con Pasos Hombre, sumado a la capacidad total del
tanque elevado (274.36 m3) nos arroja una capacidad total de almacenamiento de agua potable
en el almacén de = 597.23 m3

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 5.3 Determinación del almacenamiento de agua potable requerido por remodelación y
ampliación del almacén

Consideraciones Generales para la remodelación y ampliación:

Área de construcción aprox.: 41,600 m2.

Zona de comensales: 350 lugares con rotación de 3.5 veces
Trabajadores: 350