No Nama NPM Judul Pembimbing Akademik

Afrilda Astarina Putri 2014340075 Pengaruh Penambahan Madu Karet Terhadap Mutu Siti Chairiyah Batubara S. TP M. Si

1 Sari buah Jeruk Lemon Sebagai Minuman Penyegar

Bella Yustiana Deavy 2014340019 Formulasi Teh Daun Kumis Kucing dengan Teh Dr. Ir. Iman Basriman, M.Si
2
Tunggali Hitam
Dhella Annesa 2014340023 Karakteristik Mutu Minuman Teh Hitam Hasil Ir. Moh. Sabariman, M.Si
3
Formulasi Teh Hitam dengan Daun Bayam
Diah Yulianti 2014340042 Pengaruh jenis pepaya dan lama pengeringan Dr.Rahmawati, ST., M.Si
4
terhadap mutu kopi biji pepaya
Hani Wijihardini 2014340083 Pengaruh Konsentrasi Pektin dari Kulit Jeruk Diny Agustini Sandrasari, ST., M.Si

5 Lemon (Citrus Lemon) terhadap kualitas Jelly

Buah.
Isnarita Hajariana 2016349085 Pengaruh Substitusi Tepung Ganyong (Canna Ir. Moh. Sabariman, M.Si
6
Edulis Kerr) Terhadap Kualitas Churros
Juliana Dwi Ayu Setyarini 2014340055 Pengaruh Lama Perebusan Daun Sirih Merah Hj. Shanti Pujilestari, ST., MM., MBA
7 (Piper Crotacum) terhadap Mutu Sari Belimbing
Manis (Averrhoa Carambola)
Lisya Rachmaningrum 2014340044 Pengaruh Suhu Dan Waktu Sterilisasi Terhadap Dr.Rahmawati, S.T., M.Si
8
Mutu Dan Umur Simpan Ikan Tuna Dalam Kaleng
Maida Karissa Haryatmo 2014340069 Karateristik Mutu Tahu Berdasarkan Kombinasi Dr. Siti Chairiyah Batubara, STP, M.Si
9 Tandri Edamame (Glycin Max (L) Merrill) dan Kacang
Hijau (Vigna Radiata L) dengan Koagulan Nigarin
Marcel Maruli 2014340047 Pengaruh Formulasi Ikan Tongkol (Euthynnus Hj. Shanti Pujilestari, ST., MM., MBA
10 Affinis) Dengan Tepung Sagu (Metroxylon. Sp) Pada
Mutu Siomay
 Maria Lakchintia Indah 2014340053 Formulasi Sari Jagung dan Sari Kacang Hijau Hj. Shanti Pujilestari ST,MM,MBA
11
Sari terhadap Mutu Susu Kacang Merah
Masita Faradila Goo 2014340098 Formulasi tepung bekatul dan tepung kacang hijau Ir.Zukhrawardi, M.Si.
12
terhadap mutu kue kembang goyang.
Meinia Ayu Santika 2014340013 Formulasi kacang kedelai dan kacang merah Iman Basriman
13
terhadap minuman sari kedelai
Mutiara Ulfa 2014340058 Pengaruh formulasi kayu manis, nanas dan kayu Hj. Shanti Pujilestari, ST., MM., MBA
14
secang terhadap mutu minuman fungsional.
Rieri Apriantasya 2014340066 Pengaruh Substitusi Ikan Tenggiri Dengan Jamur Siti Chairiyah Batubara, STP.,M.Si
15
Setiabudi Kuping Hitam Terhadap Mutu Pempek Lenjer
Rizka Utami 2014340100 Pengaruh Formulasi Bayam Merah, Lemon dan Ir. Zukhrawardi Z, M.Si
16
Nanas terhadap Mutu Minuman Fungsiona
Rully Lusiana 2014340081 Pengaruh Penggunaan Kitosan dari Limbah Diny Agustini Sandrasari, S. T., M. Si.
17 Cangkang Kepiting terhadap Mutu dan Umur
Simpan Tahu
Salsabil Azalea A.L.H. 2014340018 Pengaruh konsentrasi gelatin terhadap mutu jam Iman basriman
18
kulit buah semangka
Siti Fauziah Alfiany 2014340048 Pengaruh Formulasi Sari Tauge (Phaseolus Hj. Shanti Pujilestari, ST., MM., MBA
19 Radiatus) dan Sari Buah Naga Putih (Hylocereus
Undatus) Terhadap Mutu Teh Hijau
Sofi Nurjanah 2014340060 Pengaruh Konsentrasi Gum Arab sebagai Bahan Hj. Shanti Pujilestari, ST., MM., MBA
Pelindung Mikroenkapsulasi terhadap Mutu
20
Oleoresin dari Ampas Buah Pala (Myristica
fragrans)
21 Yoanda Rizky Regenia 2014340033 Pengaruh minuman herbal kombinasi ekstrak daun Ir. Moh. Sabariman, M.Si.
sirsak (Annona muricata) dan ekstrak kulit manggis
(Garnicia mangostana L.) dengan penambahan
variasi konsentrasi madu