Agua Para Consumo Humano

actividad colaborativa

Presentado por:

Ángela María Quiceno Hincapié

Jhonny Alexander Gómez Hurtado

Lili Sorany Cardona

Dagnober de Jesús Largo Morales

LeidyBivianaRincon

Presentado a:

WILMER FERNANDO BENAVIDES

Sistema de Abastecimiento de Agua (358002A_291)

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

26-02-2016
 Curso: 358002A_291
Grupo: 149
Periodo: 4

Tabla descriptiva de Características Físicas, Químicas y Microbiológicas del Agua

De forma individual elija una de las siguientes fases y complete los datos poniendo la definición en cada caso y
las referencias bibliográficas de donde ha tomado la información.

FASE 1
Propiedad Definición Referencias bibliográficas
La temperatura del agua superficial está ligada a la
irradiación recibida, la de las aguas profundas de Galvín, P. D. (s.f.).
embalses y lagos de nuestras latitudes experimentan una CARACTERÍSTICAS
secuencia cíclica caracterizada por dos períodos: FÍSICAS, QUÍMICAS Y
BIOLÓGICAS DE LAS
Temperatura Mezcla térmica: con Temperatura similar en AGUAS. C/De los Plateros,
profundidad. 1; 14006-Córdoba.
Estratificación térmica: con aguas más cálidas en
superficie y más frías en el fondo e imposibilidad de
mezcla Vertical de capas de agua.
El color del agua se debe a sustancias coloreadas
existentes en suspensión o disueltas en ella: materias
orgánicas procedentes de la descomposición de vegetales,
así
como de diversos productos y metabolitos orgánicos que Galvín, P. D. (s.f.).
habitualmente se encuentran en CARACTERÍSTICAS
Ellas. Además, la presencia de sales solubles de Fe y Mn. FÍSICAS, QUÍMICAS Y
Las Aguas subterráneas y superficiales poco oxigenadas BIOLÓGICAS DE LAS
Color
también presentan un color característico. En aguas AGUAS. C/De los Plateros,
naturales de lagos y embalses suele existir una relación 1; 14006-Córdoba.
directa entre
Color y pH, de forma que cuando aumenta el pH,
Aumenta el color.
Las aguas profundas de lagos y embalses durante la época
de estratificación térmica aumentan su color, de manera
superior al del agua superficial.
Las fuentes de olores en el agua responden a dos
orígenes: Galvín, P. D. (s.f.).
Naturales: incluyen gases, sales, compuestos CARACTERÍSTICAS
inorgánicos, compuestos orgánicos y compuestos FÍSICAS, QUÍMICAS Y
procedentes de la actividad vital de los organismos BIOLÓGICAS DE LAS
Olor
acuáticos. AGUAS. C/De los Plateros,
Antrópico. pueden ser también 1; 14006-Córdoba.
Orgánicos e inorgánicos y están probablemente más
definidos, al poder identificarse lafuente generadora del
impacto.
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Periodo: 4
Solamente existen cuatro sabores básicos: ácido, salado,
dulce y amargo. Todos los demás sabores se obtienen por
Sabor interacción de estos reseñados.
El sabor está relacionado con el olor y es causado por las
mismas condiciones.
FASE 2
Propiedad Definición
La turbidez del agua se da por la presencia de partículas
en suspensión como son arcilla, limos, coloides
orgánicos, plancton. Estas partículas provienen de la
Turbidez
erosión de suelos y rocas, las escorrentías causadas por
aguas lluvias y las algas en época de floración causan
aumento de la turbidez en ríos y embalses.
El residuo seco determina la cantidad de sales de un agua,
estos residuos aumentan en las aguas en periodos secos
Residuos
por concentración de las seles disueltas, siendo más
seco
elevadas en aguas subterráneas que en aguas
superficiales.
La conductividad depende de los electrolitos disueltos en
Conductivida el agua donde influyen, el terreno, tiempo de contacto, Ph
d y todo lo que afecte la solubilidad de las sales como el
residuo seco.
Se trata del equilibrio carbónico y la actividad vital de
microrganismos acuáticos. En la alcalinización o
pH acidificación del agua intervienen muchos factores como
son, la fotosíntesis, los ácidos húmicos y la disolución de
rocas.
El oxígeno se puede ver alterado por el comportamiento
térmico de los lagos, los vertimientos residuales
EH orgánicos agotan el O2 por los organismos
descomponedores presentes en estos.
Galvín, P. D. (s.f.).
CARACTERÍSTICAS
FÍSICAS, QUÍMICAS Y
BIOLÓGICAS DE LAS
AGUAS. C/De los Plateros,
1; 14006-Córdoba.
Referencias bibliográficas
Marín, Galvin. Rafael.
Características Físicas, Químicas y
Biológicas de las Aguas. C/ de los
plataneros, Córdoba. Recuperado
de:http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/
fedora/asset/eoi:48101/componente
48099.pdf
Marín, Galvin. Rafael.
Características Físicas, Químicas y
Biológicas de las Aguas. C/ de los
plataneros, Córdoba. Recuperado
de:
http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fed
ora/asset/eoi:48101/componente480
99.pdf
Marín, Galvin. Rafael.
Características Físicas, Químicas y
Biológicas de las Aguas. C/ de los
plataneros, Córdoba. Recuperado
de:
http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fed
ora/asset/eoi:48101/componente480
99.pdf
Marín, Galvin. Rafael.
Características Físicas, Químicas y
Biológicas de las Aguas. C/ de los
plataneros, Córdoba. Recuperado
de:
http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fed
ora/asset/eoi:48101/componente480
99.pdf
Marín, Galvin. Rafael.
Características Físicas, Químicas y
Biológicas de las Aguas. C/ de los
plataneros, Córdoba. Recuperado
de:
http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fed
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ora/asset/eoi:48101/componente480
99.pdf

FASE 3
Propiedad Definición Referencias bibliográficas
http://www.definicionabc.com/ciencia/co
Es un compuesto químico más conocido como
Compuestos mpuestos-organicos.php
micro-molécula, pretende explicar la química de
orgánicos https://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_
los compuestos que contienen carbono.
org%C3%A1nico

Compuestos Contienen un enlace carbono-nitrógeno. Este puede http://www.deciencias.net/simulaciones/q

nitrogenados ser sencillo o múltiple. uimica/carbono/nitrogenados.htm

https://prezi.com/n5z8yzojdhqv/compuest
Son combinaciones orgánicas, que contienen en sus
Compuestos os-azufrados/
estructuras átomos de azufre, estos son
azufrados http://es.slideshare.net/ediali/azufrados12
generalmente análogos de compuestos oxigenados.

https://prezi.com/zq00ylhyivkt/compuesto
Se encuentran altamente difundidos en la
s-fosforados-y-azufrados/
naturaleza, los fosfóricos y pirofosfóricos son
Compuestos http://quimicapandeazucar61.blogspot.co
intermediarios bioquímicos, tanto en célula animal
fosforados m.co/2012/11/un-de-organofosforo-un-
como vegetal, en la transformación de los
compuesto-organi.html
alimentos en energía combustible.
FASE 4
Propiedad Definición Referencias bibliográficas
El silicio es el elemento mayoritario de las rocas
silicatos y feldespatos. Los silicatos de más alta
solubilidad son los de Na y K que se disuelven tras Marín, Galvin. Rafael. Características
meteorizarse previamente el mineral origen. La Físicas, Químicas y Biológicas de las
sílice en el agua responde a dos estados: coloidal o Aguas. C/ de los plataneros, Córdoba.
Sílice
disuelta (ácido silícico). Estas dos especies se Recuperado de:
hallan en un equilibrio de reversible de http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/as
interconversión polimerización-despolimerización. set/eoi:48101/componente48099.pdf
Las concentraciones de SiO2 en aguas naturales
oscilan entre 1 y 30 mg/L.
En el grupo de los alógenos encontramos diferentes
minerales y se pueden diferenciar dependiendo de Marín, Galvin. Rafael. Características
su grado de concentración y la forma como están Físicas, Químicas y Biológicas de las
presentes en el agua, entre ellos encontramos: Aguas. C/ de los plataneros, Córdoba.
Halógenos
Fluoruros: sabemos que el F se encuentra en Recuperado de:
diferentes minerales como el topacio, la fluorita, y http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/as
la fluorapatito entre otras, dado la escasa set/eoi:48101/componente48099.pdf
solubilidad de estas rocas la concentración de F+
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en las aguas naturales no suele superar el valor

medio de mg/L.
Cloruros: Son muy abundantes en los océanos, a
donde acceden por disolución de depósitos
minerales de sal gema (NaCl), representan hasta un
0,05% de la litosfera. La concentración de Cl- en
aguas de superficie no contaminadas se sitúa
alrededor de 20-40 mg/L e incluso menores. En
ríos, es típico su incremento a lo largo del recorrido
del cauce fluvial desde su nacimiento. En aguas
subterráneas, las concentraciones pueden variar
mucho en función de la intrusión marina en
determinados acuíferos:
bromuros yoduros: Tanto unos como otros se
encuentran en cantidades mínimas en las aguas, no
superando más que algunas decenas de
microgramos por litro, y hallándose en mayor
cantidad, en general, en aguas subterráneas que en
superficiales. La presencia de cantidades cercanas
al mg/L de Br- en un agua, puede indicar una
probable contaminación de carácter industrial o por
intrusión marina del acuífero. Finalmente, los
yoduros que juegan un papel muy relevante en
fisiología humana (acumulándose
fundamentalmente en el tiroides) aún se encuentran
en menor proporción en las aguas (del orden de
sólo µg/L) salvo casos concretos.
Nos referiremos a los más importantes biológica y
ambientalmente que son casi todos los Marín, Galvin. Rafael. Características
considerados por la normatividad vigente para Físicas, Químicas y Biológicas de las
aguas de consumo, entre estos metales Aguas. C/ de los plataneros, Córdoba.
Metales
encontramos los siguientes: Recuperado de:
Aluminio, antimonio, arsénico, boro, cadmio, http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/as
cobre, cromo, hierro, Manganeso, mercurio, níquel, set/eoi:48101/componente48099.pdf
plomo, sodio, selenio.
FASE 5
Propiedad Definición Referencias bibliográficas
Las bacterias son organismos unicelulares Recuperado el 17 de septiembre de 2016
microscópicos, que pueden presentarse desnudas o de profesor en línea, bacterias Alexander
con una cápsula gelatinosa, aisladas o en grupos. Fleming (1881-1955) y Luis
Bacterias La bacteria es el más simple y abundante de los Pasteur (1822-
organismos y puede vivir en tierra, agua, materia 1895)http://www.profesorenlinea.cl/Cienc
orgánica o en plantas y animales. ias/Bacteria.htm
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Recuperado el 17 de septiembre de 2016

Son organismos inmóviles y no fotosintéticos, que
captan su energía a través de materiales orgánicos
Hongos presentes es los ecosistemas. Su estructura
vegetativa es una masa citoplasmática de una sola
célula llamada micelio.
Son organismos animales microscópicos
unicelulares heterótrofos que se reproducen y viven
Protozoos en lugares líquidos, viven libremente y muchos son
parásitos que pueden ser muy perjudiciales para la
salud.
Los virus que significa “jugo venenoso”, se
reproducen únicamente en células vivas
Virus apoderándose de sus hospedantes, cuando toman
lugar de apoderamiento a pesar de ser tan
pequeños, sus efectos si son severos para la salud
de universidad nacional abierta y a
distancia “UNAD” componente digital
(Rafael Marín 2006) Características
físicas, químicas y biológicas de las aguas
Recuperado el 17 de septiembre de 2016
de profesor en línea, protozoos (2015)
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Pr
otozoos.htm
Recuperado el 17 de septiembre de 2016
de profesor en línea, virus
(2015)http://www.profesorenlinea.cl/Cien
cias/Virus.htm
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Interpretación de la gráfica de tendencias en consumo y calidad del agua potable

Escrito grupal

INTERPRETACION DE LA GRÁFICA DE LA FIGURA 10 DE TENDENCIAS EN CONSUMO Y

CALIDAD DEL AGUA POTABLE.

Aunque se llame Tierra nuestro planeta, el 71% está cubierto de agua de la cual el 96.5% es agua
salada y el restante 3.5% es agua dulce que se va renovando a través del ciclo Hidrológico, por lo tanto no está
disponible en su totalidad, sin embargo el crecimiento acelerado de la población demanda mucho consumo de
agua, esto sin contar que esta no se encuentran en proporciones iguales en el territorio, quiero decir hay
lugares en la tierra que presentan déficit de fuentes hídricas y otras no, lo que hace que sea mucho más difícil
el acceso a este líquido vital para toda la humanidad.
A pesar de todo esto la sobrepoblación, el consumo irresponsable, las malas prácticas industriales
generan un fuerte impacto negativo con la contaminación de las aguas desmejorando su calidad, pero peor
aún es la exposición a: Enfermedades propagadas por el agua, enfermedades basadas en el agua,
enfermedades por escasez de agua, vehículos de contagio relacionados con el agua; además incrementa el
proceso y costo del tratamiento de potabilización de la poca agua disponible que queda.
Al pasar de los años se ha venido presentando en gran cantidad el mal uso y la falta de cultura para el
consumo del agua, los estándares mínimos de calidad del recurso hídrico como es de saberse están
enmarcados en su buen uso, agua potable para el consumo humano, abastecimiento a la población y monitoreo
de agua, anteriormente se contaba con un alto grado de cumplimiento a los estándares de calidad, tanto así que
superaban el mínimo permisible pero por actividades antropogénicas y sobrepoblación el uso (demanda) y la
cantidad y/o recurso (disponibilidad) han incrementado negativamente en poco tiempo, las industrias son
grandes portadoras de contaminación superficial lo que hace que el agua pase a estar en características no
aptas para el consumo humano.
Como bien sabemos el agua es el compuesto químico que todo ser vivo necesita para subsistir, sin agua no
hay vida. Pero con el transcurso de los tiempos hemos visto como la disponibilidad de agua apta para el
consumo es más baja, y de menor calidad ya que ha superado la barrera que las normas vigentes tienen para
identificar los estándares mínimos de calidad, esto a consecuencia de nosotros mismos ya que con procesos
como la contaminación, el efecto invernadero por el deterioro de la capa de ozono y la deforestación y
destrucción de las zonas de reservas y nacimientos de agua, afectamos la calidad y en muchos casos hasta la
desaparición de estas fuentes de agua y si esto lo sumamos a que cada día es mucho mayor la demanda de este
líquido vital, gracias a que cada día tras día hay más población que necesita de este recurso hídrico para su
subsistencia y a pesar de esto no tomamos conciencia de que debemos cuidar el agua y no contaminarla.

Esquema de estándares de calidad del agua potable

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Escrito grupal

CAL

TAB
EST

IDA

AG

PO
DE

DE

UA
DA
RE
ÁN

LE
D
S
Establecer líneas uniformes
que especifiquen Identificar que Establecer los
tecnologías aceptables de substancias son deriesgo a estándares que regulan
tratamiento, para remover la salud, conducir los niveles de
losContaminantes y estudios sobre los efectos contaminantes en aguas
asegurarse que éstos de los mismos, definir el potables
queden por debajo de los máximo nivel permisible
límites máximos yestablecer un estándar.
establecidos.
Estándares Estándares
Primarios secundarios

Contaminantes Contaminantes Parámetros Organolépticos

Contaminantes microbiológicos Físicos
Orgánicos
Inorgánicos
CARACT EXPRESA VALO
ERISTIC DAS EN R
AS ADMI
SIBLE
Color UPC 15
Cromo, Que Verdadero
incluye Olor y Acepta
Arsénico, pesticidas, Sabor ble
Turbiedad UNT 5
Plomo y herbicidas, Técnica Filtración Sustrato
S. Totales Mg/L 500 utilizada por definido
rihalometa membrana
Mercurio. nos, Conductivi micromhos/ 50 -
dad cm 1000
solventes Sustancias Ausent
Coliform 0 UFC/100 0
y otros Flotantes es
es totales cm3 microorganis
mos/100 cm3
Compuest Escherich 0 UFC/100 0
os iacoli cm3 microorganis
mos/100 cm3
orgánicos.
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Tabla de diferencias de conceptos

C. Cuenca Hidrográfica:
Referencias bibliográficas
Conceptos Diferencia
consultadas
Nivel máximo permitido es obligatorio, son regulaciones que Recuperado el 17 de
por su calidad del agua tienen que ser controladas. septiembre de 2016 de
Nivel máximo deseado: No ha sido comprobado que tiene universidad nacional abierta
Diferencias efectos adversos contra la salud pero es verídico que la y a distancia “UNAD” guía
entre nivel calidad del agua es deteriorada. integrada de actividades,
máximo parámetros y características
permitido y de aguas naturales
nivel máximo Parámetros y características
deseable de las aguas naturales

Los estándares primarios se han establecido para aquellos

contaminantes que pueden dañar la salud humana al McFarland, Mark. (s.f.).
consumirse. Patógenos, elementos radioactivos, químicos y Estándares del Agua Potable.
tóxicos, establecen un nivel máximo del contaminante Recuperado el 16 de 09 de
Diferencias (NMC) que puede estar presente en el agua potable proveída 2016, de
entre estándares por un sistema público de agua. http://oaktrust.library.tamu.ed
primarios y u/:
estándares Los estándares secundarios regulan los contaminantes que http://oaktrust.library.tamu.ed
secundarios son una molestia pero que no dañan la salud. Estos estándares u/bitstream/handle/1969.1/87
regulan los contaminantes que causan mal sabor, olor, color, 331/pdf_2163.pdf?sequence=
corrosión, espuma o manchas. El estándar se llama nivel 1
máximo del contaminante secundario (NMCS).
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Grupo: 149
Periodo: 4

BIBLIOGRAFIA

Ingenieria de tratamiento y acondicionamiento de aguas . (s.f.). Recuperado el 16 de 09 de 2016, de Parámetros

y características de las aguas naturales:
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:http://www.oocities.org/edrochac/sanitaria/para
metros1.pdf

ARZABAL, M. (2005). www.batanga.com. Recuperado el 16 de 09 de 2016, de

http://www.batanga.com/curiosidades/7616/que-porcentaje-del-planeta-tierra-es-agua

Marín, Galvin. Rafael. Características Físicas, Químicas y Biológicas de las Aguas. C/ de los plataneros,
Córdoba. Recuperado de: http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:48101/componente48099.pdf

Recuperado el 17 de septiembre de 2016 de profesor en línea, bacterias Alexander Fleming (1881-1955) y Luis
Pasteur (1822-1895) http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Bacteria.htm

Galvín, P. D. (s.f.). CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS DE LAS AGUAS. C/De los
Plateros, 1; 14006-Córdoba.