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1. INTRODUCCIÓN
2. VARIACIONES DE DENSIDAD
3. DETERMINACIÓN DE DENSIDADES
4. BIBLIOGRAFIA
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Módulo Pruebas Físico-Químicas Ciclo medio
1. INTRODUCCIÓN
¿Qué tiene mayor masa, un kilogramo de plumas o un kilogramo de hierro? Todo mundo parece
conocer la respuesta. Efectivamente, ambos tienen la misma masa: un kilogramo. Sin embargo,
la paja ocupa un volumen mucho mayor que el hierro (Fig. 1).
Como se observa en el ejemplo anterior, existe una relación entre la masa y el volumen de los
cuerpos, la cual se denomina densidad. La densidad es la medida de la materia que hay en un
volumen dado y se calcula con la siguiente expresión:
𝑀
𝜌=
𝑉
La densidad permite identificar sustancias; por ejemplo, si se desea saber si un metal es platino
o plata, basta obtener experimentalmente la densidad. Como se aprecia en la tabla 1, si el valor
obtenido de forma experimental es 10 500 kg/m 3, la muestra es de plata; si es 21 400 kg/m 3, se
trata de platino.
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𝑚𝑠 ⁄𝑉 𝑚𝑠
𝜌𝑟 = =
𝑚𝑟𝑒𝑓 ⁄𝑉 𝑚𝑟𝑒𝑓
𝜌𝑠𝑢𝑠𝑡º𝐶
𝜌𝑟.𝑠𝑢𝑠.𝐻2𝑂𝑡º𝐶 ==
𝜌𝐻2𝑂𝑡º𝐶
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El peso específico (Pe) se entiende como la relación existente entre el peso de una determinada
cantidad de material y el volumen que ocupa. Su unidad en el S.I. es el N/m3.
𝜔 𝑚𝑔
γ= = = 𝜌𝑔
𝑉 𝑉
A su vez, el peso específico relativo es el cociente entre el peso de un cuerpo y el peso de otro
que se toma como referencia y es adimensional.
En la tabla 3 se pueden consultar las densidades y los pesos específicos de algunas sustancias
en diferentes estados de agregación.
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Tabla 3- Densidades y pesos específicos de diferentes sustancias en diferentes estados de agregación de la materia.
GAS DENSIDAD PESO ESPECIFICO LIQUIDO DENSIDAD PESO ESPECIFICO
(kg/m3) (N/m3) (g/cm3) (N/m3)
HIDROGENO 0,089 0,872 GASOLINA 0,68 6.660
HELIO 0,178 1,744 ALCOHOLETILICO 0,78 7.640
METANO 0,717 7.027 ACETONA 0,79 7.740
NITOGENO 1,25 12,25 PETROLEO 0,8 7.840
AIRE 1,293 12,671 ETANOL 0,81 7.940
OXIGENO 1,429 14,004 ACEITE 0,92 9.015
DIOXIDO DE 1,6 15,68 AGUADESTILADA 1 9.800
CARBONO
ARGON 1,784 17,483 CERVEZA 1,010 9.900
PROPANO 1,83 17,934 AGUADEMAR 1,027 10.065
BUTANO 2,6 25,48 LECHE 1,03 10.100
GLICERINA 1,26 12.350
CLOROFORMO 1,475 14.485
SANGRE 1,48-1,60 14.500-15.680
MERCURIO 13,58 133.085
SOLIDO DENSIDAD PESO ESPECIFICO SOLIDO DENSIDAD PESO ESPECIFICO SOLIDO DENSIDAD PESO ESPECIFICO
(g/cm3) (N/m3) (g/cm3) (N/m3) (g/cm3) (N/m3)
POLIURETANO 0,04 392 VIDRIO 2,5 24.500 PLATA 10,50 102.900
CORCHO 0,24 2.350 CUARZO 2,5-2,8 24.500-27.440 PLOMO 11,34 111.130
PINO 0,31-0,76 3.040-7.450 MARMOLORDINARIO 2,5-2,85 24.500-27.930 URANIO 19,05 186.690
HAYA 0,66-0,83 6.470-8.135 GRANITO 2,51-3,05 24.600-29.890 ORO 19,3 189.140
ENCINA 0,69-1,03 6.760-10.100 ALUMINIO 2,7 26.460 PLATINO 21,45 210.700
ROBLE 0,81-1,07 7.940-10.485 DIAMANTE 3,52 34.496
HIELO 0,92 9.015 ESTAÑO 7,31 71.640
CAUCHO 0,95 9.310 BRONCE 7,4 72.520
MAGNESIO 1,74 17.050 ACERO 7,85 76.930
LADRILLOS 1,84 18.030 HIERRO 7,87 77.165
ALABASTRO 2,3 22.540 LATON 8,6 84.280
HORMIGON 2,4-2,5 23.520-24.500 COBRE 8,96 87.810
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2. VARIACIONES DE DENSIDAD
La densidad varía con los cambios de presión y temperatura, así tenemos que:
Sin embargo, existen notables excepciones a esta regla. Por ejemplo, la densidad del agua
crece entre el punto de fusión (a 0 °C) y los 4 °C; algo similar ocurre con el silicio a bajas
temperaturas.
Respecto a los gases, a mayor temperatura, menor densidad. Entre las moléculas de gas la
energía cinética, que ya de por si supera la de atracción entre las moléculas, cuando se aplica
calor esta energía cinética crece aún más. Por lo cual se tendrá en un volumen igual menos
moléculas de gas.
Con los líquidos ocurre algo similar. Cuando se aumenta la temperatura a un líquido este pasa
a ser vapor, lo que se traduce en que, el aumento de energía cinética de las moléculas supera
a la energía intermolecular y por lo tanto habrá menos moléculas en un mismo volumen.
Con los sólidos ocurre exactamente lo mismo. En su estado (sólido) la energía intermolecular
supera a la existente entre líquidos y gases. Cuando se aplica calor, un sólido se funde, la
energía cinética aumenta y la intermolecular baja. Hay un decrecimiento considerablemente de
la densidad de solido a gas.
Si los compuestos están en estado sólido, la variación de la densidad por la presión (P) o la
temperatura (T) es muy poca
En cambio, los gases si se ven afectados por el cambio de P o T. Por lo que la densidad del aire
en un punto al nivel del mar va a ser diferente a la del aire en la cima de una montaña.
Debe señalarse que la variación de la densidad en líquidos y sólidos, por cambios de presión y
temperatura, es muy pequeña debido al coeficiente de compresibilidad y al coeficiente de
dilatación térmica en estas sustancias, todo lo contrario, ocurre con los gases donde hay fuertes
variaciones de densidad con cambios de presión y temperatura, como lo explica la Ley de los
gases ideales.
DEMOSTRACIÓN
Una sustancia tiene una densidad ρ 0 a una temperatura T0. Si se incrementa la temperatura con
un incremento ∆T, ¿cuál será la densidad de la sustancia a la nueva temperatura?
V=V0 · (1+β∆T)
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𝑀 𝑀 𝜌0
𝜌= = =
𝑉 𝑉0 (1 + 𝛽Δ𝑇) (1 + 𝛽Δ𝑇)
𝜌0
𝜌=
(1 + 𝛽Δ𝑇)
3. DETERMINACIÓN DE DENSIDADES
Los métodos más utilizados para medir la densidad de una sustancia están basados en el
principio de Arquímedes. Dicho principio afirma que todo un cuerpo total o parcialmente
sumergido en un fluido en reposo, experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso
de la masa del volumen del fluido que desaloja. Esta fuerza recibe el nombre de empuje
hidrostático o de Arquímedes, y se mide en Newton (en el SI). El principio de Arquímedes se
formula así:
𝐸 = 𝑃𝑒 𝑉 = 𝜌𝑙𝑖𝑞 · 𝑔 · 𝑉
Siendo E el empuje, Pe el peso específico del líquido, ρliq la densidad del líquido, g la aceleración
de la gravedad y V el volumen de líquido desplazado por el cuerpo sumergido.
Así, el empuje es proporcional al volumen del líquido desplazado por el cuerpo, es decir
proporcional al volumen del cuerpo sumergido.
Mientras que a través de instrumentos de medición se puede determinar de forma directa. Entre
los instrumentos más comunes tenemos:
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Otra posibilidad para determinar las densidades de líquidos y gases es utilizar un instrumento
digital basado en el principio del tubo en U oscilante.
Consiste en medir la masa del sólido (ws) y medir sus dimensiones (si tiene una forma
geométrica regular). Si se trata de un paralelepípedo, el volumen corresponde al producto:
V=axbx
Esta es una determinación directa del principio de Arquímedes: todo un cuerpo total o
parcialmente sumergido en un fluido en reposo, experimenta un empuje vertical y hacia arriba
igual al peso de la masa del volumen del fluido que desaloja. Con la balanza se mide la masa
del cuerpo. Ya el volumen se mide sumergiendo el cuerpo con cuidado y completamente en una
probeta graduada que contiene un volumen exacto de agua (Vo). Luego se lee cuidadosamente
el volumen final (Vf) (Fig. 2). El volumen del sólido corresponde a la diferencia:
V= V = Vf - Vo
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Una balanza hidrostática, es un tipo de balanza destinada al estudio del empuje ascensional
ejercido por los fluidos sobre los cuerpos inmersos en ellos, por lo que está basada en el principio
de Arquímedes. Este instrumento sirve para medir la densidad tanto de sólidos como de líquidos.
La balanza hidrostática consta comúnmente de dos brazos, de los que cuelgan dos platillos (Fig.
3). Para determinar la densidad de un sólido se procede de la siguiente manera:
1. Se coloca una tara con una masa superior a la del solido a estudiar en al platillo largo y
del otro platillo se cuelga el objeto del cual queremos determinar su densidad. Se
establece el equilibrio colocando las pesas calibradas en el platillo corto. Una vez
establecido el equilibrio se anota la masa de las pesas (m1).
2. El segundo paso es retirar el sólido suspendido del platillo corto. Esto hará que la balanza
se desequilibre por lo que hay que añadir más pesas calibradas en el platillo corto de
manera a restablecer el equilibrio. Una vez hecho se anota la masa de todas las pesas
del platillo corto (m2). Con las dos masas medidas se puede calcular la masa del solido:
m sólido= m2-m1
3. Una vez determinada la masa del sólido se sumerge este totalmente, colgado del platillo
corto, en un vaso de precipitados con agua destilada, lo que desajusta la balanza por el
empuje de Arquímedes. Se vuelve a restablecer el equilibrio añadiendo más pesas al
platillo corto. Una vez equilibrada la balanza se anota la masa total de pesas del platillo
corto (m3). Entonces se aplica el principio de Arquímedes:
𝑚3 − 𝑚1
𝑉𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 =
𝜌𝐻2𝑂
Donde Vsólido es el volumen del solido (igual al volumen de agua desplazada) y ρH2O
la densidad del agua a la temperatura que se realiza el experimento. Sustituyendo la
masa y el volumen de la ecuación de la densidad por la masa y volumen del sólido
(calculados anteriormente) respectivamente se obtiene la densidad del sólido de
estudio:
𝑀 𝑚2 − 𝑚1
𝜌= = ·𝜌
𝑉 𝑚3 − 𝑚1 𝐻2𝑂
𝒎𝟐 − 𝒎𝟏
𝝆= ·𝝆
𝒎𝟑 − 𝒎𝟏 𝑯𝟐𝑶
El Picnómetro consiste en un pequeño frasco de vidrio de cuello estrecho, cerrado con un tapón
esmerilado, hueco y que termina por su parte superior en un tubo capilar con graduaciones de
tal manera que un volumen puede obtenerse con gran precisión (Fig.
4). Esto permite medir la densidad de un fluido y de sólidos
pulverulentos, en referencia a la de un fluido de densidad conocida
como el agua.
Figura 4- Picnómetro.
El picnómetro también se utiliza para el cálculo de la densidad de líquidos. Para tal se procede
de la siguiente manera:
Se pesa ahora el picnómetro lleno del líquido problema hasta la señal de enrase (Mb).
Se vacía el picnómetro, se lava bien y se llena con agua destilada hasta el enrase (Mc).
Vagua=Vmuestra
𝑀
𝜌=
𝑉
𝑀𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑴𝒃 − 𝑴𝒂
𝝆= · 𝜌𝐻2𝑂 = ·𝝆
𝑀𝐻2𝑂 𝑴𝒄 − 𝑴𝒂 𝑯𝟐𝑶
Siendo Mb-Ma la masa de la muestra, Mc-Ma la masa del agua y ρH2O la densidad del agua.
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Por otra parte, el reiter unidad (el de mayor tamaño) tiene un peso tal que colocado en la posición
10 equilibra el empuje que experimenta el inmersor cuando está sumergido en agua destilada
(exenta de aire) a 4ºC de temperatura. Así que este reiter colocado en la posición 10 representa
la unidad de empuje. Los siguientes reiters tienen masas que son 1/10, 1/100, 1/1000 de la del
reiter unidad. Cada uno de ellos colocado en la muesca 10 representa 1/10, 1/100, 1/1000 del
empuje unidad respectivamente. A su vez, cada reiter colocado en una muesca cualquiera
representa tantas décimas de su valor como
indica el número de la muesca donde está
colocado. A modo de ejemplo, si un reiter 1/1
está colocado en la muesca 10, otro 1/1 en la
muesca 1, y los reiters 1/10 y 1/100 en las
muescas 4 y 7 respectivamente como se
observa en la figura 6, la lectura de la densidad
sería 1,174 veces la densidad del agua.
Figura 6- Ejemplo de uso de la balanza
Mohr.
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El densímetro se introduce
verticalmente y con cuidado en el
líquido, y se deja en reposo hasta que
flote libre y verticalmente. A
continuación, se observa en la escala
graduada en el vástago del
densímetro su nivel de hundimiento
en el líquido; esa es la lectura de la
medida de densidad relativa del
líquido. En líquidos ligeros (v.g.,
queroseno, gasolina, alcohol, etc.) el
densímetro se hundirá más que en
líquidos más densos (como agua
salada, leche, etc.). De hecho, es
usual tener dos instrumentos distintos:
uno para los líquidos en general y otro
Figura 7- Diferentes tipos de densímetros. para los líquidos poco densos, que se
diferencian en la disposición de las
marcas de medida (Fig. 8):
a) Para líquidos más densos que el agua que llevan la indicación 1 en la parte superior de la varilla.
Esta señal corresponde a la parte sumergida cuando el líquido es agua. Si se sumerge en líquidos
más densos, se hunde menos; por ello, las indicaciones aumentan numéricamente hacia abajo.
Según su uso reciben el nombre de pesa‑ácidos, pesa
jarabes...
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Para líquidos más densos que el agua, la densidad de ésta corresponde a 0º Bé y a la disolución al
10 % de NaCI se le adjudican 10º Bé.
Para líquidos menos densos que el agua se invierten las escalas y el agua pura tiene 10º Bé y a la
disolución al 10 % de NaCI le corresponden 0º Bé.
La relación entre ºBé y la densidad depende de la temperatura. Para una temperatura ambiente de
15º C se pueden usar las relaciones siguientes:
146 𝟏𝟒𝟔
𝑛 = 146 − → 𝝆𝒓 =
𝜌𝑟 𝟏𝟒𝟔 − 𝒏
140 𝟏𝟒𝟎
𝑛= − 130 → 𝝆𝒓 =
𝜌𝑟 𝟏𝟑𝟎 + 𝒏
Se puede medir la densidad relativa aproximada de un gas con relación al aire con el método de la
balanza y balones para gases. Se procede de la siguiente m<nera:
1. Primero se halla el volumen del balón llenándolo con agua destilada y su peso lleno de aire.
2. Luego se introduce el gas hasta expulsar el aire del interior del balón (hasta que la masa sea
constante).
𝑀𝑔
𝜌=
𝑉𝑔 · 1,293
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La ley de los gases ideales permite realizar prácticamente cualquier cálculo relacionado con un
sistema gaseoso por medio de la ecuación:
P.V = n.R.T
Para calcular la densidad de un gas, es decir la masa de gas contenida en un determinado volumen,
se puede utilizar la fórmula anterior y relacionarla con la densidad:
𝑚
𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇 → 𝑃𝑉 = 𝑅𝑇
𝑃𝑚
𝑚 𝑃𝑚 · 𝑃
=
𝑉 𝑅·𝑇
y como masa sobre volumen es la definición de densidad, obtenemos la fórmula para determinar la
densidad de un gas.
𝑃𝑚 · 𝑃
𝜌=
𝑅·𝑇
Siendo ρ la densidad del gas, Pm la masa molar o peso molecular del gas, P la presión, T la
temperatura absoluta (K) y R la constante universal de los gases ideales.
4. BIBLIOGRAFIA
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