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14/03/2018

Mango del Valle San Lorenzo y


Chulucanas

Fuente: Ministerio de agricultura/ trabajo alumnos 2016-2


Adaptado para fines de estudio por Prof. Ana Elena Senmache S.

Presentación del tema elegido

El mango es una fruta tropical


en la que es carnosa por fuera
con cascara delicada y una
semilla en su interior de gran
tamaño.

Actualmente existen diferentes


tipos de mango los cuales
varían en sabor, tamaño, color
e incluso el tamaño de la
semilla.

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Su producción se concentra en los valles costeros de la zona norte, siendo Piura la


principal zona productora. La ciudad concentra alrededor del 68% del total nacional,
cultivándose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, Tambo Grande, y Sullana

Los principales competidores del mango peruano en el


mercado internacional son Sudáfrica, Brasil y Ecuador

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Visión Geoestratégica

• En Piura en donde se encuentra la provincia de Chulucanas se tiene como recurso


principal el clima, ya que es una gran ventaja y oportunidad que se tiene para
poder generar una mayor producción de mango. En Chulucanas la temperatura
pueden llegar hasta los 31.6 grados centígrados cuyo clima subtropical y
templado húmedo favorece. A su vez entre el mes de Febrero y Mayo son los días
de mayor pluviosidad pudiendo esto variar con el tiempo y cambios climáticos
que se están dando día a día.

• Otro recurso que genera ventajas para Piura en cuanto a la producción de mango
es que cuenta con una diversidad de suelos altitudinales que provocan la
buena cosecha y producción de mangos en gran cantidad en la cual son un claro
reflejo que Piura es un gran productor de mangos.

Visión Geoestratégica

La provincia de Chulucanas tiene como una gran oportunidad el Fenómeno de la


Niña, ya que esto trae ventajas como la regeneración de los bosques del norte por
la gran cantidad de lluvia, pero para que dicho fenómeno no afecte a las personas,
actualmente se cuentan con satélites meteorológicos que permiten detectar a
tiempo estos fenómenos para alertar a la población y que se tomen las
prevenciones correspondientes para evitar desastres de mayor magnitud.

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Ubicación geográfica

El Perú concentra la producción de


mango principalmente en la zona norte
del país. El primer lugar lo ocupa Piura
con el 67.7% de la producción nacional.
El segundo lugar es ocupado por
Lambayeque con 11.5%.

La producción de mangos según el valle


se encuentra dividida de la siguiente
manera: San Lorenzo, Chira, Alto Piura.

Los últimos datos que se tienen


para el año 2016 sobre la
producción de mango en el Perú,
obtenidos por el ministerio de
agricultura muestran que existió
un crecimiento en el periodo
enero-marzo de este año.
Ocupando el 4to lugar después
del arroz, páprika y la uva.

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Diamante de Porter

Gobierno
Estrategia
Estructura y
rivalidad de
las empresas

Condiciones Condiciones
de los de la
factores demanda

Industrias
relacionadas
y de apoyo Azar

Gobierno Central

• Declarar en prioridad al Agro para lograr


incrementar la rentabilidad y competitividad con
un impacto positivo en la reducción de la pobreza.

• Creación de SERVIAGRO organizando las oficinas


regionales agrarias como plataformas de servicios
para que la innovación y las nuevas tecnologías
lleguen a los pequeños productores del agro y la
agricultura familiar.

• Incrementar el capital de AGROBANCO.

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Gobierno Regional y local

• Creación de clúster en el 2016 por Gobierno


regional y municipio de Tambogrande.

Factores básicos

Clima adecuado:
• Sub tropical templado húmedo
• Temperatura llega a 31.6 grados
• diversidad de suelos altitudinales

Tiempo de cosecha: 3 a 4 meses.

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Factores básicos

• La mano de obra en este caso son los


productores. Estos se encargan de todo el
proceso de cultivo, cosecha y acopio del
mango que será exportado.

• Los mismos no cuentan con capacitaciones


suficientes ni continuas que permitan que
conozcan y mejoren los diversos procesos

Factores avanzados

• Se han realizado mejoras en los últimos años en


el Puerto de Paita, permitiendo una mayor
capacidad de calado, que permite la llegada de
naves de mayor capacidad para exportaciones.

• Capacitación a los agricultores a través de las


principales instituciones involucradas en el
proceso son el MINAG (Ministerio de Agricultura),
Gobiernos regionales y APEM (Asociación Peruana
de Productores y Exportadores de Mango)

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Estrategia, estructura y rivalidad

%Var EXPORTADORAS
%Part.
Empresa 14- 1) Sunshine Export SAC:
14
13 Actualmente la empresa es la mayor exportadora de nuestro país y lo
SUNSHINE EXPORT S.A.C -2% 10% hace con mangos frescos, congelados y deshidratados. Su planta de
DOMINUS S.A.C 10% 8% proceso se encuentra en Tambogrande – Piura.
CAMPOSOL S.A. 3% 8% 2) Dominus SAC:
Dominus tiene más de 15 años en el mercado y es actualmente
FLP DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CER... -15% 5%
exportador de mangos tipo Kent y Keitt. Tiene 3 áreas de cultivo en
FRUTAS PIURANAS S.A.C. 14% 5% Piura, Jayanca y Casma pero enfatizan que los mejores mangos
provienen de Piura.
PASSION FRESH SOCIEDAD ANONIMA CE... 70% 4%
3) Camposol S.A.:
SOBIFRUITS S.A.C. 15% 3% Es la empresa agroindustrial líder en el Perú, la mayor exportadora de
espárragos y el mayor productor de palta en el mundo. Además de
TROPICAL FRUIT TRADING PERU SOCIE... 19% 3%
esto, también es gran exportadora de mangos. Su planta principal
"JUMAR PERU S.A.C." 25% 3% queda en Tambogrande – Piura.

Estrategia, estructura y rivalidad

Para mejorar la competitividad


de mango en el Departamento
de Piura se han forado Clúster
que han permitido el desarrollo
y crecimiento de dicho
producto.

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Estrategia, estructura y rivalidad

Como se sabe Piura es la mayor región productora de mango en la


que produce 1000.000 toneladas al año, lo cual motivó a que con la
ayuda de los Clústers aumentara la competitividad en toda la
cadena de valor de mango.

Factores al Azar

• Plagas: Mosca de la fruta (Anastrepha Fraterculus


W), mayor abundancia entre los meses de Ene-Jul.

• Problemas climáticos: lluvias fuertes en la zona


pueden generar inundaciones que pueden afectar el
fruto final. A su vez, el aumento de radiación solar
afectara negativamente para la producción del
mango, ya que el mango necesita temperaturas no
mayor a 25ºC.

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Tipo de demanda

• El mango es la fruta tropical que ocupa el


tercer lugar en exportación a nivel
mundial de esta categoría, después del
plátano y la piña.
• Perú exporta principalmente a Países de
Europa y a EEUU. El mayor demandante
de mangos en el país para el año 2015 fue
Holanda con un 41% del total; seguido por
EEUU con un 31%.
• Exportaciones de mangos crecieron 14%
en frescos y 10% congelados en el 1er mes
del 2017.

Industrias complementarias y de apoyo

• Comerciales: 400 Acopiadores, 30 Exportadores


permanentes, 120 golondrinos.

• Financiero: Agrobanco, Bancos, Cajas municipales, Fincyt,


Fidecom, Agroideas y Procompite.

• Proveedores de insumos: Fertilizantes, pesticidas y otros.


Junta de usuarios de riego, Maquinaria agrícola, viveros.

• Asociaciones: Coremango, Apem, Promango,


Adepromango, Agrotam, Acofres, National mango board.

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Industrias complementarias y de apoyo

• Servicios y logística de exportación: Senasa, Transportes,


6 Navieras, 4 Fabrica de embases.

• Agroindustria: 29 Plantas de empaque, 30 plantas de IQF,


14 Plantas de conserva, 12 de jugo.

• Ciencia y tecnología: INIA, Unv. Nacional de Piura, Univ.


De Piura, CITE Agroindustria.

• Producción: 1143 productores – 11,633 hectáreas.

Otras consideraciones

• No poseen relaciones fuertes para un trabajo en conjunto


entre las empresas que se encuentra en el mismo sector.
• Tecnología a diferencia de los competidores internacionales es
deficiente.
• La demanda está destinada a el mercado internacional como
producto primario
• Normatividad nula o escasa.
• Conflictos por el tema de tierras.

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1. IDENTIFICA FASE DEL CLÚSTER

Clúster:
Fase I: Clúster incipiente Fase II: Clúster articulado
Se hace referencia directa a la actividad Existencia de una aglomeración productiva en
económica que surge inicialmente sobre la torno a la explotación de un recurso o empresa
Es una concentración base de la explotación de un recurso natural o
el aprovechamiento de un patrimonio
ancla, alrededor de la cual existen relaciones
comerciales entre los agentes participantes. Es
geográfica de empresas determinado. No existe un desarrollo de
institucionalidad y normatividad. A su vez, la
en esta fase donde se agrega valor a la
actividad realizada y hace que la demanda sea
conectadas pertenecientes demanda es débil. básica.

a un campo concreto. Por


ejemplo: alta costura,
París-Francia. A si mismo, Fase III: Clúster interrelacionado
Fase IV: Clúster autosuficiente
Existe una integración entre las relaciones
el clúster puede ser Comienza las fuertes relaciones productivas,
comerciales y sociales entre los agentes que
productivas y comerciales que ayuda a una
innovación y desarrollo tecnológico propio. La
participan. Asimismo, la demanda se vuelve demanda se vuelve sofisticada y para que todo
urbano, regional o media la cual hace que exista ya una
dependencia tecnológica para poder entregar
tenga un orden existe una institucionalidad y
normatividad que regula las normas. Existe en
nacional. un mejor producto final. esta última fase una alta productividad
constante entre agente.

2. ELABORE LA PROPUESTA DE
DESARROLLO LOCAL

Teniendo en cuenta los recientes eventos de desastres naturales,


elabore su propuesta de desarrollo del clúster.

• Objetivos estratégicos a mediano y largo plazo:

• Factores de éxito:

• Factores de fracaso:

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PROPUESTA DE DESARROLLO LOCAL

• Sostenibilidad:

• Actores (convenios con instituciones):

• Mancomunidades:

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

• La mayor producción de Mango en el Perú, se da en los departamentos de Piura


y Lambayeque.

• Los principales país a los cuales se exporta son Holanda y EEUU.

• Exportaciones se dan principalmente en el fruto fresco.

• La producción de Mango se vió impactada por el fenómeno del niño del 2017.

• El cluster se ve favorecido principalmente por los Factores básicos del clima y


mano de obra directa del productor y factores avanzados como la infraestructura
en el puerto de Paita.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

• Necesidad de investigación a fin de mejorar la productividad de este fruto de


gran aceptación internacional.

• Estado debe acelerar la reconstrucción del norte.

• Entidades financieras ofrecer créditos flexibles a fin de recuperarse de los


embates originados por la corriente del niño.

• Las entidades de apoyo ofrecer mayor capacitación a los productores para


generar eficiencias.

• Estado debe generar políticas que faciliten la industrialización del producto.

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