Gracias a su contenido en Selenio, este hongo estimula la formación de las células T asesinas, que combaten las células cancerosas e impiden que se creen tumores. Previenen el cáncer Es una fuente única de antioxidantes, de los cuales muchos no se encuentran ni en las frutas ni en las verduras. El selenio y la vitamina D contribuyen a la reparación del ADN evitando que sufra mutaciones y también, inhiben el crecimiento de células malignas que puedan ocasionar cáncer. Mejoran la diabetes Los champiñones contienen altas dosis de fibra, y los estudios aseguran que los diabéticos que siguen dietas muy fibrosas, mejoran notablemente sus niveles de azúcar e insulina en sangre. Fortalecen el corazón Al ser ricos en potasio y sodio, estos minerales ayudan a que los niveles de presión arterial no sean elevados, previniendo enfermedades cardiovasculares Son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, anti anémica, inmunoestimulante, diuréticos
BENEFICIOS DEL CHOCLO
Este cereal contiene una gran cantidad de hidratos de carbono debido a su alto contenido de almidón, lo cual lo hace un perfecto compañero para calmar el hambre por varias horas con pocas calorías. Ideal para personas que deseen controlar temas de sobrepeso o lleven algún régimen de adelgazamiento. El choclo o maíz también contiene una cantidad interesante de proteínas, no todas asimilables por el organismo por si solo a raíz de una baja concentración de ciertos aminoácidos necesarios para este proceso. Otra característica interesante es que el maíz tiene un alto contenido de fibra soluble, la cual se mantiene por bastante tiempo en el aparato digestivo reduciendo la ansiedad de comer a cada rato. El maíz es una de las plantas con más riqueza en vitamina B1 o tiamina. - Vitamina B7 o biotina necesaria, entre otras funciones, para la absorción de las proteínas y para el buena salud del cabello y de la piel. - Niacina que mejora la circulación y reduce la hipertensión. - Ácido fólico o vitamina B9 que ejerce un papel primordial en la prevención de los ataques cardíacos, en el tratamiento de la depresión y en la formación del feto donde ayuda a prevenir los casos de espina bífida. 350 gr. de maíz diarios proporcionan la cantidad recomendada de esta vitamina en un hombre adulto. – Inositol, un componente que hace funcionar mejor al hígado al participar en la formación de la lecitina. sus beneficios, controla la diabetes, previene enfermedades cardíacas, digestivas, defectos neuronales del feto, de la anemia, estreñimiento, hemorroides, cáncer de colon y rectal, disminuye la hipertensión, Alzheimer, ayuda al sistema nervioso, a la función cognitiva, al crecimiento normal, mantener el ritmo cardiaco normal, la salud ósea y el funcionamiento normal del riñón, es diurético, evita la retención de líquido, ayuda al equilibrio intestinal, la dentadura, los huesos, evita problemas de columna en niños, y al metabolismo. Es recomendable para todos, especialmente mujeres embarazadas y niños, también diabéticos(es 15 veces más dulce que el azúcar, por lo tanto es un endulzante natural), y anémicos.