SILABO DEL CURSO

BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA

I. INFORMACIÓN GENERAL
Carrera
Facultad Ingeniería Ingeniería Ambiental Ciclo 6°
Profesional
Periodo 2018-0 Créditos 4
Requisitos Termodinámica
lectivo Horas 8

II. SUMILLA
El curso de Balance de Materia y Energía es de naturaleza teórico práctico, tiene como propósito brindar al estudiante
Ingeniería Ambiental datos de las propiedades físicas, que son necesarias para estimar la velocidad de los procesos de
transportes de cantidad de movimiento, transmisión de calor, transferencia de materia, cinética de las reacciones
químicas, así como equilibrios físicos y químicos.
Los temas principales son: análisis de problemas de ingeniería; balance de materia sin reacción química; balance de
materia con reacción química; y balance de energía sin reacción química y con reacción química.

III. LOGRO DEL CURSO

Al finalizar el curso, el estudiante elabora proyecto de balance de materia y energía de una planta de proceso,
aplicando conceptos y procedimientos sobre la secuencia lógica de operaciones unitarias que integran un proceso
dado de la Ingeniería Ambiental, los sistemas de ecuaciones que expresen los balances de materia en un proceso
determinado y requerimientos de energía en reactores tanto batch como continuos, demostrando aplicación de
criterio isotérmico como adiabático y resultados precisos.

IV. ORGANIZACIÓN DE UNIDADES DE APRENDIZAJE

UN NOMBRE/LOGRO DE UNIDAD
ANÁLISIS DE PROBLEMAS DE
INGENIERÍA
Al finalizar la Unidad, el estudiante
resuelve problemas de ingeniería;
I empleando información sobre
conversión de unidades; con
claridad, precisión y teniendo en
cuenta los procesos y variables de
procesos.
BALANCE DE MATERIA SIN
REACCIÓN QUÍMICA
Al finalizar la unidad, el estudiante
resuelve problemas, a partir del
II análisis del balance de materia sin
reacción química de un proceso;
demostrando destreza y habilidad
para la elaboración y solución del
mismo
BALANCE DE MATERIA CON
REACCIÓN QUÍMICA.
III Al finalizar la Unidad, el estudiante
resuelve problemas y casos, a
SEMANA SABERES ESENCIALES
INTRODUCCIÓN A LAS OPERACIONES Y PROCESOS
UNITARIOS
 Procesos Industriales.
 Procesos y Operaciones Unitarias.
 Representación de los procesos.
1
SISTEMAS DE UNIDADES Y CONCEPTOS BÁSICOS USADOS EN
LOS PROC. INDUSTR.
 Unidades y dimensiones.
 Sistema de Unidades. Conversión de unidades.
 Variables de proceso. Unidades de concentración.
BALANCE DE MATERIA EN SISTEMAS ESTACIONARIOS
 Ley de conservación. Ecuaciones generales de balances: diferencial
e integral de materia.
 Análisis de grados de libertad.
2  Elección de una base de cálculo.
 Estrategia para abordar los problemas de balance.
 Resolución de problemas en Procesos de Unidades Simples.
Balance de Materia en Procesos de Unidades Múltiples. Resolución
de problemas. Evaluación T1
 Balance de Materia en Sistemas con Reacciones Químicas.
Conceptos relacionados con la estequiometría. Resolución de
3 problemas.
 Balance de Materia en Sistemas con Reacciones de Combustión.
Resolución de problemas.
 partir del análisis del balance de
materia con reacción química de
un proceso; demostrando destreza
y habilidad para la elaboración y
solución del mismo, tanto con
sistemas unifásicos y multifásicos.
BALANCE DE ENERGÍA SIN
REACCIÓN QUÍMICA Y CON
REACCIÓN QUÍMICA.
Al finalizar la unidad, el estudiante
elabora resuelve problemas y
IV casos de balance de energía con y
sin reacción química; teniendo en
cuenta de los principios de la
transmisión de calor; aplicando
estrategias y obteniendo resultados
precisos.
V. SISTEMA DE EVALUACIÓN
EVALUACIÓN PESOS
30%
T1
Evaluación Parcial 35%
Evaluación Final 35%
Evaluación Sustitutoria
VI. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
N° CÓDIGO
1 RAUL MONSALVO VASQUEZ
VII. INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
A) ENLACES IMPORTANTES
REFERENCIA
----------
B) MEGAEVENTOS INTERNACIONALES UPN
NOMBRE DEL EVENTO
----------
 Balance de Materia en Sistemas con Recirculación, Derivación y
Purga.
4
 Balance de Materia en Sistemas de Condensación y Vaporización.
Resolución de problemas EVALUACIÓN PARCIAL
BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS ESTACIONARIOS
 Definición - unidades - formas de energía.
5  Balance de Energía en Sistemas Cerrados.
 Balance de Energía en Sistemas Abiertos.
 Balance de Energía Mecánico.
 Balance de Energía en Sistemas con Reacciones Químicas.
6
Resolución de problemas.
 Balance de Materia y Energía en Sistemas de Humidificación,
Secado y Acondicionamiento de Aire. Resolución de problemas.
7
BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA EN SISTEMAS NO
ESTACIONARIOS
8 EVALUACIÓN FINAL.
EVALUACIÓN SUSTITUTORIA
SEMANA Descripción de Evaluación
2 Evaluar capacidad de resolver problemas de ingeniería.
4 Evaluación Parcial
Evaluación Final
8
Evaluación Sustitutoria
AUTOR TÍTULO AÑO
BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
PROCESOS INDUSTRIALES
ENLACE
---------
FECHA
----------