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Soria 15/03/2018
Objetivo de la Sesión
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
Sumilla
Objetivo de la Sesión
1. PRESENTACION DEL PROFESOR
2. PRESENTACION DEL CURSO La asignatura pertenece al área curricular de formación profesional especializada, es
teórico - práctica y tiene por propósito ofrecer a los estudiantes los conceptos y
3. INTRODUCCION – PRIORIDADES Y OPORTUNIDADES
técnicas que permiten lograr una
4. ORGANIZACIÓN DEL CURSO – REGLAS, BASE DE DATOS DEL MATERIAL comprensión de la administración de las operaciones en una organización.
Desarrolla las siguientes unidades de aprendizaje:
5. AGENDA DEL GERENTE GENERAL 1. Conceptos básicos de operaciones y administración de la producción.
2. Localización de Planta, factores determinantes. Distribución de planta.
3. Gestión y optimización de procesos.
4. Control y aseguramiento de la producción.
3 4
Competencia y capacidades
Sistema de Evaluación del Aprendizaje
Competencia El sistema de evaluación del aprendizaje comprende:
• Evaluación diagnóstica. Se realiza al inicio de la asignatura y de las sesiones de aprendizaje, para conocer los saberes que los estudiantes
Maneja los conceptos y técnicas de organización y gestión relacionadas con el poseen al emprender el estudio de los contenidos educativos programados y sirve al profesor para adoptar las decisiones académicas
planeamiento y control de operaciones valorando el aporte de la información que se pertinentes. Su aplicación es de responsabilidad profesional en su función docente.
brinda para la toma de decisiones. • Evaluación de proceso (EP). Se realiza a través de la observación progresiva del desempeño del estudiante en la realización de la exigencia
académica de la asignatura y las actividades de aprendizaje significativo previstas en el sílabo. Evalúa preferentemente el saber hacer y las
Capacidades actitudes de las capacidades demostradas por los estudiantes. Se consolida y reporta mensualmente al Sistema de Ingreso de Notas de la
Facultad, en las fechas programadas. Tiene un peso de 50% para la nota final y resulta del promedio ponderado de las evaluaciones
Aplica herramienta del planeamiento general de las operaciones, teniendo en cuenta el diseño del mensuales que corresponde al desempeño académico del estudiante: EP = (EP1 x 0.25) + (EP2 x 0.25) + (EP3 x 0.25) + (EP4 x 0.25).
producto y proceso.
• Evaluación de resultados (ER). Se realiza mediante la aplicación de un examen parcial (Ep) y otro examen final (Ef), elaborados técnicamente
por el profesor, considerando los siguientes dominios de aprendizaje: a) conocimiento (manejo de información), b) comprensión, c) aplicación, d)
Determina las diferentes estrategias y políticas para la administración, localización y distribución de análisis, e) síntesis y f) evaluación (juicio de valor), examinándose preferentemente el saber conceptual y el saber hacer. Los resultados
planta en las operaciones, de acuerdo a la política de la empresa. son reportados al Sistema de Ingreso de Notas de la Facultad, dos veces durante el semestre, en las fechas establecidas. Tiene un peso de
50% para la nota final y resulta del promedio ponderado de las dos evaluaciones escritas programadas: ER = (Ep x 0.4) + (Ef x 0.6).
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
SOCIAL
MERCADO
EMPRESA CLIENTES TECNOLOGICA
NACIONALES
ECONOMICA
COMPETENCIA LEGAL
MERCADO LOCAL:
PROVEEDORES - ACTUAL
NACIONALES FINANCIERA
- INGRESANTE
- SUSTITUTOS COMERCIAL
ECOLOGICA
MERCADO
CLIENTES
FORANEOS
FRONTERA ENTORNO
COMPETENCIA INTERNACIONAL
FORANEA:
MERCADO
- ACTUAL
PROVEEDORES - INGRESANTE
FORANEOS
- SUSTITUTOS
LA EMPRESA
Sedimentos Velocidad
Fugas Burbujas Desempeño de salida
Calidad Disponibilidad
Retorno de la Inversión
Enfoques de Gestión
ESQUEMA DE SISTEMAS DE
PRODUCTION
PRODUCCION
TQM ISO
ESQUEMA DE SISTEMAS
DE PRODUCCION
TQM Total Quality Management
Sobre producción Dinero Inventario Transportación
Base TQM: SQC: Statistic Quality Control
Incluye: ISO
SIX SIGMA
Desperdicios
TPS System Production Toyota
Base TPS: IE: Engineering Industrial
Defectos
Talento
TPM Total Productive Maintenance
Base TPM: PM: Productive Maintenance
5S
Base 3
Visual Management(V/M)
Systems
MUDA Movimiento Energía Sobre procesamiento Espera
ECONOMIA DOMESTICA
GLOBALIZACION
GOBIERNO
FINANZAS
FACTORES
DE INFRAESTRUCTURA
COMPETITIVIDAD
ADMINISTRACION
CIENCIA Y TECNOLOGIA
CAPITAL INTELECTUAL
19
19
ENTONCES.....
ENTONCES.....
Presión
Presiónsobre
sobre
Presiónen
Presión los precio
procesos y
Presión sobre precio Presión en recursos
los costos
sobre precio los costos
MONEDA = DINERO
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONSISTE EN EL
DEL SISTEMA PRODUCTIVO QUE CREAN Y PRODUCEN Requerimiento del Cliente Estrategia Corporativa
Decisiones
ETAPAS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES LAS CINCO ÁREAS FUNCIONALES BÁSICAS DE LA EMPRESA
PLANEAMIENTO
O
R
G
A
C
N
O
ADMINISTRACION I
N
DE LAS Z
T
OPERACIONES A
R
C
O
I
L
O
N
DIRECCION
EL ÁREA DE MERCADEO