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寧靜公園旁的咖啡廳

指導老師:黃海潔
組別:第十八組
組員:四化三乙 廖士翔
四化三乙 韋柏伊
四化三乙 賴冠華
四化三乙 陳祈良
四化三乙 林孟佳
目錄

寧靜公園

市場分析

咖啡店特色

促銷活動

SWOT

時間表
寧靜公園
寧靜公園有何優點?
近住宅區
買咖啡時,你會選擇停車
公車站牌 較方便的咖啡店嗎?

易停車
不會
36%


64%

4
寧靜公園還有?

風景好

來放鬆的民眾

約會的好地方

5
市場分析
買咖啡你注重的是什麼?

其他
方便程度(停車)
方便程度(距離)
販售咖啡種類
態度親切服務熱誠的咖啡師
店內氣氛 你注重品牌或產地嗎?

價格是否合理 會
36%
咖啡品質 不會
64%
0% 20% 40% 60% 80%

7
咖啡價格多少你覺得合理?
37%
35%

13%
11%

兩百以下 一百五以下 一百以下 五十以下

8
喜歡的咖啡廳氣氛類型

63%

48% 46%
43%

28%

12%

時尚 復古 溫馨 新奇 主題 Other
9
希望咖啡廳播放音樂類型

其他
10%
不需要
8%
輕音樂
爵士樂 49%
16%

古典
17%

10
咖啡廳基本設定

店鋪風格:復古溫馨

音樂類型:輕音樂

咖啡價位:50~100(搭配中高價餐點)

室內、好的咖啡品質、服務親切

11
咖啡廳特色
若咖啡廳的附加服務,哪些會讓你特別想去?

69%

43%
34%

19%
14%
10%

小型圖書區 表演 算命 熱量表 幫忙照顧寵物 幫忙照顧小孩

13
咖啡店特色之小型圖書區

鄰近二手書店

訂購熱門雜誌

14
咖啡店特色之表演

尋找鄰近音樂教室

15
咖啡店特色之熱量表
請營養師估計咖啡、餐點熱量

提供輕食餐點

計步器

16
咖啡店特色之算命

提供每日星座運勢 每日特價品會影響你購買決定?

提供每日星座推薦咖啡 不會
25%
提供打折

找尋會塔羅牌或咖啡算命的店員 75%
冷門時段

17
若有會員制,是否會讓一再次光臨?
82%

不會
34% 會 43%
66%
32%

Other
娃娃 10%
12%
5%
咖啡杯
打折 集點 記錄喜好 Other
咖啡 44%
39%

18
會員制

加入會員送咖啡杯
清洗保管

提供每日星座咖啡打折

19
個性化咖啡廳

餐點:以輕食為主

特色:圖書區、表演、算命、熱量表、會員

目標族群:女性上班族、鄰近居民

20
促銷活動
促銷活動之一

傳單

會員專屬咖啡杯
自帶杯打折

網路推銷
上網分享來店心得

臉書知識問答活動
算命

22
促銷活動之二

咖啡教室
咖啡豆辨別、打奶泡、拉花教學、泡咖啡

創意大賽
加入菜單

咖啡豆、器具

計步器

23
SWOT
Strengths

咖啡價格便宜

個性化

社區活動

星座運勢組合咖啡

25
Weaknesses

知名度不足

人事成本較高

不能露天敞開

26
Opportunities

拉近民眾與咖啡店的距離

個性化

健康觀念熱門

鄰近公園

27
Threats

7-11、family等便利店

連鎖知名咖啡店

28
時間表
時間表
前期 中期 後期

傳單

網路推銷

會員特價

計步器、算命

咖啡教學

創意比賽
30
謝謝各位!

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