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行銷企劃書
目錄
企劃緣由
現況分析
市場分析
行銷策略
方案規劃
執行計劃表
企劃緣由
近年來,國人飲食習慣嚴重偏差
營養物質攝取上嚴重不均衡
國人飲食習慣逐漸「外食化」
素食環保救地球
現況分析
衛生署統計(台灣)
19 歲到 44 歲
長年全素者10:1人
台灣的素食人口約有 200多萬人
健康目的吃素者佔48%(約96萬)
《遠見》雜誌調查
20歲以上外食人口超過70%
天天外食330萬,餐餐外食約170萬人
設立目標
提供飲食習慣不佳者均衡營養的素食餐點
規劃均衡素食菜單(設立營養分析師)
鼓勵並宣導生活飲食型態改變
均衡營養
營養成份表
組織編製
總負責人
行銷
企劃 採購組 研發組 人資組 文資組 營養分析師 業務人員
組
規劃理念
健康
塑身
愛地球
市場分析
市場區隔 Segmentation
蛋奶素 VS. 全素
目標市場 Targeting
外食族葷食與素食者
市場定位 Positioning
健康新主張,大量客製化
行銷策略
產品 Product
全素食便當
蛋奶素便當
行銷策略
價格 Price
長期定價60元
促銷/優惠價
行銷策略
通路 Place
店面
火車便當
行銷策略
促銷 Promotion
電視廣告宣傳
網路部落格
外送服務
方案規劃
雜誌專欄
報紙的美食專欄
HERE雜誌
Taipei Walker
購物中心美食街
建立社群網站
健康素食粉絲團
學校衛保組合作
美食節目與展覽
執行計劃表