Los platos típicos portugueses

Migas a la alentejana
(Redirigido desde «Migas à alentejana»)

Las migas a la alentejana (en portugués migas à alentejana) constituyen uno de los más
conocidos platos de la gastronomía del Alentejo (región de Portugal). Tal y como lasaçordas y
otros platos de esta región, el ingrediente de base es el pan (pão), producto tradicional de la
comarca del Alentejo (antes llamada el celeiro de Portugal, debido en gran parte a la producción
de cereales, que a lo largo de las años ha decaído bastante). La carne empleada en los
ingredientes es fundamentalmente de cerdo, otro producto regional de gran tradición. Se considera
que es un plato de otoño e invierno con abundante aporte calórico. Comparten cierta semejanza
con sus vecinas, las migasextremeñas.
Las “favas à portuguesa” es un plato típico que encontramos en Lisboa y buena parte del
territorio luso y que combina las habas tiernas con morcilla y costillas de cerdo troceadas.
“Frango à piri-piri”, es el pollo a la barbacoa con chile que procede de las antiguas
colonias portuguesas en África-Feijoada.

Comidas Típicas de Portugal

¿Usted sabía que la ciudad de Oporto es justamente conocida no solo como una de las grandes
capitales mundiales del vino, pero también como un excelente destino gastronómico? Muchos de
sus restaurantes ofrecen cocina tradicional portuguesa, por lo que resulta muy fácil probar algunos
de los platos típicos portugueses. Mientras visite a Oporto, descubrirá un amplio abanico de sabor,
tradición y un montón de ingredientes locales de temporada. Éstos son algunos de los platos
portugueses más emblemáticos que puede elegir. Bom Apetite!

Bacalhau (bacalao)

El bacalao (bacalhau) – es definitivamente uno de los platos más populares y conocidos de la

gastronomía portuguesa. El bacalao se pone a secar al sol y se sala para que se preserve, como
se hacía en los viejos tiempos, por lo que se conserva durante mucho más tiempo fuera de la
nevera en una despensa, envuelto en papel grueso o, en alternativa, congelado. Cuando se desee
cocinarlo, debe dejarlo remojar en agua cubierta por algunas horas para eliminar el exceso de sal.

Dado que la pesca es una parte importante de la historia de Portugal, la preservación del bacalao
era una ventaja siempre que había abundancia de pescados. Hoy en día, no existe tal abundancia,
sin embargo la sal resalta el sabor del bacalao fresco a una otra dimensión.
Sardinas y otros pescados y mariscos frescos

Portugal tiene una amplia costa en el Atlántico, razón por que la

pesca es una fuente natural de ingresos y el pescado es de lo mejor
que se puede probar en Europa. La sardina a la plancha está llena de
sabor y es muy abundante además de que constituye una opción
barata. Las sardinas se sirven tradicionalmente en las barbacoas, en
restaurantes junto a la playa y en las fiestas, como por ejemplo en los
días 23 y 24 de junio por el São João en Oporto, donde se
acompañan con patatas y pimientos a la parrilla.
Aparte de la famosa sardina, hay una gran variedad de pescados y
mariscos frescos disponibles en Portugal, y más baratos que en otros países, como los
berberechos, mejillones, cangrejos y gambas de varios tamaños. Las almejas son también muy
populares y se utilizan en muchas recetas típicas portuguesas. También podrá encontrar
fácilmente la lubina, la dorada, el cherne y un montón de otros pescados frescos, y aunque por lo
general son opciones más caras, son muy ricos cuando asados con sal, ajo y un poco de aceite de
oliva, o entonces preparados en salsas sofisticadas dependiendo del restaurante que elija. Otras
populares sugestiones son el filete frito de merluza envuelto en huevo batido (filetes de pescada),
el pulpo cocido o asado (polvo) o los calamares fritos o estofados (lulas). Estos platos suelen
servirse con patatas cocidas, patatas fritas y ensalada, o con el típico arroz portugués.
Feijoada
A pesar de que hay muchas versiones para este plato, sus principales
ingredientes siempre son los frijoles y la carne de cerdo. Este es un
plato que tuve su origen en las regiones de Tras-os-Montes y del
Douro, donde se usan respectivamente los frijoles rojos o los blancos.
El cerdo es cocido en una salsa de tomate, zanahorias y repollo a la
que se añaden chorizos típicos y tocino. La salsa engruesa con la
ayuda de los frijoles y de la carne, por lo que es una comida más
apropiada para el invierno. En general se sirve con arroz blanco.

TRAJE REGIONAL DE PORTUGAL

el traje popular tradicional de portugal pertenece a la región norteña de "o minho", conocido
ya desde el siglo xviii, que le permite dar "esas voltas revirandeiras"al bailar todas las danzas
portuguesas.
en esta zona destaca la "moda minhota", nombre con el que se conoce el "traje de viana", es decir,
el traje de gala de los alrededores de viana do castelo.
se distinguen dos tipos: dos de la costa marina (nazaré) y uno del interior y presentan lineas
comunes con el traje tradicional gallego:
camisa blanca con "linho da terra", justillo estrecho, chaleco corto en la cintura,mantón de flecos,
cruzado sobre el pecho( de lanilla suave y colores muy vivos: amarillo, rojo), saya o refajo a listas
verticales de vivos colores, con una parte horizontal bordada o no, delantal (bordado),
mediasblancas de perlé y "chinelas" bordadas (típicas de portugal).

en cuanto a los hombres lucen: "camisas" de linho da terra, sobre chaleco o ·colete" de peluche y
sobre él "chaqueta" del mismo género, adornada con alamares de plata."calzones largos" de
casimir en tonos oscuros como las demás prendas y "faja" roja o azul con flecos cayendo a los

lados."sombrero redondo" con vueltas en torno.

Música tradicional
La música tradicional o música folclórica es la música que se transmite de generación en
generación por vía oral (y hoy día también de manera académica) como una parte más de los
valores y de la cultura de un pueblo. Así pues, tiene un marcado carácter étnico que normalmente
no la hace fácil de comprender a escala internacional. No obstante, existen excepciones notables
como el flamenco, la jota, el tango, la Cueca, la samba, cumbia colombiana y, en general, todos
los ritmos latinos que hayan mantenido cierta entidad propia con el tiempo y sean algo más que
una moda.
Otros nombres con los que se conoce a este tipo de música son música étnica, música
regional, música típica, y en ocasiones también música popular o música folk, aunque estas dos
últimas denominaciones pueden inducir a confusión al tener ya otro significado.
Música folclórica vs. música popular[editar]
Aunque en ocasiones se hace referencia a la música folclórica con el apelativo de "música popular"
(y de hecho, con anterioridad al siglo XIX podrían considerarse sinónimos), en la actualidad se
entiende pormúsica popular aquellos géneros de música moderna, habitualmente vinculados a la
cultura urbana, que más atraen la atención del gran público y se difunden principalmente a través
de los medios de comunicación de masas.
Música folclórica vs. música folk[editar]
A partir de la década de los 50, 60 y 70 del siglo XX surgió en numerosos países un interés
o revival por la música folclórica que condujo a la formación y difusión de diversos conjuntos
musicales de este género. Algunos de ellos produjeron formas modernizadas de esta música que
se conocen bajo el nombre genérico de música folclórica contemporánea, o más
abreviadamente música folk. Esta música, aunque comparte en esencia la estética (y también los
escenarios) con la música más tradicional, se alinea en muchos aspectos (como las vías de
difusión y comercialización, o el tratamiento de los derechos de autor) con la moderna música
popular.
 Costumbres y tradiciones
Fin de año en Madeira, de récord Guinness

Los fuegos artificiales son uno de los métodos más comunes que hay en todo el mundo
para anunciar la llegada del nuevo año. Desde Sidney hasta la isla de Hawáii, siguiendo el
uso horario a lo largo del mundo, el año se estrena con estos espectáculos de pirotecnia,
de pólvora y luz. Hay un lugar en el mundo, muy cercano y accesible, donde se toman
muy en serio lo de montar el castillo de fuegos artificiales lo más espectacular posible...
La Plaza del Comercio, el epicentro de la Navidad en Lisboa

Si por algún casual has decidido pasar las fiestas de la Navidad en Lisboa, lo primero que has de
situar es la Plaza del Comercio. Y es que este emblemático espacio de la capital portuguesa es el
epicentro de esta entrañable festividad, pues en ella se llevan a cabo las principales actividades
programadas. Por ejemplo, es en esta plaza en la que se instala el gran Árbol de Navidad del
que presume Lisboa....
Los forcados, la costumbre taurina de Portugal

La influencia española sobre Portugal se deja notar en muchas de sus costumbres, como por
ejemplo en el arraigo de la tauromaquia. En Portugal también se celebran corridas de toros a la
española, como se suele decir, aunque con diferencias ya que en el país luso al torono se le da
muerte sobre el albero. Si bien de influencia española, los portugueses tienen una costumbre
taurina particular: los forcados....
 Religión en Portugal.

La principal religión en Portugal es el catolicismo. No

obstante, la constitución de Portugal establece que existe libertad religiosa
Las estadísticas dicen que 8 de cada 10 portugueses es católico, y cerca de la mitad va con
regularidad a misa. Es por ese motivo por el que la iglesia católica mantiene hoy en día una gran
influencia en la sociedad.
En Portugal también convive un gran número de evangélicos (o protestantes); mientras que los
testigos de Jehová, judíos, musulmanes, hindúes, ortodoxos, budistas son grupos minoritarios.
Datos Curiosos
Curiosidades

 La arquitectura portuguesa se distingue por sus azulejos de colores, brillantes y animados, que
decoran las fachadas de varios edificios.
 A pesar de la tecnología se siguen elaborando los azulejos a mano.
 Portugal amante del vino por su amplia gama y calidad, procedentes de castas nobles regionales
que reflejan la variedad de los microclimas.
 Noreste de Portugal (vino verde), Rio Duero (vino de Oporto), Al sur del Duero en la region del dao
(vinos tintos), viñedos de Barraida (vinos blancos), vinos del Alarve (tintos), vino de Madeira, entre
otros.
 Portugal mantiene viva y rica su artesania tradicional (los azulejos, las filigranas de oro, alfombras y
tapices elaborados a mano, la cerámica, el cristal, la alfarería de Costa verde y la negra
de Bisalhaes.
Datos históricos de Portugal

A lo largo de un largo periodo, entre el siglo IX a. C. y comienzos del siglo XII d. C., la historia de
Portugal es común a la del resto de la península Ibérica. Sus primeros habitantes fueron los
lusitanos, de origen celtíbero. Los griegos y los fenicios fundaron una serie de colonias en las
costas. Los cartagineses dominaron el territorio y luego los romanos, en la época del imperio, a
pesar de la heroica resistencia de Viriato. En el siglo V d. C., llegaron hasta aquí y se asientaron
las tribus germánicas, principalmente los suevos y los visigodos. En 711 se produjo la invasión de
losmusulmanes desde el norte de África y en 718 comenzó la reconquista cristiana.

En el siglo XI el condado luso de Portucale, situado en el norte, se independizó y en 1139 Afonso

Enriquez rompió definitivamente los vínculos de vasallaje con el reino de Castilla, se
proclamó primer rey de Portugal y continuó la reconquista que concluiría en 1249, con la toma de
Faro en el extremo sur.

Así, Portugal es uno de los estados más antiguos de Europa, cuya fundación se anticipa en casi 350
años a la de España. En el siglo XV y la mayor parte del XVI el país vivió su época de máximo
esplendor. Fue el tiempo del poderío naval, de los grandes descubrimientos y de la construcción
de su imperio colonial, jalonado de acontecimientos: la toma de Ceuta, el poblamiento de Madeira
y Azores, la expedición de Vasco de Gama que llega hasta las Indias, el descubrimiento de Brasil
por Alvares Cabral, y la primera vuelta al mundo coronada con éxito por Magallanes.
A raíz de la temprana muerte del rey Sebastián I, se inició la decadencia y el fin de la supremacía
de Portugal que, bajo el reinado de Felipe II, vuelvió al dominio de España hasta que recobró la
independencia en 1640.

El siglo XVIII, gracias al oro proveniente de Brasil y a las luces de la Ilustración impulsada por el
marqués de Pombal, el país progresó y se modernizó. Sin embargo, el siglo XIX fue duro y
conflictivo. La invasión de Napoleón y la pérdida de Brasil dejaron a Portugal empobrecido,
maltrecho, dividido y bajo la dependencia de Gran Bretaña. En la segunda mitad del siglo se
produjo la anexión de Angola y Mozambique y en 1910 se proclamó la República.

Español
Portugués
Votos
te quiero
te amo
0


colombia
colombia
0


gruesas
grossas
9


unicejo
monocelha
En qué países se habla portugués de manera oficial?
El portugués es hablado de manera oficial o cooficial en nueve países del mundo (seis en
África y uno en Europa, América y Asia).

En el punto 2 se facilita un listado en orden alfabético con estos nueve países; en el punto
3 se muestran ordenados por continentes; y en el punto 4 se presentan dos mapas con
laextensión del portugués en el mundo (como lengua materna, oficial y cultural o
secundaria).

2. PAÍSES CUYO IDIOMA OFICIAL O COOFICIAL ES EL PORTUGUÉS (en

orden alfabético)
1. Angola

2. Cabo Verde

3. Guinea-Bisáu

4. Guinea Ecuatorial (*) lengua cooficial / tercer idioma oficial del país.

5. Mozambique
6. Santo Tomé y Príncipe

7. Brasil

8. Timor Oriental (*) lengua cooficial / segundo idioma oficial.

9. Portugal

Diferencias entre el español y el portugués

El portugués y el español son dos de los idiomas con más hablantes del mundo. Aunque
están estrechamente relacionados, siendo ambos lenguas romances del grupo iberorromance,
hasta el extremo de tener un cierto grado de inteligibilidad entre uno y otro, también existen
diferencias importantes entre ellos, lo que puede traer dificultades para las personas que
hablan uno de estos dos idiomas y buscan aprender el otro.
Los dos idiomas son parte de un grupo lingüístico más amplio conocido como grupo Ibero-
Occidental, que contiene también lenguas o dialectos con menos hablantes, todos los cuales
son, en cierta medida, mutuamente inteligibles entre ellos.

Algunas palabras comunes son, sin embargo, bastante diferentes entre los dos idiomas, por
ejemplo:

Español Portugués Origen

tienda loja Latín tenta, Francésloge (<Gmc.)

rodilla joelho Latín rŏtella,genucŭlu

calle rua Latín callis, [via] ruga

ventana janela Latín vĕntu,jānuella

borrar apagar Visigodoborra, Latínadpācāre

éxito sucesso Latín exĭtus (salida),successus

olvidar esquecer Latínoblītare,excadĕscere Olv

CUANTOS HABITANTES TIENE PORTUGUESA

es una de las 24 entidades federales de Venezuela ubicada en la Región de los Llanos al
occidente del país. Su capital es la ciudad deGuanare. Tiene una extensión geográfica de
15200 km² lo que representa el 1,65% del Territorio Nacional. Posee una población estimada
para el año 2015 de 1.012.781 de habitantes según el Instituto Nacional de Estadística,1 lo
que lo convierte en el 12.vo estado más poblado de Venezuela.

Limita al norte con el Estado Lara, al sur con el Estado Barinas al este con el Estado
Cojedes y al oeste con el Estado Trujillo. Posee 14 municipios autónomos y 39parroquias
civiles. Sus principales ciudades son: Guanare, Acarigua, Araure, etc.
El estado fue designado con ese nombre a partir del 4 de agosto de 1909 en honor al Río
Portuguesa. Según la leyenda el Río Portuguesa fue bautizado con ese nombre por haberse
ahogado en sus aguas una mujer oriunda de Portugal; sin embargo también se señala que el
nombre del río fue colocado en homenaje a la colonia Portuguesa que se residenció en nuestro
territorio desde la época de la colonia.
Superficie:
15,200 km2
1,65% del territorio nacional.
Población (según proyecciones del INE para el 2010):
848.259 habitantes
3.34 % del país.

Principales Ciudades