La Empresa

La compañia Bodegas Vinicolas SA (BVSA) nacio en la denominación de origen Rioja en 1970 y

en la actualidad, tras varios procesos de compra y ampliación de instalaciones, dispone de
bodegas en Ribera del Duero, Rueda, Toro, Somontano, Priorat, Yecla, La Mancha y Alicante. En
su portfolio de productos hay graneles, vinos jovenes, crianzas, reservas y gran reserva, de
diferentes variedades, con o sin denominación de origen y con diferentes formatos de envasado
( garrafas, tetra brik, granel, botellas de diferentes tamaños, etc ). Cada bodega tiene su propio
almacén desde el que se sirve la mercancia, aunque las ventas estan centralizadas en la Bodega
de La Rioja, donde hay un Call Center que recoge todos los pedidos nacionales e internacionales,
y desde el que se atiende a los clientes del Club de Vinos. Cada bodega puede tener sus propias
referencias así como referencias producidas en las otras bodegas, para venta en la tiendas
propias o para distribución. La compañia trabaja con clientes de todos los tipos, desde tiendas
Gourmets o especializadas en vinos, Restaurantes y Hoteles, Mayoristas, Grandes cadenas de
Distribución e Hipermercados. En el caso de grandes clientes, se sirve directamente a los centros
desde cada bodega, aunque hay un estudio para construir un centro logístico que recoga la
producción de todas las bodegas y realize la distribución, bien directamente a los clientes o a los
centros logísticos propios de cada uno de ellos. Igualmente, se venden vinos a traves de internet
y venta por correo en un Club de Vinos que se ha montado con el soporte de un portal Web
donde se pueden comprar las referencias, se hacen selecciones mensuales y se ofrece gran
cantidad de información referente al mundo del vino a los clientes que forman parte de este
club. El Club de Vinos se quiere fomentar como un canal de venta directa por su gran potencial
de crecimiento, y a partir del cual también realizar estudios especificos de mercado y
lanzamiento de nuevos productos, asi como programas de fidelización. La empresa es una
empresa joven y apuesta por la tecnologia en todos los ambitos de actuación, desde el
propiamente relacionado con su sector (maquinaria, recolección automatica, instalaciones
modernas en las bodegas), como a nivel de sistemas de información, donde trabajan con el ERP
de Sap.

Objetivos

La empresa pretende desarrollar un proyecto de BI para sacar el mayor partido posible a la

información de ventas de la que dispone. El director comercial actua como sponsor de este
proyecto, que ademas es un proyecto piloto dentro de la compañia y que se ampliara a otros
departamentos en el caso de obtener de él el exito esperado. La construcción del DW y el uso
posterior de herramientas de BI se va a centrar en los procesos de negocio de ventas. Se
pretende construir un Datamart departamental para ventas y marketing que será alimentado
con la información proveniente de su sistema operacional. El objetivo es disponer de toda la
información referente a ventas, productos, clientes, logistica, promociones en un unico almacén
de datos a partir del cual poder extraer información de las siguiente manera: 1) A nivel de
reporting y consultas ad-hoc. 2) Navegación dimensional por los datos utilizando herramientas
OLAP. 3) Preparacion de cuadros de mando para los diferentes niveles de actuación: bodegas,
representantes de ventas, servicios centrales, dirección, etc. 4) Establecer las bases para estudio
de promociones, analisis y dataming en los clientes del Club de Vinos.
Analisis de requerimientos

Despues de varias reuniones con el responsable comercial, los responsables comerciales de cada
bodega/delegación y el departamento de sistemas, y a partir de los requerimientos de
información, se decide:

a) El ambito del proyecto será, como hemos indicado, los procesos de negocio relacionados con
ventas. El objetivo es tener un mejor conocimiento de la casuistica de ventas, incluyendo las
promociones, para poder analizar la información desde todas las perspectivas posibles de
interes para el negocio.

b) Granularidad de la información: en un principio se piensa, a partir de los requerimientos de

información, quedarnos en el detalle acumulado de ventas por dia, producto, cliente. Pero
durante la revisión de requerimientos se amplia el ambito del proyecto con los estudios
referentes al Club de Vinos y se decide incluir también en el DW la información referente a
promociones, para poder explotarla posteriormente. Por eso se decide que el nivel de
granularidad sea cada uno de los pedidos de ventas, para poder reflejar en el las promociones
y permitir luego estudios mas profundos a nivel de data mining. Obviando la sumarización,
permitimos mas funcionalidades en el futuro. Como incoveniente, el numero de registros será
mucho mayor, pero no es significativo en este proyecto, pues se trabaja con unos 2000 clientes,
unas 500 referencias y no mas de 100 mil pedidos anuales.

c) Dimensiones: las perspectivas por las que se quiere analizar la informacion en la empresa
BVSA son las siguientes. Dimensión Tiempo: incluira los atributos dia, mes, año, semana,
trimestre, semestre, dia semana, festivo o no. Dimensión Producto: incluira los atributos
material, familia, d.o., varietal, formato venta, unidad medida, l/envase, linea de producto,
target. Dimensión Cliente: incluira todos los atributos relacionados con el cliente, como código
cliente, agrupador, responsable comercial, canal, tipo de cliente, pais, region, provincia, cod.
postal y población. Dimensión Logística: incluira los atributos relacionados con la distribucion
(dejando preparado el sistema para el futuro centro logistico). Los atributos serán centro y sus
propiedades (numero almacenes, capacidad, etc). Dimensión Promociones, Ofertas, Dtos:
incluira el tipo de promoción, fechas de la promoción, dto. aplicado y toda la información de
interes relacionada con la promoción (publicidad, cupones, carteleria, ubicacion, etc).

d) Hechos: los valores de negocio que vamos a querer analizar serán los siguientes: Unidades
Vendidas, Venta en litros, Precio Unitario, Importe Bruto, Importe Descuentos, Importe
Promociones, Importe Neto, Coste Unitario, Coste Total, Margen %, Margen Unitario, Margen
total.

Dimensión Tiempo.

Como todos sabemos, es la dimesión básica de cualquier modelo, pues el tiempo siempre es una
de las perspectivas por las que queremos analizar la información. Los datos que forman esta
dimensión los generaremos para un periodo de tiempo determinado (por ejemplo 10 o 20 años,
para incluir periodos pasados y periodos futuros). Vamos a intentar generar el mayor número
posible de atributos para esta dimensión para facilitar luego el análisis. Ademas, el número de
componentes o registros de esta dimensión va a ser limitado y no hay problemas de tamaño en
la BD. Incluira los siguientes atributos:
Fecha Clave: fecha en la notacion yyyymmdd para procesarla como enteros. Será la clave de la
dimensión. Fecha: fecha en la notación habitual (dd-mm-yyyy). Fecha en texto: fecha
formateada ( por ejemplo: 15 de abril de 2009). Dia de la semana: dia de la semana en texto
(lunes, martes, miercoles,..). Numero de dia de la semana: dia 1,2,3…7. Dia del Mes: numero de
dia de la fecha en el mes (dia 14, dia 28, dia 31). Dia del Año: numero de día de la fecha en el
año (dia 234, dia 365). Semana: numero de semana donde se incluye la fecha (semana 23).
Semana del año: notacion año-semana para comparativas, cabeceras (YYYY-SS, 2008-45). Mes:
número del mes en el año (Enero = 1, Febrero = 2, etc). Descripcion del Mes: descripción en
texto del mes (Enero, Febrero, Marzo,…). Mes del año: notación año-mes para
comparativas,cabeceras (YYYY-MM, 2008-11). Trimestre: trimestre donde se incluye la fecha
(1T,2T,3T o 4T). Trimestre del año: notacion año-trimestre para comparativas, cabeceras (YYYY-
TT, 2008-1T). Semestre: semestre donde se incluye la fecha (1S, 2S). Semestre del año: notacion
año-semestre para comparativas, cabeceras (YYYY-SS, 2008-1S). Año: año de la fecha, con 4
digitos. Festivo: indicador de si la fecha es un festivo o no. Fin de semana: indicador si la fecha
es fin de semana o dia entre semana.

Algunos de los atributos que incluimos para esta dimensión se podrían calcular en el momento
de ejecutar las consultas, pero al ser una tabla pequeña, es preferible por temas de rendimiento
tenerlos ya calculados y utilizarlos cuando nos haga falta según el requerimiento de información.

Dimensión Producto.

En esta dimensión incluiremos todos los atributos relacionados con los productos de venta o
materiales, tales como las diferentes clasificaciones, propiedades, etc. En nuestro modelo,
tendrán relevancia las siguientes: Material: clave que identifica a cada uno de los productos
vendidos en la compañia. Es la clave de la dimensión. Utilizaremos los códigos numericos
definidos en nuestro ERP, que ya estan homogeneizados. Descripcion Material: texto que
describe las características del material (por ejemplo, Viña Pomela Reserva 2004 ). Familia:
clasificación de los productos por naturaleza del producto (codigo nemotecnico que incluimos
en el DW para facilitar el trabajo de los usuarios y para las relaciones con el sistema operacional).
Descripcion Familia: texto que describe los diferentes valores del atributo familia ( 01 Blanco
Joven, 02 Blanco Crianza, 03 Rosado, 04 Tinto Joven, 05 Tinto Barrica 6m, 06 Tinto Crianza, 07
Tinto Reserva, 08 Tinto Gran Reserva, 09 Tinto Seleccion, 20 Aceites, 30 Productos Gourmet, 40
Quesos). Los ultimos códigos nos indican que tambien se venden productos que no son vinos, y
que tambien tendremos en cuenta en nuestros análisis. Denominación Origen: texto que nos
describe la denominación de origen a la que esta adscrita el vino. Los posibles valores para este
atributo serían Ribera del Duero, Rueda, Toro, Somontano, Priorat, Yecla, La Mancha y Alicante.
Igualmente, hay otros vinos que estan adscritos a la categoría.

Vinos de la Tierra, Vinos de Autor y Vinos sin DO. Varietal: composición del producto
(variedad/es de uva utilizadas en su elaboración). Por ejemplo, Monastrell, Tempranillo, Syrah,
Merlot, Carbenet, Petit Verdot, Verdejo y las combinaciones de variedades. Formato venta:
formato de venta en el que se distribuye el producto. Cada vino (aun viniendo de la misma
elaboración), tendrá un codigo de producto diferente según el formato en el que se venda.
Ejemplos de valores para este atributo serán Granel, Tetra Brik, Botella, Pack, Bote, Paquete
(estos ultimos para productos no vinicolas). Unidad medida: unidad de medida utilizada para la
venta de los materiales (C/U, Litros, Cajas, etc). Litros: equivalencia en litros. Linea de producto:
otra clasificación de los productos. Se incluyen los códigos del sistema operacional para facilitar
el trabajo de los usuarios. Descripción linea de producto: texto que describe cada una de las
lineas de producto definidas. Por ejemplo 01 Vinos Mesa, 02 Bodega Seleccion, 03 Cavas, 04
Gran Bodega, 05 Vinos unicos, 10 Merchandising, 20 Ediciones y Publicaciones, 30 Productos
Selectos. Nos permiten ver la clasificación de los materiales desde otra perspectiva. Target:
indica el segmento de mercado al que esta dirigido el producto ( Gran Consumo, Gourmet, Lujo,
Jovenes, etc).

Dimensión Cliente

La dimensión Cliente nos permitira el análisis desde la perspectiva de todos los atributos
relacionados con el cliente, como código cliente, agrupador, responsable comercial, canal, tipo
de cliente, pais, region, provincia, cod. postal y población. No van a permitir analizar quien nos
compra, bajo que agrupaciones, clasificaciones y criterios geográficos (que van asociados a cada
cliente). Cliente: identifca al cliente que realiza una transacción de compra. Sera la clave de la
dimensión Cliente. Descripcion Cliente: Datos identificativos de cada cliente. Por ejemplo,
Mercadona Muchamiel I, Carrefour San Juan, etc. Agrupador: los clientes que pertenecen a una
cadena (por ejemplo, grandes superficies), estan identificados individualmente (cada tienda,
centro, etc). El agrupador es el código que agrupa a todas las tiendas o centros en un nivel
superior (que podría coincidir con el nivel de facturación o contable). Por ejemplo, todos los
clientes que realizan pedidos que pertenecen a Centro Comerciales Carrefour compartiran el
código de agrupador, que los agrupa a todos con fines analíticos.

Descripcion Agrupador: Datos identificativos del cliente agrupador. Para el ejemplo anterior, la
descripción sería Centros Comerciales Carrefour. Responsable Comercial: responsable del
departamento comercial que tiene asignado al cliente. Canal: canal de venta. Incluimos la
codificación del sistema operacional para facilitar el uso. Descripcion Canal: descripciones de
cada canal de venta (por ejemplo, 01 Venta Club, 02 Venta Directa, 03 Venta Intermediacion
Propia, 04 Venta Representantes, etc.). Tipo de Cliente: clasificacion de los clientes según su
naturaleza. También se incluye la codificación del ERP. Descripcion Tipo Cliente: descripciones
de los tipos de cliente ( 01 Cliente contado, 02 Cliente Club, 03 Minorista, 04 Restauracion, 05
Hoteles, 06 Tiendas Gourmet, 07 Tiendas Bodega, 08 Supermercados, 09 Grandes Superficies,
10 Hipermercados, 11 Centrales de compras, …). Todos los atributos relacionados con el ámbito
geográfico del cliente (relacionado con el punto de venta): Pais, Region, Provincia, Cod.Postal,
Poblacion. Codigo Nielsen: codigo asociado al cliente para estudios de mercado.

Dimensión Logística.

En esta dimensión veremos la información desde la perspectiva logística de la venta, es decir,

desde que lugares se sirven las ventas. Esta información nos puede permitir en el futuro
optimizar nuestros procesos de distribucion. Los atributos de esta dimensión serán los
siguientes: Centro: centro de distribución. Sera la clave de la dimensión logística. Desc. Centro:
Identificacion del centro logístico. Todos los atributos relacionados con el ámbito geográfico del
centro logístico: Pais, Region, Provincia, Cod.Postal, Poblacion. Todos los datos geográficos, que
se utilizan aquí o en la dimensión cliente estan homogeneizados. Capacidad Almacenamiento:
volumen de almacenamiento disponible en m3. Almacenes: numero de almacenes en el centro
logistico/bodega. Tecnologia almacén: tipo de tecnologia usada para la gestión del almacén.
Dimensión Promociones.

La dimensión promociones es una dimensión causal (a diferencia de todas las que hemos visto
hasta ahora, que eran casuales). Esto implica que el contenido de esta dimensión afecta a los
procesos de venta y no todo ha quedado registrado en los sistemas transaccionales (en el erp
seguramente solo haya quedado identificada la promoción y los descuentos o ventajas que
aplica), pero no otros muchos aspectos. Los atributos de la dimensión promociones serán los
siguientes: Promocion: código que identifica a la promoción. Es la clave de la dimensión.
Desc.Promoción: texto explicativo de la promoción. Tipo Promocion: promocion propia,
promoción estudio, promoción en cadena, promociónconcurso, etc. Tipo Descuento: descuento
porcentual, descuento importe, 3×2, 2×1, regalo por volumen, etc. Tipo Publicidad: folletos,
prensa, internet. Tipo Accion: Acciones comerciales incluidas en la campaña (degustación, stand,
promotores, vehiculos, etc). Fecha Inicio: fecha inicio de la promoción. Fecha Fin: fecha final de
la promoción.

Dimensión Pedido de Venta (Dimensión Degenerada).

La dimensión pedido de venta, que es clave en la tabla de hechos, es una dimensión degenerada.
Esto significa que la clave se identifica a si mismo y no tiene ningún atributo adicional, por lo que
no es necesario construir una tabla de dimensión para ella. Solo lo vamos a utilizar para realizar
analisis a nivel de transacción y no es necesario identificar ni concretar nada mas en el.