Existen patrones de operación, operador y contratación problemáticos. Sólo un 58% de
los niños y adolescentes matriculados en colegios oficiales son beneficiarios del Programa. La calidad mínima de los alimentos no está garantizada.
Debilidades Debilidades de los
La cobertura a parte de baja es muy heterogénea, sin importar cómo se operadores La cobertura sigue mida; por ejemplo mientras que en siendo muy baja a Mitú (Vaupés), Girón (Santander), pesar de ser un Montería (Córdoba) y Duitama En el 2016 casi el 70% de las La infraestructura de los programa longevo (Boyacá) la cobertura no supera el 20 instituciones visitadas no tenía comedores y los utensilios cuyo derrotero es la %, en Tumaco (Cauca), Uribía (La el equipamiento necesario para de cocina de la mitad de universalidad Guajira) y Bogotá se ubica entre el 90% preparar y conservar los las instituciones visitadas Los patrones de y el 100%. operación afectan la alimentos, aparte, el personal son precarios o calidad contaba con certificaciones que inadecuados. La descentralización Esto quiere decir que un avalaran su idoneidad para es pobre y a medias. estudiante uribiero matriculado manipularlos en el sistema oficial tiene casi cinco veces más oportunidades Lo que hace que se de ser beneficiario del Programa desperdicie comida, no se que su par mituense. sirva a la temperatura adecuada ni según el peso (en gramos) que corresponde.