Inseguridad alimentaria

Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de

las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos.
La inseguridad alimentaria es una situación en la que las personas carecen de
acceso seguro a una cantidad de alimentos suficientes para su desarrollo y para
poder llevar una vida activa y sana.

Vientos alisios

Los vientos alisios soplan de manera relativamente constante en verano

(hemisferio norte) y menos en invierno. Circulan entre los trópicos, desde los 30-35º
de latitud hacia el ecuador. Se dirigen desde las altas presiones subtropicales, hacia
las bajas presiones ecuatoriales.

El movimiento de rotación de la Tierra desvía a los alisios hacia el occidente, y por

ello soplan del noreste (NE) al suroeste (SO) en el hemisferio norte y del
sureste(SE) hacia el noroeste (NO) en el hemisferio sur. Las épocas en las que los
alisios soplan con menor intensidad constituyen un peligro, especialmente para
los veleros.
La zona intertropical es la franja que se ubica entre los trópicos de Cáncer y
de Capricornio. Está determinada por la traslación terrestre y la inclinación del eje
terrestre con respecto al plano de la eclíptica. Es la zona geoastronómica más
extensa del planeta.
Podría definirse como la franja latitudinal de nuestro planeta en la cual los rayos
solares inciden verticalmente (sol cenital) por lo menos una vez en el año (una vez
en los trópicos y dos veces en el resto).

Ecosistemas
Un ecosistema es un sistema biológico constituido por una comunidad
de organismos vivos (biocenosis) y el medio físico donde se relacionan (biotopo).
Un ecosistema es una unidad compuesta de organismos interdependientes que
comparten el mismo hábitat. Los ecosistemas suelen formar una serie de cadenas
que muestran la interdependencia de los organismos dentro del sistema. También
se puede definir así: «Un ecosistema consiste de la comunidad biológica de un lugar
y de los factores físicos y químicos que constituyen el ambiente abiótico». Se
considera que los factores abióticos y bióticos están ligados por las cadenas
tróficas o sea el flujo de energía y nutrientes en los ecosistemas.
Vulnerabilidad

En este contexto, la vulnerabilidad puede definirse como la capacidad disminuida

de una persona o un grupo de personas para anticiparse, hacer frente y resistir a
los efectos de un peligro natural o causado por la actividad humana, y para
recuperarse de los mismos. Es un concepto relativo y dinámico. La vulnerabilidad
casi siempre se asocia con la pobreza, pero también son vulnerables las personas
que viven en aislamiento, inseguridad e indefensión ante riesgos, traumas o
presiones.
La exposición de las personas a riesgos varía en función de su grupo social, sexo,
origen étnico u otra identidad, edad y otros factores. Por otra parte, la vulnerabilidad
puede adoptar diferentes formas: la pobreza, p. ej., puede resultar en que las
viviendas no puedan resistir a un terremoto o huracán, y la falta de preparación
puede dar lugar a una respuesta más lenta al desastre, y con ello a más muertes o
a un sufrimiento más prolongado.
Desnutrición
Se llama desnutrición a un estado patológico de distintos grados de seriedad y de
distintas manifestaciones clínicas causado por la asimilación deficiente de alimentos
por el organismo.
La desnutrición puede ser causada por la mala ingestión o absorción de nutrientes,
también por una dieta inapropiada como hipocalórica o hipoproteica. Tiene
influencia en las condiciones sociales o psiquiátricos de los afectados. Ocurre
frecuentemente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños
de países subdesarrollados.
La diferencia entre esta y la malnutrición es que en la desnutrición existe una
deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas, mientras que en
la malnutrición existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o
varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, calorías,
entre otros).