PERA de la PRÁCTICA N°3

“Ley de la conservación de la masa”

Por: Dr. Oscar Corona
Daniel Barahona, Mishell Cruz, Kevin Paucar, Ángeles Ramos, Sedney Vera
1.- Crear un diagrama de flujo de las actividades experimentales, en una hoja, como máximo,
identificar el material de laboratorio y los reactivos que se requieren para la práctica así como los
riesgos potenciales asociados a su ejecución.
Desarrollar una sección sobre “Materiales y Métodos”

Actividad 1: Reacción química con desprendimiento de gas.

Para llevar a cabo la reacción, se debe preparar una disolución de ácido nítrico (HNO3) al 3.7% , en
una probeta. Colocar 20 ml de la disolución en un matraz de Erlenmeyer. Aparte, pesar 1 gramo de
bicarbonato de sodio (NaHCO3) en un vaso de precipitado y colocar lentamente en el interior
del globo. Proceda a colocar el globo en la boca del matraz, sin que el bicarbonato caiga dentro del
matraz. Pesar el sistema en la balanza para obtener la masa 1. Luego, sin mover el sistema, deje caer
el bicarbonato de sodio en el matraz. Al observar que ya no exista desprendimiento de gas, proceda a
pesar el sistema. El valor obtenido será la masa 2. Luego compare los valores de la masa 1 y la masa
2 y verifique si se cumple la ley de la conservación de la masa.

Actividad 2: Tabla de datos

Realice y complete una tabla con los datos obtenidos y la reacción química producida

Actividad 3: Reacción química con formación de precipitado.

Etiquetar dos tubos de ensayo, uno 5ml de sulfato cúprico y otro con 5ml de Hidróxido de sodio.
Luego, colocar ambos tubos en un vaso de precipitación y mediante la balanza, determinar la masa
(m1) de los tubos de ensayo. Luego, agregar NaOH al tubo con CuSO4, agitarlo y luego de unos
minutos anotar las observaciones. Finalmente, pesar el tubo de ensayo con la disolución para obtener
la masa (m2).

CUESTIONARIO

1.- Defina estequiometria y en qué consisten las relaciones estequiométricas.

Estequiometria o ciencia de los cálculos químicos, es una parte de la química que se encarga
del cálculo cuantitativo y mediciones de los elementos presentes en los compuestos y en las
reacciones químicas, tales como moles, numero de moléculas, gramos etc. Para proceder a
los cálculos las reacciones químicas deben estar balanceadas para evitar cálculos erróneos.

Son relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos de la reacción química. Existen tres tipos
de relaciones estequiométricas: mol-mol, masa-masa, volumen-volumen. Las relaciones mol-mol,
proporcionan las moles que se obtienen de una sustancia a partir de otra, mediante
la ecuación química balanceada. Las relaciones masa-masa, permiten obtener la masa de una sustancia
a partir de la masa de un reactivo o producto, de los compuestos que participan en la reacción química,
de igual manera funciona la relación volumen-volumen, pero en este caso se toman en cuenta las
condiciones de temperatura y presión en las que se realiza la reacción.

2.- Describa las leyes que sustenten la estequiometria.

3.- Haga un mapa conceptual que describa los tipos de reacciones químicas que existen.

Anexo 1.

4.- ¿Qué es solubilidad? ¿Cómo afecta la temperatura a la solubilidad?

La solubilidad es la propiedad que tienen las sustancias de poder formar un sistema homogéneo con
un solvente. La solubilidad de una sustancia en un determinado solvente se mide por la cantidad
máxima de gramos de soluto que pueden disolverse en 100 g de solvente hasta formar una solución
saturada, a una temperatura determinada.

La temperatura afecta la rapidez y grado de solubilidad. Al aumentar la temperatura se favorece el

movimiento de las moléculas en solución y con ello su rápida difusión. Además, una temperatura
elevada hace que la energía de las partículas del sólido, moléculas o iones sea alta y puedan abandonar
con facilidad la superficie, disolviéndose.

Crear un texto introductorio de la práctica que contenga al menos dos párrafos, en el primera
debe describirse el tema de Estequiometría y en el segundo el de Solubilidad, si se usa el texto de
la práctica similar, citar el mismo en su texto nuevo.

Los cambios o transformaciones que ocurren en una reacción química se rigen a la ley de la
conservación de la materia, expuesta por el químico francés Antoine Lautent Lavoisier (1743-1794),
que nos dice que la materia no se crea ni se destruye, sólo se transforma (Velásquez, 2015). Una
ecuación química que obedece a dicha ley debe estar balanceada para dar apertura al estudio
cuantitativo de los reactivos y productos en una reacción, llamado estequiometria (Chang, 2009).

Todas las reacciones que son parte de procesos biológicos se llevan a cabo en un medio acuoso. La
reacción de precipitación es una reacción en disolución acuosa, caracterizada por la formación de un
producto insoluble o precipitado que se separa de la disolución. La formación de precipitado depende
de varios factores como el de la naturaleza del soluto y del disolvente, la presión (Velásquez, 2015), y
de la solubilidad, que es la cantidad máxima de soluto que se disolverá en una cantidad dada de
disolvente, a una temperatura específica (Chang, 2009).

La reacción de precipitación también obedece a la ley de la conservación de la materia, aun cuando

forma un precipitado, porque la cantidad de materia de los reactivos también se conserva en los
productos (Velásquez, 2015). La conservación de la materia se puede observar y comprobar
experimentalmente en todas las reacciones químicas, por lo que el objetivo de esta práctica es
demostrar de manera experimental la ley de la conservación de la materia mediante la generación de
reacciones en disolución acuosa.

Bibliografía:

Chan, R. (Ed). (2009). Química I. Bogotá, Colombia: Editorial Mc Graw-Hill.

Velásquez, A (Ed). (2015), Manual de Prácticas de Química para Ciencias de la tierra, División de
Ciencias Básicas de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Autónoma de
México. México, D.F.: Editorial UNAM.
Anexo 1.