Ingeniería en Biotecnología

Semestre 2018-1, Bloque 2.

Cultivo de tejidos vegetales I
Competencia general: Distinguir los requerimientos necesarios en la planeación de las actividades
biotecnológicas, para valorar el establecimiento de cultivo de tejidos vegetales, mediante el estudio
de protocolos y diseño de un laboratorio.

Unidad 1. Generalidades Actividades Estrategias:

Fecha de entrega: Unidad 1: Competencia general:
18 de abril de 2018. Estrategias de
Relacionar los componentes enseñanza:
asociados en la organización de Conversación
plantas superiores, para vincularlos guiada
con las técnicas de biotecnología Resolución
vegetal, tomando en cuenta las colaborativa de
necesidades metabólicas vegetales. dudas
Contenido Nuclear:
Guía interactiva del
Competencias específicas: curso
1.1. Introducción
1.2. Organización de plantas superiores Organizador previo
* Definir conceptos Pistas tipográficas y
1.2.1. Organización de una planta
relacionados empleados en discursivas
1.2.2. Organización celular
las técnicas biotecnológicas Objetivos
1.2.3. Necesidades metabólicas
en cultivo in vitro. Estrategias de
aprendizaje:
* Identificar estructuras y Relacionar
necesidades metabólicas al columnas
interior de una célula y en Cuadro comparativo
tejidos vegetales. Ensayo
Mapa conceptual
* Analizar como el
metabolismo vegetal impacta
en el cultivo in vitro.

Fecha límite de entrega de

toda la unidad:
18/Abril/2018.

* Actividad 1: Foro.
Propósito: Identificar los conceptos fundamentales del área de biotecnología vegetal.

1. Revisa y lee detenidamente el tema 1.1 “Introducción”

2. Debes prestar especial a las 10 palabras resaltadas en negritas en las páginas 5, 6 y 7.
3. Elabora un cuadro donde coloques esas 10 palabras en una columna y en otra columna un breve resumen de ese
concepto. No copies y pegues, debes escribirlo por tu cuenta lo más resumido posible, pero que sea entendible. Este
cuadro es solo para ti. No es la tarea que vas a entregar
4. ¿Alguna vez has hecho un examen de relacionar columnas? Con el cuadro que elaborase harás un examen de este
tipo y solo tú sabrás la respuesta. Puedes hacer tu examen Excel, Power Point o Word pero cuidar la ortografía y usar un
formato sobrio. Recuerda que todo debe ser redactado por tu cuenta.
5. Guarda tu documento con la nomenclatura BCTV1_U1_A1_XXYZ, en el cual XXYZ son las siglas correspondiente a
tus datos personales, XX es la sigla que identifica las dos primeras letras de tu primer nombre, YZ identifica las dos siglas
iníciales de cada uno de tus apellidos. Súbelo al foro correspondiente
6. Revisa y contesta el examen de un compañero. Cuando alguien conteste a tu examen debes responder a tu
compañero si estuvo correcta la resolución.
7. Espera tu retroalimentación. Recuerda que no debes copiar y pegar contenido de la web y/o de la fuente (todo debe ser
escrito por tu cuenta). Todo plagio será sancionado.
Instrumento de evaluación: Rúbrica
Insuficiente Regular Aceptable Consolidado
Aporta
información
relacionada y La información
Describir los Aunque
estructurada que se aporta
principales menciona
Aporta del tema del está
conceptos elementos de la
información cual se relacionada,
asociados a idea que se
no pregunta pero estructura, es
cultivos de precisa, esta no
relacionada la idea queda coherente y es
tejidos está estructurada
10% inconclusa o el analizada a
vegetales y no responde la
tema no se profundidad
(90%) pregunta 40%
analiza a 90%
profundidad
70%
El alumno El alumno
Retroalimenta
retroalimenta a retroalimenta
El alumno a sus
alguno de sus a sus
no compañeros
Retroaliment compañeros de compañeros,
retroalimen con
a y responde manera escueta hace
ta a sugerencias.
a un pero no muestran sugerencias y
ninguno de Sus respuestas
compañero empatía o hace una
sus son maduras,
(10%) madurez, ni crítica
compañero motivadas y
motivación o solo constructiva
s 0% empáticas
retroalimenta a con madurez
(9%)
uno (5%) (10%)

* Actividad 2: Producto de foro.

Propósito: Identificar estructuras en la organización de plantas superiores (tipos de células, tejidos y órganos) y sus
necesidades metabólicas.
1.- Investiga a nivel en general en internet los nombres de varias plantas monocotiledóneas (Clase: Liliopsida) y
dicotiledóneas (Clase: Magnoliopsida).
2.- Con ayuda de google académico y google books busca libros y artículos científicos donde se ilustre con una foto o
esquema la organización de plantas de tipo monocotiledónea y dicotiledónea
3.- Elaborarás un cuadro para tipo de planta con las siguientes partes.
Monocotiledóneas
Nombre Autor (s) y año de la
científico de la Estructura Foto publicación de cual se obtuvo
planta la foto o esquema
<<<< De la
1.- Phoenix Raíces (corte estructura que
Flores-Cascante, 2013
canariensis longitudinal) se menciona
aquí a lado
2.- P. Flores-Cascante y McMaster,
Tallo (corte transversal)
canariensis 2013
3.- P.
Hoja Flores-Cascante et al. 2013
canariensis
4.- P.
Semilla Gomez-Gutierrez, 2010
canariensis
En total entregarás dos cuadros con el nombre científico en cursivas, autores y año de publicación en el formato que
indica el ejemplo (ver email de bienvenida) y con una foto y/o esquema de lo que indica en la columna “estructura” (una
para cada estructura). Titularás como “Monocotiledónea” y “Dicotiledónea” cada cuadro. Recuerda revisar el email
de bienvenida para saber cómo utilizar el formato de cita al cierre de cada párrafo, que es el formato que utilizaremos
en la última columna. Mínimo se deben obtener ilustraciones de 3 de las 4 estructuras solicitadas en cada cuadro
para cada tipo de planta.
4.- Recuerda colocar la bibliografía consultada al cierre del trabajo (en formato APA). En este trabajo solo se
aceptarán fuentes confiables (libros y artículos científicos, nada más).
6.- Guarda tu documento con la nomenclatura BCTV1_U1_A2_XXYZ, en el cual XXYZ son las siglas correspondiente a
tus datos personales, XX es la sigla que identifica las dos primeras letras de tu primer nombre, YZ identifica las dos siglas
iníciales de cada uno de tus apellidos. Súbelo en la sección correspondiente.
7.- Espera tu retroalimentación. Recuerda que no debes copiar y pegar contenido de la web y/o fuente (todo debe ser
escrito por tu cuenta). Todo plagio será sancionado.
Instrumento de evaluación: Lista de cotejo
INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
Regul Aceptab
Insuficiente ar le Consolidado
No cumplió Si cumplió
Nombre científico en cursivas (5%) (0) (5%)
No cumplió Si cumplió
Indica si es dico o monocotiledónea (5%) (0) (5%)
Lista de No cumplió Si cumplió
cotejo 1 foto de cada estructura (60%) (0) (60%)
Indica Autor (s) y año de la publicación No cumplió Si cumplió
(15%) (0) (15%)
Bibliografía consultada en formato APA No cumplió Si cumplió
(15%) (0) (15%)

* Evidencia de Aprendizaje. Primera unidad del proyecto.

Propósito: Analizar los procesos metabólicos en tres especies de plantas
1. Recopila información y lee todo lo que puedas sobre los siguientes temas:
a) Almacenaje de energía en plantas
b) Metabolismo de plantas
c) Catabolismo y Anabolismo (esta tema es medular para este ensayo)
d) Fotosíntesis (esta tema es medular para este ensayo)
e) Plantas C3, C4 y CAM (esta tema es medular para este ensayo)
¡Ojo!, solo recopilarás y leerás. Esto no va en la evidencia, es para ti solamente.
2. Elaborarás un ensayo de mínimo 2 cuartillas y máximo 5 donde expliques detalladamente los procesos de
fotosíntesis, anabolismo y catabolismo en plantas tomando como modelo para tu explicación una especie de
cactácea, una especie de alguna planta de importancia ornamental (ejemplo: Rosas, Girasoles, Claveles por
ejemplo) y una especie de árbol. Tienes que hacer hincapié en los elementos que utilizan y los productos que
generan y/o almacenan. Tu documento debe tener:
a) Cita en cada párrafo (ver email de bienvenida)
b) Usar como modelos a las tres especies de plantas señaladas, utilizando sus nombres científicos en el formato
correcto (ver email de bienvenida). Este punto es muy importante, tu ensayo es sobre anabolismo y catabolismo,
a las plantas solo las utilizaras para ejemplificar, como si fuera un “modelo”.
c) Detallar claramente la obtención de nutrientes por parte de la planta
d) Detallar la elaboración de productos por parte de la planta. OJO, productos que elabora la planta (ejemplo:
almidón), no productos que se elaboren con la planta.
e) Relacionar la información con la fotosíntesis, catabolismo y anabolismo.
f) Una fotografía de cada planta (referirse a ella con su nombre científico, escrito correctamente).
g) Tú escogerás el título de tu ensayo. Hazlo ya que termines el ensayo, eso te servirá para escoger un título
adecuado. Puedes dividir tu ensayo en secciones pero estas deben tener coherencia y no mezclar contenido
entre ellas.
h) Cierra tu ensayo con una breve conclusión de no más de un párrafo. La conclusión a la que llegues de tu trabajo
será de tu autoría así que no necesita llevar cita al cierre del párrafo.
i) Bibliografía en formato APA (solo se aceptaran libros, artículos científicos o información de páginas oficiales de
universidades).
3. Recuerda que todo debe ser redactado por tu cuenta. Todo plagio será sancionado.
4. Guarda tu documento con la nomenclatura BCTV1_U1_EF_XXYZ, en el cual XXYZ son las siglas correspondiente
a tus datos personales, XX es la sigla que identifica las dos primeras letras de tu primer nombre, YZ identifica las
dos siglas iníciales de cada uno de tus apellidos. Súbelo en el área determinada para la evidencia de la unidad 1.
Instrumento de evaluación: Escala de evaluación
DIMENSIONES O CRITERIOS PUNTOS POR CRITERIO
A EVALUAR
Usar como modelos a las tres 50
especies de plantas señaladas,
utilizando sus nombres
científicos, detalla claramente la
obtención de nutrientes y la
elaboración de productos por
parte de cada planta y
relaciona todo con la
fotosíntesis, catabolismo y
anabolismo.
Cita en cada párrafo 15
Una fotografía de cada planta 10
Breve conclusión 10
Bibliografía en formato APA 15

* Autorreflexión Unidad 1.
Propósito: Compilar la información de la unidad en un producto que permita asociar conceptos clave

1. Revisa nuevamente los contenidos de la unidad 1. Si algún concepto o tema te causan aun confusión, busca
literatura que te permita profundizar más en ellos.

2. Con la información correspondiente a la unidad 1 realizarás un mapa conceptual. En este link se explica cómo
realizar un buen mapa conceptual: http://www.facmed.unam.mx/emc/computo/mapas/mapaconceptual.htm
3. Recuerda utilizar la menor cantidad de texto posible en los conceptos y conectores.

4. Puedes hacer tu mapa conceptual en Paint o en Word o Power Point utilizando las herramientas de dibujo. La
nomenclatura de tu trabajo será BCTV1_U1_AUT_XXYZ.

5. Recuerda subir tu archivo en la parte correspondiente de la plataforma.

6. Espera tu retroalimentación. Recuerda que no debes copiar y pegar contenido de la web y/o fuente (todo debe ser
escrito por tu cuenta). Todo plagio será sancionado.

Instrumento de evaluación: Rúbrica

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
Insuficiente Regular Aceptable Consolidado
No más de 3
Mucho texto Texto reducido
Rúbrica palabras por No cumplió (0) Si cumplió (40%)
aún 10% 30%
sección (40%)
 Aunque Aporta información
menciona relacionada y La información
Aporta elementos de la estructurada del que se aporta
Información del información no idea que se tema del cual se está relacionada,
mapa conceptual relacionada/no precisa, esta no pregunta pero la estructurada, es
(60%) fundamentada está idea queda coherente y es
10% estructurada y inconclusa o el analizada a
no responde la tema no se analiza profundidad 50%
pregunta 20% a profundidad 40%
Nota: “No fundamentado” significa que el contenido no está citado y/o referenciado correctamente en bibliografía o proviene
de fuentes no confiables, esto aplica para cuando se solicitó explícitamente en las indicaciones del trabajo.

Recursos de apoyo didáctico y referencias:

Alegria-Muñoz, W. (2016). Texto básico para profesional en ingeniería forestal. En el área de fisiología vegetal. Extraído
el 2 de Abril de 2017 desde http://www.unapiquitos.edu.pe/pregrado/facultades/forestales/descargas/publicaciones/FISIO-
TEX.pdf

Batista, W.B. (2011). Las plantas y el agua. Extraído el 2 de octubre de 2016 desde
http://www.agro.uba.ar/users/batista/EE/papers/agua.pdf