Ficha Formativa nº – A importância da alimentação para o organismo humano

NOME : _______________________________________ __º ANO Tª-__ Nº - __

A ENERGIA E A VIDA
Em todos os seres vivos podes observar actividade. Muitas vezes isso é fácil, basta olhares para os teus colegas,
basta observar a tua própria respiração; até uma planta de trigo está viva: - Cresce! Actividade requer sempre
energia. Onde quer que tu vejas alguma actividade biológica, podes perguntar:
- de onde vem esta energia de que tu e todos os outros seres vivos necessitam?
Com certeza já ouviste dizer que vem dos alimentos. Sem te alimentares não podes brincar, nem trabalhar; por
outras palavras estar activo. É necessário, contudo, uma certa imaginação para veres energia numa batata
frita ou mesmo num bife, mas a energia está lá, potencialmente, sobre a forma de energia química.
Mas de onde vem a energia química contida nos alimentos?
Considera um bife, é feito de carne que constitui parte de vaca. Mas onde é que a vaca arranjou energia?
A vaca também come alimentos que contém energia química, alimentos provenientes de outros seres vivos;
nada no seu corpo lhe permite obter energia de outra forma, e como ela, outros animais como o Homem, o leão , a
galinha, etc. , são semelhantes. Mas a vaca difere do leão, pois a vaca não come outros animais, come
plantas e as plantas não comem outros seres vivos.
Então de onde provém a energia de que também necessitam para viver?
Quando o sol incide sobre as plantas, a sua energia é convertida por um processo designado por
fotossíntese e armazenada numa substância chamada amido. Quando os animais comem as plantas, a
energia nelas contida é transferida para eles. Quando nós comemos vegetais — couves, alfaces, etc., ou
um bife de vaca ou uma perna de frango, transferimos para nós essa energia. Que em nós fica acumulada
até que necessitemos dela.

LUZ CALOR

PÃO

ENERGIA ACUMULADA BIFE

NOS ALIMENTOS

ENERGIA ACUMULADA NOS

COMBUSTÍVEIS FÓSSEIS

RESTOS TURFA
DE SERES CARVÃO
VIVOS PETRÓLEO
GÁS

FONTES DE ENERGIA
NÃO RENOVÁVEIS

Como disse Lavoisier, nada se perde, nada se cria, tudo se transforma. Assim, quando as plantas e os
animais morrem, alguma da energia que não foi utilizada é armazenada debaixo da terra e do mar,
transformando-se em combustíveis 'fósseis.
1 - Onde vão todos os seres vivos, directa ou indirectamente, buscar a energia que necessitam para viver?
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 PERCURSO DA ENERGIA E DA MATERIA ATRAVES DOS
ECOSSISTEMAS
Origem da energia contida nos alimentos
A energia contida nos alimentos provém do Sol.
Ao realizarem a fotossíntese, as plantas transformam a energia luminosa absorvida em energia química
que fica acumulada nas ligações que unem entre si os átomos das moléculas orgânicas sintetizadas ( GLI-
COSE AMIDO ).
Por outras palavras, diremos que, na fotossíntese, ocorre:
- a transformação da energia luminosa em energia química;
- a produção de substâncias orgânicas ( matéria orgânica ) a partir de substâncias minerais ( matéria
inorgânica ).

2 - Completa o texto :

As plantas através da ______________________ transformam a matéria ______________________ em

______________________ e a energia ______________________ em ______________________. A
energia química fica então contida na ______________________. Quando a vaca recebe matéria
______________________ com energia ______________________ que já foi ______________________
e o mesmo acontece connosco quando comemos um bife.

É a alimentação que possibilita o funcionamento dos ecossistemas; afravés das cadeias alimentares, os
seres vivos que constituem as diferentes comunidades obtêm a matéria e a energia sem as quais a vida não
seria possível.
Todo este processo tem origem nos vegetais que, através da fotossíntese, utilizam a energia solar e as
substâncias minerais simples para construir as substâncias orgânicas que os constituem, a partir das
quais os outros seres podem obter materiais e energia.
As plantas são o alimento dos herbívoros e estes dos carnívoros. Desta forma, através da alimentação,
os materiais e a energia contidos nos alimentos são transferidos de uns seres para outros, como verificas ao
estudar as cadeias alimentares.

- Quem produz o alimento é

produtor e quem consome é o
consumidor.
Como as plantas fabricam alimentos
para si e para outros seres vivos, eles
são os produtores de um ecossistema.
Os animais herbívoros que se
alimentam das plantas são chamados
consumidores primários.
Os animais carnívoros que se
alimentam dos herbívoros, são
chamados consumidores secundários.
Os carnívoros que se alimentam de
outros carnívoros são chamados de
consumidores terciários e assim por
diante.
Os consumidores secundários,
terciários e quaternários são chamados
de predadores, animais que caçam
outros animais.
Quando os seres produtores e consumidores morrem, eles são decompostos por fungos e bactérias
chamados decompositores. O produto dessa decomposição serve para realimentar as plantas.
Essa seqüência de alimentação dos seres vivos é chamada CADEIA ALIMENTAR que também podem
ser marinha (oceanos e mares). As cadeias alimentares mantêm os ecossistemas em perfeito equilíbrio.
3 – Completa o texto :

Assim podemos dizer que ao mesmo tempo que a matéria inorgânica se transforma em _____________
a energia solar, através dos produtores, se transformou em energia _____________ ficando armaze-
nada nas ligações entre os átomos que formam a matéria _____________, como a glicose e o amido
(açúcares) que foram fabricados durante a _____________ a partir de matéria _____________, como o
dióxido de carbono e _____________ e que através das cadeias alimentares vai passando para os
_____________.
É desta forma que todos os seres vivos através da _____________recebem as duas coisas essenciais à
vida : _____________ e _____________ .