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1.10. CONTRATO
Terminada debidamente la adjudicación, se firmará el respectivo contrato con el Director de la
I.E. y el concesionario electo.
LA COMISIÓN DE ADJUDICACIÓN.
ANEXO
SUGERENCIAS DE PRODUCTOS A EXPENDER EN EL CAFETÍN ESCOLAR DE LA INSTITUCIÓN
EDUCATIVA “HORACIO ZEBALLOS GÁMEZ”
N° PRODUCTOS A EXPENDER
01 Productos lácteos: leche, yogurt, quesos, helados, leches saborizadas.
02 Frutas de producción local de la estación, al natural.
03 Ensaladas y jugos de frutas.
04 Gelatina
05 Flan
06 Mazamorras y dulces: mazamorra morada, arroz con leche.
Refrescos naturales: chicha morada, agua de piña, agua de manzana, limonada, agua de
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cebada, refresco de maracuyá.
08 Sándwiches: pollo, carne, atún, tortilla, huevo, palta, mantequilla, mermelada, etc.
09 Empanadas, queques.
10 Huevos cocidos.
11 Cereales.
12 Galletas.
13 Pasas, higos secos, guindones.
N° PRODUCTOS A EXPENDER
01 Estofados, arroz con pollo, arroz chaufa, cebiche de pollo, tallarines, etc.
02 La porción no debe ser mayor a 08 onzas (240g).
Se evitará la elaboración de preparaciones de alto riesgo (cebiche, causa, cremas) si es
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que el cafetín escolar no cuenta con los requisitos mínimos requeridos.
LICITACIÓN DE CAFETÍN ESCOLAR
CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN DE LOS EXPEDIENTES