Informe de práctica n° 3

Estudio de la nutrición mineral en soluciones nutritivas

Alumna: Alcalde Cárdenas, Lourdes.

Introducción

Las plantas para vivir necesitan un conjunto de elementos químicos esenciales

denominados macro y micronutrientes, según la cantidad en que son requeridos. Dentro de
los macronutrientes, el C y el O2 los toma de la atmosfera, el H proviene del agua del suelo
y los micronutrientes también provienen del suelo.

Los minerales en la planta son importantes porque desempeñan diferentes roles en la

planta, algunos forman los compuestos carbonados, otros almacenan energía o forman la
estructura de la planta, también existen otros que permanecen en forma de iones y
desempeñan otros roles. El conocimiento de la esencialidad y de las necesidades de
minerales que permitió el desarrollado de las técnicas de fertilización.

La práctica realizada consistió en preparar soluciones nutritivas mediante dos

procedimientos: el primero fue preparación de las soluciones madre o stock, esta consistió
en calcular las cantidades de cada compuesto según la molaridad indicada y luego se
preparó una solución madre según las cantidades de soluto (g) y agua (ml).

La segunda fue preparar las soluciones nutritivas la que se hizo a partir de las soluciones
madres preparadas.

Objetivos

- Adiestrar al estudiante en la preparación de soluciones madres (o soluciones stock)

y soluciones nutritivas.
- Provocar y observar deficiencia de elementos minerales en plántulas, cultivadas en
soluciones nutritivas.

Métodos:

- Método deductivo
-

Resultados
Tabla 1.

A) Preparación de las soluciones madre o stock

símbolo compuesto concentración

molaridad g mL
agua
A Ca(NO3)24H2O 1 236 764
B KNO3 1 101.1 898.9
C MgSO47H2O 1 246.36 753.64
D KH2PO4 1 136.1 863.9
E Ca(H2PO4)2H2O 0.01 2.7 997.3
F K2SO4 0.5 87.13 912.3
G CaSO42H2O 0.01 1.76 998.24
H Mg(NO3)26H2O 1 256.3 753.7
I Micronutrientes … … …
J Fe-EDTA 0.024 10 900
K Micronutrientes menos … … …
boro
L Micronutrientes menos … … …
Mn

Preparación de micronutrientes y determinación de molaridad de cada compuesto

Tabla 2.

compuesto Cantidad (g) molalidad

MnCl24H2O 1.81 g 0.0091
H3BO3 2.86 g 0.046
ZnSO47H2O 0.22 g 0.0007
CuSO45H2O 0.1 g 0.0004
H2MoO4 0.1 g 0.1
Agua destilada 1000 mL …

B. Provocación y observación de deficiencias de elementos minerales en plántulas

 1. Preparar las soluciones nutritivas
Tabla 3. Cantidades de soluciones stock (mL) para preparar 1 litro de solución nutritiva.

Sssssssssssssss
N° solución Cantidades de solución “stock” y agua (mL)
nutritiva
A B C D E F G H I J K agua

1 Completa 5 5 2 1 2.7 87.13 1.76 256.3 1 1 1 636.11

2 Sin K 7.5 62.002 2 97 50 48.03 1.76 256.3 1 1 - 518.408
3 Sin P 7.5 101,1 2 105.1 _28.3 20 1.76 256.3 1 1 - 532.54
4 Sin Ca 216 15 2 1 _17.3 67.13 _18.24 256.3 1 1 - 476.14
5 Sin N 222 87.1 0.5 136.1 50 20 200 242.3 1 1 - 40

6 Sin Mg 5 5 222.06 1 1 10 1.76 232 1 1 - 520.18

7 Sin S 5 5 214.3 1 2.7 55.07 1.76 2 1 1 - 711.17
8 Sin Fe 5 5 2 1 2.7 87.13 1.76 256.3 1 - - 638.11
9 Sin B 5 5 2 1 2.7 87.13 1.76 256.3 - 1 1 637.11
10 Agua de - - - - - - - - - - 1000
caño
11 Agua - - - - - - - - - - - 1000
destilada

Discusión

Para preparar una solución madre se necesita el PM del compuesto más agua hasta
completar a 1000 mL.

En un planta cuando le falta N se observa un amarillamiento foliar y cuando hay en exceso

hay un crecimiento en altura.

Conclusiones
-Mediante la práctica hemos preparado soluciones madres y soluciones nutritivas.

-Teóricamente hemos reconocido cuales son los síntomas de la planta por falta de algún
elemento.

Solución del cuestionario

- Describa los métodos para estudiar la nutrición mineral

a. Hidroponía: La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para
cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra
hidroponía proviene del griego ὕδωρ [hýdōr] = ‘agua’, y πόνος [ponos] = ‘labor’,
‘trabajo’.
Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los
elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer
en una solución mineral únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada,
grava o perlita, entre muchas otras.
La clasificación de los cultivos hidropónicos ha evolucionado más recientemente
hacia formas abiertas o cerradas, dependiendo de si vuelcan el efluente o reutilizan
la solución nutritiva como forma de protección ambiental y una mayor economía en
su utilización.

Ventajas
 Balance ideal de aire, agua y nutrientes.
 Humedad uniforme.
 Excelente drenaje.
 Permite una mayor densidad de población.
 Se puede corregir fácil y rápidamente la deficiencia o el exceso de un
nutrimento.
 Perfecto control del pH.
 No depende tanto de los fenómenos meteorológicos.
 Más altos rendimientos por unidad de superficie.
 Mayor calidad del producto.
 Mayor precocidad en los cultivos.
 Posibilidad de cultivar repetidamente la misma especie de planta.
 Posibilidad de varias cosechas al año.
 Uniformidad en los cultivos.
  Se requiere mucha menor cantidad de espacio para producir el mismo
rendimiento del suelo.
 Gran ahorro en el consumo de agua.
 Reducción de los costos de producción.

b. Aeroponía: Es el proceso de cultivar plantas en un entorno aéreo o de niebla sin

hacer uso de suelo. La palabra "aeroponía" viene de los términos griegos aero y
ponos que significan respectivamente aire y trabajo. Los cultivos aeropónicos
difieren de los convencionales cultivos hidropónicos y crecimiento in vitro. Como se
usa agua para transmitir nutrientes, a veces se habla de los aeropónicos como un
tipo de hidropónico.
Un equipo de aeroponía requiere el uso de rociadores, pulverizadores,
nebulizadores u otros dispositivos para crear una fina niebla de solución, necesaria
para entregar los nutrientes a las raíces. Los sistemas aeropónicos son
normalmente sistemas de ciclo cerrado que proporcionan macros y micro-
ambientes, adaptados para mantener un cultivo aéreo de forma constante y
confiable. Se han desarrollado muchas innovaciones para facilitar la pulverización y
la nebulización aeropónica.

Ventajas ecológicas
El crecimiento aeropónico está considerado seguro y ecológico por producir
cosechas de forma natural manteniendo las plantas saludables. La principal ventaja
ecológica de los aeropónicos es la conservación de agua y energía. Comparado con
los hidropónicos, los aeropónicos ofrecen unos requerimientos de agua y energía
menores por cada metro cuadrado de cultivo. Cuando se usan de forma comercial,
los aeropónicos usan una décima parte del agua necesaria con otros métodos para
hacer crecer la cosecha pero esto puede reducirse hasta una veinteava parte.

Referencias bibliográficas

- Muller, LE. 1964. Manual de laboratorio de fisiología vegetal. Instituto

interamericano de Ciencias Agrícolas- IICA--, da la OEA. Pp. 77.80
- Taiz. L. zeiger, E. 2002. Plant Physiology. 3 ed. Sinauer, USA. Pp. 67-86
- Salisbury, FB; Ross, CW. 2000. Fisiología vegetal. Tomo I. Paraninfo.