AGRICULTURA INTENSIVA:

CUESTIÓN DE
PRIORIDADES

Antonio L. Alarcón Vera

Dpto. Ciencia y Tecnología Agraria
ETSIA. UPCT
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PRIORIDADES EN LA LIMITACIÓN DE UN CULTIVO
CON DETERMINADAS CARACTERÍSTICAS GENÉTICAS

• Climatología
• Sanidad
• Labores culturales
• Riego
• Nutrición
• Otros
PRIMERO: SIEMPRE EL CLIMA
• Temperatura: Medias, DIF
• Humedad relativa: Medias, evolución
• Agentes meteorológicos: Viento, granizo, lluvia intensa
• Radiación incidente: cantidad, calidad
• Adaptación del material vegetal
• Estacionalidad, nivel de CO2, etc.
FOTOSÍNTESIS vs RESPIRACIÓN
FISIOLOGÍA

TEMPERAT URA RESPIRACIÓN ENERGÍA

CO 2
LUZ, OTROS
TEMPERATURA

FOTOSÍNTESIS

CRECIMIENTO:
VEGETATIVO Y
ABSORCIÓN DE GENERATIVO
AGUA Y
NUT RIENTES

VARIABLES MODIFICABLES
EN INVERNADERO
TEMPERAT URA
RAIZ, HUMEDAD
PROCESO VIT AL DE LA PLANT A
AIRE, OT ROS
FISIOLOGÍA

Influencia de la
temperatura en la
fotosíntesis -
fotorrespiración

10 20 30 40 50

TEMPERATURA (ºC)

Influencia de la
temperatura en la
respiración
10 20 30 40 50

TEMPERATURA (ºC)
FISIOLOGÍA

RESPIRACIÓN

Relación Fotosíntesis- TEMPERATURA

TEMPERATURA
Respiración-Crecimiento FOTOSÍNTESIS

CRECIMIENTO

FOTOSÍNTESIS (1)

RESPIRACIÓN (2)

1 2

10 20 30 40 50

TEMPERATURA (ºC)
FISIOLOGÍA
 HUMEDAD RELATIVA

NORMAL
Flujo relativo de savia

STRESS

STRESS
SEVERO
6:00 9:00 12:00 15:00 18:00 21:00
 HUMEDAD RELATIVA vs TEMPERATURA vs RAÍZ

NORMAL
Flujo relativo de savia

STRESS

STRESS
SEVERO
6:00 9:00 12:00 15:00 18:00 21:00
RADIACIÓN
SIEMPRE EL CLIMA
SIEMPRE EL CLIMA
SANIDAD

• Parte aérea y raíz

• Interrelación
• Adaptación del material vegetal y de la técnica de cultivo
SANIDAD
LABORES CULTURALES
• Preparación del suelo, camas, drenaje, etc.
• Mantenimiento y mejora de la estructura del suelo
• Acolchados
• Densidad plantación
• Polinización
• Podas, aclareos
• Tutorados, enguíes
• Recolección
• Etc.
ACOLCHADO
LABORES CULTURALES
LABORES CULTURALES
RIEGO

• Diseño hidráulico, presiones, filtrado

• Dosis, frecuencia
• Importancia de la estructura del suelo
• Otras interrelaciones
RIEGO
NUTRICIÓN

• Importancia del manejo del riego Fe

Cu Na Ca
Zn
B Mo
• Balance nutricional
S Mg
• Efecto limitante: ley del mínimo P K
N
• Interrelaciones
NUTRICIÓN
OTROS

• Bioestimulantes, hormonas, etc.

• Interrelaciones con todo lo anterior: aplicaciones en
soluciones críticas
ACTUACIÓN
El mercado manda
• PRIMERO: Conocer el problema: productor
• SEGUNDO: Identificar la causa principal que lo provoca
• TERCERO: Darle la solución más eficiente
• El mejor técnico es el que de la forma más acertada afronta
el punto SEGUNDO, no el que pone parches al problema
• Siempre se trata de ir eliminando cuellos de botella