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Nombre: Edad:
COLITIS ULCEROSA
Es una enfermedad inflamatoria crónica
que causa úlceras donde las células han
muerto por la inflamación causada en la
mucosa del intestino grueso
(generalmente, en la última porción).
En etapa aguda se deben evitar los alimentos que provoquen o aumenten la inflamación de
la mucosa intestinal: Lactosa, alimentos flatulentos, aliños fuertes.
SELECCIÓN DE ALIMENTOS
Natalia Cortés D.
Interna Nutrición y Dietética - UNAB
ALIMENTOS MEDIDA CASERA
ALIMENTOS PROHIBIDOS
PERMITIDOS
Natalia Cortés D.
Interna Nutrición y Dietética - UNAB
RECOMENDACIONES
RECOMENDACIONES
Coma varias veces al día en volúmenes pequeños (6 veces al día).
EJEMPLO DE MINUTA Coma varias veces al día en volúmenes pequeños (6 veces al día).
Integre alimentos de manera paulatina, a modo de asegurar la tolerancia
Horario Integre alimentos de manera paulatina, a modo de asegurar la toleranci
Tiempo de Comida
éstos, una vez confirmada una leve mejoría.
éstos, una vez confirmada una leve mejoría.
Desayuno Coma lentamente, masticando muy bien los alimentos y reposando después
Coma lentamente, masticando muy bien los alimentos y reposando despué
las comidas.
Colación las comidas.
No consuma frituras, ni alimentos altos en grasas.
Almuerzo No consuma frituras, ni alimentos altos en grasas.
Prefiera el aceite en crudo, agregado a las preparaciones una vez terminadas.
Once Prefiera el aceite en crudo, agregado a las preparaciones una vez terminadas.
No consuma los alimentos que le causen malestar digestivo.
No consuma los alimentos que le causen malestar digestivo.
Cena
Colación
Natalia Cortés D.
Interna Nutrición y Dietética - UNAB
Natalia Cortés D.
Interna Nutrición y Dietética - UNAB