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MÓDULO
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M. Sc. Ciencias Biológicas; M.Sc.; M.Sc. Docencia Universitaria; Especialista en
Nutrición Animal Sostenible; Especialista en Informática y Multimedia.
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CONTENIDO
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Sistemas Animales: Digestivo, partes,
estructura y función, interactividad sobre
sistema digestivo , animación sistema digestivo
, Circulatorio, Tejido sanguíneo, Estructura y
Función del Corazón , Circulación Sanguínea,
Animación sobre el ciclo cardiaco y la
circulación sanguínea , Mecanismo Hemostasis,
Mapas conceptuales , Coagulación sanguínea ,
Linfático, Respiratorio, Excretor, Reproductivo ,
Nervioso, Neurona , Receptores Sensoriales,
Organo de la Visión, oido , olfato, gusto , tacto,
Muscular, Oseo, Endocrino, Glándulas y
funciones hormonales
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Mapa conceptual
Taxonomía
Mapa conceptual
Cladismo
2. Cromosomas ,
Genética genotipo, fenotipo
1. La
información Leyes de la
genética herencia
Síntesis proteica
Conocimientos
básicos
Los pasos de la
Ingeniería Genética
2.
Transferencia de
Biotecnología
genes
Desafíos
tecnológicos
Links
3. 1. Ecología Ecología y
Ecología Ecosistemas Ecología, Organización del conocimiento
ecológico, Campos problémicos que aborda el
ecólogo, Los ecosistemas como unidad de
estudio, Biocenosis, biotopo, habitat y nicho
ecológico, ejemplos de ecosistemas,
Funcionamento del ecosistema, Enfoque para
el estudio del ecosistema, relaciones
alimentarias, Pirámides biológicas, Biomasa y
energía, Pirámide de energía, Ciclos de la
materia, Productividad de los ecosistemas
como base para la intervención humana
sostenible, Condiciones de las interacciones en
los factores abióticos y bióticos, Relaciones
entre individuos, Aplicaciones para
conservación de la biodiversidad
Teorías evolucionistas
Pensamiento
sistémico y
desarrollo
Pensamiento
agroecológico
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INTRODUCCIÓN
Este curso de Biología busca unir la calidad académica de los contenidos disciplinares
con posibilidades de interacción del estudiante con las fuentes hipertextuales e
hipermediales organizadas para un uso amigable y de óptimo refuerzo didáctico, que
motive una navegación entusiasta en el proceso de construcción autónoma de los
conceptos disciplinares y un proceso entusiasta de interacción con las herramientas de
comunicación del curso, tales como foro, chat, correo electrónico y otros.
¡Bienvenidos!
Carmen Eugenia Piña López (Autora)
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UNIDAD 1. SERES VIVOS
El comienzo de la vida
Según los cálculos más modernos, la Tierra se formó hace unos 4.500 millones de años
y un millón de años después aparecería la vida.
Las lluvias llevaron las moléculas orgánicas a los mares y lagos, donde se concentraron
y formaron lo que se denominó como una sopa primitiva.
Dentro de esta sopa primitiva pequeñas gotas de material lipídico fueron rodeadas por
agrupaciones de moléculas orgánicas. Eventualmente las gotas de lípidos pudieron
incorporar a su estructura nuevos materiales de las moléculas orgánicas que las
rodeaban, con un proceso simultáneo de liberación de la energía almacenada en las
moléculas orgánicas.
Oparin estudió como la selección natural actuó sobre gotas de coacervados que
consiguieron captar del medio los catalizadores adecuados para llevar a cabo procesos
metabólicos que aseguraran estabilidad, crecimiento, reproducción y predominio sobre
las demás.
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Gráfica 1 Origen de la vida.
Fuente: diseñado por Carmen Eugenia Piña L.
Stanley Miller demostró en el laboratorio, utilizando un aparato diseñado por él, los
mecanismos por los cuales los rayos producidos por descargas eléctricas pudieron
afectar la atmósfera terrestre primitiva y a partir de la combinación de elementos
inorgánicos la posibilidad de formar los precursores de sustancias orgánicas.
Para ello en un recipiente de cristal diseñado para simular las condiciones de los
océanos y mares primitivos sometió a descargas eléctricas una mezcla de gases con
composición parecida a la de la atmósfera terrestre primitiva (CH 4, NH3, H2, N2 y vapor
de agua). Luego la mezcla fue enfriada y condensada.
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Gráfica 2. Experimento de Miller.
Fuente: diseñado por Carmen Eugenia Piña L.
1. Agua 2. Calor 3. Vapor de agua 4. Entrada de gases. 5. Matraz con mezcla de gases
simulando atmósfera 6. Descargas eléctricas (electrodos de tungsteno) 7. Condensador
de agua (enfriamiento) 8. Erlemeyer con moléculas orgánicas.
Animación
Evolución celular
Con base en el enfoque evolutivo del biólogo molecular Carl Woese, las células
primitivas para ser consideradas unidades vivientes, de alguna manera debían contar
con un mecanismo que permitiera realizar procesos de transcripción genética. A esta
célula primitiva precursora de los diversos tipos de células vivientes, la denominó
protobionte, y por ser el antepasado común de todos los organismos genéticamente
codificados, también la denominó progenota.
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En el siguiente mapa conceptual se resume todo el proceso.
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Con base en el proceso esquematizado en el mapa conceptual se pueden ilustrar las
etapas evolutivas de la célula procariota primitiva en el siguiente diagrama:
La teoría endosimbiótica
Alguna célula procariota primitiva perdió su pared celular rígida quedando rodeada por
la membrana plasmática que al presentar una estructura más flexible fue replegándose
aumentando de esta manera su superficie membranosa con el consecuente aumento
del tamaño de la célula.
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De acuerdo con esta teoría, la célula urcariota por el mecanismo de fagocitosis ingirió
pero no digirió otras células procariotas de menor tamaño tipo bacteria con las cuales
estableció una relación de mutua colaboración llamada endosimbiosis -vivir juntas
dentro-
Una de estas asociaciones fue la que se estableció entre la célula urcariota y algunas
bacterias aerobias en donde la célula urcariota anaerobia heterótrofa suministraba a la
bacteria aerobia algunos componentes orgánicos para su nutrición y la bacteria aerobia
a su vez permitió a la urcariota utilizar el oxígeno y realizar la respiración aerobia o
metabolismo oxidativo.
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Igualmente la estabilización evolutiva de la ventajosa y competitiva fusión urcariota-
bacteria fotosintética, generó a partir de la bacteria fotosintética la estructura actual
(organelo) presente como cloroplasto presente en las células vegetales.
Animación
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Estructura y función de los seres vivos
Los seres vivos a diferencia de los objetos inertes presentan las siguientes
características:
Reproducción
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Uno de los principios fundamentales de la biología es que "toda vida proviene
exclusivamente de los seres vivos". Cada organismo sólo puede provenir de
organismos preexistentes. La autoperpetuación es una característica fundamental de
los seres vivos.
Movimiento
Todos los seres vivos son capaces de moverse. Este movimiento no debe confundirse
con el desplazamiento: un objeto se desplaza cuando cambia su posición dentro de un
marco referencial, en cambio un ser vivo se puede mover sin cambiar de ubicación.
Las plantas tienen movimientos más lentos, por ejemplo: los tropismos, las nastias y
los seguimientos solares.
Los tropismos son respuestas de crecimiento de las plantas a estímulos como la luz en
este caso hablamos de fototropismo que puede ser negativo si se aleja del estímulo
como en el caso de las raíces , o positivo como ocurre con las hojas o tallos que se
orientan hacia la luz.
Otro tipo de tropismo es el geotropismo que es una respuesta a la gravedad, puede ser
positivo como el que presentan las raíces que son atraídas hacia el centro de la tierra o
negativo como en el caso de los tallos que crecen erguidos en contra de la gravedad
Las nastias ocurren independientemente del estimulo por ejemplo: cuando las flores se
cierran en la noche.
Los seguimientos solares cuando las plantas orientan sus hojas o flores en dirección a
la luz solar, como ocurre con la flor del girasol o del algodón.
Otra clase de movimiento es el flujo del material vivo en el interior de las células de las
hojas de las plantas conocido como ciclosis.
Adaptación
Esta característica se refiere a la capacidad de todos los seres vivos para adaptarse a
su ambiente y así poder sobrevivir en un mundo en constante cambio. Las
modificaciones que el organismo realiza frente a estímulos del medio interno y externo
para adaptarse pueden ser estructurales, conductuales o fisiológicas o una
combinación de ellas. Es decir, la adaptación es una consecuencia de la irritabilidad.
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en el ambiente sería desastroso para todos ellos, de modo que la especie se
extinguiría.
El cactus tiene pliegues en forma de acordeón con los que pueden dilatarse para
almacenar la mayor cantidad de agua posible y sus espinas no solamente lo protegen
del sol y de los animales sedientos.
Los pingüinos tienen unas adaptaciones únicas externas que les ayudan a conservar
este calor
Irritabilidad
Los seres vivos reaccionan a los estímulos, que son cambios físicos o químicos en su
ambiente interno o externo. Los estímulos que evocan una reacción en la mayoría de
los organismos son: cambios de color, intensidad o dirección de la luz; cambios en
temperatura, presión o sonido, y cambios en la composición química del suelo, aire o
agua circundantes.
En los animales complejos, como el ser humano, ciertas células del cuerpo están
altamente especializadas para reaccionar a ciertos tipos de estímulos; por ejemplo las
células de la retina del ojo reaccionan a la luz. En los organismos más simples esas
células pueden estar ausentes, pero el organismo entero reacciona al estímulo. Ciertos
organismos celulares reaccionan a la luz intensa huyendo de ella.
La irritabilidad de las plantas no es tan obvia como la de los animales, pero también
los vegetales reaccionan a la luz, a la gravedad, al agua y a otros estímulos,
principalmente por crecimiento de su cuerpo. El movimiento de flujo del citoplasma de
las células vegetales se acelera o detiene a causa de las variaciones en la intensidad de
la luz.
Complejidad estructural
Los seres vivos poseen una complejidad estructural única para poder desarrollar todas
sus actividades. Esta complejidad es mantenida gracias al flujo constante de materia y
energía que pasa por los organismos.
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Metabolismo
En todos los seres vivos ocurren reacciones químicas esenciales para la nutrición, el
crecimiento y la reparación de las células, así como para la conversión de la energía en
formas utilizables.
Homeostasis
Es la capacidad de todos los seres vivos de mantener constante las condiciones físicas
y químicas de su medio interno.
Otro ejemplo lo constituyen las plantas, cuando les falta agua cierran los estomas de
sus hojas evitando la pérdida de agua por evaporación.
Crecimiento
El crecimiento implica un aumento del tamaño. Los individuos pluricelulares crecen por
aumento en la cantidad de células que los componen (si bien en los organismos
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unicelulares se registra un crecimiento por aumento del tamaño de su célula, esto es
hasta un límite definido, en el cual la célula detiene su crecimiento y se divide para
formar dos organismos).
Los seres vivos, incluidos los seres humanos, somos sistemas determinados
estructuralmente. Esto quiere decir que todo ocurre en nosotros en la forma de
cambios estructurales determinados en nuestra estructura, ya sea como resultado de
nuestra propia dinámica estructural interna, o como cambios estructurales gatillados
en nuestras interacciones en el medio, pero no determinados por éste.
Como sistemas determinados estructuralmente, los seres vivos son sistemas que en su
dinámica estructural se constituyen y delimitan como redes cerradas de producción de
sus componentes, a partir de sus componentes y de sustancias que toman del medio:
los seres vivos son verdaderos remolinos de producción de componentes, por lo que
las sustancias que se toman del medio, o se vierten en él, pasan participando
transitoriamente en el ininterrumpido recambio de componentes que determina su
continuo revolver productivo.
Capitulo 2 La Célula
Historia
Gracias a la invención del microscopio se hizo posible investigar cómo son las células y
los descubrimientos sobre la estructura celular que tuvieron lugar a lo largo del siglo
XVII marcan una verdadera revolución científica y dan origen a la Biología moderna.
El inglés Robert Hooke (1637-1703) fue el primero que utilizó el término "célula" en
1665 para referirse a los compartimentos vacíos semejantes a celdas que observó a
través del microscopio en una lámina de corcho. Hooke observó células secas, después
de muchos años los investigadores determinaron que las células no estaban vacías sino
llenas de sustancia acuosa.
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En 1673, Anton Van Leeuwenhoeck realizó observaciones de células vivas como
eritrocitos y espermatozoides, igualmente al examinar agua de los charcos vió por
primera vez organismos microscópicos.
Un año más tarde el zoólogo alemán Theodor Schwann en sus estudios microscópicos
de tejidos animales y vegetales determina que los tejidos animales están constituidos
por células, y que las células de plantas y animales presentan estructuras semejantes
Estos alemanes fueron los primeros en proponer los dos primeros postulados de la
teoría celular, afirmando que todos los organismos vivos están constituidos por células
y que la célula es la unidad estructural.
En 1859 el biólogo alemán Rudolf Virchow propuso que todas las células vienen de
células preexistentes: omnis cellula e cellula.
La teoría celular
La célula es la unidad básica estructural de todos los seres vivos, todos los
organismos están formados por células.
Todas las células se originan por la división de células preexistentes (en otras
palabras, a través de la reproducción). Cada célula contiene material genético
que se transmite durante este proceso.
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La mayoría de las células son invisibles para el ojo humano. Hasta el óvulo femenino,
que es la célula más grande del cuerpo, no es más grande que el punto situado al final
de esta frase. El tamaño y la forma varían con las funciones celulares.
Existen dos tipos básicos de células según la evolución del mundo biológico y el grado
de complejidad en su organización: procariotas y eucariotas.
Características
Características
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Presentan una membrana nuclear que delimita el espacio donde se encuentra el
material genético.
Tienen tamaños muy variables que van desde los 10 hasta los 100
micrómetros.
Son células características de los animales, los vegetales, los protistos y los
hongos.
Las eucariotas se dividen por división mitótica, por eso tienen centríolos.
Poseen estructuras membranosas como el retículo endoplasmático, y el aparato
de Golgi que están ausentes en las procariotas.
Otros orgánelos de importancia capital para las eucariotas son las mitocondrias
y los cloroplastos, que faltan en los procariotas.
Los ribosomas son de mayor tamaño.
Presentan citoesqueleto.
En la superficie de la célula hay una capa citoplasmática muy delgada que forma una
envoltura continua: la membrana plasmática que separa la célula de su medio externo.
Por una de sus caras, ésta membrana se encuentra en contacto con el medio
extracelular, por la otra, con el citosol.
Según el modelo de membrana " Modelo de mosaico fluido" propuesto en 1972 por J.
Singer y G. Nicolson, la membrana está formada por una doble capa lipídica a la que
se adosan moléculas proteicas. Si se adosan en ambas caras de la superficie reciben el
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nombre de proteínas extrínsecas y si, por el contrario, atraviesan la capa de lípidos,
reciben el nombre de proteínas intrínsecas o integrales.
Los fosfolípidos en contacto con el agua forman una capa doble de moléculas de
manera que el extremo hidrofílico o polar (amigo del agua) se dispone hacia el exterior
de la célula, es decir, hacia el citoplasma o hacia el líquido extracelular y el extremo
hidrofóbico no polar o lipófilo (amigo de los lípidos, repelente al agua) se dispone
dentro de la bicapa.
Los glicolípidos tienen función estructural. Las glicoproteínas forman el glicocáliz que es
una capa densa de carbohidratos que cubre la cara externa de la membrana
plasmática y participan en los procesos de endocitosis, en las reacciones antígeno-
anticuerpo y en la transducción de señales.
http://www.emc.maricopa.edu/faculty/farabee/BIOBK/BioBookCELL2.html#The
%20Cell%20Membrane
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El transporte selectivo de sustancias (iones, moléculas polares) de un lado a
otro de la membrana.
EL control de las reacciones bioquímicas que ocurren en la célula (por enzimas
que aceleran o retardan las reacciones químicas)
Actuar como marcadores que identifican a las células para su reconocimiento
por otras sustancias u hormonas.
Transporte pasivo
Las proteínas pueden formar poros o canales con diámetros específicos y cargas
eléctricas que permiten el paso selectivo de iones. Los iones de Na +, K+, Ca 2+, Cl-
atraviesan la membrana de esta manera.
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Hay canales que permanecen abiertos y otros que solo se abren cuando llega una
molécula portadora que se une a las moléculas e induce a una variación de la
configuración que abre el canal, o bien cuando ocurren cambios en la polaridad de la
membrana.
Es así como la difusión puede ser facilitada por proteínas portadoras que se unen a las
moléculas facilitando la apertura del canal y su paso a través de la membrana. Los
neurotrasmisores atraviesan la membrana de esta forma.
Transporte activo
La bomba de Na+/K+ requiere una proteína de transporte que bombea Na+ hacia el
exterior de la membrana y K+ hacia el interior.
Endocitosis
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La endocitosis es un proceso de incorporación de sustancias del medio externo a la
célula mediante una invaginación en la superficie exterior de la membrana que engloba
las partículas o líquidos a ingerir.
Exocitosis
Tanto las células animales como vegetales deben vivir en un medio isotónico, (es
decir, la concentración del medio en que se encuentra la célula es igual a la
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concentración del medio interno de la célula) porque de lo contrario se ven afectados
por la ley de la ósmosis.
Cuando una célula se encuentra en un medio externo que posee una mayor
concentración que su medio interno, se dice que es hipertónico con respecto a la
célula. En este caso, la célula intentará adaptarse al medio expulsando moléculas de
agua de su citoplasma al medio externo. Este fenómeno originaria una deshidratación
en la célula llamado plasmólisis. Es un fenómeno reversible.
Ejemplos. Si regáramos una planta con agua de mar, las células de los pelos de las
raíces (por donde se capta el agua y las sales minerales), al tratar de buscar el
equilibrio entre los medios se deshidratarían, sufrirían una plasmolisis y por
consiguiente, morirían.
Las hojas de lechuga se ponen turgentes cuando se dejan en agua y luego al aliñar la
ensalada se arrugan. Al dejarlas en agua se están colocando en un medio hipotónico,
por lo que mediante un proceso osmótico entrará agua al interior de las células de la
lechuga, atravesando sus membranas celulares que son semipermeables; se producirá
por tanto el proceso de turgencia. Al añadirle la sal del aliño, el medio se convierte en
hipertónico y ocurre el proceso inverso: las hojas pierden agua pues esta se desplaza
al medio externo (de mayor concentración salina) por ósmosis, lo que da lugar a que
se arruguen las hojas.
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estirada).
Por este motivo cuando se produce una herida resulta conveniente lavarla con suero
salino (de igual composición salina que el plasma sanguíneo), resultando perjudicial
lavarla con agua destilada. Al lavar un herida (células vivas) con suero salino, no se
altera el equilibrio osmótico de las células, por lo que no sufrirán daño; en cambio, si
se lava con agua destilada, se las somete a un medio muy hipotónico, por lo que
sufrirán una entrada masiva de agua por procesos osmóticos, que las perjudica,
pudiendo llegar a destruirlas.
Citoplasma
El citoplasma forma un fluido viscoso que circunda el núcleo y está limitado por la
membrana plasmática. Se compone básicamente de agua y numerosas sustancias
minerales y orgánicas disueltas en solución coloidal.
Las sustancias minerales contenidas están ionizadas. Sobre todo hay potasio, sodio,
calcio y magnesio, en dosis extremadamente exactas. Las sustancias orgánicas son
básicamente proteínas y en menor proporción lípidos, carbohidratos, ácidos nucleicos.
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El Núcleo
El núcleo es el organelo que gobierna todas las funciones de la célula. Las principales
funciones son: crecimiento y reproducción celular, almacenamiento y organización de
los genes, trasmisión de la información genética.
En las células eucariotas el núcleo está rodeado por una membrana nuclear, mientras
que en las procariotas no existe dicha membrana, por lo que el material nuclear está
disperso en el citoplasma.
El núcleo de una célula eucariota puede presentarse en dos formas distintas, según sea
la etapa en que se halle la propia célula.
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células se denominan haploides, frente a la denominación de diploides que tienen las
demás células.
Cromatina y Cromosomas
Un cromosoma es una molécula de ADN muy larga que contiene una serie de genes.
Un cromosoma está formado por dos cromátidas. En cada una de ellas hay un
nucleofilamento de ADN replegado e idéntico en ambas cromátidas.
Las cromátidas están unidas a través del centrómero. En las cromátidas también se
observa un cinetócoro que es el centro organizador de microtúbulos que se forman
durante la mitosis y que ayudan a unir los cromosomas con el huso mitótico.
El Nucleolo
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En las células procariotas el nucleolo esta ausente.
El Retículo Endoplasmático
Se encuentra en todas las células eucariotas y ocupa hasta el 10% del espacio interior
de éstas. Se trata de un sistema de membranas cuyas dimensiones dependen del
estado fisiológico de la célula: es más reducido en las células poco activas o poco
diferenciadas.
Ribososmas
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Fuente: diseñado por Carmen Eugenia Piña L
Mitocondrias
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El proceso de oxidación de alimentos se constituye en la respiración celular aerobia, y
consiste en una serie de reacciones catalizadas enzimáticamente y tiene como
propósito la producción de energía biológicamente útil ATP en células que viven en
presencia de oxígeno.
Aparato de Golgi
El aparato de Golgi se deriva del retículo endoplasmático y está constituido por una
serie de cavidades planas paralelas, delimitadas por una membrana, en cuya periferia
hay unas vesículas llamadas asimismo de Golgi.
Vacuolas
Las vacuolas son organelos abundantes en las células vegetales y bastante escasos y
muy pequeños en las células animales. Están rodeadas de una membrana denominada
tonoplasto y en su interior se encuentra una sustancia fluida de composición variable.
Las vacuolas pueden ocupar entre un 5 y un 90% del volumen celular, aunque, de
hecho, casi siempre es superior al 30%.
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Desempeñan funciones muy diversas, hasta el punto de que en una misma célula
pueden encontrarse vacuolas con funciones distintas.
Lisosomas
Los lisosomas son organelos característicos de las células eucariotas. Son más
abundantes en células animales.
Son pequeñas vesículas de forma y tamaño variables, aunque, por lo general, son
esféricas. Los lisosomas están limitados por una membrana y en su interior, contienen
enzimas como lipasas y nucleasas.
Peroxisomas
Son organelos pequeños y esféricos, rodeados por una membrana, contienen: enzimas
oxidasas y catalasas.
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oxígeno molecular para eliminar átomos de hidrógeno de los sustratos. Como
resultado de esta oxidación en unos casos se obtiene agua y en otros peróxido
de hidrógeno.
Degradar el peróxido de hidrógeno sustancia que es muy tóxica para la célula,
por acción de la enzima catalasa, con la producción de agua y oxígeno.
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Centrosomas y Centríolos
Los centríolos se encuentran en número par, son muy pequeños y de difícil observación
en el período de interfase. Observado con el microscopio electrónico, cada centríolo
aparece como un cilindro hueco, con un diámetro de 0,15 micras y una longitud de 0,5
micras. La pared del centríolo está constituida por una serie de agrupamientos de
túbulos.
Los centríolos se hacen visibles durante la división celular, cuando los centríolos
desempeñan su función principal consistente en la producción del huso mitótico.
Plastos o Plastidios
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La membrana interna contiene un semifluido denominado estroma compuesto de
enzimas, ADN y ribosomas. Dentro del estroma se localizan unos sáculos aplanados y
membranosos, a los cuales en forma individual se les llama tilacoides y contienen el
pigmento verde o clorofila, así como otros pigmentos.
Cromoplastos: Dan color a las flores, la cáscara y la pulpa de muchos frutos y son
organelos con pigmentos de diferentes colores, excepto el verde.
Citoesqueleto
Presente en células eucariotas está compuesto por una red de fibras proteicas en
forma de microfilamentos, filamentos y microtúbulos gruesos.
Pared Celular
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Aprovecha la energía lumínica para que tenga lugar el proceso anterior.
Contiene plastos.
Presenta centríolos.
.
Procesos Celulares
Nutrición
Consiste en la captación de materia para crecer, reponer las partes de la célula que
estén envejecidas y disponer de materias primas para las distintas actividades
celulares y obtener la energía. Todos estos procesos se realizan mediante reacciones
bioquímicas.
Metabolismo
Es el conjunto de reacciones que se producen dentro de las células de los seres vivos,
estas reacciones son catalizadas por enzimas concretas. Hay dos grupos de reacciones
metabólicas:
Anabolismo (síntesis)
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Es el conjunto de reacciones cuyo objetivo es la obtención de moléculas complejas y
ricas en energía (glúcidos, ácidos grasos) a partir de moléculas simples. Estas
reacciones consumen energía que se incorpora a la molécula sintetizadadora, son
reacciones endergónicas.
Catabolismo (degradación)
Respiración celular
La respiración necesita:
Respiración Aeróbica
Respiración Anaeróbica
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Fotosíntesis
La fotosíntesis es el paso previo de los seres autótrofos para obtener la materia que
utilizará en procesos posteriores. Su objetivo es obtener moléculas orgánicas
(glúcidos) a partir de moléculas inorgánicas.
Luz
Cloroplasto con pigmentos: Clorofila.
Moléculas transportadoras y receptoras de electrones
Sucede:
Fases de la fotosíntesis
Relación
Consiste en captar las condiciones del ambiente y elaborar las respuestas más
indicadas para sobrevivir en cada caso.
Las células deben presentar sensibilidad respecto a ciertos estímulos como son: la luz,
las sustancias químicas, el contacto con otros elementos. Las reacciones frente a estos
estímulos son respuestas.
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Ejemplo: el movimiento de corrientes citoplasmáticas que provocan que la célula se
pueda desplazar.
Cilios y flagelos: son tubos redondeados, que salen desde la membrana plasmática y
se prolongan fuera de la célula. Su movimiento es vibrátil.
Los flagelos son de mayor tamaño, su cantidad es menor (puede haber solo uno) y su
movimiento es suave.
Otros procesos celulares fundamentales son los de división celular: mitosis y meiosis,
los cuales por su importancia se tratan por separado.
DIVISIÓN CELULAR
Según el tercer principio de la teoría celular, las células se originan a partir de otras
células; este proceso se denomina división celular.
La división celular puede ocurrir por mitosis en las células somáticas (las que forman el
cuerpo) y tienen dos juegos de cromosomas (2n) o por meiosis en las células
germinativas que originan los gametos (óvulo y espermatozoide) con número haploide
(n) de cromosomas.
La división mitótica permite que de una célula madre se originen dos nuevas células
hijas, con las mismas características morfológicas y fisiológicas de la célula
preexistente.
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En los organismos multicelulares las células somáticas diploides se reproducen para
formar tejidos, órganos, para reemplazar las partes envejecidas, desgastadas, muertas
y para permitir el crecimiento del organismo.
Las etapas a través de las cuales pasa una célula de una división celular a otra
constituyen el ciclo de la célula.
La duración y las características del ciclo celular son variables y dependen del tipo de
célula y de las circunstancias en que se desarrolla.
Ciclo celular
Interfase
La mayor parte del tiempo del ciclo celular transcurre en la etapa de interfase durante la
cual la célula duplica su tamaño y el contenido cromosómico, la interfase puede durar
horas, días o semanas según el tipo de célula.
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Durante la interfase se sintetiza el ARN mensajero y ribosomal; se replica el ADN; la
célula animal puede contener un par de centríolos los cuales forman el huso
acromático.
Mitosis
Profase
En esta fase los cromosomas están agrupados por parejas llamándose a cada uno de
los dos que conforman el par, cromosoma homólogo (tienen igual longitud, igual
posición del centrómero e iguales genes), y cada cromosoma del par está a su vez
constituido por dos cromátidas unidas por el centrómero.
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Durante la profase los pares de centríolos empiezan a alejarse el uno del otro, y a
medida que éstos se separan aparecen entre ambos pares de centríolos las fibras del
huso acromático, consistentes en microtúbulos y otras proteínas.
Metafase
En etapa de metafase cada cromosoma se une a dos fibras del huso, provenientes
cada una de un polo, y se alinean en el plano ecuatorial, es decir, en el centro de la
célula
Anafase
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Telofase
Los cromosomas se sitúan en cada polo, las fibras del huso se dispersan por el
citoplasma, se inicia la formación de las envolturas nucleares que rodearán a los dos
núcleos hijos. Los cromosomas se tornan difusos, pues se empiezan a desenrollar.
Aparece un nucleolo en cada polo, se inicia la citocinesis (división del citoplasma por la
mitad), se forman dos células hijas.
Citocinesis
Etapa de la división celular que consiste en la división del citoplasma. El proceso visible
de la citocinesis suele empezar en la telofase de la mitosis y por lo general divide la
célula en dos partes más o menos iguales.a citocinesis difiere en ciertos aspectos en
células animales y vegetales.
En las células vegetales, este proceso es un tanto diferente, puesto que estas células
presentan externamente a la membrana plasmática, una pared bastante rígida. En
este caso, la citocinesis se produce por la formación de un tabique entre los dos
nuevos núcleos, este tabique va creciendo desde el centro hacia la periferia de la
célula, hasta que sus membranas hacen contacto con la membrana plasmática, con la
que posteriormente se fusionan completándose la división celular.
Meiosis
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Las células sexuales o gametos a diferencia de las células somáticas que contienen
doble juego de cromosomas, sólo contienen un juego de cromosomas (n) o número
haploide.
La meiosis es la división celular por la cual se obtienen cuatro células hijas (gametos)
con la mitad de los juegos cromosómicos que tenía la célula madre o germinativa,
conservando toda la información genética de los progenitores.
El proceso de meiosis ocurre en dos fases meiosis l meiosis II, cada una de las cuales
consta de las mismas etapas que la mitosis con algunas diferencias en la profase I.
Interfase
La célula sexual se prepara para la división hay replicación del ADN. En las células
animales se pueden observar dos centrosomas cada uno conteniendo un par de
centríolos. Desde los centrosomas se extienden los microtúbulos que son sitios de
formación del huso acromático. En las células vegetales no hay centrosomas .
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Profase I
Gráfica Profase I a
Fuente: diseñado por Carmen Eugenia Piña L
Gráfica Profase I b
Fuente: diseñado por Carmen Eugenia Piña L
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Gráfica Esquema con representación de cromosomas con
alelos para un carácter
Fuente: diseñado por Carmen Eugenia Piña L
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Este apareamiento que se realiza a lo largo del cromosoma, alelo por alelo, en toda su
extensión, se denomina sinapsis.
El resultado del proceso de sinapsis son las tétradas o pares bivalentes, es decir que
cada par de cromosomas está formados por 4 cromátidas y dos centrómeros. Al final
de la profase I el nucleolo y la membrana nuclear han desaparecido y en el citoplasma
se forma el huso acromático.
Metafase l
Gráfica metafase I
Fuente: diseñado por Carmen Eugenia Piña L
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que las células hijas reciban el homólogo del padre o de la madre por cada
cromosoma.
Gráfica anafase I a
Anafase l
Las tétradas se separan y los cromosomas se desplazan hacia los polos opuestos, el
huso acromático desaparece, se forman cromosomas hijos haploides con dos
cromátidas cada uno.
Telofase I y Citocinesis I
Gráfica telofase I
Fuente: diseñados por Carmen Eugenia Piña L
49
Gráfica Citocinesis I
Fuente: diseñados por Carmen Eugenia Piña L
Meiosis II
Intercinesis
Profase II
Gráficas profase II
Fuente: diseñados por Carmen Eugenia Piña L
50
Empiezan a desaparecer la membrana nuclear y el nucleolo, se vuelve a formar el huso
acromático, los cromosomas se condensan más, y su número es haploide .
Metafase II
Gráficas metafase II
Fuente: diseñados por Carmen Eugenia Piña L
Anafase II
Gráficas anafase II
Fuente: diseñados por Carmen Eugenia Piña L
Las cromátidas se separan, se forman dos cromosomas hijos, los cromosomas hijos
emigran hacia los polos
51
Telofase II y Citocinesis
Gráfica telofase II
Fuente: diseñados por Carmen Eugenia Piña L
Gráfica citocinesis II
Fuente: diseñados por Carmen Eugenia Piña L
52
División Directa o Amitosis
Amitosis
Es un tipo de reproducción celular por medio de la cual una célula se divide en dos
partes iguales estas se separan de la madre formando un núcleo propio y
transformándose en otros organismos mas pequeños pero genéticamente idénticos a la
madre. Es característico de organismos procariotas como las bacterias
Gemación
Esporulación
Tejidos animales
Los tejidos son grupos de células con un origen común, que cumplen una función
específica dentro de un organismo. La ciencia que estudia los tejidos se denomina
Histología.
53
Epitelial,
Conectivo,
Nervioso
Muscular.
Tejido epitelial
54
Tejido epitelial de revestimiento
Epitelio
Epitelio simple Epitelio cilindrico
seudoestratificado
cúbico simple
ciliado
http://facvet.lugo.usc.es/histologia/Apoyo/citologia/citología.htm
http://facvet.lugo.usc.es/histologia/Apoyo/citologia/citología.htm
Tejido conectivo
Tejido conjuntivo
55
Tejido conjuntivo Tejido conjuntivo
esófago elastico en arteria
http://facvet.lugo.usc.es/histologia/Apoyo/citologia/citología.htm
Tejido cartilaginoso
Tejido conjuntivo
cartilaginosos en
tráquea
http://facvet.lugo.usc.es/histologia/Apoyo/citologia/citología.htm
Tejido óseo
Tejido óseo forma los huesos del cuerpo, tiene funciones de sostén, mecánica, y
protección de órganos blandos. Es bastante rígido y resistente.
56
Tejido nervioso
Tomado de:
http://www.joseacortes.com/galeriaimag/index.htm.joseacortes.com/galeriaimag/inde
x.htm
Las principales funciones del tejido nervioso son: Detectar, transmitir, analizar y dar
respuesta a las variaciones internas y externas. Coordinar el funcionamiento de todas
las funciones del organismo. Servir de sostén, nutrición y defensa del tejido nervioso
función a cargo de las células de glia.
Las neuronas o células nerviosas reciben información del exterior, se comunican entre
si a través de sinapsis, deciden y actúan. Las sinapsis pueden producir mensajes
excitatorios o inhibitorios.
Las células de glia forman el tejido de sostén del sistema nervioso y son de tres tipos:
astroglia, oligondendroglia cuya función es sostener y nutrir el sistema nervioso,
además de formar la barrera hematoencefálica al adherirse a vasos sanguíneos y
microglía encargadas de fagocitar los elementos nocivos para el sistema nervioso.
Tejido muscular
57
Tejido muscular liso
58
Tejido muscular cardiaco
Tejido cardiaco
Tejidos Vegetales
Las células vegetales se agrupan, al igual que las de los animales, formando tejidos.
Meristemático,
protector,
parenquimático,
conductor y
de sostén
Tejidos meristemáticos
Son tejidos formados por células embrionarias con gran capacidad de división mitótica,
permiten el crecimiento de las plantas. Pueden ser de dos tipos: primario y secundario.
59
Tejido meristemático en mitosis de cebolla
Tejidos protectores
Las células epidérmicas forman una capa continua sobre la superficie del cuerpo de la
planta. Su forma frecuentemente es tubular.
60
Tejidos parenquimáticos
61
secos y necesitan de un tejido que almacene grandes reservas de agua. Es el caso de
los cactus.
Tejidos conductores
Tienen como función el transporte de agua y sustancias minerales. Se divide en dos tipos:
Xilema y Floema.
Xilema
Xilema está formado por células muertas y endurecidas por lignina tiene como función
conducir el agua y los minerales del suelo, desde la raíz hasta las hojas, además de
servir de sostén a la planta.
Floema está formado por células vivas ubicadas en la parte externa del xilema, tienen
como función conducir el alimento (azúcares y proteínas) desde las hojas hacia el resto
de la planta.
Tejido de sostén
El tejido de sostén como su nombre lo indica permite a la planta mantenerse erguida. Hay
dos tipos de tejido de sostén: colénquima y esclerénquima.
62
Colénquima
Tomado de: http://www.joseacortes.com/galeriaimag/index.htm
Colénquima está formado por células vivas. Se encuentra en tallos y hojas de plantas
jovénes y herbáceas.
Todos los seres vivos, deben tomar del medio exterior los alimentos necesarios para
obtener la energía requerida para realizar sus funciones y mantenerse con vida.
Existen dos tipos de nutrición: autótrofa cuando los organismos producen su propio
alimento como en el caso de las plantas y heterótrofa cuando el organismo necesita
alimentarse de sustancias orgánicas ya elaboradas por las plantas o de otros
organismos heterótrofos. Estas sustancias reciben el nombre de nutrientes y el
conjunto de procesos que se llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se llama
nutrición.
63
La ingestión es la toma de alimentos del medio, la digestión consiste en transformar
los alimentos ingeridos en moléculas más pequeñas: los nutrientes, que pueden ser
fácilmente absorbidos y distribuidos por todo el organismo.
Podemos diferenciar dos tipos de digestion: la digestion mécanica, llevada a cabo por
los dientes y por los movimientos peristálticos, que son movimientos musculares
involuntarios que se originan para transportar el bolo alimenticio del esófago al
estómago, y la digestión química, que es llevada a cabo por las enzimas y los jugos
gastricos, que aceleran las reacciones químicas del metabolismo y transforman las
macromoleculas de los alimentos en moleculas más simples.
Representación de la boca
Fuente: Diseño Carmen Eugenia Piña L.
64
Representación de los esfínteres cardias y piloro
Fuente: Diseño Carmen Eugenia Piña L.
Órgano Función
Aprehensión e ingestión del alimento, mezcla con la
Boca compuesta de:
saliva y trituración física de los alimentos,
labios, cavidad bucal,
desdoblamiento parcial de carbohidratos por acción de la
lengua, dientes,
enzima amilasa salival, formación y deglución del bolo
glándulas salivares
alimenticio hacia la faringe.
Órgano común para los sistemas digestivo y respiratorio
Comunicación de la cavidad bucal con el esófago durante
Faringe
la deglución con mecanismos de oclusión de los orificios
que comunican con el sistema respiratorio.
Transporte del bolo alimenticio del esófago al estómago a
Esófago través del cardias (primer esfínter que los comunica)
mediante movimientos peristálticos.
Mezcla del bolo alimenticio con la enzima pepsina y con
el ácido clorhídrico este último cumple acción bactericida
y proporciona el pH ácido adecuado para acción de la
Estómago pepsina sobre las proteínas para convertirlas en
peptonas (digestión), formación del quimo y paso de éste
a través del píloro (segundo esfínter) al intestino
delgado.
Intestino delgado Mezcla del quimo con:
formado por tres
partes: sales biliares provenientes del hígado,
bicarbonato de sodio secretado por el páncreas
Duodeno, para neutralizar la acidez del quimo y
proporcionar el pH adecuado para la acción de las
yeyuno e enzimas pancreáticas e intestinales.
jugo pancreático proveniente del páncreas y
íleon con sus jugo intestinal (entérico).
microvellosidades
65
El jugo pancreático e intestinal contienen diferentes tipos
de enzimas que continúan con el proceso digestivo
Glándulas anexas
Hígado
Productor de bilis
Páncreas Secreta bicarbonato de sodio y jugo pancreático. El jugo
pancreático contiene: la lipasa pancreática que actúa
desdoblando las grasas previamente emulsificadas por
las sales biliares almacenadas en la vesícula biliar, las
proteasas como el tripsinógeno que actúa sobre las
peptonas convirtiéndolas en péptidos y aminoácidos , la
66
amilasa pancreática que actúa sobre los azúcares
degradándolos a fructuosa, glucosa o galactosa.
Vesícula biliar Organo de almacenamiento de la bilis.
Sistema Circulatorio
El sistema circulatorio comprende el corazón que hace las veces de bomba impelente y
el sistema vascular (arterias y venas) por donde circula la sangre
67
Excreción de
Eritrocitos o glóbulos rojos, productos del proteinas como la albumina
leucocitos o glóbulos blancos, metabolismo a órganos cuya función es mantener la
y las plaquetas y por una de excreción presión ósmotica de la samgre;
parte líquida el plasma. vinculación con el fribrinógeno y la protrombina
sistemas excretores que participan en la coagulación
Regulación de pH de la sangre y algunas
Regulación de globulinas que defienden el
presión osmótica organismo de agentes extraños.
Transporte de
hormonas vinculación La cantidad de sangre que
con sistema endocrino circula por el cuerpo es
Regulación de aproximadamente 1/12 del
presión sanguínea. peso coprporal
Ejemplo, en un adulto de
aproximadamente 60 kilos de
peso circulan 5 litros de sangre
Eritrocitos o glóbulos rojos *Transporte de * Su forma es biconcava los
oxígeno y nutrientes a que les proporciona una mayor
todos los tejidos del superficie de intercambio de
organismo. oxígeno por dióxido de carbono
en los tejidos.
*Recoger bióxido de
carbono y sustancias * Contienen la hemoglobina una
de desecho proteina que contiene hierro y
les da la coloración roja y es la
encargada de recoger el
oxígeno de los pulmones donde
se encuentra en alta
concentración para luego
liberarlo en los tejidos.
Fuente: Carmen Eugenia Piña
* Carecen de núcleo en el
torrente sanguíneo. Constituyen
el 40-45 % de la sangre
* En el hombre la cantidad
varía entre 5 a 5,5 y en la
mujer 4,5 a 5 millones por cc3
de sangre
Leucocitos o glóbulos Defender el organismo El número de leucocitos es
blancos de infecciones mucho menor que el de
ocasionadas por la eritrocitos
entrada de
microorganismos Su cantidad varía entre 4.600 a
patógenos, alergenos, 6.000 por cc3 de sangre
mediante el proceso de
68
fagocitosis
Son de cinco tipos:
Eosinófilos, Basófilos,
Neutrófilos con gránulos en el
citoplasma y con un solo núcleo
lóbulado por lo que se les
denomina polinucleados;
Linfocitos y Monocitos carecen
de gránulos en sus citoplasma
poseen un núcleo único no
lóbulados.
Corazón
69
Estructura Función Complementación
70
Estructura Función Complementación
Circulación sanguínea
71
Funcionamiento del corazón
72
5. Luego la sangre 6. El ventrículo Animación sobre el ciclo cardiaco
rica en oxígeno por izquierdo se contrae y a
las venas través de la arteria http://www-
pulmonares (las aorta y sus medlib.med.utah.edu/kw/
únicas venas que ramificaciones envía la pharm/ hyper_heart1.html
transportan sangre sangre oxigenada a
oxigenada) regresa a todas las células y http://www.guidant.es/
la aurícula izquierda tejidos. Patient/ Heart-BV-
del corazón. Esta Basics/heart_intro.aspx
aurícula se contrae y Complementación
la sangre pasa a
Contiene aspectos básicos teóricos,
través de la válvula El mecanismo de imágenes y animaciones sobre el
bicúspide al contracción del corazón corazón, la circulación, enfermedades
ventrículo izquierdo. es el siguiente: primero
se contraen las dos http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/
aurículas y de forma spanish/tutorials/
sincrónica, es decir al
mismo tiempo , período
echocardiogramspanish/
llamado Sístole
ct1791s1.html
Auricular, luego se
contraen los dos
ventrículos igualmente
de manera sincrónica
(Sístole Ventricular), y
después, el corazón
completo tiene una
relajación (Diástole o
reposo general), hasta
que se produce la
nueva Sístole Auricular.
El funcionamiento del
corazón es autónomoo
involuntario, regido por
73
el sistema nervioso
autónomo o vegetativo
Circulación portal
Los nutrientes que el organismo requiere pasan a través de las vellosidades del
intestino delgado (segmento duodenal) a la vena porta que los transporta hasta el
hígado donde éste los detoxifica y envía por la vena hepática al torrente sanguíneo.
Coagulación sanguínea
HEMOSTASIS
MECANISMO DE LA HEMOSTASIS
74
Estos mecanismos están interrelacionados entre ellos. Además, existe un tiempo
determinado para cada uno e ellos. Siguen un orden preestablecido.
El objetivo es producir una contracción para que haya una disminución del flujo de
sangre.
Cuando hay un traumatismo leve las plaquetas se adhieren o agregan entre sí y liberan
tromboxano A2 que produce una potente vasoconstricción.
Formación del tapón plaquetario: las plaquetas, con forma más o menos redonda,
cuando se encuentran en la sangre, tienen unos receptores en su membrana, de forma
que, cuando detectan que en un vaso falta el endotelio y aparece el colágeno, las
plaquetas forman la adhesión plaquetaria.
Coagulación sanguínea
75
Mecanismo de coagulación.
Este proceso necesita una serie de reacciones en varias proteínas plasmáticas, para
transformarlas de un estado inactivo a otro activo, que a su vez, ayudará a que otra
reacción del mismo tipo se dé con otra proteína.
La vía extrínseca se inicia cuando la sangre hace contacto con el tejido lesionado, que
a su vez libera la tromboplastina tisular, que en presencia del factor VII y de iones de
calcio, actúan sobre el factor X para formar factor X activado.
Comienza con la activación del factor XII producida por el contacto con una superficie
lesionada, esto es, sin endotelio.
76
Esta activación, que requiere de enzimas, activa al factor XI, y éste activado activa a
su vez al factor IX.
El factor IX activado, junto con el factor VII activado, calcio, tromboplastina y otras
sustancias, entre las que está el factor VIII, activan al factor X, punto de encuentro de
la vía común.
Sistema Linfático
El sistema linfático es una red microscópica de capilares que se encuentran por todos
los tejidos, transcurriendo entre los vasos arteriales y venosos. Su función es
mantener el equilibrio entre los líquidos, devolviendo el exceso de líquido intersticial
(aproximadamente unos 3 litros) a la circulación general.
los vasos linfáticos o conductos por donde circula la linfa, los capilares
linfáticos.
los ganglios linfáticos que son pequeñas estructuras en forma de riñón con gran
cantidad de glóbulos blancos cuya función es filtrar la linfa , destruir y eliminar
de ella las sustancias tóxicas y los microorganismos infecciosos antes de su
circulación por el torrente sanguíneo.
77
La respiración implica un intercambio de gases con el medio ambiente. Durante la
respiración se realiza el transporte de oxígeno de la atmósfera a las células y a la
inversa transporte de bióxido de carbono de las células a la atmósfera.
Para realizar esta función el organismo cuenta con los pulmones y con unos conductos
por los que circula el aire inspirado y expirado.
78
encuentran rodeados de capilares sanguíneos.
Mecanismos de la Respiración
79
Gráfica: Representación del intercambio de gases en el alvéolo pulmonar
Fuente: Diseño Carmen Eugenia Piña L
El bióxido de carbono se traslada en sentido opuesto desde los tejidos a los capilares y
de ahí a los alvéolos.
80
Estructura Función
Dos riñones formados por millares de nefronas que Producir la orina que es un
son la unidad estructural y funcional del riñón producto de desecho tóxico
Conducir la orina del riñón a la
Dos Uréteres o tubos
vejiga.
La Vejiga urinaria Almacenar la orina.
Excretar la orina de la vejiga al
La Uretra
exterior
La Nefrona
Gráfica No 30 La Nefrona
Tomada de
http://iris.cnice.mecd.es/biosfera/profesor/galeria_imagenes/images/circul6-6.jpg
La nefrona esta formada por un paquete o red capilar que recibe el nombre de
glomérulo, envuelve a este sistema glomerular una cápsula de Bowman.
81
minerales y agua que aún son útiles al organismo. En la cápsula de Bowman se forma
la orina primaria.
Los tubos contorneados distales van drenando a túbulos colectores para formar los
cálices los cuales drenan en la pelvis renal.
Sistema Reproductor
Los seres vivos tienen capacidad de dar origen a otros seres vivos. En los seres
eucarióticos pluricelulares la reproducción implica la participación de gametos o células
sexuales masculina y femenina las cuales se fusionan para originar un cigoto.
Los órganos del aparato reproductivo masculino y femenino son los encargados de la
producción de gametos
82
Órgano Función
Producción de espermatozoides o células sexuales
masculinas
Producción de la hormona testosterona que determina los
caracteres masculinos.
Testículos contenidos en El escroto mantiene la temperatura adecuada para los
el escroto espermatozoides (unos tres grados por debajo de la
temperatura del cuerpo)
El parénquima testicular está formado por lóbulos donde se
encuentran los túbulos seminiferos lugar donde se forman
los espermatozoides.
Epidídimo Almacenamiento y maduración de los espermatozoides y
Conducto alargado y conducción de los espermatozoides hacia los conductos
flexuoso, adherido al deferentes
testiculo
Conductos eferentes Transportar los espermatozoides desde los tubos
semíniferos hasta el epididimo
Conductos deferentes Almacenamiento de los espermatozoides hasta el momento
de la eyaculación
Glándulas accesorias
Producción de líquido viscoso denominado semen, que se
* Vesículas seminales mezcla con los espermatozoides y sirve para transpórtalos.
Secreción de líquido lechoso que da olor característico al
* Próstata semen
Secreción de líquido que mantiene lubricada la uretra y el
* Glándulas de Cooper pene
Pene Órgano copulador
83
Tabla Estructura y función del sistema reproductor femenino de
mamíferos
Órgano Función
Dos ovarios Formación del los óvulos o células sexuales femeninas
Fecundación
Sistema Nervioso
Sistema Nervioso
84
Las funciones del sistema nervioso central son:
Mantener la homeostasis.
85
Gráfica Encéfalo
Fuente: Diseño Carmen Eugenia Piña L
Órgano Función
Encéfalo que
comprende:
Órgano que permite utilizar todos los sentidos, en él se
encuentran los centros del lenguaje de la escritura, de las
imágenes auditivas, de la olfación, tacto, dolor, gusto, las
Cerebro
zonas motoras; en el cerebro es donde todas las emociones
toman forma: los pensamientos, la actividad imaginativa y
el recuerdo.
Cerebelo con el Interviene en el mantenimiento de la posición y el equilibrio
Hipotálamo del cuerpo, coordina los movimientos, mantiene el tono
muscular.
86
Las prolongaciones o Transportan los impulsos al sistema nervioso central y llevan
nervios craneales y información al exterior.
espinales. Son motores y sensitivos y vienen de los órganos de los
sentidos
Neurona
Gráfica La Neurona
Tomado de:
http://mensual.prensa.com/mensual/contenido/2002/03/03/hoy/revista/468858.html
Las dendritas son aferentes o sensitivas. Conectan una neurona con otra y conducen
impulsos de órganos (articulaciones, músculos, tendones, huesos etc.) hacia el cuerpo
de la célula nerviosa
87
El axón que es eferente o motor. Conduce impulsos del cuerpo de la célula nerviosa
hacia los botones terminales órganos o tejidos. En la terminación de los axones se
encuentran los botones terminales
Cuando una neurona se encuentra en estado de reposo su interior tiene una carga
eléctrica ligeramente negativa con respecto al exterior. Esto ocurre porque dentro de la
célula hay una cantidad importante de iones negativos debido a que la bomba de sodio
impulsa hacia afuera de la fibra nerviosa los iones de NA+. Esta carga se denomina
potencial de reposo.
Receptores Sensoriales
En el ser humano y animales superiores los estímulos del exterior son captados a
través de receptores sensoriales u órganos de los sentidos.
Los órganos de los sentidos son cinco: vista, oído, olfato gusto y tacto.
El sistema sensorial está formado por un receptor, una neurona aferente sensitiva y el
centro sensitivo en la corteza cerebral.
Sistema Sensorial
88
Los sistemas sensoriales son conjuntos de órganos (órganos de los sentidos)altamente
especializados que permiten a los organismos captar una amplia gama de señales
provenientes del medio ambiente. Ello es fundamental para que dichos organismos
puedan adaptarse a ese medio.
89
receptores mecánicos
receptores químicos
receptores térmicos
receptores luminosos
Organo de la Visión
El sentido de la vista se sitúa en los ojos. En los animales superiores es par, ubicado
en el interior de los huesos de la cara, en las cavidades orbitarias que presenta la parte
anterior de la cabeza. Está constituido por el globo ocular y otros órganos anexos.
Básicamente es una cámara cerrada con la parte anterior transparente para permitir la
entrada de la luz, y una zona interna sensible donde convergen los rayos luminosos
para formar la imagen.
El globo ocular está compuesto por tres membranas concéntricas cuya parte más
externa es la esclerótica o blanco del ojo, consistente en un tejido opaco, fibroso y
duro, salvo en su zona anterior que es transparente y convexa formando la córnea, y
su zona posterior que está perforada para dar salida al nervio óptico. La parte
intermedia del globo ocular, desde la esclerótica hasta la retina, es un tapizado muy
vascularizado llamado coroides, que finaliza por delante mediante un anillo multiciliar
blanquecino (anillo circular) en la unión entre la esclerótica y la córnea.
Tras la córnea se sitúa una cámara acuosa transparente (humor acuoso), en medio de
la cual se halla el iris; éste es un diafragma musculoso, contráctil y opaco, en cuyo
centro está la pupila o niña, la cual regula la cantidad de luz que penetra en el ojo
variando su diámetro, función que es llevada a cabo mediante la contracción o
dilatación de sus músculos circulares y radiales. Detrás del iris está el cristalino, un
cuerpo lenticular, transparente y biconvexo cuya misión es hacer converger los rayos
luminosos de manera que formen imágenes en la retina; la pérdida de transparencia
del cristalino da lugar a una enfermedad conocida vulgarmente como cataratas.
La capa más interna del globo ocular es la retina, constituida por diez capas
superpuestas que acoge variados elementos nerviosos y de sostén; sus células (conos,
bastoncillos, neuronas bipolares y multipolares) se prolongan y agrupan para constituir
el nervio óptico, el cual parte de un punto llamado ciego, debido a que en él no se
produce ninguna visión. Las células de la retina contienen una materia pigmentaria
altamente sensible a las impresiones luminosas que recibe, y que producen la
sensación visual; la zona de mayor agudeza visual es la posterior, llamada fóvea,
mácula o mancha amarilla. Los conos de la retina se relacionan con esa agudeza
visual, mientras que los bastoncillos tienen que ver con las condiciones de escasa
iluminación. Todo el resto del globo ocular está ocupado por el llamado humor o
cuerpo vítreo
90
Órganos anexos
Los órganos anexos del globo ocular están constituidos por las glándulas lacrimales,
órbitas, cejas, párpados, pestañas y seis músculos. Las glándulas lacrimales se sitúan
en la parte más externa de la cavidad orbitaria, en su región antero-superior. Existen
dos por cada ojo: una principal o superior y otra accesoria o inferior, cada una de ellas
comunicada con el ángulo más externo del ojo y las fosas nasales mediante un
conducto lacrimal. Estas glándulas son las encargadas de segregar las lágrimas, un
líquido ligeramente alcalino, lubricante y limpiador de la superficie ocular
Los párpados, superior e inferior, son repliegues cutáneos movibles, unas láminas
fibrosas tapizadas exteriormente por la piel, e interiormente por mucosa y la
conjuntiva, una membrana transparente que recubre también la córnea. Los párpados
poseen unas glándulas que segregan grasa llamadas de Meibomio, en referencia al
médico anatomista alemán Heinrich Meibom (1638-1700) que las descubrió y estudió.
91
Mecanismo de la visión
el ojo utiliza el iris como diafragma, contrayendo o relajando los músculos que lo
gobiernan.
En ambos ejemplos, tanto la imagen formada en la retina como en la película se
proyecta invertida, es decir, si visualizamos un árbol éste se proyecta con la copa hacia
abajo y la base hacia arriba, sin embargo, en el ojo humano esa característica es
interpretada correctamente tras ser enviada por el nervio óptico hasta el lóbulo de la
corteza cerebral correspondiente. Por su parte, la mayoría de cámaras permiten
ajustar el enfoque del objeto que se desea impresionar; en el ojo esa función la llevan
a cabo los músculos ciliares del cristalino, que acomodan el ojo para enfocar los
objetos según la distancia a que se encuentren.
Oído
92
El oído externo comprende el pabellón u oreja y el conducto auditivo. El pabellón
consiste en una lámina replegada e internamente cartilaginosa, cuya misión es
conducir las ondas sonoras hacia el conducto auditivo. Éste es un tubo de unos 3 cm.
de longitud, de cartílago al principioy óseo en su parte final, en la membrana del
tímpano. Este conducto acoge las glándulas sebáceas y ceruminosas segregadoras del
cerumen.
El oído medio comienza en la caja del tímpano, una cavidad del hueso temporal que a
través de dos orificios o ventanas (la oval y la redonda) comunican con el oído interno
por su parte posterior. La faringe también se comunica con el oído a través de un
orificio existente en el canal de la trompa de Eustaquio, de esta forma la presión
interior y exterior quedan equilibradas.
En el oído medio se distingue una cadena de cuatro huesecillos movibles y conectados
entre sí, que se sitúan entre el tímpano y la ventana oval. Son el martillo, yunque,
lenticular y estribo. Su función es transmitir las ondas sonoras
El oído interno se sitúa detrás de la caja del tímpano. Comprende el laberinto, caracol
o coclea y canales semicirculares.
Caracol
El caracol o coclea consiste en una cavidad en la que reside el llamado órgano de Corti,
en alusión a su descubridor, el anatomista italiano Alfonso Corti (1822-1876). Es un
órgano arrollado en espiral, ósea en su parte externa y membranosa en la interna;
entre ambas partes se encuentra un líquido llamado perilinfa, y en el interior de la
membranosa se halla otro líquido llamado endolinfa. En el caracol residen las
terminaciones ciliadas de las células sensitivas del oído.
Laberinto
93
del que parten los tres canales semicirculares) y sáculo (bolsa que comunica con el
caracol). Éstos y los canales contienen endolinfa, en ellos reside el sentido del
equilibrio. Mediante los movimientos de la endolinfa las células sensoriales de los
canales envían impulsos al cerebro, informando sobre la posición de la cabeza,
permitiendo así mantener el equilibrio. Cuando el nivel de la endolinfa se altera por
cualquier motivo, se produce entonces una pérdida de orientación dando lugar a
mareos.
El Olfato
El Gusto
El Tacto
http://www.uc.cl/sw_educ/neurociencias/
94
Sistema Músculo Esquelético
La estructura funcional del sistema esquelético está formada por los huesos los cuales
forman el sistema esquelético axial que comprende cráneo y caja torácica; y el
apendicular formado por las extremidades.
Los huesos se unen a través de las articulaciones, que son móviles e inmóviles.
http://www1.universia.net/CatalogaXXI/pub/ir.asp?
IdURL=84322&IDC=10010&IDP=ES&IDI=1
Sistema Endocrino
El sistema endocrino tiene como función regular las actividades internas de los seres
vivos a través de sus relaciones con el sistema nervioso el cual ha tomado el nombre
de sistema neuroendocrino a través de un proceso de retroalimentación.
95
Tipos de hormonas y su acción
96
Actúan directamente sobre
No trópicas:
las células
Controla el crecimiento de
STH o somatotropina
huesos y cartílagos.
Induce la secreción de leche
PRL o prolactina
en las glándulas mamarias.
MSH o estimulante de los Induce la síntesis de
Lóbulo medio
melonóforos melanina.
Neurohipófisis Oxitocina Estimula las contracciones del
(lóbulo útero en el parto y la
posterior) secreción láctea ante la
succión de la glándula
mamaria.
Estimula la reabsorción de
Vasopresina o ADH agua (antidiuresis) por las
nefronas.
Regula el metabolismo y el
Tiroxina
desarrollo.
Tiroides Induce la transferencia del
Calcitonina calcio de la sangre a los
huesos.
Induce la absorción intestinal
Paratiroides Parathormona del calcio de la sangre (acción
contraria a la calcitonina).
Induce la absorción de la
Insulina u hormona glucosa de la sangre en las
hipoglucemiante (en células células del hígado y del tejido
alfa) muscular, para su
Páncreas transformación en glucógeno.
(en los islotes de
Langerhans). Estimula la concentración de
Glucagón u hormona glucosa en la sangre por
hiperglucemiante (en células descomposición del glucógeno
beta). del hígado (acción antagónica
de la insulina).
Glándulas Sus 3 capas segregan
En la corteza:
suprarrenales hormonas.
Mineralocorticoides: (en Formación de glúcidos y
parte más externa) grasas a partir de los
aldosterona aminoácidos. Incrementa
resistencia antiestrés.
Decrece linfocitos y
eosinófilos.
97
Glucocorticoides (en la parte Formación de glúcidos y
media): cortisona grasas a partir de los
aminoácidos. Incrementa
resistencia antiestrés.
Decrece linfocitos y
eosinófilos.
Andrógenocorticoides (en la Controla la aparición de
parte más interna): caracteres sexuales la
hormonas masculinas y pubertad.
femeninas.
Influyen en el metabolismo de
En la médula:
los glúcidos.
Vasodilatación e incremento
Adrenalina
gasto cardiaco.
Vasoconstricción y
Noradrenalina
disminución gasto cardiaco.
Andrógenos: testosterona Producción espermatozoides y
caracteres masculinos
Gónadas Regulación menstrual y
Estrógenos
caracteres femeninos.
Progesterona Es la hormona del embarazo.
98
Gráfica Glándulas endocrinas
Fuente: Diseño Carmen Eugenia Piña L
Las plantas son organismos que contienen pigmento verde o clorofila, esencial para
realizar el proceso de fotosíntesis a partir del cual producen alimento y liberan energía,
mecanismo conocido como nutrición autótrofa.
Las plantas vasculares tienen tejidos conductores, raíces, tallo y hojas verdaderas
como es el caso de los helechos. Algunas, las gimnospermas además poseen flores y
semillas desnudas, es decir, la semilla no se desarrolla dentro de un fruto, como es el
caso de los pinos, otras las angiospermas además poseen frutos.
Monocotiledóneas Dicotiledóneas
Pertenecen a este grupo los pastos, los Pertenecen a este grupo el resto de
lirios, la caña, el maíz y las palmas plantas superiores
99
Tienen un solo cotiledón Poseen dos cotiledones
Tienen hojas estrechas, largas y con Tienen hojas anchas con nervadura
nervadura paralela ramificada
Son aquellos órganos de la planta que sirven para mantener la vida individual de la
planta y son: raíz, tallo y hoja.
La raíz
100
Fuente: Material gráfico cedido po-la A.C. Nitella Flexilis publicado en url
www.sobrado-es.com
La principal función de la raíz es la absorción del agua y sales minerales del suelo y la
fijación de la planta al mismo sustrato. Además contribuye a evitar la erosión al
mantener aglutinadas sus partículas.
Las partes de la raíz son la cofia que se encuentra en la punta de la raíz cubriendo el
ápice, sus células efectúan la absorción de nutrientes, por encima de la cofia se
encuentra una zona en donde las células están en constante reproducción, es la zona
de crecimiento apical o meristemático inmediatamente después se halla la región de
alargamiento.
La raíz principal es la primera en brotar y penetrar en la tierra, luego brotan las raíces
secundarias laterales hasta desarrollar el sistema radicula. Si la raíz principal
sobrepasa en tamaños las raíces laterales, este sistema se llama pivotante. Este
sistema es característico en muchas plantas dicotiledóneas, por ejemplo en todos los
árboles y arbustos de clima medio
101
Fuente: Diseño Carmen Eugenia Piña L
Las plantas monocotiledóneas carecen de raíz principal, por ejemplo del tallo de maíz
brota un gran número de raíces que le sirven de sostén al tallo. Estas raíces que
brotan del tallo y en algunas plantas de la hoja, se denominan raíces adventicias.
Fuente. Material gráfico cedido po-la A.C. Nitella Flexilis publicado na url www.sobrado-
es.com
El sistema radicular formado por raíces finas y ramificadas carente de raíz principal se
denomina fibroso y es característico de todas las plantas monocotiledóneas, pero a
veces se forma en las dicotiledóneas de producción vegetativa.
Modificaciones de la raíz
102
Fuente: Diseño Carmen Eugenia Piña L
El Tallo
El tallo es el órgano que conecta la raíz y las hojas entre sí. Las funciones primordiales
del tallo son soporte y conducción del agua y sales minerales a las hojas y de
sustancias elaboradas de la hoja a la raíz. Algunas plantas se reproducen por medio
del tallo (reproducción vegetativa), en muchas plantas los tallos acumulan sustancias
alimenticias.
Los tallos, lo mismo que las raíces, crecen de formas y tamaños muy diferentes, unos
son troncos de los árboles gigantes que se elevan cientos de metros en los bosques,
algunos solo viven algunas semanas, pero otros duran siglos.
• Tallo leñoso. Posee una consistencia dura, entre ellos se cuentan árboles, arbustos y
bejucos leñosos.
103
• Tallos modificados: Son tallos que poseen forma y función excepcional. Entre ellos el
cladodio, los rizomas y los zarcillos.
• Cladodio: tallos aparentemente sin hojas, por ello realiza la función de fotosíntesis y
transpiración. Son suculentos, ejemplo: cactus.
• Zarcillo: Como en la uva, sirve más como medio de soporte del tallo a otros
elementos. Como fríjol, badea, pepino.
104
• Yema apical o Terminal: Yema que se localiza al final del crecimiento longitudinal del
tallo.
• Cicatrices de escamas: Indican donde estuvo ubicada la yema Terminal. Sirven para
detectar la edad de la ramita.
• Ramas: Formaciones laterales del tallo, dan mejor extensión a la planta y facilitan
una mejor utilización de la luz para la fotosíntesis.
La hoja
La forma de las hojas varía ampliamente, dependiendo de la forma del limbo, base,
ápice y tipo de borde, por lo que solo se presentan las más comunes.
Según su forma
• Oval.
• Cordada en forma de corazón.
• Deltoidea.
• Acicular (en forma de aguja).
• Linear (larga y angosta).
• Lobulada (en forma de varios lóbulos).
• Compuesta (formada de foliolos).
• Lanceolada.
• Arriñonada.
• Espatulada.
• Elíptica.
105
Venación
Borde
• Alterna.
• Opuestas.
• Verticiladas.
Modificaciones de la hoja
La Flor
106
Tomado de:
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/concurso2004/ver/09/partes.htm
Las flores son órganos reproductores de las plantas superiores, de la cual resultan las
semillas, portadoras de los caracteres genéticos para la siguiente generación.
Morfología de la flor
Al observar una flor vemos que consta de cuatro partes o verticilios florales unidos al
extremo modificado del tallo o receptáculo
El cáliz
El primer verticilio de la flor formado por los sépalos, cuya función es la protección de
la yema floral, y los verticilios internos.
Existen dos tipos de cáliz: dialisépalo que presenta sépalos libres y gamosépalo.
Corola
Formada por los pétalos de variados colores, su función es atraer a los insectos útiles
en la polinización.
Al igual que el cáliz la corola puede ser dialipétala es decir con los pétalos separados o
gamopétala con los pétalos soldados.
107
La simetría de la flor puede ser de dos tipos: Radical o actinomorfa cuando los pétalos
son de igual tamaño y de distribución uniforme que permiten que la flor sea dividida en
cuatro (4) o más porciones equivalente y bilateral o zigomorfa cuando los pétalos son
de tamaño desigual y con una distribución equidistante entre ellos, lo cual permite
dividir la flor en dos partes iguales.
El receptáculo, el cáliz y la corola, juntos forman el perianto o envoltura protectora de
la flor.
Androceo
Los estambres pueden ser todos iguales (isostémono), agruparse de dos en dos
(didinamos) o en grupo de cuatro y otro de dos (tetradínamos).
Gineceo
Formado por varios pistilos que constituyen el aparto sexual femenino de la flor
El ovario contiene los óvulos, cada óvulo contiene un saco embrionario, dentro del cual
crece la ovocélula.
La posición del ovario puede ser superada por encima de la inserción de los demás
verticilios florales como en el nabo, tomate, ciruela, durazno, o infera por debajo de
esta inserción.
Las plantas pueden ser dióicas cunado poseen flores de un solo sexo, femeninas o
masculinas unisexuales, ejemplo: papayo, joroba o fresno el inchi.
Cuando la misma planta posee flores femeninas y masculinas, ejemplo: maíz y nogal,
se denomina monoica.
108
Fórmula floral
Permite resumir las características de una flor, para tal fin se utilizan símbolos, letras y
números, los cuales se describen con una determinada secuencia así:
3. Cáliz: Se presenta con la letra C seguida del número de sépalos. En el caso de que
los sépalos sean soldados (gamosépalos) el número de sépalos se encierra en un
paréntesis, ejemplo: C(5).
4. Corola: Se simboliza con la letra K seguida del número de pétalos. Si los pétalos
son unidos o soldados (gamopétala) el número de pétalos se encierra en un paréntesis
K(5) si los pétalos son libres el número de pétalos va sin paréntesis K5.
6. Gineceo: Se representa con la letra G indicando la posición del ovario con una raya
pequeña así: si es inferior la raya va debajo de la letra (G) si es superior la raya va
encima de la letra (G). Seguida del número de carpelos o pistilos, el cual va sin
paréntesis si son libres o dentro de un paréntesis si los carpelos son soldados G(5).
Ejemplo:
109
Inflorescencia
En la mayoría de las plantas no se forma una sola flor en el ápice del tallo o en la axila
de una hoja, sino que en una rama o planta se desarrollan arreglos de pequeñas flores,
denominadas inflorescencias.
- Corimbo: Tiene un eje principal a lo largo del cual salen pedicelos permitiendo a las
flores estar en un mismo nivel.
- Monocasio: Formado por una flor principal terminal y otra lateral secundaria.
El fruto y la semilla
110
Después del proceso de fecundación, el ovario maduro con o sin partes asociadas se
convierte en fruto.
La pared del ovario junto con las partes asociadas (si se tienen) se convierte en
pericarpio o partes protectoras que rodean la semilla.
1. Frutos simples: El fruto simple consta de un solo ovario madurado. Las clases
principales de frutos simples son:
Baya: Pericarpio totalmente carnoso, ejemplo: Uva, banano, tomate, papaya, sandía,
guayaba, naranja, pepino, pimentón.
Frutos deshiscentes: Se abren en forma natural para liberar las semillas, ejemplo:
arveja, fríjol, habichuela, magnolia, lirio, tulipán, violeta.
Frutos múltiples: Racimos de muchos ovarios madurados producidos por varias flores
amontonadas en la misma inflorescencia, ejemplo: mora y piña, higuera.
111
Frutos accesorios: Frutos que constan de uno o más ovarios madurados, con tejidos
de otras partes florales, como el cáliz o el receptáculo. En un fruto accesorio, estos
tejidos complementarios están a menudo muy desarrollados, hasta constituir la parte
principal de la estructura designada popularmente “fruto”, entre los frutos accesorios
familiares figuran las fresas. en la que los frutos individuales son aquenios, llevados a
un receptáculo suculento, rojo, dulce, extensamente desarrollado. Otro tipo de fruto
accesorio es el pomo ejemplificado por manzanas y peras, en que los ovarios maduros
están rodeados de tejido de receptáculo y cáliz agrandado, en los que están
almacenadas grandes cantidades de alimento y agua.
En la tabla siguiente se resume la función que realiza cada uno de los órganos que
conforman la planta
Órgano Función
Raíz Fijación de la planta al suelo
Absorción de agua y minerales del suelo
En algunas plantas son órganos de almacenamiento como en la
zanahoria y la yuca
Tallo Conecta la raíz y las hojas
Conduce agua y sales minerales de la raíz a las hojas
Conduce sustancias elaboradas de las hojas a la raíz
En algunas plantas son órganos de almacenamiento como en la
papa y la cebolla cabezona
Puede servir para la reproducción vegetativa de algunas
plantas.
Hoja Fotosíntesis o producción de alimento
Respiración de la planta a través de estomas
Transpiración
Flor Formación de semillas
Reproducción sexual de la planta
Almacenamiento como en el brócoli, el coliflor
Fruto Guardar y proteger las semillas
Almacenamiento de sustancias alimenticias
Semilla Contener el embrión de la nueva planta
Reservar sustancias alimenticias para el desarrollo y
crecimiento del embrión
112
Capitulo 4 Microorganismos
INTRODUCCION
El objeto material de la microbiología viene delimitado por el tamaño de los seres que
investiga, lo que supone que abarca una enorme heterogeneidad de tipos
estructurales, funcionales y taxonómicos: desde partículas no celulares como los virus,
viroides y priones, hasta organismos celulares tan diferentes como las bacterias, los
protozoos y parte de las algas y de los hongos, los cuales según la clasificación de
Whittaker conforman reinos distintos a plantas y animales.
Los Virus
Características
Los virus son organismos submicroscópicos, de forma variable pueden ser alargados,
icosaédricos (polígono de 20 lados), algunos como los bacteriófagos que atacan a las
bacterias, tienen forma más compleja su estructura presenta cabeza y cola
Los virus contienen solamente un tipo de ácido nucleico que puede ser: ADN (ácido
desoxirribonucleico) o ARN (ácido ribonucleico), rodeado de una cubierta de proteína
denominada cápsida la cual tiene función protectora.
Microfotografía de Adenovirus
Tomada de
http://www.emc.maricopa.edu/faculty/farabee/BIOBK/BioBookDiversity_1.html
http://web.uct.ac.za/depts/mmi/stannard/linda.html
113
Algunos tipos de virus poseen también una envoltura, constituida por lípidos y
proteínas, que tiene su origen en la membrana de la célula infectada y envuelve la
cápsida, es el caso del virus de inmunodeficiencia humana. A esta estructura completa
se la denomina partícula vírica o virión.
Los virus no tienen organización celular, ni pueden realizar sus procesos metabólicos
de manera independiente, por lo que se les sitúa en el límite entre lo vivo y lo no vivo.
• Como agentes genéticos que modifican el material hereditario de las células que
infectan, al unirse a su material genético y causar variabilidad genética.
114
Gráfica Representación esquemática de bacteriófago infectando una bacteria
Fuente: Carmen Eugenia Piña
El ADN de la célula fabrica las proteínas víricas y el ácido nucleico viral se replica en la
célula que parásita utilizando las enzimas, el material y los mecanismos de la célula
que hospeda.
Cuando hay suficiente cantidad de ácido nucleico viral este se ensambla con la proteína
vírica y abandona la célula.
Los virus no se clasifican en ninguno de los 5 reinos propuestos por Whittaker debido a
que no tienen organización celular, y utilizan los procesos anabólicos de las células
hospedadoras para su replicación. Tampoco se ubican en ninguno de los 3 dominios
Orden (-virales).
Familia (-viridae)
Subfamilia (-virinae)
Genero (-virus)
Especie ( ).
Orden: Mononegavirales
Familia: Filoviridae
Género: Filovirus
Especie: virus Ebola Zaire
115
Los criterios utilizados en este sistema de clasificación son:
http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/071/htm/sec_2.htm
Por otra parte, las envolturas de los virus no muestran similitudes arquitectónicas con
las membranas celulares o en caso de poseer dicha arquitectura es debido a que la
envoltura viral fue adquirida como consecuencia de la protrusión o brote de la partícula
viral a través de la membrana celular.
2. La otra teoría propone que los virus son el equivalente a genes vagabundos. Por
ejemplo, es probable que algunos fragmentos de ácido nucleico hayan sido transferidos
en forma fortuita a una célula perteneciente a una especie diferente a la que
pertenecen dichos fragmentos, los cuales en lugar de haber sido degradados (como
ocurre generalmente), por causas desconocidas podrían sobrevivir y multiplicarse en la
nueva célula hospedera.
Enfermedades virales
116
la encefalitis, el cólera; y en las plantas enfermedades como el virus del mosaico del
tabaco y el virus del mosaico amarillo del nabo entre otras.
Los mecanismos de trasmisión son diversos algunos por vía respiratoria cuando la
persona enferma estornuda o tose; otros a través de picaduras de insectos es el caso
de la fiebre amarilla; o por mordedura de animales enfermos como en el caso de la
rabia; los que causan trastornos digestivos por vía oral-fecal y por inoculación con
jeringas u objetos infectados, por transfusión de sangre contaminada, por relaciones
sexuales sin protección y por último a través de la madre al hijo durante el embarazo o
en el momento del parto. En el caso de las plantas la trasmisión se hace por insectos o
nematodos.
Los medios para prevenir la infección viral son las vacunas que causan inmunidad,
evitar el contacto con personas infectadas, esterilización de objetos, uso de jeringas
desechables.
Los virus sirven como mediadores en el intercambio genético entre individuos de una
misma o diferentes especies proporcionando variabilidad de los organismos y por ende
disminuyen la susceptibilidad a ser infectados. Por ejemplo, las bacterias que han sido
infectadas por virus –bacteriófagos- pueden realizar funciones que en otras
condiciones no podría realizar
.
Algunos virus se utilizan en medicina para introducir información a células animales
que presenten defectos genéticos o adquiridos y así lograr que funcionen
normalmente.
Viroides
Son moléculas de ARN circular (300-400 nucleotidos) que carecen de cubierta viral o
cápsida, son de tamaño menor que los virus.
117
Características
4. Parásitos obligados
5. Infecciosos
Priones
http://enfenix.webcindario.com/biologia/microbio/priones.phtml
Los priones son agentes patógenos formados por una proteína (proteína del prión o
PPr)
Los priones son agentes patógenos formados por una proteína (proteína del prión o
PPr)
La proteína del prión (PrP) normal, tiene una secuencia de aminoácidos, (estructura
primaria) idéntica a la proteína del prión patógena. La diferencia entre las dos recae en
la estructuras secundaria y terciaria
118
Proteína de Prion Normal
Este cambio de configuración es crucial, ya que las proteínas con láminas beta son
muy resistentes a las enzimas proteolíticas, al calor y no se disuelven en agua.
119
Pero sobre todo, la proteína alterada tiene una característica única: interacciona con
una molécula de proteína normal, le cambia la conformación y la hace capaz de
convertir las estructuras de más proteínas normales. Ahí radica al parecer, el poder
infectivo de los priones
Puede ocurrir que la proteína patógena infecte individuos que producen proteína
normal (a), como ha ocurrido por ejemplo al consumir las vacas piensos elaborados a
partir de ovejas enfermas.
Las nuevas proteínas patógenas inducen el cambio en otras normales, lo cual produce
un efecto de "cascada".
120
Profundización sugerida para estudiantes de Regencia de Farmacia,
Zootecnia, e Ingeniería de Alimentos. Curso sobre Virología de la Universidad
de Rochester:
http://www.medynet.com/usuarios/nnuneza/virologia/indexviral.html
Lectura
Nuevas investigaciones confirman que el 30% de los casos de obesidad son debidos a
infecciones víricas y que una vacuna puede reducir el crecimiento de la enfermedad en
un 15%. Lo que en 1997 se descubrió en animales y el año pasado en humanos, se
confirma plenamente ahora: el adenovirus Ad-36 desempeña un papel crucial en la
obesidad humana, originando hasta 20 kilos de más en las personas infestadas. En
consecuencia, de la misma forma que se previenen enfermedades como la rubéola o la
polio, una protección similar aplicada en la infancia evitaría que los niños desarrollasen
el sobrepeso en la edad adulta. Por Marta Morales.
Cierto tipo de obesidad, derivada de un virus, podría evitarse por medio de vacunas,
según el equipo médico que lleva investigando la posible relación de la obesidad con
un tipo de virus y que ha informado del estado de sus conocimientos en el congreso de
la NAASO norteamericana, una asociación líder en investigación científica sobre la
obesidad, celebrado la pasada semana en Vancouver.
121
36, mientras que los mismos anticuerpos estaban presentes únicamente en el 5 por
ciento de las personas no obesas.
El estudio reveló asimismo que los obesos infestados con el Ad-36 pesan una media de
20 kilos más que las demás personas investigadas. Estos obesos se distinguen además
de los otros en que, paradójicamente, tienen una tasa más baja de colesterol y de
triglicéridos.
Dhurandhar considera que el exceso de peso está relacionado, en ciertos casos, con
infecciones virales. En consecuencia, de la misma forma que se previenen
enfermedades como la rubéola o la polio, señala que una protección similar aplicada en
la infancia evitaría que los niños desarrollasen el sobrepeso en la edad adulta.
Virus identificado
Los adenovirus son virus de tamaño mediano, de los que existen 49 tipos agrupados
en seis subgéneros (de la A a la F). Generalmente estables contra agentes químicos o
físicos, los adenovirus pueden sobrevivir durante un tiempo prolongado fuera del
cuerpo. Sus efectos más comunes en el organismo humano son las enfermedades
respiratorias, pero también producen gastroenteritis, conjuntivitis, cistitis y sarpullidos.
Hasta ahora se sabía que la obesidad está relacionada con múltiples factores. Aunque
a menudo vaya asociada a un consumo excesivo de alimentos o a un tipo de vida
sedentaria, el caso es que también existen otras causas, como la herencia genética, el
contacto con los contaminantes o la ingesta de medicamentos.
Los riesgos que para la salud entraña la obesidad son múltiples. Además de la muerte,
el sobrepeso propicia un gran número de enfermedades crónicas como la diabetes, la
hipertensión, el exceso de colesterol en la sangre, los infartos cerebrales, los
problemas cardiacos (varios estudios han demostrado que por cada kilogramo de
sobrepeso aumenta en un 1% el riesgo de muerte por enfermedades coronarias), el
cáncer (principalmente de colon en hombres y mujeres, de recto y de próstata en
122
hombres, y de útero y pecho en mujeres). Otras enfermedades derivadas del exceso
de peso serían la artritis y los problemas respiratorios.
Cirugía peligrosa
Hasta ahora se pensaba que la tasa de mortalidad en esta categoría de edad, la más
susceptible de sufrir una cirugía para reducir el sobrepeso, era del uno por ciento. Sin
embargo, un nuevo estudio revela que entre los 35 y los 45 años de edad, la muerte
se lleva al 5 por ciento de los hombres y al 3 por ciento de las mujeres que han sufrido
este tipo de intervenciones quirúrgicas. Los porcentajes de mortandad se elevan en los
pacientes que tienen entre 45 y 54 años de edad.
123
Profundización:
http://www.medynet.com/usuarios/nnuneza/virologia/indexviral.html
http://www.virology.net/
Introducción
Las bacterias o eubacterias son microorganismos que habitan en el aire, suelo, agua y
cuerpo de otros organismos. Son procariotas, unicelulares de organización muy
sencilla. Se estima que existen unas 1700 especies
Estructura de Arquea
Pared Celular semejante a la pared celular de las bacterias gram negativas. Formada
por formada por lípidos, proteína o glicoproteína a diferencia de la pared celular de
peptidoglucano de las eubacterias. La pared presenta simetría hexagonal y adquiere
diferentes morfologías como respuesta a los diferentes ambientes en los cuales se
desarrolla.
124
a temperaturas altas por lo tanto, no es una sorpresa que se encuentre principalmente
en las arqueas termoacidófilas.
125
La reproducción en las cianobacteriaas puede ser asexual, por
bipartición, o por fragmentación de filamentos
Algunas experiencias parecen confirmar que existen fenómenos
que implican la recombinación de material genético, al igual que
en las bacterias.
http://www.eez.csic.es/~olivares/ciencia/fijacion/cianobacterias.htm
126
Las bases moleculares del proceso de diferenciación de los heterocistos y el
establecimiento del patrón de distribución de los mismos en el filamento
cianobacteriano constituyen uno de los campos más activos en el estudio actual de las
cianobacterias y, asimismo, representa un modelo simple de establecimiento de
patrones espaciales de diferenciación cuyo estudio puede abordarse con la gran
variedad de herramientas desarrolladas para el análisis genético-molecular de las
cianobacterias, que incluyen la construcción de especies y la disponiblidad de la
secuencia completa de los genomas de varias de ellas.
127
como Epulopiscium , un comensal del intestino del pez cirujano que mide 0.5 mm.
Algunos micoplasmas tienen tamaños que oscilan entre 0.2 a 0.3 micrómetros (mm)
de diámetro Escherichia coli habitante natural en el intestino humano mide
aproximadamente 0.5 m m de ancho por 2 m m de largo.
Las bacterias difieren en la forma, las hay esféricas u ovales llamadas cocos,
alargadas cilíndricas en forma de bastón se les denomina bacilos, en forma de espiral o
helicoidal, los espirilos, en forma de coma las llamadas vibrios y algunas en forma
cuadrada con lados y esquinas en ángulo recto. La forma de la bacteria puede ser
modificada por las condiciones ambientales.
Estructura de las bacterias: Dentro de este grupo se encuentra la pared celular, los
flagelos, esporas, fimbrias o pelos y cápsula. Estas estructuras no siempre se
encuentran en todas las bacterias, por lo tanto se consideran variables, razón por la
cual se estima que no son esenciales. La célula bacteriana consta de:
128
citoplasma fragmentos circulares de ADN con información genética llamados plásmidos
y pigmentos fotosintéticos en el caso de bacterias fotosintéticas. En el citoplasma se
realizan los procesos metabólicos de la célula bacteriana
129
Browniano que es la constante vibración de las bacterias en un punto fijo
comportamiento que se presenta por estar suspendidas en medio líquido y por su
pequeño tamaño
* Fimbrias o pili muy numerosos y cortos, se encuentran relacionadas con diversas
funciones como la de adherencia a las superficies de tejidos, sitios de adsorción para
virus bacterianos y además pueden servir como pelos sexuales para el paso de ADN de
una célula a otra, no tienen función de motilidad
* Cápsula es una estructura de material viscoso que rodea la pared celular de muchas
bacterias que se encuentran en su ambiente natural. La cápsula no cumple ninguna
función metabólica pero sirve de protección, cuando una bacteria encapsulada invade a
un huésped, la cápsula evita que los mecanismos de defensa del huésped destruyan la
bacteria, permite la adhesión de bacterias hermanas para la formación de colonias,
igualmente permite a las bacterias adherirse a sus sustratos.
Reproducción
Durante la bipartición la célula bacteriana origina dos células iguales o clones. Este
mecanismo de división celular es más rápido y menos organizado que la mitosis y la
meiosis. El resultado de la fisión binaria son dos células hijas por cada célula madre,
así, una célula se divide en dos, dos en cuatro y cuatro en ocho y así sucesivamente
130
El proceso se inicia con la duplicación del ADN, luego la pared celular y la membrana
plasmática forman un tabique que divide la célula bacteriana en dos como se ve en el
siguiente esquema:
131
Conjugación: En este proceso, una bacteria donadora F+ transmite a través de un
puente o pili, un fragmento de ADN, a otra bacteria receptora F-. La bacteria que se
llama F+ posee un plásmido, además del cromosoma bacteriano.
Nutrición
Las autótrofas utilizan la luz del sol y el bióxido de carbono o compuestos inorgánicos,
por ejemplo, el azufre para fabricar su alimento.
Las heterótrofas (por absorción) pueden utilizar fuente de carbono orgánico para su
alimentación.
Las bacterias pueden vivir como parásitos afectando los organismos donde habitan,
como simbiontes formando parte de la flora bacteriana normal de la piel, cavidades y
tracto digestivo del hombre y de los animales y saprofitas la gran mayoría, ayudando a
la descomposición de la materia orgánica muerta.
Profundización: http://www.fortunecity.com/victorian/rodin/667/biologia/microbio.html
132
Por composición de la pared
Por forma Por ordenamiento Representación celular que reacciona a la
tinción de gram
Estreptococo en
cadena
Coco
(esférico)
Estafilococo en
racimo de uvas
Sarcina grupo de
ocho cocos
Tetracoco Grupo de
cuatro cocos
133
Bacilos En forma de bastón
Nutrición
Las bacterias pueden ser autótrofas o heterótrofas. Las autótrofas utilizan la luz del sol
y el bióxido de carbono o compuestos inorgánicos, por ejemplo, el azufre para fabricar
su alimento. Las heterótrofas (por absorción) pueden utilizar fuente de carbono
orgánico para su alimentación.
Las bacterias pueden vivir como parásitos afectando los organismos donde habitan,
como simbiontes formando parte de la flora bacteriana normal de la piel, cavidades y
tracto digestivo del hombre y de los animales y saprofitas la gran mayoría, ayudando a
la descomposición de la materia orgánica muerta.
Para fijar el nitrógeno atmosférico que es tomado por las plantas y luego
trasferido a los animales.
Las bacterias pueden ocasionar enfermedades, entre las bacterias más perjudiciales
tenemos:
134
La causante del tétano en caso de heridas contaminadas con Clostridium tetani,
bacteria que afecta el sistema nervioso causando rigidez muscular y la muerte
Profundización: http://www.ugr.es/~eianez/Microbiologia/programa.htm
Los Protozoos
Características y clasificación
135
Son organismos microscópicos unicelulares, eucarióticos, se encuentran en su mayoría
en medios acuáticos, en el suelo húmedo aunque algunos son endoparásitos y otros
ectoparásitos.
Se reproducen por división binaria (la célula se divide en dos) tienen capacidad de
locomoción o desplazamiento.
Según la forma como se desplazan los protozoos se clasifican en: sacordinos, ciliados,
flagelados y esporozoos.
Sacordinos
- Los foraminíferos componentes del plancton (con un caparazón por cuyos orificios
salen los pseudópodos)
Ciliados
136
Gráfica Paramecium Tomada de Biodidac
http://http://personal.telefonica.terra.es/web/ayma/atlas_p.htm#Paramecium
%20caudatum
Ejemplos de este filo son: el Paramecio, la Vorticela, el Balantidium coli parásito del
intestino del hombre causante de inflamación del intestino.
Flagelados
Para moverse utilizan unos filamentos largos y poco numerosos, llamados flagelos.
Muchos son de vida libre y otros son parásitos, como el Tripanosoma, que produce la
enfermedad del sueño. El tripanosoma es transportado por la saliva de la mosca tsé-
tsé, que contagia al picar a otros seres vivos.
137
Esporozoos
El Plasmodium hembra infecta los glóbulos rojos causándoles su ruptura. El vector que
transmite la infección es el mosquito Anopheles que al picar a la persona le inyecta con
su saliva el esporozoito.
Importancia Biológica
Los protozoos tienen importancia en las cadenas alimentarias como componentes del
plancton
Profundización:
http://www.alaquairum.com/generalidades_protozoos.htm
Algas
Principales características
Son organismos autótrofos, todas poseen clorofila y algunas poseen otros pigmentos
que pueden enmascarar la clorofila, son eucarióticas con pared celular, habitan en
medio acuático, ambientes húmedos y pertenecen al reino de los Protistos.
138
La mayoría de algas son unicelulares como las algas doradas o diatomeas, otras como
las algas verdes y las rojas son multicelulares. Pueden vivir solitarias o en colonias.
Ejemplo de algas verdes tenemos: el volvox, y la spirogyra.
Su reproducción puede ser sexual y asexual: por fisión binaria o por producción
esporas.
Importancia biológica
Las algas rojas son importantes en la formación de arrecifes de coral pues viven en
simbiosis con los corales brindándoles carbonato de calcio y suministrándoles el color
rojo brillante
139
Algunos grupos de algas rojas se utilizan en la producción de Agar que es un medio de
cultivo microbiológico.
Hongos
Características
Los hongos son organismos unicelulares como las levaduras o pluricelulares como los
hongos filamentosos.
Habitan en ambientes húmedos y oscuros por ejemplo sobre el suelo, las frutas el pan,
el queso, las plantas.
140
Existen tres tipos de hongos: Las setas formadas por un pie y una sombrilla como el
champiñón, las levaduras que son unicelulares y los mohos que presentan un aspecto
de pelusa.
Reproducción
Las levaduras se reproducen por gemación consistente en que a la célula madre le sale
un botón o gema que poco a poco se va desprendiendo de ella dando origen a una
levadura hija idéntica a la madre.
Los hongos filamentosos como el moho del pan, se reproducen de forma asexual, por
esporas que al caer en el sustrato adecuado dan origen a nuevas hifas, en este tipo de
reproducción el núcleo de la célula madre se divide en varios núcleos, cada uno toma
una parte del citoplasma de la célula madre que luego se rodea de una membrana
celular, la célula madre se rompe y se liberan varias células hijas.
Otro tipo de reproducción asexual presente en los hongos es por fragmentación del
micelio.
En los animales los hongos pueden producir enfermedades graves en la piel y en los
órganos, por ejemplo:
Las Micotoxinas son toxinas producidas por hongos tóxicos genéticos (Aspergillus,
Penicillium, Fusarium) que se desarrollan en los productos agrícolas.
Candida albicans afecta a las aves causándoles la muerte, en el hombre afecta las
mucosas de la boca, garganta y tracto genitourinario.
Los hongos que contaminan los alimentos producen sustancias tóxicas que al ser
consumidas por el hombre o los animales les causan enfermedades letales como la
micotoxicosis. Las aflatoxinas producidas por ciertos hongos contaminantes de cereales
y concentrados también causan enfermedades e inclusive la muerte.
Muchos hongos causan enfermedades en la piel, uñas y cuero cabelludo, por ejemplo
la tiña.
141
Importancia biológica
Los hongos no solamente causan enfermedades, sino que también son utilizados en
procesos industriales por ejemplo:
Profundización: http://www.ual.es/GruposInv/myco-ual/clados.htm
142
Capitulo 5 Sistemática
Introducción
La taxonomía o, mejor dicho, los taxónomos, son los que se encargan de poner algo de
orden a la inmensidad de la vida, intentando averiguar las relaciones filogenéticas
existentes entre los distintos organismos.
Para conseguir esto se han ido creando una serie de categorías artificiales que no son
sino simples entelequias mentales producto, una vez más de nuestra mente
compartimentalizadora, que busca esquemas lógicos que le permitan reducir la enorme
diversidad existente a algo más sencillo y, por ello, medianamente comprensible.
Podemos hacer una excepción a esto con la especie, que parece ser algo "natural",
aunque sobre ello volveremos más adelante
143
Taxonomía
144
Las semejanzas estructurales de los organismos vivientes se conocen bien en su mayor
parte. Pero los estudios de la historia evolutiva, para muchos de categoría superior
inclusive es incompleta.
Sistemas de clasificación
Gráfica tomada de
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema18/tema18_figura8.jpg
145
Protistas microorganismos unicelulares, eucarióticos (con membrana nuclear,
mitocondrias y otros organelos) su tipo de nutrición es la absorción, la ingestión, y la
fotosíntesis, pueden ser inmóviles o desplazarse por medio de flagelos, su
reproducción se puede realizar por procesos asexuales o por procesos sexuales.
Pertenecen a este reino los protozoos y las algas.
146
De Carl Woese (1990)
Gráfica tomada de
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema18/tema18_figura8.jpg
Los trabajos de Carl Woese secuenciando ácidos nucleicos descubrió que dentro del
grupo de los procariotas se habían incluidos organismos que, a nivel molecular, eran
bastante divergentes, en 1990 planteón la necesidad de separar todos los seres vivos
en tres grandes dominios (categoría por encima del reino): Eubacteria (o bacteria
verdadera), Arqueobacteria o Archaea (que significa antiguo) y Eucarya.
Los dos últimos dominios (Archaea y Eucarya) están más próximos filogenéticamente
(siendo grupos hermanos, según la terminología cladista).
http://www.danival.org/100%20biolomar/4000notasbio/clas/clas_3_dominios.html
147
Bacteria (Eubacteria)
Las Bacterias son células Prokariotas. Como los Eukarya, tienen membranas
compuestas de cadenas de carbono rectas unidas al glicerol por uniones éster. Tienen
una pared celular conteniendo peptidoglicano, son sensibles a los antibióticos
antibacterianos tradicionales, y tienen rRNA y regiones del tRNA claramente diferentes
de Archaea y Eukarya. Incluyen a mycoplasmas, cyanobacteria, bacterias Gram-
positivas, y bacterias Gram-negativas.
Eukarya (Eukaryota)
Los Eukarya (escrito también Eucaria) son Eukariotas. Como las Bacterias, tienen
membranas compuestas de cadenas de carbono rectas unidas al glicerol por uniones
éster. Si tienen pared celular, no contiene ningún peptidoglicano. No son sensibles a
los antibióticos antibacterianos tradicionales y tienen rRNA y regiones del tRNA
claramente diferente de Bacterias y Archaea. Incluyen a protistas, hongos, plantas, y
animales.
Los reinos "clásicos" no son más que unas pequeñas ramitas del gran árbol de la vida,
aunque son las ramitas que mejor conocemos. Por ejemplo, el reino Animalia, es una
de las ramas del dominio Eucarya.
Linneo trató de clasificar las especies conocidas en su tiempo (1753) para esto agrupo
a los organismos en categorías.
Los taxones anteriormente mencionados y ordenados del más amplio al menos amplio
(en negrita las principales), son:
Reino
Filo
Superclase
Clase
Subclase
Superorden
Orden
Suborden
Infraorden
148
Superfamilia
Familia
Subfamilia
Tribu
Subtribu
Género
Subgénero
Especie
Subespecie
La especie es la única unidad que existe en la naturaleza, las demás categorías son
creadas artificialmente.
149
Gráfica Categorías supraespecíficas
Tomado de: http://fai.unne.edu.ar/biologia/evolucion/clasif.htm
Clave taxonómica
Para facilitar la determinación y ubicación taxonómica de los seres vivos los taxónomos
utilizan una serie de claves, una de las más utilizadas es la dicotómica en la cual las
características tenidas en cuenta tienen 2 opciones de selección. Por ejemplo: a)
ausencia de pelo b) presencia de pelo; a) esqueleto óseo b) esqueleto cartilaginoso; a)
poseen exoesqueleto, b) Cuerpo blando
El concepto de especie
A uno le podría parecer que, ya que todo biólogo, sea cual sea su campo de estudio,
debe trabajar de algún modo con especies, se debería tener claro en todo momento
que cosa es una especie. Sin embargo esto dista mucho de ser así. Se han ido dando,
a lo largo de la historia, numerosos conceptos de especie, todos ellos válidos en el
momento en el que fueron enunciados, pero que han ido quedando desfasados por
paso del tiempo o están actualmente en discusión.
A continuación se enumeran una serie de definiciones para dicho concepto (las tres
últimas tomadas en parte de Casares, (1998), que reflejan el pensamiento que en
cada momento se tenía, no sólo sobre lo que era una especie, sino también sobre la
vida en general.
150
Este concepto postula que las especies se pueden definir con base en unos caracteres
taxonómicos tipo, que representan la esencia de cada especie; por tanto, basta con
tomar un ser vivo, describirlo tal y como se nos presenta, y todos los que concuerden
con esa descripción serán de su misma especie, siendo de distintas especies aquellos
que difieran.
El concepto biológico de especie; enunciado por Mayr en 1963, que la define como
el "conjunto de poblaciones que real y potencialmente pueden reproducirse entre sí,
pero que están aisladas de otros grupos similares", está basado en el "aislamiento"
entre especies, algo muy aceptado en teoría pero con numerosísimas excepciones en
la práctica. Presenta además problemas con especies de distribución espacial o
temporal amplia, y con organismos de reproducción asexual.
151
Nomenclatura
Como de una forma más o menos implícita insinuábamos antes, cualquier tipo de
estudio en Biología, debe tener una cierta base taxonómica. Si no sabemos el nombre
de los animales o de las plantas con que trabajamos, nos resultará bastante difícil
sacar algo en claro de nuestros estudios.
Una vez que agrupamos a los organismos por especies, se nos presenta el problema
de qué nombre ponerle a cada especie, para poder hacer referencia a ella más
adelante.
Al principio se intentó dar nombres vulgares a todas las especies, o se las intentó
describir abreviadamente mediante una frase que resaltara sus características más
conspicuas.
Este sistema asigna a cada especie un nombre compuesto de dos palabras. La primera
palabra corresponde al nombre científico del género y se escribe la primera letra con
mayúscula y en cursiva , mientras que la segunda palabra es el epíteto específico y
corresponde a la especie, la cual se escribe también en minúsculas y en cursiva, por
ejemplo, el nombre científico para el hombre es: Homo sapiens.
En el caso de que todo el texto circundante esté escrito en cursiva, el nombre científico
se escribe normal.
Por ejemplo, el nombre científico del pez Aphyosemion bivittatum hollyi, el primer
nombre corresponde al género, el segundo a la especie y el tercero a la subespecie
Tras el nombre del taxón específico se incluye el nombre del autor y el año en que fue
descrito por primera vez, Por ejemplo, Poecilia reticulata Peters, 1859.
152
Si la planta o animal ha cambiado de nombre se pone entre paréntesis el nombre
anterior en letra no cursiva, pero el nombre del autor que lo describió sigue vigente .
En el ejemplo anterior, el pez fue denominado por Peters. Lebistes (género) entonces
se escribe Poecilia reticulata (Lebistes), Peters, 1859.
Por ejemplo, dentro de la familia de los Papiliónidos, nos encontramos con Iphiclides
podalirius y Papilio machaon, dos bellas mariposas cuya similitud nos recuerda Linneo
al ponerles los nombres de dos médicos homéricos.
El estudio de estos nombres científicos nos puede proporcionar, como mínimo, unos
ratos muy interesantes.
Estarían también los nombres puestos por entomólogos sin ninguna imaginación como
Coeleumenes secundus, Leptochilus tertius, Eudynerus nonus (sinonimizado con E.
octavus, para desesperación de los matemáticos).
Pero sin duda alguna el caso más alarmante sería el protagonizado por Embrick
Strand; en una revista dirigida por él mismo, y dentro de unos tomos dedicados al
editor de la revista, que casualmente también era él, apareció un artículo firmado por
un tal Jan Obenberger en el que se describían 92 nuevas especies de coleópteros, de
las cuales 50 llevaban en alguna parte de su nombre científico un apelativo a Strand,
ya usando su nombre, su apellido, ambos o una derivación de ellos.
Pero no todos los entomólogos han de ser ególatras, sin imaginación o expresar sus
frustraciones a la hora de clasificar insectos; también hay sitio para el amor. Un
ejemplo de esto serían las arañas Ochisme y Marichisme (Kirkaldy), aunque desde
luego, ignoramos el romanticismo que pueda despertar una araña.
153
La construcción de árboles filogenéticos, representa hipótesis evolutivas y trata de
definir grupos monofiléticos (ancestro y descendientes)
Para construirlos, se deben tener datos que provienen de las características usadas en
la clasificación.
Métodos de clasificación
a. El tradicional o evolucionista,
b. La fenética o taxonomía numérica y
c. La cladística o filogenética
a. El tradicional o evolucionista
154
Gráfica Determinación de grupo monofilético por ancestro común
Tomada de:
http://www.ciencias.uma.es/departamentos/bioanimal/sfonline/sistematicafilogenetica
/tema_1.htm
La idea es que cuanto más similares sean dos OTUs, menor será la diferencia global
entre los valores de sus atributos.
De esta forma se pueden definir índices de distancia fenética, como por ejemplo la
media cuadrática de las diferencias entre cada par de atributos.
En el caso de identidad total entre dos OTUs dicho índice valdría 0, y será mayor
cuanto más disimilares sean los OTUs.
155
c. Cladística y Cladogramas
156
157
La cladística es un tipo de sistemática desarrollada por Willi Hennig, tratando de
conseguir un método mas objetivo de clasificar organismos
Dado que los taxones están compuestos por organismos emparentados (descendientes
por tanto de un ancestral común a todos ellos) todos los taxones, todas las unidades
de clasificación, deberán ser estrictamente monofiléticos.
Una agrupación no monofilética, no formada por todos y cada uno de los descendientes
de un ancestral común, no puede ser constituida como taxón
En la gráfica anterior, el criterio o carácter huevo con amnios se usa para unir al grupo
de aves, reptiles y mamíferos que por compartir este carácter primitivo se deduce que
tienen un antecesor común.
El panda menor vive en la misma región de China que el panda gigante pero tiene
grandes similaridades con los mapaches, mientras que los estudios de hibridización de
ADN sugieren que el panda gigante esta en el clado de los osos y el panda menor en el
clado de los mapaches.
158
Gráfica Divergencia de antecesor común
Tomado de: http://fai.unne.edu.ar/biologia/evolucion/clasif.htm
La gráfica muestra esta divergencia del antecesor común, e intenta además mostrar el
tiempo al cual ocurrió esa divergencia.
159
UNIDAD 2. GENÉTICA
Introduccion
Es así como todas las características que identifican a un organismo han sido
heredadas, es decir, provienen de la información genética contenida en los gametos
masculino, el espermatozoide, y femenino, el óvulo.
Cromosomas
un azúcar pentosa, la desoxirribosa; una base nitrogenada (adenina unida con timina,
o citosina unida con guanina) y un grupo fosfato que une los azúcares con las bases
nitrogenadas conformando nucleótidos. Tres nucleótidos conforman un codón.
Histona que es una proteína que al unirse con el ADN forma las nucleoproteínas, que
configuran casi hasta el 90% de los cromosomas.
160
Gráfica Estructura del ADN Tomada de:
http://www.ac-
rennes.fr/pedagogie/svt/cartelec/cartelec_lyc/premiere_s/vegetal/adn/adn.htm
Síntesis de ARN
Para poder transmitir la información genética codificada en el ADN este tiene que
realizar una copia de sí mismo antes de comenzar el proceso de división celular es
decir durante la interfase.
161
Gráfica replicación del ADN Tomada de:
http://www.acrennes.fr/pedagogie/svt/cartelec/cartelec_lyc/premiere_s/vegetal/adn/a
dn.htm
En este proceso los nucleótidos de las dos cadenas que formaban el ADN, una vez
separadas, atraen nucleótidos complementarios previamente formados por la célula.
La enzima ADN polimerasa une los nucleótidos complementarios que van encajando en
la plantilla enlazando el grupo fosfato de uno con la molécula de azúcar del siguiente.
De esta manera se construye la cadena lateral complementaria de ADN. El resultado
final es una nueva molécula de ADN con su estructura de doble hélice.
Animación:
http://www.acrennes.fr/pedagogie/svt/cartelec/cartelec_lyc/premiere_s/vegetal/adn/a
dn.htm#animation
http://www.ucm.es/info/genetica/grupod/Transcripcion/Transcripcion.htm#Transcripci
ón
162
bacteriano y al mismo tiempo, son simultáneas. Sin embargo, en eucariontes la
transcripción tiene lugar en el núcleo y la traducción en el citoplasma.
Las ARN polimerasas sintetizan ARN siempre en la dirección 5'P a 3'OH, decir el ARN
producto de la transcripción crece solamente en esta dirección.
Se transcribe para cada gen una de las dos hélices de ADN, (Asimetría de la
transcripción) la hélice que se toma como molde para producir el ADN se la
denomina hélice codificadora o hélice con sentido y la otra hélice de ADN, la que
no se transcribe, se la denomina hélice estabilizadora o hélice sin sentido.
163
Genotipo
Fenotipo
Genes
Los genes son pequeños segmentos de largas cadenas de ADN que determinan la
herencia de una característica determinada, o de un grupo de ellas.
Alelos
Cada célula somática posee dos cromosomas homólogos, esto quiere decir que para
cada carácter o rasgo se cuenta con un par de genes que pueden tener la misma o
diferente información.
164
De esta manera cada organismo contiene un gen de origen paterno y otro de origen
materno. A este par de genes que determinan la expresión de una característica o
carácter particular se les llama alelos.
Cuando ambos alelos son iguales se aplica el término homocigoto a los individuos que
los poseen. En cambio, si los alelos son diferentes, el organismo es heterocigoto o
híbrido.
Ejemplo: Para el carácter estatura alto o bajo el alelo dominante alto se representa con
la letra mayúscula A y el alelo recesivo bajo se representa con la letra a minúscula
Leyes de Mendel
Ley de la Segregación
Ley de la Dominancia.
Cuando se cruzan individuos que difieren sólo en un carácter por ejemplo color de la
semilla (dominante y recesivo para este determinado carácter), la primera generación
F1 será semejante al progenitor que tiene el carácter dominante. En este caso se habla
de cruces monohíbridos
165
Ley de la distribución independiente.
Cuando se cruzan progenitores con dos caracteres diferentes (ejemplo plantas puras
es decir homocigotas con color de las semillas amarillo dominante AA y verde recesivo
aa y forma de la semilla lisa dominante LL y rugosa recesiva ll), estos caracteres se
trasmiten a la descendencia en forma independiente. En este caso se habla de cruces
dihíbridos.
Esto se observa mejor mediante un cuadro de Punnet que permite visualizar las
posibles combinaciones para los cruces de caracteres.
plantas puras de arveja con semillas de color amarillo dominante, o sea que sus
alelos eran idénticos y se pueden denominar convencionalmente AA
plantas puras de arveja con semillas de color verde recesivas, las cuales
denominaremos aa
plantas híbridas o heterocigotas con semillas de color amarillo, Aa
plantas puras de arveja con semillas lisas como característica dominante, LL
plantas puras de arveja con semillas rugosas como característica recesiva, ll
plantas híbridas o heterocigotas de arveja con semillas lisas, Ll
Para aplicar el cuadro de punnet analicemos primero el caso del cruce de plantas
homocigotas o puras de arveja con semillas amarillas dominantes AA y plantas puras
con semillas verdes recesivas aa (caso de cruce monohíbrido, o sea aplicado a un solo
carácter en este caso color de la semilla)
Se elabora una tabla o cuadro con tres columnas y tres filas (cuadro de Punnet):
166
En las celdas horizontales de color negro, van los alelos o genes aportados por el padre
(en este ejemplo el padre tiene un par de genes AA para el color de la semilla) pero
cada gameto solo recibe un gen para ese carácter por parte del padre.
Entonces se coloca un gen A por cada celda, o sea, un gen para la formación de cada
gameto en el cruce.
En las celdas verticales negras se colocan los alelos o genes que aportará la madre a
los gametos. De igual manera se cumple la ley de la segregación. Entonces en cada
celda se coloca un solo gen:
Las celdas de color blanco corresponden a los gametos de los hijos que se formarán en
el cruce donde se restablecerá el número par de genes para cada gameto
En las celdas blancas se formarán los gametos resultantes del cruce o sea la
combinación o entrecruzamiento de los genes aportados por el padre y la madre para
ese carácter (se combina el gen de la primera celda horizontal con el gen de la primera
celda vertical).
En este momento se restablece el número par de genes en lo gametos formados (uno
de cada progenitor)
167
El resultado del cruce será:
Fenotipo: 100% Semilla de color amarillo. (Ser puede explicar por la ley de la
dominancia: un gen del par determina la expresión fenotípica y enmascara al otro;
168
Genotipo: 50 % Heterocigoto Ll
Fenotipo: 50% semilla de forma lisa y 50% de semillas rugosas.
imagen tomada de
http://www.biotech.bioetica.org/ap1.htm
169
El experimento de Mendel: Mendel tomó plantas
procedentes de las semillas de la primera
generación del experimento anterior Aa y las
polinizó entre sí. Del cruce Aa x Aa obtuvo
semillas amarillas y verdes en la proporción 3:1.
Así pues, aunque el alelo que determina la
coloración verde de las semillas parecía haber
desaparecido en la primera generación filial,
vuelve a manifestarse en esta segunada
generación.
Retrocruzamiento
170
Tercera ley de Mendel o de la herencia independiente de caracteres:
imagen tomada de
http://www.biotech.bioetica.org/ap1.htm
imagen tomada de
http://www.biotech.bioetica.org/ap1.htm
171
imagen tomada de http://www.biotech.bioetica.org/ap1.htm
Síntesis de proteínas
http://www.cnice.mecd.es/eos/MaterialesEducativos/mem2001/biologia/citoplasma/or
ganelas3.htm
172
• Cadena de ARN mensajero (ARNm), que es el portador de las instrucciones
codificadas que especifican la secuencia de aminoácidos
Estos ARNt forman enlaces covalentes con los aminoácidos, con los que forman
aminoacil ARNt, mediante reacciones catalizadas por enzimas específicos. Esto significa
que a cada ARNt le corresponde su propio aminoácido. Cada ARNt contiene, además,
un anticodón que reconoce el codón del ARNm que corresponde al aminoácido del que
es portador.
Todo este proceso de síntesis proteica o traducción a partir de una molécula de RNAm,
requiere que previamente se haya producido la transcripción, mediante la cual a partir
de una molécula de DNA se origina una de RNAm, que luego servirá de "molde" para la
síntesis de nuevas proteínas.
173
Etapa 2: la subunidad ribosomal grande se fija a la subunidad pequeña, y el ribosoma
se desplaza a lo largo de la cadena de ARNm, en dirección desde 5' hasta 3', hasta que
el siguiente codón queda alineado con el sitio A de la subunidad pequeña
Etapa 3: un nuevo aminoacil ARNt (es decir, un ARNt que lleva un aminoácido)
compara a su anticodón con el codón del RNAm; si concuerda, el ARNt se fijará sobre
el sitio A
Etapa 4: los aminoácidos en los sitios A y P forman un enlace peptídico - El ARNt del
sitio P pasa su aminoácido al ARNt del sitio A, que ahora tiene unidos sobre sí a los dos
aminoácidos (proceso catalizado por la enzima peptidiltransferasa)
Etapa 5: el ARNt desaminado deja libre el sito P, y el ARNm con sus dos aminoácidos
se mueve desde el sito A hacia el sitio P. Al mismo tiempo, el ribosoma se desplaza a
lo largo de la cadena de ARNm hasta que el siguiente codón queda alineado con el sitio
A de la subunidad ribosomal pequeña
Etapa 6: se repiten las etapas 3 a 5, con lo que se alarga la cadena polipeptídica hasta
que se llega al codón de terminación (que pueden ser tres: UAG, UAA o UGA),
responsable de detener el proceso de traducción
174
Etapa 7: cuando el sitio A de la unidad ribosomal pequeña llega a un codón de
terminación, se fija en el sitio A un factor liberador, encargado de descargar a la
cadena polipeptídica recién formada desde el sitio ARNt del sitio P hacia el citosol
Etapa 8: el ARNt se libera desde el sitio P, el factor liberador se libera desde el sito A,
y las subunidades ribosómicas grande y pequeña se disocian del ARNm quedando
libres en le citosol.
175
Capitulo 2 Biotecnología
http://www.agronort.com/informacion/abcbiotec/abcbio4.html
El Código genético
176
2. La mayoría de los aminoácidos pueden ser codificados por mas de un codón. Aac.
Aac. codones
Cisteina UGU,UGG
Prolina CCU,CCC,CCA,CCG
Histidina CAU,CAC
4. Todo este proceso es llevado a cabo por estructuras complejas, llamados ribosomas,
junto con enzimas y moléculas especiales de ARN.
1. Los ribosomas se mueven a lo largo del ARNm y van adosando los aminoácidos
correspondientes a cada codón.
177
3. La cadena proteica toma una forma tridimensional, basada en la secuencia
particular de aminoácidos.
Resumen:
1. Identificar un carácter deseable, pero que no pueda ser manejado por los métodos
clásicos de mejoramiento.
4. Combinar dicho gen con otros elementos necesarios para que este sea funcional en
la planta.
Posibilidades de la Biotecnología
Ejemplos
178
Resistencia a Bacterias Producción vegetal de anticuerpos,
enzimas, etc.
Resistencia a Nematodos Búsqueda de fuentes para genes
deseados
Herramientas Básicas
1. Las enzimas de
restricción cortan
ADN, solo en
ciertas secuencias
especificas.
179
2. Muchas dejan
"extremos
pegajosos", de
manera que otras
piezas cortadas
con la misma
enzima, se ligan
automáticamente.
3. El "extremo
pegajoso" de una
pieza puede
hibridar con el de
otra pieza,
cortada por la
misma enzima.
4. Otras enzimas
llamadas ligasas,
terminan las
uniones.
Clonado
1. Además de su principal
cromosoma, muchas bacterias
tienen también pequeñas piezas
circulares de ADN, llamadas
plásmidos. Estos tienen a menudo,
genes de resistencia a antibióticos.
180
3. Los plásmidos modificados,
pueden ser colocados de nuevo en
la bacteria, y serán copiados en
cada duplicación celular.
Capturando el Gen
181
4. Ahora, cada pieza de ADN puede copiarse tanto
como sea necesario.
La construcción
1. Los genes deben "estar prendidos" para expresarse; para eso se usa
el promotor.
182
3. Es necesario saber cuales (poco frecuentes) células han sido
modificadas; para eso se agrega un gen marcador selectivo.
Marcadores Selectivos
183
1. El tipo mas común es el de un gen que codifica para una enzima, que desdobla
algún antibiótico o componente del herbicida.
nptll -------------->kanamicína
184
Opciones de Transformación.
Métodos
5. Silicon Wiskers. Inyección mediante fibras microscópicas. Las fibras atraviesan las
membranas, llevando los insertos.
Fundamentos
185
1. Las secuencias del plásmido Ti,
responsable de la virulencia de la bacteria,
se remueven (vírgenes).
Resumen
1. Armar dos construcciones; una con los genes a incorporar (gen principal y
marcador), y otra con las secuencias necesarias del plásmido Ti.
2. Integrar todo esto en un solo plásmido, en Agrobacterium, y usar este clon para
infectar tejido vegetal.
4. Usar métodos de cultivo de tejidos para regenerar plantas viables de las pocas
células sobrevivientes.
1. Incorporar el inserto en un
plásmido y hacer un gran
numero de copias en una
bacteria.
186
2. Extraer los plásmidos y cubrir
con ellos pequeñas partículas de
tungsteno (1 micrón).
Lograr que el ADN sea insertado en forma estable, en los propios cromosomas de las
células, haciendo viable su replicación.
Tolerancia a Glifosato
Origen: El Glifosato inhibe una enzima vegetal (EPSPS), necesaria para el crecimiento
celular
187
Intento 1: Adicionar una nueva copia del gen para EPSPS, de petunia, con un
promotor fuerte, para aumentar la concentración de EPSPS en la planta, y lograr
tolerar mayores dosis de Glifosato.
Resultado 1: Aun con mas EPSPS, las plantas fueron todavía muy sensibles, como
para ser de interés comercial.
Objetivo: Generar mutantes de algún organismo fácil de cultivar, hasta hallar algún
individuo tolerante a Glifosato.
Intento 3: Juntar los efectos del gen para esta enzima con el gen mutante de EPSPS,
en plantas de maíz.
Resultado 3: Este intento, involucrando ambos genes resulto efectivo, logrando que
las plantas estén protegidas por producir EPSPS insensible al herbicida, mas la
capacidad de detoxificar parte del mismo.
Tecnología Bt
188
desdobla en la toxina activa, de cadena mas corta, por acción de las enzimas del
insecto.
Intento 2: Insertar un gen truncado que solo codifique para la porción de la proteína
correspondiente a la toxina activa.
Resultado 2: La planta produce mucho mas toxina ahora, pero seria conveniente aun
mas.
Origen: La planta "prefiere" usar ciertos codones para algunos aminoácidos. Cuando
no tiene estos codones "preferidos" produce mucha menos proteína. Muchos de los
codones en un gen bacterial, no son los "preferidos", por lo tanto el gen no se expresa
bien en la planta.
Intento 3: Realizar cambios en el ADN del gen, base por base, de manera que
codifique para los mismos aminoácidos, pero usando los codones "preferidos".
Original TTAGCACCCTAGGCTAGCGTA
Modificada TTACCACCCTACGCTAGCCTA
Links
http://www.agronort.com/links.html#Biotecnología
189
Council for Biotechnology Information
Ag BioTech InfoNet
190
UNIDAD 3. ECOLOGÍA Y EVOLUCIÓN
Capitulo 1 Ecología
Ecología
191
Los grupos de organismos pueden estar asociados a tres niveles de organización:
poblaciones, comunidades y ecosistemas.
Población
Comunidad biótica
Ecosistema
192
La comunidad, junto con el medio ambiente físico no viviente comprende un
ecosistema
Un ecólogo puede estar estudiando; cómo afectan las condiciones de luz y temperatura
a los árboles de un robledal, mientras otro estudia cómo fluye la energía en la selva
tropical; pero lo específico de la ecología es que siempre estudia las relaciones entre
los organismos y de estos con el medio no vivo, en unidades de análisis denominadas
ecosistemas.
193
Los ecólogos emplean el término ecosistema para indicar una unidad natural con
partes vivientes (factores bióticos) o inertes (factores abióticos), que interactúan
mutuamente para producir un sistema estable, en el cual el intercambio de sustancias
entre los organismos vivos y los elementos inertes es de tipo circular.
Entre los factores abióticos tenemos: el agua, el aire, el viento, la temperatura, la luz,
los minerales del suelo, la presión atmosférica; estos factores afectan y permiten la
supervivencia de los seres vivos o factores bióticos como los microorganismos, las
plantas, los animales
Un ecosistema puede ser tan grande como el océano o un bosque, o uno de los ciclos
de los elementos, o tan pequeño como un acuario que contiene peces tropicales,
plantas verdes y caracoles.
Para calificar una unidad como ecosistema, la unidad ha de ser un sistema estable,
donde el recambio de materiales sigue un camino circular.
En un lago, hay dos tipos de productores: las plantas mayores que crecen sobre la
orilla o flotan en aguas poco profundas, y las plantas flotantes microscópicas, en su
mayor parte algas, que se distribuyen por todo el líquido, hasta la profundidad máxima
alcanzada por la luz.
Los organismos consumidores son heterótrofos, por ejemplo, insectos y sus larvas,
crustáceos, peces y tal vez algunos bivalvos de agua dulce. Los consumidores
primarios son los que ingieren plantas; los secundarios los carnívoros que se alimentan
de los primarios, y así sucesivamente. Podría haber algunos consumidores terciarios
que comieran a los consumidores secundarios carnívoros.
Aún en el ecosistema más grande y más completo puede demostrarse que está
constituido por los mismos componentes: organismos productores, consumidores y
desintegradores, y componentes inorgánicos.
194
Biocenosis y biotopo
Dos conceptos fundamentales útiles para describir las relaciones ecológicas de los
organismos son el hábitat y el nicho ecológico.
El hábitat es el lugar donde vive un organismo, su área física, alguna parte específica
de la superficie de la tierra, aire, suelo y agua. Puede ser vastísimo, como el océano, o
las grandes zonas continentales, o muy pequeño, y limitado, por ejemplo, la parte
inferior de un leño podrido, pero siempre es una región bien delimitada físicamente. En
un hábitat particular pueden vivir varios animales o plantas.
Puede ser útil considerar al hábitat como la dirección de un organismo (donde vive) y
al nicho ecológico como su profesión (lo que hace biológicamente).
Para describir el nicho ecológico de un organismo es preciso saber qué come y qué lo
come a él, cuáles son sus límites de movimiento y sus efectos sobre otros organismos
y sobre partes no vivientes del ambiente. Una de las generalizaciones importantes de
la ecología es que dos especies no pueden ocupar el mismo nicho ecológico.
Una sola especie puede ocupar diferentes nichos en distintas regiones, en función de
factores como el alimento disponible y el número de competidores.
Algunos organismos, por ejemplo, los animales con distintas fases en su ciclo vital,
ocupan sucesivamente nichos diferentes. Un renacuajo es un consumidor primario, que
se alimenta de plantas, pero la rana adulta es un consumidor secundario y digiere
insectos y otros animales.
195
En contraste, tortugas jóvenes de río son consumidores secundarios, comen caracoles,
gusanos e insectos, mientras que las tortugas adultas son consumidores primarios y se
alimentan de plantas verdes como el apio acuático.
Ejemplos de ecosistemas
Pero dentro de este gran sistema hay subsistemas que son ecosistemas más
delimitados.
Así, por ejemplo, el océano, un lago, un bosque, o incluso, un árbol, o una manzana
que se esté pudriendo son ecosistemas que poseen patrones de funcionamiento en los
que podemos encontrar paralelismos fundamentales que nos permiten agruparlos en el
concepto de ecosistema.
Al estudiar los ecosistemas interesa más el conocimiento de las relaciones entre los
elementos, que el cómo son estos elementos.
Los seres vivos concretos le interesan al ecólogo por la función que cumplen en el
ecosistema, no en sí mismos como le pueden interesar al zoólogo o al botánico.
Para el estudio del ecosistema es indiferente, en cierta forma, que el depredador sea
un león o un tiburón. La función que cumplen en el flujo de energía y en el ciclo de los
materiales son similares y es lo que interesa en ecología.
196
Una manera simplificada de abordar el estudio de los ecosistemas consiste en analizar
las relaciones alimentarias, los ciclos de la materia y los flujos de energía.
Relaciones alimentarias
La vida necesita un aporte continuo de energía que llega a la Tierra desde el Sol y pasa
de unos organismos a otros a través de la cadena trófica.
Las redes de alimentación (reunión de todas las cadenas tróficas) comienzan en los
organismos productores (las plantas) que captan la energía luminosa con su actividad
fotosintética y la convierten en energía química almacenada en moléculas orgánicas.
Las plantas son devoradas por otros seres vivos que forman el nivel trófico de los
consumidores primarios (herbívoros).
Los herbívoros suelen ser presa, generalmente, de los carnívoros (depredadores) que
son consumidores secundarios en el ecosistema.
Pero las cadenas alimentarias no acaban en el depredador cumbre (Ej. felino que como
todo ser vivo muere, existen necrófagos, como algunos hongos o bacterias que se
197
alimentan de los residuos muertos y detritos en general (organismos descomponedores
o detritívoros).
La cadena alimentaria más corta estaría formada por los dos eslabones citados (ej.
cabras alimentándose de la vegetación).
Las cadenas alimentarias suelen tener, como mucho, cuatro o cinco eslabones, seis
constituyen ya un caso excepcional. Ej. de cadena larga sería: plantas - insectos -
sapos - serpientes - mangosta – felino.
La realidad es que cada uno de los eslabones mantiene a su vez relaciones con otras
especies pertenecientes a cadenas distintas. Es como un cable de conducción eléctrica,
que al observador alejado le parecerá una unidad, pero al aproximarse verá que dicho
cable consta a su vez de otros cables conductores más pequeños, que tampoco son
una unidad maciza.
Cada uno de estos cables conductores estará formado por pequeños filamentos de
cobre y quienes conducen la electricidad son en realidad las diminutas unidades que
conocemos como electrones, componentes de los átomos que constituyen el elemento
cobre.
198
Pero hay que poner de relieve una diferencia fundamental, en el cable todas las
sucesivas subunidades van en una misma dirección, pero en la cadena trófica cada
eslabón comunica con otros que a menudo se sitúan en direcciones distintas.
La hierba no sólo alimenta a la oveja, sino también al conejo y al ratón, que serán
presa de un águila y un búho, respectivamente. La oveja no tiene al lobo como único
enemigo, aunque sea el principal. El águila intentará apoderarse de sus recentales y, si
hay un lince en el territorio, competirá con el lobo, que en caso de dificultad no dudará
en alimentarse también de conejos.
La red da una visión más cercana a la realidad que la simple cadena. Nos muestra que
cada especie mantiene relaciones de distintos tipos con otros elementos del
ecosistema: la planta no crece en un único terreno, aunque en determinados suelos
prospere con especial vigor.
La red trófica, contemplando un único pero importante aspecto de las relaciones entre
los organismos, nos muestra lo importante que es cada eslabón para formar el
conjunto global del ecosistema.
Una representación más realista de quien come a quien se llama red alimenticia, como
se muestra a continuación
199
Pirámides biológicas
Una representación muy útil para estudiar todo este entramado trófico son las
pirámides de biomasa y energía.
En el piso bajo se sitúan los productores; por encima los consumidores de primer
orden (herbívoros), después los de segundo orden (carnívoros) y así sucesivamente.
Biomasa y energía
Las pirámides de biomasa son muy útiles para mostrar la biomasa en un nivel trófico.
El aumento de biomasa en un período determinado recibe el nombre de producción de
un sistema o de un área determinada.
Pirámide de energía
200
Los productores gastan energía para respirar, y cada consumidor de la cadena gasta
energía obteniendo el alimento, metabolizándolo y manteniendo sus actividades
vitales.
Los estudios muestran que la eficiencia en la transferencia de energía entre los niveles
es del 10 %, es decir, que la energía almacenada en los herbívoros es solo el 10% de
la almacenada en las plantas y así mismo los consumidores secundarios tienen
almacenado solo un 10% de la energía almacenada en los consumidores primarios.
Esto explica por qué las cadenas alimentarias no tienen más de cuatro o cinco
miembros, pues no hay suficiente energía por encima de los depredadores en la
cúspide de la pirámide para mantener otro nivel trófico.
Ciclos de la materia
Los elementos químicos que forman los seres vivos (oxígeno, carbono, hidrógeno,
nitrógeno, azufre y fósforo, etc.) van pasando de unos niveles tróficos a otros.
Las plantas los recogen del suelo o de la atmósfera y los convierten en moléculas
orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos).
De esta forma encontramos en todo ecosistema unos ciclos del oxígeno, del carbono,
del hidrógeno, del nitrógeno.
201
Gráfica. Ciclo energético del ecosistema
Tomada de: www1.ceit.es/.../Ecologia/Hipertexto/ 04Ecosis/100Ecosis.htm
Flujo de energía
202
Las plantas, como organismos autótrofos, tienen la capacidad de sintetizar su propia
masa corporal a partir de los elementos y compuestos inorgánicos del medio, en
presencia de agua como vehículo de las reacciones y con la intervención de la luz solar
como aporte energético para éstas. El resultado de esta actividad, es decir los tejidos
vegetales, constituyen la productividad primaria.
Más tarde, los animales comen las plantas y aprovechan esos compuestos orgánicos
para crear su propia estructura corporal, que en algunas circunstancias servirá también
de alimento a otros animales. Esta es la productividad secundaria.
El hombre nada puede hacer para aumentar la cantidad de energía luminosa incidente,
y muy poco para elevar el porcentaje de eficacia de transferencia de energía, por lo
que sólo podrá aumentar el aporte de energía de los alimentos, acortando la cadena
alimenticia, es decir, consumiendo productores primarios, vegetales y no animales.
Factores abióticos
Todos los factores químico-físicos del ambiente son llamados factores abióticos (de a,
"sin", y bio, "vida).
203
Los factores abióticos más conspicuos son la precipitación (lluvias, nevadas) y
temperatura; todos sabemos que estos factores varían grandemente de un lugar a
otro, pero las variaciones de estos factores pueden ser aún mucho más importantes de
lo que normalmente reconocemos.
Esto crea un efecto ambiental muy diferente al que se encuentra en otra región donde
cae la misma cantidad de precipitación pero solamente durante 6 meses por año
correspondientes a la estación de lluvias, dejando a la otra mitad del año como la
estación seca.
Pero también otros factores abióticos pueden estar involucrados, incluyendo tipo y
profundidad de suelo, disponibilidad de nutrientes esenciales, viento, fuego, salinidad,
luz, longitud del día, terreno y pH (la medida de acidez o alcalinidad de suelos y
aguas).
Sin embargo, estos y otros factores pueden ejercer por ellos mismos un efecto crítico.
Resumiendo, podemos ver que los factores abióticos, que se encuentran siempre
presentes en diferentes intensidades, interactúan unos con otros para crear una matriz
de un número infinito de condiciones ambientales diferentes.
Factores bióticos
204
En un ecosistema los factores bióticos están relacionados con la interacción de
organismos que contribuyen al desarrollo de biomasa y las condiciones de
predominancia y equilibrio entre diversas poblaciones.
Así que cada especie no solamente interactúa con los factores abióticos, sino que está
constantemente interactuando con otras especies (factores bióticos) para conseguir
alimento, protección, territorio u otros beneficios, inclusive, mientras se compite se
puede ser además fuente de alimento para un nivel trófico superior.
Todas las interacciones con otras especies se clasifican como interacciones bióticas
positivas, negativas o neutras.
Se cultivan plantas en una serie de cámaras en la que pueden controlarse todos los
factores abióticos; de esta manera, el factor simple que estudiamos puede variarse de
manera sistemática mientras que todos los demás factores se mantienen constantes.
Por ejemplo, mantenemos la luz, el suelo, el agua y otros factores con iguales valores
en todas las cámaras, pero variamos la temperatura de una cámara a otra (para así
distinguir el efecto de la temperatura de los demás factores).
Los resultados muestran que, partiendo desde un valor bajo, a medida que se eleva la
temperatura las plantas crecen mejor hasta alcanzar una tasa máxima de crecimiento.
Sin embargo, si se sigue elevando la temperatura las plantas empiezan a mostrar
estrés: no crecen bien, sufren daños, y finalmente mueren.
205
La temperatura a la cual se presenta la máxima tasa de crecimiento se llama
temperatura óptima.
A las temperaturas por debajo o por encima de las cuales las plantas no crecen se les
conoce como los límites de tolerancia.
Experimentos similares han sido realizados con la mayoría de los demás factores
abióticos.
Para cada factor abiótico estudiado, los resultados siguen el mismo patrón general:
hay un óptimo, que permite el máximo crecimiento, un rango de tolerancia fuera del
cual hay un crecimiento menos vigoroso, y límites por debajo o por encima de los
cuales la planta, el animal o el microorganismo no puede sobrevivir.
Desde luego, no todas las especies han sido examinadas para todos los factores; sin
embargo, la consistencia de tales observaciones nos lleva a la conclusión de que este
es un principio biológico fundamental.
un óptimo,
un rango de tolerancia,
un límite de tolerancia con respecto a cada factor.
Además del principio de los óptimos, este tipo de experimentos demuestra que las
especies pueden diferir marcadamente con respecto al punto en que se presenta el
óptimo y los límites de tolerancia. Por ejemplo, lo que puede ser muy poca agua para
una especie puede ser el óptimo para otra y puede ser letal para una tercera.
De esta manera, los experimentos controlados apoyan la hipótesis de que las especies
difieren en su adaptación a los diversos factores abióticos.
206
Relaciones entre individuos
Las relaciones intra-específicas son interacciones que se dan entre los individuos de
una misma especie al tener el mismo hábitat o compartir la misma alimentación.
La colonia
Este tipo de asociación es muy frecuente también en las plantas, sobre todo en las
inferiores.
Sociedades
207
En el reino animal nos encontramos con sociedades, como las de hormigas o abejas,
con una estricta división del trabajo.
En las grandes colonias de muchas aves (flamencos, gaviotas, pingüinos, etc.), las
relaciones entre individuos están ritualizadas para impedir una competencia
perjudicial.
Algo similar sucede en los rebaños de mamíferos. Entre muchos carnívoros y, en grado
máximo entre los primates, aparecen los grupos familiares que regulan las relaciones
intra-específicas y en este caso factores como el aprendizaje de las crías, el
reconocimiento de los propios individuos y otros aspectos de los que estudia la etología
pasan a ocupar un primer plano.
Las relaciones inter-específicas son interacciones que se dan entre diferentes especies
por el alimento, el territorio o la defensa o por la predominancia de una especie.
Entre las especies se pueden establecer relaciones de competencia, en este caso prima
el interés de cada especie por el alimento o el espacio.
Simbiosis
La simbiosis se define como una cooperación entre organismos para poder vivir o
adaptarse. Esta colaboración puede darse uno a uno (en forma directa), es decir A
ayuda a B y B ayuda a A, o también puede ser indirecta A ayuda a B, B ayuda a C y C
ayuda a A.
Mutualismo
208
suministra al hongo el alimento elaborado mediante el proceso de fotosíntesis,
o la asociación Rhizobium - leguminosa en la cual la bacteria Rhizobium produce
sustancias reguladoras del crecimiento que son aprovechadas por la leguminosa y la
leguminosa proporciona a la bacteria un medio y nutrientes para su supervivencia.
Comensalismo
El comensalismo es otro tipo de simbiosis en donde una especie saca provecho de otra
sin que esta última se afecte, es el caso del pez rémora que tiene una aleta
transformada en ventosa, con la que se adhiere al cuerpo del tiburón. Así, la rémora se
desplaza junto al tiburón y se alimenta con los restos de comida que éste deja caer.
Parasitismo
Depredación
Amensalismo
Las relaciones en las que intervienen organismos vegetales son más estáticas que
aquellas propias de los animales, pero ambas son el resultado de la evolución del
medio, sobre el cual, a su vez las especies actúan, incluso modificándolo, en virtud de
las relaciones que mantienen entre ellas.
Pero también es relevante la interacción comunicativa entre las especies, como pueda
ser la exhibición de colores llamativos o la emisión de sonidos estridentes de una presa
para disuadir a un depredador
209
Puede definirse la población como un grupo de organismos de la misma especie que
ocupan un área dada.
Posee características en función más bien del grupo en su totalidad que de cada uno de
los individuos, como: densidad de población, frecuencia de nacimientos y defunciones,
distribución por edades, ritmo de dispersión, potencial biótico y forma de crecimiento.
Si bien los individuos nacen y mueren, los índices de natalidad y mortalidad no son
características del individuo sino de la población global.
Las relaciones entre población y comunidad son a menudo más importantes para
determinar la existencia y supervivencia de organismos en la naturaleza que los
efectos directos de los factores físicos en el medio ambiente.
La mortalidad se refiere a los individuos que mueren por unidad de tiempo. Hay una
mortalidad mínima teórica, la cual es el número de muertes que ocurrirían en
condiciones ideales, consecutivas exclusivamente a las alteraciones fisiológicas que
acompañan el envejecimiento.
Como la mortalidad es más variable y más afectada por los factores ambientales que
por la natalidad, estos tienen una enorme influencia en la regularización del número de
individuos de una población.
210
Cuando el ambiente no llega a ser óptimo, el ritmo de crecimiento de la población es
menor, y la diferencia entre la capacidad potencial de una población para crecer y lo
que en realidad crece es una medida de la resistencia del ambiente.
211
Gráfica. Niveles de organización en la naturaleza
Tomada de www1.ceit.es/.../Ecologia/Hipertexto/ 04Ecosis/100Ecosis.htm
Los recursos naturales renovables como la biodiversidad (flora y fauna) los bosques y
los recursos no renovables como los yacimientos minerales, los combustibles fósiles y
nucleares deben ser manejados de manera racional y sostenible para su conservación
y sus beneficios.
212
Algunas acciones conducentes a la conservación de la
biodiversidad
Conclusión
Tanto en el medio rural como en el urbano son muchas las tareas que debe llevar a
cabo el ecólogo en el presente.
Su misión fundamental, desde el punto de vista práctico, puede resumirse en una sola
palabra, prevenir. Cualquier acción irracional que se produzca en el medio biológico
trae como consecuencia verdaderas reacciones en cadena.
El consejo del ecólogo debe llegar antes y no después, porque una vez iniciado el
proceso destructivo del ambiente resulta muy difícil detenerlo.
La segunda misión del ecólogo es conservar, que no sólo implica evitar la destrucción
sino favorecer, a veces artificialmente, a las poblaciones cuya existencia peligra.
213
Pensamiento Sistémico y Desarrollo Sustentable
No cabe duda que la industrialización aportó gran parte del desarrollo humano en los
últimos doscientos años. Sin embargo ha traído consigo una gran cantidad de aspectos
negativos.
La era industrial requirió del individuo, la tecnología y las materias primas para la
producción masiva. No obstante de haber sido pensada para beneficio del hombre,
ésta lo volvió su esclavo, convirtiéndolo en un engrane más de su mecanización.
Bajo esta visión analítica, divisionista, lineal y fragmentada hemos llegado a los niveles
de deterioro del Planeta que hoy observamos. Descomponer un sistema es lo mismo
que destruirlo. No sólo implica la separación de sus partes, sino la anulación de sus
propiedades: el agua, separada en oxígeno e hidrógeno deja de ser el compuesto que
ayudó a formar la vida en la Tierra, no es más un sistema.
El pensamiento sistémico requiere percibir más que medir. Obliga a sintetizar antes de
analizar, pero además fuerza a observar al sistema como parte interactuante con otros
sistemas de su mismo nivel, y como integrante de sistemas superiores, en donde se
encuentra inmerso. Implica comprender que todo tiene relación, interna y externa, por
remota o distante que sea.
214
Por otro lado, el Desarrollo Sustentable plantea armonizar las relaciones entre el
hombre y la naturaleza. Quisiéramos ver a la raza humana tomando del río sólo el
agua que necesita para saciar su sed, so pena de que aquel nunca más le dé de beber.
El modelo del desarrollo sustentable que se pretende alcanzar, requiere de un cambio
de paradigma y no sólo de las buenas intenciones. Esto es, requiere de un cambio
mental en la visión del hombre. Primero porque necesitamos quitar de nuestra mente
las viejas ideas de que la Naturaleza está en contra del Hombre y de que hay que
"vencerla". Segundo, de que debemos dominarla y controlarla, pues ésta tiene fuerzas
y formas propias. Tercero, de que nos pertenece y son nuestros sus productos. Y
cuarto, de que posee recursos ilimitados, sólo para una ilimitada hambre de poder
humano.
Para ello, será necesario comprender las relaciones, directas e indirectas que existen
entre los ecosistemas naturales y los humanos, base del respeto que pretendemos
lograr hacia las fuentes de la vida en la Tierra. También será indispensable sustituir
nuestras formas de vida "progresistas" de manejo del entorno, en aras de las cuales
destruimos todo lo que podemos. Todo esto finalmente podría acercarnos a un
desarrollo en armonía con la Naturaleza, un Desarrollo en la Sustentabilidad.
Esta forma de pensar nos obliga a ver los distintos horizontes de tiempo, donde
podemos ubicar nuestra vida, nuestro país, nuestro continente y nuestro planeta.
Implica ver comportamientos y sus estructuras causales, como vía para inducir
cambios en los sistemas. Con todo ello podemos comprender "el todo", aunque no
pudiéramos ver o entender sus partes. Lo haríamos sin necesidad de descomponerlo.
Evitaríamos tener que pensar en soluciones mágicas como la de que al reducir la
sobrepoblación se acabarán los problemas, puesto que existen muchas más relaciones
sistémicas.
Al llevar poco a poco esta forma de pensar a nuestra vida diaria modifica la forma de
ver las cosas y genera inquietudes e incomodidad, en un principio. Es común que se
lleguen a poner en discrepancia nuestras actividades con el modelo de sustentabilidad?
Sí. Pero será indispensable pasar por ese enfrentamiento interior en cada uno de
nosotros, para iniciar el camino del Desarrollo Sustentable. No se pueden concebir
cambios en la comunidad si no hay cambios en los individuos.
215
Para terminar, recordemos la expresión del Jefe Seatle, de los indios norteamericanos:
Propuesta
Referencias
1.- Senge, Peter M., La Quinta Disciplina (Ed. Español), Ed. Granica, 1990.
4.- Meadows, Dennis y Donella, Más alla de los límites del crecimiento, Ed. El País
Aguilar, Madrid, España, 1992.
7.- Cereijido Alejandro, Del Caos de los demonios al caos de los biólogos , Universidad
de México, Revista de la UNAM,
México, D.F. Abr. 1996, pp 3-7.
216
http://www.clades.cl/revistas/1/rev1art1.htm
Visión Ecológica
La Perspectiva Social
217
Factores sociales, tales como el colapso en los precios del mercado o cambios en la
tenencia de las tierras, pueden destruir los sistemas agrícolas tan decisivamente como
una sequía, explosiones de plagas o la disminución de los nutrientes en el suelo.
Por otra parte, las decisiones que asignan energía y recursos materiales pueden
aumentar la resiliencia y recuperación de un ecosistema dañado. Aunque la
administración humana de los ecosistemas con fines de producción agrícola a menudo
ha alterado en forma dramática la estructura, la diversidad, los patrones de flujo de
energía y de nutrientes, y los mecanismos de control de poblaciones bióticas en los
predios agrícolas, estos procesos todavía funcionan y pueden ser explorados
experimentalmente.
218
Conklin (1956), por ejemplo, describió agroecosistemas tradicionales en Filipinas que
incluían más de 600 especies de plantas que eran cultivadas y manejadas. Aunque
esta agricultura no era tan diversa como la de algunos bosques tropicales, era
definitivamente más multiforme que muchos otros ecosistemas locales.
Los sistemas agrícolas son un interacción compleja entre procesos sociales externos e
internos, y entre procesos biológicos y ambientales. Estos pueden entenderse
espacialmente a nivel de terreno agrícola, pero a menudo también incluyen una
dimensión temporal. El grado de control externo versus control interno puede reflejar
intensidad de administración a lo largo del tiempo, el que puede ser mucho más
variable que el supuesto de Odum.
En sistemas de roza, tumba y quema, por ejemplo, los controles externos tienden a
disminuir en los períodos posteriores de barbecho.
El Desafío Agroecológico
Esta forma de enfocar sistemas agrícolas ha sido determinada en parte por un diálogo
limitado entre diferentes disciplinas, por la estructura de la investigación científica, la
que tiende a atomizar problemas de investigación, y por un enfoque de la agricultura
219
orientado a lograr un producto. No cabe duda que la investigación agrícola basada en
este enfoque ha tenido éxito e incrementar el rendimiento en situaciones
agroecológicamente favorables.
Sin embargo, es cada vez mayor el número de científicos que reconoce que este
enfoque reduccionista limita las opciones agrícolas para las poblaciones rurales y en
que el "enfoque objetivo" a menudo involucra consecuencias secundarias no
intencionadas que frecuentemente han producido daños ecológicos y han tenido altos
costos sociales.
Como mejor puede describirse la agroecología es como un enfoque que integra ideas y
métodos de varios sub-campos, más que como una disciplina específica. La
agroecología puede ser un desafío normativo a las maneras en que varias disciplinas
enfocan los problemas agrícolas. Tiene sus raíces en las ciencias agrícolas, en el
movimiento del medio ambiente, en la ecología (en particular en la explosión de
investigaciones sobre los ecosistemas tropicales), en el análisis de agroecosistemas
indígenas y en los estudios sobre el desarrollo rural.
Ciencias Agrícolas
Como Altieri (1987) lo ha señalado, el crédito de gran parte del desarrollo inicial de la
agricultura ecológica en las ciencias formales le pertenece a Klages (1928), quien
sugirió que se tomaran en cuenta los factores fisiológicos y agronómicos que influían
en la distribución y adaptación de especies específicas de cultivos, para comprender la
compleja relación existente entre una planta de cultivo y su medio ambiente.
La ecología agrícola fue aún más desarrollada en los años 60 por Tischler (1965) e
integrada al curriculum de la agronomía en cursos orientados al desarrollo de una base
ecológica a la adaptación ambiental de los cultivos. La agronomía y la ecología de
cultivos están convergiendo cada vez más, pero la red entre la agronomía y las otras
ciencias (incluyendo las ciencias sociales) necesarias para el trabajo agroeocológico,
están recién emergiendo.
220
Las obras de Azzi (1956), Wilsie (1962), Tischler (1965), Chang (1968) y Loucks
(1977) representan un cambio de enfoque gradual hacia un enfoque ecosistémico de la
agricultura. En particular fue Azzi (1956) quien acentuó que mientras la meteorología,
la ciencia del suelo y la entomología son disciplinas diferentes, su estudio en relación
con la respuesta potencial de plantas de cultivo converge en una ciencia agroecológica
que debería iluminar la relación entre las plantas cultivadas y su medio ambiente.
Desde comienzos de los años 70, ha habido una expansión enorme en la literatura
agronómica con un enfoque agroecológico, incluyendo obras tales como las de Dalton
(1975), Netting (1974) van Dyne (1969), Spedding (1975), Cox y Atkins (1979),
Richards P. (1984), Vandermeer (1981), Edens y Koenig (1981), Edens y Haynes
(1982), Altieri y Letourneau (1982), Gliessman et al. (1981), Conway (1985), Hart
(1979), Lowrance et al. (1984) y Bayliss-Smith (1982).
Browning y Frey (1969) han argumentado que los enfoques de manejo de plagas
deberían hacer hincapié en el desarrollo de agroecosistemas que emularan la sucesión
natural lo más posible, debido a que estos sistemas más maduros son a menudo más
estables que los sistemas consistentes en una estructura sencilla de monocultivos.
Enfoque Metodológico
221
1. Descripción Analítica. Se están realizando muchos estudios que miden y describen
cuidadosamente los sistemas agrícolas y miden propiedades específicas tales como la
diversidad de plantas, la acumulación de biomasa, la retención de nutrientes y el
rendimiento.
Este tipo de información es valiosa para ampliar nuestra comprensión de los tipos de
sistemas existentes, de los componentes que habitualmente se encuentran
ensamblados y en qué contexto ambiental. Este es el primer paso necesario. Los
estudios representativos de este tipo de pensamiento son numerosos e incluyen a Ewel
1986, Alcorn 1984, Marten 1986, Denevent et al. 1984 y Posey 1985.
El análisis Comparativo.
Varios estudios de este tipo se han llevado a cabo en América Latina, Africa y Asia (Uhl
y Murphy 1981, Marten 1986 y Woodmansee 1984). Dichos proyectos usan
metodologías científicas de tipo estándar para iluminar la dinámica de sistemas locales
de cultivos mixtos específicos, comparándolos con los monocultivos. Estos datos a
menudo son útiles pero la heterogeneidad de los sistemas locales puede oscurecer la
comprensión de cómo éstos funcionan.
Comparación Experimental.
222
cultivos que son botánica y morfológicamente semejante a las plantas que
naturalmente ocurren en varias etapas sucesionales (Hart 1979, Ewel 1986).
Los estudios ecológicos fueron críticos en la expansión de los paradigmas por medio de
los cuales cuestiones agrícolas pudieran desarrollarse, y de las destrezas técnicas para
analizarlos.
Ambientalismo
223
"Ante-proyecto de la Supervivencia" argumentaba a favor de la descentralización de
empresas de pequeña envergadura y acentuaba las actividades humanas que
involucrarían un mínimo de disrupción ecológica y un máximo de conservación de
energía y materiales.
El impacto tóxico de los productos agro-químicos era sólo una de las interrogantes
ambientales, debido a que el uso excesivo de los recursos energéticos también se
estaba convirtiendo en un asunto cada vez más importante. Era necesario evaluar los
costos energéticos de sistemas de producción específicos: especialmente a comienzos
de la década del 70 cuando los precios del petróleo se fueron a las nubes.
Más aún, debido a que la mayor parte de la energía no se utiliza para el cultivo de
alimentos, la ganancia en la producción no se traduce necesariamente en un mejor
abastecimiento de alimentos (Crouch y de Janvry 1980, Graham 1984 y Dewey 1981).
224
Tecnología Descuidada" (editada por Milton y Farvar en 1968) fue una de las primeras
publicaciones que intentó, en gran medida, documentar los efectos de proyectos de
desarrollo y transferencia de tecnologías de zonas templadas, sobre las ecologías y las
sociedades de los países en desarrollo.
En situaciones en las que tanto los campesinos como la nación estaban presionando
por los recursos, donde prevalecían estructuras distributivas regresivas y donde el
enfoque de las zonas templadas no era apropiado a las condiciones ambientales
locales, el enfoque agroecológico parecía de especial relevancia.
Ecología
Por varias razones los ecológos han tenido una importancia singular en la evolución del
pensamiento agroecológico. En primer lugar, el marco conceptual de la agroecología y
su lenguaje son esencialmente ecológicos. En segundo lugar, los sistemas agrícolas
son en sí mismos interesantes sujetos de investigación, en los cuales los
investigadores tienen mucho mayor habilidad para controlar, probar y manipular los
componentes del sistema, en comparación con los ecosistemas rurales.
225
En tercer lugar, la explosión de investigaciones sobre los sistemas tropicales ha
dirigido la atención al impacto ecológico de la expansión de sistemas de monocultivos
en zonas que se caracterizan por su diversidad y extraordinaria complejidad (Janzen
1973, Uhl 1983, Uhl y Jordan 1984, Hecht 1985).
En cuarto lugar, varios ecólogos han comenzado a dirigir su atención a las dinámicas
ecológicas de los sistemas agrícolas tradicionales (Gliessmann 1982, Altieri y Farrell
1984, Anderson et al. 1987, Marten 1986, Richards 1984 y 1986).
Tres áreas de interés académico han sido especialmente críticas en el desarrollo de los
análisis agroecológicos: el ciclaje de nutrientes, las interacciones de plagas/plantas y la
sucesión ecológica. A modo de ilustración esta sección se concentrará en el ciclaje de
nutrientes.
Varios estudios, tales como el estudio de Puerto Rico de Odum (1976), la investigación
de Nye y Greenland en 1961 y más adelante la serie de artículos y monografías que
derivaron de trabajos realizados en San Carlos, Venezuela, Catci, Costa Rica y otros
lugares en Asia y Africa han sido la simiente que clarifica los mecanismos de los
ciclajes de nutrientes, tanto en bosques nativos como en áreas que han sido cultivadas
(Jordan 1985, Uhl y Jordan 1984, Buschbacker et al. 1987, Uhl et al. 1987).
Estos hallazgos sugerían que los modelos ecológicos de la agricultura tropical incluirían
una diversidad de especies (o al menos de cultivos) para aprovechar la variedad de
absorción de nutrientes, tanto en términos de diferentes nutrientes como en la
absorción de nutrientes de los diferentes niveles de profundidad del suelo.
226
asociaciones simbióticas, y el uso más extendido de plantas perennes en el sistema de
producción, como un medio para bombear nutrientes de las diferentes capas del suelo
y aumentar así la capacidad total de reciclaje y almacenamiento de nutrientes en el
ecosistema.
Las limitaciones del enfoque puramente ecológico están siendo cada vez más
superadas a medida que los investigadores comienzan a analizar los sistemas
campesinos y nativos en equipos multi-disciplinarios y desde un perspectiva más
holística (Anderson y Anderson 1983, Hecht et al. 1987, Anderson et al. 1987, Marten
1986, Denevan et al. 1984).
El análisis científico del conocimiento local han sido un fuerza importante para
reevaluar los supuestos de los modelos coloniales y agrícolas de desarrollo. La obra
227
pionera en este campo fue la de Audrey Richards (1939) sobre las prácticas de roza,
tumba y quema (sistema citamene) en el Africa Bemba.
Investigadores tales como Richards, P. 1984, Bremen y de Wit 1983, Watts 1983,
Posey 1984, Denevan et al. 1984, Hecht y Posey 1987, Browkenshaw et al. 1979 y
Conklin 1956, entre muchos otros, han estudiado los sistemas nativos de producción y
sus categorías de conocimiento sobre las condiciones ambientales y prácticas agrícolas.
Otro resultado importante de gran parte del trabajo sobre los sistemas nativos de
producción es la idea que se necesitan diferentes nociones de eficiencia y
racionabilidad para comprender los sistemas nativos de campesinos.
Por ejemplo, la eficiencia de producción por unidad de labor invertida, más bien que
una simple relación de rendimiento por áreas es básica para la lógica de producción de
muchos cultivadores del Tercer Mundo.
Las prácticas que se centran en evitar riesgos, puede que no sean tan rendidoras a
corto plazo, pero pueden ser preferibles a opciones de uso de tierras altamente
productivas pero que tienen mayores riesgos. La disponibilidad de trabajo, en especial
228
en épocas importantes como es la de las cosechas, puede también influir en los tipos
de sistemas agrícolas favorecidos.
Este enfoque, con el acento en los factores humanos de los sistemas agrícolas,
también ponía más atención en las estrategias de los campesinos de diferentes
estratos sociales, y cada vez más en el rol de la mujer en la agricultura y el manejo de
recursos (Deere 1982, Moock 1986).
Más aún, esta investigación ha explayado el concepto de lo que puede con provecho
ser llamado agricultura, debido a que muchos grupos están involucrados en la
manipulación de ecosistemas forestales a través del manejo de la sucesión y la
reforestación actual (Posey 1985, Anderson et al. 1987, Alcorn 1984).
Finalmente, dicho trabajo valora los logros científicos de cientos de años de cultivo de
plantas y trabajo agronómico llevado a cabo por las poblaciones locales.
Cada vez es más amplio el estudio de la agricultura nativa realizado por equipos multi-
disciplinarios para documentar las prácticas y se han desarrollado categorías de
clasificación para analizar los procesos biológicos dentro de los sistemas agrícolas y
para evaluar aspectos de las fuerzas sociales que influyen en la agricultura. El estudio
de sistemas nativos ha sido seminal en el desarrollo del pensamiento agroecológico.
El estudio del desarrollo rural del Tercer Mundo también ha sido una gran contribución
a la evolución del pensamiento agroecológico. El análisis rural ha ayudado a clasificar
la lógica de las estrategias locales de producción en comunidades que están sufriendo
grandes transformaciones, a medida que las áreas rurales se integran a economías
regionales, nacionales y globales.
229
Los estudios sobre el desarrollo rural han documentado la relación que existe entre los
factores socioeconómicos y la estructura y organización social de la agricultura. Existen
varios temas de investigación sobre el desarrollo, que han sido de especial importancia
para la agroecología, incluyendo el impacto de las tecnologías inducidas desde afuera,
el cambio de cultivos, los efectos de la expansión de mercados, las implicancias de los
cambios de relaciones sociales y la transformación en las estructuras de tenencia de
tierras y de acceso a los recursos económicos.
Todos estos procesos están íntimamente ligados. Cómo ellos afectan los
agroecosistemas regionales es el resultado de complejos procesos históricos y
políticos.
Como lo hizo notar Perelman en 1977, los más beneficiados por dichas tecnologías
fueron los consumidores urbanos. La estrategia de la Revolución Verde se desarrolló
cuando los problemas de la pobreza y el hambre eran considerados principalmente
como problemas de producción.
Este diagnóstico implicó varias estrategias que se centraban en áreas agrícolas en las
que rápidamente podrían llevarse a cabo aumentos de producción, suelos de mejor
calidad y tierras de riego entre granjeros con bienes materiales y de capital
substanciales.
Tuvo éxito en términos de elevar la producción: en el fondo era parte de una política
de apostar conscientemente al más fuerte (Chambers y Ghildyal 1985, Pearce 1980).
Es ahora generalmente reconocido que solamente el aumento agregado de la
producción de alimentos no soluciona el problema del hambre y la pobreza rural,
aunque sí puede reducir los costos de alimentos para los sectores urbanos (Sen 1981,
Watts 1983).
Las consecuencias de la Revolución Verde en las áreas rurales fueron tales que
sirvieron para marginalizar a gran parte de la población rural.
230
En primer lugar, centró sus beneficios en los grupos que eran ricos en recursos,
acelerando así la diferencia entre ellos y los otros habitantes rurales, por lo que la
desigualdad rural a menudo aumentó.
En segundo lugar, socavó muchas formas de acceso a la tierra y a los recursos, tales
como los cultivos de mediería, el arriendo de mano de obra y el acceso a medios de
riego y tierras de pastoreo. Esto redujo la diversidad de estrategias de subsistencia
disponibles a las familias rurales y, por lo tanto, aumentó la dependencia del predio
agrícola.
Es hoy ampliamente reconocido que las tecnologías de la Revolución Verde pueden ser
aplicadas en áreas limitadas y ha habido peticiones de varios analistas del desarrollo
rural en el sentido de re-dirigir la investigación agrícola en la dirección de campesinos
de bajos recursos.
Muchos analistas del desarrollo rural reconocen hoy las limitaciones para la agricultura
de los enfoques tipo Revolución Verde que enfatizan agricultura a gran escala, pero
estos modelos agrícolas han dominado de una forma sorprendente los proyectos de
desarrollo agrícola del Tercer Mundo.
231
Varias eran las explicaciones para la baja transferencia de tecnologías, incluyendo la
idea que los campesinos eran ignorantes y que era necesario enseñarles a cultivar.
Otro set de explicaciones se centró en las exigencias a nivel de granja, tales como la
falta de créditos que limitaban la posibilidad de los campesinos de adoptar estas
tecnologías.
Ellos han argumentado que la decisión del campesino de adoptar o no una tecnología
es la verdadera prueba de su calidad. A menudo a este enfoque se le ha llamado "el
campesino primero y último" o "el campesino vuele al campesino" o "la revolución
agrícola nativa".
Según dicen Rhoades y Booth (1982) "la filosofía básica en la que se apoya este
modelo es que la investigación y el desarrollo agrícola deben comenzar y terminar en
el campesino. La investigación agrícola aplicada no puede comenzar aisladamente en
un centro de experimentación o con un comité de planificación que está lejos del
contacto con la realidad campesina.
Este enfoque requiere una participación mucho mayor de parte del campesino en el
diseño y la implementación de programas de desarrollo rural (Chambers 1984,
Richards P. 1984, Gow y Van Sant 1983, Midgley 1986).
La agroecología encaja bien con los asuntos tecnológicos que requieren prácticas
agrícolas más sensibles al medio ambiente y a menudo encuentra congruencias del
desarrollo tanto ambiental como participativo con perspectivas filosóficas.
232
como asimismo muchos más equipos multidisciplinarios trabajando en estos asuntos
en el campo.
Tabla
El contraste en condiciones físicas y socioeconómicas de campesinos
ricos en recursos versus aquellos pobres en recursos
(Modificada de Chambers y Ghildyal 1985)
Campesinos
Estaciones Campesinos ricos
pobres en
experimentales en recursos
recursos
ondulada o
Topografía plana o terrazas plana o terrazas
laderas
delgados, no
Suelos profundos, pocas profundos, pocas
fértiles serias
dificultades dificultades
dificultades
Deficiencas de
rara, solucionable ocasional bastante común
nutrientes
Riesgos (fuego,
pocos y
des- lizamientos, irrelevantes comunes
controlables
etc.)
generalmente
frecuentemente, en rara, poco
Irrigación disponible, de fácil
completo control confiable
control
Acceso a
fertilizantes, ilimitado confiable alto, confiable bajo, no confiable
semillas mejoradas
233
poco acceso con
Créditos ilimitados buen acceso
escasez temporal
familia, escasez
sin dificultad de mano de obra
Trabajo en temporadas
obtener contratada
críticas
Prioridad para la
producción de irrelevante baja alta
alimentos
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239
Teorías evolucionistas
Algunos de los defensores del fijismo fueron: Carl Von Linneo quien planteó que las
especies habían sido creadas de manera separada e independiente; y George Cuvier
quien propuso la Teoría creacionista, que decía, que los seres vivos eran inalterables e
inmutables desde su creación y que debido a constantes catástrofes naturales, como
son los diluvios, terremotos, sequías algunas especies desaparecían y otras
supervivían.
Teoría Lamarkista
La primera teoría que explica la evolución es la Lamarkista propuesta por Jean Baptiste
de Lamark basada en el desarrollo espontáneo y en la herencia de los caracteres
adquiridos
Lamark sostenía que al producirse cambios en el medio ambiente los seres vivos
debían generar modificaciones (desarrollo, atrofia, o desaparición) de sus órganos para
lograr adaptarse y sobrevivir y estas modificaciones luego eran heredadas por sus
descendientes. Por ejemplo, el alargamiento del cuello de las jirafas era un carácter
adquirido que se explicaba por los persistentes esfuerzos adaptativos de las jirafas
para alcanzar las hojas de los árboles.
Teoría Darwinista
Propuesta por Charles Darwin, explica el origen de las especies por medio de la
selección natural, la variabilidad y la supervivencia del más apto. Darwin Planteó que:
240
produce selección natural o lucha por la supervivencia, donde los más aptos sobreviven
y los más débiles desaparecen.
http://www.natureduca.com/bio_teorias_evol.htm
Darwin afirma en su obra El origen de las especies que el hombre de hecho no produce
variabilidad; lo único que hace es exponer intencionadamente seres orgánicos a
nuevas condiciones de vida, y luego la Naturaleza actúa sobre la organización, y causa
la variabilidad. Pero el hombre puede seleccionar y selecciona las variaciones que la
Naturaleza le da, y de este modo las acumula de cualquier modo que desee. Adapta así
animales y plantas a su propio beneficio o placer. Puede hacerlo metódicamente o
puede hacerlo inconscientemente, preservando los individuos que le son más útiles de
momento, sin pensar en alterar la raza. No hay motivo aparente para que los
principios que han actuado con tanta eficacia en la domesticación no hayan actuado en
la Naturaleza. Nacen más individuos de los que pueden sobrevivir. La ventaja más
ligera en un ser, de cualquier edad o en cualquier estación, sobre los demás seres con
los cuales entra en competición, o una adaptación mejor, por mínima que sea, a las
condiciones físicas que le rodean, cambiará el equilibrio en su favor.
Teoría Neodarwinista
Esta teoría Esta teoría se ha construido paulatinamente por científicos tales como G. G.
Simpson, Dobzhanski, Ernst Mayr, Thomas Henry Huxley, Dobzhansky, Alvaro Abeliuk
Fischer, Sewall Wright, y otros.
Según esta teoría los fenómenos evolutivos se explican básicamente por medio de las
mutaciones y la producción de nuevas especies por reproducción sexual, mecanismos
que darían origen a las variaciones, preservadas luego por acción de la selección
natural de los portadores de dotación genética más favorable para hacer frente a las
241
presiones ecológicas; estos portadores tienen una probabilidad de supervivencia y de
procreación más alta que el resto de la población.
Los australopitécidos de hace tres y cuatro millones de años eran bastante pequeños
cuando llegaban a adultos. Medían no mas de 1.20 m y no pesaban más de 40 kilos.
Su cerebro era también pequeño, alrededor de 400 cm3 (la manera como se mide la
capacidad del cráneo es calculando el volumen; esto puede hacerse bastante
fácilmente con cráneos fósiles). Es decir, un australopitécido tenía alrededor de 10 cm3
de cerebro por kilogramo de peso.
Cuando los arqueólogos buscan restos del pasado encuentran, además de huesos,
muchas otras cosas que les hablan de la organización social y los hábitos de los
homínidos que vivieron entonces. En el lago Turkana, en África, se ha descubierto uno
de los sitios más interesantes en este aspecto. Del cuidadoso análisis de la basura
dejada en un campamento usado por Homo habilis se ha podido entender el tipo de
alimentación y la utilidad que las diferentes herramientas tenían para aquéllos. A partir
de esta información se ha podido saber que sus actividades incluían la recolección de
frutos y la caza. El hombre entonces cazaba en grupos y muy probablemente distribuía
la comida que, unos cazando y otros recolectando, diferentes miembros de la
comunidad obtenían. Así pues, la vida en comunidades donde se repartían las
actividades ya existía hace dos millones de años.
El homo erectus
Entre hace dos millones de años y un millón de años nuestro registro de homínidos
vuelve a ser pobre. De no encontrar australopitécidos se ha concluido que se
extinguieron en ese periodo de tiempo. Los únicos homínidos que quedaron desde
242
entonces pertenecen al género Homo. A su vez, el Homo habilis también desaparece
del registro fósil, pero de hace un millón de años se han descubierto una gran cantidad
de fósiles que pertenecían a homínidos que usaban herramientas (por lo que se les
considera del género Homo), además de que ya conocían el fuego, puesto que en las
cuevas que se han excavado hay restos calcinados y quemados de huesos, piedras y
pedazos de madera.
El descubrimiento de los primeros restos de estos homínidos, que son llamados Homo
erectus en la actualidad, lo llevó a cabo en Java un investigador holandés llamado E.
Dubois en 1891. En ese entonces se le llamó Pitecanthropus (hombre-mono) erectus y
muy pocas personas creyeron en la validez de ese descubrimiento. Se argumentaba
que seguramente los restos pertenecieron a un hombre enfermo y con deformaciones.
El tamaño del cráneo de Homo erectus, aunque grande (aproximadamente 1 000 cm3)
no es tan grande como el del hombre actual. El uso del fuego le permitió sobrevivir en
zonas en las que antes no se podía vivir por las bajas temperaturas. Esto amplió el
área de distribución con respecto a la que tenían los australopitécidos o a los Homo
habilis.
El registro fósil vuelve de nuevo a ser muy escaso entre hace 250 y 100 000 años. En
ese periodo el Homo erectus desaparece del registro fósil, pero aparece otro Homo en
varias zonas de Europa, el cercano Oriente y la Unión Soviética. En Europa se incluyen
el valle de Neander, Alemania y varios sitios en Francia. En muchas de ellas se han
encontrado restos que evidencian una cultura en donde ¡ya se enterraba a los
muertos! Estos tienen una antigüedad de entre 100 y 40 000 años. Eran hombres de
una estatura promedio de 1.63 m y tenían una capacidad craneana aproximadamente
15% mayor que la del hombre moderno. Este hombre ha sido llamado Homo
neandertalensis o también Homo sapiens neandertalensis. En el primer caso se le
considera una especie diferente a la del hombre (Homo sapiens) mientras que en el
segundo se le considera sólo una subespecie de éste. Hasta donde sabemos, lo único
que lo distingue de aquél es su aparente incapacidad de utilizar símbolos para
comunicarse.
Un aspecto del ser humano que está ausente en los animales es la conciencia que
tenemos de nuestra existencia como individuos. Esto mismo supone que tenemos
conciencia de nuestra muerte y de lo que ella implica. Es quizá esto lo que ha
generado en la humanidad la presencia de rituales entre los que se incluye el de
enterrar a nuestros muertos.
243
¿El hombre moderno heredero de quién?
¿HIJOS DE NEANDERTAL?
Hay tres teorías acerca de la manera como apareció el hombre moderno y su relación
con el hombre de Neandertal. La primera propone que el hombre de Neandertal se
extinguió y de otra línea de descendencia dentro del género Homo se originó el Homo
sapiens. La segunda sugiere que el hombre de Cro-Magnon (primer fósil con las
características del hombre moderno) reemplazó al hombre de Neandertal porque
estaba más adaptado al medio ambiente. La tercera, que se considera en la actualidad
la más probable, supone que la línea de descendencia del hombre de Neandertal, que
era muy diverso (Figura 20), evolucionó transformándolo en lo que ahora es el hombre
moderno
244
EVALUACIÓN
Autoevaluación 1
Preguntas Abiertas
b. Formación de cromátides
245
En este tipo de preguntas usted encuentra un enunciado para el cual debe seleccionar
dos (2) de las opciones propuestas. Seleccione las respuestas correctas de acuerdo con
el siguiente cuadro
2. Presencia de ADN en una región nuclear diferenciada pero no delimitada por una
membrana.
Completación
Estructura Función
Ribosoma
Núcleo
Mitocondria
Lisosoma
Retículo endoplasmático
246
Autoevaluación 2
Preguntas Abiertas
1. Defina Homeostasis
2. ¿Cuál es la función de los ganglios linfáticos?
a. Osmosis
b. Respiración
c. Metabolismo
d. Anabolismo
e. Catabolismo.
a. Xilema.
b. Parénquima
c. Meristemático
d. Floema
e. Colénquima
En este tipo de preguntas usted encuentra un enunciado para el cual debe seleccionar
dos (2) de las opciones propuestas. Seleccione las respuestas correctas de acuerdo con
el siguiente cuadro:
6. Las sales biliares deben su coloración a pigmentos como la bilirrubina. Entre las
opciones dadas seleccione dónde son producidas y que función cumplen:
247
1. Se producen en el hígado
2. Emulsifican las grasas
3. Desdoblan las proteínas
4. Se producen en la vesícula biliar.
Completación
Estructura Función
Capilares
Corazón
Leucocitos o glóbulos blancos
Glóbulos rojos o eritrocitos
Plaquetas
Autoevaluación 3
Preguntas abiertas
Desarrolle cuadros de Punnet para resolver los siguientes problemas y explique los
resultados de genotipo y fenotipo heredados en la F1.
1. En los gatos el color negro del pelo es dominante frente al color blanco.
Si se cruza una gata homocigota recesiva con un gato heterocigoto y tiene
una camada de cuatro gatitos:
248
Autoevaluación 4
Preguntas Abiertas
a. Habitat.
b. Movilidad.
c. Reproducción.
d. Tamaño.
En este tipo de preguntas usted encuentra un enunciado para el cual debe seleccionar
dos (2) de las opciones propuestas. Seleccione las respuestas correctas de acuerdo con
el siguiente cuadro
249
3. Se reproducen en células vivas
1. Tener ARN y ADN conjuntamente.
Autoevaluación 5
2. El biotopo es el conjunto de los elementos no vivos que forman parte del ecosistema
5. El factor que suele limitar la productividad del ecosistema es, casi siempre, la
energía luminosa disponible.
a. Estabilidad dinámica
b. Composición química
c. Relación con los individuos
d. Fuente de energía
e. Equilibrio estático
a. Organismos autótrofos
b. Organismos heterótrofos
c. Condiciones climáticas
d. Descomponedores
La relación que se establece entre ciertos pájaros que se posan sobre el lomo
de vacas y picotean garrapatas, beneficiándose así las aves porque se
250
alimentan; mientras las vacas se liberan de los molestos parásitos, se
denomina:
a. Parasitismo
b. Comensalismo
c. Amensalismo
d. Mutualismo
e. Depredación
Preguntas abiertas
11. ¿Por qué los seres vivos prefieren un habitat y evitan otros?
Autoevaluación 6
Preguntas abiertas
3. De las siguientes especies identifica las del mismo género: Avena sativa, Canis
lupus, Zea maiz, Avena cayuse, Felis domestica, Viola papilonacea, Viola rostrata.
4. Diga en qué especies hay mayor afinidad : entre las especies que pertenecen al
mismo filo y distinta clase o entre aquellas que pertenecen al mismo reino y distinto
filo
251
a) Protista
b) Hongos
c) Plantas
d) Animales
e) Mónera
Preguntas Abiertas
1. La célula es la unidad básica estructural de todos los seres vivos, todos los
organismos están formados por células.
Todas las células se originan por la división de células preexistentes (en otras palabras,
a través de la reproducción). Cada célula contiene material genético que se transmite
durante este proceso.
3) b.
4) c.
5) 1 y 3 = e
Completación
6.
252
Estructura Función
Ribosoma Síntesis de proteínas
Crecimiento y reproducción celular,
almacenamiento y organización de los
Núcleo
genes, transmisión de la información
genética.
Producción de energía -ATP- por
Mitocondria oxidación de los alimentos o respiración
celular
Digestión celular (hidrólisis de
macromoléculas), destrucción de
Lisosoma
microorganismos nocivos para la célula,
digestión de organelos defectuosos
Retículo Transportar materiales dentro de la
endoplasmático célula
Preguntas Abiertas
3.) c
4.) b
5.) 2 y 3 = b
6.) 1 y 2= a
Completación
7.
253
Estructura Función
Capilares Intercambio de gases y nutrientes
Corazón Bombear toda la sangre hacia el
torrente sanguíneo
Leucocitos o glóbulos Defensa
blancos
Glóbulos rojos o Transporte de oxígeno
eritrocitos
Plaquetas Participar en la coagulación de la
sangre
Información de retorno 3
Pregunta abierta
b. El fenotipo de la madre será blanco (para que este se manifieste tiene que ser
homocigoto), el fenotipo del padre es negro
N n
n Nn nn
n Nn nn
254
Selección múltiple con única respuesta
Información de retorno 4
Preguntas abiertas
Para fijar nitrógeno atmosférico que es tomado por las plantas y luego
trasferido a los animales.
En la descomposición de materia orgánica muerta ayudando de esta manera a
la fertilización del suelo
En la producción de algunos antibióticos
En la producción de determinadas enzimas
En la elaboración de productos lácteos como: queso, yogur , mantequilla
En la producción de vinagre
En la depuración de aguas residuales
En el curtido de cueros
La Echerichia coli ha sido manipulada genéticamente para producir insulina
3.) b.
4.) c.
5.) 1 y 3 = e
Información de retorno 5
1) V
2) F
3) V
4) F
5) V
255
Pregunta de selección múltiple con única respuesta
6.) a.
7.) d.
8.) d
9.) b.
Preguntas Abiertas
Información de retorno 6
Preguntas abiertas
1. Para poder entender su origen, su evolución y las relaciones de parentesco entre sí.
4. Hay mayor afinidad entre las especies que pertenecen al mismo filo y distinta clase.
5.) a
6.) b
256
GLOSARIO
Glosario Disciplinar
Evolución: Desarrollo de los organismos, por medio del cual pasan gradualmente de
un estado a otro, descendencia con modificaciones, proceso por el que todos los seres
vivos de la Tierra han divergido, por descendencia directa, a partir de un origen único
que existió hace más de 3.000 millones de años.
257
Glosario Pedagógico
258