I.

INTRODUCCIÓN

Los alcanos son casi insolubles en agua, y esta solubilidad disminuye a medida

que aumenta el peso molecular, así tenemos que el más soluble de todos es el

metano, con una solubilidad equivalente a la del nitrógeno, 0.00002 g/ml a 25 °C.

Ya la parafina doméstica (C=26 hasta C=30) no es ni humedecida por el agua. -

Con respecto a la solubilidad en agua: No forman enlaces de hidrógeno y son

insolubles en solventes polares como el agua. Puesto que los enlaces de

hidrógeno entre las moléculas individuales de agua están apartados de una

molécula de alcano, la coexistencia de un alcano y agua conduce a un incremento

en el orden molecular (reducción de entropía). - Con respecto a la solubilidad en

otros solventes: Su solubilidad en solventes no polares es relativamente buena,

una propiedad que se denomina lipofilicidad. - En la siguiente práctica, utilizamos

tubos de ensayos, pipetas, propipeta y partículas de zinc

I.I OBJETIVOS

 Verificar la solubilidad del n-hexano en diferentes sustancias.

 Verificar la reactividad de la parafina en diferentes sustancias.

 II. FUNDAMENTO TEORICO

La reactividad de una especie química es su capacidad para

reaccionar en presencia de otras sustancias (de diferente dominio químico)

químicas o reactivas.

La química orgánica y la química inorgánica estudian la reactividad

de los distintos compuesto. La fisicoquímica trata de calcular o predecir la

reactividad de los compuestos, y de racionalizar los mecanismos de reacción.

Los alcanos son hidrocarburos, es decir, que tienen solo átomos

de carbono e hidrógeno. La fórmula general para alcanos alifáticos (de cadena

lineal) es CnH2n+2, y para cicloalcanos es CnH2n.También reciben el nombre

de hidrocarburos saturados. Carecen de grupos funcionales como el carbonilo (-

CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=), etc.

Enlaces polares podemos identificar un enlace polar buscando las

uniones que comparten electrones de forma desigual. Esto ocurre cuando dos

átomos diferentes se juntan a partir de dos elementos distintos, en contraposición

con dos átomos del mismo elemento que no forman enlaces polares. La razón

de la existencia de los enlaces polares es que cada átomo atrae electrones a su

propio nivel, lo que significa que, a menos que los elementos sean los mismos,

un átomo de un elemento será mejor para atraer electrones que el otro en el

enlace.
 Enlaces no polares un enlace no polar es el nombre dado a un

enlace en el que dos átomos comparten electrones de forma igual entre sí. Estas

uniones solamente ocurren cuando dos átomos son del mismo elemento, dado

que solamente los elementos que coinciden tendrán exactamente la misma

capacidad para atraer electrones. Un ejemplo de esto sería H2 u O2, dado que

el enlace aún es solamente de un elemento.

Parafina es el nombre común de un grupo de hidrocarburosalcanos

de fórmula general CnH2n+2, donde n es el número de átomos de carbono. La

mólecula simple de la parafina proviene del metano, CH4, un gas a temperatura

ambiente; en cambio, los miembros más pesados de la serie, como el octano

C8H18, se presentan como líquidos. Las formas sólidas de parafina, llamadas

“cera de parafina”, provienen de las moléculas más pesadas C20 a C40. La

parafina fue identificada por Carl Reichenbach en esta forma, en 1830.

Parafina, o hidrocarbono de parafina, es también el nombre técnico

de un alcano en general, aunque en la mayoría de los casos se refiere

específicamente a un alcano lineal o alcano normal – si posee ramificaciones, los

isoalcanos también son llamados isoparafinas.

La Solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse de una

determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (disolvente).

Implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto que se puede

disolver en una cantidad determinada de disolvente, a determinadas condiciones

de temperatura, e incluso presión (en caso de un soluto gaseoso). Puede

expresarse en unidades de concentración: molaridad, fracción molar, etc.

No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por

ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y

la gasolina no se disuelven. En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la

sustancia influye mucho, ya que, debido a este carácter, la sustancia será más o

menos soluble; por ejemplo, los compuestos con más de un grupo funcional

presentan gran polaridad por lo que no son solubles en éter etílico.

El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno

cualitativo del proceso de disolución como para expresar cuantitativamente

la concentración de las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de

la naturaleza del disolvente y del soluto, así como de la temperatura y

la presión del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor

máximo de entropía. Al proceso de interacción entre las moléculas del disolvente

y las partículas del soluto para formar agregados se le llama solvatación y si el

solvente es agua, hidratación.

 III. MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales: Reactivos:

 Pizeta.  Acetona.

 Placa Petri.  Ácido Clorhídrico

 Pizeta.  Ácido Sulfúrico.

 Propipeta o Perilla.  Agua.

 Gradilla.  Alcohol.

 Tubos de ensayo.  Benceno.

 Vela o Parafina.  Permanganato de Potasio.

 Hidróxido.

 n-Hexano.

 Partículas de zinc.
 IV. PROCEDIMIENTOS

 PRIMER PROCESO PARA LA SOLUBILIDAD DE ALCANOS:

Con la pipeta extraemos a cada una de las sustancias 2 ml

de agua, 2 ml de alcohol, 2 ml de acetona y 2 ml de benceno, después se echó

a cada tubo de ensayo 1 ml n-Hexano en cada uno de ellos.

 SEGUNDO PROCESO PARA LA REACTIVIDAD DE ALCANOS:

Con la pipeta extraemos a cada una de las sustancias 2 ml

de permanganato de potasio, 2 ml de ácido sulfúrico, 2 ml de hidróxido de sodio

y 2 ml de ácido clorhídrico, después se echó a cada tubo de ensayo 0.5 g

(aprox.) Parafina (vela).

 V. CALCULOS Y RESULTADOS

1. En el primer proceso obtuvimos 4 resultados, ellos son:

 Agua (2 ml) + n-Hexano (1 ml).

No se pudieron unir, por su estructura física y química, ya que

presentaron polaridades opuestas. Hemos podido observar una doble fase.

 Alcohol (2 ml) + n-Hexano (1 ml).

No se pudieron unir, por su estructura física y química, ya que

presentaron polaridades opuestas. Hemos podido observar una doble fase.

 Acetona (2ml) + n-Hexano (1 ml).

No se pudieron unir, por su estructura física y química, ya que

presentaron polaridades opuestas. Hemos podido observar una doble fase.

 Benceno (2 ml) + n-Hexano (1 ml).

Si pudieron unirse, ya que presentaron polaridades iguales. No se

pudo observar la división ya que ambos tenían las mismas polaridades.

2. En el segundo proceso obtuvimos 4 resultados, estos son:

 Permanganato de potasio (2 ml) + vela 0.5 gr (aprox.) (Parafina)

 Ácido Sulfúrico (2 ml) + vela 0.5 gr (aprox.) (Parafina)

 Hidróxido (2 ml) + vela 0.5 gr (aprox.) (Parafina)

  Ácido Clorhídrico (2 ml) + vela 0.5 gr (aprox.) (Parafina) + Zinc.

Este tuvo una reacción y comenzó a catalizarse y pudimos observar una clase

de humo que se desipo en el ambiente.

VI. CONCLUSIONES

PRIMER PROCESO

 Solo pudimos ver que las 3ero primeras son solubles, y 4to

(último) es potentemente insoluble.

PRIMER PROCESO

 Solo pudimos ver que las 3ero primeras no son reactivas , y 4to

(último) es potentemente reactiva.

 VII. BIBLIOGRAFIA

 https://es.wikipedia.org/wiki/Polaridad_(qu%C3%ADmica)

 http://www.uv.es/~gomezc/BQMA/Tema4_presentacion.pdf

 http://es.slideshare.net/KATHARobles/parafina
VIII. ANEXOS