Huella hídrica

La huella hídrica es un indicador del uso de agua dulce que hace referencia tanto al uso
directo del agua de un consumidor o productor, como a su uso indirecto. La huella hídrica
puede considerarse como un indicador integral de la apropiación de los recursos de
agua dulce, ya que se utiliza para medir el volumen total de agua dulce usado para
producir los bienes y servicios producidos por una empresa, o consumidos por un individuo
o comunidad. El uso de agua se mide en el volumen de agua consumida, evaporada o
contaminada, ya sea por unidad de tiempo para individuos y comunidades, o por unidad de
masa para empresas. La huella hídrica evalúa tanto el uso de agua directo como el
indirecto y se puede calcular para cualquier grupo definido de consumidores (por ejemplo,
individuos, familias, pueblos, ciudades, provincias, estados o naciones) o productores (por
ejemplo, organismos públicos, empresas privadas o el sector económico).

Índice
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 1Historia
 2Dimensiones de la huella hídrica
 3Método de cálculo
 4Hechos y Cifras
 5Cálculadoras de huella hídrica
 6Algunos ejemplos
 7Referencias
 8Véase también
 9Enlaces externos

Historia[editar]
El concepto de huella hídrica fue introducido en 2002 por el profesor Arjen
Hoekstra de UNESCO-IHE como un indicador alternativo del uso del agua.1 El concepto
fue refinado y los métodos de contabilidad se establecieron en una serie de publicaciones
realizadas por Ashok Kumar Chapagain y Arjen Hoekstra en el Instituto UNESCO-IHE para
la Educación. Las publicaciones más detalles sobre cómo calcular las huellas del agua es
el informe de 2004 sobre la 'huella hídrica de las naciones de la UNESCO-IHE'.2 La
cooperación entre las instituciones globales líderes en el campo ha llevado a la creación
de la Water Footprint Network en 2008 que tiene como objetivo coordinar los esfuerzos
para desarrollar y difundir el conocimiento sobre los conceptos de huella hídrica, métodos
y herramientas.
ISO (International Organization for Standardization) lanzó en 2009 un grupo mundial para
escribir una Norma Internacional. Tras 5 años de discusiones, la norma se publicó en
agosto de 2014. ISO 14046:2014 - Gestión Ambiental - Huella Hídrica - Principios,
requisitos y directrices puede ser aplicada a los productos, procesos u organizaciones; se
basa en una evaluación del ciclo de vida (según y compatible con ISO 14044); es modular;
identifica el potencial de los impactos ambientales relacionados con el agua; incluye las
dimensiones geográfica y temporal pertinentes; identifica la cantidad de uso del agua y los
cambios en la calidad del agua; y utiliza el conocimiento hidrológico. La nueva norma ISO
14046 unifica conceptos a nivel mundial en huella hídrica y pasa a ser el referente
internacional para empresas, procesos y productos..
Por otra parte, en 2008 se funda la Water Footprint Network, con el objetivo de promover el
uso justo y inteligente del agua. La Water Footprint Network se crea como una red
dinámica y global con más de 200 socios: desde grandes empresas a pequeños
proveedores, instituciones financieras y organismos reguladores, organizaciones sin fines
de lucro y académicos con el objetivo de compartir los últimos avances en conocimiento,
información e ideas para combatir la escasez de agua.

Dimensiones de la huella hídrica[editar]

La huella hídrica tiene necesariamente una dimensión temporal y una dimensión
espacial. Se debe calcular con datos recogidos en un período de tiempo concreto
(habitualmente los datos utilizados son anuales) y en un lugar geográfico perfectamente
delimitado (como pueden ser una planta industrial, una cuenca de un río, o una región). La
huella de agua es un indicador geográficamente explícito, que no sólo muestra volúmenes
de uso y contaminación de agua, sino también las ubicaciones.3 Sin embargo, la huella de
agua no proporciona información sobre cómo el agua consumida afecta positiva o
negativamente a los recursos locales de agua, los ecosistemas y los medios de
subsistencia.
El consumo directo para la fabricación de un producto incluye el agua utilizada y/o
contaminada durante el proceso de fabricación y el agua incorporada en el propio producto
como ingrediente. Por su parte, el consumo indirecto corresponde a toda el agua
necesaria para producir las diferentes materias primas utilizadas en el proceso (productos
de la cadena de suministro).
La huella hídrica se puede expresar también en colores, en función del tipo de agua que se
considere:

 Huella hídrica azul: relacionada con el agua

de lluvia incorporada en el producto
 Huella hídrica verde: relacionada con el uso consuntivo
de agua dulce (superficial o subterránea) evaporada
 Huella hídrica gris: relacionada con la calidad del agua y
su posible contaminación debido a los vertidos.

Método de cálculo[editar]
La Norma Internacional ISO 14046:2014 define “Evaluación de huella hídrica: recopilación
y evaluación de las entradas, salidas y potenciales impactos ambientales relacionados con
el agua utilizada o afectados por un producto, proceso u organización” y presenta un
método basado en Análisis de Ciclo de Vida (ACV) definido por la Norma Internacional ISO
14044.
La huella hídrica o huella del agua a diferencia del agua virtual, y la Water Footprint
Network clasifica las fuentes de agua, es decir, distingue entre tres componentes: el agua
azul, el agua verde y el agua gris. Esta clasificación, especialmente el agua gris, ha sufrido
críticas y no está contemplada en la Norma Internacional ISO 14046:2014. La huella de
agua azul es el volumen de agua dulce consumida de los recursos hídricos del planeta
(aguas superficiales y subterráneas). La huella del agua verde es el volumen de agua
evaporada de los recursos hídricos del planeta (agua de lluvia almacenada en el suelo
como humedad). La huella de agua gris es el volumen de agua contaminada que se asocia
con la producción de los bienes y servicios. Este último puede ser estimado4 como el
volumen de agua que se requiere para diluir los contaminantes hasta el punto de que la
calidad del agua se mantiene en o por encima de las normas acordadas de calidad del
agua. Las unidades en las que trabajan estos indicadores dependen del tipo de sector al
que se le mide la huella hídrica. Así, por ejemplo, la huella hídrica de un producto de carne
X puede medirse en [m3/kg], representando la cantidad de agua necesaria para producir
un kilo de carne X en toda la cadena de suministro. Por otro lado, la huella hídrica de un
individuo puede medirse en [m3/año], representando la cantidad de agua consumida a lo
largo del tiempo. Este indicador puede apoyar mejoras eficientes en las gestiones de agua
y ser un buen soporte para tomar conciencia acerca de nuestros consumos hídricos.
Holanda y España han mostrado grandes avances en el desarrollo práctico de la huella del
agua.
Para el cálculo de la Huella de un país ya sea del agua, del carbono o ecológica, se utiliza
ampliamente el análisis Input-Output ya que es de gran ayuda frente al Ciclo de Vida de
los Productos a nivel macro.5
Para España, el Ministerio de Medio Ambiente realizó el cálculo de la Huella Hídrica de
España, sus Comunidades Autónomas y sus Demarcaciones Hidrológicas junto con una
potente herramienta de simulación.6

Hechos y Cifras[editar]
 La huella hídrica de China es alrededor de 700 metros
cúbicos por año per capita. Solo cerca del 7% de la huella
hídrica de China proviene de fuera de China.
 Japón tiene una huella hídrica total de 1150 metros
cúbicos por año per capita, alrededor del 65% de esta
huella proviene de exterior del país.
 La huella hídrica de EEUU es 2.500 metros cúbicos por
año per capita.
 La huella hídrica de la población española es 2.325
metros cúbicos por año per capita. Alrededor del 36% de
esta huella hídrica se origina fuera de España.

Cálculadoras de huella hídrica[editar]

Cálculo en línea de la huella hídrica:

 Para la mayoría de los países (en Inglés): Cálculo de

huella hídrica individual
 Para iPhone (en inglés): calculador WaterAflamed iPhone

Algunos ejemplos[editar]
 13 000 litros de agua son necesarios para producir 1 kg de
carne de vacuno;
 3 920 litros de agua para producir 1 kg de pollo;
 3 000 litros de agua para producir 1 kg de arroz;
 2 700 litros de agua para producir 1 camiseta de algodón;
 2 000 litros de agua para producir 1 kg de papel;
 140 litros de agua para una taza de café.

Referencias[editar]
1. Volver arriba↑ Hoekstra, A.Y. (2003) Virtual water trade:
Proceedings of the International Expert Meeting on Virtual
Water Trade, IHE Delft, the Netherlands [1]
2. Volver arriba↑ Water footprint.org (en inglés) Consultado el
22/8/2013
3. Volver arriba↑ Definición tomada de la Hoekstra, AY y
Chapagain, A.K. (2008) La globalización de agua:.
Compartir los recursos de agua dulce del planeta, Blackwell
Publishing, Oxford, Reino Unido [2]
4. Volver arriba↑ Martin, Juan (2014) |Teoría y ejercicios
prácticos de Dinámica de Sistemas ISBN 9788460793045
 5. Volver arriba↑ La huella hídrica en España. Fernando
Esteban Moratilla, Miriam Molina Moreno, Mario Fernández
Barrena. Revista de Obras Públicas: Organo profesional de
los ingenieros de caminos, canales y puertos, ISSN 0034-
8619, Nº. 3514, 2010,págs. 21-38 [3]
6. Volver arriba↑ La Huella Hídrica de España. Ministerio de
Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, 2011. Fernando
Esteban Moratilla, Miriam Molina Moreno y Mario Fernández
Barrena. ISBN 978-84-491-1074-0. Pp:177 [4]

Véase también[editar]
 Huella ecológica
 Eficiencia hídrica
 Agua virtual de algunos productos
 Huella de carbono
 Metabolismo social

Enlaces externos[editar]
 Cálculo de huella hídrica en Castellano
 EsAgua: Plataforma de huella hídrica en España
 Huella hídrica Consultado el 22/08/2013
 Calcula tu huella de agua (en inglés) Consultado el 17/02/2012
 Huella hídrica: la nueva Norma Internacional ISO
14046:2014. Los aspectos clave.
Categorías:
 Desarrollo sostenible
 Explotación de los recursos naturales
 Gestión del agua
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