DISCUSION DE RESULTADOS:

Destilación por arrastre de vapor:

Resultados

Emulsión obtenida En la parte inferior se Emulsión colocada en

tras la destilación almaceno el aceite la pera de decantación

Observaciones

Se calentó el balón hasta que el agua en el interior junto con los clavos de olor llegue a
ebullición, en ese punto se comenzó a formar burbujas, se debía tener cuidado si las burbujas
comenzaban a aumentar dirigiéndose a la cabeza de destilacion.

El condensador contaba con entradas laterales donde fluía agua durante todo el proceso.

En el condensador el vapor se enfriaba llegando hacia la probeta como gotas de emulsión.

La llama utilizada debe de ser tal que hacia la probeta caiga una gota por cada 3 o 4 segundos.

La emulsión obtenida se vacío en un Erlenmeyer y posteriormente en una pera de

decantación, con el tiempo el aceite y el agua se separaban por gravedad.

Explicaciones

El tipo de destilación en esta experiencia es de arrastre de vapor, con el objetivo de separar un

líquido que es poco miscible en agua, en la bomba se virtio agua y clavo de olor, se calentó
hasta la ebullición; se nota la presencia de vapor que iba hasta el adaptador lateral, cuando
esta pasaba hacia el condensador, se enfriaba, saliendo por el adaptador tipo codo una
emulsión, y esta emulsión se depositaba en una probeta.

La emulsión obtenida contenía aceite, obtenida del clavo de olor, y agua.

Con la ebullición en la bomba, se forma vapor, esta contenía vapor de agua y vapor del aceite,
el vapor de agua en mayor cantidad, el vapor de aceite viajaba hacia el condensador mediante
el vapor de agua, de ahí el nombre “destilación por arrastre de vapor”.

Cuando ebullia en el balón, la forma de la canela se expande, haciendo así más sencillo la
extracción del aceite.
Punto de ebullición:

Resultados

Prueba 1 2 Promedio
Temperatura
103°C 104°C 103.5°C
de ebullición

Observaciones

Se debía de verificar que el capilar cerrado no tenga ningún orificio lateral.

El capilar se coloca de manera invertida en el tubo de ensayo que contenía la sustancia.

Se calentó inicialmente la parafina hasta un max de 80°C y luego se colocó el tubo con el
capilar.

La llama utilizada debe de ser pequeña tal que la temperatura no suba violentamente.

Se calienta hasta la ebullición, luego se retira el mechero, en el momento en la que la última

burbuja formada desaparezca se mide la temperatura.

Explicaciones

La temperatura de ebullición es aquella a la cual la presión de vapor se iguala a la presión

externa.

Se colocó de manera invertida el capilar en el tubo de ensayo que contenía el líquido, se

calentó solo hasta la ebullición, luego de eso se retira la llama; la ebullición se identifica por la
presencia de un burbujeo vigoroso y la presencia de vapor, el vapor entra en el capilar
desplazando al aire que estaba inicialmente, el burbujeo disminuye, las ultimas burbujas son
ocasionadas por la presión ejercida del vapor dentro del capilar, cuando este burbujeo cesa,
será porque la presión externa se igualo con la presión de vapor, en ese momento se mide la
temperatura, y esta será la temperatura de ebullición.