Universidad Técnica de Ambato

Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos

Solicitud de ingreso a los laboratorios de la Unidad Operativa de la Dirección de

Investigación y Desarrollo (UODIDE-ICIA)

Fecha: 06 de noviembre del 2017

Lugar: Ambato - Tungurahua

Yo, Masaquiza Jerez Inés Margarita, con C.I. 180516919-8, estudiante de la Universidad Técnica de Ambato,
solicito el acceso a los laboratorios de la UODIDE-ICIA, de acuerdo al siguiente detalle:

Facultad Ciencia e Ingeniería en Alimentos

Carrera Ingeniería en Alimentos
Semestre Décimo
Título (tentativo) del tema de trabajo
“Evaluación de la actividad antimicrobiana y antioxidante de antocianinas microencapsuladas
de Maíz Morado (Zea mays L.), Papa Morada (Solanum tuberosum) y Mortiño (Vaccinium
floribundum Kunth)”
Tutor Ph. D. Linda Guaman
Cédula 010481184-9
Facultad Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Proyecto que auspicia el trabajo (si procede)

Fecha inicio actividades Fecha fin actividades

19/09/2017 Diciembre 2017
Horario inicio Horario fin
9:00 17:00
Actividades a desarrollar
Pruebas preliminares
Trabajo investigación X
Proyecto vinculación
Para tal fin haré uso de los siguientes equipos:

Equipo Marca y Modelo Ubicación

Centrífuga Rotina 380 UODIDE-ICIA
Secador GANDER MTM UODIDE-ICIA
Placa de agitación Thermo Scientific UODIDE-ICIA
mini spray dryer Buchi UODIDE-ICIA
Arrow Engineering model
agitador vertical UODIDE-ICIA
6000
evaporador UODIDE-ICIA
Balanza analítica METTLER TOLEDO Laboratorio de Canje de Deuda

Incubadora ESCO Laboratorio de Canje de Deuda

Incu-Shaker METTLER TOLEDO Laboratorio de Canje de Deuda

Cámara de flujo laminar ESCO Laboratorio de Canje de Deuda

THERMO SCIENTIFIC
Espectrofotómetro Laboratorio de Canje de Deuda
ESCO
vortex Laboratorio de Canje de Deuda

Molino universal IKA Laboratorio de Canje de Deuda

Firma Estudiante Firma Tutor

Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos, Unidad de Investigación

Campus Huachi, Av. Los Chasquis y Rio Payamino, Ambato-Ecuador uodide_icia@uta.edu.ec