“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

UNIVERSIDAD PERUANA DEL CENTRO

“EX UMBRA IN SOLEM”

FACULTAD DE : DERECHO Y CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA PROFESIONAL DE: ADIMISTRACION DE EMPRESAS

Proyecto de Negocio

“Producción y comercialización de cuyes”

Large cuy

CURSO : GERENCIA DE PROYECTOS

SEMESTRE : IX, X

DOCENTE : LIC.MANCHEGO GUERRA RENATO.

ALUMNOS :

 CUCHULA LANAZCA, LUZ RUNUALDA

 LOPEZ CUSTODIO, IVAN DANTE
 POMA HUALI, NEQUELI TANIA

TURNO : NOCHE

Huancayo, Perú
 Proyecto de Negocio

“Producción y comercialización de cuyes”

Large cuy

Ubicación del proyecto

Región Junín
Distrito Huancayo
Provincia Huancayo
Urbanización Palian (av. San Luis s/n)
Región Geográfica Sierra

La avenida san Luis pertenece geográfica y políticamente al distrito de Huancayo de

la provincia de Huancayo. Región de Junín

Ubicación Geográfica:
Visión

 Ser un líder en el mercado en la producción d cuy, en los ámbitos local,

nacional e internacional.
Misión

 Criamos los cuyes guardando los márgenes de calidad tanto en el mercado

local, nacional e internacional.
 Mejorar constantemente la raza de cuy, con los procesos adecuados (selección
i destete).
Valores

 Compromiso
 Calidad
 Identidad
 Honestidad
 Puntualidad
 Responsabilidad
 Trabajo en equipo

Antecedentes del proyecto

Mercado i comercialización

En la región de Junín el 25% familias crían cuyes raza peruanito, de esto un 40%
son hembras reproductoras que dan producción agradable para la producción y
comercialización de cuyes lo que implica que al hacer esto tipos de negocios vamos
a ver que la producción es en alza para poder comprar producir y comercializar a
nivel local nacional e internacional.

Experiencia

La empresa cuenta con equipo de estudiantes emprendedores administración de

empresas i también con experiencia en crianza, manejo y comercialización de cuy
en pie; además uno de los estudiantes tiene capacitación en crianza i reproducción
de cuyes.

Condiciones Agroecologías Favorables

Huancayo, es un lugar donde se compra o se siembra el alfalfa como también otros

alimentos que crece en Huancayo así sirve para alimentar a los cuyes.

Producción i Productividad

La línea de Perú y Andina son animales adaptados a las condiciones

medioambientales de la sierra, ubicados en el distrito de Huancayo-Palian. y además
la línea Perú tiene características de un macho reproductor y la línea Andina de una
hembra reproductora, estas características serán utilizadas en la crianza con el fin
de optimizar la producción. La producción de alfalfa se debe a la disponibilidad de
riego, razón por la que su alimento será basado en el consumo de alfalfa y
suplementado con concentrado, estos alimentos se suministran en comedores
adecuados para los cuyes

Justificación

Es una gran oportunidad de negocio, debido a la alta demanda de consumo en la

población de la carne de cuy por su valor nutritivo, aprovechando que los familias
huancaínas tienen oportunidad de trabajo en este tipos de actividades, ya sea en la
producción e instalación del alfalfa y técnicos en el manejo adecuado de cuyes, así
mismo en la comercialización del producto

Descripción del Proyecto

Producto

El proyecto se va a trabajar con la “raza peruanito”, “bayo”,” sañó” y también

representado por las características, serán máximo de 3 meses de edad, peso de
0.85kg a 0.90kg, esta particularidad ocasionará que los demandantes adquieran
nuestro producto con facilidad y accesibilidad por ser más atractivo frente a otros. Y
también este producto será sustituido o complementado por los cuyes reproductores
que ya han culminado su viva reproductiva, siendo vendidos a un menor precio a
consecuencia de su baja calidad de carcasa. Así mismo los cuyes que fueron
seleccionados para reproductores; pero que presentaron problemas como abortos
sucesivos, agresividad, etc.
El Mercado

Los consumidores del producto serán las familias de clase B y C; para este fin el
producto será distribuido a los diferentes recreos ubicados en los distritos de
Ayacucho y Carmen Alto, Huamanga

Tamaño

El proyecto se iniciará con 150 pozas de crianza que consiste de 880 unidades de
cuyes y dentro de ello consiste de 120 machos y 760 hembras (1 macho por cada 8
hembras) y se establecerá según la demanda insatisfecha

Tecnología productiva

La tecnología para la crianza será semi intensivo o de una tecnología media

Costos e ingresos

 Costo de producción anual (inversión): S/. 52,000

 Ingreso anual: S/. 718,270 aproximado
Inversión y financiamiento

Financiamiento Por fuente económica propia de cada socio a partes iguales.

 Inversión total del proyecto: 150.000 soles

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Elaborar el perfil del proyecto sobre producción y comercialización de cuyes de

carne en el Distrito de Huancayo Provincia Huancayo.

 Objetivo institucional
Ser líder en la producción y comercialización de cuy en la provincia Huancayo.
Nacional e internacional.

 Objetivo marketing
Promover el consumo de carne de cuy.

 Objetivo operativo
Ofertar producto de cuy de un peso superior a 0.85 kg por tres meses y a bajo
costo.

 Objetivo económico y financiero

Obtener mayores ingresos económicos y financiero a partir del octavo mes de la
instalación del proyecto.
BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

Los beneficiados son a los socios de la organización.