Guia Ambiental

GUIA AMBIENTAL PARA LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLAS DEL CENTRO
DE INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “LA ISLA” DEL MUNICIPIO

SASAIMA – CUNDINAMARCA.
ILIANA DEL PILAR CRUZ HERNÁNDEZ
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y SANITARIA
BOGOTÁ, D.C.
2007
GUÍA AMBIENTAL PARA LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLAS DEL CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “LA ISLA”
DEL MUNICIPIO SASAIMA – CUNDINAMARCA.
GUÍA AMBIENTAL PARA LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLAS DEL CENTRO

Tesis para optar al titulo de Ingeniero Ambiental y Sanitario
Director:
MIGUEL ANGEL GAMBOA
Ingeniero Forestal
FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y SANITARIA
BOGOTÁ, D.C.
2007
2
Nota de Aceptación
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
Jurado
_______________________
Jurado
Bogotá 4-06-2007
3
Este trabajo es dedicado a mis padres, mi hermano y a Alejandro que me

apoyaron en todo aspecto durante el transcurso de la carrera y en el
desarrollo de la presente tesis.
4
Ni la Universidad, ni el Director, ni los Jurados son responsables por las ideas

expuestas por los graduandos. Art. 95 parágrafo 1 del reglamento estudiantil.
5
GUÍA AMBIENTAL PARA LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLAS DEL CENTRO

La elaboración del presente documento, permite formular una “Guía Ambiental”

especializada, la cual contiene estrategias, metodologías y diagnósticos para
la conservación, preservación y recuperación de ecosistemas intervenidos en la
zona de cultivo del denominado Centro de Investigación y Capacitación “La
Isla” de la Universidad de La Salle ubicado en el municipio de Sasaima
Cundinamarca. La Guía Ambiental ofrece alternativas para el mejoramiento de
prácticas agrícolas amigables con el ambiente, desde una perspectiva
sustentable.
Esta propuesta se estructuró en dos etapas: Investigación explorativa, la cual

se divide en dos fases: consulta de datos existentes y descripción del área que
implicó el establecimiento de parámetros ambientales, la línea base y el
análisis del sistema agrícola de producción en cuanto a actividades realizadas,
parámetros de producción y aspectos de calidad de cada uno de los cultivos.
Etapa descriptiva correlacional, en donde se desarrollaron tres fases:
determinación de los impactos ambientales, valoración cuantitativa de los
impactos ambientales, para la estructuración de la última fase, “Propuesta de la
Guía Ambiental en donde se concretó el diseño, los temas a desarrollar y la
información incluida en su contenido.
Para la elaboración de la presente guía, se contó con el apoyo del área

administrativa de la finca, en cabeza del doctor Jesús María Gallego Arias, la
facultad de Administración de Empresas Agropecuaria, encabezada por el
ingeniero Santiago Manuel Sáenz Torres, quien brindó la asesoría durante las
dos primeras fases del desarrollo del proyecto, además se contó con la
dirección continua del docente Miguel Ángel Gamboa Castellanos.
6
ENVIRONMENTAL GUIDE FOR THE AGRICULTURAL ACTIVITIES OF THE

CENTER OF INVESTIGATION AND TRAINING " LA ISLA " OF THE
MUNICIPALITY SASAIMA - CUNDINAMARCA.
The elaboration of the present thesis, there allowed to formulate an

environmental specializing guide who contains strategies, methodologies and
diagnoses for the conservation, preservation and recovery of ecosystems
controlled in the zone of culturing named Center of Investigation and Training "
the Island " of the University la Salle located for her in Sasaima Cundinamarca's
municipality. Granting practical alternatives of improvement amicable
agriculturalists with the environment, from a perspective sustainable.
This offer was constructed in two stages: investigation for exploration, which is
in two places at the same time in two phases: consultation of existing
information and description of the area that implied the establishment of
environmental parameters, the line bases and analysis of the agricultural
system of production and the analysis of the agricultural system of production
as for realized activities, parameters of production and quality aspects of each
one of the cultures, descriptive stage correlacional, where three phases
developed: determination and prediction of the environmental impacts,
quantitative valuation of the environmental impacts, for the structure of the last
phase proposed of the environmental Guide where one came down specifically
the design, the topics to developing and the information included in his content.
For the elaboration of the present guide, one possessed the support of the
administrative area of the estate, in head of the doctor Jesus Maria Gallego
Arias, he authorizes it of farming administration, headed for in engineer
Santiago Manuel Sáenz Torres, who offered the advising during the first two
phases of the development of the project, besides one possessed the constant
direction of the teacher Miguel Ángel Gamboa Castellanos.
7
TABLA DE CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCIÓN 11
LISTA DE TABLAS 12
LISTA DE FIGURAS 14
GLOSARIO DE TÉRMINOS 17
1. JUSTIFICACIÓN 18
2. OBJETIVOS 19
2.1 OBJETIVO GENERAL 19
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 19
3. ALCANCE DE LA GUÍA 20
4. METODOLOGÍA 21
4.1 ETAPA 1 INVESTIGACIÓN EXPLORATIVA 21
4.2 ETAPA 2 DESCRIPTIVA CORRELACIONAL 21
5. SECUENCIA Y ACTIVIDADES QUE SE

DESARROLLARON. 23
6. MARCO JURÍDICO 25
6.1 SÍNTESIS DEL MARCO JURÍDICO
GENERAL PARA EL SECTOR FRUTÍCOLA 26
7. MARCO DE REFERENCIA 28
7.1 MARCO TEÓRICO 28
7.1.1 La Producción Agrícola y los Impactos
Ambientales. 28
7.1.2 Las Buenas Prácticas Agroambientales. 28
7.1.3 Evaluación de impacto ambiental. 29
8. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO 31

8.1 LOCALIZACIÓN DE LA FINCA “LA ISLA” 31
8.2 DESCRIPCIÓN AMBIENTAL 31
8.2.1COMPONENTE ATMOSFÉRICO 31
8.2.1.1 Meteorología. 31
8.2.1.2 Precipitación. 31
8.2.1.3 Temperatura. 33
8.2.1.4 Humedad relativa. 34
8.2.1.5 Evapotranspiración. 35
8
8.2.1.6 Vientos. 36
8.2.1.7 Calidad del Aire. 36
8.2.2 COMPONENTE GEOSFÉRICO 36
8.2.2.1 Geología. 36
8.2.2.2 Morfología de la zona de estudio 37
8.2.2.3 Clasificación de Suelo. 38
8.2.2 4 Identificación Visual del Suelo. 39
8.2.3 COMPONENTE HIDROSFÉRICO 40
8.2.3.1 Oferta Hídrica. 40
8.2.3.2 Caracterización y Análisis de Aguas. 41
8.2.4 COMPONENTE BIOSFÉRICO 43
8.2.4.1 Flora. 43
8.2.4.2 Fauna. 44
9.4.3 Componente Paisajístico. 44
8.2.5 COMPONENTE ANTROPOSFÉRICO 45
8.2.5.1 Datos Socioeconómicos. 45
9. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA FINCA

“LA ISLA” 49
9.1 PRINCIPALES CULTIVOS 49
9.2 DESCRIPCIÓN DE LOS CULTIVOS 51
9.3 PRÁCTICAS CULTURALES DE LOS
CULTIVOS 56
9.3.1 Vivero de Propagación de Material
Vegetal. 58
9.3.2 Actividades Preliminares de
Establecimiento. 58
9.3.3 Manejo del Cultivo. 59
9.3.4 Fertilización. 60
9.3.5 Control de Malezas. 61
9.3.6 Control de Plagas y Enfermedades. 63
9.3.7 Otras Actividades. 65
9.3.8 Cosecha. 65
9.3.9 Transporte. 66
9.3.10 Postcosecha. 66
9.3.11 Infraestructura, Herramientas
y Equipos. 66
9.3.12 Comercialización. 67
10 EVALUACIÓN AMBIENTAL DE LAS

ACTIVIDADES AGRÍCOLAS 69
10.1 ACTIVIDADES IMPACTANTES 69
10.1.1 Vivero de Propagación de Material
Vegetal. 69
10.1.2 Manejo general del cultivo. 70
10.1.3 Actividades Preliminares de
Establecimiento. 70
10.1.4 Fertilización. 71
9
10.1.5 Control Cultural de Malezas. 71

10.1.6 Control Quimico de Plagas
y Enfermedades. 72
10.1.7 Cosecha. 72
10.1.8 Transporte. 73
10.1.9 Post-cosecha. 73
10.1.10 Salud y Seguridad. 73
10.1.11 Condiciones de Almacenamiento. 74
10.1.12. Manejo de Residuos. 76
10.1.13. Herramientas y Equipos. 79
10.2 IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS
AMBIENTALES 79
10.2.1 Selección de Factores Ambientales. 82
10.2.2 Matriz de Identificación de Impactos
Ambientales. 85
10.2.3 Evaluación de Impactos Ambientales. 88
11 PROPUESTA DE LA GUÍA DE MANEJO

AMBIENTAL 99
11.1 FICHAS DE LA GUIA DE MANEJO
AMBIENTAL. 100
CONCLUSIONES 151
BIBLIOGRAFIA 156
12 ANEXOS 158
10
INTRODUCCIÓN
La formulación de la presente Guía Ambiental, es una herramienta para la

mejora de la producción frutícola del Centro de Investigación y Capacitación
“La Isla” de la Universidad de la Salle, proponiendo el manejo de los cultivos
de una forma sostenible basada en sus tres pilares: económico, ambiental y
social; buscando así que sea un instrumento útil en la producción
agroecológica dentro de la misma.
En el presente estudio se aborda la incidencia de las diferentes variables

ambientales y antrópicas dentro de un sistema de cultivo frutícola enfocado en
el análisis de los impactos ambientales positivos y negativos que se puedan
tener en el área, conduciendo a corregir técnicas de manejo agrícola por medio
de Buenas Prácticas Agrícolas con el objetivo de mantener un sistema agrícola
sostenible y rentable.
La presente Guía Ambiental contiene medidas de mitigación, prevención por

medio del mejoramiento en las actividades que se generan en el predio y
control ambiental en cuanto al manejo y control de las actividades por medio de
registros, en donde se encuentran enmarcados los objetivos derivados de la
evaluación de los impactos ambientales ocasionados por las diferentes
actividades agrícolas que se desarrollan en el Centro de Investigación y
Capacitación “La Isla”. Se elaboraron fichas que contienen lineamientos
técnicos, ambientales y conceptuales, acompañados de recursos y
responsables para ofrecer pautas procedimentales que permitan usar métodos
agrícolas compatibles con el ambiente con el fin de mitigar, prevenir y controlar
dichos impactos.
11
LISTA DE TABLAS
Pág.
TABLA 1. Síntesis del marco jurídico. 26
TABLA 2. Estaciones meteorológicas disponibles. 32
TABLA 3. Distribución media mensual de la precipitación. 32
TABLA 4. Distribución mensual de la temperatura media. 33
TABLA 5. Humedad relativa. 34

TABLA 6. Datos de evapotranspiración. 35
TABLA 7. Descripción geomorfológica. 37
TABLA 8. Carencia de nutrientes en las plantas. 40
TABLA 9. Caracterización del lago de piscicultura. 41
TABLA 10. Estándares de calidad de agua según decreto

475 de 1998. 41
TABLA 11.Coberturas vegetales. 43
TABLA 12. Acueducto municipal. Fuentes de abastecimiento

de agua. 45
TABLA 13. Tratamiento de agua potable. 45
TABLA 14. Cubrimiento del servicio de energía. 46
TABLA 15. Infraestructura vial. 46
TABLA 16. Población total de cultivos en el CIC La Isla. 49
TABLA 17. Distribución de cultivos por lote. 50
TABLA 18. Aspectos tecnológicos de los cultivos

de Cítricos en Colombia. 51

de Guanábana en Colombia. 51

de Aguacate en Colombia. 52

12
de la Piña en Colombia. 53

del Plátano en Colombia. 53

de la Papaya en Colombia. 54

De la Yuca en Colombia. 54

del Maíz en Colombia. 55

de Fríjol en Colombia. 55

de la Caña en Colombia. 55
TABLA 28. Identificación de lotes por actividades. 59
TABLA 29. Inventario de fertilizantes aplicados en la finca. 60
TABLA 30. Inventario de plaguicidas utilizados en la finca. 63
TABLA 31. Cantidades y pesos anuales de Residuos

Sólidos Vegetales potencialmente aprovechables. 79
TABLA 32. Activides impactadas positivamente. 93
TABLA 33. Activides impactadas negativamente. 94
TABLA 34. Factores ambientales impactados

negativamente. 95
TABLA 35. Factores ambientales impactados

positivamente. 96
13
LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1. Horizontes de suelo en la finca. 39
FIGURA 2. Área administrativa. 49
FIGURA 3. Área de piscicultura. 49
FIGURA 4. Podas. 61
FIGURA 5. Control biológico. 65
FIGURA 6. Área de almacenamiento. 66
FIGURA 7. Bomba estacionaria fumigadora de motor. 67
FIGURA 8. Fumigadora de espalada de motor . 67
FIGURA 9. Fumigadora de espalada manual. 67
FIGURA 10. Vivero de propagacion de especies. 70
FIGURA 11. Residuos generados en actividades culturales. 71
FIGURA 12. Presencia de mosca de la fruta. 72
FIGURA 13. Presencia de gusanos. 72
FIGURA 14. Presencia de ácaros. 72
FIGURA 15. Deformaciones y daños en frutos. 73
FIGURA 16. Transporte de productos. 73
FIGURA 17. Área de almacenamiento de fertilizantes,

mezclas, descanso de los trabajadores. 74
FIGURA 18. Almacenamiento de equipos de protección

personal. 74
FIGURA 19. Almacenamiento de agroquímicos recién

ingresados. 75
FIGURA 20. Canastas para transporte de frutos. 75
FIGURA 21. Área de almacenamiento de agroquímicos. 76
14
FIGURA 22. Estante de almacenamiento de agroquímicos

segundo piso. 76
FIGURA 23. Envases reutilizados. 77
FIGURA 24. Frutos caídos en cultivos. 77
FIGURA 25. Residuos generados en actividades culturales. 78
FIGURA 26. Sitio de disposición final de residuos. 78
FIGURA 27. Material vegetal de podas dispuesto sobre el suelo. 78
FIGURA 28. Mallas antihierbas. 101
FIGURA 29. Señalizaciones de higiene. 104
FIGURA 30. Señalizaciones de seguridad personal. 104
FIGURA 31. Señalización de ingreso al predio. 106
FIGURA 32. Señalización área de bodega. 111
FIGURA 33. Letreros de seguridad. 111
FIGURA 34. Ejemplo de estantería para ubicación

de agroquímicos. 113
FIGURA 35. Elementos de protección personal. 115
FIGURA 36. Letrero de aplicación de agroquímicos. 116
FIGURA 37. Area de disposición de empaques. 118
FIGURA 38. Procedimiento del triple lavado. 119
FIGURA 39. Pulverizadora. 119
FIGURA 40. Ejemplo de pallet o tarima. 127
FIGURA 41. Comederos de ganado abandonados. 131
FIGURA 42. Plano estimativo de la disposición

del sistema de lombricompostaje. 132
15
LISTA DE ANEXOS
ANEXO A Mapa de locaclización del predio en Cundinamarca.
ANEXO B Mapa de ubicación de la finca “La Isla”.
ANEXO C Zonificación de los cultivos. Distribución de lotes.
ANEXO D Descripción geomorfológica predio” la Isla”.
ANEXO E Balance hídrico de la finca “La Isla”.
ANEXO F Oferta hídrica de la finca “La Isla”.
ANEXO G Zonificación por usos de la finca “La Isla”.
ANEXO H Infraestructura civil.
ANEXO I Análisis de aguas.
ANEXO J Análisis de suelos.
ANEXO K Análisis foliar en cítricos.
ANEXO L Fichas de Agroquímicos utilizados en la finca.
ANEXO M Símbolos de peligrosidad.
ANEXO N Registros.
ANEXO O Presupuesto Implementación Fichas de Manejo

Ambiental Consolidado.
ANEXO P Presupuesto Implementación Fichas de Manejo

Ambiental Desglosado.
16
GLOSARIO DE TÉRMINOS
AGRICULTURA ORGÁNICA: conjunto de prácticas agronómicas cuyo objetivo

es hacer producción agropecuaria sin utilizar agroquímicos (fertilizantes,
insecticidas, fungicidas, herbicidas sintéticos y hormonas). Se emplean abonos
orgánicos como compost.
AGROQUÍMICO: producto de origen químico utilizado en algún proceso de la
producción agrícola.
CULTIVO PERMANENTE: cualquier cultivo que exija un período superior a tres
años entre su siembra y su cosecha, o cuyo período de producción
seprolongue por más de cinco años. Por ejemplo, cítricos, árboles maderables,
aguacate, mango.
CULTIVO SEMIPERMAMENTE: cualquier cultivo que exija un período superior
a un año e inferior a tres entre su siembra y su primera cosecha, o cuyo
período de producción se prolongue entre uno o cinco años. Por ejemplo, caña
de azúcar, banano, plátano, piña, papaya.
CULTIVO TRANSITORIO: período de siembra y cosecha menor a un año.
DISPOSICIÓN FINAL: actividad mediante la cual los residuos se depositan en
forma definitiva.
ESPECIFICACIÓN TÉCNICA: Indicaciones de modo de empleo, propiedades y
restricciones de un producto o un proceso.
HERBICIDA: fitosanitario destinado al control de hierbas indeseables.
LIMPIEZA: la eliminación de tierra, residuos de alimentos, suciedad, grasa u
otras materias objetables.
MONITOREO: secuencia planificada de observaciones o mediciones
relacionadas con el seguimiento y cumplimiento de una buena práctica en
particular.
PRODUCCIÓN PRIMARIA: fase de la cadena de producción que involucra el
proceso desde la siembra o establecimiento, hasta la cosecha.
Recomendación: sugerencia técnica de manejo de un cultivo, dada por un
especialista, normalmente por escrito.
REGISTRO: documento que presenta resultados obtenidos o proporciona
evidencia de actividades desempeñadas.
VERIFICACIÓN: aplicación de métodos, procedimientos, ensayos y otras
evaluaciones, además del monitoreo, para constatar el cumplimiento de las
buenas prácticas.
TRAZABILIDAD: disposición de la información de la procedencia, etapas y
destino que identifica un lote en particular, desde su origen hasta su consumo.
VISITAS: Se consideran visitas a todas aquellas personas que no efectúan
labores en o para un predio en forma rutinaria.
___________
1.
http://www.ecoportal.net/content/view/full/169. Glosario de Términos Agrícolas.
17
1. JUSTIFICACIÓN
Cada proyecto agrícola se lleva a cabo dentro de un sistema complejo que

incluye un marco social y cultural, estructuras económicas y factores físicos,
químicos y biológicos. Este sistema total es el ambiente; en el cual ocurre un
proyecto y cada proyecto agrícola, no importando su tamaño o ámbito, afecta y
es afectado por estos factores ambientales2.
Los efectos de los proyectos de inversión agrícola sobre el ambiente son con
frecuencia complejos y polifacéticos y la magnitud y escala de dichos efectos
varía de acuerdo con el tipo de proyectos. Por lo tanto necesitan de
evaluaciones ambientales que permitan introducir las variables en las cuales se
puedan observar los impactos ambientales desde una forma global a una
puntual3.
Para que los esfuerzos agrícolas en pequeña escala sean benéficos, desde un
punto de vista ecológico, los planificadores deben conocer los factores
ambientales que son obstaculizados por el tipo de proyecto agrícola
considerado, y luego utilizar esta información para diseñar opciones de manejo
que limiten los impactos ambientales negativos.
Esta propuesta igualmente se encuentra argumentada por la necesidad y la

obligación que tiene la Universidad por medio de sus áreas académicas de
fomentar el trabajo investigativo y científico, la cual propone la formación
ambiental en la parte agrícola ya que éstas son dos áreas ligadas debido al
uso de las diferentes variables ambientales contenidas dentro de la producción
agrícola.
Es preciso entonces, evaluar el estado ambiental en que se encuentra el cultivo

por medio de la medición y ponderación de los impactos ambientales dentro de
los recursos naturales los cuales podrían verse afectados en el área a causa
de actividades que no esten contenidas dentro del aprovechamiento sostenible
de los recursos naturales que en el peor de los casos en las diferentes etapas
productivas, podrían causar un impacto ambiental grave o irreversible; y es por
esta razón que dicha evaluación de impacto permitiría estimar mitigar y/o
corregir los actividades antrópicas que produzcan efectos negativos sobre el
ambiente.
____________
2.
ALTIERI, M. 1983. Agroecología, Bases Científicas de la Agricultura Alternativa.División de Control
Biológico. Universidad de California, Berkeley. 162 pág
3.
Ibíd., p. 90
18
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
Elaborar una Guía Ambiental para las actividades agrícolas del Centro de
Investigación y Capacitación “La Isla” de la Universidad de la Salle en el
Municipio Sasaima – Cundinamarca.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Describir de manera detallada y precisa las actividades agrícolas que se

desarrollan en el Centro de Investigación y Capacitación “La Isla” de la
Universidad de la Salle en el Municipio Sasaima – Cundinamarca.
• Realizar una descripción ambiental del lugar en donde se desarrollan las

actividades agrícolas.
• Evaluar los impactos ambientales generados por las actividades

agrícolas.
• Elaborar la Guía Ambiental para el manejo de las actividades agrícolas

del Centro de Investigación y Capacitación “La isla” de la Universidad de
la Salle en el Municipio Sasaima – Cundinamarca.
19
3. ALCANCE DE LA GUÍA
La formulación de la “Guía Ambiental para las Actividades Agrícolas del Centro

de Investigación y Capacitación La Isla del Municipio de Sasaima
Cundinamarca” permite reconocer las diferentes actividades y procesos que se
realizan dentro de los cultivos de una manera clara, siendo una herramienta
útil en cuanto al mejoramiento de la gestión ambiental se refiere en donde
igualmente, se pueden dar pautas para el mejoramiento de los parámetros de
calidad ambiental en la agricultura.
Se busca igualmente, formular medidas de prevención, control y mitigación de

los impactos generados por el desarrollo de las actividades agrícolas dentro de
la finca, con el fin de que en un futuro se implementen para contribuir en la
protección de los recursos naturales que pueden ser afectados por el sector
recurriendo a los parámetros de sostenibilidad y enmarcados dentro de las
Buenas Practicas Agrícolas en búsqueda de mejoras en la calidad de vida de
los actores y recursos vinculados a éste tipo de producción.
Así mismo, el Centro de Investigación y Capacitación La Isla tiende a ser una

finca piloto en cuanto a manejo de tecnologías y productividad, por lo que en la
formulación de la presente Guía Ambiental permite ser una herramienta para
iniciar con el dersarrollo frutícola desde una perspectiva ambiental con el ánimo
de ser conocida por las personas e instituciones del sector frutícola y de igual
manera que sirva como guía y ejemplo para el desarrollo frutícola de Sasaima.
La formulación de presente Guía Ambiental, además es un comienzo para

emprender la integración de la facultad de Administración de Empresas
Agropecuarias y la facultad de Ingeniería Ambiental y Sanitaria en cuanto a
implementación de la misma en el manejo agrícola y el inicio de nuevas
investigaciones en la parte ambiental con el fin de generar formas de
conocimiento de la diversidad sistémica ambiental y de la producción agraria.
20
4. METODOLOGÍA
4.1. ETAPA 1 INVESTIGACIÓN EXPLORATIVA
FASE I Consulta de datos existentes. Se consultó la normatividad vigente y

datos sobre el área de estudio.
Se realizó una Investigación de las regulaciones existentes respecto a la

instalación de cultivos frutales, permisos de recurso agua y suelo, calidad y
manejo eficiente de los mismos, residuos agrícolas y peligrosos, planes de
ordenamiento territorial, adecuación de tierras y desarrollo agropecuario,
factores sanitarios, higiene y seguridad agrícola.
Se contemplaron leyes, decretos resoluciones y disposiciones, de carácter

nacional, regional y local.
Igualmente, se consultó diferente documentación para elaborar la descripción

de los impactos ambientales, como estudios realizados en la finca, Esquema
de Ordenamiento Territorial, estudios de flora, recopilación de información
sobre los aspectos sociales económicos y ambientales para la elaboración y
consolidación de la línea base; reconocimiento del terreno y toma de muestras
(agua y Suelo) dentro del predio.
FASE II. Descripción del área. Se realizó una descripción detallada y precisa
del lugar en donde se efectuó la evaluación del impacto ambiental en cuanto a
la elaboración de planos de zonificación y uso agrícola, geomorfológico, político
y oferta hídrica.
Análisis del sistema agrícola de producción en cuanto a actividades realizadas,

y aspectos de calidad ambiental de los cultivos.
4.2. ETAPA 2 DESCRIPTIVA CORRELACIONAL
FASE III Determinación y Pronóstico de los impactos ambientales: Para

ello se partió de un sistema de valoración CAUSA-EFECTO-IMPACTO,
complementada con el sistema de listas de revisión para el componente
agrícola.
FASE IV Valoración cuantitativa de los impactos ambientales: Se

estructuró una matriz de impactos según el modelo presentado por Leopold en
la cual se disponen los componentes ambientales frente los factores
antropogénicos que actúan en los cultivos.
21
FASE V Elaboración de la guía ambiental Es la etapa más importante del

estudio, pues es en esta etapa en donde se establecieron y concretaron los
procedimientos para la conservación ambiental en donde se encuentran las
fichas de procedimiento técnico y ambiental para cada uno de los objetivos
propuestos derivados del análisis de los Factores impactados ambiental.
22
5. SECUENCIA Y ACTIVIDADES QUE SE DESARROLLARON.
FASE I La bibliografía fue consultada en las páginas Web de los respectivos

ministerios de Agricultura, Ambiente y Salud, IDEAM, en páginas de búsqueda
de legislación nacional, y centros de documentación.
El estudio de algunos parámetros de los componentes ambientales de la zona

de Sasaima y el Esquema De Ordenamiento Territorial se obtuvieron de la
Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca. (CAR) y de la Alcaldía del
Municipio de Sasaima respectivamente.
Los demás documentos para la recopilación de información para la elaboración

de la línea base ambiental, se obtuvieron de fuentes como la CAR, IDEAM, y la
Alcaldía de Sasaima.
FASE II El análisis se realizó a través de la ubicación y señalización de los

límites o fronteras, conocimiento de los elementos o subsistemas más
importantes (cultivo que comprende, el suelo, las plagas, etc), así como de las
entradas (agroquímicos) y salidas (productos y desechos) que son
determinantes de los problemas ambientales del sistema productivo.
La recopilación de estos elementos se realizó mediante visitas, encuestas en

el predio y observaciones a su entorno.
FASE III Se consideró la elaboración de un diagrama de procesos para la

actividad agrícola y se tomó en cuenta los momentos de una posible
manifestación de no conformidades, para luego identificar y tipificar los
impactos y establecer interacciones cuando las hubiere.
Para la identificación se partió del siguiente protocolo:
• Acciones que modifican el suelo

• Acciones que contaminan los cuerpos de agua
• Acciones que implican uso de sustancias peligrosas
• Acciones que modifican el medio biótico
• Acciones que modifican el entorno social, económico y cultural
• Acciones derivadas del incumplimiento de la normativa ambiental
vigente.
FASE IV Implementación de la matriz de impactos.

De acuerdo a los resultados de ésta matriz, se ponderaron los impactos más
significativos de los cultivos:
SUELO: Debido a la diversidad condiciones edáficas del terreno, en cuanto a

pendientes, diversidad de cultivos y horizontes de suelos, se realizó una
calicata con el fin de observar el perfil del suelo y factores físicos del mismo.
23
Se realizó un análisis químico de suelo para determinar los elementos

disponibles determinando su falta o exceso lo cual proveyó datos para
determinar la calidad de aplicaciones de agroquímicos.
AGUA: Se determinaron las fuentes destinadas al consumo y se realizo una

caracterización en el lago de piscicultura para determinar la calidad del agua.
FLORA Y FAUNA: Se determinaron especies existentes, nativas, aspectos

biológicos y ecosistema en general.
SOCIAL: Se observó la infraestructura del área de trabajo, salud higiene y

seguridad ocupacional. (Panorama de riesgos) Competencia para las labores.
FASE V: A partir del resultado obtenido en las etapas anteriores (tipo de

afección, dónde, cómo, cuándo), se analizaron las medidas y alternativas de
solución, para establecer la Guía Ambiental.
24
6. MARCO JURÍDICO
La actual política agropecuaria plantea cuatro directrices fundamentales para el

desarrollo sectorial: la modernización, competitividad de las actividades
productivas, el desarrollo integral y el mejoramiento de la calidad de vida de la
sociedad rural, aspectos que se enmarcan perfectamente dentro del propósito
del desarrollo humano sostenible, pero sólo si en su diseño, en su planeación y
en su desarrollo, permanecen claramente establecidos los criterios de orden
ambiental y la perspectiva sostenible 4 .
Con la Constitución de 1991, se consagraron aproximadamente 50

disposiciones que se relacionan directa o indirectamente con el tema
ambiental. Dentro de la cual se encuentra el Título II capítulo 3, de los derechos
colectivos y ambiente.
Igualmente, la Constitución brindó la herramienta teórica más propicia para

plasmar el concepto de desarrollo sostenible como referente para el desarrollo
del país5.
La ley 152 de 1994, establece los principios generales que rigen las
actuaciones de las autoridades nacionales, regionales y territoriales en materia
de planeación. Entre estos principios sobresale el de sustentabilidad ambiental,
que plantea la necesidad de armonizar el desarrollo socioeconómico con el
medio natural, para que los planes de desarrollo consideren criterios que
permitan estimar los costos y beneficios ambientales, con miras a definir
acciones que garanticen una adecuada oferta ambiental.
Según la legislación vigente, especialmente la ley 388 de 1997, denominada

ley de desarrollo territorial y decretos reglamentarios posteriores, los municipios
deben asumir directamente el compromiso de orientar el proceso de
planeación y el ordenamiento de su desarrollo territorial.
Para tal fin, se han establecido instrumentos de planeación y gestión del

desarrollo territorial tales como: el Plan de Desarrollo, y el Plan de
Ordenamiento territorial (POT), los cuales incorporan las políticas nacionales,
departamentales, y los compromisos adquiridos por los mandatarios locales en
su programa de Gobierno incluidos temas de manejo ambiental y protección de
los recursos naturales.
___________
4.
RODRÍGUEZ, M., y E. Ponce. 1999. Financiando el('Plan Verde' en Colombia: cambios y
oportunudades.
5.
Ibíd., p. 26.
25
6.1 SÍNTESIS DEL MARCO JURÍDICO GENERAL APLICABLE AL SECTOR

FRUTÍCOLA.
Tabla 1. Síntesis del marco jurídico.
LEYES
Código de los recursos naturales
DECRETO LEY 2811 DE 1974 renovables y protección al ambiente Art.
2,3,8,9.,14,35,36,38,179,180,181,182,184.
Código Sanitario Nacional Art.
3,9,24,28,34,80,81,82,84,98,101-
LEY 9 DE 1979
104,112,121,122-124,129,136-
138,142,144,198-201,203-210,410-
412,577,582,583,584.
Por la cual se organiza el subsector de
41 DE 1993 adecuación de tierras y se establecen sus
funciones.
Desarrollo agropecuario, en donde se da
prioridad a las actividades rurales y
101 DE 1993 Art. 7
proyectos a favor del uso sostenible de los
recursos naturales.
Convenio de diversidad biológica.
Conservación de diversisdad biológica,
165 DE 1994
uso sostenible de sus componentes,
beneficio de los recursos energéticos.
Por la cual se establece el programa para
373 DE 1997
el uso eficiente y ahorro del agua.
388 DE 1997 Ordenamiento territorial.
DECRETOS
Tiene por finalidad reglamentar las
normas relacionadas con el recurso agua
en todos sus estados, El dominio de las
1541 de 1978
aguas, cauces y riberas, sus restricciones
y limitaciones, y su conservación.
Por el cual se reglamentan; parcialmente,

la Ley 23 de 1973; los artículos 33, 73, 74,
75 y 76 del Decreto-Ley 2811 de 1974; los
artículos 41, 42, 43, 44, 45, 48 y 49 de la
948 DE 1995
Ley 9 de 1979; y la Ley 99 de 1993, en
relación con la prevención y control de la
contaminación atmosférica y la protección
de la calidad del aire".
1594 DE 1984 Usos del agua y residuos líquidos.

Por el cual se reglamenta parcialmente el
26
2858 DE 1981 Artículo 56 del Decreto-Ley 2811 de 1974

y se modifica el Decreto 1541 de 1978.
Estudios de factibilidad sobre

aprovechamiento de aguas con destino a
la formulación de proyectos de riego a
nivel de finca.
Por el cual se expiden normas técnicas de
475 DE 1998
calidad del agua potable.
Por la cual se establecen medidas
ambientales para la prevención y
control de la contaminación
ambiental por el manejo de
1443 de 2004
plaguicidas y desechos o residuos
peligrosos provenientes de los
mismos, y se toman otras
determinaciones.
Por el cual se reglamenta parcialmente la
prevención y manejo de los residuos o
4741 DE 2005
desechos peligrosos generados en el
marco de la gestión integral.
RESOLUCIONES
Por la cual se establecen requisitos,
términos, condiciones y obligaciones, para
532 DE 2005 las quemas abiertas controladas en áreas
rurales en actividades agrícolas y
mineras.
Por la cual se adoptan guías ambientales
1023 DE 2005 como instrumento de autogestión y
autorregulación.
FUENTE: El autor
27
7. MARCO DE REFERENCIA
7.1 MARCO TEÓRICO
7.1.1 LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y LOS IMPACTOS AMBIENTALES.
La producción agrícola en Colombia, se enfrenta a diversos desafíos para

cubrir las especificaciones de calidad ambiental y se encuentran en un dilema
en cuanto a lo que se refiere a impactos ambientales. Por una parte, se
necesita proporcionar alimentos a un número creciente de población, lo que
significa que se necesita intensificar la producción deteriorando al ambiente y a
los recursos que él provee. Por otro lado, también hay que considerar que
muchos de los usos agrícolas han modificado el territorio y los ecosistemas
naturales, pero en algunos casos han incrementado en ciertos casos la
biodiversidad local y han generado paisajes de alto valor ecológico debido a
que se tiene en cuenta el concepto de desarrollo sostenible dentro del contexto
agrícola.
La agricultura se tiene que enfrentar al reto del crecimiento poblacional;

aumentando la producción de tierras ya en uso, pero manteniendo su
biodiversidad y evitando mayor ocupación y roturación de suelos frágiles de
alto valor ambiental y de productividad muy marginal6. Igualmente, con la
presente guía se pretende generar políticas y acciones para el desarrollo
sostenible de los recursos naturales, enfocados dentro de la producción
agrícola que se genera dentro de la región.
7.1.2 LAS BUENAS PRÁCTICAS AGROAMBIENTALES.
Es un instrumento sobre el cual se definen las pautas para el manejo racional

de los recursos naturales con criterios de sostenibilidad7. Lo anterior significa
que son las acciones que permiten solucionar problemas relacionados con:
deterioro y mal uso del recurso agua, degradación de los suelos, uso
indiscriminado de agroquímicos, mala disposición de desechos sólidos y
líquidos, extinción de especies de flora y fauna, asentamientos humanos en
zonas de ladera y escasa gestión ambiental en el sector rural.
El núcleo básico de éstas Buenas Prácticas está constituido por el manejo

racional de los recursos naturales, alrededor de este los núcleos temáticos los
constituyen: el agua, el suelo y la biodiversidad dentro de la teoría
agroambiental.
___________
6
.ALTIERI, Miguel, AGROECOLOGÍA, Teoría y práctica para una agricultura sustentable. Programa de las
Naciones Unidas para el Medio Ambiente. México DF 2000.
7
Guía ambiental para el subsector hortifrutícola .Colombia. Ministerio del Medio Ambiente 2002.
28
Esta teoría Agroambiental obedece a los postulados constitucionales para la

gestión, manejo y conservación de los recursos naturales, dentro del marco de
las políticas de desarrollo sostenible8.
En esta Guía Ambiental para las Actividades del Centro de Investigación y

Capacitación La Isla del Municipio de Sasaima, Cundinamarca, se encontrarán
especificaciones en el tema de buenas prácticas en la agricultura, orientadas a
la producción sostenible. El aplicar las Buenas Prácticas Agrícolas, implica
trabajar sobre aspectos ambientales en la producción primaria.
7.1.3 EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL9.
La Evaluación De Impacto Ambiental, es un análisis sistemático, reproducible e

interdisciplinario de los impactos potenciales, tanto de una acción propuesta
como de sus alternativas, en los atributos físicos, biológicos, culturales y
socioeconómicos de un área geográfica en particular.
Esta tiene como propósito asegurarse que los recursos ambientales de

importancia se reconozcan al principio del proceso de decisión y se protejan a
través de planeamientos y decisiones pertinentes.
Su objetivo principal es enmarcar las actividades humanas en la política

ambiental que apoya un desarrollo sostenible, sobre la base de que:
• Las acciones sean ambientalmente satisfactorias.
• Las consecuencias ambientales positivas y negativas se detecten en la

etapa inicial de las acciones humanas.
• La prevención/mitigación/compensación de las consecuencias negativas

de las acciones, sea un elemento central en el manejo ambiental.
___________
8.
SAENZ, Santiago, Evaluación agroambiental de un sistema de producción frutícola y diseño de una
propuesta de gestión ambiental sustentable para mejoramiento en el centro de investigación y
capacitación "La isla", Sasaima (Departamento de Cundinamarca, Colombia).Universidad de la Salle,
2005.
9.
http://www.iadb.org/sds/doc/ENVFundamentosEvalImpactoAmbiental.pdf. Evaluación de Impacto
Ambiental.
29
Los medios de La Evaluación de Impacto Ambiental Son:
¾ Calificar si las acciones antrópicas son conformes con los mandatos

establecidos en las políticas y en la legislación ambiental, es decir si se
cumple la legislación.
¾ Disponer de un procedimiento único, informado, ordenado y

transparente, especialmente diseñado para revisar y calificar impactos
ambientales.
¾ Realizar estudios preventivos para identificar, predecir y evaluar

impactos negativos y positivos.
30
8. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO
La finca “La Isla” situada en el municipio de Sasaima, se presenta como una

faja cónica limitada por la quebrada Talauta y el río Dulce; la parte alta y ancha
limitada con la zona urbana del municipio y la parte angosta se presenta hacia
la unión de los dos cauces ya mencionados10. Ver ANEXO A y B.
Esta extensión de terreno en total de 44 Has, se encuentra en la zona de vida

denominada bosque premontano que en el ambiente común de nuestro país se
denomina “Bosque Cafetero” 11.
8.1. LOCALIZACIÓN DE LA FINCA LA ISLA
El estudio se realizó en el Centro de Investigación de la Universidad de La

Salle “La Isla” en el municipio de Sasaima, Cundinamarca a 80 km de Bogotá.
Según el estudio general de suelos realizado por el INSTITUTO GEOGRAFICO

AGUSTÍN CODAZZI (IGAC) en 1979, el municipio de Sasaima se encuentra
localizado en las siguientes coordenadas:
74º 26´79” Longitud Oriental

4º58´14” Longitud Norte
0º21´22” Longitud Occidental con respecto a la capital de la República.Ver
ANEXO A.
Se encuentra ubicado a una altitud de 1225 msnm; sus suelos son de origen
metamórfico conocido como “Piso Villeta”.
8.2. DESCRPCIÓN AMBIENTAL
8.2.1 COMPONENTE ATMOSFÉRICO
8.2.1.1 Meteorología.
Según el estudio general de suelos realizado por el INSTITUTO GEOGRAFICO

AGUSTÍN CODAZZI (IGAC) en 1979, el municipio de Sasaima es una de las
regiones con más alto índice de pluviosidad dentro del departamento de
Cundinamarca; el municipio cuenta con una temperatura promedio anual de
20.4ºC y con datos de precipitación de 2567 mm y de humedad relativa del 40
al 50% aproximadamente. El sitio de estudio se encuentra en clima Templado
Medio.
____________
10
Barcenas Morales, Alfonso. Muestra de la riqueza florística de Sasaima. Universidad de la Salle.1992
11
EOT. Municipio de Sasaima. Clasificacion del Territorio Municipal.
31
La zona es muy deficiente en estaciones meteorológicas, no se cuentan con

datos actualizados lo cual se refleja en la poca información estadística que
permita un análisis preciso. La siguiente tabla muestra las dos estaciones que
se encuentran dentro del municipio, en la cabecera municipal cerca a el área
de análisis:
Tabla 2. Estaciones disponibles.
No. Código Tipo Estación Dpto Municipio Latitud Longitud m.s.n.m

10 CENICAFE Santa Barbara Cund Sasaima 4º 57´ 74º 25´ 1450
11 2306029 PM El silencio Cund Sasaima 04º58´ 74º 24´ 1425
FUENTE: Base de datos IDEAM.
Una vez seleccionadas las estaciones se procedió a adquirir en el IDEAM,

archivos de las estaciones pluviométricas con la siguiente información:
Precipitación media mensual, Precipitación máxima en 24 horas, Número de
días de precipitación yTemperaturas.
8.2.1.2 Precipitación.
Las lluvias tiene una presentación bimodal, es decir, presenta los picos mas
altos en Abril y en Octubre/Noviembre y los más bajos en los mese de Junio y
Julio.
Tabla 3. Distribución media mensual de la precipitación estación de El silencio (Sasaima).
Meses E F M A M J J A S O N D ANUAL
El silencio 205 243 196 276 204 91 55 82 151 305 319 225 2352
PRECIPITACIÓN
PRECIPITACIÓN
400
300
(mm)
200 Serie1
100
0
E F M A M J J A S O N D
MESES
32
Análisis de datos de precipitación.
La zona se caracteriza por precipitaciones altas y constantes durante todo el

año, teniendo más de 2000 mm de precipitación anual.
La precipitación en la región es muy variable en cuanto a cantidad de lluvia,

distribución a lo largo del año, número de aguaceros cada 24 horas y durante el
año, frecuencia y duración de las precipitaciones e intensidad de los
aguaceros. El componente climático y específicamente las lluvias tienen un
efecto determinante en los procesos de crecimiento y desarrollo de los frutos
que se cultivan en la finca. Tomando como ejemplo los cítricos, los cuáles son
los que tiene mayor producción dentro de la finca, estos procesos
meteorológicos influyen en un efecto directo en la floración (épocas secas) y su
incidencia en la caída de flores por efecto mecánico de las lluvias.
El inicio del periodo de lluvias marca la realización de diversas prácticas

agrícolas como: plateo, limpieza de los campos, fertilización edáfica, y la
aplicación inmediata de fungicidas para contrarrestar el efecto de lo hongos,
que se ven favorecidos con el incremento de la humedad atmosférica.
Igualmente, los periodos secos son favorables al incremento de las poblaciones
de ácaros (araña roja), aunque se ha visto que esta plaga y el ácaro del tostado
permanecen endémicos todo el tiempo del cultivo.
8.2.1.3 Temperatura.
Los datos de temperatura atmosférica registrados en la Estación Silencio de

Sasaima, dan como promedios mensuales de 18,2 a 20,8 °C, las mayores
temperaturas se registran en época de verano y las más bajas en época de
invierno. Es de anotar que los rangos de temperaturas para esta zona media
presentan muy baja variación durante todo el año.
Tabla 4. Distribución mensual de la temperatura media, estación del silencio: (Sasaima)

El silencio 20 20.2 20.5 20.8 20.8 20.9 20.3 20.4 20.6 20.3 20.2 20 20.4
TEMPERATURA
21,0
20,8
TEMPERATURA ºC
20,6
20,4
20,2 Serie1
20,0
19,8
19,6
19,4
MESES
33
Análisis de los datos de temperatura.
En lo que respecta a la distribución de la temperatura media, al observar la

tabla 4 se pude apreciar que ésta se mantiene bastante uniforme con el correr
de los meses, lo cual permite que lo cultivos se encuentren siempre en
actividad, intensificándose cuando las temperaturas están acompañadas de
lluvias. Dado a ello, es interesante observar cómo a través de todo el año se
presenta floración y fructificación, es decir no hay un periodo definido de
descanso en los cultivos debido a las condiciones climáticas.
8.2.1.4 Humedad Relativa.
La humedad relativa tiene relación inversa con la temperatura del lugar,

presentando sus valores mínimos en las horas de la tarde y sus máximos en la
madrugada.
Tabla 5. Humedad relativa (%) para la estación de Santa Bárbara, municipio de Sasaima.
Año/Mes 1995 1996 1997

Enero 73.3. 79.3 86.6
Febrero 73.4. 79.3 82.9
Marzo 81.5 81.9 79.8
Abril 83.6 80.9. 83.2
Mayo 81.3 82.2. 76.1
Junio 80.5 79.0 81.8
Julio 78.8 68.3 67.5
Agosto 80.9 73.8 58.8
Septiembre 75.1 77.2 70.5
Octubre 83.5 86.8 79.0
Noviembre 84.2 87.5 83.4
Diciembre 82.9 83.0 71.8
HUMEDAD RELATIVA
HUMEDAD %
100,00
50,00 1995
0,00 1996
E F M A M J J A S O N D 1997
MESES
34
Análisis de los datos de humedad relativa.
Es generalmente alta en horas de la mañana 84% y disminuye hasta un 70% y

vuelve a aumentar en la tarde, los promedios mensuales más bajos, se
registran en los meses de Enero a Marzo. Presenta valores altos, mas o menos
85 % durante la época de invierno y valores menores 79 % en promedio en los
meses de verano. En estas zonas húmedas, la evaporación es baja, por esta
razón la humedad poco varia durante el año.
8.2.1.5 Evapotranspiración.
En términos generales, el comportamiento de la evapotranspiración durante el

año depende en gran medida de otros elementos del clima como la
precipitación y temperatura. Para el área de influencia se adoptó la información
existente en la Estación de La Esperanza, debido a la falta de estaciones. El
cálculo de la evapotranspiración potencial se realizó por la fórmula de
Thornthwaite, se fundamenta especialmente en la temperatura.
Tabla 6. Datos de evapotranspiración, estación de: (Esperanza).
El silencio 73 68 78 80 83 82 79 79 78 77 73 73 804
EVAPOTRANSPIRACIÓN
100
80
ETP
mm 60 ETP
40
20
0
MESES
Análisis de datos de evapotranspiración.
Los registros muestran que las mayores tasas de evaporación presentes para
la zona se dan en los meses de Julio a Septiembre, históricamente
corresponden a valores menores de precipitación y por lo tanto el déficit
hídrico se acentúa. Los valores de evaporación para la zona media de la
cordillera oscilan entre los 80 mm. En el mes de Mayo hasta 83 mm, siendo
este el valor más alto del año.
35
8.2.1.6 Vientos.
Respecto a los vientos en esta área, los de mayor ocurrencia son los Alisios del
Noreste y los vientos locales, los cuales se manifiestan por corrientes de aire
ascendente, provocados por fuertes calentamientos en época de verano. En el
invierno, la acción de los vientos es menos intensa.
En el nivel local, los vientos tienen una acción poco intensa aunque durante la
época de verano son un más fuertes, debido a la intervención de los vientos del
Sureste. En los meses de Enero a Marzo se registran las más altas
velocidades. El promedio mensual registrado es el 5 km/hora,
aproximadamente, en el resto de meses oscila entre 2.5 y 3.0 km./hora.
Análisis de datos de vientos.
Durante ciertas épocas del año, por condiciones climáticas, que están
asociadas con los fenómenos de confluencia intertropical, se presentan
movimientos de aire fuerte que llegan a tomar proporciones de vientos y
tempestades que en algunas ocasiones llegan a afectar la infraestructura rural
como las estructuras, los cultivos, y la misma vegetación. Estas temporadas de
vientos fuertes se concentran en los meses de Julio, Agosto y Septiembre.
Localmente la circulación de aire desde el valle del Magdalena hacia la
montaña también es responsable de éste fenómeno.
8.2.1.7 Calidad del Aire.
En términos generales, el aire se puede considerar de buena calidad debido a

que no existen fuentes contaminantes significativas dentro de la finca. No
obstante lo anterior, este recurso en el área de Sasaima, tiene una tendencia a
deteriorarse por las siguientes razones:
En cuanto a las inmisiones, la alteración del éste componente se puede ver

afectada por la combustión del bagazo de la caña, la leña, residuos de
empaques, llantas y la del rastrojo como método de preparación del lote antes
de la siembra genera contaminación atmosférica por el humo que según el tipo
de material produce compuestos como CO, SO2, NOx, CO2 y partículas
(hollín) generadas por fincas aledañas.
8.2.2 COMPONENETE GEOSFÉRICO
8.2.2.1 Geología12.
Las formaciones geológicas del municipio de Sasaima en su gran mayoría

pertenecen al periodo cretáceo de la Era Mesozóica. Dentro de éstas se
destaca la Formación Villeta como predominante en el municipio en su
formación media, compuestas por bancos de areniscas en el nivel superior,
________________________
12
EOT. Municipio de Sasaima. Clasificacion del Territorio Municipal.
36
seguidas por lutitas con impregnaciones piritosas y frecuentes interrelaciones

calcáreas.
Con una presencia mínima, se encuentra la formación Villeta inferior,

compuestas por lutitas con algunas interrelaciones de areniscas finas.
La formación Guadalupe media superior, tiene considerable presencia en el

municipio y está compuesta por lutitas y plaeners, en el nivel superior, margas
arcillas margosas con nivel calcáreo en el inferior. La formación Guadalupe
superior con una presencia considerable en le municipio, está compuesta en el
nivel superior, básicamente por areniscas tiernas, y en el nivel inferior por
esquistos arcillosos y plaeners.
8.2.2.2 Morfología de la zona de estudio.
Al analizar la geomorfologia de la finca, se puede decir que se encuentra sobre

el lomo de un anticlinal que desciende formando varias terrazas hacia el sitio
donde se unen con el río Dulce y la quebrada Talauta. A sus lados se
presentan las dos vertientes, la norte es en su gran mayoría de suave
descenso, pero la del sur, que baja a la quebrada, es de fuerte pendiente.
Para describir la finca, se estableció una división distribuida en varias zonas (10
en total según su morfología y pendientes) Ver ANEXO D y tabla 7, en la cual
se han planteado las siguientes zonas independientes de la distribución por
lotes que ha creado la administración13.
Tabla 7. Descripción geomorfologica ver mapa ANEXO D.
ZONA DESCRIPCIÓN
Corresponde a una suave ladera que limita con el municipio y se encuentra
1 dedicada al cultivo de cítricos con algunos cultivos de aguacates, y plantas de
plátano.
Es la zona más grande de la finca, se presentan varias planadas separadas
2 por suaves inclinaciones algunas de las cuáles se encuentran no cultivadas y
provistas de malezas.
Corresponde a ésta zona junto a la N° 9 como las menos visitadas debido a
3 las características empinadas e intrincadas de su vegetación; se encuentra en
un fuerte declive.
Corresponde a la vertiente que limita hacia el río Dulce y las planadas bajas a
orillas del río formadas por un suelo aluvial. La franja cuarta, es una planada
4 con suave declive. Siguiendo el curso del río hacia la parte de la unión de los
dos cauces se encuentra un área aparentemente inundable; con numerosos
rocas de gran tamaño.
La zona que se ha designado como la N°4b, se inicia con una planicie
cultivada de cítricos y luego por una zona de bosque bajo y no productivo,
4B
separado en su parte alta por una zona carrreteable. Esta zona termina con
una ladera de difícil acceso.
5 Esta es un área de difícil acceso por lo espeso de su vegetación y el fuerte
37
declive que se presenta, el cual pude ser superior a 45º y llegar a un barranco
de 90º.
Ésta es una zona que se encuentra en una pequeña planada con rocas de
6 regular tamaño igualmente como la zona 5 termina con un barranco de
aproximadamente 90°.
Se ha denominado como zona N° 7 a la parte baja y estrecha de la finca
7 ubicada en la confluencia de la quebrada Talauta y el río Dulce. La zona está
formada por dos pequeñas terrazas.
El área comprendida por esta zona, ha sido designada por la administración
para la investigación de cultivos por parte de la carrera de Administración
8 Agropecuaria y para tal fin, se han dividido en pequeñas parcelas en donde
actualmente se experimenta con legumbres; algunas variedades de yuca,
plátano, piña, etc.
Corresponde a una ladera supremamente empinada que baja hacia la
9
quebrada Talauta.
Corresponde al área destinada a la recreación. En la parte trasera de las
10 edificaciones se encuentra un terreno abrupto que desciende hacia la
quebrada.
FUENTE: Barcenas Morales, Alfonso Fonseca Córdoba, Aura M.
8.2.2.3 Clasificación de los Suelos Según Capacidad Agrológica.
Uno de los métodos más utilizados para la clasificación de los suelos agrícolas
en Colombia es el aplicado por el Instituto Geográfico Agustín Codazzi, que se
orienta hacia la identificación de la capacidad de uso de ellos para fines
agrícolas, ganaderos y forestales. Según lo anterior, el sistema de clasificación
divide los suelos en ocho clases, desde la menos restrictiva y apta para
cualquier uso agrícola (Clase I) hasta la clase con más restricciones que solo
permite su utilización para recreación y vida silvestre (Clase VIII).
El municipio de Sasaima se encuentra dentro de la Clase IV: Los suelos de la

clase IV tienen limitaciones que restringen la elección de plantas y requieren un
laboreo muy cuidadoso. Son suelos aptos para los cultivos de la región y
ganadería extensiva, siempre y cuando se observen las prácticas de
conservación convenientes; estas deben ir encaminadas al buen
aprovechamiento del terreno mediante adecuada localización de los cultivos,
rotación y acequias de laderas a fin de frenar el avance de la erosión14.
En clima cálido húmedo hacen parte de las laderas de colinas con influencia
coluvial, en alturas de 900 a 1200 m.s.n.m. y relieve fuertemente quebrado.
Son suelos desarrollados a partir de arcillas, areniscas y conglomerados, son
profundos a moderadamente profundos, de reacción ligeramente ácida a muy
ácida, regular contenido de bases de cambio, pobres en fósforo y potasio. Se
hallan afectados por erosión laminar en grado ligero.
_____________
13
Barcenas Morales, AlfonsoFonseca Córdoba, Aura M. Planificación de un Jardín botánico.Universidad
de la Salle. 1979.
14
BERNAL Alvaro. Plan de ordenamiento y manejo integral del recurso hídrico en la cuenca alta del Rio
Villeta. CAR, 2003
38
Cuando estos suelos son cultivados se requieren cuidadosas prácticas de

trabajo y también de conservación que son difíciles de aplicar y de mantener.
Los suelos en la clase IV pueden ser usados para cultivos agrícolas, pastos,
lotes de árboles, sitios para la vida silvestre y cubierta vegetal.
8.2.2.4 Identificación Visual del Suelo de la Finca.
En el desarrollo del trabajo, se cavó una calicata y se determinaron las

siguientes características:
¾ Tiene dos horizontes definidos:
El primer horizonte es de color negro, tiene mayor aireación, más fertilidad,y es

rico en humus, con una textura franco areno – limosa y una zona radicular no
muy profunda. Cuando se limpió la calicata, se encontró un horizonte de tierra
negra (materia orgánica) de unos 50 centímetros. En el segundo horizonte (a
80 cm de profundidad), se encontró un suelo arcilloso, color amarillo,
demostrando menor fertilidad por su bajo contenido de materia orgánica, con
mayor compactación y con mayor acidez. Ver Figura 1.
Figura 1. Horizontes de suelo en la finca.
Análisis Químico del Suelo.
Se realizó un análisis de fertilidad de suelo de tres muestras compuestas

efectuadas al azar en lo lotes 8, 3 y 12 para determinar sus características
químicas y de pH. Ver ANEXOS C Y J.
Según la interpretación se encontró:
Niveles de pH bajo teniendo una enorme influencia en la absorción de los

nutrientes. El pH bajo disminuye la solubilización de molibdeno y azufre.
Los niveles de conductividad eléctrica el suelo se encuentra dentro de

parámetros normales de salinidad.
39
Existen niveles deficientes en casi todos los elementos mayores y menores que
conforman el suelo, demostrando así que el manejo del cultivo no se encuentra
óptimo. En la siguiente tabla se encuentran las deficiencias nutricionales:
Tabla 8. Carencia de nutrientes en las plantas.
ELEMENTO MAYOR CARENCIA/ EFECTO

La carencia de nitrógeno (N) se manifiesta como una
NITRÓGENO (N)
reducción en la velocidad de crecimiento de las plantas.
El fósforo (P) está envuelto en varias funciones claves dentro
de la planta que incluyen transferencia de energía,
fotosíntesis, transformación de azúcares y almidones,
FÓSFORO (P)
transporte de nutrientes a través de la planta y transferencia
de las características genéticas de una generación a la
siguiente crecimiento lento y retraso de la maduración.
La deficiencia de potasio (K) retarda el desarrollo y
POTASIO (K)
crecimiento de la planta.
Afecta el rendimiento por una disminución del crecimiento de
CALCIO (Ca)
la raíz y menor cantidad de azúcares.
El requerimiento de magnesio (Mg) para un óptimo
MAGNESIO (Mg)
crecimiento de los cultivos.
Es necesario para la síntesis de aminoácidos y proteínas así
AZUFRE (S) como para la fotosíntesis en casos de deficiencias severas
las plantas no crecen y se decolora toda la planta.
ELEMENTOS
CARENCIA/ EFECTO
MENORES
La deficiencia se manifiesta en un menor contenido en

clorofila de las hojas con aspecto variable, según la especie.
MANGANESO (Mn)
Debido al antagonismo existente entre el Fe-Mn, un exceso
de Fe puede provocar una deficiencia del Mn.
Marchitamiento de las hojas jóvenes, enrollamientos de las
mismas y una inclinación de y tallos. Las hojas se tuercen, se
COBRE (Cu) hacen quebradizas y caen.
Las plantaciones de cítricos y frutales, abonadas en exceso
con fosfatos, pueden presentar carencias de Cu.
FUENTE: http://www.fertiberia.com/servicios_on_line/cursos/micronutrientes/indexmicro.html
8.2.3 COMPONENTE HIDROSFERICO
La finca se encuentra en medio de dos microcuencas; una es la del río Dulce, y

otra es la quebrada Talauta, las cuáles encierran todo el predio ver ANEXO B.
40
8.2.3.1 Oferta Hídrica.
La finca tiene un abastecimiento de agua derivada del acueducto municipal;

debido a esto, el 75% de la finca, es un área con oferta suficiente del recurso
agua, con alta demanda y alto abastecimiento, lo que significa cubrimiento del
recurso para todas las actividades. El 25% restante, ubicada en los lotes del
cero (0) al seis (6) de la finca, son áreas con oferta moderada del recurso agua
y moderada a baja demanda ver ANEXO E. En el ANEXO F, podemos ver la
zonificación de los tipos de oferta de agua que se ofrece en el predio según
análisis efectuados por la car 15.
8.2.3.2 Caracterización y Análisis de Aguas.
En el desarrollo del trabajo, se realizó un muestreo compuesto en los tres lagos

de piscicultura con el objeto de realizar un posterior análisis fisicoquímico de la
muestra de la cual se obtuvieron los siguientes resultados: ver ANEXO I y
Tabla 9.
Tabla 9. Caracterización del lago de piscicultura
HCO3 Cl SO4 PO4 NO3

Ca K Mg Na NH4 B CE
pH
mg/L dS/m
7,69 115,9 5,25 54,57 0,3 0,60 48,50 2,13 5,02 3,76 0,00 0,03 0,32
FUENTE: Análisis de agua realizado en la Universidad Nacional
Interpretación de la muestra:
Según el Decreto 475 de 1998, existen normas técnicas para las siguientes
sustancias:
Tabla 10. Estándares de calidad de agua según decreto 475 de 1998.
VALOR VALORES DEL

EXPRESADAS
CARACTERISTICAS ADMISIBLE MUESTREO
COMO
mg/L mg/L
Calcio Ca 60 48.5
Magnesio Mg 36 5.02
Sulfatos SO^(-2) 250 54.57
Fosfatos PO(4)^(-3) 0.2 0.3
FUENTE: Decreto 475 de 1998
El valor admisible del cloro residual libre en cualquier punto de la red de

distribución de agua potable (en este caso se utilizaría con fines de riego),
deberá estar comprendido entre 0.2 y 1.0 mg/litro; según el análisis de
laboratorio, se encuentra en 5.25, teniéndose una concetración alta.
___________
15
Villeta. CAR, 2003
41
Análisis de los Datos.
Aunque este muestreo sólo se realizó para determinar si es probable la

existencia de trazas de sustancias provenientes de productos agroquímicos
probablemente drenados por efecto de las aguas lluvias y las fuertes
pendientes se podría deducir:
¾ Debido a que los parámetros encontrados dentro de las normas técnicas

de agua tanto para consumo humano como para agua cruda, existe
exceso en fosfatos, probablemente por el empleo excesivo de
fertilizantes.
¾ Dado que dentro de los parámetros de las norma técnicas no contienen

estudios sobre ciertas sustancias químicas que se encuentran dentro del
análisis fisicoquímico de calidad de aguas, se puede determinar que
algunos parámetros de basicidad en bicarbonatos determinados en el
pH del agua puede ser producida por el drenaje y descomposición de
productos como la cal.
¾ Presencia de sustancias como el Potasio, Fosfatos y Boro que pueden

ser producidos igualmente por el drenaje de fertilizantes y otros
agroquímicos a través del suelo, ya que generalmente ésta actividad se
realiza en épocas de lluvia.
¾ De acuerdo al análisis de suelo, se presentan deficiencias en el suelo de

micro y macronutrientes, este factor también ya como se mencionó
anteriormente puede ser producido por que las actividades de
fertilización son realizadas en épocas de lluvia, por lo que se puede
deducir que los agroquímicos aplicados se están llevando tanto por
escorrentía superficial como por drenaje, llegando a los cuerpos de
agua, por lo que en los muestreos se puede observar, un alto contenido
de fosfatos en el agua .
¾ Debido a que los estanques de piscicultura se encuentran en la parte

baja de los cultivos, el drenaje de productos agroquímicos por causa de
las fuertes pendietes presentadas en la finca y por factores como la
precipitación, pueden ser un factor influyente para la contaminación.
42
8.2.4 COMPONENTE BIOSFERICO.
8.2.4.1 Flora
Vegetación.
De acuerdo con el sistema de clasificación ecológica de Holdridge, el área del

municipio de Sasaima está comprendida dentro del siguiente grupo de unidad
bioclimática, así: bosque muy húmedo premontano (bmh-PM)16.
Coberturas Vegetales de la Finca.
En el momento de establecer la finca para fines recreativos y agrícolas en el

área se establecieron especialmente cultivos de cítricos y otros frutales, área
que ha sido intervenida fuertemente sobre a vegetación desde hace muchos
años con talas y quemas, por lo cual, la vegetación original ha sido
reemplazada casi en su totalidad.
Dentro de las áreas contempladas en el mapa de zonificación observado en el

tabla 7 se encuentran las siguientes franjas con sus respectivas coberturas
vegetales: ver ANEXO D.
Tabla 11. Coberturas vegetales de la finca.
ZONA DESCRIPCIÓN
2 Entre las especies arbóreas y arbustivas más comunes se encuentra las
siguientes: cámbulo Erithrina edulis, carbonero Albizzia carbonaria, canalete
Cordia alliodora, guayacán rosado Tabebuia pentaphylla, yarumo Cecropia
sp., gualanday Jacaranda sp., guamo macheto Inga spectabilis, gaque Clasia
sp.,cedro Cedrela sp., pomarroso Eugenia jambos, Helechos Adiantum sp. y
dorancia Cassia reticulta.
3 Se encuentra numerosos parches donde se entrelazan matas de Guadua
Guadua angustifolia, con helechos y herbáceas.
4 En las orillas de las corrientes de agua se establecen los sauces playeros
Tessaria intergrifolía y caña brava Gynerium segittatum; en las cercas de los
plantíos crecen los lecheros Euphorbia cotinifolia, los nacederos, cabuyas y
Piñuelas. En los potreros es común encontrar asociaciones de helecho
Pteridium aquilinum, helecho de loma Dicranopteris sp., tuno Miconia sp.,
Clidemia sp., paja rabo de zorro Andropagon bicornis, chilco o ciro Baccharis
sp. y pasto yaraguá Melinis minutiflora.
4B Y Moho Cordia sp, manchador Vismía sp., cucharo Rapanea sp., pino de pacho
5 Podocarpuss raspigliossi, nacedero Trichanthera gigantea, guayabo Psidium
guayaba y guadua Guadua angustifolia.
7Y9 Se pueden distinguir las siguientes especies vegetales propias de éste área
preferiblemente en los lugares de difícil acceso debido a las fuertes
pendientes que aparecen sobre ella; lo cual ha dificultado la explotación
agrícola en la misma: cedro rosado Cedrela sp., guamo Inga sp., yarumo
Cecorpia sp., carbonero Albizzia carbonaria, ariza Brownea ariza.
____________
16
Barcenas Morales, Alfonso. Muestra de la riqueza florística de Sasaima. Universidad de la Salle.1992
43
8.2.4.2 Fauna.
Según información del instituto Humboldt y la CAR, la fauna la cual pobló esta
zona era rica y variada, pero por deterioro de los ecosistemas originarios,
quemas, desmonte, caza y en general la introducción de la civilización,
disminuyó hasta desaparecer casi totalmente.
Además esta situación se ha visto agravada últimamente por en calbio del

ecosistema y la contaminación del agua y suelos debido al empleo excesivo de
fungicidas e insecticidas altamente tóxicos, que han hecho que las especies
sobrevivientes se hayan desplazado a las partes altas de las cordilleras y a las
escasas manchas o relictos de bosque que todavía se conservan, lugares
estos que le ofrecen transitorio refugió para su asentamiento y desarrollo
natural.
Muchas especies faunísticas poseen ancestros australes suramericanos, como

las aves del género Scytalopus del cual cuatro especies (S. Unicolor, S.
Femoralis, S. Latebricola y S. Magellanicus; conocidas vulgarmente como
tapacola), potencialmente extienden su área de distribución a Cundinamarca;
mientras tanto otros poseen su herencia ancestral de elementos neárticos
mesoamericanos u holárticos como las comadrejas Mustela sp., el carpintero
Melanerpes formicivorus y las salamandras Bolitoglossa sp.
Mamíferos Más Comunes: Ratón de agua Caluromis derbianis,

Chuchamantequera Philandera opossum, Zariguella Didelphis marsupialis,
armadillo común Dasypus novemcinctus, Conejo coliblanco Sylvilagus
floridanus, Guatín Dasprocta fuliginosa, Guagua Agonti paca.
Igualmente, migran por temporadas gran cantidad de aves e insectos en busca

de alimento según las épocas de floración de las especies de flora presentes
en la región. De otro lado por éste corredor migran especies de animales
terrestres como los reptiles (Iguanas y serpientes).
8.2.4.3 Componente Paisajístico.
Paisajes Colinas Estructurales, Cuestas y Lomas.

El paisaje de la finca La Isla se distribuye como en todos los climas del relieve
estructural erosional, como geoformas asociadas a paisajes montañosos.
Constituye un paisaje monoclinal originado por la degradación de estratos de
roca sedimentaria plegados, con una ladera estructural estable.
Dentro de la descripción paisajística de la finca se identifican geoformas de

forma colinar que han evolucionado por denudación y disección de antiguos
materiales del Cuaternario. Sus laderas son conformadas de materiales tipo
arcillas de color rojo o no, areniscas tobáceas tobas y conglomerados con
relieve quebrado a fuertemente quebrado (pendiente 12 – 25 – 50%) con
cimas suaves y poco agudas17.
__________
17
Villeta. CAR, 2003.
44
8.2.5 COMPONENETE ANTROPOSFÉRICO
8.2.5.1 Datos Socioeconómicos.
Demografía.
Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística DANE la

población de Sasaima para el año 2007 corresponde a 2927 (24.4%)
habitantes en la cabecera municipal, y 9076 (75,61%) habitantes en la en la
zona rural. Siendo un total de 12003 habitantes. Demostrando así que el
municipio es principalmente rural.
Servicios Públicos.
En la finca se encuentra un buen abastecimiento de los servicios públicos

contemplados de la siguiente forma:
¾ Acueducto y alcantarillado.
La fuente de abastecimiento de agua para la finca, es el Rio Guane.
En la tabla 12 se muestra la infraestructura del acueducto y tratamiento del

mismo, y en la tabla 13 alcantarillados en el sector urbano.
Tabla 12. Acueducto municipal. Fuentes de abastecimiento de agua.
Municipio Fuente Estado de la cuenca Sistema de Cober

suministro tura
Sasaima Río Guane Aceptable. En el análisis que respecta Gravedad 98%
Resolución Coordenadas a Acueducto es importante tener en Caudal
en trámite X: 1.038.306 cuenta que en el Municipio en el área otorgado: 7.57
Y: 962.471 urbana cuenta 716 Usuarios. En Lt/seg.
cuanto a la Potabilización del agua es
importante resaltar que el análisis
bacteriológico y físico - químico nos
muestra que la calidad del Agua es
apta para consumo humano de
acuerdo a lo dispuesto en el decreto
457 de Minsalud.
FUENTE: Oficina de Planeación Municipal
Tabla 13. Tratamiento de agua potable.
Municipio Planta Tipo Observaciones

Si No
Aceptable, con 7.51/s, de caudal de operación. Al agua
domiciliaria Urbana se le realizan pruebas de campo de pH
Sasaima X Compacta y Cloro residual, se toman y envían dos muestras
mensuales de agua para análisis de laboratorio de
exámenes físico químico y microbiológico, los cuales han
45
mostrado un agua aceptable para consumo.

El Servicio de Alcantarillado se tienen en cuenta Cobertura:
Alcantarillado Urbano la Cobertura de Alcantarillado Urbano
40%; el 52% restante se vierte directamente a la quebrada
Talauta y al río Dulce. Los Centros rurales poblados tienen
pozos sépticos y el servicio no cuenta con censo de
cobertura. La calidad de los alcantarillados de los centros
poblados es regular , siendo estos de carácter mixto, sin
tratamiento de aguas residuales.
FUENTE: Oficina de Planeación Municipal
¾ Energía eléctrica.
El servicio de energía es prestado por CODENSA. Ver tabla No 14 La región es

afectada periódicamente por cortes de luz como consecuencia de las
descargas eléctricas y las condiciones de los equipos y redes.
Tabla 14. Cubrimiento del servicio de energía.
Municipio Cubrimiento Empresa prestadora del servicio

Empresa de Energía de Cundinamarca
Sasaima 97%
CODENSA
FUENTE: Oficina de Planeación Municipal.
¾ Infrastructura Vial.
En lo referente a sus vías rurales el municipio cuenta con una red vial interna
que permite una buena comunicación entre la cabecera municipal con la
totalidad de las veredas y entre ellas mismas.
En la parte rural del municipio, existen 160 Km de vías, en la zona urbana 6,2
Km clasificados así:
Tabla 15. Infraestructura vial de municipio.
LONGITUD
ESPECIFICACIÓN DE LA LONGITUD
PORCENTAJE URBANO PORCENTAJE
VÍA RURAL Km
Km
Vía pavimentada o 20 12.5 3.5 56
cementada
Vía recebada con trabajos 140 87.5 2.7 44
de mejoramiento
TOTAL 160 100 6.2 100
INFRAESTRUCTURA
FUENTE: Oficina de Planeación Municipal.
Como se puede deducir de éstas cifras, Sasaima es uno de los municipios que
requiere desarrollo en sus vías de penetración a las áreas rurales, pues más
46
del 87.5% no se han efectuado trabajos de optimización en sus calzadas y

existe varios sectores que adolecen de ésta infraestructura. Dentro de la
totalidad de la malla vial urbana, hay un 44% que corresponde a las vías no
pavimentadas.
Economía18
¾ Sector agrícola.
En el municipio de Sasaima la actividad agrícola cubre un área total de 2.803

hectáreas, de las cuales el 99.6% corresponde a cultivos permanentes tales
como el de la caña panelera (11.1% del total del área cultivada), el 5.7% del
área cultivada se encuentra representada por sembradíos de cítricos, el 47%
por Plátano, y el 0.3% por siembras de Maíz. (Datos suministrados por la
UMATA).
¾ Sector pecuario.
Ganadería.
La ganadería existente es destinada a la producción de leche y las razas

predominantes son el Normando y Holstein.
Avicultura.
La actividad avícola es desarrollada en grandes proporciones. Dentro de esta

actividad hay diferentes niveles de producción, como son: el campesino neto
que mantiene la tradición de criar pollos y/o gallinas sueltos/as en las fincas y
alrededor de la casa, para el consumo de la familia y en algunas ocasiones
vender los excedentes. Actualmente, existen aproximadamente 42 granjas
destinadas exclusivamente a éste tipo de producción.
Porcicultura.
Otra actividad importante es la porcicultura, actividad que no está muy

tecnificada y ocasiona graves problemas ambientales, según el inventario de
porcícolas, trabajo que fue adelantado por el área de calidad ambiental de la
CAR , existen 29 granjas destinadas a éste tipo de producción.
Piscicultura.
Entre las actividades agropecuarias de la región, el de la piscicultura se viene

perfilando como una de las más importantes, no solo en el aspecto económico.
_______________
18
Villeta. CAR, 2003
47
Los municipios con mayor actividad en este renglón es el municipio de Sasaima

en donde hay establecidos cerca de 500 estanques de 200 mts.2 de espejo de
agua en promedio.
Agroindustria.
Si bien la actividad agrícola y pecuaria en la región es muy tradicional, la

producción de café y de panela deben considerarse como agroindustrias
debido a que los productos son procesados en las mismas fincas tanto en
beneficiaderos para el caso del café como en los trapiches para el caso de la
panela y además requieren del uso intensivo de recursos naturales para su
transformación.
Para el caso de las actividades pecuarias estas también se deben considerar

agroindustrias en diferentes niveles por el uso intensivo de insumos y la
transformación en algunos casos de los productos en la misma finca.
Minería
Relacionado con la geología económica (minería), se puede precisar: El

desarrollo de la red vial ha originado una gran demanda de materiales como
arena, recebo y material de arrastre de río (piedra), generando proliferación de
canteras a lo largo de las vías en todos los municipios de la cuenca.
48
9. DESCRIPCION GENERAL DE LA FINCA LA ISLA
El área de producción en la finca La Isla se encuentra utilizada en un 80 % con

cultivos permanentes de aguacate, guanábana y cítricos (principalmente), y el
20 % restante corresponde a cultivos semipermanentes y transitorios como
plátano, banano, papaya y piña.
Cuenta además con un área administrativa y un área de piscicultura. (Fig. 2 y

3).
Figura 2. Área administrativa. Figura 3. Área de piscicultura.
FUENTE: El autor.
9.1 PRINCIPALES CULTIVOS.
Los cultivos mas destacados de la finca La Isla, se presentan en la tabla 16,

siendo los cítricos el cultivo más importante, debido a los volúmenes de
producción generados, además de éste al que mayor estudio ha tenido por sus
características en cuanto a actividades agrícolas.
Tabla 16. Población total de cada cultivo en el CIC La Isla.
CULTIVO EJEMPLARES
Cítricos 2056
Guanábanos 65
Aguacates 487
Plátanos 1605
Caña panelera 305
Piña 10000
Papaya 120
Maíz 3000
Nogal cafetero 860
TOTAL 21196.5
FUENTE: Comunicación personal Jesús María Gallego Arias Administrador de la finca. Inventario de
cultivos.
El uso del suelo para actividades agrícolas el Centro de Investigación y

Capacitación La Isla se manifiesta en la superficie cultivada la cual ascendió en
49
el 2003 a 34 hectáreas, distribuidas de la siguiente manera. Ver tabla 17 y

ANEXO C mapa de distribución de lotes de cultivos de la finca.
Tabla 17. Distribución de cultivos por lote.

LOTE ÁREA m2 CULTIVO ESPECIE EJEMPLARES
0 60000 Cítricos N/M/L 158
1 9100 Caña panelera
2 10000 Bosque nativo
4 15000 Cítricos N/T 224
5 15000 Plátanos Ba/Bo 360
Aguacates B/L/P/C 35
8 40250 Cítricos N/M/L/T 200
Aguacates 298
Guanábanos 65
Plátanos 375
Maíz
Yuca
Piña 10000
Papayas 140
9 20000 Nogal cafetero 860
10 10000 Pastos
12 30000 Plátanos H/D/Ba 1350
Papayas 160
Yuca
Maíz
Piña 400
Vivero
13 20000 Cítricos N/M/T/L 178
Aguacates B/L/P
14 15000 Caña panelera 154
M Mandarina
N Naranja
L Limón
IDENTIFICACIÓN DE
H Hartón
ESPECIES
T Naranja tangelo
Ba Banano
Bo Bocadillo
D Dominico
B Booth
L Lorena
P Piterson
C Común
FUENTE: Comunicación personal Jesús María Gallego Arias. Inventario de cultivos.
50
9.2. DESCRIPCIÓN DE LOS CULTIVOS
La descripción de los cultivos se realiza con el objeto de tener conocimiento de

las necesidades tanto físicas (suelos, clima) como de manejo para proceder a
la posterior evaluación de impactos ambientales.
CITRICOS
Tabla 18. Aspectos tecnológicos de los cultivos de cítricos en Colombia
Aspecto Parámetros
pH 5.5 - 6
Suelos Francoarenosos, bien drenados, terrenos ligeros.
Altitud 0 - 1500 msnm Limón común
0 – 1400msnm Tangelo, Valencia
y Mandarina.
Clima 1.0 – 1500msnm Ombligona
Temperatura 18° - 25°C
Luminosidad Mínima 1500 horas/luz-año
Precipitación 1500-2000 mm/ año
Sequia Mínimo 2 meses
Material de Naranja común, Mandarina
propagación
Variedad Naranja Valencia, Washington,
Limón Tahití,Común, Oneco, Arrayana,
Mandarina Mineloa .
Manejo Tangelo
agronómico. Preparación suelo Limpia árboles y maleza, labranza convencional.
Distancia de 7m x 7m
siembra
Relación de N P2O5 K2O
extracción de 1 0.1 0.6
elementos /Kg
Cosecha Principal: Abril – Agosto. Escasez : Febrero- Marzo
FUENTE: Federación Nacional de Cafeteros 1995.
GUANABANA
Tabla 19. Aspectos tecnológicos de los cultivos de Guanábana en Colombia
Aspecto Parámetros
pH 5.5 – 6.5
Suelos Pendiente máxima 50%
Altitud 0 – 2250 msnm
Clima Temperatura 23° – 30°C
Luminosidad Mínima 1800 – horas- luz/año
Precipitación 1500 – 2000 mm/año
Sequía Máximo 2 meses
Material de Árboles injertos
propagación
Variedad No existen variedades mejoradas, se realiza selección
de los mejores árboles.
51
Preparación Labranza convencional, limpieza de árboles y maleza.

suelo
Sistema de Triángulo
Manejo
siembra
agronómico. Distancia de 7m x 7m
siembra
Dimensión 60m x 60mx 60m
hoyos
Fertilización Aplicar 1 Kg/arb/año DPA hasta los 2 años,
posteriormente fertilizante completo 1 Kg/arb/año por
resultado del análisis de suelo.
Cosecha Permanente con picos de Marzo – Junio y Septiembre
– Noviembre.
Vida útil 10 años.
AGUACATE
Tabla 20. Aspectos tecnológicos de los cultivos de Aguacate en Colombia
Aspecto Parámetros
pH 5.5 – 6.5
Suelos Profundos, no arcillosos con un buen drenaje interno y externo
Altitud 0 msnm – 1300 msnm Antillana: Lorena
800 msnm – 1800 msnm Guatemalteca:
Booth y Hass
Clima 1500 msnm - 2500 msnm otras.
Temperatura 13° - 30°C
Material de propagación Sexual: semillas Asexual.: por injerto

Variedad Booth, Lorena, Hass y Común
Preparación suelo Labranza convencional, limpieza de
árboles y maleza.
Distancia de siembra 8m x 8m
Dimensión hoyos 0.6 m x 0.6 m x 0.6 m
Requerimientos N P2O5 K2O
Manejo nutricionalesKg/Ha 480, 38 400
agronómico. Relación de extracción de N P2O5 K2O
elementos 1.2 0.1 1
Aplicación comercial 1 Kg/arb/año de 15 – 15 -15 hasta llegar
a 8 Kg/arb/año.
Control maleza 3 por año manuales / mecánicas,
plateo manual, qímico.
Podas 2 sanitarias/ año
Cosecha Variedades Antillanas: Abril – Julio
Variedades Guatemaltecas: Agosto –
Diciembre.
52
PIÑA
Tabla 21. Aspectos tecnológicos de los cultivos de la piña en Colombia
Aspecto Parámetros
pH 5.0 – 5.8
Clima Temperatura 20° - 22°C
Material de propagación Colinos basales de fruto y axiales del

tallo.
Variedad Piamba
Manejo árboles y maleza.
agronómico. Distancia de siembra 30m x 45m x 90m
nutricionalesKg/Ha 150 55 480
Relación de extracción N P2O5 K2O
0.6 0.1 0.9
Cosecha 18 – 20 meses a partir de la siembra.
PLATANO
Tabla 22. Aspectos tecnológicos de los cultivos de la plátano en Colombia
Aspecto Parámetros
Suelos pH 5.5 – 6.5
Altitud Máxima: 2000msnm Dominico
Máxima: 1400msnm Hartón
Clima Temperatura Mínima 16°C
Luminosidad 2000 horas/luz - año
Precipitación 1800mm – 2000 mm /año
Material de propagación Rizomas o yemas vegetativas
Variedad Dominico y Hartón
árboles y maleza.
Manejo Distancia de siembra 2 x 2 x 5m = 1400 arb /ha hileras
agronómico. 3.5 x 3.5 m = 816 arb/hileras
Fertilización A la siembra de 200 a 300 g de roca
fosfórica.
nutricionales Kg/Ha 45 65 135
Cosecha 60 y 90 días de la floración.
53
PAPAYA
Tabla 23. Aspectos tecnológicos de los cultivos de la papaya en Colombia
Aspecto Parámetros
pH 5.5 – 6.5
Luminosidad Mínima 1800 horas/luz - año
Precipitación 100 – 2500 mm/ano
Material de Semilla
propagación
Variedad Tocaimera, Zapote
Preparación suelo Labranza convencional, limpieza de árboles y
maleza.
Manejo Distancia de siembra 3x3m,4x2m
agronómico. Requerimientos N P2O5 K2O
Control maleza Desyerbas permanentes, manuales y químicas.
Control plagas y Eliminación de plantas con virus, control de
enfermedades ácaros, antracnosis y mosca de la fruta. Control
químico y manual.
Cosecha A los 8 meses de la plantación.
YUCA
Tabla 24. Aspectos tecnológicos de los cultivos de la yuca en Colombia
Aspecto Parámetros
pH 6–7
Suelos Oxiosoles , Porosos
Altitud 1200 msnm – 2000msnm
Clima Temperatura 24°C
Precipitación 800mm – 2000mm
Material de propagación Estaca
Variedad Armenia
árboles y maleza.
Distancia de siembra Labranza convencional, limpieza de
Manejo árboles y maleza.
agronómico. Distancia de siembra Varía por desarrollo
Requerimientos N P2O5 K2O MgO S
nutricionales Kg/Ha 150 70 350 40 20
Aporques 2 – 3 meses.
Rendimiento 30000 Kg/Ha
Cosecha 12 – 24 meses
54
MAIZ
Tabla 25. Aspectos tecnológicos de los cultivos de maíz en Colombia
Aspecto Parámetros
Suelos pH 5.5 - 7
Altitud 0 – 3500msnm
Precipitación 600 - -800mm/año.
Material de propagación Semilla certificada y mejorada
Manejo Preparación suelo Monocultivo
Distancia de siembra 80cm entre plantas y 20cm entre surcos
agronómico
Cosecha Depende del objetivo de la siembra.
FRIJOL
Tabla 26. Aspectos tecnológicos de los cultivos de fríjol en Colombia
Aspecto Parámetros
pH 5.5 – 7
Suelos Pendientes bajas
Clima
Temperatura 13° - 29° C
Precipitación 600 -800mm año
Material de Semilla certificada y mejorada
propagación
Variedad Arbustivo
Manejo
Sistema de siembra Monocultivo
agronómico. Preparación de suelo Labranza convencional, limpieza de árboles
y maleza.
Distancia de siembra 80cm entre planta y 20cm entre surcos
Cosecha En el momento en que la planta esté seca.
FUENTE: Federación Nacional de Cafeteros 1995 .
CAÑA DE AZÚCAR
Tabla 27. Aspectos tecnológicos de los cultivos de la caña de azúcar en Colombia
Aspecto Parámetros
Ph 5.5 – 6
Suelos Francoarenosos, bien drenados, terrenos ligeros.
Altitud Máxima 1500 msnm
Luminosidad Mínima 1800 horas – luz/año
Precipitación 1500mm/ha cosecha
Material de propagación Trozos de tallos con tres yemas
Variedad Pto.Rico
árboles y maleza.
55
Sistema de siembra 1.2 - 1.6m

Manejo
Relación de extracción de N P2O5 K2O
agronómico.
elementos 1.2 1 2.2
Cosecha Mensualmente
Vida útil 7 años 5 cortes.
9.3 PRÁCTICAS CULTURALES EN LOS CULTIVOS.
Las actividades culturales, vienen definidas como la manipulación directa del

agro-sistema o como todas las acciones que se efectúan para el
establecimiento, mantenimiento y explotación de los cultivos. De acuerdo a lo
anterior, estas actividades varían de acuerdo al tipo de cultivo. Los meses de
mayor actividad para todos los cultivos son los meses de Abril y Septiembre ya
que coinciden con los meses de lluvia en la región lo que facilita la mayoría de
actividades agrícolas.
En la finca únicamente se hace siembra de maíz en el mes de Febrero, plátano

en algunas áreas y algunas semillas y plántulas en el vivero. En los otros
cultivos no se realizan actividades de siembra por tratarse de árboles frutales
que han sido sembrados hace mas de 30 años algunos y otros un poco mas,
pero por tratarse de renovación se siembran algunas plántulas de aguacate,
cítricos y colinos de plátano en el área de cultivos con métodos de
propagación como semillas e injertos19.
___________
19
ENTREVISTA con Jesús Gallego Arias. Administrado de la finca. Sasaima, 21 de Mayo de 2006.
56
A continuación se presenta un diagrama de flujo de describe las actividades de

la finca:
PATRONES DE
INJERTO
SIEMBRA DE SEMILLAS
APLICACIÓN DE
ESTABLECIMIENTO
GALLINAZA DEL VIVIERO
DESYERBE
LLENADO DE BOLSAS
AHOYADO
TRASPLANTE PRELIMINARES DEL

TERRENO PLANTACIÓN
SIEMBRA DE
PLÁNTULAS
PODA
PLATEO
ROZADA
MANEJO DEL
CULTIVO
FERTILIZACIÓN
CONTROL QUÍMICO
PLAGAS, MALEZAS
Y ENFERMEDADES
TRANSPORTE COSECHA Y
POSTCOSECHA
ALMACENAMIENTO
Fuente: El autor.
57
9.3.1 Vivero de Propagación de Material Vegetal.
El área del vivero, se encuentra ubicado en el lote N° 12, es de propagación

permanente con el objetivo de obtener material vegetativo de forma continua
para satisfacer las necesidades de la finca. Ver ANEXO H.
Las actividades que se realizan en el viviero son las siguientes:
a. Siembra de Semillas.
Dependiendo del tipo de cultivo, o planta, consiste en depositar la semilla en el

suelo y cubrirla con tierra. Se utiliza una mezcla de tierra mejorada con
gallinaza preparada in situ para la producción de las bolsas donde se
introducirá la semilla y se desarrollará la injertación correspondiente. Se realiza
en los meses de Abril, Mayo y Septiembre.
b. Injertos.
Es un método de propagación usado para conectar un vástago de una planta a

otra en crecimiento, llamada pie o patrón, de manera que juntando entre sí sus
respectivos tejidos se forme una unión y crezcan juntas. Esta actividad se
realiza en el vivero con ciertos cítricos, en los meses de mayor lluvia y dentro
de las actividades de aplicación de abono. (Meses de Abril y Septiembre).
c. Llenado de bolsas.
Actividad realizada en el vivero en la cual se llenan bolsas con fertilizante

orgánico (gallinaza) y tierra de la misma finca para ubicar en ellas los injertos,
con el fin de hacer mayor aporte de nutrientes para realizar renovación en los
cultivos.
9.3.2 Actividades Preliminares de Establecimiento.
a. Selección Del Terreno.
Se determina por medio de la identificación de los tipos del área a cultivar que
ofrezcan condiciones aptas para el desarrollo del cultivo. Actualmente, se
establecen cultivos de renovación en terrenos planos de fácil manejo y acceso.
b. Preparación del Terreno.
¾ Trasplante.
Se define como la acción de reubicar una planta desde el vivero al área de

crecimiento y maduración. Se realiza siempre en los meses de Abril, Mayo,
Septiembre y Octubre en las épocas de mayor lluvia.
58
¾ Ahoyado.
Consiste en realizar una apertura del hoyo según las dimensiones prefijadas
(ver numeral 9.2), las cuales irán en función de la especie a utilizar, procurando
que la tierra quede suelta. El ahoyado manual es la técnica más
frecuentemente empleada por el agricultor para plantar los injertos y las
siembras realizadas en el vivero (habitualmente las de plátano y cítricos), en
épocas de renovación o instalación de nuevos árboles. Este procedimiento se
realiza en los meses de Febrero, Marzo. Julio y Agosto.
9.3.3 Manejo del Cultivo
A continuación se describen los lotes y los meses destinados para cada

actividad se debe observar que los meses de abril y Septiembre, son los meses
de mayor actividad: ver ANEXO C distribución de lotes.
Tabla 28. Identificación de lotes por actividades.
ACTIVIDAD/MES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 LOTES
AHOYADO X X X X 0-3-4-5-6-8-12-13
APLIC.
X 12
GALLINANZA
APLIC
X 0-3-4-5-6-8-12-13
HERBICIDA
CONTROL
X X X X 0-3-4-5-6-8-12-13
HORMIGAS
CORTE COLINOS X X 5-8-12
COSECHA X X X X X X X X X X X X 0-3-4-5-6-8-12-13
DESVAREJADA X X 5-8-12
DESYERBA X X X X X 12
EMBOLSADA X X 8
ENCALADA X X 0-3-4-5-6-8-12-13
FERTILIZACIÓN X X 0-3-4-5-6-8-12-13
FUMIGACIÓN X X X X 0-3-4-5-6-8-12-13
INJERTADA X X 12
LIMPIEZA
X X X X X X 0-3-4-5-6-8-12-13
TRAMPAS
LIMPIEZA
X X 0-3-4-5-6-8-12-13
ZANJAS
LLENADO
X X 12
BOLSAS
PINTURA
X 0-3-4-5-6-8-12-13
ÁRBOLES
PLATEO X X 0-3-4-5-6-8-12-13
PODA SANIDAD X X X X X 0-3-4-5-6-8-12-13
ROZADA X X X X X 0-3-4-5-6-8-12-13
SIEMBRA X X X 12
TRASPLANTE X X X X 0-3-4-5-6-8-12-13
FUENTE: Dr. Gallego Arias. Admnistrador de la finca.
59
9.3.4 Fertilización.
Para los cultivos se definen dos tipos de fertilizantes: Químicos y Orgánicos.

Dentro de los Abonos Químicos aplicados se cuenta:
Tabla 29. Fertilizantes aplicados en la finca.
NOMBRE APLICACIÓN
CAL DOLOMITA REGULADOR DE pH
CLORURO DE POTASIO FERTILIZANTE
MASTER 25-5-16 FERTILIZANTE
MASTER 15-5-30-2 FERTILIZANTE
NITRATO DE CALCIO FERTILIZANTE
NITRATO DE POTASIO FERTILIZANTE
PLANTAFOL FERTILIZANTE
RADIFARM FERTILIZANTE
UREA FERTILIZANTE
VIVA FERTILIZANTE
FUENTE: El autor.
La fertilización se realiza a los diferentes cultivos de acuerdo una bitácora que

se sitúa en el área de almacenamiento de agroquímicos.
Ësta bitácora se llena con respecto a un análisis visual de las hojas, y del
producto cosechado, (tamaño, color, textura) de acuerdo a lo anteror se
determinan aplicaciones en forma de aspersión, mezclando los diferentes
fertilizantes presentados en la tabla anterior, en los meses de Abril y
Septiembre (meses con mayor precipitación del año).
De los abonos orgánicos aplicados a los cultivos se cuenta con la gallinaza, la

cual se aplica en el mes de Abril. Se emplea en la época de siembra en el
vivero, para las plántulas.
a. Encalado.
Es el proceso de aplicación de Cal Dolomita y Oxicloruro de Cobre a los suelos

con el objeto de reducir su acidez y favorecer los cultivos. Ésta actividad se
realiza en los meses de Abril y Septiembre.
60
9.3.5 Control de Malezas
a. Control Cultural de Malezas.
Se define como Manipulación directa del de los plántas cultivadas, con el objeto
de obstaculizar el desarrollo de malezas. El control cultural tambien se
relaciona con las labores exigidas por los cultivos como podas, desyerbas y
raleos. 20
Figura 4. Podas.
FUENTE: Panichelli.
¾ Plateo.
Se realiza con el fin de controlar las malezas alrededor de lo árboles. Se realiza

de forma manual o mecánica dependiendo del Número de árboles a tratar. Las
herramientas que se usa para esta actividad, son Machete y Guadañadora.
En los meses de Marzo y Agosto se realiza un plateo alrededor de cada árbol.

Para árboles pequeños, se realiza un plateo de 1 metro de diámetro. Para
árboles más grandes, se realiza un plateo hasta el borde del follaje.
Éste se realiza con el fin de:
¾ Mejorar la penetración y conservación del agua.

¾ Difundir del aire hasta les raíces.
¾ Dispersar del abono.
¾ Integrar del rastrojo.
¾ Controlar malezas y enfermedades 21.
¾ Poda.
La poda consiste en cortar ramas y partes del árbol para:
¾ Mejorar la forma del árbol

¾ Corregir el crecimiento
¾ Aumentar la producción
¾ Luchar contra las enfermedades.
_______________
20
www.geocities.com/RainForest/Canopy/7800/es-defrapidas.html
21
www.peruecologico.com.pe/glosario
61
Se realiza durante los meses de Mayo a Agosto, Meses durante los cuales la
precipitación no es muy alta.
Se realizan tres diferentes tipo de poda:
Poda de formación: Poda que se realiza durante los primeros años de vida
del cultivo con la finalidad de que la planta tome la forma deseada ésta se
realiza durante un periodo de tres o cuatro años en cultivos permanentes.
En los meses de Abril, Mayo, Septiembre y Octubre, época de siembra de
los árboles provenientes del vivero.
Poda de sanidad: Se realiza el corte de ramas infestadas por agentes

patógenos, como los hongos, virus y bacterias que deforman los tejidos
vegetales, así como insectos barrenadores, chupadores o descortezadores.
Esta esta actividad de realiza desde el mes de Abril hasta el mes de Agosto.
Desvarejada: Consiste en suprimir un cierto número de hojas en la base de

los racimos con el fin de obtener una mejor exposición de los frutos del
plátano a la luz, el aire y el calor. Esta operación se suele practicar en el
momento de la post-maduración.
¾ Desyerbe.
El crecimiento incontrolado de las hierbas no deseables resulta un grave

problema tanto en el vivero como en los cultivos, debido al sistema radical
superficial de los cultivos, es importante reducir la competenciade estas
especies. Debido a que existen lugares donde la guadaña no alcanza a retirar
las hierbas, el control manual es la forma tradicional de controlarlas. Esta
actividad se realiza en los meses de Febrero, Abril, Julio, Octubre y Diciembre.
¾ Rozada.
Esta es otra actividad en la cual se eliminan las hierbas no deseables con

guadaña en toda la finca. Aunque requiere mucha mano de obra y presenta
elevados costos, en algunos lotes de la finca no se realiza ningún control.
Además presenta el inconveniente de que en climas lluviosos como en
Sasaima, las malezas se recuperan rápidamente, esta actividad por lo general
se realiza cada tres meses.
b. Control Quimico de Malezas.
Los herbicidas se incluyen dentro del uso de cualquier sustancia o mezcla de

sustancias para eliminar plantas indeseables. Actualmente, los que se aplican
en los cultivos son herbicidas selectivos (solo atacan a determinados tipos de
hierbas, por lo tanto se utilizan en cultivos como la Atrazina) y herbicidas
totales (eliminan todo tipo de hierbas como el Glifosato).
62
Éstos se usan para eliminar las hierbas indeseables que se desarrollan en

lugares limitados o inaccesibles de las plantas. Estas actividades se desarrollan
en los meses de Marzo, Junio y Diciembre.
9.3.6 Control de Plagas.
El Control de Plagas se refiere a la regulación o más modernamente gestión de

algunas especies a las que nos referimos como plagas, normalmente porque
se trata de especies que pueden afectar el buen desarrollo de los cultivos. Para
poder maximizar la producción de alimentos es necesario proteger los cultivos
de insectos que podrían afectar a las cosechas o a la calidad de las mismas.
a. Control Quimico De Plagas
La fumigación en los cultivos, incluye el uso de agroquímicos para controlar

insectos, nematodos, arácnidos y hongos que se desarrollan en lugares
limitados o inaccesibles de las plantas. Estas actividades se desarrollan en los
meses de Marzo, Junio y Diciembre en los mismos meses en los que se aplica
el fertilizante foliar.
En la siguiente tabla, se presentan los diferentes agroquímicos usados para el

control de plagas, malezas y enfermedades en los cultivos:
Tabla 30. Inventario de plaguicidas utilizados en la finca
NOMBRE APLICACIÓN
ALIETTE FUNGICIDA
ATRAZINA HERBICIDA
DITHANE M 45 FUNGICIDA
DIPEL INSECTICIDA
ELOSAL FUNGICIDA
FITORAZ FUNGICIDA
FURADÁN 3 SC INSECTICIDA
GARLIPECK INSECTICIDA
INSECTOR INS. BIOLÓGICO

KENDAL FUNGICIDA
LORSBAN WP INSECTICIDA
LORSBAN 4EC INSECTICIDA
63
MALATHION INSECTICIDA
OXICLORURO DE COBRE FUNGICIDA
OXIDO DE MAGNESIO FUNGICIDA
PROTEÍNA HIDROLIZADA CONTROL INSECTOS
RADIFARM FUNGICIDA
RIDOMIL FUNGICIDA
ROUND UP GLIFOSATO HERBICIDA
ROXIÓN INSECTICIDA
SULFATO DE COBRE FUNGICIDA
SULFATO DE ZINC FUNGICIDA
FUENTE: El autor.
¾ Pintura de Arboles.
Igualmente se aplica cal hidratada y sulfato de cobre en el tronco de los

árboles para evitar la presencia de Pulgones, Cochinillas y Mosca blanca en las
plantas.
¾ Aplicación de Fungicidas.
Producto destinado a prevenir y/o controlar el ataque de hongos que perjudican

a las plantas. La tabla 30, nos muestra los tipos de fungicidas que se aplican
en el cultivo.
b. Contro Biológico.
Es el uso de microorganismos para controlar poblaciones de otras plagas.

Represión de plagas mediante enemigos naturales, es decir, mediante la
acción de patógenos. El control biológico se implementó con la compra de
instalación de trampas de mosca de la fruta. La limpieza de estas trampas, se
realiza cada dos meses, y se renueva con proteína hidrolizada la cual es un
extracto de maiz e Insector el cual es un insecticida biológico.
64
Figura 5. Control biológico.
FUENTE: El autor.
9.3.7 Otras Actividades.
a. Corte de colinos.
Esta actividad se realiza para los cultivos de plátano. Los colinos se cortan
cuando han alcanzado su completo desarrollo y cuando empiezan a amarillear.
Con frecuencia, y especialmente en invierno, se anticipa la recolección y se
dejan madurar los frutos suspendiéndolos en una bolsa cerrada, seca y cálida,
conservado en la oscuridad. Apenas recogido el fruto, se corta la planta por el
pie, dejando los vástagos en la base.
En las plantas jóvenes se dejan solamente dos o tres vástagos para no tener
regímenes muy cargados de fruto. Los demás años, se dejan cuatro vástagos
como máximo, siempre teniendo en cuenta la aplicación de fertilizantes en el
suelo, la cual se realiza en los mismos meses: Abril y Septiembre.
b. Embolsada.
Se realiza en el cultivo de guanábana y plátano con el objetivo de cubrir el

fruto para la protección de plagas y enfermedades durante la época de
maduración.
9.3.8 Cosecha.
Cuando es realizada por los operarios, se realiza a mano y algunas veces con
con machete (dependiendo del tipo de producto), la mayoría de las veces, se
deja ingresar al comprador el cual escoge los frutos para la compra y ellos
mismos realizan la cosecha.
65
9.3.9 Transporte.
Se usa un Jeep en donde se transporta el producto hasta la portería allí se

encuentra un espacio abierto para el almacenamiento del producto cosechado.
9.3.10 Postcosecha.
Al producto se le realiza una selección y clasificación de manera visual, se

usan canastillas y costales para el empaque del producto. El producto no
vendido, se deja descomponer en el mismo árbol, ya que la cosecha del
producto sale más costoso debido a que la producción sobrepasa las ventas.
9.3.11 Infraestructura, Equipos y Herramientas.
Se tiene un área de almacenamiento general de toda clase de insumos

(fertilizantes, agroquímicos, herramientas) combinada con material para
cosecha (canastas y bolsas). Los insumos como fertilizantes, se almacenan en
el primer piso junto con equipos de fumigación, herramientas de trabajo,
canastas para productos de cosecha. Igualmente la preparación de las mezclas
se realiza en el mismo lugar. En el segundo piso es sostenido solamente por
vigas de madera en el cual se encuentra un cuarto de almacenamiento de
agroquímicos. A continuación se muestra una figura del área de
almacenamiento. Ver ANEXO H.
Figura 6. Área de almacenamiento.
FUENTE: El autor.
a. Equipos y Herramientas.
Los equipos y herramientas que se encuentran en el área donde se almacenan

todos los agroquímicos, y equipos de protección personal son:
¾ Fumigadora de motor:
66
Figura 7 Bomba estacionaria fumigadora de motor Figura 8 Fumigadora de espalda de motor.
FUENTE: El autor.
¾ Fumigadora de espalda manual:
Figura 9. Fumigadora de espalada manual.
FUENTE: El autor.
¾ Cinco (5) guadañas VP

¾ Una motosierra.
¾ Dos machetes.
¾ Cuatro (4) pares de botas industriales.
¾ Tres máscaras de protección.
¾ Dos petos.
Según el administrador de la finca, se utilizan 150 gal/año de gasolina para el

funcionamiento de la maquinaria operada con combustible.
9.3.12 Comercialización.
Se está tratando de implementar un plan de mercadeo para los productos, la

oferta y la demanda de los productos varían de acuerdo a la época del año.
La oscilación de los precios de los productos varían igualmente con la época

del año y la oferta del medio; los canales de comercialización son los
compradores permanentes, pequeños intermediarios y consumo interno.
Las fortalezas que posee en el Centro de Investigación y Capacitación La isla

son:
67
¾ Producción todos los meses del año.

¾ Cercanía a Bogotá.
¾ Reconocimiento de la calidad de los productos en la región por los
compradores.
¾ Vitrina permanente con los días de campo y visitas de grupos.
¾ Preselección del producto.
La debilidad comercial que se presenta es el difícil mercadeo a nivel local.
68
10. EVALUACIÓN AMBIENTAL DE LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLAS
Es necesario llevar a cabo una evaluación de impacto ambiental por medio de

la metodología de Leopold, para determinar la influencia de las actividades
agrícolas en los factores ambientales; a partir de esto, se formuló la respectiva
guia de manejo ambiental la que permiten actuar sobre los impactos
generados.
10.1 ACTIVIDADES IMPACTANTES.
10.1.1 Vivero de Propagación de Material Vegetal.
¾ No se utiliza humus ni abonos orgánicos y el desarrollo de algunas

plantas no es normal, se presentan algunas deformaciones en las hojas,
al parecer por insectos y decoloración en las hojas.
¾ Las condiciones generales del mismo son poco satisfactorias, debido a

que no cuenta con la debida protección aérea para resguardar los
colinos y plántulas de las inclemencias de clima.
¾ No cuenta con protección lateral contra el ingreso de personas y

animales.
¾ Solo posee una red semisombra deteriorada que permite el paso de todo
tipo de agentes nocivos para las plantas (Fig 10).
¾ La estructura para el sostenimiento de la red tampoco es la adecuada,

siendo la misma de madera vieja, se observan partes donde la red esta
colgando.
¾ Muchos de los ejemplares están descuidados, con las bolsas plásticas

protectoras rotas, ramas quebradas, y sin la protección plástica o de
papel para cubrir los injertos recién efectuados además no se conoce la
procediencia de los injertos o de las variedades (semillas certificadas).
¾ El material para preparar las bolsas se encuentra dispuesto a la

intemperie, sobre el terreno, lo que facilita el lavado de nutrientes por
efectos de la lluvia, siendo luego este material menos apto para el
desarrollo de las plantas.
¾ Se necesita asistencia técnica en cuanto al manejo agronómico del

cultivo, algunos de los procedimientos de instalación y preparación del
vivero, necesitan conocimiento de personal experto (mantenimiento,
establecimiento y procedimientos de propagación de especies).
69
Figura 10. Vivero de propagacion de especies.
FUENTE: Panichelli, L.
10.1.2 Manejo General del Cultivo.
En una observación preliminar de la zona, se manifestó la falta de información

general del área del cultivo. La señalización que se debería encontrar en
lugares visibles, se encuetra en mal estado o no se ve; existe presencia de
animales domésticos en la zona, los cuales puden tener acceso a la bodega de
insumos y producto cosechado, y demás instalaciones pretenecientes al predio.
La higiene general del predio, depende de la entrada de turistas de la parte

administrativa, y de los operarios de la finca, hacen falta puntos de disposición
de basuras en el predio.
10.1.3 Actividades Preliminares del Establecimiento.
A continuación se dará la descripción de cada una de las actividades:
a. Selección del Terreno.
Es posible que en el establecimiento de los nuevos cultivos, no se tome en

cuenta la presencia de plagas y/o enfermedades existentes en el predio a
cultivar; igualmente, algunos de los predios que se tienen proyectados a
cultivar, son botaderos o estan cerca de botaderos de basura de tipo vegetal
del mismo predio. Por lo tanto, al momento de mantener y manejar los cultivos
podrían presentar problemas de plagas y/o enfermedades que al momento de
establecer el cultivo, podrían afectarlo.
Los problemas potenciales de plagas y enfremedades al establecese el cultivo

en la zona de estudio se describen a continuación:
Biológicos.
¾ Enfermedades de los cultivos (virus, bacterias, hongos entre otros).

¾ Contaminaciones microbiológicas procedentes de: zonas de producción
piscícola, zonas de desechos sólidos vegetales, basureros a cielo
70
abierto, acceso de animales domésticos y silvestres a la explotación

agrícola.
Químicos.
Residuos químicos peligrosos (plaguicidas, metales pesados y contaminantes

ambientales) procedentes de uso indebido de agroquímicos, zona de
almacenamiento de agroquímicos o residuos peligrosos, zonas de inundación
de cuerpos de agua, canales de aguas residuales, etc.)
10.1.4 Fertilización.
Existe la necesidad de fertilización orgánica, debido a que ésta actividad en su

mayoría se realiza con agroquímicos los que produce mayores costos en el
uso, manejo y disposición de envases22.
Como consecuencia del desconocimiento técnico de dosis de aplicación,

métodos, frecuencias, meteorología, y otros aspectos que maneja la parte
técnica agrícola, se ocasiona la pérdida o exceso de fertilidad del suelo en
cuanto a nutrientes, lo que produce problemas en la producción y mayores
costos para la adminiastración.
10.1.5 Control Cultural de Malezas.
Dentro de este ítem, se encuentra uno de los mayores impactos producidos en

la finca derivado de las actividades culturales como deshierbas, raleos, podas
de formación, mantenimiento, y rozadas (Fig. 11). Las cuales generan residuos
vegetales e impactos tanto en suelo como en la calidad visual, diversidad entre
otros.
Figura 11. Residuos generados en actividades culturales.
FUENTE: Panichelli.
_______________
22
www.peruecologico.com.pe/glosario
71
10.1.6 Control Químico de Plagas y Enfermedades.
El control quimicos se realiza con una mezcla de diferentes insecticidas y

fungicidas, desconociendo las dosis y formas de aplicación; ya que se maneja
una bitácora elaborada años atrás, que puede no acoplarse a las necesidades
de manejo actuales.
Según el Dr. Gallego Arias (administrador de la finca), el estado actual de los

cultivos afectados por plagas es del 5% las cuales en su mayor parte son
mosca de la fruta y la alta incidencia de ácaros (Fig. 12 y 14).
Se denota presencia de enfermedades fungosas en la mayoría de los cultivos

debido a que el clima de Sasaima es demasiado húmedo para algunas
variedades. Además muchos de los ejemplares presentan la enfermedad del
mal rosado.
También se encontraron gusanos en los troncos, principalmente en cítricos

(Fig.13 ).
Figura 12 Mosca de la fruta. Figura 13 Gusanos. Figura14. Ácaros.
FUENTE: Panichelli.
10.1.7 Cosecha.
Se denota pérdida de producto cosechado (post-cosecha) y cosechable (fruta

caída que se pierde), debido al manejo del producto, o a condiciones naturales.
En la recolección, las perdidas son ocasionadas por la inmadurez o sobre

madurez del fruto, la falta de protección de los productos cosechados de los
efectos meteorológicos, animales entre otros, demora en el despacho al centro
de acopio, transporte y la inapropiada manipulación del fruto.
Las causas fisiológicas van relacionadas con factores metabólicos normales de

la transformación bioquímica, la maduración y en las escaldaduras o daño
ocasionado en los frutos (Fig 15 ).
72
Figura 15. Deformaciones y daños en frutos.
FUENTE: Panichelli.
10.1.8 Transporte.
En el transporte se ocasiona daño al fruto, y este se presenta por carencias de

vehículos apropiados para el transporte de los mismos, el mal estado de las
vías y la falta de centros de acopio en la zona de producción.
Figura 16. Transporte de productos.
FUENTE: El autor.
10.1.9 Post-Cosecha.
Las pérdidas post-cosecha también deben considerarse debido a la falta de

estructura adecuada de almacenamiento, transporte y por la falta de planeación
en comercialización y aprovechamiento de los productos.
10.1.10 Salud y Seguridad.
La volatilización de algunos químicos causa en el ambiente un olor

desagradable en el beneficiadero debido a que éste posee una pequeña
ventana, que no es suficiente para permitir el intercambio gaseoso de aire. Lo
que puede perjudicar la salud de los operadores debido a que ellos toman su
descansando allí mismo (Fig. 17 ).
73
Figura 17. Primer piso, área de almacenamiento de fertilizantes, mezclas, descanso de los
trabajadores.
FUENTE: El autor.
También se encuentran otros problemas de seguridad para los trabajadores; no

se utilizan la protección personal. Ésta se encuentra esparcida al lado de los
agroquímicos igualmente hay presencia de roedores en el área (Fig. 18).
Figura 18. Almacenamiento de equipos de protección personal.
FUENTE: El autor.
10.1.11 Condiciones de Almacenamiento.
¾ Productos de Cosecha
Las condiciones de almacenamiento de la fruta cosechada no se encuentran

actualmente desarrollada en la finca. Solo se empaca la fruta en sacos de red,
y permanecen dos o tres días en la entrada de la finca, para ser recogida por
el comprador (solo se baja la fruta de los árboles cuando ya está vendida). El
área para almacenamiento se encuentra abierta favoreciendo el ingreso de
animales e insectos los que pueden ocasionar daño al fruto.
En el almacenamiento, se ocasionan las pérdidas al exponer las frutas en las

condiciones que no las favorecen. Los daños más comunes en frutas son las
encaladuras, sobremaduración, y ablandamiento, daños por frío,
marchitamiento, desordenes fisiológicos, cambios en la composición química, y
el deterioro por efectos microbianos.
74
Las canastas para almacenar frutas solo se utilizan cuando se transportan en

un Jeep y cuando la venta es alta, algunos productos de salida rápida se
almacenan en la entrada de la finca, otros se almacenan justamente debajo
de los agroquímicos recién llegados los cuales están ubicados sobre las vigas
en el segundo piso. Debido a que como observaremos más adelante no hay
suelo seguro, lo que puede riesgos de contaminación química por posibles
derrames (Fig 19).
Figura 19. Almecenamiento de agroquímicos recién ingresados. (segundo piso).
FUENTE: El autor.
Figura 20. Canastas para transporte de frutos (justo debajo de los agroquímicos).
FUENTE: El autor.
¾ Condiciones De Almacenamiento De Agroquímicos
Las condiciones de almacenamiento no son lo suficientemente adecuadas, ya

que se encuentra ubicado en el segundo piso (totalmente inestable, debido a la
antigüedad del edificio, éste se encuentra a construido de madera, muchas de
ellas quebradas, lo que genera un alto riesgo de accidente para los operarios,
por la presencia de orificios a través de los cuales se puede ver el primer piso.
(fig 21 ).
75
Figura 21. Segundo piso, área de almacenamiento de agroquímicos.
FUENTE: El autor.
Las estanterías no son lo suficientemente rígidas, ni con la debida protección

para soportar a los envases de agroquímicos. Igualmente, no se tiene ningún
cuidado con las características de almacenamiento por producto ni avisos de
peligro. Las posibilidades de un incendio pueden ser favorables debido a los
materiales de construcción del beneficiadero. Comburentes (madera del piso)
y combustibles (algunos agroquímicos). No se cuenta con extintores dentro del
área.
Figura 22. Estantería de agroquimicos segundo piso.
FUENTE: El autor.
10.1.12 Manejo De Residuos
a. Residuos de Envases Agroquímicos
Los envases vacíos de agroquímicos son depositadas de manera desordenada

en el área de amacenamiento de insumos tanto de agroquímicos como de
empaques de cosecha, cuando existe una buena cantidad son quemados en
el lote número ocho (8). Cuando se encuentran envases dispersados en el área
son arrojados en las laderas de los lotes hacia la quebrada Talauta. Los
envases de vidrio son rotos y enterrados. Los envases plásticos también se
están utilizando para elaborar trampas de mosca de la fruta y como
mezcladores de fertilizantes.(fig 23).
76
Figura 23. Envases reutilizados.
FUENTE: El autor.
B) Residuos Sólidos Vegetales
Dentro de las principales fuentes de generación de residuos sólidos vegetales

dentro de la finca encontramos:
¾ Residuos sólidos vegetales generados en post-cosecha, tales como fruta

dañada o en mal estado debido al maltrato del fruto durante el
almacenamiento y transporte, sobreproducción, residuos vegetales (hojas,
tallos sobrantes), y residuos orgánicos de embalaje (papeles, cartones).
¾ Fruta caída, no recolectada, o no cosechada, que permanece en el terreno,

favoreciendo la generación de plagas (Fig. 24).
Figura 24. Frutos caídos en cultivos.
FUENTE: El autor.
¾ Residuos vegetales de actividades culturales, de deshierbas, raleos,

cortes de malezas, rozadas, podas de formación y de mantenimiento.
(Fig. 25).
77
Figura 25 Residuos de actividades culturales. Figura 26 Sitio de disposición final de residuos
FUENTE: El autor.
Los residuos sólidos vegetales provenientes de la parte de producción son

recolectados cuatro veces por año a razón de una vez cada dos tres o cinco
meses, dependiendo de la sobreproducción. La actividad dura 8-10 días. Dos
operarios van recorriendo los cultivos y recolectando los residuos en carretillas,
transportándolos a distintos sitios de disposición final. El volumen total de
residuos sólidos vegetales generados en la parte de producción esta estimado
en un 6 % de la producción anual, es decir entre 8-10 toneladas anuales de
residuos sólidos vegetales. En cuanto a la composición de los mismos el mayor
porcentaje corresponde a frutos no comercializables dentro de los cuales el 80
% esta integrado por frutos de cítricos en todas sus variedades presentes en la
finca y un 20 % por otros, siendo en su mayoría aguacate, plátanos, y
guanábanas. Los residuos correspondientes a podas (sanidad y formación)
constituyen una cantidad de 1 tonelada anual. Panichelli 2006.
Figura 27. Material vegetal de podas dispuesto sobre el suelo.
FUENTE: El autor.
Gran parte de los residuos de podas y cosecha, son quemados en diferentes

partes del terreno donde están implantados los cultivos. Otro porcentaje es
tratado con cal e insecticidas, y luego son arrojados a un pozo ubicado en el
lote N° 7, en la barranca de bosque nativo que finaliza en el cauce del río
Dulce.
Los residuos vegetales de podas y malezas actualmente se dejan en el lugar

donde se realiza la actividad cultural. Entre los principales encontramos la gran
cantidad de braquiaria y pasto guinea, la cual debe ser podada frecuentemente
ya que imposibilita el tránsito por entre los árboles. Tambien se encuentra gran
cantidad de hojas y troncos de platano (Fig.27).
78
Según los estudios realizados en la finca en cuanto a producción de residuos

solidos vegetales. Se determinó:
Tabla 31. Cantidades y pesos anuales de residuos sólidos vegatales potencialmente

aprovechables.
Parámetro Cantidad PT (Kg)
Cultivos 29.980 3.286,4
Caminos (FC) 4.544 885
Subtotal FC 34.524 4.171,4
Caminos (TC) 160 (T) 5.600
Poda 1.000
TOTAL 34.684 10.771,4
FUENTE : Luis Panichelli Ing. Ambienal 2005.
Referencias: FC= Frutos caídos; PT= Peso total; TC= Troncos caídos;
Se puede aprovechar un total de casi 11 ton de residuos vegetales, donde

4171,4 kg corresponden a frutos caídos, 1000 kg aprox. a residuos vegetales
de poda y 5.600 kg a troncos caídos en las cercanías de los caminos.
Cabe destacar que los residuos de la parte administrativa de la finca (oficinas,

restaurante, hospedajes, etc) son llevados hasta la portería del establecimiento
donde son transportados en camiones (volquetas) a un sitio de disposición final
a través de la gestión integral de residuos sólidos orgánicos, que el municipio
dispone. Igualmente, los residuos sólidos vegetales generados en la cocina del
restaurante.
10.1.13 Mantenimiento de Herramientas y Equipos
No se hace mantenimiento de las herramientas ni a los equipos destinados a

las actividades agrícolas.
10.2 IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES
Para la identificación de impactos ambientales se elaboró la Matriz de Leopold.

Se trata de una matriz de relación causa-efecto en donde se interrelacionan las
diferentes actividades que se realizan en el cultivo, con cada uno de los ind
factores ambientales que sin impactoados por las actividades realizadas en la
finca. Añade a su papel en la identificación de impactos la posibilidad de
mostrar la estimación de su valor.
Esta metodología, permitió identificar los impactos ambientales que se

producen en la finca, por las actividades productivas que se realizan en la finca;
lo cual permite prever los efectos ambientales generados y evaluarlos con el fin
de determinar medidas minimizadoras, correctoras y compensatorias para
optimizar las prácticas agrícolas, en condiciones de sostenibilidad ambiental.
79
IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE IMPACTOS:
Matriz de Leopold.(modificada por Miguel Gamboa)

Definición: método de identificación y cuantificación de impactos, que
interrelaciona las actividades de un proyecto, con los componentes ambientales
donde éste se desarrolla.
PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO: La técnica de evaluación de impactos

ambientales se compone de:
COLUMNAS: Se coloca la lista de actividades del proyecto.
FILAS: se coloca la lista de los componentes e impactos ambientales.
1. IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS:
A. Con base en las actividades del proyecto relacionadas en las columnas

de la matriz, se establecen las interrelaciones que cada actividad puede
realizar sobre cada uno de los factores ambientales.
B. Se debe marcar en la matriz cada interrelación identificada, mediante
una diagonal en el recuadro correspondiente.
2. CALIFICACIÓN DE LOS IMPACTOS

Para la calificación de los impactos ambientales se utilizan dos citerios de
carácter cualitativo: magnitud e importancia.
Utilizando la matriz, el valor de la magnitud de calificación de impacto se coloca
en la parte de arriba de la diagonal del impacto identificado y la importancia
debajo de la diagonal.
ESCALAS DE CALIFICACIÓN:
• MAGNITUD: indica el grado de daño o lateración del componente

ambiental. Se manifiesta como al adversidad de la acción,
denominándose impacto y/o efecto negativo. Se le asigna el signo (-).
Muy alta: cuando el daño es muy grave o irreversible.

Alta: cuando el daño es grave.
Media: cuando el daño es reversible con grandes medidas.
Bajo: cuando el daño es reversible con medidas menores.
Muy bajo: cuando el daño es leve.
VALORACION VALORACION VAORACION

CUALITATIVA CUALITATIVA CUANTITATIVA
(MAGNITUD)
Muy alta 80 – 100% -5
Alta 60 – 79% -4
Media 40 – 59% -3
Baja 20 -39% -2
Muy baja 1 - 19% -1
80
• IMPORTANCIA: valor o calidad del componente ambiental.
Muy alta: cuando el componente ambiental no presenta contaminación alguna

o no ha sido alterado totalmente en suscaracterísticas naturales.
Alta: cuando el componente amvbiental presenta baja contaminación.
Media: cuando el componenete ambiental presenta contaminación moderada.
Baja: cuando el componente ambiental se encuentra bastante contaminado.
Muy baja: cuando el componenete ambiental presenta una elevadísima
contaminación.
VALORACION VALORACION VALORACION

CUALITATIVA CUALITATIVA CUANTITATIVA
(IMPORTANCIA)
Muy alta 80 – 100% 5
Alta 60 – 79% 4
Media 40 – 59% 3
Baja 20 -39% 2
Muy baja 1 - 19% 1
Análisis de resultados:
- SUMATORIA DE FILAS: indica la fragilidad del ambiente lnte las

acciones del proyecto. El mayor valor negativo corresponde al
componente o indicador ambiental más afectado por el proyecto.
- SUMATORIA DE COLUMNAS: es la agresividad de las acciones
hacia los componentes ambientales. El mayor valor negativo, es
la acción que mas daño genera al ambiente donde se desarrolla
el proyecto.
81
10.2.1Seleccion de los Factores Ambientales
La selección de los factores ambientales, se determinó por medio de observaciones de las características de los componenetes
ambientales del terreno y análisis de la línea base del presente documento, estableciendo las interacciones de los factores
ambientales dentro del sistema productivo, determinando así la influencia de las actividades realizadas sobre los mismos.
FACTOR FACTOR
COMPONENTE
AMBIENTAL AMBIENTAL JUSTIFICACIÓN
AMBIENTAL
GENÉRICO ESPECÍFICO
CALIDAD Material Se genera material particulado en el transporte de los productos de la
ATMOSFÉRICO cosecha dentro de la finca y en las labores de preparación del terreno.
DEL AIRE Particulado
Producidas por la volatilización de algunos agroquímicos líquidos
Emisiones empleados para los cultivos. También se generan emisiones por la quema
de residuos de cosecha.
Generados por la descomposición del producto no cosechado. Los
Olores producidos en el momento de aplicación a los cultivos de los agroquímicos
al dispersarse en el aire y en el área de almacenamiento.
Generado por el uso de la guadaña en el momento de la rozada, por
Ruido
vehículos y equipos de fumigación.
Se producen cambios en el drenaje por la erosión debido a las fuertes
GEOSFÉRICO GEOMORFOLOGÍA Drenaje lluvias que se presentan en el área, y en el momento de la preparación del
terreno en el ahoyado y la siembra.
Las laderas de la finca se caracterizan por pendientes fuertes y
prolongadas, lo cual favorece los procesos erosivos.
Erosión
La erosión se genera en el momento en que la precipitación es muy
intensa (aguaceros fuertes).
Cambio en Al establecerse nuevos cultivos se cambian las condiciones originales del
SUELO
usos área igualmente se modifican las características ambientales del lugar.
La escasa adición de materia orgánica al suelo, el uso de agroquímicos y
Permeabilidad el desyerbe son prácticas de manejo que causan efectos negativos sobre
las propiedades físicas del suelo, reduciendo igualmente su fertilidad.
Se presentan modificaciones en la estabilidad debido a las condiciones de
Estabilidad
pendiente y laderas que presenta la finca.
82
CALIDAD Debido a la de aplicación de sustancias ajenas al ecosistema. Como los

Contaminación agroquímicos, residuos sólidos como envases y empaques.
DEL SUELO
Materia Debido a las actividades culturales propias para los cultivos, se permite la
orgánica pérdida de cobertura vegetal, materia orgánica y mineral.
La quema de rastrojos produce efectos sobre el suelo, incremento de la
Fertilidad erosión y pérdida de la fertilidad a largo plazo.
La implementación de prácticas inadecuadas de labranza en la actividad
agrícola también contribuye a la pérdida paulatina de la regulación hídrica.
AGUA Dentro de estas actividades un alto porcentaje del área está dedicado a
HIDROSFÉRICO CANTIDAD
SUÉRFICIAL las actividades agrícolas que generan procesos erosivos que afectan la
regulación del recurso hídrico.
Fuentes de contaminación: Residuos sólidos arrojados a las fuentes de

agua. La tala para el establecimiento de cultivos, trae como consecuencia
CALIDAD la perdida de cobertura vegetal protectora. Aporte de sólidos suspendidos,
por procesos erosivos dentro del área de cultivos. El uso de agroquímicos
para el control de enfermedades y plagas.
Agroquímicos: Dependiendo de la persistencia de los plaguicidas y
AGUA CALIDAD capacidad de adsorción del suelo, éstos pueden ser lixiviados y
SUBTERRANEA
contaminar aguas subterráneas o de escorrentía.
Al realizar siembras se introduce nueva vegetación en el lugar.
BIOSFÉRICO FLORA Diversidad
El algunas ocasiones en la preparación del terreno y en la siembra, se
Cobertura
presenta remoción de la cobertura vegetal igualmente, en las actividades
vegetal
culturales de mantenimiento.
El desarrollo de cultivos, uso de plaguicidas y fertilizantes sintéticos, etc.,
han mermado la fauna silvestre existente. La quema de rastrojos y la
FAUNA Diversidad
aplicación de agroquímicos producen efectos negativos sobre la fauna y
microfauna.
Al haberse modificado el terreno para el establecimiento de cultivos, se
Hábitat
generó la reducción de áreas habitables para los organismos.
Los plaguicidas no sólo actúan sobre las plagas sino que afectan
Organismos
indiscriminadamente a todos los organismos. La degradación biológica es
benéficos
consecuencia de un manejo agrícola inadecuado del suelo que provoca
83
alteración de cadenas tróficas, reduciendo la diversidad y actividad de los

microorganismos y fauna existente.
La productividad es la capacidad de un agroecosistema para satisfacer
CALIDAD
PAISAJÍSTICO Fragilidad necesidades y servicios ambientales, por lo que una intensa modificación
VISUAL
de las condiciones locales aumenta la fragilidad.
Calidad del Con la ocupación agrícola del ecosistema natural, se alteran los
paisaje componentes naturales del paisaje.
Es importante el uso adecuado y conocimiento de implementos de
CALIDAD DE Salud y
seguridad y manejo de agroquímicos para evitar peligros que puedan tener
VIDA seguridad
los operarios durante sus labores.
Generación de Al realizar las actividades de mantenimiento del cultivo y manejo del
empleo vivero, así como actividades de cosecha y manejo de agroquímicos.
Capacitación y Se demanda conocimiento previo por parte de los operarios para las
asistencia diferentes labores que requieren indicaciones previas de manejo,
técnica mantenimiento y operación de actividades.
Los ingresos bajan y están supeditados a las variaciones impuestas por
decisiones políticas y de mercado externas, al haberse disminuido
fuertemente la autonomía y autosuficiencia del agroecosistema. La
ECONÓMICO Rentabilidad liberación de los mercados ha colocado a los agricultores en una situación
de desventaja frente a los grandes distribuidores a la hora de fijar los
precios.
84
10.2.2 Matriz de Impactos Ambientales
CONTROL.Q PLAGAS, MALEZAS,
TRANSPORTE
ALMACENAMIENTO
INFRAESTRUCTURA Y
GENERACIÓN DERESIDUOS
COMPONENTE FACTOR AMBIENTAL FACTOR AMBIENTAL
COSECHA Y POSTCOSECHA
VIVERO PRELIMINARES MANEJO DEL CULTIVO
AMBIENTAL GENÉRICO ESPECÍFICO
ENFERMEDADES
Negativos
Positivos
LLENADO BOLSAS
ADECUACION
APLIC. GALLINAZA
SELECCIÓN DEL
FERTILIZACIÓN
TERRENO
TRASPLANTE
SIEMBRA DE
AHOYADO Y
INJERTADA
DESYERBA
ROZADA Y
SEMILLAS
TERRENO
SIEMBRA
PLATEO
PODA
-2 -2 -4
ATMOSFÉRICO CALIDAD DEL AIRE MP
4 4 8
-3 -2 -2 -2 -9
Emisiones
4 4 3 3 14
-1 -3 -2 -2 -8
Olores
5 2 3 4 14
-1 -1
GEOSFÉRICO GEOMORFOLOGÍA Drenaje
4 4
-2 -1 -3 -2 -3 -3 -14
Erosión
3 4 3 4 3 4 21
-1 -3 -3 -3 -10
SUELO Textura
4 4 4 4 16
-5 -3 -4 -5 -17
Cambio en usos
5 3 4 4 16
-1 -3 -4
Permeabilidad
4 4 8
-3 -1 -3 -7
Estabilidad
4 5 4 13
-3 -2 -5 -3 -5 -18
CALIDAD DEL SUELO Contaminación
2 3 3 4 4 16
2 -5 -5 -3 -13 2
Materia orgánica
1 5 4 4 13 1
3 2 4 -5 -5 -5 -15 9
Productividad
4 4 3 2 4 4 10 11
-4 -3 -5 -12
HIDROSFÉRICO AGUA SUÉRFICIAL Contaminación
2 3 3 8
85
TRANSPORTE
ALMACENAMIENTO
INFRAESTRUCITURA Y
VIVERO PRELIMINARES MANEJO DEL CULTIVO
ENFERMEDADES
Negativos
Positivos
SIEMBRA DE SEMILLAS
ADECUACION
ROZADA Y DESYERBA
LLENADO BOLSAS
AHOYADO Y SIEMBRA
FERTILIZACIÓN
APLIC. GALLINAZA
TERRENO
SELECCIÓN DEL
TRASPLANTE
INJERTADA
TERRENO
PLATEO
PODA
-2 -2 -4
ATMOSFÉRICO CALIDAD DEL AIRE MP
4 4 8
-2 -2 -1 -5
AGUA SUBTERRANEA
Contaminación
CALIDAD
4 4 3 11
-4 -4 -8
BIOSFÉRICO FLORA Diversidad
2 2 4
-3 -3 -3 -9
Cobertura vegetal
3 4 3 10
-3 -3 -5 -3 -3 -3 -20
FAUNA Diversidad
2 5 3 3 3 4 20
-4 -4 -2 -10
Hábitat
2 2 3 7
-5 -5 -3 -2 -3 -20
Desplazamiento
2 2 3 3 2 12
-4 -2 -2 -8
Organismos benéficos
1 3 4 8
-4 -1 -2 -3 -10
PAISAJÍSTICO CALIDAD VISUAL Fragilidad
2 3 4 5 14
-4 -3 -1 -2 -10
Calidad del paisaje
2 5 5 4 16
-4 -3 -1 -3 -3 -4 -18
CALIDAD DE VIDA Salud y seguridad
3 3 5 3 3 3 20
2 2 2 2 2 4 -5 4 2 3 4 4 -5 31
Generación de empleo
1 1 1 1 1 2 1 1 2 3 1 1 1 15
86
VIVERO PRELIMINARES
TRANSPORTE
INFRAESTRUCTURA Y ALMACENAMIENTO
MANEJO DEL CULTIVO

ENFERMEDADES
ADECUACION
Negativos
Positivos
FERTILIZACIÓN
SELECCIÓN DEL TERRENO
TERRENO
SIEMBRA DE SEMILLAS
ROZADA Y DESYERBA
LLENADO BOLSAS
AHOYADO Y SIEMBRA
APLIC. GALLINAZA
PLATEO
PODA
TRASPLANTE
INJERTADA
-4 -3 4 -2 -2 -3 -2 -3 -19 4
Capacitación y asistencia
técnica
1 1 1 3 1 3 3 3 15 1
5 4 -4 -3 4 3 4 -3 -2 -3 -4 -19 20
ECONÓMICO Rentabilidad
1 2 2 2 1 3 1 3 3 3 1 14 7
2 12 4 10 2 40 4 10 9 12 4
Negativos POSITIVOS
1 7 5 6 1 12 1 4 9 13 1
-1 -40 -7 -17 88 50 -1 -7 -19 -11 -4 -9 -43
Positivos NEGATIVOS
5 29 11 42 71 57 5 12 19 10 6 9 48
87
10.2.3 Evaluación de los Impactos Ambientales Identificados
ACTIVIDAD IMPACTO JUSTIFICACIÓN
VIVERO
VARIEDADES Productividad y
INJERTOS Con esto se intenta producir fruto de mayor calidad y resistencia.
CULTIVARES Y fertilidad
PATRONES
Generación de Generación de ingresos al operario por lo que mejora su calidad de
empleo vida.
Capacitación y
Estas actividades ayudan al la capacitación de lo operarios.
asistencia técnica
El control de estas variedades permite una buena siembra de
Rentabilidad árboles evitando plagas y enfermedades nuevas lo que reduce en
costos de agroquímicos.
APLICACIÓN DE Se generan olores por la aplicación de gallinaza en el momento de
Olores
GALLINAZA siembra de la semilla o injerto.
Materia orgánica Mejora del proceso de fertilización por ser un producto orgánico.
Productividad o
Aumento de la fertilidad y mejora de los patrones de siembra.
fertilidad
Generación de
Generación de empleo por la actividad.
empleo
La aplicación de éste producto genera bajos costos a comparación
Rentabilidad
de la aplicación de fertilizantes químicos.
SIEMBRA DE Productividad o
Aumento de la fertilidad y mejora de los patrones de siembra.
SEMILLAS fertilidad
Generación de
empleo
Capacitación y Generación de nuevos conocimientos por parte de los operarios en
asistencia técnica la ejecución de la actividad.
LLENADO DE Generación de
BOLSAS empleo
asistencia técnica la realización de la actividad.
PRELIMINARES SELECCIÓN DEL Contaminación de Debido a que existen enfermedades en los cultivos (hongos),
88
TERRENO suelos pueden existir plagas y enfermedades antes de la siembra por falta
de control de malezas.
Los residuos químicos provenientes de herbicidas y plaguicidas son
dispuestos de manera no controlada en todo el cultivo los que
puede provocar contaminación en los cultivos a sembrar, en el área
en donde son dispuestos los residuos.
Generación de
TRASPLANTE Generación de empleo por la actividad.
empleo
asistencia técnica la realización de la actividad.
Calidad del paisaje Modificación del paisaje por introducción de otras especies al suelo.
PREPARACIÓN DEL
TERRENO, Se remueve material sólo para establecimiento de unas pocas
Cobertura vegetal
AHOYADO Y plantaciones nuevas.
SIEMBRA
Hábitat Existe modificación de éste factor por cambios de uso del suelo.
Fragilidad Por la modificación casi completa de las condiciones locales.
Generación de
Mejora la calidad de vida de los trabajadores al generar ingresos.
empleo
Capacitación y Se fortalece el conocimiento en prácticas agrícolas lo cual puede
asistencia técnica generar el futuro laboral de los operarios de la finca.
CONTROL QUÍMICO
DE PLAGAS Generación de COVs correspondiente a la evaporación de
Emisiones
MALEZAS Y agroquímicos en la aplicación y almacenamiento de los mismos.
ENFERMEDADES.
Generado por dispersión en el aire en cuanto aplicación y
Olores evaporación de sustancias agroquímicas en el área de
almacenamiento.
La disminución de organismos benéficos por aplicación de
plaguicidas y modificación de la cobertura vegetal por aplicación de
Textura
herbicidas modifica la textura del suelo igualmente la erosión es un
factor modificante.
En cuanto al exceso de sales (salinización o sodificación), como
otro de los procesos de degradación del suelo reconocido por la
Contaminación de
FAO, ya se ha mencionado que tanto los plaguicidas como los
suelo
fertilizantes, son una fuente potencial de salinización, se produce
una acumulación de sodio intercambiable que tiene una acción
89
dispersante sobre las arcillas y de solubilización de la materia

orgánica, que afecta muy negativamente a las propiedades físicas
del suelo. Impacto es muy probable por el drenaje de los
agroquímicos por causas de la alta precipitación y a su
persistencia.
Descomposición de la materia orgánica que depende no sólo de la
Materia orgánica diversidad de microorganismos e invertebrados, sino también de
las complejas interacciones entre los organismos del suelo.
Las repercusiones sobre las propiedades fisicoquímicas del suelo
Productividad o pueden ser importantes, bien sea por la acción sobre la microflora
fertilidad del suelo, o más difusa y con efectos a largo plazo a las dosis
normales de aplicación.
Los pesticidas que no se pierden por volatilización o escorrentía
Contaminación de
entran en el suelo donde son degradados o persisten pudiendo
aguas
contaminar aguas subterráneas y superficiales.
La aplicación tanto de pesticidas como de herbicidas disminuye
Diversidad de cantidad de especies que habitan en el terreno del cultivo y área
flora aledaña al mismo por vertimiento no controlado de residuos de
productos vencidos de agroquímicos a las laderas.
Al eliminar la cobertura vegetal con herbicidas, existe menor
Cobertura vegetal protección contra la erosión, reducción de fauna terrestre, arrastre
de sedimentos y deterioro de las aguas.
Disminución del balance ecológico de los ecosistemas, reciclaje de
Diversidad de
nutrientes, el control biológico de plagas y la conservación del agua
fauna
y del suelo.
Desplazamiento de especies nativas y entrecruzamientos
perjudiciales. La introducción de especies exóticas puede acarrear
Hábitat
desplazamiento de algunas nativas; además se pueden generar
entrecruzamientos perjudiciales entre éstas.
Organismos Disminución en la diversidad de especies de enemigos naturales
benéficos incremento en la población de especies plaga.
El uso inadecuado de agroquímicos produce enfermedades
Salud y seguridad
crónicas o agudas, dependiendo del grado de toxicidad.
Generación de
Debido a que es necesario personal ara realizar ésta actividad.
empleo
Capacitación y Se necesita capacitación y asistencia técnica para el manejo, forma
asistencia técnica y dosis de aplicación de agroquímicos, así como protección
90
personal.
Disminución de la rentabilidad del cultivo por uso indiscriminado de
agroquímicos. Cuando ocurren contaminaciones con plaguicidas
Rentabilidad y/o nitratos, los costos implican a menudo una reducción en la
calidad de vida, debido a la degradación del suelo y de la calidad
del agua.
Producción y mal manejo de residuos y envases de agroquímicos
Generación de
algunos son incinerados y otros son arrojados en los ríos. Algunos
residuos
productos se encuentran vencidos.
APLICACIÓN DE Algunos de los fertilizantes son en polvo y son aplicados
MP
FERTILIZANTES directamente en el suelo, lo que genera material particulado.
Además el nitrógeno que no es absorvido es transformado en
Emisiones nitratos por los microorganismos del suelo o pueden contaminar la
atmósfera.
Generado por dispersión en el aire en cuanto aplicación y
Olores evaporación de sustancias agroquímicas en el área de
almacenamiento.
La falta de control en las dosis y mezclas de fertilizantes genera
exceso de nutrientes con frecuencia en dosis superiores a las
capacidades de absorción de las plantas, además de contener
Contaminación de
metales pesados, producen también contaminación por fosfatos y
suelo
nitratos, y aumentan la acidificación del suelo.
Por otra parte, paradójicamente, la aplicación de fertilizante
artificial, inhibe el proceso natural de fijación del nitrógeno.
Los fertilizantes nitrogenados que no se absorben, quedan en el
suelo y alteran su estructura y bacterias, con la consiguiente
reducción de fertilidad.
Productividad o
Al contrario si la fertilización es realizada adecuadamente, las
fertilidad
necesidades nutricionales pueden mejorar con el buen desarrollo
de los cultivos dando mejores rendimientos en cuanto a la
productividad.
Los cuerpos de agua pueden ser contaminada en plaguicidas y
Contaminación de fertilizantes (compuestos orgánicos persistentes, nitratos, nitritos,
aguas metales pesados, etc, por escorrentía superficial o por drenaje,
dependiendo de la persistencia de cada uno.
Organismos Fertilizantes químicos, destruyen los organismos del suelo e
benéficos impiden los procesos de humificación.
91
Generación de
Debido a que es necesario personal para realizar ésta actividad.
empleo
Se necesita capacitación y asistencia técnica para el manejo, forma
Capacitación y
y dosis de aplicación de agroquímicos, así como protección
asistencia técnica
personal.
Producción y mal manejo de residuos y embases de agroquímicos
Generación de
algunos son incinerados y otros son arrojados en los ríos, alguno
residuos
productos se encuentran vencidos.
MANEJO DEL Generación de
PLATEO La actividad genera ingresos a los operarios.
CULTIVO empleo
Capacitación y
Se aumenta y fortalece el conocimiento sobre prácticas agrícolas.
asistencia técnica
Se tratan de mejorar las condiciones del suelo lo cual beneficia al
Rentabilidad
cultivo disminuyendo la aplicación de agroquímicos.
Generación de Se generan residuos vegetales los cuales son dispuestos de forma
residuos aleatoria sin ningún tratamiento.
Gran parte de los residuos de podas, son quemados en diferentes
PODA Emisiones partes del terreno donde están implantados los cultivos, en un área
libre de árboles.
Deterioro en la calidad del aire por emisión de olores producto de la
Olores
descomposición del material eliminado en los procesos.
Generación de
La actividad genera ingresos a los operarios.
empleo
Capacitación y
asistencia técnica
Se tratan de mejorar las condiciones del cultivo, lo que mejora las
Rentabilidad
condiciones sanitarias haciendo al producto más competitivo.
ROZADA Y Deterioro en la calidad del aire por emisión de olores producto de la
Olores
DESYERBA descomposición del material eliminado en los procesos.
Gran parte de los residuos de rozada son quemados en diferentes
Emisiones partes del terreno donde están implantados los cultivos, en un área
libre de árboles.
Al reducir la cobertura del suelo, éste es mayor propenso a la
Erosión
erosión.
92
Organismos Disminución de organismos benéficos por remoción de la cobertura

benéficos vegetal.
Generación de
empleo
Capacitación y
asistencia técnica
Se tratan de mejorar las condiciones del cultivo, lo que mejora las
Rentabilidad
condiciones sanitarias haciendo al producto más competitivo.
Gran parte de los residuos de cosecha, son quemados en
COSECHA Y POST
Emisiones diferentes partes del terreno donde están implantados los cultivos,
COSECHA
en un área libre de árboles.
Generación de
empleo
Capacitación y
Falta conocimiento sobre descansos durante las cosecha.
asistencia técnica
Deficiencia en los canales de comercialización, tratamientos post-
cosecha, y en el bajo precio de la fruta, en épocas de gran oferta.
Por esta razón, la utilidad obtenida al vender la fruta es negativa,
Rentabilidad
ya que es mayor el costo de recolección (pago de jornales) y
empaque de la misma que la ganancia que se puede obtener de su
venta
Se generan residuos vegetales (hojas, tallos sobrantes), y residuos
Generación de orgánicos de embalaje (papeles, cartones). Pérdida de producto
residuos cosechado (post-cosecha) y cosechable (fruta caída que se pierde),
debido al manejo del producto, o a condiciones naturales.
En el almacenamiento, se ocasionan las pérdidas al exponer las
frutas en las condiciones que no las favorecen.
INFRAESTRUCTURA Generación de
Las acciones de los roedores, insectos, hongos y bacterias, son las
ALMACENAMIENTO residuos
consideradas causas biológicas como resultado de un mal manejo
en las condiciones de almacenamiento.
Las canastas para la disposición del producto cosechado se
encuentran almacenadas junto con fertilizantes.
Salud y seguridad Las condiciones de almacenamiento de productos no son lo
suficientemente adecuadas, ya que se encuentra ubicado en el
segundo piso totalmente inestable, debido a la antiguedad del
93
edificio, y esta construido de madera, lo que genera un alto riesgo

de accidente para los operarios.
Debido a las malas condiciones de almacenamiento de los
Rentabilidad productos provenientes de la cosecha y elementos del viviero, se
producen pérdidas de producto.
Gran parte de los residuos de podas y cosecha, son quemados en
RESIDUOS
Emisiones diferentes partes del terreno donde están implantados los cultivos,
SÓLIDOS
en un área libre de árboles.
Generados por la descomposición de los residuos sólidos
Olores biodegradables y los residuos de agroquímicos de envases
dispuestos a cielo abierto en diferentes áreas del cultivo.
Contaminación del suelo por generación de lixiviados producto de
Suelo la descomposición de residuos sólidos biodegradables y por
derrames de agroquímicos.
La acumulación de residuos sólidos genera alto impacto visual
Paisaje
decido a que son dispuestos a cielo abierto.
Residuos sólidos vegetales generados en post-cosecha, tales
como fruta dañada o en mal estado debido al maltrato del fruto
Generación de durante el almacenamiento y transporte u otras causas. Residuos
residuos vegetales (hojas, tallos sobrantes), y residuos orgánicos de
embalaje (papeles, cartones) y otros generados por actividades
culturales como plateo, poda, rozada y desyerba.
Pérdida total de productos que pueden usarse para fertilización
orgánica u otro tipo de procedimiento que genere ingresos o que
Rentabilidad sean útiles para otras actividades. Debido a esto, se deben utilizar
más egresos en compra de agroquímicos para manejo y
conservación de los cultivos.
94
Actividades Impactantes Negativa y Positivamente. La jerarquización de impactos se realiza

de acuerdo a la calificación obtenida con la aplicación de la matriz de Leopold, teniendo así
impactos positivos y negativos relacionados en las Tablas 32 y 33 respectivamente.
Tabla 32. Actividades Impactadas Positivamente
ACTIVIDAD IMPACTO POSITIVO

APLIC. GALLINAZA 12
ROZADA Y DESYERBA 12
PLATEO 10
INJERTADA 10
PODA 9
SIEMBRA DE SEMILLAS 4
AHOYADO Y SIEMBRA 4
FERTILIZACIÓN 4
COSECHA Y POSTCOSECHA 4
TRASPLANTE 2
LLENADO BOLSAS 2
La aplicación de gallinaza se representa en la tabla anterior con el mayor impacto

positivo debido a que disminuye el efecto tóxico a diferencia de cierto tipo de
agroquímicos, mejora del proceso de fertilización en cuanto a la capacidad de retención
del fertilizante ya que su composición es orgánica. La aplicación de éste producto
genera bajos costos a comparación de la aplicación de fertilizantes químicos,
generando mayor fuente de empleo.
La rozada y desyerba de tipo manual, genera impacto positivo debido a que esta se
realiza de forma manual, mitigando el efecto negativo del uso de agroquímicos, co este
procedimiento se tratan de mejorar las condiciones del cultivo en cuanto al manejo de
enfermedades y hierbas indeseables, lo que mejora las condiciones sanitarias haciendo
al producto más competitivo.
El plateo mejora la calidad del cultivo en su etapa de crecimiento y desarrollo,

protegiéndolos del avance de plagas o malezas alrededor del producto recién
sembrado.
Los injertos premiten la reproducción de plantas a las cuales les es imposible hacerlo
de otra manera, además de resistencia a plagas y enfermedades y mejoramiento de las
esecoes en cuanto a calidad de fruto.
La poda de sanidad y crecimiento, permite el mejoramiento de la especie en su etapa

de crecimiento y desarrollo, impidiendo igualmete, el desarrollo de plagas y
enfermedades.
95
La siempra de semillas mejora los patrones de siembra, siempre y cuanto se tenga en

cuentata el procedimiento de compra de semilla en términos de calidad, resistencia y
procedencia de la misma, en el momento de la compra a viveros certificados.
El ahoyado y la siembra de plántulas y semillas, es un impacto positivo debido a que se

realiza de forma manual siendo poco frecuente en la finca, debido a que los cultivos en
su mayoría son permanenetes y semipermanentes en un gran pocentaje.
La fertilización es un impacto positivo, siempre y cuando exista asistencia técnica en su

procedimiento, además con el uso de abonos orgánicos se mejora el crecimiento, la
calidad y la productividad del cultivo cosechado.
La cosecha y la poscosecha genera empleo al personal que trabaja en esta actividad y

disminuye los niveles de saturación de las plantas por sobrecosecha al momento de
retirar el fruto. En el momento que el personal se encuentra capacitado para este
procedimiento, se eliminan los problemas de daño al cultivo por desconocimiento de el
anterior procedimiento.
El transplante y el llenado de bolsas los cuales al ser procedimientos preliminares en el

momento de iniciar la actividad del cultivo, genera empleo.
Tabla 33. Actividades Impactantes
ACTIVIDAD IMPACTO NEGATIVO

CONTROL.Q PLAGAS, MALEZAS, ENFERMEDADES -88
FERTILIZACIÓN -48
SELECCIÓN DEL TERRENO -40
GENERACIÓN DE RESIDUOS -43
ROZADA Y DESYERBA -19
AHOYADO Y SIEMBRA -17
COSECHA Y POSTCOSECHA -11
ALMACENAMIENTO -9
PODA -7
TRASPLANTE -7
TRANSPORTE -4
APLIC. GALLINAZA -1
PLATEO -1
96
El manejo de agroquímicos generan el mayor impacto negativo encuanto a las

actividades que se realizan en la finca debido a la toxicidad que la mayoría de
productos posee, inadecuada asistencia técnica en cuanto a su control y manejo,
además de la inadecuada disposición e instalaciones de almacenamiento del producto.
Ver tabla 10.2.3 Evaluación de los Impactos Ambientales Identificados.
De acuerdo la la descripción del las cantidades de residuos generados en la finca, se

genera una grán cantidad en su mayoría de residuos vegetales producida por las
actividades de rozada, deshierba, ahoyado, siembra, cosecha y poscosecha entre otras
realizadas en la finca, las cuáles no han sido mejoradas ni mitigadas. Ver tabla 10.2.3
Evaluación de los Impactos Ambientales Identificados.
Tabla 34. Factores Ambientales Impactados Negativamente.
FACTOR AMBIENTAL GENERICO FACTOR AMBIENTAL ESPECIFICO IMPACTO NEGATIVO

FAUNA Diversidad -20
FAUNA Desplazamiento -20
CALIDAD DE VIDA Capacitación y asistencia técnica -19
ECONÓMICO Rentabilidad -19
CALIDAD DE VIDA Salud y seguridad -18
CALIDAD DE SUELO Contaminación -18
SUELO Cambio en usos -17
CALIDAD DE SUELO Productividad -15
GEOMORFLOGÍA Erosión -14
CALIDAD DE SUELO Materia orgánica -13
AGUA SUPERFICIAL Contaminación -12
SUELO Textura -10
FAUNA Hábitat -10
CALIDAD VISUAL Calidad del paisaje -10
CALIDAD VISUAL Fragilidad -10
AGUAS SUPERFICIALES SS -10
CALIDAD DEL AIRE Emisiones -9
FLORA Cobertura vegetal -8
CALIDAD DEL AIRE Olores -8
FLORA Diversidad -8
FAUNA Organismos benéficos -8
SUELO Estabilidad -7
AGUA SUBTERRANEA CALIDAD Contaminación -5
CALIDAD DE VIDA Generación de empleo -5
SUELO Permeabilidad -4
CALIDAD DEL AIRE MP -4
SUELO Drenaje -1
97
En el momento de la conversión de un sistema ecológico a un sistema productivo, se

generó el desplazamento y o desaparición de diversas especies de fauna y flora
endémica asi mismo, se presentaron cambios en la modificación de la calidad visual
del terreno al modificarse el paisaje con la introducción de cultivos, se modificó la
estructura el suelo en cuanto a contenido de materia orgánica, y contenido de nutrientes
entre otros daños estructurales como la erosión, ocasionados mayormente al
establecerse cultivos semipermanentes o transitorios en pendiente.
El recurso agua, suelo y aire, se ven afectados por la introducción antrópica de

elementos como agroquímicos, lo que modifica su estructura, componentes y calidad.
Tabla 35. Factores Ambientales Impactados Positivamente.
INDICADOR GENÉRICO INDICADOR ESPECÍFICO IMPACTO POSITIVO

CALIDAD DE VIDA Generación de empleo 31
ECONÓMICO Rentabilidad 20
CALIDAD DE SUELO Productividad 9
CALIDAD DE VIDA Capacitación y asistencia técnica 4
CALIDAD DE SUELO Materia orgánica 2
Según el análisis generado por la matriz, se evidiencia que toda actividad cultural y
manual genera empleo. Asimismo, el estar presente en estas actividades aumenta el
conocimiento del manejo de los cultivos.
Prácticas como la fertilización por medio de la gallinaza el cual es un fertilizante de tipo

orgánico, mejora el contenido de materia orgánica del suelo aumentado su calidad,
produciendo beneficios para el cultivo.
Existe impacto positivo en cuanta a mejora de la productividad por el establecimiento

del vivero, ya que con esto se pretende mejorar las especies haciéndoles un
mejoramiento genético por la actividad de injertos lo que favorece el desarrollo y
crecimiento de los cultivos haciéndolos más resistente encuanto a la incidencia a
plagas y enfermedades.
98
11. PROPUESTA DE LA GUÍA DE MANEJO AMBIENTAL
La presente Guía Ambiental busca convertirse en una herramienta útil que incida
en el mejoramiento de la planeación y gestión ambiental de la producción de
frutos, y a su vez sirva de instrumento de consulta para el seguimiento y control
por parte de la administración de la finca denominada Centro de Investigación y
Capacitación “La Isla”. Igualmente, tiene como propósito manejar la parte
productiva y ambiental, de manera que el desarrollo de la actividad agrícola no
interfiera negativamente sobre el ambiente y los recursos naturales, permitiendo
una evolución normal de los ecosistemas.
En el presente capítulo se presentan las Fichas de la Guía de Manejo Ambiental

que se pueden seguir en caso de que se desee una mejora en las prácticas
agrícolas hacia miras de un desarrollo ambiental sostenible.
Se plantean objetivos claros y concisos a implementar en las diferentes

actividades, así mismo se establecen unos lineamientos que permiten evaluar el
cumplimiento de las medidas adoptadas con el fin de proteger el ambiente.
Los lineamientos ambientales aquí expresados tienen como propósito reducir los
impactos que eventualmente se pueden generar durante el desarrollo de las
actividades agrícolas sobre los diferentes componentes abióticos, bióticos y
sociales del medio receptor.
Por lo tanto, las Fichas que a continuación se presentan se convierten en una

herramienta técnica, administrativa y operativa para la gestión ambiental en la
finca.
Cada ficha se estructuró de la siguiente forma:
¾ Objetivos de la medida
¾ Acciones impactantes
¾ Impactos ambientales
¾ Tipo de medida
¾ Lugar de aplicación
¾ Recursos
¾ Responsables
¾ Monitoreo y seguimiento
¾ Actividades
¾ Descripción de actividades
99
11.1 FICHAS DE MANEJO AMBIENTAL
TABLA DE CONTENIDO
Pag.
MC- 1. MANEJO DEL VIVERO 99
MC- 2. MANEJO PRELIMINAR DEL CULTIVO 102
MC- 3. ADECUACIÓN DEL TERRENO 105
MC- 4. MANEJO DE PODA. PLATEO ROZADA

Y CONTROL MANUAL DE MALAS HIERBAS 107
MC- 5. UTILIZACIÓN DE PLAGUICIDAS 109
MC- 6. CALIBRACIÓN DE EQUIPOS PARA APLICACIÓN

DE PLAGUICIDAS 120
MC- 7. CONTROL DE PLAGA MALEZAS Y

ENFERMEDADES 122
MC- 8. MANEJO DE FERTILIZANTES 127
MC- 9. GENERACIÓN DE RESIDUOS VEGETALES 130
MC- 10. GENERACIÓN DE RESIDUOS PLÁSTICOS 135
MC- 11. GENERACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS DE COSECHA 137
MC- 12. COSECHA 139
MC- 13. SERVICIOS PARA EL PERSONAL 142
MC- 14. CAPACITIACIÓN AL PERSONAL 145
MC- 15. REGISTROS 147
100
MANEJO DEL CULTIVO

MC-1
ACTIVIDAD
MANEJO DEL VIVERO CIC la Isla
IMPACTANTE Sasaima
OBJETIVOS Establecer medidas para el manejo adecuado del viviero.
¾ Establecimiento de nuevos cultivos, manejo e
ACCIONES
infraestructura del viviero.
IMPACTANTES
¾ Plagas y enfermedades no cotroladas
IMPACTOS
¾ Menor calidad de las plántulas y semillas a sembrar.
AMBIENTALES
¾ Prevención
TIPO DE MEDIDA
¾ Capacitacion sobre manejo del viviero, nuevas semillas y

ACTIVIDADES DE
plántulas.
MANEJO
¾ Mejoramiento del área del vivero.
AMBIENTAL
DESCRIPCIÓN ACTIVIDADES DE MANEJO AMBIENTAL
La elección de la variedad a cultivar o el patrón adecuado para la iniciación de plántulas

en el viviero, debe estar claramente identificado y libre de plagas y enfermedades que
puedan introducirse al suelo o sustrato, además que permitan un mínimo uso de
productos agroquímicos.
MEDIDAS PREVENTIVAS:
1. Usar material vegetal sano (sin ningún síntoma en las plántulas) resistente o
tolerante a uno o más plagas y enfermedades.
2. Adquirir el material vegetal en vivieros y semilleros autorizados con control de
Ministerio de Agricultura (buen manejo de los viveros y semilleros).
3. Evitar situar o transplantar en el terreno patrones atacados o infectados por
plagas y enfermedades.
4. Evitar las siembras escalonadas, es decir, no iniciar siembras nuevas junto a los
cultivos en producción.
5. Evitar deterioros en las plátulas por contaminación de sustancias nocivas,
contaminación por plagas y enfermedades, desecación, pérdida de la capacidad
germinativa.
6. Desinfectar cada lote de semillas para eliminar enfermedades antes de su uso.
Elementos complementarios para el mejoramiento del viviero:

Cerramientos (alambrada semienterrada para protección contra animales y cortavientos).
Depósitos para las mezclas de sustratos, maquinaria en buen estado (aperos, envases,
herramientas).
101
De acuerdo al estudio realizado en la finca, se recomienda mejorar la ubicación del vivero

siguiendo los siguientes parámetros:
Requerimiento de agua:
Se establecerá la cantidad de agua que se requiere; la cual está en función del volumen,
frecuencia y distribución de las lluvias y temperatura del lugar, textura y tipo de suelo,
especies y cantidad a producir, profundidad del nivel freático, así como también al tipo de
riego a optar.
Calidad: Para evitar problemas de toxicidad, o salinización, el agua a utilizar en el

viveros, no debe tener concentraciones altas de carbonatos de calcio, de magnesio,
cloruros de sodio, de potasio y sulfatos de calcio. El pH debe ser de reacción ácida.
Además el agua en lo posible tiene que estar libre de semilla de malezas y esporas de
hongos. De acuerdo al análisis del agua para riego tomado de la finca, el agua es apta
para el sistema en épocas demasiado secas.
Factores climáticos:
Una buena producción de plántulas en vivero exige:
Evitar sitios con vientos excesivos (ya que la zona se encuentra con viertos demasiado
fuertes), exposiciones con poca insolación e iluminación.
El vivero debe estar ubicado de tal manera que las plantas puedan recibir la luz solar
durante la mayor parte del día.
El lugar donde se instalará el vivero deberá ser abrigado evitando temperaturas extremas
(mucho calor o mucho frío).
Evitar instalar el vivero en zonas con excesos de precipitaciones (lluvias, granizo), porque
el exceso de agua causa daños a las plantas.
Dado que la finca se encuentra en una zona con fuertes vientos se requiere de cortinas
rompevientos, artificiales o naturales.
Factor Suelo:
Es importante considerar el suelo en el cual se va ha instalar el vivero. Es verdad que se
pueden modificar algunas características tales como: fertilidad, drenaje, pendiente, etc.,
pero significan altos costos de instalación y mantenimiento.
El suelo al momento de cultivar de preferencia debe ser de: Textura franco arenoso o
arenoso limoso, para facilitar el enraizamiento; Buen drenaje, con capacidad de retener la
humedad; Suelos profundos y no pedregosos (es el caso de las zonas planas de la
finca). Los suelos franco arenosos de la finca, al contener mayor proporción de arena,
tienen un buen drenaje y son excelentes para los viveros.
Topografía más o menos plana. Se buscará sitios de superficie uniforme (zona 1, 2, 4,4b,
6,8 ver mapa de zonificación), los desniveles exigen labores de cortes y rellenos durante
la nivelación del terreno; elevando los costos y disminuyendo la calidad del suelo.
102
El vivero debe contar con una fuente segura de abastecimiento de tierra orgánica y
arena, que es indispensable para la producción de plantas en envases o bolsas de
polietileno.
CONTROL DE MALAS HIERBAS EN EL VIVIERO
Figura 28. Mallas antihierbas.
FEUTE: WWW.Infojardin. Com
Extendida sobre el suelo, permite que pase el agua, por lo que no se producen charcos,
pero no deja salir las malas hierbas.
La malla se fija al suelo con clavos y arandelas para mejorar la sujeción.

LUGAR DE ¾ Área de vivero
APLICACIÓN
¾ Material de propagación.
¾ Viveros certificados.
RECURSOS
¾ Materiales de contrucción.
¾ Operarios de la finca
RESPONSABLES
¾ El persona designado asegurará el cumplimiento de las
medidas sobre el uso del material y cumplimiento de las
medidas dispuestas en la presente ficha.
MONITOREO Y
¾ Establecer registro y o archivos de los cerificados de
SEGUIMIENTO
calidad, variedad y procedencia.
¾ Verificación semestral de los registros.
COSTO (COL. $ 1´427.628.

PESOS)
103
MANEJO DEL CULTIVO

MC-2
ACTIVIDAD
MANEJO PRELIMINAR DEL
CULTIVO CIC la Isla
IMPACTANTE Sasaima
1. Establecer actividades básicas generales para el manejo

OBJETIVOS
del cultivo.
¾ Selección y ubicación del terreno, higiene general del

ACCIONES
predio.
IMPACTANTES
¾ Disminución en la calidad de vida de los trabajadores,
IMPACTOS desconocimiento sobre prohibiciones falta de higiene
AMBIENTALES general en el predio.
¾ Preventiva, control.
TIPO DE MEDIDA
¾ Instrucción sobre las actividades generales a realizar en el
ACTIVIDADES DE predio.
MANEJO ¾ Establecemieto de medidas de higiene y control de las
AMBIENTAL actividades previas a la siembra.
A. GENERALIDADES
El productor debe asumir un compromiso de aplicación de la presente guía ambiental,

haciendo sus propias autoevaluaciones, tomando las medidas correctivas pertinentes e
involucrando a su personal en el sistema.
B. IDENTIFICACIÓN DE LOS LOTES
Para poder efectuar la trazabilidad y relacionar la información mantenida en un cuaderno

de registros de campo con las actividades de terreno, es necesario mantener la
identificación de los lotes actualizados en el predio. Para ello se deben establecer las
siguientes modalidades de identificación.
1. La confección actualizada de un plano o diagrama del predio, disponible en las

dependencias del mismo predio.
2. Deben estar identificados los caminos, los canales de riego y fuentes de aguas, las
104
bodegas y cualquier punto de referencia específico dentro del predio.
3. Se debe realizar una identificación de los predios en terreno. En las esquinas de cada
lote deben existir carteles indicando su nombre o identificación. Estos nombres deben
ser los mismos que se utilizan en el plano o diagrama del predio.
C. CONDICIONES GENERALES DE HIGIENE DEL PREDIO
Deben tomarse las siguentes medidas, las cuales son necesarias para mantener la
higiene y limpieza en el área de cultivos.
1. El área para cultivo debe mantenerse libre de basuras tanto en los lotes, canales,
como en los caminos interiores, cabeceras y alrededor de las construcciones. No debe
haber materiales tales como papeles, plásticos, envases, fertilizantes, plaguicidas, restos
de cajas, entre otros.
2. En los lotes destinados a la producción de frutas no deben haber animales

domésticos. En los casos en que se presenten animales, se deben tomar todas las
medidas para evitar la contaminación del agua, manteniendo cercos adecuados y en
buenas condiciones.
3. En el predio se debe manejar el acopio de abonos orgánicos, en en área de los

antiguos bebederos (ver ficha de fertilización) evitando la contaminación de las aguas, al
producto fresco o a otros materiales que se usen en el área de cultivo.
D. SEÑALES DE INFORMACIÓN Y DE PROHIBICIONES AL PERSONAL
1. En el predio deben existir señales de higiene o prohibiciones que informen al personal

todos los aspectos necesarios para mantener la higiene durante las operaciónes.
2. Las señales para el personal deben estar distribuidas en áreas de fácil lectura. Éstas
señales se pueden ubicar en los caminos hacia los cultivos, y en las áreas de labores
generales.
3. Independiente de las señales que se deben colocar en áreas específicas y que se

indican mas adelante en estas fichas, se debe contar al menos con las siguientes
indicaciones:
¾ En los caminos interiores de los lotes, debe colocarse señalización de velocidad.

Se recomiendo una velocidad de 20 Km/h.
¾ Se debe obstaculizar el ingreso de animales a las bodegas u otras instalaciones;

manteniedo cerradas las áreas de almacenamiento de los productos cosechados,
áreas de compostaje, y almacenamiento de agroquímicos.
¾ Se deben señalizar las indicaciones relacionadas con higiene dirigidas al

personal, que dependerán de la naturaleza de las labores efectuadas. Entre estas
leyendas se consideran algunas como: Mantenga limpio, Lávese las manos
105
después de usar los baños, use el basurero, entre otras. Se recomienda

considerar dibujos para el personal que no sepa leer.
Figura 29. Señalizaciones de higiene.
¾ Las señales referidas a seguridad del personal deberán siempre corresponder a los
riesgos específicos que existan en el predio, como por ejemplo contaminación por
uso indebido de agroquímicos, entre otros.
Figura 30. Señalizaciones de seguridad personal.
LUGAR DE ¾ En los sitios destinados al cultivo

APLICACIÓN
¾ Cuaderno de campo.
RECURSOS
RESPONSABLES ¾ Administrador.
Se debe realizar autoevaluación del funcionamiento de la

implementación de la guía en forma periódica. En época de
cosecha, se recomienda, una vez al mes. Los resultados de estas
MONITOREO Y evaluaciones deben mantenerse archivados.
SEGUIMIENTO
Se debe realizar, al menos una vez al año, una auto evaluación
del grado de avance de la aplicación de la presente guía. Los
resultados de estas evaluaciones deben mantenerse archivados.
COSTO(COL. $ 2´050.000.
PESOS)
106
MANEJO DEL CULTIVO

MC-3
ACTIVIDAD
ADECUACIÓN DEL
TERRENO CIC la Isla
IMPACTANTE Sasaima
Formular medidas preventivas al establecer nuevos terrenos a
OBJETIVOS
cultivar.
¾ Adecuación del terreno.
¾ Presencia de plagas y maleza incontrolada.
¾ Residuos químicos provenientes de herbicidas y
ACCIONES
plaguicidas son dispuestos de manera no controlada en
IMPACTANTES
todo el cultivo
¾ Disposición de material orgánico en descomposición
(producto no cosechado).
¾ Inestabilidad.
IMPACTOS
¾ Contaminación de suelos, aguas disminución de la calidad
AMBIENTALES
del cultivo.
TIPO DE MEDIDA ¾ Preventiva y correctora
ACTIVIDADES DE ¾ Identificación de peligros
MANEJO ¾ Selección de áreas de cultivo y barreras de protección.
AMBIENTAL
A. IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS
De acuerdo a la identificación de peligros poteciales, analizados en la evaluación de

impacto, se definieron los peligros microbiologicos, químicos entre otros. Para los cuáles
hay que tener en cuenta en el momento de establecer el cultivo. De acuerdo a este
análisis, se recomienda no cultivar en sitios cercanos a lugares con presencia de
sustancias potencialmente incubas o peligrosas que puedan dar lugar a niveles
inaceptables de dichas sustancias en las frutas después de la cosecha, como por
ejemplo pesticidas u otros agroquímicos peligrosos, malezas con enfermedades o
plagas.
Estos controles se deben efectuar en las áreas dispuestas para el enterramiento de

envases de agroquímicos o quemas de los mismos, y áreas de disposición de material
vegetal en descomposición.
B. SELECCIÓN DE ÁREAS DE CULTIVO Y BARRERAS DE PROTECCIÓN:
1. Seleccionar zonas del cultivo con condiciones beneficiosas: baja pendiente,

estabilidad, protección contra vientos fuertes, calidad y dosponibilidad de agua entre
otras.
2. Colocar cercas u otro tipo de barreras físicas (espanta pájaros, cercas vivas con
citricos señalización), en las laderas de la carretera, para controlar la entrada o presencia
107
de animales, especialmente aves silvestres y personas ajenas en el terreno del cultivo

especialmente durante la época de cosecha.
Figura 31. Señalización de ingreso al predio.
3. Se recomienda destinar áreas específicas y adecuadas para la disposición de basura y

otros desechos que son fuente de contaminación (ver ficha de manejo de residuos).
LUGAR DE ¾ Lotes destinados a ser cultivados
APLICACIÓN
¾ Agrónomo
¾ Agricultores
RECURSOS
¾ Literatura agronómica
¾ Administrador de la finca
¾ Agrónomo
RESPONSABLES
¾ Agricultores
¾ Determinar las áreas a establecer el cultivo en planos de

localización.
MONITOREO Y ¾ Establecer registro de los lotes evaluados.
SEGUIMIENTO ¾ Este monitoreo debe hacerse cada ves de implementar un
cultivo nuevo.
COSTO(COL. $ 300.000.
PESOS)
108
MANEJO DEL CULTIVO

MC-4
ACTIVIDAD MANEJO DE PODA, PLATEO
ROZADA Y CONTROL DE CIC la Isla
IMPACTANTE HIERBAS INDESEABLES Sasaima
Establecer medidas para el manejo adecuado de las actividfades
OBJETIVOS
culturales realizadas en el cultivo.
¾ Falta de controles en las actividades culturales realizadas
ACCIONES
en el cultivo.
IMPACTANTES
¾ Generación de residuos vegetales
IMPACTOS ¾ Disminución en la producción
AMBIENTALES ¾ Crecimiento acelerado de hierbas indeseables
¾ Prevención
¾ Control
TIPO DE MEDIDA
¾ Mitigación
ACTIVIDADES DE ¾ Capacitaciones sobre manejo eficiente de poda y control de

MANEJO hierbas indeseables.
AMBIENTAL
MANEJO DE PODA:
La poda de ramas se debe realizar teniendo en cuenta los siguientes pasos:
• Se retiran todas las ramas que crecen recto y verticalmente (estas ramas no dan
buenas frutas y toman mucha luz).
• Tratar de podar de manera que entre buena luz al follaje (la luz ayuda a crecer a
las frutas y da mejor frutas).
• Podar mínimo una vez al año.
• Cuando el árbol es grande es importante para controlar las enfermedades y
incrementar la calidad de los frutos.
• Se recomienda podar las ramas que se entrecruzan para mejorar el desarrollo.
• Cuando se pode la rama se debe cortar encima de una yema dirigida al exterior
del ramaje.
MANEJO DEL PLATEO
Cada año hay que arar un plateo alrededor de cada árbol. Para árboles pequeños, es
suficiente un plateo de 1 metro de diámetro. Para árboles más grandes, se debe arar el
plateo hasta el borde del follaje.
Ventajas del plateo: Mejor penetración del agua, dispersión del abono, control de
109
malezas y enfermedades.
CONTROL DE MALEZAS
1. Antes de plantar o sembrar, labrar el terreno y sacar todos los brotes, bulbillos y
raíces.
2. Eliminar las hierbas anuales antes de que florezcan para que no generen nuevas
semillas.
3. Rotar los cultivos transitorios año tras año. Cada tipo de cultivo lleva asociado un
conjunto de hierbas indeseables específicas que deben ser controladas para mejorar el
desarrollo del cultivo.
LUGAR DE ¾ Áreas de cultivos
APLICACIÓN
¾ Literatura
RECURSOS ¾ Herramientas.
RESPONSABLES
MONITOREO Y ¾ Mantenimiento de los registros de las actividades.

SEGUIMIENTO
COSTO (COL. $1´189.000.
PESOS)
110
MANEJO DE AGROQUÍMICOS
MC-5
ACTIVIDAD
UTILIZACIÓN DE
PLAGUICIDAS CIC la Isla
IMPACTANTE Sasaima
1. Definir los criterios para la elección de agroquímicos.
2. Proporcionar medidas básicas para el almacenamiento de
plaguicidas en la bodega.
3. Indicar las medidas de intervención en caso de
emergencias.
OBJETIVOS 4. Identificar los elementos de seguridad industrial para el
personal.
5. Indicar procedimientos para el aseguramiento de la calidad
de aplicación de plaguicidas
6. Precisar el manejo de envases vacíos de plaguicidas.
¾ Dosificación de agroquímicos.
¾ Condiciones de almacenamiento temporal.
ACCIONES
¾ Registro de existencias.
IMPACTANTES
¾ Generación de residuos.
¾ Contaminación de suelo, alteración de la calidad.

¾ Cambio en la calidad del aire por emisiones y olores
¾ Disminución de la productividad
IMPACTOS ¾ Contaminación de cuerpos de agua.
AMBIENTALES ¾ Disminución de la biodiversidad y desplazamiento de
fauna.
¾ Afectaciones a la salud
¾ Preventiva
¾ Control
TIPO DE MEDIDA
¾ Mitigación

A continuación se indicarán las medidas preventivas para las actividades.
A. DEFINIR LOS PARÁMETROS BÁSICOS PARA LA SELECCIÓN DE PLAGUICIDAS
1 Para el uso de plaguicidas, éstos deben cumplir los requisitos básicos que se indican :
¾ La legislación establece que en el país se deben utilizar solamente productos

registrados en Colombia de acuerdo a la autorización por parte de la División de
Insumos Agrícolas del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA)
¾ Se deben utilizar solamente productos con recomendación de uso para la
especie. Se debe verificar en la etiqueta, la sección “RECOMENDACIONES DE
111
USO”, donde debe aparecer el cultivo en el cual se utilizará el producto.

¾ Se debe elegir el producto que ofrezca menor riesgo tanto para la salud como al
ambiente.
2 Deben existir registros de aplicación de agroquímicos, con fecha de la temporada

actual, firmado por un profesional competente. Si se utilizan productos de toxicidad alta
(etiqueta roja), debería existir una justificación detallada, de por qué se eligió dicho
producto.
3. Rotación de existencias: Deben establecerse rotaciones de manera que salgan

primero aquellos productos que presentan fecha de vencimiento más próxima.
4. En toda recomendación, se debe tener en consideración las restricciones de uso que

el producto puede tener en los mercados de destino.
B. BODEGA DE PRODUCTOS QUIMICOS
1 La Bodega debe cumplir con las características que se señalan a continuación:
¾ Debe ser de uso exclusivo para estos productos, no se debe almacenar o guardar
otro tipo de elementos o materiales.
¾ Las paredes y techos deben ser sólidos y cerrados para evitar el ingreso de lluvia,
animales u otros.
¾ La construcción debe ser resistente al fuego. Debe estar construida con
materiales no combustibles como el estuco y el ladrillo.
¾ Debe tener una buena iluminación tal que permita, en el día o en la noche, leer
las etiquetas.
¾ Debe tener ventilaciones adecuadas a su tamaño, protegidas con reja o malla. Se
debe evitar la entrada de lluvia, plagas y animales (domésticos, roedores y
pájaros) por las ventilaciones.
¾ El piso de la bodega debe ser de un material impermeable (pavimentado o
similar) y en buen estado.
¾ Debe encontrarse retirada de viviendas y áreas de almacenamiento de alimentos.
Asimismo, debe estar ubicada en terrenos que no tengan riesgos de inundación.
¾ Separación de oficinas. Las oficinas deben estar aisladas de las áreas de
almacenamiento.
¾ Pararrayos. Toda bodega en donde se almacenen productos inflamables debe
estar protegida por pararrayos.
2. En la puerta de la bodega debe colocarse un cartel claro y legible que indique:

“Bodega de Plaguicidas: Precaución. Entrada sólo a personal autorizado” o similar.
También deben estar colocadas las señales de advertencia que sean pertinentes,
como por ejemplo la figura de una calavera con tibias cruzadas.
FIGURA 32. Señalización área de bodega.
112
BODEGA DE
PLAGUICIDAS
PRECAUCIÓN
3. Deben existir letreros con las leyendas de seguridad adecuadas a los productos
que allí se almacenan, como por ejemplo: “No comer, no beber, use su protección de
seguridad, no fumar, use guantes“ o leyendas similares.
FIGURA 33.Letreros de seguridad.
4. Todas las señalizaciones deben estar en buen estado, ser legibles y estar colocadas
donde sean fáciles de ver.
5. Para mantener la seguridad del recinto y de los productos, la bodega de plaguicidas

siempre se debe mantener con llave o candado. La llave debe estar en poder de personal
autorizado.
C. ALMACENAMIENTO DE PLAGUICIDAS
Un adecuado almacenamiento de los plaguicidas, ayuda a prevenir los riesgos a las

personas y al ambiente. Por ello, los productos en la bodega deben estar almacenados
considerando lo siguiente aspectos:
113
1. La bodega, siempre debe mantenerse limpia y ordenada.
2. Todos los productos deben estar siempre almacenados en estanterías. El uso de

estantes, además, permite un mejor ordenamiento e identificación de los productos y
facilita el manejo del inventario.
3. Las estanterías deben ser de material incombustible y no absorbente.
4. Se recomienda que en las orillas de los estantes exista un reborde que evite que los
productos puedan llegar al piso en forma accidental.
5. Aquellos productos envasados en sacos o tambores deben estar sobre plataformas,

nunca en contacto directo con el suelo para evitar riesgos de humedad y roturas
accidentales entre otros.
6. Las estanterías deben estar organizadas por tipo de producto. Debe haber carteles
identificando el sitio de almacenaje de cada tipo de producto.
7. En los estantes, los productos líquidos deben estar ubicados en los compartimentos de
abajo. En el caso de productos en polvo, deben estar ubicados sobre los líquidos para
evitar contaminación accidental por derrame. Los productos en sacos deben estar
ubicados de forma que no les caigan líquidos encima.
8. Los productos deben mantenerse siempre en su envase y con sus etiquetas originales.
No deben existir productos trasvasados ni etiquetas que no sean del productor.
9. Para evitar derrames, los envases deben estar almacenados en posición vertical o con
sus tapas o aperturas hacia arriba.
10. Para los productos vencidos o sin identificación se debe dejar una estantería
especial, con llave y que esté identificada “Productos vencidos”.
11. Almacenar separadamente los productos inflamables. La separación puede hacerse

con productos no inflamables ni oxidantes como son, en general, los polvos de
espolvoreo, los granulados y los fertilizantes foliares líquidos (verificar estas
características en la etiqueta de los productos).
12. No almacenar combustibles dentro de las bodegas de plaguicidas o junto a ellas.
13. Los envases parcialmente usados deben guardarse con las tapas bien apretadas.
Las bolsas deben enrollarse con cuidado de abajo hacia arriba, para sacarles la mayor
cantidad posible de aire y asegurarlas con una cintas o banda. Cuando se requiera una
nueva aplicación, debe utilizarse primero los envases parcialmente usados.
FIGURA 34. Ejemplo de estantería para ubicación de agroquímicos.
114
MEDIDAS DE CONTROL:
D. MANTENER UN REGISTRO DE EXISTENCIAS
El administrador de la bodega debe llevar un sistema de registro que permita conocer en

forma precisa los productos y las cantidades existentes en ella. Este registro debe
mantenerse al día, registrándose la cantidad y quien lo sacó (ver anexo de registros).
E. ESTABLECER PARÁMETROS EN CASO DE EMERGENCIAS
1. Debe existir un extintor Tipo ABC, con su carga al día. Debe estar ubicado en forma
fácil de acceder y bien identificado. El personal que trabaja en la bodega debe estar
capacitado para usarlos.
2. Se debe contar con materiales adsorventes para contención de derrames. La

ubicación de estos elementos debe estar identificada en forma visible.
3. La bodega debe tener a su alrededor un pequeño dique o canal, construido de material

impermeable a fin de contener cualquier derrame mayor.
4. Equipo para limpieza:
¾ Pala plana de plástico, escoba, estopa de algodón, detergente, soda cáustica.

¾ Recipientes para desechos. Canecas con tapa y bolsas plásticas resistentes.
¾ Botiquín.
5. En el interior de la bodega, la puerta y las zonas de circulación, deben estar

despejadas para asegurar el tránsito y evacuación segura de las personas.
6. Debe haber un plan de manejo de emergencias, donde se indique:
¾ Qué hacer en caso de derrames y/o incendios.

¾ Debe contener los teléfonos de urgencia a los que se debe recurrir en caso de
incendio, derrames o intoxicaciones.
¾ Debe mantenerse una copia en la bodega y otra en las oficinas. Como
complemento a este plan de emergencias, ver fichas de manejo de los
plaguicidas que se utilizan en el predio.
F. DEFINCIÓN DEL ÁREA DE DOSIFICACIÓN DE PLAGUICIDAS
115
1. Se recomienda que en el predio existia un área destinada a la dosificación de

plaguicidas; en este caso en la bodega de almecenamiento de plagicidas, en el primer
piso se puede destinar un área para esta operación. En ella se efectuará el pesaje o
medición de los productos para preparar las dosis. Sin perjuicio de lo anterior, se deben
tener todas las precauciones necesarias para reducir los riesgos de accidentes en el
manejo de estos productos.
2. El área debe estar protegida del viento, tanto para asegurar la calidad del pesaje o
dosificación, como por razones de seguridad al personal y al ambiente.
3. Se recomienda que el área de dosificación sea en la misma bodega en el primer piso.

Ésta debe cumplir con las siguientes características:
¾ El piso debe ser recubierto con algún material que sea impermeable y ser
mantenido en buen estado.
¾ Debe existir una llave de agua y regadera o ducha accesible para utilizarla en
casos de emergencia.
¾ Debe contar con una iluminación que permita la correcta lectura de las
cantidades.
¾ Deben existir elementos para la correcta dosificación, pesaje y medición de los
productos (balanzas, probetas, recipientes graduados etc.). Estos elementos
deben estar en buen estado y ser de uso exclusivo para este fin.
¾ Debe contar con sistemas de control de emergencia (teléfono, botiquín, extintor).
4 Deben incorporarse indicaciones de la prohibición de fumar, beber y comer en esta

área y la prohibición de ingreso al personal no autorizado.
5 La zona, aún cuando esté en el interior de la bodega de plaguicidas, debe estar

identificada con carteles que indiquen “Área de dosificación” o alguna leyenda similar.
6 La zona destinada a la dosificación debe ser de acceso restringido. Solamente personal

capacitado y autorizado, puede ingresar a esta área.
7 Debe disponerse de un mesón firme, bien nivelado y de tamaño adecuado para apoyar
en forma segura los envases de plaguicidas y trabajar sin riesgos de accidentes.
Idealmente el mesón debe tener un borde de seguridad para evitar que por accidente los
productos resbalen y caigan al suelo.
8 El área de dosificación debe tener los elementos necesarios para pesar y medir los
productos, los que deben estar en buen estado.
G. ELEMENTOS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL PARA EL PERSONAL.
1. Todo el personal que maneje plaguicidas, debe tener los elementos de protección
personal. Estos elementos deben ser acordes a la sustancia que se está manipulando y
de acuerdo a lo estipulado en la etiqueta. Deben disponerse de lentes, guantes,
mascarilla, trajes impermeables completos y botas, en cantidad necesaria para las
personas que trabajan con estos productos.
116
2. Estos elementos deben encontrarse en buen estado, de no ser así, no cumplen su

función.
3. Los elementos de protección personal deben estar adecuadamente guardados, para lo

cual se deben cumplir al menos las siguientes condiciones:
¾ Todos los elementos de protección deben estar, preferentemente, colgados.

¾ Los guantes, mascarillas y lentes pueden estar en estanterías o guardados en
casilleros, pero siempre permitiendo su ventilación.
¾ Todos los elementos de seguridad deben ser guardados limpios.
¾ Estos elementos no deben guardarse en la bodega de plaguicidas.
FIGURA 35. Elementos de protección personal.
H. ASEGURAR LA CALIDAD DE APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS.
1 El personal debe utilizar los elementos de protección acordes al producto que se está
aplicando. En caso de aplicar mezclas, deberán usarse las protecciones indicadas por el
producto de mayor toxicidad o aquél que requiera mayores precauciones.
2 En aquellas áreas en que se esté aplicando plaguicidas, o se han aplicado

recientemente, deben colocarse letreros o señales de precaución, que deben ser
fácilmente entendibles por cualquier persona en el terreno.
3 Estas señales deben mantenerse mientras dure el período de reingreso, el cual

dependerá de cada producto. Este período debe ser consultado en la etiqueta del
producto y en caso de haber utilizado mezclas, se debe utilizar el período mayor.
4 La información utilizada para avisar las aplicaciones deben cumplir al menos con los
siguientes requisitos:
117
¾ Se deben ubicar señales en todas las esquinas del área en donde se encuentra
aplicando el producto.
¾ Los carteles o señalizaciones deben indicar al menos, “Precaución, Área en
aplicación”.
¾ Los carteles o señalizaciones deben estar bien puestos y legibles (no caídos, ni
borrados).
¾ Los carteles o señalizaciones deben ser de material resistente a las condiciones
climáticas.
¾ En el caso de utilizar banderas, su significado debe estar impreso en ella o bien
indicado en un cartel. La leyenda debe ser fácil de comprender por cualquier
persona en terreno.
¾ El personal, permanente y temporal, debe haber sido capacitado respecto al
significado de estas señales.
FIGURA 36. Letrero de aplicación de agroquímicos.
PRECAUCIÓN
ÁREA EN APLICACIÓN
DE AGROQUÍMICOS
5 Se debe respetar el período de reingreso. Este período corresponde a las horas o los
días que se deben dejar pasar desde la aplicación de un producto y la entrada de
trabajadores al lote donde se aplicó. El período de reingreso se debe verificar en la
etiqueta del producto. En caso de haber aplicado mezclas de producto, se debe utilizar el
período mayor.
6 Evitar las condiciones climáticas desfavorables en los momentos de la aplicación de

plaguicidas
¾ Vientos con velocidad mayor a 5 km/h.

¾ días muy soleados que puedan evaporar el producto en aspersión.
¾ Lluvias próximas que provoquen el lavado del producto aplicado y cause
contaminación de aguas por escorrentía.
I. ASEGURAR LA CALIDAD DE POST-APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS.
Para evitar problemas de salud, tanto de los trabajadores como de los consumidores, se
debe actuar conforme a los siguientes requisitos, una vez efectuadas las aplicaciones de
plaguicidas.
1 El personal que trabaja en la dosificación y aplicación de plaguicidas debe ducharse

una vez terminadas sus actividades con dichos productos. Para ello debe disponerse de
duchas con agua caliente y jabón.
2 Para el personal que aplica plaguicidas, debe existir dos casilleros o compartimentos
separados, uno para dejar el equipo de seguridad utilizado en las aplicaciones y el otro
para dejar la ropa personal.
118
3 El equipo de seguridad, debe ser lavado en el predio después de cada aplicación. No

debe permitirse que los trabajadores se lleven estos equipos para su casa.
4 Se debe lavar la maquinaria de aplicación utilizando abundante agua. Si se utiliza

suficiente cantidad de agua (por ejemplo un tercio de la capacidad del estanque, el
residuo se ha diluido tanto que los problemas ambientales son prácticamente
inexistentes).
5 El agua de lavado del equipo aplicador se recomienda que el agua de lavado de éste
equipo sea reutilizada en mismo suelo donde se realizó la aplicación del agroquímicos.
J. EVALUACIÓN DE LA APLICACIÓN
La evaluación de las aplicaciones debe ser parte fundamental del manejo de problemas
fitosanitarios que incluya el uso de plaguicidas.
La evaluación es la que hacen el técnico y el agricultor. Generalmente después de una

aplicación se revisa el cultivo para verificar que la plaga ha sido controlada. Recordemos
que el control depende de producto, dosis, momento oportuno y buena aplicación.
La evaluación física consiste en medir la cobertura, bien sea directamente sobre la planta
u objetivo o sobre colectores artificiales. La evaluación sobre la planta se hace mediante
el uso de colorantes, en algunos casos fluorescentes. Los colectores artificiales más
usados son el papel hidrosensible y la cartulina kromekote.Los colectores de papel o
cartulina se pueden colocar directamente en las hojas de las plantas, por el haz o el
envés, usando ganchos de cosedora o clips, o sobre soportes de madera o alambre.
Antes de ubicarlos se deben marcar, por el lado contrario al que recibe la aspersión, para
poder saber en que lugar estaban al recibir la aplicación. Antes de recogerlos se debe
dejar secar la aspersión para evitar escurrimiento. En oficina se hace el conteo de gotas
sobre los colectores. Los valores mínimos de cobertura que se deben obtener para lograr
un buen control, son los siguientes:
FUENTE: Guía Ambiental para la Aplicación de Plaguicidas. ANDI; cámara de la industria

para la protección de cultivos. Ministerio de ambiente, vivienda y desarrollo territorial.
K. MANEJO DE RESIDUOS.
1 Productos vencidos: Deben ser recogidos por el fabricante.
119
2 Productos deteriorados: Deben ser recogidos por el fabricante.

3 Empaques y embalajes apilados para entrega a recolector autorizado.
4 Envases plásticos Triple lavado y picado.
5 Envases metálicos: aplastados entrega a recolector autorizado.
FIGURA 37. Area de disposición de empaques.
L. PROCEDIMIENTO DEL TRIPLE LAVADO
FIGURA 38. Procedimiento del triple lavado.
1. Vacíe el contenido del envase en el tanque de

la pulverizadora y mantenga en posición de
descarga por 30 segundos.
2. Adicione agua limpia al envase, hasta 1/4 de su
capacidad.
3. Cierre el envase y agite durante 30 segundos.
4. Vierta el enjuague en el tanque de la
pulverizadora y mantenga el envase en
posición de descarga por 30 segundos.
5. Perfore el envase para evitar su reutilización.
6. Rocie el contenido del tanque de la
pulverizadora al terreno destinado a manejo de
plagas, o enfermedades.
• SE DEBE UTILIZAR SIEMPRE LOS ELEMENTOS DE PROTECCIÓN

ADECUADOS.
• Tenga presente que el Triple Lavado debe efectuarse en envases rígidos, plásticos
o metálicos.
Ejemplo de pulverizadora:
FIGURA 39. Pulverizadora.
120
2 Mientras los envases vacíos se mantienen en el predio, deben almacenarse en un sitio

cerrado y exclusivo para este uso. Puede ser algún contenedor, estante, cajón con tapa
etc., con llave y debidamente identificado, o estanterías cerradas.
3 No deben existir envases que hayan contenido plaguicidas en ninguna otra parte.
Aquellos envases a los que no se efectuó triple lavado deben almacenarse
separadamente. En ningún caso deben quemarse, enterrarse en el predio ni eliminarlos
en las laderas de los ríos.
4 Se deben enviar los envases vacíos (con triple lavado e inutilizado), a los centros de
acopio autorizados y guardar archivadas las guías de recepción que les entreguen en
dichos centros.
LUGAR DE ¾ Todos los cultivos
APLICACIÓN
¾ Elementos de protección personal
¾ Bombas de espalda
¾ Materiales de construcción y lugar de emplazamiento
RECURSOS
¾ Estibas y señalización
¾ Instrucciones técnicas del agrónomo.
¾ Administrador de la finca, Agrónomo, Personal encargado

de aplicación de agroquímicos
RESPONSABLES
¾ Registros e inventarios de aplicación, existencias, salida y

entrada de agroquímicos.
MONITOREO Y ¾ Las recomendaciones de aplicación deben estar
SEGUIMIENTO respaldadas por escrito por un asesor o profesional
competente.
COSTOS. (COL. 3´090.544.

PESOS)
121
MANEJO DE AGROQUÍMICOS
MC-6
ACTIVIDAD CALIBRACION DE EQUIPOS
PARA LA APLICACIÓN DE CIC la Isla
IMPACTANTE PLAGUCIDAS Sasaima
Establecer parámetros para calibración y almacenamiento de
OBJETIVOS
equipos de aspersión.
¾ Pérdidas del producto por mala calibración y cuidados de
ACCIONES
los equipos de aspersión
IMPACTANTES
¾ Contaminación de suelo
IMPACTOS ¾ Cambios en la biodiversidad
AMBIENTALES ¾ Seguridad para los trabajadores
¾ Prevención
¾ Mitigación
TIPO DE MEDIDA
¾ Control
ACTIVIDADES DE ¾ Capacitación sobre mantenimiento y almacenamiento

MANEJO seguro de los equipos de aplicación.
AMBIENTAL
A. CALIBRACIÓN POR NÚMERO DE ÁRBOLES
Antes de hacer la calibración se selecciona la boquilla, se pone un poco de agua en la

fumigadora, se acciona la palanca unas 5 o 6 veces y se deja salir agua por la boquilla
para que se llene todo el sistema. Luego se saca el agua que quedó en el tanque de la
fumigadora. Se verifica que la boquilla está funcionando adecuadamente y que no hay
ninguna fuga de líquido.
a. Se calcula el número de árboles por Ha.
Esto se logra multiplicando la distancia de siembra (en metros) entre surcos por la
distancia entre plantas y dividiendo 10.000 por el valor obtenido. Por ejemplo: en un
cultivo de plátano, sembrado a 5 metros entre surcos y 4 metros entre plantas, el número
de árboles por Ha será:
Se agrega en la fumigadora una cantidad exacta de agua, por ej: 10 litros. Se aplica
sobre 10 árboles. Se saca con cuidado el agua sobrante y se mide. (Supongamos que
sobró 1 litro)
122
b. Volumen de agua gastado por Ha.
Si en 10 árboles gasté 9 litros, en 500 árboles ¿cuantos litros gastaré?
c. Cantidad de producto por fumigadora.

Supongamos que vamos aplicar un insecticida en dosis de 400 cc por Ha.
Si en 450 litros (agua total/Ha), debo aplicar 400 cc (Dosis/Ha), en 20 litros (capacidad de
la fumigadora) ¿Cuantos cc debo aplicar?
Notas:
1. Antes de iniciar el proceso de calibración se debe verificar que los filtros y boquillas
están limpios.
2. Para calibrar se usa solamente agua. Nunca agua con plaguicida.
3. Para una mayor precisión la calibración se hace 2 ó 3 veces y se trabaja con el
promedio de los valores obtenidos.
4. La calibración debe hacerse cada vez que cambien las circunstancias. Por ejemplo:
cambio de operario, cambio de equipo de aplicación, cambio de boquilla, diferente estado
de desarrollo del cultivo, diferentes condiciones de humedad del suelo, etc.
5. Los valores obtenidos en la calibración deben usarse para controlar la aplicación.
LUGAR DE ¾ Zonas de cultivos

APLICACIÓN
¾ Equipos de aplicación
RECURSOS ¾ Personal capacitado
RESPONSABLES
MONITOREO Y ¾ Registros de calibración y mantenimiento de los equipos.

SEGUIMIENTO
COSTO (COL. NO TIENE NINGUN COSTO.
PESOS)
123
MANEJO DEL CULTIVO

MC-7
ACTIVIDAD
CONTROL ALTERNATIVO
DE PLAGAS MALEZAS Y
IMPACTANTE CIC la Isla
ENFERMEDADES
Sasaima
Formular alternativas de métodos de control de plagas malezas y
OBJETIVOS
enfermedades.
¾ Prácticas culturales de control de plagas y hierbas
ACCIONES
indeseables.
IMPACTANTES
¾ Pérdida de fertilidad
IMPACTOS ¾ Contaminación de suelos
AMBIENTALES ¾ Contaminación de aguas.
¾ Prevención
¾ Control
TIPO DE MEDIDA
¾ Mitigación
ACTIVIDADES DE ¾ Capacitacione sobre el manejo cultural de plagas y hierbas

MANEJO indeseables.
AMBIENTAL
Debido a la alta incidencia de plagas observada en la finca y a su extensión en la zona
de estudio, se formularon métodos de control alternativos para las plagas con mayor
incidencia en los cultivos de la finca, que incluyan la generación de mano de obra, y
disminución de costos por el empleo excesivo de agroquímicos.
Plagas de los Cítricos: Cultivos de limón, tangelo y mandarina.
FUENTE: PERSUAP 2006.

Plaga / s Métodos de Control Plaguicidas Problemas /
Comentarios
Enfermedades por Hongos:
124
Llagas radicales Cultural: cortar las raíces afectadas, exposición Mathyl-

(Rosellinia bunodes) de raíces a la luz solar, podas aéreas, eliminar y tiophanate,
quemar los árboles enfermos, solarización (2
meses), control de malezas.
Biológico: Trichoderma koningii, Pseudomonas
fluorescens
Gomosis Genético: utilizar pies resistentes: para siembra mixtura de Limón, lima y
(Phytophthora de ciertas variedades de naranjas Bordeaux, naranja dulce
nicotianae, P. metalaxyl, son los más
Cultural: utilizar plantas libres de patógenos. fosetyl, susceptibles
citrophthora)
Desinfectar los suelos con agua caliente o vapor sodium
del agua, y controlar la humedad del suelo, las metam
malezas. Curar las heridas con mixtura de
Bordeaux. Eliminar árboles enfermos.
Biológico: Penicillium funiculosum,
Trichoderma harzianum, T. Viridae
Secamiento Cultural: usar material de siembra sano. Evitar Hipoclorito de
(Ceratocystis daños a los árboles. Desinfectar las Na,
fimbriata) herramientas. Podar durante la estación seca. thiabendazole,
Utilizar pasta para las heridas. carbendazim,
K
Genético: pies de Mandarina Cleopatra, cítricos permanganato
volkamericana, la lima Rangpur y la naranja
dulce son más tolerantes
Mal Rosado Cultural: retirar y quemar las partes afectadas Funguicidas
(Corticium de las plantas. Mejorar la aireación y de Cu
salmonicolor) penetración en la cubierta de los árboles
Secamiento de Cultural: evitar daños a los árboles. Utilizar
ramas pasta para heridas. Desinfectar las herramientas
(Botryodiploidia
theobromae)
Antracnosis Compuestos
(Colletotrichum de cobre
gloesporoides)
Mancha foliar Cultural: Utilizar material de plantas sano. Mancozeb,
(Alternaria Control de malezas. Buen drenajeen los suelos.
tenuissima) Destruir las partes afectadas de las plantas
plagas de insectos:
Picudo (Compsus sp.) Cultural: Poda de ramas afectadas. Beauveria
Control de malezas. Capturar y destruir bassiana,
los adultos Metharizium
anisopliae
Biológico: Beauveria bassiana,
Metarhizium anisopliae (hongo);
Mermitidae, Hexamermis (nematodos);
Tetrastichus spp., Haeckeliana spp.
(avispas); Gonalezia gloriosa
(parasitoide)
125
Mosca blanca Biológico: Aschersonia aleyrodis Aceite

(Aleurothrixus floccosus, (entomopatógeno); Olla plagiata, agrícola, agua
Dialeurodes citri, Cryptognata sp., Scymnus sp., Pentilia enjabonada
Paraleyrodes citri, castanea, Zagreus sp., Nephaspis sp.,
Aleuronudus sp.), Mosca Cryptolaemus sp. (depredadores); malathion
negra (Aleurocanthus Encarsia spp., Aleuroctonus vittatus,
woglumi) Amitus spiniferus (parasitoides).
Químico: dirigir el spray directamente a
los árboles infestados, no aplicar el
spray a toda la plantación
Cultural: eliminar los brotes
Ácaros (Phyllocoptruta Biológico: Stethorus sp., Hippodamia Abamectine,
oleivora, Panonychus convergens, Olla sp., Scymnus sp., propargite,
citri, Hiperaspis sp., Orius sp., Anthocoris sp., pyridaben,
Polyphagotarsonemus moscas, Amblyseius sp., Euseius hibisci fentiocarb,
latus, Brevipalpus (depredadores); Hirsutella thompsonii amitraz,
phoenicis); araña roja (hongos) fenbutestan
(Tetranichus urticae)
Químico: cuando el 20% de la fruta y
2
las hojas tienen más de 2 ácaros / cm
Pulgón negro (Toxoptera Biológico: Aceite agrícola, agua Abamectin,
citricidus, T. aurantii) enjabonada: Entomophtora sp. (hongo pyrimicarb,
entomopatógeno); Lysiphlebus dimethoate,
testaceipes (parasitoides); Aphidoletes aceite agrícola,
sp., Sirphus sp., Baccha sp., Cycloneda agua
sanguinea, Scymnus sp., Hyperaspis enjabonada
sp., Cryptognatha sp., Pentilia castanea,
Cryptolaemus sp., Chrysoperla carnea,
C. septempuctata (depredadores)
Químico: dirigir el spray directamente a
los árboles infestados, no aplicar el
spray a toda la plantación
Cultural: control de hormigas que
protegen al pulgón
Comedores de hojas: Biológico: Polistes sp. varios insectos Bacillus
Gusano perrito (Papillo picadores, arañas (depredadores); thiringiensis,
anchisiadis), tortricidos Trichogramma spp., Telenomus spp. abamectine
(Platynota spp.), gusano (huevos de parásitos); Apanteles sp.,
amarillo (Halisidota sp.), Copidosoma sp. y varias moscas (larva
gusano platanillo de parásitos) ; NPV (enfermedad viral),
(Panoquina spp.), Serratia, Bacillus thuringiensis
cucarroncitos (Epitrix sp., (enfermedades bacteriales);
Cerotoma sp., Diabrotica Metharizium anisopilae, Nomuraea rileyi,
sp.) Paecilomyces sp., Beauveria bassiana
(enfermedades micocíticas)
Mosca de la fruta o Biológico: Opios umilis, O. con color , malathion,
moscas de la fruta (parásitos); soltar machos estériles trichlorfon
(Ceratitis capitata,
Anastrepha sp.)
Hormigas Arrieras Cultural: cebos tóxicos, repelentes, Fipronil, (para
(Acomryrmex lundi, Atta bandas pegajosas, bandas plásticas en batís)
laevigatta, A. colombica) los tallos
126
Terácaros o termitas o Cultural: retirar todos los tallos y ramas Daños a árboles
comejenes (Amitermes del campo jóvenes de
sp., Reticulitermes sp.) menos de 20
cms de
circunferencia
PLAGAS DEL BANANO (MUSA SPP.) Y SU MANEJO
Plaga / s Métodos de Control Plaguicidas1 Problemas /

Comentarios
Enfermedades del seudo tallo:
Moko o Cultural: eliminar plantas enfermas. Plantar Benomyl,
“maduraviche” semillas sanas. Control de malezas. marncozeb
(Ralstonia Desinfectar herramientas
solanacearum Raza
2) Genético: hay materiales resistentes
Bacteriosis o Cultural: eliminar plantas enfermas. Usar Hipoclorito de

“pudrición acuosa de cal agrícola. Desinfectar herramientas. Usar sodio, formol
seudo tallo” (Erwinia semilla sana
chyisantemi)
Enfermedades de la hoja
Sigatoka negra Cultural: deshoje sanitario mensual. Quema Benomyl Ya hay
(Mycosphaerella de plantas afectadas >50%. Buena resistencia al
fijiensis) y Sigatoka fertilización benomyl.
amarilla (M.
musicola) Cultural-químico-preventivo: usar ceniza
en agua
Genético: algunos materiales resistentes ya
disponibles
Enfermedades del fruto
Pudrición de la Químico: inmerece los bananos en solución Thiabendazole
corona (Fusarium de Mertek
roseum,,
Botrydiplodia
theobromae)
Antracnosis Cultural: higiene VER FICHA MC 3 Y MC4.
(Colletotrichum
musae)
Plagas de insectos del seudo tallo
Picudo negro Químico: cebos trampas Carbofurán, Carbofuran tiene
(Cosmopolites aldicarb un uso muy
sordidos) restringido
Cultural: limpias, semilla de buena calidad,
fertilización, control de malezas
Mecánico: trampas
127
Biológico: Beauveria bassiana, Methrizum Beauveria

anisopilae, Steinernema carpocapsae bassiana,
Metharizum
anisopilae
Picudo rayado Microbiológico: Beauveria bassiana Beauveria
(Metamasius bassiana
hemipterus) y Picudo
Amarillo (M. Químico: dirigido Clorpirifós
hebetatus) Cultural: semilla libre de daño, trampas de
seudotallos de banano
Gusano tornillo Cultural: plateo, descalce, sembrar colmos Bacillus
(Castnia humboldtii) sanos, erradicar plantas afectadas y thuringiensis
desinfectar esos sitios
Químico: antes de que la larva ingrese al
pseudo tallo
Arañita roja Biológico: arañas; Stethorus sp., Oligota
(Tetranichus spp.) sp. (depredadores)
Malezas:
Malezas Manual: machete o guadaña
Químico: Paraquat.

APLICACIÓN
¾ Literatura
RECURSOS ¾ Ingeniero agrónomo o técnico agrícola.
RESPONSABLES
MONITOREO Y ¾ Mantenimiento de registros de aplicación de los controles.

SEGUIMIENTO
COSTOS (COL. 1´878.000.
PESOS)
128
MANEJO DEL CULTIVO

MC-8
ACTIVIDAD
FERTILIZACIÓN CIC la Isla
IMPACTANTE Sasaima
1. Establecer pautas para el almacenamiento apropiado de
fertilizantes.
OBJETIVOS 2. Definir la aplicación de fertilizantes
3. Definir una propuesta de fertilización.
¾ Aplicación de fertilizantes.
ACCIONES ¾ Mezcla de fertilizantes con otro tipo de productos
IMPACTANTES ¾ Almacenaje de fertilizantes
IMPACTOS ¾ Cambio en la productividad o fertilidad del suelo

AMBIENTALES ¾ Contaminación del suelo
¾ Preventiva
TIPO DE MEDIDA ¾ mitigación
¾ Perfeccionamiento en la aplicación de fertilizantes.

ACTIVIDADES DE
¾ Empleo de abonos verdes.
MANEJO
¾ Propuesta de fertilización.
AMBIENTAL
A. PAUTAS PARA EL ALMACENAMIENTO APROPIADO DE FERTILIZANTES
1 El almacenamiento en la bodega disopuesta para tal fin.
2 Los fertilizantes deben almacenarse separados de otros productos.
3 Para evitar daños por la humedad proveniente del suelo, los productos siempre deben
mantenerse sobre pallets o tarimas.
FIGURA 40. Ejemplo de pallet o tarima.
129
4 El área debe estar señalizada indicando expresamente que corresponde a una zona de
fertilizantes.
B APLICACIÓN DE FERTILIZANTES
1 La aplicación de fertilizantes debe efectuarse basada dentro de los resultados de

análisis foliares, de suelo y la demanda del o los cultivos, para calcular las cantidades a
aplicar.
2 Los equipos de aplicación de fertilizantes deben regularse para cada aplicación. Se

debe determinar que la entrega de producto sea homogénea.
3 Debe existir un registro escrito de regulación del equipo de aplicación y del

mantenimiento.
5 Evitar la aplicación de fertilizantes con alta solubilidad donde exista riesgo de

contaminación de aguas, ya sea superficiales o profundas.
6 Se deben considerar las condiciones climáticas a la aplicación del fertilizante y

posterior a ella, de manera de evitar las pérdidas por escorrentía, y por lo tanto la posible
contaminación de aguas y suelo.
MEDIDAS DE MITIGACIÓN:
C. PROPUESTA DE FERTILIZACIÓN.
1 APLICACIÓN DE COMPOSTAJE
Las principales ventajas del compost son:
¾ Aporta materia orgánica con ausencia de elementos patógenos, semejante al

humus.
¾ Aumenta la capacidad de retención del agua.
¾ Mejora la porosidad de los suelos, facilitando su aireación y aumentando la
infiltración y permeabilidad.
¾ Proporciona nutrientes en las plantas al incrementar la disponibilidad de
nitrógeno, fósforo, potasio, hierro y azufre.
¾ Mejora la estructura, dando soltura a los suelos compactos y cohesión a los
arenosos.
¾ Inactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de absorción.
¾ Es una fuente de energía la cual incentiva a la actividad microbiana.
¾ Ahorro económico en abonos químicos.
130
2 LOMBRICULTURA
La lombricultura es una biotecnología que utiliza, a una especie domesticada de lombriz,

como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgánica obteniendo como
fruto de este trabajo humus, carne y harina de lombriz. Las ventajas de la Lombricultura
son:
¾ Recircula e introduce gases, especialmente, oxigeno en la tierra.

¾ Descompone y recicla desechos orgánicos, así como materia biodegradable.
¾ Produce HUMUS gran fertilizante sin componentes nocivos que también pueden
ser dañinos para la tierra como para los animales y humanos.
3. GALLINAZA
La gallinaza es una mezcla de los excrementos de las gallinas con los materiales que se
usan para cama en los gallineros, un abono muy estimado por su elevado contenido en
elementos fertilizantes.
La gallinaza fresca es muy agresiva a causa de su elevada concentración en nitrógeno y

para mejorar el producto conviene que se composte en montones. Con más razón se
compostará si procede de granjas intensivas, mezclándose con otros materiales orgánicos
que equilibren la mezcla, enriqueciéndolo si fuera necesario con fósforo y potasio
naturales.
Se aconseja rechazar el estiércol procedente de la cría industrial de pollos y gallinas

debido a que frecuentemente contiene residuos antibióticos.
LUGAR DE ¾ En los lotes cultivados
APLICACIÓN
¾ Literatura agrícola
RECURSOS
¾ Operarios
RESPONSABLES ¾ Operarios
¾ Se debe llevar un registro de existencias actualizado.

¾ Registro escrito de cualquier actividad
¾ Autoevaluación de las actividades implementadas cada 6
MONITOREO Y
meses
SEGUIMIENTO
¾ Evaluación y análisis de cambios en los frutos por
ingeniero agrícola cada 6 meses.
COSTOS (COL. 1´480.000.

PESOS)
131
MC-9
MANEJO DE RESIDUOS
ACTIVIDAD
RESIDUOS VEGETALES CIC la Isla
IMPACTANTE Sasaima
Establecer alternativas de manejo de material vegetal generado
OBJETIVOS
por las actividades culturales.
ACCIONES Generación de residuos sólidos orgánicos por las labores
IMPACTANTES culturales de mantenimiento de cultivo.
¾ Contaminación de suelo
IMPACTOS
¾ Modificación en la calidad del paisaje
AMBIENTALES
¾ Preventiva
¾ Control
TIPO DE MEDIDA ¾ Mitigación
¾ Compensación
¾ Realizar capacitaciones sobre compostaje y

ACTIVIDADES DE
vermicompostaje.
MANEJO
¾ Construcción de composteras y compra de materiales.
AMBIENTAL
MEDIAS DE MITIGACIÓN, CONTROL Y COMPENSACIÓN:
A. COMPOSTAJE EN SUPERFICIE
Serán los procedentes de:
¾ Troncos y ramas procedentes de poda de arboles y arbustos.

¾ Hojas procedentes de la limpieza de zonas verdes desyerba y rozada.
¾ Restos de plantas de temporada
¾ Restos de limpieza y desbroce de montes.
¾ Podas de mantenimiento de árboles
Consiste en esparcir sobre el terreno (nunca enterrar, ni envolver), una delgada capa de
material orgánico (de menos de 10 cm.), dejándolo descomponerse y penetrar poco a
poco en el suelo. Según se va dando el proceso natural de incorporación al suelo se
esparcen nuevos restos en un proceso continuo. Cuanto más desmenuzado esté más
rápida será la descomposición y la absorción en el suelo, pero también más rápidamente
se perderán algunos nutrientes. Este material sufre una descomposición aerobia y
asegura la cobertura y protección del suelo, sin embargo las pérdidas de N son mayores,
pero son compensadas por la fijación de nitrógeno atmosférico.
132
Este compostaje se emplea fundamentalmente en los cultivo de frutas y sirve de

acolchado de la tierra que a su vez impide la evaporación de humedad y el nacimiento de
hierbas no deseadas e incluso protege de heladas en épocas frías.
Los organismos vivos del suelo son los que irán dando buena cuenta de los restos
esparcidos y se encargarán de incorporarlos en los diferentes niveles del suelo.
B. LOMBRICULTURA
Según el estudio realizado por Panichelli en 2005, el realizó las siguientes

recomendaciones, análisis y diseño del montaje:
• Se recomienda utilizar la lombriz roja californiana (Eisenia foétida).

• Como instalaciones se pueden adaptar los comedores de vacas localizados en el
lote 3 (Fig. 41), los cuales se encuentran en desuso, debido a la ausencia de
ganado en la finca.
• Se pueden realizar separaciones cada 6 m, teniendo en cuenta los agujeros de
desagüe para evitar el encharcamiento y permitir la aireación.
• Se realizará previamente un blanqueamiento con cal de las paredes de cemento,
para mantener el pH en un rango aceptable (5-7,5) para el crecimiento y desarrollo
de esta especie. Se utilizarán las piletas que había como bebedores para el
almacenamiento del compost.
FIGURA 41. Comederos de ganado abandonados.
1. Instalación del sistema
Se utilizarán inicialmente para la instalación del sistema, los antiguos bebederos para
ganado ubicados en el lote 3, y sus inmediaciones. Los mismos se encuentran
actualmente abandonados.
Esta estructura presenta la ventaja de estar en el lote de mayor producción de RSO (lote
3) por lo que la recolección y el transporte se realizan de manera más eficiente; además
posee un techo de chapa que protege el lombricultivo de las lluvias y las inclemencias del
tiempo.
Como alternativa de instalación, se puede utilizar la infraestructura semicubierta aledaña
al trapiche. Allí se establecerán además las pilas de compostaje reservando los antiguos
bebederos únicamente para la producción de lombrices y humus (Fig. 42).
133
FIGURA 42. Plano estimativo de la disposición del sistema de lombricompostaje.
2 2
Referencias: 1= Sector administrativo, 2= Cunas de lombricultura, 3= Almacenamiento de

residuos, 4= Sector de tratamiento de componenetes acidos, 5= Cunas de compostaje.
Fuente: Panichelli.
2. Materias primas
Como materia prima se utilizará las 11 toneladas de residuos generados en la finca, y se

completarán las 12 ton con bagazo de caña proveniente del trapiche y estiercol animal
comprado en la caballeriza continua a la finca.
3. Montaje del sistema
El sistema de lombricultura se desarrollará en cunas, ubicadas en los bebederos y se

rellenarán con material orgánico hasta una altura de máximo 50 cm, para evitar la
saturación del sustrato, en capas de aproximadamente 10 cm, debido a que este tipo de
lombriz se mueve en los primeros 10 cm del suelo.
El proceso dura aproximadamente 2-3 meses, dependiendo del manejo que se le este
dando, del nivel de conocimiento de los operadores, de las condiciones climáticas y del
tipo de alimentación.
La cosecha del humus, una vez completado el proceso, se realizará inicialmente de forma
manual, a través de la remoción de los primeros 10 cm del sustrato presente en la cuna,
previo período de carencia de alimentación de las lombrices (2 semanas) de modo que al
agregar una pequeña capa de 5 cm de alimento, las lombrices suban a la superficie. Con
solo realizar esta tarea dos veces se remueve del sustrato el 90 % del núcleo de
lombrices, que se traspasará a la siguiente cuna.
Posteriormente una vez que el sistema esté estabilizado se recomienda hacer ensayos de
distintas alternativas de mejoramiento del proceso propiciando la innovación tecnológica
que permitirá tener un mayor control de la actividad. Se pueden tecnificar las tareas de
riego, control de temperatura, humedad y pH, el proceso de mezcla de productos, de
alimentación, de agregado de productos básicos, así como también realizar distintas
investigaciones sobre el manejo y el diseño del sistema, hasta ajustarlo al óptimo para la
134
finca (en función del espacio, recursos, y tiempo disponibles, y del tipo de alimento).
Luego, las cunas se cubrirán con una cubierta plástica para protegerlas del ataque de
animales, y conservar las condiciones de humedad, temperatura y oscuridad necesarias.
Se estima que de 1 ton de residuos que se somete a compostaje, el 50 % de volatiliza

como CO2 y H2O, como consecuencia de los procesos metabólicos (respiración) de la
microflora bacteriana y hongos presentes en la masa. Un 20 % pasa a formar parte de la
biomasa, y el 30 % restante es lo que queda como producto orgánico bioestabilizado,
comúnmente llamado compost (Miravelli, 2001). De esta manera, cada mes se dispondrá
de 300 kg de material para alimentar a las lombrices, distribuyéndolo a medida que se
vaya requiriendo, en capaz superficiales de 10 cm de alto, y aplicando agua, para
mantener la masa en un 80 % de humedad.
4. Tipo de lombriz
Se utilizarán lombrices rojas californianas (Eisenia foétida). A medida que se vaya

duplicando la población se irán ampliando las camas, hasta alcanzar el tamaño óptimo, es
decir hasta que la capacidad de alimentación del sistema de lombricultura sea de 300
kg/mes, que es la cantidad de compost producida mensualmente.
5. Comercialización y usos
El humus cosechado se utilizara para fertilizar los cultivos de la finca, y en la preparación

de plantines en el vivero de propagación. Se pueden seleccionar determinados lotes de
frutales y diseñar un sistema de producción orgánica, empleando buenas prácticas
agrícolas y sin el agregado de agroquímicos. Además, dentro de la finca se la puede
destinar también para alimento en los estanques de piscicultura o agregarlas a los
plantines del vivero de propagación o a los cultivos para airear la tierra, mejorar la
estructura del suelo, y aportar nutrientes.
6. Problemas de la lombricultura
¾ Presencia de hormigas:
¾ Solución: Agregar agua para elevar el nivel de humedad (80%) y cenizas o
cáscaras de huevo machacadas donde las hormigas están recolectando. Las
hormigas rojas se alejan si se humedece regularmente la compostera y se las
molesta removiendo un poco su nido.
¾ Toxicidad y muerte de las lombrices:
Solución: Evitar alimentar a los gusanos con productos de fuente desconocida. Los
estiércoles de caballos, ganados o perros alimentados con ciertos balanceados pueden
contener vermicidas activos que, así como matan a los gusanos parásitos en el animal,
también pueden matar a todas las lombrices en un día. No les proporcione: metales,
goma, plásticos, agroquímicos, aceites, solventes, insecticidas, jabones, pintura, etc. Evite
plantas venenosas o las que se han rociado con insecticidas.
135
¾ Cambios de temperatura:
Solución: Las lombrices tolerarán una gama de temperaturas ancha de cerca de 10 -30
Grados Centígrados (50 - 90 grados F). Si la temperatura aumenta por encima riegue la
unidad y asegúrese que este a la sombra. En lugares muy fríos o donde hay riesgo de
heladas las cunas comerciales se colocan bajo cubiertas.Se pueden cubrir la unidad con
una alfombra vieja o una manta para conservar la temperatura. Una alimentación más
abundante producirá calor al descomponerse.
¾ Presencia de moscas:
Solución: Cubrir los residuos con una pequeña capa de humus o tierra. Puede indicar un
exceso de alimentación. Para alejar a las moscas suspenda por unos días la provisión de
alimento y cubra los residuos con periódicos húmedos.
En el verano la mosca negra pone sus huevos en el pasto. Cuando se recorta el césped y
se lo arroja a la compostera se estará creando una incubadora perfecta para estos
animales. Una solución es hacer un compostaje tradicional para que las altas
temperaturas destruyan los huevos.
¾ Producción de olores:
Solución: El olor típico de una compostera bien mantenida es el agradable aroma a

mantillo del bosque. Un olor fuerte, es una indicación que están actuando las bacterias
anaeróbicas que se han acumulado en la basura sin comer y donde no llega aire
(posiblemente estén demasiado húmedas)., por lo tanto se debe revolver la basura
superior de la compostera. Esto airea el material orgánico y permite que las lombrices se
muevan más fácilmente. Agregue cal o cenizas.
APLICACIÓN
¾ Área para almacenamiento de residuos y establecimiento
de las composteras
RECURSOS ¾ Lombrices
¾ Material resudial de actividades culturales
¾ Operarios
RESPONSABLES ¾ Administrador de la finca
¾ Control y mantenimiento de los parámetros fisicoquímicos

del fertilizante y la cantidad de humus producido.
MONITOREO Y
¾ Mantener un registro sobre ganancias o pérdidas
SEGUIMIENTO
económicas producidas por el cambio tecnológico.
COSTO (COL. 721.339.

PESOS)
136
MANEJO DE RESIDUOS
MC-10
ACTIVIDAD
GENERACIÓN DE
RESIDUOS PLÁSTICOS Cic La Isla
IMPACTANTE Sasaima
Establecer medidas para el manejo correcto de los residuos
OBJETIVOS
plásticos provenientes de las actividades agrícolas.
ACCIONES Generación de residuos plásticos provenientes de las actividades
IMPACTANTES de mantenimiento del cultivo
¾ Contaminación de suelos
IMPACTOS
¾ Generación de residuos
AMBIENTALES
¾ Prevención
¾ Control
TIPO DE MEDIDA
¾ Mitigación
ACTIVIDADES DE Capacitacione dobre el manejo de residuos sólidos.

MANEJO
AMBIENTAL
A. MANEJO DE RESIDUOS PLÁSTICOS AGRÍCOLAS
A continuación se presentan algunas medidas a considerar en los lotes respecto al

manejo de estos residuos.
1. El uso y disposición de los plásticos debe realizarse bajo la premisa de reducir a lo

mínimo necesario su uso, reutilizarlos y reciclarlos cada vez que sea posible, de manera
de minimizar el impacto de éstos en el ambiente
2. Se recomienda que el lugar para almacenar éste tipo de residuos sea en el lote
número 00, ya que se ecuentra cerca de la salida de la finca, facilitando el transpotrte y
almacenamiento de los residuos, mientras se acopian para su disposición definitiva.
3. El retiro de los plásticos, se debe realizar con la mayor limpieza y la máxima

precaución, para evitar accidentes. A fin de estimular la reutilización o reciclaje de los
plásticos retirados, se recomienda lavarlos.
4. Los plásticos que no puedan ser reutilizados ni reciclados deben disponerse en el

vertedero municipal autorizado más cercano (Relleno Sanitario Nuevo Mondoñedo).
5. Se prohibe la quema de residuos plásticos, a menos que se cuente con algún sistema
de incineración controlada, que minimice las emisiones atmosféricas contaminantes.
137

APLICACIÓN
¾ Materiales de construcción
RECURSOS ¾ Envases de plástico o metal de gran capacidad.
RESPONSABLES
¾ Mantenimiento de registros de material residual plástico
MONITOREO Y
recolectado en la finca.
SEGUIMIENTO
COSTOS (COL. 170.000.

PESOS)
138
MANEJO DE RESIDUOS
MC-11
ACTIVIDAD GENERACIÓN DE
RESIDUOS SÓLIDOS DE CIC la Isla
IMPACTANTE COSECHA Sasaima
Establecer otras alternativas de minimización residuos sólidos
OBJETIVOS vegetales en la finca mediante pautas para el mejoramiento
del sistema empresarial.
ACCIONES Cambio en los aspectos de comercialización y mercadeo de
IMPACTANTES los productos agrícolas.
¾ Cambios en la rentabilidad
IMPACTOS ¾ Cambios en la cantidad de residuos sólidos vegetales
AMBIENTALES generados
¾ Mitigación
TIPO DE MEDIDA
ACTIVIDADES DE Abrir puertas y oportunidades para investigación y

MANEJO capacitación.
AMBIENTAL
A partir del análisis de los impactos ambientales generados por la producción de los
residuos sólidos, se pretenden proponer nuevas alternativas, que conlleven hacia un
desarrollo sostenible, mitigando éste grán impacto.
A. MANEJO
Los residuos solidos orgánicos de la finca son recolectados aproximadamente cuatro

veces al año; por este motivo la acumulación de los mismos sobre el terreno es evidente
a simple vista, causando un mal impacto visual, incrementando las plagas e insectos
para los cultivos. Tal es así, que se propone el aumento de la frecuencia de recolección
de los residuos, para evitar la acumulación de los mismos sobre el terreno.
Probablemente esta práctica disminuya la incidencia de plagas en los cultivos, y de este
modo se obtendrían ahorros en agroquímicos y se estaría contribuyendo al desarrollo de
las buenas prácticas agrícolas mediante técnicas de control alternativas.
B. INDUSTRIALIZACIÓN
Consiste en generar productos alternativos de alto valor agregado, como jugos,

concentrados y conservas, que permitan el aprovechamiento de las frutas que tienen
poca demanda en bruto, es decir, como fruta en si misma. Dentro de las materias primas
de la industria agro-alimentaria, las frutas se caracterizan por ser las que mayores
residuos generan. Esto permitiría además generar una marca propia, y una diferenciación
del producto, que subrayaría su existencia en el mercado y atraería la atención de los
potenciales clientes.
139
C. RECICLAJE Y REUSO
Se pueden reutilizar los desechos agro-industriales para elaborar concentrados

altamente nutritivos para bovinos fundamentalmentee incluso utilizarlos como sustratos
para el cultivo de hongos comestibles (Panichelli, 2003). Por tanto, se propone la
evaluación de los residuos generados en la finca para este tipo de fines, considerando
las características acidas de los mismos, las alternativas de procesado, aditivos, y
oportunidades comerciales en la zona.
D. CAPACITACION
Se propone la generación de proyectos de capacitación, investigación y desarrollo

conjuntos con la alcaldía de Sasaima, colegios, escuelas y otras entidades. Con esto se
pretende:
¾ Dar a conocer las actividades de La Universidad de La Salle en el municipio de

Sasaima,
¾ Promover la conservación de los recursos y el buen manejo de los sistemas
agropecuarios de la zona
¾ Generar proyectos de innovación tecnológica y educación ambiental
¾ Propiciar las practicas de los estudiantes de la Universidad
¾ Evaluar posibilidades comerciales en asociación con el municipio y la empresa
¾ Cumplir con la función social de los lasallistas a través de la capacitación,
asesoramiento y apoyo al sector agro-productivo del municipio.
Además se pueden generar campañas de concientizacion, de reciclaje, y separación en

la fuente, favoreciendo la iniciativa popular para participar en la solución de problemas en
el municipio y a su vez generando empleos y microemprendimientos a partir del
tratamiento diferenciado de las basuras, proyectos de lombricultura y compostaje, papel y
bolsas reciclables, entre otros.
El C.I.C. La Isla puede actuar como promotor de estas actividades con el apoyo de los
estudiantes (Ver Proyecto de Reducción y Tratamiento de Residuos Sólidos Municipales
en el Esquema de Ordenamiento Territorial del Municipio de Sasaima).
LUGAR DE ¾ Áreas administrativas de la finca
APLICACIÓN
¾ Administrador, Profesionales, Estudiantes
RECURSOS ¾ Instalaciones
RESPONSABLES
¾ Establecer registros de planes de comercialización de
MONITOREO Y
producción, cambios de tecnologías y mercadeo.
SEGUIMIENTO
COSTOS (COL. NO TIENE NINGUN COSTO.
PESOS)
140
MANEJO DEL CULTIVO

MC-12
ACTIVIDAD
COSECHA CIC LA
IMPACTANTE ISLA
SASAIMA
1. Establecer parámetros de calidad higiénica de los
elementos de cosecha.
2. Dar pautas para la protección y transporte de producto
OBJETIVOS
cosechado.
3. Definir el manejo de post cosecha.
¾ Cambios en hábitos de cosecha y poscosecha

ACCIONES ¾ Transporte y almacenamiento del producto cosechado
IMPACTANTES
¾ Generación de residuos sólidos

IMPACTOS
¾ Variación de la cantidad del producto de cosecha perdido
AMBIENTALES
¾ Control
¾ Mitigación
TIPO DE MEDIDA
¾ Prevención
ACTIVIDADES DE ¾ Conocimiento de manejo higiénico y protección de los

MANEJO productos en cuanto a transporte y almacenamiento.
AMBIENTAL
A. ESTABLECER PARÁMETROS DE CALIDAD HIGIÉNICA DE LOS ELEMENTOS DE
COSECHA.
1 Todos los elementos que se utilicen durante la cosecha, como canastas, cajas, entre
otros, deben mantenerse siempre limpios, esto es, sin restos de producto, barro, tierra, o
cualquier otra suciedad.
2 Para el lavado que se efectúe a estos materiales, debe utilizarse agua potable o
potabilizada. No se debe usar agua no potable o de acequias.
3 No deben utilizarse envases o materiales de cosecha en mal estado, puesto que dañan
al producto y causan pérdidas y contaminación.
4 No se deben utilizar cajas recolectoras, canastas u otros para almacenar distintos

materiales o para otros fines.
5 Las cajas, canastas o elementos similares a los utilizados en cosecha que tengan otros
141
usos, se deberán pintar de otro color y rotular el uso al que están destinados, usándose
sólo con el fin pre-establecido.
B. PERSONAL DE LA COSECHA.
1 Se debe cumplir con toda la normativa vigente sobre controatación para el personal
que labore en la cosecha. Toda la documentación referente a contratos de trabajo,
deberes y responsabilidades debe permanecer archivada.
2 El personal que labore en la cosecha debe estar debidamente capacitado para.
3 No se debe permitir personal con enfermedades infecciosas trabaje manipulando el

producto ni los elementos de cosecha. Al personal se le debe instruir para que avise
cuando se siente enfermo.
C. PAUTAS PARA LA PROTECCIÓN Y TRANSPORTE DE PRODUCTO

COSECHADO.
Los productos frutícolas, siempre deben protegerse para evitar su deterioro o su

contaminación por agentes externos, para esto se deben tomar las siguientes medidas:
1 Los productos deben mantenerse siempre a la sombra.
2 Los vehículos de transporte deben estar totalmente limpios para evitar dañar los
productos.
3 Es recomendable que el transporte hacia el sitio de empaque se efectúe con los

productos protegidos con canastas, cajas o cubiertos con lonas.
4 Es recomendable, que las cestas o cajas con la fruta cosechada sean marcados con la
identificación del lote al que pertenecen, para llevar registro del comportamiento
productivo de cada lote.
5 Los productos cosechados no deben permanecer en el potrero, sin resguardo, de un

día para otro.
6 Es recomendable efectuar análisis de residuos de pesticidas a los productos

cosechados. Las muestras para este análisis deben ser representativas del huerto y se
deben tomar al momento de la cosecha. El registro de los análisis efectuados debe
indicar la fecha de toma de muestra y lote de origen. Los resultados deben estar
archivados y ser de fácil acceso.
7 El tiempo transcurrido entre cosecha y el arribo al lugar de almacenamiento, debe ser

el menor posible, para evitar deterioro de la fruta.
142
D. MANEJO DE POST COSECHA.
Para este ítem es importante establecer un manejo de los residuos vegetales que se
producen en el área (ver ficha MC 9).
Se debe realizar una labor de recolección de residuos tanto orgánicos como inorgánicos
en los lotes en donde se produjo la cosecha y en donde se observen residuos vegetales
productos de las actividades culturales y una vez terminada la cosecha, y ejecutar las
medidas establecidas en la ficha de manejo de residuos vegetales.
LUGAR DE ¾ Área de cultivos
APLICACIÓN
¾ Operarios de la finca, Administrador, Compradores
RECURSOS
¾ Operarios de la finca, Administrador, Compradores
RESPONSABLES
¾ Revisión del cumplimiento de las actividades por medio del
registro de las actividades.
MONITOREO Y
¾ Establecer un registro de producto cosechado vs producto
SEGUIMIENTO
perdido cada tres meses.
COSTOS (COL. 512.000.

PESOS)
143
SALUD Y SEGURIDAD
MC-13
ACTIVIDAD SERVICIOS BÁSICOS
PARA EL PERSONAL CIC la Isla
IMPACTANTE Sasaima
Establecer parámetros de servicios básicos para el personal en el área
OBJETIVOS
de cultivo.
ACCIONES ¾ Modificación de los servicios básicos para el personal.
IMPACTANTES
IMPACTOS ¾ Cambio en la calidad de vida del personal
AMBIENTALES
TIPO DE ¾ Preventiva
MEDIDA
ACTIVIDADES ¾ Construcción o acoplamiento de área para servicios básicos del
DE MANEJO personal y primeros auxilios.
AMBIENTAL
A. DISPONIBILIDAD DE AGUA PARA EL PERSONAL
1. En todas las labores se debe contar siempre con agua de calidad potable, o
potabilizada, destinada a la bebida y el lavado de las manos del personal.
2. El agua debe ser distribuida por medios sanitariamente adecuados. En caso de utilizar
envases, se debe cumplir con:
¾ Estar limpios, exterior e interiormente. No deben tener sedimentos en su interior.

Para mantenerlos limpios deben ser lavados usando agua y cloro.
¾ Deben tener una llave dispensadora para sacar el agua.
¾ Deben estar mantenidos sobre alguna estructura que evite su contacto con el
suelo.
¾ El agua debe estar limpia, fría y sin olores extraños.
¾ Los envases con agua deben mantenerse a la sombra.
B. BAÑOS PARA EL PERSONAL
1 Cualquiera que sea el tipo de baño existente en el predio, se debe cumplir con las
siguientes normas mínimas de higiene:
¾ Deben ser fáciles de lavar y deben mantenerse siempre limpios, interior y

exteriormente
144
¾ Si los baños se ocupan en labores nocturnas, deben tener iluminación.

¾ Las puertas deben cerrar bien.
¾ Deben existir basureras con tapa.
¾ Debe contar con papel higiénico.
¾ Deben tener señalización indicando la obligación de lavarse las manos después de
usar el baño.
¾ No deben contaminar el suelo, agua o materiales ni equipos, por ejemplo a través
de filtraciones
2 A la salida de los baños deben haber instalaciones para el lavado de manos. Deben
contar con los siguientes elementos mínimos:
¾ Agua potable. Puede estar contenida en un recipiente de plástico, cerrado y con

llave dispensadora para sacar el agua.
¾ Algún tipo de jabón líquido antiséptico.
¾ Elementos para secado de manos, los cuales deben ser desechables.
¾ Basurero con tapa.
¾ Especialmente en la época de cosecha, es de suma importancia que todo el
personal que intervenga se lave las manos, para disminuir el riesgo de
contaminación de los frutos. La persona encargada debe recordar contínuamente
esta exigencia.
C. PRIMEROS AUXILIOS
1. En un sitio de acceso rápido y fácil debe existir un botiquín con elementos para
primeros auxilios. El botiquín debe contener, al menos: Agua oxigenada Analgésicos
(ácido acetilsalicílico, paracetamol) Antiséptico (mercurocromo, yodo) Esparadrapo Gasas
estériles Pinzas y tijeras Tiritas y , Guantes desechables.
D. INSTALACIONES PARA ALIMENTOS
1 Deben existir instalaciones básicas para alimentación. Cuando los trabajadores deban
llevar su alimento, se debe contar con un medio de conservación de alimentos, cocinilla y
lavaplatos.
2. En aquellos casos en que por la naturaleza del trabajo, sea imposible contar con un
comedor fijo, se deberá disponer de comedores móviles.
3. El sector de alimentos debe cumplir con las siguientes características mínimas o

básicas:
¾ Mesas de superficie lavable y bancas.

¾ Agua para que el personal se lave las manos.
¾ Protecciones para impedir el ingreso de vectores.
¾ Piso lavable.
145
¾ Basureras con tapa.

¾ Debe estar techado o en el caso de comedores móviles, mantenerse a la sombra.
¾ Estar separado de la zona de trabajo.
4. El área de alimentación se debe mantener limpia y ordenada.
5. Deben existir actividades de limpieza y desinfección del comedor y la cocina,

claramente definido. Se deben llevar registros de esta operación y de los productos y
dosis utilizados.
LUGAR DE ¾ Área de servicios para los trabajadores
APLICACIÓN
¾ Materiales sanitarios
¾ Comedores
RECURSOS ¾ Botiquín de primeros auxilios
¾ Envases
¾ Administrador de la finca y personal de aseo

RESPONSABLES
¾ Limpieza y mantenimiento por parte del personal de aseo una
vez al día en horas de la mañana y de la tarde.
MONITOREO Y ¾ Mantenimiento de registros de implementos sanitarios y
SEGUIMIENTO control del botiquín de primeros auxilios por parte de la
administración o personal nombrado por el.
COTOS (COL. 785.000.

PESOS)
146
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA

MC-14
ACTIVIDAD CAPACITACIÓN AL
PERSONAL CIC la Isla
IMPACTANTE Sasaima
OBJETIVOS Establecer mecanismos para la capacitación al personal.
ACCIONES ¾ Capacitación al personal
IMPACTANTES
¾ Variación de la calidad de vida de los operarios por
IMPACTOS
capacitación y asistencia técnica.
AMBIENTALES
¾ Control
TIPO DE MEDIDA
¾ Capacitación al personal sobre:
¾ Seguridad e Higiene:
¾ Cuaderno de Campo y mantenimiento de Registros:
ACTIVIDADES DE ¾ Calibración de Equipos de Aplicación Plaguicidas:
MANEJO ¾ Aplicación de Plaguicidas y Fertilizantes (manipulación,
AMBIENTAL almacenamiento y dosificación)
¾ Manejo de ficha ambientales.
A. CAPACITACIÓN AL PERSONAL
1. Se recomienda efectuar capacitaciones de todas la fichas ambientales, enfocándolas

en cuatro temas básicos:
¾ Seguridad e Higiene: Para todo el personal permanente y temporal del huerto.

¾ Cuaderno de Campo y mantenimiento de Registros: para el personal responsable
de estas labores.
¾ Calibración de Equipos de Aplicación Plaguicidas: para el personal encargado de
esta labor.
¾ Aplicación de Plaguicidas y Fertilizantes (manipulación, almacenamiento y
dosificación): para el personal encargado de estas labores.
2. La planificación de la capacitación debe ser efectuada de forma tal que los cursos
sean efectuado antes del inicio de las respectivas labores.
4. Cada vez que ingrese un nuevo trabajador o se cambie de función, se deberá
147
capacitar.
5. Todas las capacitaciones, ya sea interna o externa, debe registrarse, consignándose

el nombre y firma de los trabajadores que asistieron, el tema, fecha y quien imparte la
capacitación.
LUGAR DE ¾ Sala de reuniones.
APLICACIÓN
¾ Carteleras
¾ Folletos
¾ Fotos
RECURSOS
¾ Salón de conferencias
¾ Videobeam
¾ Administrador de la finca.
RESPONSABLES
¾ Mantenimiento de registros de todas las actividades de
MONITOREO Y capacitación.
SEGUIMIENTO ¾ Planillas de asistencia.
COSTOS (COL. 4´024.000.

PESOS)
148
CONTROL Y SEGUIMIENTO
MC-15
ACTIVIDAD
REGISTROS DE CONTROL
DE ACTIVIDADES CIC la Isla
IMPACTANTE Sasaima
1. Establecer una bitácora de registro de actividades de
campo
OBJETIVOS
2. Crear parámetros para el registro para todas las
actividades
¾ Mantenimiento de registro por parte de la administración
ACCIONES
de la finca.
IMPACTANTES
¾ Cambio en el control de los productos por lo que se
modifica la rentabilidad de la finca.
IMPACTOS
¾ Cambio en la calidad de vida de los trabajadores por
AMBIENTALES
capacitación y asistencia técnica.
¾ CONTROL
TIPO DE MEDIDA
ACTIVIDADES DE
¾ Establecimiento del cuaderno de registro de campo
MANEJO
AMBIENTAL
A. VITACORA DE REGISTRO DE CAMPO
1. La Vitácora de registro de actividades de campo es el documento base que contiene

los registros de las labores desarrolladas. Su propósito es lograr la trazabilidad o
seguimiento de las condiciones de producción de un determinado lote. Por ello, la
información en la Vitácora debe estar siempre referida por lote.
2. Para mantener al día y ordenada la Vitácora, se debe designar un responsable quien

deberá estar capacitado para velar por el correcto llenado y actualización de las distintas
planillas. El nombre de esta persona debe estar consignado en la Vitacora.
3. A fin de poder demostrar frente a cualquier eventualidad, la historia previa del predio,
es necesario mantener archivado la Vitacora por un período que se determine entre los
involucrados en la comercialización de los productos en cuestión.
4. En la Vitácora debe estar registrada toda la información referida a la Identificación y

descripción general del predio.
149
B. INFORMACIÓN GENERAL POR LOTE
1. La trazabilidad se efectúa siempre por lotes. Por tal motivo, se requieren que los lotes
se encuentren totalmente identificados y caracterizados para lo cual se requiere registrar
al menos:
¾ Número o nombre del lote.

¾ Variedad y superficie.
¾ Tipos de actividades
¾ Año de plantación.
¾ Sistema de conducción.
¾ Densidad de plantación.
¾ Otros
M. OTROS REGISTROS
También se recomienda registrar prácticas tales como: rozadas, plateos, desvarejadas,

podas y cualquier otra práctica propia del cultivo.
Es conveniente también, registrar los antecedentes de las actividades desarrolladas,

tales como:
¾ Las fechas de la toma de muestras para análisis nutricionales.

¾ Lote muestreado, especie y variedad.
¾ Año de plantación.
LUGAR DE ¾ Área administrativa
APLICACIÓN
¾ Computador
RECURSOS ¾ Planillas
¾ Administrador de la finca, operarios de la finca

RESPONSABLES
¾ Llevar un control sistemático en el computador por medio
MONITOREO Y de cuaderno de campo que es entregado a un
SEGUIMIENTO responsable el cual actualiuza y llena las planillas.
COSTOS (COL.
15.600.
PESOS)
150
CONCLUSIONES
¾ La zona de la finca la Isla del municipio de Sasaima se caracteriza por

precipitaciones altas y constantes durante todo el año, teniendo más de
2000 mm de precipitación anual. una formación de suelo francoarenoso con
un relieve quebrado, lo que facilita los procesos erosivos.
¾ En lo que respecta a la distribución de la temperatura media, se pude

apreciar que ésta se mantiene bastante uniforme con el correr de los
meses, lo cual permite que lo cultivos se encuentren siempre en actividad,
intensificándose cuando las temperaturas están acompañadas de lluvias.
Dado a ello, es interesante observar cómo a través de todo el año se
presenta floración y fructificación, es decir no hay un periodo definido de
descanso en los cultivos debido a las condiciones climáticas, esta
condición ofrece una alta producción pero baja calidad de los cultivos.
¾ En la evaluación de impactos ambientales, se identificó claramente que los

impactos más significativos son la pérdida del de diversidad de fauna y flora
como el desplazamiento de la misma y la afectación del suelo en términos
erosivos por factores tanto antrópicos como naturales, ocasionados por
años y años de explotación agrícolas sin las medidas ambientales
necesarias para el desarrollo sostenible dentro del ecosistema.
¾ La aplicación de fertilizantes en los cultivos, no produce necesariamente un

impacto significativo sobre el suelo; se observó una cierta modificación de
los micro y macro nutrientes, los cuales necesariamente por la aplicación de
éstos fertilizantes modifican la estructura química de los suelo, pero que en
dado caso, son necesarios para los cultivos. Si la operación se realiza de
forma controlada, el impacto será positivo en cuanto al incremento de los
nutrientes presentes en el suelo mejorando la productividad, y evitando la
incidencia plagas y enfermedades debido a que los cultivos se hacen mas
resistentes a ellos. La clave del impacto reside en la capacidad de
asimilación de las plantas de acuerdo a las concentraciones de fertilizantes
agregadas. Sólo si se supera ésta capacidad de asimilación, habrá un
impacto negativo que se manifestará en contaminación de las aguas o
alteración de las características del suelo.
151
¾ Los impactos en cuanto a cambios en uso del suelo y su transformación en

el paisaje es general. No sólo dentro del área de la finca se puede
encontrar una actividad que no produzca estas modificaciones, debido a
que las actividades económicas principales en todo el municipio de
Sasaima, son agrícolas; por lo que se produce la transformación del
ecosistema.
¾ El impacto en la aplicación de plaguicidas es una fuente potencial de

contaminación en general, destruyendo la estabilidad del suelo en cuanto a
concentraciones de elementos tóxicos, impacto en la salud de los operarios
si no es realizada de forma adecuada, destrucción de fauna y flora
endémica cuando los plaguicidas no son selectivos y contaminación de
aguas por efectos de lluvias y de drenaje por efecto de las fuertes
pendientes que se encuentran en la zona de estudio.
¾ La falta de conocimiento general y una estructura definida del las

actividades a realizar en los cultivos desde la compra y manejo tanto de
productos frutícolas como de insumos para el mantenimiento de los
cultivos, es aumentados por la falta de capacitación y asesoría en los
procedimientos de cosecha, transporte y comercialización, los cuales son
bases generales para la producción de impactos ambientales negativos. El
control químico y cultural de malezas, plagas y enfermedades, son fuente
de contaminación de residuos tanto tóxicos como vegetales provocado
también por el inadecuado manejo de productos, herramientas y desechos,
así como la sobreproducción de productos frutícolas que genera exceso de
oferta y falta de demanda de éstos productos en términos comerciales.
¾ El factor económico también es un indicador afectado por la falta de gestión

y manejo de las actividades generadas en los cultivos. Esto se puede
ejemplificar con el exceso de compra de agroquímicos para el manejo de
plagas y enfermedades ocasionadas por la falta de control y asesoría en
cuanto a manejo de los mismo en el cultivo; lo que demanda gastos
innecesarios en la compra de éste tipo de insumos; igualmente, también se
puede demostrar con el exceso de productos no cosechados de los árboles
en la época de cosecha; los que asi mismo provoca descomposición en los
frutos e incremento de plagas y enfermedades, debido a que no se han
abierto puertas en cuanto a comercialización de los productos frutícolas
para consumidor final.
¾ Los impactos negativos generados en la zona de estudio pueden ser

corregidos, prevenidos y mitigados dado a que éstos son generados por
actividades culturales del manejo del cultivo que pueden ser modificados
de forma positiva por medio de la aplicación de la guía ambiental elaborada
en este documento, ya que se contó con asesorías tanto técnicas agrícolas
152
como profesionales en el área de alimentos, así como en el área

ambiental, con el fin de enfocar la producción agrícola en términos de
desarrollo sostenible de forma que sea viable económicamente con las
prácticas agrícolas que se generan en el área de estudio.
153
RECOMENDACIONES
¾ Se recomienda una asesoría agrícola para todos los cultivos; análisis de

requerimiento de nutrientes, observaciones fitosanitarias, podas de sanidad
y formación en el área de los cultivos y área del vivero para establecer un
mayor control sobre la deficiencias operacionales existentes en los cultivos.
¾ Se recomienda que las tareas que el personal realice y los controles

asociados a éstas tareas en cualquiera de las etapas de producción,
cuenten con un personal responsable para el control de cada una de éstas
etapas, el cual deben vigiar y controlar permanentemente el manejo del los
insumos utilizados, procedimientos, así como los productos cosechados.
¾ El manejo cultural de los cultivos, se debe realizar solamente cuando ésta

práctica permita el mejoramiento de las condiciones del mismo y/o cuando
el cultivo lo requiera. Así mismo, se deben conocer con claridad, los
procedimientos de establecimiento, mantenimiento, y control productivo
hasta el consumidor final para cada uno de los cultivos.
¾ Se recomienda que la forma de presentación de las capacitaciones a los

agricultores se diseñen de modo que permita comprende mejor la
importancia de la aplicación de las fichas ambientales para el manejo
adecuado del cultivo y para cada cultivo en particular.
¾ Se recomienda la formulación de nuevos proyectos en la finca, como por

ejemplo sistemas de análisis de control, manipulación y calidad de los
alimentos, enfocados en la industrialización generando productos
alternativos de valor agregado, elaboración de estudios de mercadeo e
investigación en cuanto al manejo de los residuos vegetales que se
generen en la finca, entre otros, que pueden ser llevados a cabo por
estudiantes como tesis de grado, y a modo de pasantía, implementando
proyectos pilotos en la finca, y ajustando las variables correspondientes en
campo, para poner a punto óptimo la gestión agrícola en la finca.
¾ Otra alternativa que puede ser desarrollada por la misma Universidad

mediante la colaboración de los profesores con el objetivo de desarrollar la
capacidad creativa y emprendedora en los estudiantes, fortaleciendo los
154
procesos de enseñanza a través de actividades prácticas y viables en la

zona de la finca.
¾ Es necesario realizar estudios de mercado e investigación para promover el

uso de estos residuos como materia prima para la obtención de sustancias
de alto valor agregado, mediante el desarrollo de tecnologías de procesado
eficaces y rentables económicamente.
¾ Se aconseja que la divulgación de la propuesta de Guía Ambiental este a

cargo de la Universidad, ya que esta cuenta con los contactos en el sector
público y privado para el establecimiento de enlaces con los cultivadores de
la región de forma tal que se propicie la adopción de los conceptos y
actividades desarrollados en la propuesta de la Guía Ambiental.
¾ Para la aplicación de la presente guía se recomienda que se realice con el

acompañamiento tanto de asesoría de la parte ambiental como de agrícola
que puede ser por medio de pasantías realizadao por las diferentes
facultades de la Universidad.
155
BIBLIOGRAFIA
ALTIERI, M. Agroecología. Bases Científicas de la Agricultura Alternativa.División

de Control Biológico. Universidad de California, Berkeley. 1983.162 p.
ARROYO. Usabiaga Miguel. Manual de Buenas Práctica Agrícolas.México D.F.

2002 . 21p.
Cartilla: “Los suelos su uso y manejo” del IGAC, 1978.
Corporación Colombiana Internacional. Agricultura Ecológica. Una poción

promisoria para el campo. Bogotá. Colombia. 1999.
QUINCENO.Arias Jaime. Producción de humus y Lombriz. Corpoica.

Manizales.2005.
Efectos de los plaguicidas sobre el ambiente y la salud humana. Universidad

Nacional de Colombia. 1994. 272 p.
Enfermedades de los Cítricos en Colombia. Fondo Nacional de Fomento

Hortofrutícola, Cenicafé, AS Cítricos, Asohofrucol. 2000.
Esquema de Ordenamiento Territorial del Municipio de Sasaima. 2000.
RODRÍGUEZ, M., y E. Ponce. Financiando el('Plan Verde' en Colombia: cambios y

oportunudades. 1999.
Guía Ambiental para el Subsector hortifrutícola.Colombia. Ministerio del Medio

Ambiente.2002.
Guía Ambiental para el Subsector Plaguicidas.Colombia. Ministerio del Medio

Ambiente.2002.
BARCENAS Morales, Alfonso. Fonseca Córdoba, Aura M. Planificación de un

Jardín botánico.Universidad de la Salle. 1979.
BERNAL Alvaro. Plan de ordenamiento y manejo integral del recurso hídrico en la

cuenca alta del Rio Villeta. CAR, 2003
156
FIGUEROA, Apolinar; CONTRERAS, Rafael & SÁNCHEZ, Juan Díaz.Evaluación

de Impacto Ambiental un instrumento para el desarrollo. Cali. Colombia. 1998. 162
p.
Insectos de los Cítricos: Guía Ilustrada de Plagas y Benéficos con Técnicas para
el Manejo de los Insectos Dañinos. Fondo Nacional de Hortifruticultura, AS
Cítricos, Asohofrucol. 2001.
Manual de Capacitación en Manejo Fitosanitario. CONVENIO SENA – SAC No.

0021. 1999. 53 p.
PANICHELLI. Luiz. Alternativas de Mejoramiento de la gestión de Residuos

Sólidos Orgánicos en el C.I.C La Isla. 2003. 82p.
Plagas y Enfermedades del Plátano. ICA/División de Sanidad Vegetal. Boletín de

Sanidad Vegetal 04. 1991.
ROSAS, Roa Antonio. Agricultura Orgánica Práctica. Fondo Nacional de Fomento

Hortifrutícola. Asohofrucol. 283p.
SAENZ, Santiago, Evaluación agroambiental de un sistema de producción frutícola

y diseño de una propuesta de gestión ambiental sustentable para mejoramiento en
el centro de investigación y capacitación "La isla", Sasaima (Departamento de
Cundinamarca, Colombia).Universidad de la Salle, 2005.
http://articulos.infojardin.com/arboles/Eliminacion_Malas_Hierbas.htm. Eliminación
de hierbs indeseables.
www.peruecologico.com.pe/glosario Glosario de Términos Agrícolas.
http://www.ecoportal.net/content/view/full/169. Glosario de Términos Agrícolas.
www.infoagro.com manual de aplicación de plaguicidas.
www.minabiente.gob.co Consulta normatividad ambiental.
157
12 ANEXOS
158
159
CENTRO DE INVESTIGACIÓN
Y CAPACITACIÓN "LA ISLA"
ÁREA DE ESTUDIO
CENTRO DE INVESTIGACIÓN GUIA AMBIENTAL PARA EL CENTRO DE INVESTIGACIÓN

Y CAPACITACIÓN "LA ISLA" Y CAPACITACIÓN LA "ISLA" DEL MINICIPIO DE SASAIMA
UNIVERSIDAD DE LA SALLE CUNDINAMARCA
SASAIMA CUNDINAMARCA
ILIANA DEL PILAR CRUZ HERNÁNDEZ UBICACIÓN DE LA FINCA ANEXO B
"LA ISLA" PLANO 2 DE 8
160

ZONIFICACIÓN POR CULTIVOS ANEXO C
DISTRIBUCIÓN DE LOTES PLANO 3 DE 8
161

SASAIMA CUNDINAMARCA DESCRIPCIÓN GEOMORFOLOGICA ANEXO D
DE LA FINCA "LA ISLA" PLANO 4 DE 8
162
LEYENDA
B2 :
Areas con alta demanda y altoabastecimiento
lo que significa cubrimiento del recurso
para todas las actividades
B4 :
Areas con moderado abastecimiento

y moderada a baja demanda

BALANCE HIDRICO DE LA FINCA ANEXO E
163
LEYENDA
1
OFERTA SUFICIENTE
DEL RECURSO AGUA
2
OFERTA MODERADA
DEL RECURSO AGUA

SASAIMA CUNDINAMARCA OFERTA HIDRICA DE LA FINCA ANEXO F
164
Uso condicionado para la actividad agropecuaria en el sentido de la conservación

de la capa edáfica o suelo agrícola. Los usos agropecuarios están permitidos en Uce
Uso condicionado por erosión tanto cumplan con las condiciones agronómicas de preservación del suelo en sus
características fisicoquímicas y biológicas intrínsecas y las condiciones técnicas
de cultivo y manejo de animales.
Los usos estan condicionados por la normativa de ordenamiento territorial Acv

Area de Corredor Vial (ver documento)
Areas de Expansión Urbana Fincas con Numeros catastrales 00 − 00 − 0002 − 0001 − 000 AEx

ZONIFICACIÓN POR USOS DE LA ANEXO G
FINCA "LA ISLA" PLANO 7 DE 8
165
K
J
I
H G F
E
D
LEYENDA
B C A
A PORTERÍA
B ÁREA HOTELERA Y DE
RECREACIÓN
C JARDÍN ORNAMENTAL
D PISCINA
E CABAÑAS DE HOSPEDAJE
F ESTANQUE PISCICOLA
G TRAPICHE
H LAGOS PISCICOLAS
I BODEGA DE ALAMCENAMIENTO
J VIVERO
K VIVIENDA DE LOS
TRABAJADORES

INFRAESTRUCTURA CIVIL DE LA ANEXO H
FINCA "LA ISLA" PLANO 8 DE 8
166
ANEXO I ANALISIS DE AGUAS

Recibido: 18/10/2006 Solicitante: Iliana Cruz Hernández Cultivo:
Entregado: 9/11/2006 Dirección: Av. 12 18-42 Municipio: Sasáima
No. recibo: Teléfono: 2339567 Departamento: Cundinamarca
RESULTADOS
HCO3 Cl SO4 PO4 NO3 Ca K Mg Na NH4 B CE
pH
mg/L dS/m
7,69 115,9 5,25 54,57 0,3 0,60 48,50 2,13 5,02 3,76 0,00 0,03 0,32
Los resultados de este reporte corresponden únicamente a las muestras entregadas al laboratorio para su análisis
MÉTODOS DE ANÁLISIS
pH: Potenciométrico; HCO3: Titulación con H2SO4 0.02N empleando respectivamente fenolftaleína y metil naranja como indicadores; Cloruros: Titulación
con AgNO3 0.0141 N; Sulfatos: Turbidimétrico (precipitación con BaCl2); Fosfatos: Método del cloruro estannoso, valoración colorimétrica; Nitratos y
amonio: Método de micro-Kjeldahl, valoración volumétrica; Ca, Mg, K, Na: Espectrofotometría de Absorción Atómica; B: titulación potenciométrica
(Manitol); Conductividad eléctrica: Lectura en conductivímetro a 25ºC.
MARCO AURELIO BARRIOS MARTHA CECILIA HENAO

Analista Directora
Laboratorio de Aguas y Suelos. Facultad de Agronomía. Edificio 500 Cuarto Piso

Conmutador 316 5000 extensiones 19088 19097 19049 19110. Telefax 316 5498
e-mail: mchenaoto@unal.edu.co
Bogotá, Colombia
167
ANEXO J ANALISIS DE SUELOS
168
ANEXO K ANALISIS FOLIAR EN CITRICOS
169
ANEXO L
FICHAS DE PRODUCTOS AGROQUÍMICOS UTILIZADOS EN LA FINCA
ALIETTE 80 WP
INGREDIENTE
TIPO DE PRODUCTO TOXICIDAD
ACTIVO
Fungicida, Polvo
Fosetil aluminio Categoría IV.
Mojable (WP)
Ligeramente Tóxico
¾ Mantener lejos de alimentos, bebidas y personas.

¾ Evitar el contacto con la piel y la inhalación del polvo.
MANIPULACIÓN
¾ Utilizar equipo de protección adecuado.
¾ Manipulación sólo por personas adultas y adiestradas
en el manejo de agroqímicos.
¾ Almacenar en su envase original bien cerrado en lugar
ALMACENAMIENTO fresco, seco y bien ventilado.
¾ Almacenar alejado de productos inflamables.
¾ Inhalación: puede causar intoxicación.

IDENTIFICACIÓN DE ¾ Contacto con la piel: levemente irritante
PELIGROS/SÍNTOMAS ¾ Contacto con lo ojos: puede acusar irritación ocular
¾ Ingestión: puede causar intoxicación.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
170
ATRAZINA
INGREDIENTE
ACTIVO
Categoría
toxicológica:
Solvente y
Herbicida humectantes
Clase II
Altamente
Tóxico
¾ Mantener alejado del alcance de los niños y de los

animales. Prever la provisión de agua en el área de
trabajo.
¾ No comer, beber o fumar durante la manipulación y/o
uso del producto.
¾ Manipular el producto en áreas bien ventiladas.
MANIPULACIÓN ¾ Evitar el contacto con ojos, piel y ropas.
¾ Evitar aspirar vapores o nieblas.
¾ Adoptar las buenas prácticas de higiene personal.
¾ Lavarse cuidadosamente con agua y jabón después de
manipular el producto.
¾ Lavar la ropa después de usada separadamente de
otras vestimentas.
DE
¾ Almacenar en lugar fresco, seco, con buena ventilación y

cerrado con candado.
¾ Mantener lejos del alcance de los niños y personas
inexpertas.
¾ No almacenar junto con alimentos, medicamentos,
ALMACENAMIENTO
insecticidas, fungicidas o vestimentas.
¾ Evitar el contacto directo con la luz solar, fuentes de
calor y agentes oxidantes.
¾ Emplear envases claramente identificados y cerrados.
¾ No reutilizar los recipientes vacíos.
8. PROTECCION PERSONAL Y LIMITES
¾ Inhalación: Bajo peligro.

¾ Contacto con la piel: Contactos prolongados no es
IDENTIFICACIÓN DE probable que causen una irritación termal significativa.
PELIGROS/SÍNTOMAS ¾ Contacto con lo ojos: Moderadamente irritante.
¾ Ingestión: Bajo riesgo.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
171
DITHANE M45
INGREDIENTE
ACTIVO
CLASE VI
Fungicida Mancozeb Ligeramente
toxico
¾ Evite el contacto con los ojos y la piel.

¾ No use este producto en interiores.
MANIPULACIÓN
¾ Lávese bien después de manejar el producto, antes de
comer, beber o fumar.
¾ Almacene el producto en el recipiente original.

¾ Mantener el producto lejos de alimentos, semillas y
fuentes de agua, tales como: ríos, lagos, etc.
¾ Almacenar el producto en su recipiente original en un
lugar fresco, evitar contacto con rayos solares.
ALMACENAMIENTO
¾ Debe utilizarse una ventilación de escape general o local
para controlar que los niveles de concentración del
producto en el aire se encuentren por debajo de los
niveles de los lineamientos
¾ Mantenga el producto alejado de los niños.
¾ Inhalación: Puede causar irritación de nariz, garganta y

pulmones.
¾ Contacto con la piel: El contacto repetido o prolongado
IDENTFICACIÓN DE
con la piel puede causar, ligera irritación en la piel,
PELIGROS/SÍNTOMAS
dermatitis.
¾ Contacto con lo ojos: Moderada irritación.
¾ Ingestión: No tóxico.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
172
DIPEL
INGREDIENTE
ACTIVO
Plaguicida biológico, Bacillus Categoría
sólido. thuringiensis var. toxicologica IV
levemente tóxico

MANIPULACIÓN
¾ No comer, beber o fumar durante la manipulación y/o
uso del producto.

ALMACENAMIENTO ¾ Almacenar el producto en su recipiente original en un
¾ Inhalación: Bajo riesgo.

¾ Contacto con la piel: Bajo riesgo.
IDENTIFICACIÓN DE
¾ Contacto con lo ojos: Irritante ocular.
PELIGROS/SÍNTOMAS
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
173
ELOSAL
INGREDIENTE
ACTIVO
Categoría
toxicologica III
Fungicida Azufre
moderadamente
tóxico.

MANIPULACIÓN

ALMACENAMIENTO
¾ Inhalación: Irritante.
IDENTIFICACIÓN DE ¾ Contacto con la piel: Irritante.
PELIGROS/SÍNTOMAS ¾ Contacto con lo ojos: Irritante.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
174
FURADÁN 3 SC
TIPO DE PRODUCTO INGREDIENTE
TOXICIDAD
ACTIVO
Categoría
toxicológica IIl
Insecticida Carbofurán
moderadamente
tóxico

MANIPULACIÓN
¾ Mantener lejos alimentos, de niños, personas no

responsables y animales domésticos.
¾ Mantener en lugar fresco y seco.
ALMACENAMIENTO ¾ Almacenar en un bien ventilado, lejos de fuego o calor.
¾ Lejos del alcance de niños o personas no responsables.
¾ Mantener el envase cerrado con etiqueta visible, lejos
del alcance de niños, personas no responsables
¾ Inhalación: Abundantes secreciones nasales y

bronquiales.
IDENTFICACIÓN DE
¾ Contacto con la piel: Ligero irritante de la piel.
PELIGROS/SÍNTOMAS
¾ Contacto con lo ojos: Ligero irritante ocular.
¾ Ingestión: Tóxico.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
175
LORSBAN 4EC
INGREDIENTE
ACTIVO
Categroría
toxicológica III
Insecticida clorpirifos
moderadamente
tóxico

MANIPULACIÓN

ALMACENAMIENTO
¾ Inhalación: Riesgo moderado.

IDENTIFICACIÓN DE ¾ Contacto con la piel: irritación moderada.
PELIGROS/SÍNTOMAS ¾ Contacto con lo ojos: ligera irritación en ojos.
¾ Ingestión: Riesgo bajo o moderado.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
176
MALATHION
INGREDIENTE
ACTIVO
Categría
toxicológica III
PESTICIDA Mercaptotion .
moderadamente
tóxico
¾ Evitar la exposición de adolescentes y de niños.

¾ No comer, no beber, o humo durante trabajo.
MANIPULACIÓN ¾ Lavar las manos antes de comer.
¾ Medidas para contener el efluente de extinción de
incendios.
¾ Separado de oxidantes fuertes y alimentos.

ALMACENAMIENTO ¾ Mantener en lugar bien ventilado.
¾ Inhalación: muy tóxico por la inhalación Vértigo, dificultad

respiratoria, contracción de las pupilas, calambres
musculares, pérdida del conocimiento.
IDENITIFCACIÓN DE
¾ Contacto con la piel: Tóxico.
PELIGROS/SÍNTOMAS
¾ Contacto con lo ojos: Irritante.
¾ Ingestión: puede ser fatal. Calambres abdominales,
diarrea, náuseas, vómitos.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
177
OXICLORURO DE COBRE
INGREDIENTE
ACTIVO
Categoría
Fungicida Oxicloruro de cobre toxicologica IV
ligeramente tóxico
¾ No respirar el polvo.
¾ Evítese el contacto con los ojos y la piel.
¾ En caso de manipulación de envases abiertos, evitar la
MANIPULACIÓN
propagación polvos mediante extracción de humos
localizada.
¾ Prever acciones para la contención del producto y del
agua empleada en la extinción.
¾ Manténgase fuera del alcance de los niños.

¾ Manténgase lejos de alimentos, bebidas.
ALMACENAMIENTO
¾ Materiales de envase apropiados: HDPE (polietileno de
alta densidad), LDPE (polietileno de baja densidad).
¾ Inhalación: Irritación de la vía respiratoria.

IDENTIFICACIÓN DE ¾ Contacto con la piel: Irritación.
PELIGROS/SÍNTOMAS ¾ Contacto con lo ojos: Irritación.
¾ Ingestión: Nocivo.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
178
OXIDO DE MAGNESIO
INGREDIENTE
ACTIVO
FUNGICIDA Magnesia calcinada Nocivo
¾ No poner en contacto con halógenos o ácidos fuertes.

¾ Evitar la exposición de adolescentes y de niños.
¾ No comer, no beber, o humo durante trabajo.
MANIPULACIÓN
¾ Lavar las manos antes de comer.
ALMACENAMIENTO ¾ Mantener separado de oxidantes fuertes, ácidos fuertes.
¾ Inhalación: Tos, sudoración, dolor de cabeza, tos,

náusea y fiebre,
IDENITIFCACIÓN DE
¾ Contacto con la piel: Bajo riesgo.
PELIGROS/SÍNTOMAS
¾ Contacto con lo ojos: Enrojecimiento.
¾ Ingestión: Diarrea.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
179
RIDOMIL
INGREDIENTE
ACTIVO
Categoría VI
Fungicida Mancozeb
ligeramente tóxico.
¾ Manténgase fuera del alcance de los niños.

¾ Manténgase lejos de alimentos, bebidas.
MANIPULACIÓN ¾ No respirar el polvo.
¾ Evítese el contacto con los ojos y la piel.
¾ Mantener el envase cerrado con etiqueta visible.
¾ Mantener lejos alimentos, de niños, y animales.

ALMACENAMIENTO ¾ Almacenar en un lugar seco, fresco y bien ventilado,
lejos de fuego o calor menor de 50 °C.
¾ Inhalación: Irritación.
IDENITIFCACIÓN DE ¾ Contacto con la piel: Irritación.
PELIGROS/SÍNTOMAS ¾ Contacto con lo ojos: Irritación.
¾ Ingestión: Puede causar intoxicación.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
180
ROUND UP
INGREDIENTE
ACTIVO
Categortía
Sal de
Herbicida toxicolóciga IV
Isopropilamina
ligeramente tóxico.
¾ Evitar el contacto con la piel y los ojos.

¾ Durante el uso no comer, beber o fumar.
¾ Limpiar a fondo el equipo después del uso.
MANIPULACIÓN
¾ Los envases vacíos conservan residuo de vapor y
producto.
¾ Observar todas las recomendaciones de la etiqueta.
¾ Materiales compatibles para el almacenaje: acero

inoxidable, aluminio, plástico, fibra de vidrio, guarnición
de cristal.
¾ Materiales incompatibles para el almacenaje: el acero
galvanizado, acero suave sin forro.
¾ Mantener fuera del alcance de niños.
ALMACENAMIENTO Guardar lejos de alimentos, y bebidas.
¾ Mantener solamente el envase original.
¾ La cristalización parcial puede ocurrir en almacenaje
prolongado debajo de la temperatura mínima de
almacenaje.
¾ Inhalación: Inflamación del tejido pulmonar, movimiento

de líquido hacia los espacios de aire del pulmón y
disminuye la capacidad de absorber el oxígeno y liberar
dióxido de carbono. En casos severos, puede ocurrir la
IDENITIFCACIÓN DE muerte a causa de falta de oxígeno en los tejidos.
PELIGROS/SÍNTOMAS ¾ Contacto con la piel: Levemente irritante.
¾ Contacto con lo ojos: Efectos no significativos.
¾ Ingestión: náuseas, diarrea, dolor abdominal, vomito
sangriento.
¾ Efectos cardiovasculares: Ritmo anormal del corazón.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN PERSO
NAL
RIESGO AMBIENTAL
181
ROXION
INGREDIENTE
ACTIVO
Categoría
Insecticida Dimetoato toxicologica II
altamente tóxico.
¾ Evitar las llamas.

¾ Evitar la dispersión del polvo.
MANIPULACIÓN ¾ Mantener una higiene estricta.
¾ No comer, beber, ni fumar durante la manipulación del
producto.
¾ Mantener en lugar fresco, seco, oscuro y bien ventilado.

ALMACENAMIENTO
¾ Separado de alimentos.
¾ Inhalación: Puede producir náuseas y vómitos.

¾ Contacto con la piel: Puede absorberse. Enrojecimiento,
aspereza, contracción pupilar, calambres musculares,
IDENITIFCACIÓN DE salivación excesiva
PELIGROS/SÍNTOMAS ¾ Contacto con lo ojos: Enrojecimiento, dolor.
¾ Ingestión: Calambres abdominales, convulsiones,
vértigo, dificultad respiratoria, náuseas, vómitos, pérdida
del conocimiento.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
182
SULFATO DE COBRE
INGREDIENTE
ACTIVO
Categoría
Fungicida Sulfato de cobre toxicologica IV
levemente tóxico.

MANIPULACIÓN ¾ No comer, ni beber, ni fumar durante el trabajo.
¾ Lavarse las manos antes de comer.
¾ Mantener en lugar seco.

ALMACENAMIENTO
¾ Bien cerrado.
¾ Inhalación: Tos dolor de garganta.

¾ Contacto con la piel: Enrojecimiento, ardor.
IDENTIFICACIÓN DE ¾ Contacto con lo ojos: Enrojecimiento ardor, visión
PELIGROS/SÍNTOMAS borrosa.
¾ Ingestión: Dolor abdominal, sensación de quemazón,
diarrea, shock o colapso, náuseas y vómitos.
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
RIESGO AMBIENTAL
183
SULFATO DE ZINC
INGREDIENTE
ACTIVO
Categoría
Fungicida Sulfato de zinc toxicologica IV
levemente tóxico

MANIPULACIÓN ¾ No comer, ni beber, ni fumar durante el trabajo.
¾ Lavarse las manos antes de comer.
¾ Mantener bien cerrado, en lugar seco y buena

ALMACENAMIENTO
ventilación.
¾ Inhalación: Tos, fatiga.

¾ Contacto con la piel: Enrojecimiento.
IDENITIFCACIÓN DE ¾ Contacto con lo ojos: Enrojecimiento, dolor, pérdida de
PELIGROS/SÍNTOMAS visión temporal.
¾ Ingestión: Dolor abdominal, sensación de quemazón,
diarrea, náuseas, vómitos
ELEMENTOS DE
PROTECCIÓN
PERSONAL
Fuentes: hojas de seguridad de laboratorios Bayer, Syngenta,

Dupon,Anasac, Dow agrosciences, TOXNET,Toxicology Data network.
184
ANEXO M SIMBOLOS DE PELIGRO

Antes de realizar cualquier trabajo en que se ocupen agroquímicos, se deben
observar los símbolos de peligro asociados a cada producto y tomar las medidas de
precaución, que continuación se señalan.
Clasificación: Sustancias y preparaciones que
reaccionan exotérmicamente también sin oxígeno y que
E detonan según condiciones de ensayo fijadas, pueden
explotar al calentar bajo inclusión parcial.
EXPLOSIVO Precaución: Evitar el choque, Percusión, Fricción,
formación de chispas, fuego y acción del calor.
Clasificación: Líquidos con un punto de inflamación

inferior a 21ºC, pero que NO son altamente inflamables.
Sustancias sólidas y preparaciones que por acción
F breve de una fuente de inflamación pueden inflamarse
FÁCILMENTE fácilmente y luego pueden continuar quemándose ó
INFLAMABLE permanecer incandescentes.
Precaución: Mantener lejos de llamas abiertas,
chispas y fuentes de calor.
Clasificación: Líquidos con un punto de inflamación

inferior a 0ºC y un punto de ebullición de máximo de
F+ 35ºC. Gases y mezclas de gases, que a presión normal
Extremadamente y a temperatura usual son inflamables en el aire.
inflamable Precaución: Mantener lejos de llamas abiertas, chispas
y fuentes de calor.
Clasificación: Destrucción del tejido cutáneo en todo

su espesor en el caso de piel sana, intacta.
C Precaución: Mediante medidas protectoras especiales
evitar el contacto con los ojos, piel y indumentaria. NO
Corrosivo inhalar los vapores. En caso de accidente o malestar
consultar inmediatamente al médico!.
Clasificación: La inhalación y la ingestión o absorción

cutánea en pequeña cantidad, pueden conducir a
daños para la salud de magnitud considerable,
eventualmente con consecuencias mortales.
T Precaución: evitar cualquier contacto con el cuerpo
Tóxico humano. En caso de malestar consultar
inmediatamente al médico. En caso de manipulación de
estas sustancias deben establecerse procedimientos
especiales.
185
Clasificación: La inhalación y la ingestión o absorción

cutánea en MUY pequeña cantidad, pueden conducir a
daños de considerable magnitud para la salud,
T+ posiblemente con consecuencias mortales.
Muy Tóxico Precaución: Evitar cualquier contacto con el cuerpo
humano , en caso de malestar consultar
inmediatamente al médico!.
Clasificación: (Peróxidos orgánicos). Sustancias y
preparados que, en contacto con otras sustancias, en
especial con sustancias inflamables, producen reacción
O fuertemente exotérmica.
Precaución: Evitar todo contacto con sustancias
Comburente combustibles.
Peligro de inflamación: Pueden favorecer los
incendios comenzados y dificultar su extinción.
Clasificación: La inhalación, la ingestión o la absorción

cutánea pueden provocar daños para la salud agudos o
Xn crónicos. Peligros para la reproducción, peligro de
Nocivo sensibilización por inhalación, en clasificación con R42.
Precaución: evitar el contacto con el cuerpo humano.
Clasificación: Sin ser corrosivas, pueden producir

inflamaciones en caso de contacto breve, prolongado o
repetido con la piel o en mucosas. Peligro de
Xi sensibilización en caso de contacto con la piel.
Irritante Clasificación con R43.
Precaución: Evitar el contacto con ojos y piel; no
inhalar vapores.
Clasificación: En el caso de ser liberado en el medio
acuático y no acuático puede producirse un daño del
ecosistema por cambio del equilibrio natural,
inmediatamente o con posterioridad. Ciertas sustancias
N o sus productos de transformación pueden alterar
Peligro para el simultáneamente diversos compartimentos.
medio ambiente Precaución: Según sea el potencial de peligro, no
dejar que alcancen la canalización, en el suelo o el
medio ambiente! Observar las prescripciones de
eliminación de residuos especiales.
186
ANEXO N
MANEJO DE REGISTROS
CROQUIS DEL PREDIO
CULTIVO/PREDIO: ELABORADO POR:

FECHA: PÁGINA:
187
TRAZABILIDAD
FECHA DE FECHA DE LOTE DESTINO COMPRADOR PESO RESPONSABLE

REGISTRO COSECHA FINAL
CULTIVO/PREDIO: ELABORADO POR:

FECHA: PÁGINA:
188
VARIEDADES Y PATRONES
AÑO
CULTIVO
ELABORADO POR
FINCA
FECHA DE
ELECCIÓN LIMITACIONES
FECHA DE DE LA VARIEDAD TECNOLOGIA MERCADO RESISTENTE USO MINIMO DE PARA LA
REGISTRO VARIEDAD SELECCIONADA CONOCIDA SEGURO TOLERANTE AGROQUÍMICOS OTROS ELECCIÓN COMENTARIOS
189
ACTIVIDADES CULTURALES
NOMBRE DEL CULTIVO

AÑO
NOMBRE
ARCHIVO
ELABORADO
POR
FINCA
OBSERVACIONES
FECHA LOTE VARIEDAD ACTIVIDAD JORNAL
190
MANEJO DE EMPAQUES Y TRAZABILIDAD
NOMBRE DEL CULTIVO

AÑO
NOMBRE ARCHIVO
ELABORADO POR
FINCA
EMPAQUE
FECHA LOTE VARIEDAD CLASE GUACAL CANASTILLA PESO NETO EN KG DESTINO
1 2 3 4 GDE PEQ GDE CARU PEQ 1 2 3 4
191
PRODUCCIÓN GENERAL DEL CULTIVO
NOMBRE DEL CULTIVO

AÑO
NOMBRE ARCHIVO
ELABORADO POR
FINCA
PRODUCCIÓN
PRODUCCION PORCENTAJE
PRODUCCIÓN OBTENIDA POR CLASE TON/AÑO NETA
ESPERADA EN LA OBSERVACIONES
OBTENIDA
TON/AÑO PRODUCCIÓN
1 2 3 4 PÉRDIDA TON/AÑO
192
DOSIS DE APLICACIÓN DE FERTILIZANTES
AÑO
NOMBRE ARCHIVO
ELABORADO POR
FINCA
FECHA DE
FECHA DE NOMBRE CALCULO DE TIPO DE BALANCE DE
SELECCIÓN DEL COMENTARIOS
REGISTRO DEL ASESOR CANITDADES FERTILIZANTES NUTRIENTES
ASESOR
193
ALMACENAMIENTO DE FERTILIZANTES
AÑO
NOMBRE ARCHIVO
ELABORADO POR
FINCA
AREA SECA
SEPARADOS DE AREA AREA FICHAS DE
FECHA PRODUCTO STOCK ENTRADA SALIDA
PLAGUICIDAS CUBIERTA LIMPIA SEGURIDAD
EXISTENTES.
194
ELECCION DE PLAGUICIDAS
AÑO
NOMBRE ARCHIVO
ELABORADO POR
FINCA
CRITERIOS PARA LA ELECCION (S/N) FRECUENCIAS DE APLICACIÓN
FECHA DE ASESOR O AGRICULTOR INSTRUCTIVO PREAPRADA Y
PRODUCTO OBJETIVO CALCULADA
ELECCIÓN CALIFICADO DE USO DOCUMENTADA
195
APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS
NOMBRE DEL CULTIVO

AÑO
NOMBRE ARCHIVO
ELABORADO POR
FINCA
FECHA LOTE RAZÓN CLASE
CANTIDAD VIA APLICACIÓN
PLAGUICIDA FUNGICIDA
196
REGISTROS DE APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS
AÑO
NOMBRE ARCHIVO
ELABORADO POR
FINCA
DATOS DE CADA CULTIVO

PRODUCTO CULTIVO
CANTIDAD
AUTORIZA
DO POR
FECHA DE NOMBRE INGREDIENTE NOMBRE PLAZO DE
LOTE VARIEDAD JUSTIFICACION OPERADOR MAQUINARIA MÉTODO
APLICACIÓN COMERCIAL ACTIVO CULTIVO SEGURIDAD
197
EQUIPO DE APLICACIÓN
AÑO
NOMBRE ARCHIVO
ELABORADO POR
FINCA
ÚLTIMA EN LAS MEZCLAS SE SIGUE

FECHA DE EQUIPO DE ÚLTIMO
VERIFICACIÓN EN CALIBRACIÓN LAS INSTRUCCIONES DE LA
REGISTRO APLICACIÓN MANTENIMIENTO
ANUAL ETIQUETA (S/N)
198
ALMACENAMIENTO Y MANEJO DE AGROQUIMICOS
AÑO
NOMBRE ARCHIVO
ELABORADO POR
FINCA
CARACTERISTICAS DEL ALMACEN EQUIPAMIENTO PARA/DE OTRAS CONDICIONES
AUTORIZADO
SEPARADOS
INVENTARIO
ORIGINALES
VENTILADO
SEPARADO
ILUMINADO
DE OTROS
VERTIDOS
VERTIDOS
MEDICION
RETENER
LÍQUIDOS
ENVASES
ACCESO
MEZCLA
TRATAR
SOLIDO
ABAJO
CON
BAJO RESISTENTE AL MATERIAL NO
FECHA DE REGISTRO
LLAVE FUEGO ABSORVENTE
199
ENVASES VACIOS DE AGROQUÍMICOS
AÑO
NOMBRE ARCHIVO
ELABORADO POR
FINCA
GESTIÓN DE RECOLECCIÓN Y
GESTION DE ENVASES VACÍOS(S/N) ELIMINACIÓN
EN EL
SIN SIN ENJUAGUE RECOLECTAN Y
SE AGUA DE ALMACÉN
FECHA DE CONTACTO CONTAMINAR A PRESIÓN GUARDAN
REHUSAN ENJUAGUE CON COMENTARIOS
REGISTRO CON MEDIO O TRES HASTA
(S/N) A TANQUE ETIQUETAS Y
PERSONAS AMBIENTE VECES ELIMINACIÓN
SEGUROS
200
PRODUCTOS AGROQUÍMICOS CADUCADOS
AÑO
CULTIVO
ELABORADO POR
FINCA
GESTIÓN DE PRODUCTOS CADUCOS ELIMINACIÓN

NOMBRE
FECHA DE FECHA DE CON
DEL CADUCO(S/N) SEPARADOS OFICIAL PROPIA COMENTARIOS
REGISTRO CADUCIDAD IDENTIFICACIÓN(S/N)
PRODUCTO
201
INSTALACIONES EN LA FINCA PARA EL MANEJO DEL PRODUCTO Y ALMACENAMIENTO
AÑO
CULTIVO
ELABORADO POR
FINCA
AGENTES DE RESTOS DE
INTALACIONES (S/N) LIMPIEZA (S/N) PRODUCTOS
ESTÁ APROBADO
DESINFECTADAS
PROTECCIÓN DE
ESTÁN EN ÁREA
LÁMPARAS(S/N)
JUNTO CON
ADECUADAS
SEPARADAS
EN ÁREAS
ETIQUETA
LÍMPIAS Y
LOS PROTECCIÓN ANIMALES
SU USO
TIENEN
TIENE
FECHA DE EQUIPOS, DE ROTURA DE DOMÉSTICOS
REGISTRO
DRENAJE
SE VIDRIOS Y SIN
COMENTARIOS
ADECUADO
MANTIENEN PLÁSTICOS(S/N) ACCESO(S/N)
Y LIMPIAN
202
GESTION DE RESIDUOS Y AGENTES CONTAMINANTES:RECICLAJE Y REUTILIZACIÓN
AÑO
CULTIVO
ELABORADO POR
FINCA
IDENTIFICACIÓN DE RESIDUOS (S/N) IDENTIFICACIÓN DE FUENTES DE CONTAMINACIÓN(S/N)
CONTAMINACION
FECHA DE DE EN LA EN COSECHA Y OTROS CONTAMINACION CONTAMINACION CONTAMINACION OTRAS
DE LAS
REGISTRO INSUMOS PRODUCCIÓN POSTCOSECHA RESIDUOS DEL AGUA DEL SUELO DEL PRODUCTO FUENTES
INTALACIONES
203
ROPA Y EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
AÑO
CULTIVO
ELABORADO POR
FINCA
OPERADORES DE AGROQUÍMICOS ROPA DE PROTECCIÓN

(S/N) (S/N)
SE DISPONE DE
EQUIPOS Y
CUMPLEN SE LIMPIA SE GUARDA UTENSILIOS DE
CUENTAN CON
FECHA DE REQUISITOS DE DESPUÉS SEPARADA DE EMERGENCIA
ROPA DE COMENTARIOS
REGISTRO OPERACIÓN DE LAS DE PRODUCTOS PARA
PROTECCIÓN
ETIQUIETAS USARLA AGROQUÍMICOS OPERARIOS
CONTAMINADOS
(S/N)
204
CAPACITACIÓN
AÑO
CULTIVO
ELABORADO POR
FINCA
TRABAJADORES CAPACITADOS (S/N)
INSTRUCCIONES
SE REGISTRA CADA INTRUCCIONES EN
CAPACITACIÓN CAPACITACIÓN EN ESPECÍFICA EN DE HIGIENE PARA
FECHA DE TRABAJADOR Y CASO DE
ESPECÍFICA EN PRIMEROS REQUISITOS DE EL PERSONAL COMENTARIOS
REGISTRO PROGRAMA DE ACCIDENTES Y
MANEJO DE EQUIPOS AUXILIOS HIGIENE SUBCONTRATADO
CAPACITACIÓN EMERGENCIAS (S/N)
Y VISITAS (S/N)
205
ANEXO O PRESUPUSTO DE IMPLEMENTACION FICHAS DE MANEJO AMBIENTAL
206
ANEXO O PRESUPUESTO IMPLEMENTACION FICHAS DE MANEJO AMBIENTAL CIC LA ISLA

SASAIMA
PRESUPUESTO CONSOLIDADO
UNIDAD CANT VR. UNT. VR.TOTAL APLICACIÓN
ITEM
MANO DE OBRA
Aplicación de correctivos Jornal 5 17,000 85,000 SEMESTRAL
CADA VEZ QUE SE
Desyerbes, podas rozadas y plateos Jornal 7 17,000 119,000 NECESITE
Aplicación de herbicidas biológicos CADA VEZ QUE SE
u organicos Jornal 27 17,000 459,000 NECESITE
CADA VEZ QUE SE
Manejo sanitario Jornal 23 17,000 391,000 NECESITE
Operario compostaje Jornal 15 17,000 255,000 PRIMER MES
Transporte de material vegetal Jornal 8 17,000 136,000 PRIMER MES
Limpieza general del predio Jornal 10 17,000 170,000 MENSUAL
Construcción vivero Jornal 10 17,000 170,000 PRIMER MES
Preparacion terreno Jornal 9 17,000 153,000 PRIMER MES
Transporte de fruta Jornal 8 13,000 104,000 CADA MES
cosecha Jornal 8 17,000 136,000 CADA MES
Manejo sanitario(aseo general) Jornal 30 8000 240,000 PRIMER MES
Recolección Jornal 8 17,000 136,000 CADA MES
SUBTOTAL 2,554,000
INSUMOS
Insecticida orgánico Litro 5 50,000 250,000 PRIMER MES
Fungicida orgánico Litro 9 60,000 540,000 PRIMER MES
SUBTOTAL 790,000
EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
Alambre proteccion metros 96 1,185 113,760 PRIMER MES
Postes de madera vivero un 16 700 11,200 PRIMER MES
Bolsas plasticas un 1 100 100 PRIMER MES
Kit de herramientas un 1 875,000 875,000 PRIMER MES
Malla antihierbas vivero metros 9 11,875 106,875 PRIMER MES
teja en acrilico un 11 34,063 374,693 PRIMER MES
clavos un 200 40 8,000 PRIMER MES
Bomba de Espalda un 4 54,000 216,000 PRIMER MES
Pala plana un 1 38000 38,000 PRIMER MES
Balanza (preparación agroquímicos) un 1 150000 150,000 PRIMER MES
Probeta (preparación agroquímicos) un 2 98300 196,600 PRIMER MES
Beaker (preparación agroquímicos) un 2 11197 22,394 PRIMER MES
Mesón metálico (preparación
agroquímicos) un 1 700000 700,000 PRIMER MES
Papel pH (control de comopostaje o
lombricultura) un 1 35,000 35,000 PRIMER MES
Termometro un 1 45,000 45,000 PRIMER MES
SUBTOTAL
2,892,622
207
ACOMPAÑAMIENTO
Asistencia técnica orgánica un 4 90000 360,000 PRIMER MES
Asesoria control biologico un 8 80000 640,000 PRIMER MES
Asesoria control cultural un 7 50000 350,000 PRIMER MES
Asesoria control orgánico un 8 60000 480,000 PRIMER MES
Asistencia técnica manejo
fertilizantes un 8 80000 640,000 CADA AÑO
SUBTOTAL 2,470,000
CAPACITACION
Honorarios viaje 14 30,000 420,000 PRIMEROS 6 MESES
material didactico viaje 14 36000 504,000 PRIMEROS 6 MESES
Alimentación viaje 14 165,000 2,310,000 PRIMEROS 6 MESES
Transporte viaje 14 35,000 490,000 PRIMEROS 6 MESES
SUBTOTAL 3724000
PRESENTACIÓN DE INFORMES Y VARIOS
Alimentación viaje 5 25000 125,000 PRIMEROS 6 MESES
Transporte viaje 5 35000 175,000 PRIMEROS 6 MESES
SUBTOTAL 300,000
OTROS COSTOS
Análisis de suelos,aguas y foliar un 12 75,000 900,000 CADA AÑO
Señalización un 155 10000 1,550,000 CADA AÑO
Extintor un 2 80000 160,000 PRIMER MES
Canecas grandes un 39 30000 1,170,000 PRIMER MES
Canecas pequeñas un 3 15000 45,000 PRIMER MES
Botiquin un 2 50000 100,000 PRIMER MES
Estopa kg 1 15000 15,000 PRIMER MES
Escoba un 1 12000 12,000 PRIMER MES
Pallets o tarimas un 7 45000 315,000 PRIMER MES
Detergente kg 3 13000 39,000 PRIMER MES
Soda caustica Kg 3 1850 5,550 PRIMER MES
Estiercol Kg 7 5,000 35,000 PRIMER MES
Cal Kg 3 113 339 PRIMER MES
Cubierta plastica un 3 5,000 15,000 PRIMER MES
Material sanitario(jabón toallas papel
higiénico etc) un 3 150000 450,000 CADA MES
Resmas de papel un 1 10000 10,000 CADA MES
Lapiceros un 4 1000 4,000 CADA MES
Fotocopias un 16 100 1,600 CADA MES
SUBTOTAL 4,827,489
GRAN TOTAL 17,558,111
FUENTE: El autor.
208
PRESUPUESTO IMPLEMENTACION FICHAS DE MANEJO AMBIENTAL CIC

LA ISLA SASAIMA
PRESUPUESTO CONSOLIDADO POR FICHA
COSTO TOTAL FICHA VALOR

MC 1 Manejo del vivero 1,427,628
MC 2 Manejo preliminar del cultivo 2,050,000
MC 3 Adecuación del terreno 300,000
MC 4 Manejo de poda plateo, rozada y desyerba 1,189,000
MC 5 Uso de plaguicidas 3,090,544
MC 6 Calibración de equipos 0
MC 7 Control de plagas malezas y enfermedades 1,878,000
MC 8 Manejo de fertilizantes 1,480,000
MC 9 Generación de residuos vegetales 721,339
MC 10 Generación de residuos plásticos 170,000
MC 11 Generación de residuos sólidos 0
MC 12 Cosecha 512,000
MC 13 Servicios para el personal 785,000
MC 14 Capacitación al personal 4,024,000
MC 15 Manejo de registros 15,600
FUENTE: El autor.
NOTA 1: ALGUNOS COSTOS EN LOS PRESUPUESTO DESGLOSADOS NO SE TUVIERON EN

CUENTA PORQUE LOS EQUIPOS, HERRAMIENTAS O INSTALACIONES YA ESTAN COMPRADOS O
EN FASE DE CONSTRUCCIÓN.
209
ANEXO P PRESUPUESTO DESGLOSADO
PRESUPUESTO IMPLEMENTACION FICHAS DE MANEJO AMBIENTAL CIC LA ISLA SASAIMA
MC 1 MANEJO DEL VIVIERO

VALOR VALOR PERIODO
ITEM UNIDAD cantidad
UNTARIO TOTAL
Análisis de suelos,aguas y foliar Muestra 1 75,000 75,000 CADA AÑO
Alambre protección viviero metros 96 1,185 113,760 PRIMER MES
Postes de madera contrucción
un 16 700
viviero 11,200 PRIMER MES
Bolsas plasticas un 1 100 100 PRIMER MES
Malla antihierbas metros 9 11,875 106,875 PRIMER MES
Teja en acrilico un 11 34,063 374,693 PRIMER MES
Clavos un 200 40 8,000 PRIMER MES
Construcción jornal 10 17,000 170,000 PRIMER MES
Preparacion terreno jornal 4 17,000 68,000 PRIMER MES
TOTAL 1,427,628
FUENTE: El autor.
NOTA 2: SE PROYECTA UN VIVIERO DE 12X12 M.
NOTA 3. LOS COSTOS DE CAPACITACIÓN SE MANEJARÁN EN LA FICHA DE CAPACITACIÓN MC
14.
MC 2 MANEJO PRELIMINAR DEL CUTIVO

VALOR VALOR
UNTARIO TOTAL PERIODO
Señalización un 80 10000 800000 PRIMER MES
Canecas un 36 30,000 1,080,000 PRIMER MES
Limpieza general del predio jornal 10 17,000 170,000 MENSUAL
TOTAL 2,050,000
NOTA 4: LOS COSTOS DE CAPACITACIÓN SE MANEJARÁN EN LA FICHA DE CAPACITACIÓN MC

14.
NOTA 5: LOS COSTOS DE JORNALES POR LIMPIEZA GENERAL DEL PREDIO SE FORMULARON
PARA UN MES.
210
MC 3 ADECUACIÓN DEL TERRENO

VALOR VALOR
Señalización un 30 10,000 300,000 PRIMER MES
TOTAL 300,000
FUENTE: El autor.
NOTA 6: LOS COSTOS DE CAPACITACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE PELIGROS POTENCIALES

EN TERRENOS ACULTIVAR Y SELECCIÓN DEL MISMO SE ECUENTRA EN EL PRESUPUESTO DE
CAPACITACIÓN MC 14.

MC 4 MANEJO DE PODA, PLATEO, ROZADA Y CONTROL DE HIERBAS INDESEABLES COSTOS
PRIMER MES
VALOR VALOR
Aplicación de correctivos Jornal 5 17,000 85,000 SEMESTRAL
Desyerbes, podas rozadas y CADA VEZ QUE SE
plateos Jornal 12 17,000 204,000 NECESITE
Aplicación de herbicidas CADA VEZ QUE SE
biologicos u organicos Jornal 3 17,000 51,000 NECESITE
CADA VEZ QUE SE
Manejo sanitario Jornal 5 17,000 85,000 NECESITE
Analisis de suelos y foliar un 6 75,000 450,000 CADA AÑO
Bomba de Espalda un 1 54,000 54,000 PRIMER MES
Tijeras Manuales Unidad 5 15,000 75,000 PRIMER MES
Machetes Unidad 5 20,000 100,000 PRIMER MES
TOTAL 1,104,000
FUENTE: El autor.
NOTA 7: LOS COSTOS DE CAPACITACIÓN PARA EL MANEJO DE PODA, PLATEO, ROZADA, Y

CONTROL DE HIERBAS INDESEABLES SE ECUENTRA EN EL PRESUPUESTO DE CAPACITACIÓN
MC 14.
211
MC 5 USO DE PLAGUICIDAS COSTOS PARA EL PRIMER MES

VALOR VALOR
ITEM UNIDAD CANTIDAD
Insecticida orgánico Litro 5 50,000 250,000 PRIMER MES
Fungicida orgánico Litro 9 60,000 540,000 PRIMER MES
Bomba de espalda un 3 54000 162,000 PRIMER MES
Asistencia técnica orgánica un 4 90000 360,000 PRIMER MES
Señalización un 30 10000 300,000 PRIMER MES
Extintor un 2 80000 160,000 PRIMER MES
Canecas un 3 30000 90,000 PRIMER MES
Botiquin un 1 50000 50,000 PRIMER MES
Estopa kg 1 15000 15,000 PRIMER MES
Escoba un 1 12000 12,000 PRIMER MES
Pala plana un 1 38000 38,000 PRIMER MES
Detergente kg 3 13000 39,000 PRIMER MES
Soda caustica Kg 3 1850 5,550 PRIMER MES
Balanza para agroquímicos un 1 150000 150,000 PRIMER MES
Probeta para agroquímicos un 2 98300 196,600 PRIMER MES
Beaker para agroquímicos un 2 11197 22,394 PRIMER MES
Mesón metálico un 1 700000 700,000 PRIMER MES
TOTAL 3,090,544
FUENTE: El autor.
NOTA 8: LOS OTROS ELEMETOS E IMPLEMENTOS NECESARIOS PARA COMPLETAR A

CABALIDAD CON EL CUMPLIMIENTO DE LAS ACTIVIDADES FORMULADAS EN LA FICHA YA SE
COMPRARON Y SE TIENE EN CUENTA EN UN PROYECTO DE MEJORAMIENTO DE
INFRAESTRUCTURA DE ÉSTA ÁREA CON LA COLABORACIÓN DE UN ARQUITECTO.
NOTA 9: YA SE HIZO CONTRATACIÓN PARA ADECUACIÓN DEL ÁREA DE DISPOSICIÓN DE

RESIDUOS.
NOTA 10: LAS CANTIDES DE INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS BIOLÓGICOS SON PARA PRUEBAS
PILOTO.
NOTA 11: LOS COSTOS DE CAPACITACIÓN PARA EL MANEJO DE LA PRESENTE SE ECUENTRAN

EN EL PRESUPUESTO DE CAPACITACIÓN MC 14.
212
MC 7 CONTROL ALTERNATIVO DE PLAGAS MALEZAS Y ENFERMEDADESVALOR PRIMER MES

VALOR
UNTARIO VALOR TOTAL PERIODO
Asesoria control biologico un 8 80000 640000 PRIMER MES
Asesoria control cultural un 7 50000 350000 PRIMER MES
Asesoria control orgánico un 8 60000 480000 PRIMER MES
Aplicación de correctivos jornal 24 17000 408000 MENSUAL
TOTAL 1878000
FUENTE: El autor.
NOTA 12: LOS COSTOS DE CAPACITACIÓN SE ENCUENTRAN EN EL PRESUPUESTO DE LA FICHA

DE CAPACITACIÓN MC 14.
MC 8 MANEJO DE FERTILIZANTES
VALOR
UNTARIO VALOR TOTAL PERIODO
Señalización un 15 10000 150000 PRIMER MES
Pallets o tarimas un 7 45000 315000 PRIMER MES
analisis foliares y de suelo un 5 75000 375000 PRIMER MES
Asistencia técnica un 8 80000 640000 CADA AÑO
TOTAL 1480000
FUENTE: El autor.
NOTA 13: LOS COSTOS DE CAPACITACIÓN SE ENCUENTRAN EN EL PRESUPUESTO DE LA FICHA

DE CAPACITACIÓN MC 14.
MC 9 GENERACIÓN DE RESIDUOS VEGETALES

VALOR VALOR
Estiercol Kg 7 5,000 35,000 PRIMER MES
Cal Kg 3 113 339 PRIMER MES
Operario compostaje Jornal 15 17,000 255,000 PRIMER MES
Transporte de material
vegetal Jornal 8 17,000 136,000 PRIMER MES
Cubierta plastica un 3 5,000 15,000 PRIMER MES
Papel pH un 1 35,000 35,000 PRIMER MES
Termometro un 1 45,000 45,000 PRIMER MES
TOTAL 721,339
FUENTE: El autor.
213
NOTA 14: ESTE PRESUPUESTO SE PRESENTA PARA ELABORAR LA PRUEBA PILOTO.

NOTA 15:LOS COSTOS DE CAPACITACIÓN DE ÉSTE ÍTEM SE ENCUENTRAN INCLUÍDOS EN LA
FICHA DE CAPACITACIÓN MC 14.
MC 10 GENERACIÓN DE RESIDUOS PLÁSTICOS

VALOR VALOR
Manejo sanitario jornal 10 17000 170000 CADA MES
TOTAL 170,000
FUENTE: El autor.
NOTA 16: LOS COSTOS DE CAPACITACIÓN DE ÉSTE ÍTEM SE ENCUENTRAN INCLUÍDOS EN LA
MC 12 COSECHA
VALOR VALOR
Manejo sanitario Jornal 8 17,000 136,000 CADA MES
Transporte de fruta Jornal 8 13,000 104,000 CADA MES
Cosecha Jornal 8 17,000 136,000 CADA MES
Recolección Jornal 8 17,000 136,000 CADA MES
TOTAL 512,000
FUENTE: El autor.
MC 13 SERVICIOS BASICOS PARA EL PERSONAL MES

VALOR VALOR
Material sanitario(jabón toallas papel
higiénico etc) un 3 150000 450,000 CADA MES
Canecas un 3 15000 45,000 PRIMER MES
Botiquín un 1 50000 50,000 PRIMER MES
Manejo sanitario(aseo general) un 30 8000 240,000 PRIMER MES
TOTAL 785,000
FUENTE: El autor.
214

MC 14 CAPACITACIÓN AL PERSONAL
A-COSTOS VIAJES SASAIMA PRESENTACION INFORMES Y VARIOS

ITEM # VISITAS VLR/VISITA VLR TOTAL
Alimentación 5 25,000 125,000
Transporte 5 35,000 175,000

SUBTOTAL 300,000
B. CAPACITACIÓN AMBIENTAL
ITEM # VISITAS VLR/VISITA VLR TOTAL
Honorario capacitador 14 30,000 420,000
Material didáctico 14 36,000 504,000
Alimentación 14 165,000 2,310,000
Transporte 14 35,000 490,000

SUBTOTAL 3,724,000
FUENTE: El autor.
NOTA 19: SE CONSIDERAN GRUPOS DE 10 PERSONAS EN EL PROGRAMA DE

CAPACITACION AMBIENTAL
NOTA 20: SE BRINDARÁ ALIMENTACIÓN EN CADA SESIÓN.(REFRIGERIOS Y ALMUERZO).

NOTA 21: LOS COSTOS DE CAPACITACIÓN PARA CADA UNA DE LAS FICHAS DE MANEJO
AMBIENTAL SE PRESNTENTAN CON UN COSTO MODERADO DEBIDO A QUE SE PUEDEN
REALIZAR POR LA MODALIDAD DE PASANTÍAS.
NOTA 22: LAS CAPACITACIONES SE REALIZARÁN EN UN TIEMPO NO MAYOR A 2 HORAS POR

TEMA (FICHA AMBIENTAL) Y SESIÓN.
NOTA 23: EL CIC LA ISLA POSEE TODA LA ADECUACIÓN PARA LAS CAPACITACIONES
(VIDEOBEAM, COMPUTADOR, MESAS Y DEMÁS), LOS CUALES NO TIENEN COSTO DE ALQUILER
O COMPRA.
215
MC 16 MANEJO DE REGISTROS VALOR MENSUAL

VALOR VALOR
Resmas de papel un 1 10000 10000 CADA MES
Lapiceros un 4 1000 4000 CADA MES
Fotocopias un 16 100 1600 CADA MES
TOTAL 15600
FUENTE: El autor.

216

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DE INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “LA ISLA” DEL MUNICIPIO

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Para la elaboración de la presente guía, se contó con el apoyo del área

ENVIRONMENTAL GUIDE FOR THE AGRICULTURAL ACTIVITIES OF THE

The elaboration of the present thesis, there allowed to formulate an

5. SECUENCIA Y ACTIVIDADES QUE SE

8. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO 31

9. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA FINCA

10 EVALUACIÓN AMBIENTAL DE LAS

10.1.5 Control Cultural de Malezas. 71

11 PROPUESTA DE LA GUÍA DE MANEJO

La formulación de la presente Guía Ambiental, es una herramienta para la

En el presente estudio se aborda la incidencia de las diferentes variables

La presente Guía Ambiental contiene medidas de mitigación, prevención por

TABLA 1. Síntesis del marco jurídico. 26

TABLA 2. Estaciones meteorológicas disponibles. 32

TABLA 3. Distribución media mensual de la precipitación. 32

TABLA 4. Distribución mensual de la temperatura media. 33

TABLA 5. Humedad relativa. 34

TABLA 8. Carencia de nutrientes en las plantas. 40

TABLA 9. Caracterización del lago de piscicultura. 41

TABLA 10. Estándares de calidad de agua según decreto

TABLA 11.Coberturas vegetales. 43

TABLA 12. Acueducto municipal. Fuentes de abastecimiento

TABLA 13. Tratamiento de agua potable. 45

TABLA 14. Cubrimiento del servicio de energía. 46

TABLA 15. Infraestructura vial. 46

TABLA 16. Población total de cultivos en el CIC La Isla. 49

TABLA 17. Distribución de cultivos por lote. 50

TABLA 18. Aspectos tecnológicos de los cultivos

TABLA 19. Aspectos tecnológicos de los cultivos

TABLA 20. Aspectos tecnológicos de los cultivos

TABLA 21. Aspectos tecnológicos de los cultivos

TABLA 22. Aspectos tecnológicos de los cultivos

TABLA 23. Aspectos tecnológicos de los cultivos

TABLA 24. Aspectos tecnológicos de los cultivos

TABLA 25. Aspectos tecnológicos de los cultivos

TABLA 26. Aspectos tecnológicos de los cultivos

TABLA 27. Aspectos tecnológicos de los cultivos

TABLA 28. Identificación de lotes por actividades. 59

TABLA 29. Inventario de fertilizantes aplicados en la finca. 60

TABLA 30. Inventario de plaguicidas utilizados en la finca. 63

TABLA 31. Cantidades y pesos anuales de Residuos

TABLA 32. Activides impactadas positivamente. 93

TABLA 33. Activides impactadas negativamente. 94

TABLA 34. Factores ambientales impactados

TABLA 35. Factores ambientales impactados

FIGURA 1. Horizontes de suelo en la finca. 39

FIGURA 2. Área administrativa. 49

FIGURA 3. Área de piscicultura. 49

FIGURA 5. Control biológico. 65

FIGURA 6. Área de almacenamiento. 66

FIGURA 7. Bomba estacionaria fumigadora de motor. 67

FIGURA 8. Fumigadora de espalada de motor . 67